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Sommaire

1. AVERTISSEMENTS POUR LUTILISATION ......................................................................... 38 2. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE .......................................................................... 40 3. RESPECT DE LENVIRONNEMENT ..................................................................................... 42
3.1 Notre respect de lenvironnement ................................................................................................................. 42 3.2 Votre respect de lenvironnement ................................................................................................................. 42

4. FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE APPAREIL ................................................................ 43


4.1 Description des commandes du panneau frontal .......................................................................................... 44

5. ACCESSOIRES DISPONIBLES ............................................................................................ 45


5.1 Utilisation de la grille ou de la lchefrite ........................................................................................................ 45 5.2 Utilisation de la grille d'appui ......................................................................................................................... 46 5.3 Utilisation des grilles de rduction ................................................................................................................ 46

6. UTILISATION DU PLAN DE CUISSON ................................................................................. 47


6.1 Avertissements et conseils gnraux ........................................................................................................... 47 6.2 Allumage des brleurs du plan ..................................................................................................................... 47 6.3 Conseils pratiques pour l'utilisation des brleurs du plan de cuisson ........................................................... 47 6.4 Diamtre des rcipients ................................................................................................................................ 48

7. UTILISATION DU FOUR ....................................................................................................... 49


7.1 Avant d'utiliser l'appareil ................................................................................................................................ 49 7.2 Plaques denfournement ............................................................................................................................... 49 7.3 Compartiment de rangement (seulement sur certains modles) .................................................................. 49 7.4 Couvercle en verre (sur certains modles uniquement) ............................................................................... 50 7.5 Ventilation de refroidissement ....................................................................................................................... 50 7.6 Eclairage interne ........................................................................................................................................... 50 7.7 Avertissements et conseils gnraux pour lutilisation .................................................................................. 51 7.8 Utilisation du brleur infrieur ....................................................................................................................... 52 7.9 Utilisation du gril lectrique ........................................................................................................................... 52

8. CUISSONS AU FOUR ........................................................................................................... 53


8.1 Conseils et suggestions pour la cuisson ....................................................................................................... 54 8.2 Tableau indicatif des cuissons ...................................................................................................................... 55

9. NETTOYAGE ET ENTRETIEN .............................................................................................. 56


9.1 Nettoyage de lacier inox ............................................................................................................................... 56 9.2 Nettoyage ordinaire quotidien ....................................................................................................................... 56 9.3 Taches d'aliments ou rsidus ........................................................................................................................ 56 9.4 Nettoyage des composants du plan de cuisson ........................................................................................... 56 9.5 Nettoyage du four ......................................................................................................................................... 57

10. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ....................................................................................... 59


10.1 Remplacement de la lampe dclairage ...................................................................................................... 59 10.2 Dmontage de la porte ............................................................................................................................... 59 10.3 Dmontage du joint ( l'exception des modles pyrolyse) ....................................................................... 60 10.4 Dmontage des vitres internes ................................................................................................................... 60

11. INSTALLATION .................................................................................................................. 61


11.1 Montage dans les meubles de la cuisine .................................................................................................... 61 11.2 Ventilation des locaux et vacuation de la combustion .............................................................................. 62 11.3 Raccordement du gaz ................................................................................................................................. 63 11.4 Branchement lectrique .............................................................................................................................. 65 11.5 Positionnement du dosseret (sur certains modles uniquement) ............................................................... 66 11.6 Positionnement et nivellement de lappareil ................................................................................................ 66

12. ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ .......................................................... 67


12.1 Remplacement des injecteurs du plan de cuisson ...................................................................................... 67 12.2 Remplacement de l'injecteur du brleur infrieur ........................................................................................ 67 12.3 Disposition des brleurs .............................................................................................................................. 68 12.4 Oprations finales ....................................................................................................................................... 68 12.5 Tableaux des caractristiques des brleurs et injecteurs ........................................................................... 70

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les oprations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destines au technicien qualifi qui doit effectuer linstallation, la mise en service et le contrle fonctionnel de lappareil.

Des informations complmentaires sur les produits sont disponibles sur le site www.smeg.com

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Avertissements gnraux
1. AVERTISSEMENTS POUR LUTILISATION
Ce manuel fait partie intgrante de l'appareil. On recommande de le garder intact et porte de main pendant toute la dure de vie de l'appareil. Avant d'utiliser lappareil, nous conseillons de lire attentivement ce manuel ainsi que toutes les indications quil contient. L'installation doit tre effectue par du personnel qualifi et conformment aux normes en vigueur. Cet appareil est prvu pour une utilisation de type domestique, et il est conforme aux directives CE actuellement en vigueur. L'appareil est construit pour l'utilisation suivante : cuisson et rchauffement d'aliments ; toute autre utilisation est impropre. Ces instructions sont uniquement valables pour les pays de destination dont les symboles d'identification figurent sur la couverture de ce manuel. N'obstruez pas les ouvertures, les fentes d'aration et d'vacuation de la chaleur, sous peine de dysfonctionnements.

N'utilisez jamais cet appareil pour rchauffer une pice. Cet appareil est marqu conformment la directive europenne 2002/96/CE relative aux appareils lectriques et lectroniques (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE). Elle dfinit les normes de collecte et de recyclage des appareils usags en vigueur sur tout le territoire de lunion europenne. La plaque d'identification avec les donnes techniques, le numro de srie et le marquage, est visiblement positionne sur le tiroir (s'il est prsent) ou l'arrire de l'appareil. Une copie de la plaque est reproduite dans la notice : on conseille de l'appliquer l'endroit prvu a l'intrieur de la couverture. Nenlevez jamais la plaque. Avant de mettre l'appareil en fonction, enlevez toutes les tiquettes et les films de protection appliqus sur les surfaces externes. Evitez absolument dutiliser des ponges mtalliques et des racloirs tranchants susceptibles d'endommager les surfaces. Utilisez les produits normalement prconiss, non abrasifs, en vous servant ventuellement dutensiles en bois ou en plastique. Rincez soigneusement et schez avec un chiffon doux. Evitez de laisser scher dans le four des rsidus d'aliments base de sucre (tels que la confiture). Elles risquent, si elles schent trop longtemps, dabmer lmail qui recouvre lintrieur du four. N'utilisez pas de vaisselle ni de rcipients en plastique. Les hautes tempratures l'intrieur du four risquent de faire fondre ce matriau et d'endommager l'appareil. Aprs chaque utilisation de l'appareil, vrifiez toujours que les manettes de commande sont sur zro (teint). N'utilisez pas de botes ni de rcipients ferms l'intrieur de l'appareil. Des surpressions risquent de se produire l'intrieur des rcipients durant la cuisson, avec un risque d'explosion. Durant la cuisson, ne couvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium et ny posez pas de casseroles ni de lchefrites pour viter d'endommager la surface maille. Ne placez pas sur le plan de cuisson des casseroles dont le fond n'est pas parfaitement plat et rgulier. L'instabilit des rcipients peut provoquer des brlures. N'appuyez-vous ni asseyez-vous pas sur la porte ouverte de l'appareil. Une charge excessive peut en compromettre la stabilit.

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Avertissements gnraux
Pendant son utilisation, l'appareil devient trs chaud. Pour toute opration, il est vivement conseill d'utiliser des gants thermiques prvus cet effet.

N'utilisez pas le plan de cuisson si le processus de pyrolyse (s'il est prvu) est en cours dans le four.

En cas d'absences prolonges, il est conseill de fermer le robinet d'interception du gaz ou la vanne de la bouteille.

