Universidad Mariano Glvez de Guatemala Facultad de Psicologa Licenciatura en Psicologa Industrial Lic.

Adilis de Oliva

Manual de Higiene y Seguridad

Vivian Lissette Herrera 1172-07-Lorena Alejandra Padilla 1172-06Marvin de Len Chvez 1172-07Juan Pablo Gento 1172-07-

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ndice
Introduccin Definicin del Manual Objetivos del Manual Justificacin Bases Legales Misin Visin Organigrama Estructura Organizacional Definicin General de Puestos Higiene en el trabajo Conducta Salud e Higiene Iluminacin y Ventilacin Colores de las Paredes Limpieza General Salida de Emergencia Seguridad en el trabajo Plan de Contingencia Prevencin de incendios Ley Anti Tabaco Reglamento Interno de Trabajo Glosario Vigencia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 14 16 17 19 20 22 23 25 28 29 31 33 34

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Introduccin
Este Manual de Higiene y Seguridad que se presenta a continuacin, contiene medidas preventivas para que cada integrante de la empresa pueda poseer el conocimiento del que hacer en caso de accidentes, y/o emergencias que puedan darse dentro de la empresa. As mismo, contiene informacin de la higiene que debe de darse en cada rea de trabajo, que en este caso por ser una empresa de reclutamiento de personal se debe mantener espacios limpios y agradables para la vista de los candidatos. Adems les permitir a los empleados de El Rincn de la Abuelita prevenir todos los accidentes que puedan darse en las instalaciones. Un manual de Higiene y Seguridad se define como el documento que proporciona informacin, lineamientos y directrices que se deben realizar para prevenir futuros accidentes y as mismo poder manifestar adecuadamente la salud del personal administrativo. Por lo tanto todo manual de higiene y seguridad est dedicado a la participacin, reconocimiento, evaluacin y control de aquellos factores o elementos estresantes del ambiente presentados en el lugar de trabajo, los cuales pueden causar enfermedad, deterioro de la salud, incomodidad e ineficiencia de la importancia entre trabajadores. Haciendo notar la gran importancia de muchos procesos y operaciones de la organizacin, las cuales producen o utilizan compuestos que pueden ser perjudiciales para la salud de los trabajadores.

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Objetivos del Manual

Objetivo General Prevenir los accidentes laborales, los cuales se producen como consecuencia de las actividades anti ergonmicas dentro de nuestra organizacin, por lo tanto, toda accin de lo antes mencionado que no contempla las medidas de seguridad e higiene no es una buena actividad. Una buena produccin de acciones y actividades debe satisfacer las condiciones necesarias de los tres elementos indispensables, seguridad, productividad y calidad de los servicios. Objetivos Especficos Evitar eventos no deseados a base de planes de contingencia, as evitamos perdida de dinero en casos ya previstos. Mantener las operaciones eficientes y productivas estableciendo un ambiente seguro dentro de la organizacin. Llevar una coordinacin y orden de las actividades de la empresa para ahorrar tiempo poniendo en accin los procesos. Evitar accidentes prudenciales.

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Justificacin del Manual

Es necesario que dentro de cualquier organizacin se manejen procesos de medidas de seguridad e higiene, con esto se pretende saciar la necesidad de ofrecer al empleado un ambiente satisfactorio para la realizacin del trabajo, es importante poseer planes de contingencia en la organizacin para evitar la prdida de tiempo y dinero en situaciones que pudieran haber sido evitadas.

Bases Legales
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El Rincn de la Abuelita est registrado con la patente de comercio de sociedad nmero 346590, folio No. 1452, libro 104. Nombre Comercial: Direccin: Objetivo: El Rincn de la Abuelita, S.A. 15 avenida 11-02, zona 11 Brindar a nuestros clientes un momento ameno en nuestras cafeteras acompaados por un delicioso caf y refaccin. Fecha de Inscripcin: 25-03-2010 Registro: 54689 Folio: 32287 Libro: 632106 Expediente No. 4058 Nacionalidad: Guatemalteca Clasificacin por act.: Comercio Clase de Establecimiento: Sociedad Annima Capital: Q.850, 000.00 Categora: nica

Misin
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Visin
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Organigrama de la Organizacin

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Estructura Organizacional

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Definicin General de Puestos

