Chapitre 1 : Généralité (SI)

Chapitre 1 : Généralité

I. Notion de base :
1.1.Principe de l'incendie : le triangle du feu :

Le principe de base de la combustion ou de l'incendie, repose sur la combinaison de trois

éléments:

Combustible (carburant) : tous les corps susceptibles de s'unir avec l'oxygène sont
dits combustibles.
Comburant: il n'existe qu'un seul comburant: c'est l'oxygène, mais cet oxygène peut
se trouver soit à l'état pur soit en mélange avec d'autres gaz, soit provenir de la
décomposition de certains produits chimiques.
Source de chaleur (source d'énergie, surpression) ou énergie d'activation: pour
déclencher le phénomène de combustion, un apport énergétique est nécessaire, peut
s'agir d'une flamme, une étincelle, une sof '-~~ <Jr, une augmentation de
pression. Cette quantité d'énergie dégagé~T~ ~,Et ap~tfest l'énergie d'activation.
Cf .... ( "\,i ~:"--, •

e énergie dépend de cinq fact~~~ natur~: des'1 mbustibles, la pression, la

t pérature, état de divisions du comôÙstibl( (fo e) et présence d'éléments
:-V
é angers. /~ if,

La réunion de ces trois élém~1.h:st la condition pour que la combustion se produise. Ce

principe fondamental est souvent~ ~&
t;.,nté sous la forme du« triangle au feu». Le principe
de l'extinction incendie repose sur l' éffrnination d'au moins un de ces trois éléments.

.. - 1
1 , .
. ,.

Figurel : Principe de l'incendie: triangle au feu

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 Chapitre 1 : Généralité (SI)

Le feu peut emprunter toute voie qui s'offre à lui : canalisation, gaines de ventilation, faux
plancher, faux "plafonds ... Certains incendies sont dus à la propagation du feu le long des
chemins de câbles.

L'incendie peut naitre sur place ou bien résulter de la propagation d'un feu ayant pris
naissance ailleurs. Les causes les plus fréquentes d'apparition d'incendie sont les suivantes:

L'installation défectueuse ou inadaptée (électricité, chauffage, fluides).

Le non respect ou l'absence de consignes de sécurité.
Le mauvais entretien des différents éléments ...
1.2.Résistance au feu :

Les critères permettant de déterminer le degré de résistance au feu des éléments de

construction sont les suivants :

- .. Critère n° 1-: résistance mécanique.+ stabilité de l aionstruction

Critère n°2: étanchéité aux flammes et au g.iz•, chauds -0~;"'"4

- Critère n°3 : isolation thermique. _ ;7 •':}. ,Y

' -~yç~..,,,.

Les élém!nts résistant au feu sont classées e;troi~ catéll;l)f t

Stable au feu (SF) : lorsqu'il -satisfait au critère n°1.

. - - - - - - - - - - - - ·:.._ - - - . -
Pare-flamme (PF) : lorsg_u'il satisfait au critère n°1et n°2.
~~
Coupe-feu (CF) : lorsqu'il satisfait au critère 11° l, n°2 et n°3.
· .ir. </

Dans chaque~catégorie,
.,,_t., -~
le classement'~'expri me en degré en fonction du temps pendant lequel
les élém-fnts -~nt satisfait aux différents critères. Les degrés de résistance au feu sont : l/4h,
r:
1/2h, 3/~,--l:1]-,J hl/2; 2h, 3h, 4h et 6h.
-~
La résistance au feu est le temps pendant l~quel · un élément de construction peut continuer à
"? . -· .
jouer son rôle dlifant l'incendie.

1.3.Réaction au feu :

La réaction au feu est caractérisée par plusieurs notions :

Combustibilité : quantité de chaleur dégagée au cours de la combustion.

Inflammabilité: présence de gaz inflammables.

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 Chapitre 1 : Généralité (SI)

Dégagement de fumées ou de gaz corrosifs qm contribuent à augmenter les

dommages lors des incendies à des températures élevées.

La réaction au feu des matériaux est définie comme l'aliment qui peut être apporter au feu et
au développement des incendies par ce matériaux. L'aliment apporter au feu correspond à une
notion de combustibilité des matériaux: c'est la quantité de la calorie dégagée lors de la
combustion.