Veillez ce qu'aucun objet ne reste coinc dans la porte du four.

N'ouvrez pas le compartiment de rangement lorsque le four est allum et encore chaud. Les tempratures lintrieur peuvent tre trs leves. Ne versez pas d'eau directement sur les lchefrites durant une cuisson, si les surfaces sont encore trs chaudes. La vapeur d'eau risque de provoquer des brlures et d'endommager les surfaces mailles.

Ne procdez la cuisson que lorsque la porte est ferme. Toute fuite de chaleur est dangereuse. Le fabricant dcline toute responsabilit en cas de dommages subis par les personnes et les choses, dus au non respect des prescriptions susmentionnes ou dcoulant de l'altration mme d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pices dtaches non originales.

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Avertissements gnraux
2. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE
Consultez les instructions dinstallation pour les consignes de scurit concernant les appareils lectriques ou au gaz et pour les fonctions de ventilation. Dans votre intrt et pour votre scurit, la loi tablit que linstallation et lassistance de tous les appareils lectriques et au gaz soient effectues par du personnel qualifi conformment aux normes en vigueur. Nos installateurs agrs garantissent un travail satisfaisant. Les appareils au gaz ou lectriques doivent toujours tre dsinstalls par des personnes comptentes. Avant de brancher l'appareil, contrlez que les donnes figurant sur la plaque correspondent celles du rseau. Si l'appareil est install sur des plates-formes rehausses, bloquez-le avec des moyens de fixation adquats.

Avant d'excuter les travaux d'installation / entretien, vrifiez que l'appareil est dbranch du secteur.

Si les appareils de cuisson sont installs sur des vhicules (par exemple des camping-car, des caravanes, etc.) ceux-ci doivent imprativement tre utiliss lorsque ceux-ci sont l'arrt. Installez le produit de manire ce qu'en ouvrant les tiroirs ou les vantaux des meubles positionns la hauteur du plan de cuisson, on ne heurte pas accidentellement les casseroles qui s'y trouvent. Immdiatement aprs l'installation, effectuez un essai rapide de bon fonctionnement de l'appareil d'aprs les instructions indiques ci-aprs. En cas de dysfonctionnement, dbranchez l'appareil et contactez le service d'assistance technique le plus proche. La fiche raccorder au cble d'alimentation et la prise correspondante devront tre du mme type et conformes aux normes en vigueur. La prise devra tre accessible aprs l'installation de l'appareil. N'tez jamais la fiche en tirant sur le cble. Si le cble d'alimentation est abm, contactez immdiatement le service d'assistance technique qui se chargera de le remplacer. La mise la terre est obligatoire selon les modalits prvues par les normes de scurit de linstallation lectrique. Lappareil et ses parties accessibles deviennent chaudes durant l'utilisation. Veillez ne pas toucher les lments chauffants. Eloignez les enfants de moins de 8 ans, moins de les surveiller constamment. N'introduisez jamais d'objets inflammables dans le four : en cas d'allumage involontaire, un incendie pourrait se dclarer. L'appareil est destin tre utilis par des adultes. Ne permettez pas aux enfants de s'approcher et de jouer avec l'appareil. Cet appareil peut tre utilis par des enfants de plus de 8 ans et des personnes aux capacits physiques et mentales rduites ou dpourvues d'exprience et de connaissances, condition d'tre surveills ou d'avoir t instruits quant l'utilisation scurise de l'appareil et s'ils sont en mesure d'en comprendre les risques connexes. Ne permettez pas aux enfants de jouer avec l'appareil. Ne permettez pas aux enfants sans surveillance d'effectuer des oprations de nettoyage et d'entretien. N'essayez jamais de rparer l'appareil. Toute rparation doit tre effectue par un technicien autoris ou auprs d'un centre dassistance technique agr. Lutilisation impropre d'outils peut reprsenter un danger.

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Avertissements gnraux
Cet appareil ne doit pas tre command par l'intermdiaire du contrle d'un temporisateur externe ni d'un systme de contrle distance distinct. Faites attention au rchauffement rapide des zones de cuisson. Evitez de chauffer les casseroles vide. Danger de surchauffe. Les graisses et les huiles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. On recommande donc de ne pas s'loigner durant la prparation d'aliments contenant des huiles ou des graisses. Si les huiles ou les graisses prennent feu, n'teignez jamais les flammes avec de l'eau. Mettez un couvercle sur la casserole et teignez la zone de cuisson. Faites attention lorsque vous utilisez d'autres appareils lectriques dans la cuisine (ex. mixers, grillepain, etc.). Les cbles d'alimentation ne doivent jamais se trouver au contact des zones de cuisson chaudes. N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer lappareil. La vapeur risque d'atteindre les parties lectriques, de les endommager et de provoquer des courtscircuits. N'utilisez pas de sprays proximit de l'appareil mnager lorsque celui-ci est en fonction. N'utilisez pas de produits en spray tant que le produit est encore chaud. Les gaz contenus dans les bombes risquent de prendre feu. Le fabricant dcline toute responsabilit en cas de dommages subis par les personnes et les choses, dus au non respect des prescriptions susmentionnes ou dcoulant de l'altration mme d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pices dtaches non originales.

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Avertissements pour llimination


3. RESPECT DE LENVIRONNEMENT
3.1 Notre respect de lenvironnement
Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relatives la rduction de l'utilisation de substances dangereuses dans les quipements lectriques et lectroniques, ainsi qu' l'limination des dchets, le symbole de la poubelle barre appliqu sur l'appareillage indique que le produit doit tre collect sparment des autres dchets, la fin de sa vie utile. Lutilisateur devra donc confier l'appareillage destin la mise au rebut aux centres de collecte slective des dchets lectriques et lectroniques, ou le remettre au revendeur au moment de l'achat d'un appareillage quivalent, raison d'un contre un. La collecte slective adquate pour l'envoi successif de l'appareillage mis au rebut vers le recyclage, le traitement et l'limination cologiquement compatible, contribue viter les effets ngatifs possibles sur l'environnement et sur la sant et favorise le recyclage des matriaux qui le composent. L'limination illgale du produit de la part de l'utilisateur entrane l'application de sanctions administratives. L'appareil ne contient pas de substances dont la quantit est juge dangereuse pour la sant et l'environnement, conformment aux directives europennes en vigueur.

3.2 Votre respect de lenvironnement


Pour lemballage de nos produits, nous utilisons des matriaux non polluants et donc compatibles avec lenvironnement et recyclables. Nous vous remercions de collaborer en procdant une limination correcte de lemballage. Informez-vous auprs de votre revendeur ou auprs des organisations locales comptentes pour connatre l'adresse des centres de collecte, recyclage, limination des dchets. Nabandonnez pas lemballage ni des parties de ce dernier et ne les laissez jamais sans surveillance. Ces derniers peuvent reprsenter un danger d'asphyxie pour les enfants, notamment les sachets en plastique. Il est ncessaire galement de mettre la dcharge correctement votre ancien appareil. Important : remettez lappareil au centre le plus proche autoris collecter les appareils lectromnagers obsoltes. Une limination correcte permet de rcuprer intelligemment les matriaux prcieux. Avant de jeter votre appareil, il est important de dmonter les portes et de laisser les plaques dans leur position d'utilisation, pour viter que les enfants, par jeu, ne puissent s'enfermer l'intrieur. Par ailleurs, coupez le cble de branchement sur le rseau lectrique et enlevez-le avec sa fiche.