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Higiene en el Trabajo
NORMAS GENERALES DE HIGIENE Todo el personal de oficina cumplir con las siguientes normas de higiene: o Bao incluyendo lavado de cabello diariamente antes de iniciar las labores, de lo contrario no puede ingresar. o El personal femenino debe mantener recogido el cabello. o Debe utilizar ropa limpia (uniforme en buen estado) o Utilizar desodorante sin fragancia o poca fragancia y si utilizan perfume debe ser agradable para los dems. o Debern de pintarse con moderacin. Pgina 11

Manual de Higiene y Seguridad El Rincn de la Abuelita o Lavarse las manos antes de ingresar al rea de trabajo y despus de realizar cualquier actividad que perjudique la higiene de los dems (comer, utilizar el sanitario, utilizar herramientas, tocarse alguna parte del cuerpo, estornudar o tocar cualquier objeto que no est limpio y desinfectado). Mantener limpias y recortadas las uas. El personal masculino debe mantener el cabello bien recortado. Las patillas no ms largas de la mitad del ovulo; si usa bigote, este no debe exceder de la comisura de la boca; no se permite el uso de barba, debe mantenerse bien rasurado diariamente.

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El bao debe contar como mnimo con las siguientes condiciones: o Sealizacin en la parte exterior del mismo. o Puertas en buen estado y con cerraduras. o Inodoros en buen estado o Ventilacin y luz suficiente o Lavamanos en buen estado

Conducta
Todo empleado debe de: o No tocarse o rascarse la nariz, boca, orejas ojos o cualquier otra parte del cuerpo mientras trabaje. o Utilizar adecuadamente el uniforme. El uniforme debe utilizarse de acuerdo a lo establecido por la gerencia. o Tirar la basura en los recolectores apropiados. o No toser o estornudar directamente sobre el rea de trabajo o directamente al pblico. o No fumar ni escupir dentro de las instalaciones.

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Manual de Higiene y Seguridad El Rincn de la Abuelita o o o o No comer ni beber en las reas de trabajo, para hacerlo debe utilizar las reas de comedor. Los implementos personales tales como mochilas, bolsos, laptops, etc., debe utilizarlos exclusivamente el propietario de los mismos. Guardar nicamente objetos personales en los lockers. La comida debe almacenarse en los lugares destinados para esto. Utilizar y mantener en buen estado las instalaciones (sanitarios, lavamanos, comedor, etc.) y dejarlas limpias y ordenadas despus de utilizarlas.

Salud e Higiene
El personal que labora en la empresa no puede dejar alimentos de forma directa o indirecta en los comedores o residuos de comida ya que esto puede ocasionar la creacin y propagacin de bichos. Para ello, se ha destinado un refrigerador y horarios establecidos para que los trabajadores tengan un espacio para comer y guardar sus alimentos mientras llegue la hora de almuerzo. Salud: El personal que manifieste enfermedades, sntomas enfermedades, lesiones o heridas, ser excluido del rea de manipulacin de alimentos en el caso de la cafetera (si en el lugar se preparan alimentos). Quedara a criterio Pgina 13

Manual de Higiene y Seguridad El Rincn de la Abuelita del jefe inmediato si puede continuar laborando asistencial (IGGS) o se le suspende de sus labores. 1. Es responsabilidad del trabajador reportar: Ictericia Diarrea Vmitos o nausea o lo remite a un centro

Iluminacin y Ventilacin

Iluminacin Las normas para obtener una mejor iluminacin sin que aumente la factura de la electricidad son: o Usar al mximo la luz natural, es la mejor fuente de iluminacin y la ms econmica. o Evitar el resplandor, sobre todo en puntos o sectores brillantes dentro del campo de visin, esto puede lograrse usando persianas, cortinas, toldos, cambiando la orientacin de los puestos de trabajo, etc. o Seleccionar un fondo visual adecuado para las fuentes de luz. o Evitar que la luz solar entre directamente en los monitores para evitar futuros daos a la vista por sobre esfuerzo visual. Pgina 14

Manual de Higiene y Seguridad El Rincn de la Abuelita o o Evitar zonas de sombra, cuanta ms alta estn las luces, son mejores su uniformidad y dispersin. Efectuar un mantenimiento peridico.