On a deux groupes de matériaux :

matériaux souples d'épaisseurs<= 0.5 cm.

- , . ngide
Matenau . . et d'eprusseurs
, . > 0.5cm ~fülti
_ • ~, n"!'~i'f:;r
, .. :

. . . -.
Pour chaque groupe, on a des essais principaux à faire et des essais complémentaires pour
·' "~
pouvoir classer les matériaux selon leur réaction au feu.

Essais principaux :

Essais à la flamme (odeur, couleur de la flamme sur les matériaux)

Essais par rayonnement pour ' 's matériaux rigides (hauteur des flammes, temps
d'inflammation, durée de combu ..., "ô ) '
-
,:f
1{ \
Essais complémentaires: · :..,..; . . '~h~·
~7:~ ~
Essais de propagation de 1a... J1.amme (vitesse de propagation de la flamme, mesure le
temps d'inflammation)
,., J;Y
Le cl,a,#., ~ ~ciel des matériaux ou « classement M » de réaction au feu est :

- "'~ ~fu ,) ble : le matériau n'alimente pas l' incendie (ciment, acier, laine de
roche). J
Ml : ~ ~au est combustible mais non inflammable. Il peut alimenter le feu mais
"
ne favorise pas sa propagation (plâtre, PVC).
M2-M3-M4 : les matériaux sont combustibles et inflammables. L'inflammabilité
augmente de M2 à M4.

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 Chapitre 1 : Généralité (SI)

1.4. Les produits de combustion :

a- Flamme:
La caractéristique principale des flammes est l'émission de la lumière. C'est la partie visible
de la réaction d'oxydation en état gazeux ainsi que l'élévation de la température.
La propagation des flammes résulte à la fois :
- Echange thennique entre les zones de la réaction et les gaz frais.
- Diffusion des radicaux libres (fumée et goulette en feu).
- De flamme vers le mélange frais

La propagation des flammes est similaire à des ondes. La vitesse de propagation dépend de la
richesse du mélange, de la température initiale de gaz frais et de
, lapr; sion.'m~·:.
b- Fumée :
#
- --- - - --Les _fumées sont constituées essentiellement d'un mélange de gaz et · des particules en
suspension :

- Gaz -combustion C02•

:
-Air-entrainée '1
Gaz imbrulés, CO hydrocarburêt-l:J~
. l,.
· Gaz foxiqueHd - ~ ....P· · - -:-: ·
- Les suies (matière noire épaissi:~·sé-f~trne
.....'--'-" sur le corps en contact de fumée)
- Goudron
-li·:
- Les cendres vofantès
·\,
,, . i
,,
,
.,,,. f 1 :t.P'
La qualité et la compositjq!1 de' fumée dépendent de combustible, d'apport d'oxygène et de la
~~,,,.. y
pression. La couleur et l'ôâeur des fumées peuvent donner une indication sur la nature du
combustible.

-➔ Des fumées épaisses et noires: hydrocarbure, caoutchouc, PVC.

-➔ Des fumées brunâtre ou rougeâtre : présence d'oxyde de l' azote.

-➔ Des fumées gris-jaunâtre: présence d'oxyde de Carbonne

J ce &:œén eeissmtdisectrswt mm k séœu:iié da panrr et de bine ·

- Leur opacité : manque de visibilité

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 Chapitre 1 : Généralité (SI)

Leur toxicité: manque d'oxygène

- Leur température : favorise l'inflammabilité des matériaux
- Leur corrosivité : provoque la corrosion

Les lois et les normes imposent la ventilation.

II. Comportement au feu des matériaux :

2.1.Pression de vapeur : ·

La pression de vapeur est la pression partielle de la vapeur d'un ,o/ 4çnt sous forme
liquide ou solide. Cette pression croit avec la température. Lorsque la tempér~ ~tteint le
point d'ébullition, la pression du vapeur est égale à la pression, atîi9iî,h@q1i'e...:ZV.::~

2.2.Température d'auto-inflammation : '

.
S1. on ch auffie progressiveme .
nt un me'lange Jusqu '
''a une temperature '7',
d.1te temperature d' auto-

inflammation, le mélange pourra s'enflammer et la réaction de la combustion s' amorce

d' elle-même sans d' être mise en contact d'une flamme, ~e flamme sans étincelle.