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Instructions pour l'utilisateur


4. FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE APPAREIL
Plan de cuisson Panneau de commandes Joint du four Lampe du four (double sur certains modles) Capteur porte (sur certains modles uniquement) Chssis de support pour grilles et lchefrites Turbine Protection suprieure (sur certains modles uniquement) Porte Brleur infrieur gaz

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Instructions pour l'utilisateur


4.1 Description des commandes du panneau frontal

4.1.1 Manette du termostat du four gaz Cette manette permet d'allumer le brleur infrieur l'intrieur du four. Le choix de la temprature de cuisson s'effectue en tournant la manette en sens inverse horaire sur la valeur souhaite, comprise entre MIN. et MAX. Pour de plus amples informations, voir 7.8 Utilisation du brleur infrieur . Pour allumer la lampe durant l'utilisation du brleur infrieur, tournez la manette de la minuterie sur le symbole .

4.1.2 Manette de slection des fonctions Cette manette permet de slectionner les diffrentes fonctions du four. Pour de plus amples informations, voir 8. CUISSONS AU FOUR . Durant les fonctions gril et gril ventil, l'allumage du voyant signale que le four est en phase de rchauffage. Son extinction indique que la temprature slectionne est atteinte. 4.1.3 Manette temporisateur minuterie Cette manette permet de slectionner un temporisateur minuterie. Les nombres indiqus correspondent aux minutes. Le rglage est progressif et vous pouvez choisir des positions intermdiaires entre les chiffres indiqus. Au terme du temps slectionn, on entendra un signal sonore et la cuisson ne sera pas interrompue. La minuterie ninterrompt pas la cuisson. Elle informe lutilisateur uniquement lorsque les minutes slectionnes se sont coules. 4.1.4 Manette de commande des brleurs du plan de cuisson Pour allumer la flamme, appuyez sur la manette tout en la tournant en sens inverse horaire jusqu'au symbole de la flamme maximale ( flamme, tournez la manette entre le maximum ( ). Pour rgler l'intensit de la ) et le minimum ( ). Pour

teindre le brleur, remettez la manette sur la position . (Le symbole ci-contre indique le brleur antrieur gauche).

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Instructions pour l'utilisateur


5. ACCESSOIRES DISPONIBLES
REMARQUE : Certains modles ne sont pas quips de ces accessoires.

Grille : utile pour y placer les rcipients contenant des aliments en train de cuire.

Grille pour lchefrite : poser au-dessus dune lchefrite pour la cuisson daliments qui peuvent goutter.

Lchefrite : utile pour recueillir le jus des aliments poss sur la grille place au-dessus.

Lchefrite profonde : utile pour la cuisson de tartes, de pizzas et de gteaux.

Rduction grille : utile si l'on utilise de petits rcipients.

Rduction WOK : utile si l'on utilise des rcipients WOK (poles chinoises).

Les accessoires du four susceptibles d'entrer au contact des aliments sont fabriqus avec des matriaux conformes aux lois en vigueur. Accessoires sur demande : Demandez les accessoires dorigine fournis ou en option aux Centres dAssistance Agrs. Utilisez uniquement les accessoires dorigine du fabricant.

5.1 Utilisation de la grille ou de la lchefrite


Les grilles ou les lchefrites sont munis d'un dispositif de blocage mcanique de scurit qui en empche l'extraction accidentelle. Pour une introduction correcte de la grille ou de la lchefrite, contrlez que ce dispositif de blocage est tourn vers le bas (d'aprs la figure ci-contre). Pour l'extraction, soulevez lgrement la grille ou la lchefrite par l'avant. Le dispositif de blocage mcanique (ou le dosseret s'il est prsent) doit toujours tre tourn vers l'arrire du four. Introduisez compltement les grilles et les lchefrites dans le four jusqu' l'arrt. Sur les modles glissires, nettoyez les lchefrites avant la premire utilisation. Lopration de nettoyage vite que les ventuels rsidus de fabrication ne crent de lgres abrasions sur les parois latrales de la cavit lorsqu'on introduit la lchefrite.

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Instructions pour l'utilisateur


5.2 Utilisation de la grille d'appui
Introduisez la grille d'appui l'intrieur de la lchefrite (d'aprs la figure). On peut ainsi cuire des aliments en recueillant la graisse tout en la sparant des aliments que l'on est en train de cuisiner.

5.3 Utilisation des grilles de rduction


Les grilles de rduction doivent tre poses sur les grilles du plan de cuisson d'aprs les figures ci-contre. Assurez-vous qu'elles sont positionnes de faon stable. La grille WOK ne peut tre utilise qu'avec des rcipients spcifiques.

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Instructions pour l'utilisateur


6. UTILISATION DU PLAN DE CUISSON
6.1 Avertissements et conseils gnraux
Avant d'allumer les brleurs du plan, assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux.

Avant d'allumer les brleurs, soulevez le couvercle en verre (s'il est prvu) ; avant de le renfermer, teignez tous les brleurs et attendez qu'ils refroidissent.

6.2 Allumage des brleurs du plan


Toutes les commandes et les contrles de l'appareil sont runis sur le panneau frontal. Au niveau de chaque manette est indiqu le brleur correspondant. L'appareil est dot d'un dispositif d'allumage lectronique ; pour l'allumage, il suffit d'enfoncer et de tourner la manette en sens inverse horaire sur le symbole de la flamme maximale, jusqu' ce que le brleur s'allume. S'il ne s'allume pas au cours des 15 premires secondes, tournez la manette sur 0 et attendez 60 secondes avant d'effectuer un nouvel essai. Aprs l'allumage, maintenez la manette enfonce pendant quelques secondes pour permettre au thermocouple de se rchauffer. Le brleur peut s'teindre lorsque l'on relche la manette : cela signifie que le thermocouple n'est pas suffisamment chaud. Attendez quelques instants et rptez l'opration en maintenant la manette enfonce plus longuement. Si les brleurs s'teignent accidentellement, un dispositif de scurit intervient et bloque l'mission de gaz, mme si le robinet est ouvert. Dans ce cas, tournez la manette sur teint et attendre 60 secondes avant d'essayer de rallumer le brleur.

6.3 Conseils pratiques pour l'utilisation des brleurs du plan de cuisson


Pour un meilleur rendement des brleurs et une consommation minimum de gaz, il faut : utilisez des casseroles avec un couvercle et proportionnes au brleur, de faon viter que la flamme n'en effleurent les parois (voir paragraphe 6.4 Diamtre des rcipients ). Au moment de l'bullition, rduisez la flamme pour empcher que le liquide ne dborde. En cas de dbordement, liminez le liquide en excs du plan de cuisson. Durant la cuisson, tous les rcipients ou grils viande doivent tre positionns l'intrieur du primtre du plan de cuisson pour viter de se brler ou d'endommager le plan de cuisson. Tous les rcipients doivent avoir un fond plat et lisse. En cas d'extinction accidentelle de la flamme, fermez la manette de commande et essayez de la rallumer aprs avoir attendu au moins 1 minute. Faites attention en utilisant des graisses ou des huiles car elles risquent de prendre feu en surchauffant.

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Instructions pour l'utilisateur


6.4 Diamtre des rcipients

Brleur Auxiliaire Semi-rapide Rapide Ultrarapide

min. (cm) 12 16 18 18

max. (cm) 14 24 26 26

Tous les rcipients ou grils viande doivent tre positionns l'intrieur du primtre du plan de cuisson pour viter d'endommager l'appareil ou l'ventuel mobilier adjacent. Evitez tout contact avec la vitre du couvercle en prsence de casseroles ou de rcipients encore chauds car celui-ci risque de se fendre et de se briser en raison de la forte chaleur.