Ventilacin El rea de oficina, cuenta con ventilacin natural y artificial que ofrece garantas de seguridad, sin que dae la atmsfera del local y que ofrezca peligro o incendio perjudicando la salud de los trabajadores del rea de oficina. La temperatura ambiente deber ser de 25 grados centgrados para mantener un equilibrio psicolgico en el puesto de trabajo y para evitar desesperacin por parte del trabajador por tener una temperatura ambiente desagradable para el ser humano.

Limpieza General

La limpieza general de las instalaciones est a cargo de: o Encargado Limpieza, Este realiza la limpieza de las reas que no son limpiadas por cada encargado de rea, es decir limpia comedor y baos. o Encargado Limpieza de Oficinas, Se encarga de la limpieza de todas las oficinas de la empresa.

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Manual de Higiene y Seguridad El Rincn de la Abuelita Lavamanos Principal El lavamanos tiene una funcin muy importante dentro del rea de oficina y de servicio al pblico: El procedimiento a seguir es el siguiente: o Mojarse las manos hasta los codos o Aplicar jabn lquido o Frotar las manos por 20 segs, Mnimo o Desaguar las manos con suficiente agua o Secar las manos con toalla de papel desechable o Cerrar la llave del grifo con la toalla de papel o Descartar la toalla de papel en el basurero o Sumergir las manos en recipiente con amonio cuaternario

Salidas de Emergencia

Hay salidas de emergencia en el rea de las escaleras cerca de cada nivel para que en dado caso ocurra algn accidente en la empresa cada trabajador de la empresa pueda salir con rapidez y con el menor riesgo de tropiezos. Las salidas de evacuacin estn sealizadas en cada puerta de emergencia con evacuacin a la avenida principal del Rincn de la Abuelita.

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Seguridad en el trabajo
PROTECCIN AL EMPLEADO Botiqun de Primeros Auxilios: En caso de accidentes, lesin, quemadura, malestar o enfermedad: se deber proveer al trabajador un botiqun de primeros auxilios, el cual deber estar en un lugar al alcance de todos y debe componerse de los siguientes elementos, dentro de una caja impermeable en la que no penetre el polvo:

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Manual de Higiene y Seguridad El Rincn de la Abuelita o o o o Vendas esterilizadas, vendas ajustadas, gasas y esparadrapo. Deben ser envueltos individualmente y colocados en una caja o bolsa a prueba de polvo. Algodn esterilizado para limpiar las heridas. Medicamentos simples para los que no se requiere receta, tales como pomadas, aspirinas, pastillas para la indigestin y dolores de cabeza, algodn y agua oxigenada. El botiqun debe de colocarse en un lugar visible y accesible.

INSTRUCCIONES BSICAS PARA APLICAR PRIMEROS AUXILIOS o Evitar el pnico y la precipitacin. o Se debe tranquilizar a la vctima explicndole que ya ha sido solicitada ayuda mdica. o La cabeza debe mantenerse al mismo nivel que el tronco excepto cuando exista dificultad respiratoria. o Deben evitarse los cambios de posicin hasta que se determine la gravedad de las lesiones o En ausencia de lesiones craneales o cervicales se pueden elevar ligeramente los hombros y la cabeza para mayor comodidad. ORDEN EN LA OFICINA o Cuidar las rutas crticas de evacuacin en caso de cualquier eventualidad. o Es importante que todos los empleados mantengan ordenados sus escritorios, ya que de esta forma podrn trabajar libremente y por ende mejor, adems claro esta reducir en gran medida los accidentes. o Evitar colocar objetos en lugares inalcanzables para los trabajadores. De ser necesario los trabajadores deben utilizar un banquito. o Separar los materiales necesarios de los innecesarios y en desprenderse de stos ltimos. o Establecer el modo en que deben ubicarse e identificarse los materiales necesarios, de manera que sea fcil y rpido encontrarlos, utilizarlos y reponerlos.