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Instructions pour l'utilisateur


7. UTILISATION DU FOUR
7.1 Avant d'utiliser l'appareil
Enlevez les ventuelles tiquettes ( l'exception de la plaque contenant les donnes techniques) appliques sur les plats, les lchefrites ou dans la chambre de cuisson. Eliminez les ventuelles pellicules de protection l'extrieur et l'intrieur de l'appareil y compris les accessoires, comme les plats, les lchefrites, la plaque pizza ou le couvercle de la sole. Avant d'utiliser l'appareil pour la premire fois, enlevez tous les accessoires de la chambre de cuisson et lavez-les d'aprs les indications fournies au chapitre 9. NETTOYAGE ET ENTRETIEN .

Chauffez l'appareil vide la temprature maximale, afin d'liminer les ventuels rsidus de fabrication qui risquent de transmettre des odeurs dsagrables aux aliments.

7.2 Plaques denfournement


Le four dispose de 4 plaques permettant de positionner les lchefrites et les grilles des hauteurs diffrentes. Les hauteurs denfournement sont considres de bas en haut (voir figure).

modles avec chssis

modles avec glissires

7.3 Compartiment de rangement (seulement sur certains modles)


Le compartiment de rangement se trouve en bas de la cuisinire. Ny rangez en aucun cas des matriaux inflammables tels que des chiffons, du papier ou autre, mais uniquement les accessoires mtalliques de lappareil.

N'ouvrez pas le compartiment de rangement lorsque le four est allum et encore chaud. Les tempratures lintrieur peuvent tre trs leves.

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Instructions pour l'utilisateur


7.4 Couvercle en verre (sur certains modles uniquement)
Le couvercle en verre tremp avec des profils en aluminium protge le plan de cuisson lorsque l'appareil est au repos.

Evitez tout contact avec la vitre du couvercle en prsence de casseroles ou de rcipients encore chauds car celui-ci risque de se fendre et de se briser en raison de la forte chaleur. Le couvercle doit rester soulev (en position ouverte) durant l'utilisation du four ou du plan de cuisson. Avant d'allumer les brleurs, soulevez le couvercle en verre ; avant de le renfermer, teignez tous les brleurs et attendez qu'ils refroidissent.

7.5 Ventilation de refroidissement


Lappareil est dot dun systme de refroidissement qui se met en marche au dmarrage dune cuisson, l'exception de l'utilisation du seul brleur gaz dmarrage retard. Le fonctionnement de la turbine cre un flux d'air normal qui s'chappe par larrire de l'appareil et peut continuer pendant un court moment mme aprs son extinction.

7.6 Eclairage interne


Lclairage interne du four entre en fonction en slectionnant une fonction quelconque, sauf durant l'utilisation du seul brleur infrieur, exigeant une rotation de la manette de la minuterie sur le symbole .

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Instructions pour l'utilisateur


7.7 Avertissements et conseils gnraux pour lutilisation
Toutes les cuissons doivent tre effectues avec la porte ferme. Toute fuite de chaleur est dangereuse. Durant la cuisson, ne couvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium et ny posez pas de casseroles ou de lchefrites pour viter d'endommager la couche d'mail. Si vous souhaitez utiliser du papier sulfuris, placez-le de faon ce qu'il ne gne pas la circulation d'air chaud l'intrieur du four. Pour une cuisson optimale, on conseille de placer le plat au centre de la grille.

Pour viter les effets de la vapeur ventuellement contenue dans le four, ouvrez la porte en deux fois : laissez-la entrouverte (environ 5 cm) pendant 4 ou 5 secondes, puis ouvrez-la compltement. Si la prparation exige quelques interventions sur les aliments, laissez la porte ouverte le moins longtemps possible pour viter que la temprature lintrieur du four ne baisse trop vite et ne compromette le bon droulement de la cuisson.

En fin de cuisson, pour viter des formations excessives de condensation sur la vitre interne du four, on conseille de ne pas laisser trop longtemps les aliments chauds lintrieur. Durant la cuisson de gteaux ou de lgumes, une condensation excessive peut se dposer sur la vitre. Pour viter ce phnomne, ouvrez la porte deux fois environ durant la cuisson en faisant trs attention. Pour viter les surchauffes dangereuses en utilisant le four, le couvercle (s'il est prvu) de l'appareil doit toujours tre soulev. Chauffez l'appareil vide la temprature maximale, afin d'liminer les ventuels rsidus de fabrication qui risquent de transmettre des odeurs dsagrables aux aliments.

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Instructions pour l'utilisateur


7.8 Utilisation du brleur infrieur
7.8.1 Allumage lectronique tincelle Ouvrez compltement la porte du four puis enfoncez et tournez la manette du thermostat en sens inverse horaire entre les valeurs MIN. et MAX. ; l'allumeur lectronique tincelle s'active automatiquement. Aprs l'allumage, maintenez la manette enfonce pendant quelques secondes pour permettre au thermocouple de chauffer. Si au bout de 15 secondes le brleur ne s'est pas allum, suspendez les tentatives d'allumage, laissez la porte du four ouverte et n'essayez de le rallumer qu'au bout d'1 minute. Le brleur infrieur ne peut pas tre allum lorsque la porte est ferme. 7.8.2 Allumage manuel En cas de coupure de courant, on peut allumer le four manuellement. Ouvrez compltement la porte du four puis enfoncez et tournez la manette du thermostat en sens inverse horaire entre les valeurs MIN. et MAX. ; allumez une longue allumette et faites passer la flamme travers les rainures frontales centrales de la sole du four (daprs la figure). Vous pouvez galement utiliser un allume-gaz lectrique avec un bec. Aprs l'allumage, maintenez la manette enfonce pendant quelques secondes pour permettre au thermocouple de chauffer. Si au bout de 15 secondes le brleur ne s'est pas allum, suspendez les tentatives d'allumage, laissez la porte du four ouverte et n'essayez de le rallumer qu'au bout d'1 minute. En cas d'extinction accidentelle du brleur, tournez la manette sur teint (0) et attendez 1 minute avant d'essayer de le rallumer.

7.9 Utilisation du gril lectrique


Par l'intermdiaire de la manette de slection des fonctions, slectionnez la fonction gril ou gril ventil. Pour de plus amples informations, voir 8. CUISSONS AU FOUR . L'allumage du brleur gaz dsactivera la rsistance du gril lectrique. Il est absolument impossible d'utiliser simultanment le brleur infrieur et le gril lectrique. La dure des cuissons au gril ne doit pas dpasser 60 minutes. Pendant et aprs l'utilisation du gril, les parties accessibles peuvent tre trs chaudes ; par consquent, il est ncessaire d'loigner les enfants de l'appareil.

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Instructions pour l'utilisateur


8. CUISSONS AU FOUR
GRIL : La chaleur manant de la rsistance du gril permet dobtenir dexcellents rsultats de rtissage surtout avec les viandes de petite/moyenne paisseur et, combin au tournebroche (si prvu), il permet un dorage uniforme en fin de cuisson. Idal pour les saucisses, les ctelettes, le bacon. Cette fonction permet de griller uniformment de grandes quantits d'aliments, en particulier la viande. (4me ou 5me niveau). GRIL VENTILE : Lair produit par la turbine adoucit la vague de chaleur nette gnre par le gril, permettant galement de griller de faon optimale des aliments trs pais. Idal pour les gros morceaux de viande (ex. jarret de porc). On conseille d'utiliser le 4me niveau. TURBINE : Cette fonction est utile pour activer la ventilation durant l'utilisation du brleur gaz infrieur. L'air produit par la turbine aide uniformiser la chaleur l'intrieur du four.

DECONGELATION : La dconglation rapide est favorise par lactivation de la turbine spcifique qui assure une rpartition uniforme de lair lintrieur du four. (On conseille d'utiliser le 1er ou le 2me niveau).

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Instructions pour l'utilisateur


8.1 Conseils et suggestions pour la cuisson
8.1.1 Conseils gnraux On conseille denfourner les aliments aprs avoir prchauff le four. Ensuite, enfournez les aliments, uniquement lorsque le voyant de cuisson s'teint.

En cuisinant sur plusieurs niveaux, on conseille dutiliser une fonction ventile pour obtenir une cuisson uniforme.

En gnral, il est impossible de rduire les temps de cuisson en augmentant la temprature (les aliments risquent dtre trop cuits lextrieur et pas assez cuits lintrieur).

Durant la cuisson de gteaux ou de lgumes, une condensation excessive peut se dposer sur la vitre. Pour viter ce phnomne, ouvrez la porte deux fois environ durant la cuisson en faisant trs attention.

Pour un prchauffage rapide, utilisez une fonction ventile, puis slectionnez la fonction souhaite.

8.1.2 Conseils pour la cuisson des viandes Les temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, dpendent de l'paisseur, de la qualit des aliments et des gots du consommateur.

On conseille dutiliser un thermomtre pour viandes durant la cuisson des rtis ou simplement dappuyer avec une cuiller sur la viande : il est prt lorsqu'il est ferme ; dans le cas contraire, poursuivrez la cuisson pendant quelques minutes.

8.1.3 Conseils pour la cuisson des gteaux et biscuits Utilisez de prfrence des moules gteaux foncs en mtal, ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.

La temprature et la dure de cuisson dpendent de la qualit et de la consistance de la pte.


Vrifiez si le gteau est cuit lintrieur : la fin de la cuisson, piquez un cure-dent au sommet du gteau. Si la pte ne colle pas au cure-dent, le gteau est cuit.

Si le gteau retombe aprs son dfournement, rduisez la temprature slectionne de 10 C lors de la cuisson successive, en slectionnant ventuellement un temps de cuisson suprieur.

8.1.4 Conseils pour la dconglation et le levage On recommande de positionner les aliments congels dans un rcipient sans couvercle au premier niveau du four.

Dcongelez le produit hors de son emballage.

Disposez les aliments dcongeler de faon homogne en vitant de les superposer.

Pour dcongeler la viande, on conseille dutiliser une grille positionne au deuxime niveau pour y placer les aliments ainsi qu'une lchefrite au premier niveau. De cette manire, les aliments ne sont pas au contact du liquide de dconglation.

Couvrez les parties les plus dlicates dune feuille daluminium.

Il est conseill, pour une pte bien leve, de positionner un rcipient contenant de leau sur la sole du four.

8.1.5 Conseils de cuisson au Gril et au Gril ventil Avec la fonction Gril , vous pouvez galement griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ; on conseille de le prchauffer si vous souhaitez modifier l'effet de cuisson.

Avec la fonction Gril ventil viandes griller.

, on conseille en revanche de prchauffer le four avant de mettre les

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8.2 Tableau indicatif des cuissons
Mets PATES Poids Fonction
Position de la glissire partir du bas brleur infrieur Temprature C Temps (minutes) brleur infrieur + Temprature C Temps (minutes)

Lasagnes Cannelloni Ptes au four


VIANDE

3 kg 2,5 Kg 2,5 Kg 1,2 Kg 3 kg 1,2 Kg 1,5 kg 1,5 kg 1 kg 1 kg 1.5 1.5 1.5 8 Kg 1,3 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1,2 Kg

Gril vent. Gril Gril Gril vent. Gril Gril -

3 2 2 2 2 2 2 2 3 4 4 4 4 2 2 2 4 2 2 2 1 1 1 1

230 - 240 220 - 230 220 - 230 200 - 210 200 - 210 210 - 220 200 - 210 200 - 210 180 - 190 180 - 190 180 - 190 240 200 200 190 190 190 190

50 - 60 25 - 30 25 - 30 80 - 90 90 - 100 70 - 75 75 - 80 90 - 95
1 ct 2 ct

230 - 240 220 - 230 220 - 230 200 - 210 200 - 210 200 - 210 200 - 210 200 - 210 180 - 190 180 - 190 180 - 190 240 200 180 180 180 180 180

45 - 50 25 -30 25 - 30 75 - 80 90 - 100 90 - 100 75 - 80 90 - 95


1 ct 2 ct

Poulet rti Rti de dinde Carr de porc Lapin rti Agneau


VIANDES A GRILLER

Ctes de porc Hamburgers Saucisses Ctis Brochettes de viande POISSON Maquereau Truite saumone Turbot POISSON A GRILLER Brochettes de poisson PAIN et FOUGASSES Pizza Pain Fougasse
GATEAUX

15 11 15 15 11

8 7 5 5 10

15 11 15 15 11

8 7 5 5 5

25 - 30 35 - 40 25 - 30 7 3

25 - 30 35 - 40 25 - 30 7 5

12 - 15 20 - 25 20 - 25 18 50 - 55 35 - 40 15 - 50

12 - 15 20 - 25 20 - 25 18 55 - 60 35 - 40 50 -55

Biscuits sabls Gteau paradis Tarte la confiture Savarin

Les temps indiqus dans les tableaux suivants ne comprennent pas les temps de prchauffage et sont indicatifs.

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Instructions pour l'utilisateur


9. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer lappareil. La vapeur risque d'atteindre les parties lectriques, de les endommager et de provoquer des courts-circuits.

ATTENTION : Pour votre scurit, avant toute intervention de nettoyage ou d'entretien extraordinaire, il est conseill d'utiliser des gants de protection. N'utilisez pas de produits de nettoyage base de chlore, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traites en surface avec des finitions mtalliques (ex. anodisations, nickelages, chromages). On conseille d'utiliser les produits de nettoyage distribus par le fabricant.

9.1 Nettoyage de lacier inox


Pour une bonne conservation de lacier inox, nettoyez-le rgulirement aprs chaque utilisation, aprs lavoir laiss refroidir.

9.2 Nettoyage ordinaire quotidien


Pour nettoyer et entretenir les surfaces en acier inoxydable, nutilisez que des produits spcifiques ne contenant pas de substances abrasives ou acides base de chlore. Mode demploi : versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.

9.3 Taches d'aliments ou rsidus


Evitez absolument dutiliser des ponges en acier et des racloirs tranchants susceptibles d'endommager les surfaces. Utilisez les produits normaux, non abrasifs, en vous servant ventuellement doutils en bois ou en matire plastique. Rincez soigneusement et schez avec un chiffon doux ou en microfibre. Evitez de laisser scher lintrieur du four des rsidus daliments base de sucre (tels que la confiture). Elles risquent, si elles schent trop longtemps, dabmer lmail qui recouvre lintrieur du four.

9.4 Nettoyage des composants du plan de cuisson


9.4.1 Les grilles Extrayez les grilles et nettoyez-les avec de l'eau tide et un dtergent non abrasif, en veillant liminer toute incrustation. Schez-les soigneusement et repositionnez-les sur le plan de cuisson. Le contact continu des grilles avec la flamme peut provoquer dans le temps une altration de l'mail proximit des zones exposes la chaleur. Ce phnomne est tout fait naturel et ne compromet en aucun cas la fonctionnalit de ce composant. Ne lavez pas ces lments au lave-vaisselle.