Plan de Contingencia
TERREMOTO O SISMOS Que hacer antes de un terremoto:

PLAN DE CONTINGENCIA EN CASO DE SISMOS

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Manual de Higiene y Seguridad El Rincn de la Abuelita o o o o o o Sujete en forma segura los estantes a la pared, los termos de agua al suelo y las lmparas y sistemas de iluminacin al techo. Ponga los objetos pesados o que se quiebran fcilmente en estantes bajos. No cuelgue objetos pesados sobre el escritorio o sillas. Repare instalaciones elctricas defectuosas, para evitar incendios. Guarde ceras, insecticidas y otros productos inflamables en gabinetes no muy altos y cerrados, para evitar su derrame. Tenga a mano su kit de emergencia.

Despus de un Terremoto: o No camine descalzo, ya que pueden haber vidrios y objetos cortantes en el suelo. o Est preparado para rplicas que pueden ocurrir hasta meses despus del sismo, y que pueden provocar dao adicional a estructuras ya daadas. o Mantngase fuera de edificios daados. o Use el telfono slo para emergencias. o Escuche la radio o la televisin para obtener informacin sobre la emergencia, y posibles instrucciones de la autoridad a cargo. o Ayude a las personas heridas o que han quedado atrapadas. Si hay lesionados, pida ayuda de primeros auxilios a los servicios de emergencia. Ayude a sus vecinos que tengan familiares de edad, impedidos o nios pequeos. o Efecte una revisin de la luz, agua, gas y telfono, tomando las precauciones indicadas en inspeccin de servicios bsicos. Limpie derrames de lquidos inflamables. En un terremoto se pueden dar emergencias de las cuales no estamos preparados, por tal razn es recomendable que conozca bien la sealizacin de las imgenes ilustradas como por ejemplo Extintores, Salidas de Emergencia, Salidas, Telfonos de Emergencia y dems sealizaciones especialmente en temas de seguridad. Esta forma de seguir instrucciones nos servir de bastante ayuda en ocasiones en las cuales no se sabe qu hacer y se est muy nervioso o en casos de pnico.

SALIDA DE EMERGENCIA

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EXTINGUIDOR

TELEFONOS S.O.S.

Bomberos 123 Polica 110 Bomberos Privados *911

Prevencin De Incendios
PREVENCIN DE INCENDIOS Un incendio en el rea de trabajo puede ocasionar la ruina econmica y causar lesiones graves o incluso muertes. Para evitar incendios debe cumplirse lo siguiente: Pgina 20

Manual de Higiene y Seguridad El Rincn de la Abuelita o Los circuitos elctricos deben ser cubiertos, aislados y conectados a tierra. EI conmutador elctrico principal debe estar instalado en un lugar de fcil acceso para que la corriente elctrica pueda cortarse de inmediato en caso de emergencia. Todo el material que se disponga para combatir el incendio debe mantenerse en perfecto estado. Debe darse a conocer al personal las instrucciones adecuadas sobre salvamento y actuacin en caso de incendio o explosin. Los pasillos generales que conduzcan a las salidas deben estar libres. Adems para prevenir incendios hay que seguir las sealizaciones correctamente y lo ms importante no fumar en donde no se deba.

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Ley Anti Tabaco Decreto Ley 74-2008

Fecha de Emisin: 24/11/2008 Fecha de Publicacin: 22/12/2008 Ttulo de Ley: Ley de Creacin de los Ambientes Libres de Humo de Tabaco Pgina 21

Manual de Higiene y Seguridad El Rincn de la Abuelita Descripcin del Decreto Decreto del Congreso 74-2008 del 24 de Noviembre de 2008, emite la Ley de Creacin de los Ambientes Libres de Humo de Tabaco, estableciendo para ello lo referente al objeto; definiciones; prohibicin expresa; reas no prohibidas; sealizacin; sanciones; autoridad responsable e ingresos. Deroga la literal b del artculo 51 del Decreto del Congreso 90-97, Cdigo de Salud y sus reformas. Artculos: 9 Recopilacin de Leyes: libro: pgina: Diario Oficial: Tomo CCLXXXV No. 87 Materia de Derecho: Entidades Implicadas: Clave: Salud y proteccin; Salud pblica; personas; Contaminacin ambiental; Enfermedades; Tabaco; Clasificacin: Vigente

Contaminacin;