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9.4.2 Les chapeaux et les couronnes Les chapeaux, les couronnes et les brleurs sont amovibles pour faciliter le nettoyage. Lavez avec de l'eau chaude et du dtergent non abrasif en veillant liminer toute incrustation et attendez qu'ils soient parfaitement secs. Remontez les couronnes en s'assurant qu'elles sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux, en veillant ce que les orifices des couronnes A soient bien en face des bougies et des thermocouples.

Ne lavez pas ces lments au lave-vaisselle. 9.4.3 Les bougies et les thermocouples Pour bien fonctionner, les bougies d'allumage et les thermocouples doivent toujours tre bien propres. Contrlez-les frquemment et, si ncessaire, nettoyez-les avec un chiffon humide. Eliminez les rsidus secs avec un cure-dent en bois ou une aiguille.

N'utilisez pas de produits de nettoyage base de chlore, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traites en surface avec des finitions mtalliques (ex. anodisations, nickelages, chromages).

9.5 Nettoyage du four


Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer rgulirement aprs l'avoir laiss refroidir. Extrayez toutes les parties amovibles. Nettoyez les grilles du four avec de l'eau chaude et des dtergents non abrasifs, rincez et essuyez. Pour faciliter le nettoyage, on peut enlever la porte (voir paragraphe 10.2 Dmontage de la porte ).

Il est conseill de faire fonctionner le four au maximum pendant environ 15/20 minutes aprs l'utilisation de produits spcifiques, afin d'liminer les rsidus qui se sont dposs l'intrieur du four.

A la fin des oprations, schez minutieusement les parties humides.

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9.5.1 Dmontage des chssis des glissires (si elles sont prvues) Le dmontage des chssis des glissires est un avantage de plus pour nettoyer les parties latrales ; en outre, effectuez cette opration chaque fois que vous utilisez le cycle de nettoyage automatique (sur certains modles uniquement). Pour dmonter les chssis des glissires : 1 tirez la structure vers l'intrieur du four pour la dgager de l'encastrement A. 2 Extrayez-la des logements situs l'arrire B. Au terme du nettoyage, rptez les oprations qu'on vient de dcrire pour repositionner les chssis des glissires. 9.5.2 Nettoyage des vitres de la porte Elles doivent toujours rester bien propres. Utilisez du papier essuie-tout ; en cas de salet rsistante, lavez-les avec une ponge humide et un dtergent ordinaire. N'utilisez pas de dtergents abrasifs ou corrosifs pour le nettoyage des lments en verre de la porte (ex. produits en poudre, dtachants et ponges mtalliques). Evitez les matriaux rches, abrasifs, ou les racloirs mtalliques tranchants pour nettoyer les portes en verre du four car ils peuvent en rayer la surface. 9.5.3 Nettoyage du joint Pour maintenir le joint en parfait tat de propret, utilisez une ponge non abrasive et de l'eau tide. Le joint doit tre souple et lastique ( l'exception des modles pyrolyse). Sur les modles pyrolyse, le joint pourrait s'craser avec le temps et perdre sa forme initiale. Pour lui redonner sa forme, pincez le joint surtout le primtre ; cette opration est galement utile pour liminer la salet qui s'y est dpose.

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10. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE
Priodiquement, le four exige de petites interventions d'entretien ou de remplacement des pices sujettes usure, telles que les joints, les lampes, etc. Les instructions spcifiques de chaque intervention de ce type sont dcrites ci-aprs. Dbranchez l'appareil avant toute intervention exigeant laccs des pices sous tension.

ATTENTION : Pour votre scurit, avant toute intervention de nettoyage ou d'entretien extraordinaire, il est conseill d'utiliser des gants de protection.

10.1 Remplacement de la lampe dclairage


S'il faut remplacer une lampe use ou grille, dmontez les chssis des glissires (voir 9.5.1 Dmontage des chssis des glissires (si elles sont prvues) ). Ensuite, enlevez le couvercle de la lampe avec un outil (par ex. un tournevis). Enlevez la lampe en la dvissant (pour les lampes filament) ou en l'extrayant (pour les lampes halognes) dans le sens indiqu. Remplacez la lampe par une lampe identique (25W pour les lampes filament ou 40W pour les lampes halognes).

Ne touchez pas les lampes de type halogne directement avec les doigts, mais munissez-vous d'une protection isolante.

10.2 Dmontage de la porte

Ouvrez compltement la porte. Introduisez un pivot dans le trou de la charnire. Rptez l'opration pour les deux charnires.

Saisissez la porte des deux cts avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle denviron 30 et extrayez-la.

Pour remonter la porte, introduisez les charnires dans les fentes prvues cet effet sur le four en s'assurant que les rainures C sont compltement poses contre la base des fentes. Abaissez la porte puis, aprs l'avoir positionne, sortez les pivots des trous des charnires.

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10.3 Dmontage du joint ( l'exception des modles pyrolyse)
Pour pouvoir nettoyer soigneusement le four, enlevez le joint de la porte. Des crochets situs aux quatre coins la fixent au bord du four. Tirez les bords du joint vers l'extrieur pour dtacher les crochets. Le joint doit tre remplac lorsqu'il perd son lasticit et qu'il durcit.

10.4 Dmontage des vitres internes


Elles doivent toujours rester bien propres. Pour faciliter les oprations de nettoyage, on peut dmonter la porte (voir 10.2 Dmontage de la porte) et la placer sur un chiffon, ou bien l'ouvrir et bloquer les charnires pour l'extraction des vitres. Les vitres qui composent la porte peuvent tre entirement dmontes en suivant les instructions ci-aprs. Attention : avant dextraire les vitres, vrifiez si au moins une des charnires de la porte est bloque en position ouverte daprs le chapitre 10.2 Dmontage de la porte . Cette opration pourrait tre ncessaire mme pendant lextraction des vitres si la porte se dbloquait accidentellement. Dmontage de la vitre interne : Dmontez la vitre interne en la tirant dlicatement par l'arrire vers le haut, en suivant le mouvement indiqu par les flches (1). Ensuite, tirez la vitre par l'avant vers le haut (2). De cette manire, on dgage de leurs logements les 4 pivots fixs la vitre sur la porte du four. Dmontage des vitres intermdiaires : Les modles pyrolyse sont quips de deux vitres intermdiaires accouples au moyen de 4 blocs. Dmontez les vitres intermdiaires en les soulevant vers le haut. Les autres modles peuvent tre munis d'une vitre intermdiaire ; le cas chant, dmontez-la en la soulevant vers le haut.

Nettoyage : Vous pouvez maintenant nettoyer la vitre externe et les vitres dmontes. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de crasse persistante, lavez avec une ponge humide et du dtergent neutre.

Remise en place des vitres : Remettez les vitres en place en suivant les oprations de dmontage en sens inverse. Repositionnez la vitre interne en veillant centrer et encastrer dans leurs logements les 4 pivots fixs la vitre sur la porte du four, par une lgre pression.

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11. INSTALLATION
11.1 Montage dans les meubles de la cuisine
Les placages, les colles ou les revtements en plastique des meubles adjacents doivent tre thermorsistants (minimum 90C). Ils risquent de se dformer dans le temps s'ils ne sont pas suffisamment thermorsistants. L'appareil doit tre install par un technicien qualifi et dans le respect des normes en vigueur. Suivant le type d'installation, cet appareil appartient la classe 2-sous-classe 1 (Fig. A - Fig. B) ou la classe 1 (Fig. C). Il peut tre install contre des parois ; l'une d'entre elles doit dpasser en hauteur le plan de travail une distance minimale de 50 mm du ct de lappareil, comme l'illustrent les figures A et B des classes dinstallation. Installez les meubles suspendus au-dessus du plan de travail une distance minimale de 750 mm. Celle-ci peut tre rduite jusqu' 650 mm en cas d'installation d'une hotte aspirante. Appareil encastr (Classe 2 sous-classe 1) Appareil encastr (Classe 2 sous-classe 1) Appareil pour installation libre (Classe 1)

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11.2 Ventilation des locaux et vacuation de la combustion
L'appareil ne peut tre install que dans des pices ares en permanence, conformment aux normes en vigueur. La pice o l'appareil est install doit assurer la prsence d'une quantit d'air suffisante pour la combustion rgulire du gaz et le renouvellement de l'air de la pice. Les prises d'air, protges par des grilles, doivent tre dimensionnes de faon approprie (aux normes en vigueur) et places de faon ne pas tre obstrues, mme partiellement. L'appareil devra tre constamment ar pour liminer la chaleur et l'humidit produites par les cuissons : en particulier, aprs un usage prolong, on recommande d'ouvrir une fentre ou d'augmenter la vitesse des ventuels ventilateurs. L'vacuation des produits de la combustion doit tre assure par une hotte relie une chemine tirage naturel au fonctionnement sr ou bien par une aspiration force. Un systme d'aspiration efficient doit tre minutieusement conu par un spcialiste habilit, en respectant les positions et les distances indiques par les normes. A la fin de lintervention, l'installateur devra dlivrer un certificat de conformit. Evacuation par l'intermdiaire d'une hotte. Evacuation en l'absence d'une hotte. Dans une chemine individuelle tirage naturel. Dans une chemine individuelle avec un lectroventilateur. Directement dans l'atmosphre avec un lectroventilateur mural ou sur une vitre. Directement dans l'atmosphre externe travers le mur.

Air Produits de la combustion Electroventilateur

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11.3 Raccordement du gaz
Une fois l'installation termine, vrifiez la prsence d'ventuelles fuites avec un solution savonneuse, mais jamais avec une flamme.

Le couple de serrage entre les raccords intgrant le joint doit tre compris entre 10-15 Nm.

Aprs chaque intervention sur l'appareil, vrifiez que les connexions du gaz sont correctement serres. Si l'appareil fonctionne au gaz liquide, utilisez un rgulateur de pression conforme la norme en vigueur et raliser le raccordement la bouteille dans le respect des prescriptions tablies par la norme en vigueur. Assurez-vous que la pression d'alimentation respecte les valeurs indiques dans le tableau 12.5 Tableaux des caractristiques des brleurs et injecteurs . 11.3.1Raccordement avec un tuyau en caoutchouc ATTENTION : Les instructions suivantes sont exclusivement valables pour les installations appartenant la Classe 1. Voir fig. C au chapitre 11.1 Montage dans les meubles de la cuisine . Le raccordement avec un tuyau en caoutchouc conforme la norme en vigueur ne peut tre ralis que s'il est possible d'inspecter le tuyau sur toute sa longueur. Le diamtre interne du tuyau doit tre de 8 mm pour le GAZ LIQUIDE et de 13 mm pour le METHANE et le GAZ DE VILLE.

La mise en uvre avec un tuyau en caoutchouc devra tre ralise de manire ce que la longueur de la conduite ne dpasse pas 1,5 mtres de longueur ; assurez-vous que le tuyau ne soit pas au contact des parties mobiles et qu'il n'est pas cras. Vrifiez que toutes les conditions suivantes sont respectes : que le tuyau soit fix son embout avec des colliers de serrage ; que le tuyau ne soit jamais au contact des murs chauds, tout le long de son parcours (max. 50 C) ; que le tuyau ne soit sujet aucun effort de traction ou tension et ne prsente de virages serrs ni d'tranglements ; que le tuyau ne soit pas au contact de corps tranchants ou d'angles vifs ; si le tuyau n'est pas parfaitement tanche et est cause des fuites de gaz dans l'environnement, n'essayez pas de le rparer : remplacez-le par un tuyau neuf ; vrifiez que les termes d'expiration du tuyau, imprims directement sur celui-ci, ne soient pas dpasss.

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Effectuez le raccordement au rseau de distribution du gaz l'aide d'un tuyau en caoutchouc conforme aux caractristiques vises par la norme en vigueur (vrifiez que le sigle de la norme est bien imprim sur le tuyau). Vissez soigneusement l'embout 3 au raccord du gaz 1 (filet pouce ISO 228-1) de l'appareil en interposant le joint 2. En fonction du diamtre du tuyau de gaz utilis, il est possible de visser galement l'embout 4 sur l'embout 3. Aprs avoir serr le ou les embout(s), calez le tuyau de gaz 6 sur l'embout et le fixez avec le collier 5 conforme la norme en vigueur.

1 2 5 6

3 3 4

11.3.2Raccordement avec un tuyau flexible en acier ATTENTION : Les instructions suivantes sont valables pour tous les types d'installations. Voir fig. A, B, C au chapitre 11.1 Montage dans les meubles de la cuisine . N'utilisez que des tuyaux flexibles en acier paroi continue conformes la norme en vigueur d'une extension maximale de 2 mtres. Ce type de branchement peut tre ralis sur des appareils encastrs ou pose libre. Effectuez le raccordement au rseau de distribution du gaz en utilisant un tuyau flexible en acier paroi continue conforme aux caractristiques vises par la norme en vigueur. Vissez soigneusement le raccord 3 au raccord du gaz 1 (filet pouce ISO 228-1) de l'appareil en interposant le joint 2.

1 2 3

11.3.3Raccordement avec un tuyau flexible en acier raccord conique (s'il est prvu) ATTENTION : Les instructions suivantes sont valables pour tous les types d'installations. Voir fig. A, B, C au chapitre 11.1 Montage dans les meubles de la cuisine . N'utilisez que des tuyaux flexibles en acier paroi continue conformes la norme en vigueur d'une extension maximale de 2 mtres. Ce type de branchement peut tre ralis sur des appareils encastrs ou pose libre. Effectuez le raccordement au rseau de distribution du gaz en utilisant un tuyau flexible en acier paroi continue conforme aux caractristiques vises par la norme en vigueur. Vissez soigneusement le raccord 3 au raccord du gaz 1 (filet pouce ISO 228-1) de lappareil en interposant le joint 2. Appliquez un matriau isolant sur le filet du raccord 3, aprs quoi vissez le tuyau flexible en acier 4 sur le raccord 3.

1 2 3 4

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Instructions pour l'installateur


11.4 Branchement lectrique
Assurez-vous que le voltage et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent aux caractristiques indiques sur la plaque situe sur l'appareil. Cette plaque ne doit jamais tre enleve. Une copie de la plaque figure dans les instructions. Le branchement lectrique de l'appareil doit tre ralis par un technicien qualifi.

Avant toute intervention, dbranchez l'appareil.