Segn lo establecido por la ley, se prohbe rotundamente fumar dentro de la organizacin, ya que el humo es daino para salud de los empleados y actualmente la ley antitabaco propuesta por el congreso de la repblica prohbe el consumo del mismo en lugares pblicos. La nueva ley prohbe el consumo de tabaco "en cualquier espacio de lugares pblicos cerrados, en cualquier espacio de lugares de trabajo, y en cualquier medio de transporte de uso pblico, colectivo o comunitario. Las personas que sean sorprendidas por las autoridades del Ministerio de Salud, que es el encargado de hacer cumplir la ley, fumando en alguno de esos sitios sern amonestados de forma verbal la primera vez. En caso de reincidencia se impondr una multa de 100 dlares, la cual podra incrementarse hasta los mil dlares, despus de la cuarta vez en que sea sorprendido el fumador. Los propietarios de los negocios que permitan el consumo de tabaco en sus locales sern sancionados con multas de hasta cinco mil dlares, e incluso con el cierre de sus establecimientos.

Reglamento Interno de Trabajo

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Manual de Higiene y Seguridad El Rincn de la Abuelita En el presente manual de higiene y seguridad se hace referencia a lo dispuesto en el Reglamento Interno de trabajo en base a las medidas de seguridad e higiene para el empleado: o Se hace referencia al horario de trabajo, estableciendo un horario de entrada y salida del trabajador con el fin de lograr una mejor calidad de vida para nuestro asociado quedando de la siguiente forma: o Horario 8:00 a.m. 5:00 p.m o Das laborados Lunes a viernes o Tipo de Personal Administrativo o Las vacaciones son consideradas un factor importante para este manual, ya que si no se cuenta con un programa de vacaciones los trabajadores podrn caer en un estrs laboral. por eso es importante considerar los dispuesto en el reglamento interno que est sujeto al Cdigo de Trabajo, hacindoles saber que las vacaciones no pueden ser remuneradas sino mas bien el trabajador deber gozarlas con forme lo establece la ley. Son obligaciones de los trabajadores lo que est dispuesto en el artculo 63 del Cdigo de Trabajo, haciendo referencia a los siguientes artculos: Art. 63 inciso i: dar un buen uso al equipo que se utilizan en sus labores, as como los recursos, herramientas, equipo y materiales de trabajo que son brindadas por la empresa El Rincn de la Abuelita. Con respecto a los Patronos: Guardar a los empleados la debida consideracin, abstenindose del maltrato de palabra o de obra. Dar oportunamente a los empleados los tiles, instrumentos y materiales necesarios para ejecutar el trabajo de la mejor manera, y de la forma mas segura. Proporcionar un local seguro para guardar los instrumentos y tiles del empleado. Entre otras determinaciones por disposiciones legales, las principales obligaciones de los trabajadores son todas las establecidas en sus artculos 63 y 64 del Cdigo de trabajo. Est terminantemente prohibido que el personal administrativo tenga relaciones directas con trabajadores de la empresa, esto es para evitar mal prestigio de nuestras instalaciones.

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Glosario
o o o o o o o o o Contingencia: Posibilidad de que algo suceda o no. Epidemia: es una enfermedad de transmisin rpida en una poblacin humana determinada, en un grupo de determinada edad o sexo y que puede transmitirse peridicamente. Estrs Laboral: el estrs en el mbito laboral representa una amenaza para la salud de los trabajadores y, como consecuencia, para la salud de la propia organizacin. Extinguidor: Producto qumico utilizado para combatir incendios forestales o urbanos. Ergonoma: las normas que regulan la actividad humana House Keeping: termino que significa limpieza en casa aplicado en la organizacin en base al modelo de las 5s. Prevencin: Preparacin y disposicin que se hace para evitar un riesgo. Replica: Repeticin de algo. Rotacin de Personal: la fluctuacin de personal entre una organizacin y su ambiente; esto significa que el intercambio de personas entre la organizacin y el ambiente se define por el volumen de personas que ingresan en la organizacin y el de las que salen de ella.

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Hoja de Vigencia
Fecha de Emisin: Perodo de actualizacin: 3 de Junio de 2011 Anualmente

Este manual de Higiene y Seguridad ha sido elaborado como trabajo para la empresa El Rincn de la Abuelita por el grupo del Quinto ao de la Licenciatura de Psicologa Industrial de la UNIVERSIDAD MARIANO GLVEZ DE GUATEMALA.

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