La mise la terre est obligatoire selon les modalits prvues par les normes de scurit de linstallation lectrique. En cas de branchement sur le rseau lectrique par lintermdiaire dune prise et dune fiche, celles-ci devront tre du mme type et devront tre raccordes au cble dalimentation conformment aux normes en vigueur. La prise devra tre accessible pour permettre le branchement dun appareil encastr. NE DEBRANCHEZ JAMAIS LA FICHE EN LA TIRANT PAR LE CABLE. En cas de remplacement : le fil de mise la terre doit avoir une longueur suprieure celle des fils de conduction du courant, de manire ce qu'en cas de retrait brutal du cble d'alimentation de la prise, celui-ci se dbranche en dernier lieu. Evitez dutiliser des rducteurs, des adaptateurs ou des shunts car ils pourraient provoquer des surchauffes et des brlures. Si vous utilisez un branchement fixe, il est ncessaire de prparer, sur la ligne dalimentation de lappareil, un dispositif dinterruption omnipolaire avec une distance douverture des contacts gale ou suprieure 3 mm, situ dans une position facilement accessible et proximit de lappareil. Le fabricant dcline toute responsabilit en cas de dommages subis par les personnes et les choses, dcoulant du non respect des prescriptions ci-dessus ou drivant de laltration mme dune seule pice de lappareil. TYPE D'APPAREIL (CM) TYPES DE RACCORDEMENTS POSSIBLES 220 240 V 1N~ tripolaire

TYPE DE CABLE (s'il n'est pas prsent) 3 x 1,5 mm H05V2V2-F

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ct de l'appareil

Utilisez des cbles rsistant une temprature d'au moins 90 C de type H05V2V2-F. Les valeurs indiques se rfrent la section du conducteur interne. Le couple de serrage des vis des conducteurs d'alimentation du bornier doit tre gal 1,5 - 2 Nm. Les cbles d'alimentation susmentionns sont dimensionns en tenant compte du facteur de simultanit (conformment la norme EN 60335-2-6).

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11.5 Positionnement du dosseret (sur certains modles uniquement)
Le dosseret doit toujours tre positionn et correctement fix sur l'appareil. 1 Dvissez les 2 crous (B) situs l'arrire du plateau. 2 Positionnez le dosseret au-dessus du plateau en faisant correspondre les axes (C) et les trous (D). 3 Fixez le dosseret sur le plateau en serrant les vis (A).

11.6 Positionnement et nivellement de lappareil


Aprs avoir procd au branchement lectrique et/ou au raccordement du gaz, vissez les quatre pieds fournis avec l'appareil. Insrez d'abord les pieds avant puis les pieds arrire. Pour obtenir une meilleure stabilit, il est indispensable que l'appareil soit correctement nivel au sol ; vissez ou dvissez le pied de la partie infrieure jusqu' ce que l'appareil soit bien nivel et stabilis au sol. Pour viter d'endommager l'appareil, il est recommand de visser d'abord les pieds avant puis les pieds arrire.

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12. ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ
DEBRANCHEZ L'APPAREIL AVANT TOUTE INTERVENTION.

Appareil rgl pour le gaz :

METHANE G20 (2H) pression 20 mbar (voir tiquette sur le produit)

En cas d'utilisation d'autres types de gaz, il faut remplacer les injecteurs des brleurs, puis rgler la flamme minimum sur les robinets du gaz. Pour remplacer les injecteurs, suivez les instructions dcrites aux paragraphes suivants.

12.1 Remplacement des injecteurs du plan de cuisson


1 Enlevez les grilles, tous les chapeaux et toutes les couronnes pour accder aux coupelles des brleurs. 2 Avec une cl tube de 7 mm dvissez les injecteurs. 3 Remplacez les injecteurs des brleurs en fonction du gaz utiliser (voir 12.5 Tableaux des caractristiques des brleurs et injecteurs). 4 Remettez bien en place les brleurs dans leurs logements.

12.2 Remplacement de l'injecteur du brleur infrieur


1 Sortez du four tout autre accessoire ventuel (comme les lchefrites, les grilles, etc.). 2 Soulevez la sole du four et extrayez-la vers l'extrieur, d'aprs la figure. 3 Dvissez compltement les vis A et B de fixation. 4 Eloignez le bloc qui unit le thermocouple et la bougie d'allumage fix par la vis A. 5 Extrayez le brleur vers l'extrieur jusqu' ce que l'injecteur soit accessible. 6 Avec une cl tube de 7 mm, remplacez l'injecteur, en installant celui qui correspond au type de gaz utiliser (voir 12.5 Tableaux des caractristiques des brleurs et injecteurs).

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12.3 Disposition des brleurs

Brleur Auxiliaire Semi-rapide Rapide Ultrarapide

12.4 Oprations finales


Aprs avoir remplac les injecteurs, repositionnez les couronnes, les chapeaux des brleurs et les grilles. Aprs avoir effectu le rglage avec un gaz diffrent du gaz pour lequel l'appareil a t rgl l'usine, remplacez l'tiquette de rglage du gaz applique l'appareil par celle qui correspond au nouveau gaz employ. Celle-ci se trouve l'intrieur de l'enveloppe contenant les injecteurs (si elle est prvue). 12.4.1Rglage du minimum des brleurs du plan de cuisson pour le mthane ou le gaz de ville Allumez le brleur et mettez-le en position minimum. Extrayez la manette du robinet de gaz et agissez sur la vis de rglage situe ct de la tige du robinet (selon les modles), jusqu' l'obtention d'une flamme minimale rgulire. Remontez la manette et vrifiez la stabilit de la flamme du brleur (en tournant la manette rapidement du maximum au minimum, la flamme ne doit pas s'teindre). Rptez cette opration pour tous les robinets.

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12.4.2Rglage du minimum des brleurs du plan de cuisson pour le gaz liquide Pour rgler au minimum avec du gaz liquide, il faut serrer compltement la vis loge ct de la tige du robinet en sens horaire. 12.4.3Rglage du minimum du brleur du four gaz 1 Allumez le brleur du four et maintenez-le allum au maximum pendant 10/ 15 minutes. 2 Ensuite, tournez la manette au niveau de la temprature minimale. 3 Extrayez la manette du robinet de gaz et agissez sur la vis de rglage situe ct de la tige du robinet (selon les modles), jusqu' l'obtention d'une flamme minimale rgulire. 4 Remontez la manette et vrifiez la stabilit de la flamme du brleur (en tournant la manette rapidement du maximum au minimum, la flamme ne doit pas s'teindre). N'effectuez cette opration que lorsque la porte est ferme. 5 (Uniquement pour un rglage diffrent du gaz liquide) Ouvrez et fermez la porte : si la flamme s'teint, augmentez le minimum. Si le four utilise du gaz liquide, vissez fond la vis de rglage. Si l'on utilise du gaz de ville ou du mthane, il suffit de dvisser la vis de rglage de quelques tours.

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12.5 Tableaux des caractristiques des brleurs et injecteurs
Brleur Porte thermique nominale (kW) Diamtre injecteur (1/100 mm) 50 65 85 94 76 GAS LIQUIDE G30/G31 28/37 mbars Porte rduite (W) 400 500 800 1600 900 Porte (g/h G30) 76 131 218 255 189 Porte (g/h G31) 75 129 214 250 186

Auxiliaire Semi-rapide Rapide Ultrarapide Four

1.05 1.8 3.0 3.5 2.6 Porte thermique nominale (kW)

Brleur

GAS METHANE G20/25 20/25 mbars Diamtre injecteur (1/100 mm) 72 97 115 133 120 Pr-chambre (imprime sur l'injecteur) (X) (Z) (Y) (S) Porte rduite (W) 400 500 800 1600 900

Auxiliaire Semi-rapide Rapide Ultrarapide Four

1.05 1.8 3.0 3.5 2.6

70