2.3.Point d'dclair : · j'

. ~
~~- .,

C'est la tempéraL. minimale à laquefle ji'faut porter une substance po r que le vapeur émis

en présence d'une source de chaleur).

' .... ~-·
s'enflamme en présence d'une sourcf ~chaleurf (la température auquel le mélange prend feu
t ,

... -,-_
2.4.Energie de confbusfü~n (E) :
fb /~~
La combustion complète) :i'une unité de masse d'un produit combustible fournit au milieu
~:~·: ~:i;J
extérieur une quantité dé•~clialeur égale à son pouvoir calorifique (MJ/kg). Elle peut être
exprimé en kg bois qui représente 17 MJ.

2.5.Pouvoir calorifique :

C'est la quantité d'énergie thermique (chaleur) dégagé par combustion complète d'une masse
unitaire de matériaux.

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 Chapitre 1 : Généralité (SI)

Tableau! : Pouvoir calorifique de quelques produits courants

Matériaux Pouvoir calorifique (MJ/kg)

Bois 17
Charbon 35
PVC rigide 15 à22
Papier carton 16
Caoutchouc 44

2.6.Potentiel calorifique :

C'est la quantité d'énergie thermique dégagée par la combustion complète par unité de
surface au sol.

I = QE (MJ/m2)
s .

I
Equivalen\ bois= lb = -
_ Pc
T bleau2 : Potentiel calorifique moyen selon l'occupation des locaux
- - -Bâ · ent ou actjvité Potentiel calorifiq e (MJ/m )
Logement 780
Hôpital 230
Hôtel 310
Bibliothèque 1500
Bureau 420
Ecole 285
Centre commercial 600

2.7.Classification des risques :

On classe les locaux en fonction du potentiel calorifique :

- Risque faible si I < 500 MJ/m2.

- Risque moyenne s1 500 <- I<- 900 MJ/m2
- Risque élevé si I > 900 MJ/m2

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 Chapitre 1 : Généralité (SI)

Exemple:

S=90m2

Pc = 17 MJ/m2

Masse combustible = 2T bois

17*2000
I = - - - = 377 < 500 MJ/m2 --➔ Risque faible
90

III. Propagation du feu :

La transmission du feu s'effectue de plusieurs manière différentes.

1. Conduction :

La conduction thermique assure le transfert de la chaleur entre deux points de température .,J ~
.; r ·;: >).

différente à l'intérieur d'un même corps ou d'~

un corps à'Ûn.,_~~~{ a: contact direct.
"'1.,V.~-
Suffis_amment ~hauffés par le foyer initial, {~(.~,ons conducteurs de la chaleur

--~
. f~ /
(métal en particulier) peuvent à leur tour échâûflfer suffisamment des matières combustibles,
mêni;fplacées à distance (.exemple du tuyau de rhaùffage propageant le feu de l' autre coté
y \ . \
d'un ~ur). ~.h..
r~~
,1-:.,
.. ~:. .
,.,.~.,, -t.
~.-~· '.\ e
~-

01 (À) 02
>
~

A (01- 02) *S
Loi de F,oûrrrêr~ lSl = flux d' échange= e ;
(i..)
~
Avec S- ecfiânge et";..,= conductivité thermique
.. /
Matériaux y A (W/m°C)

Béton ordinaire 1.3

Brique 0.522
Pierre 1.7 à 2.3
Enduit, plâtre 0.46
Air 0.024

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 Chapitre 1 : Généralité (SI)

2. Convection :

La convection résulte d'un mouvement ascendant d'air réchauffé en contact d'une source
chaude. La convection est la cause essentielle pour la propagation du feu d'un niveau à un
autre (transmission du feu par des gaines technique, transmission du feu par des cages
d'ascenseur).

3. Rayonnement :
I
Lorsqu'un feu a pris naissance par la réunion en milieu comburant, d'un"coihb~ ible et d'une
source de chaleur, la combustion produit de la chaleur, des gaz et de la fumée ef le.,feu tend à
"';, ·••"t .- '_;q·• . ~·':>.. t, •
se propager; la chaleur souvent considérable, dégagée par le _foyer~peut conimuni.quh le feu
à tout combustible qui se trouve à proximité.

Remarque:

- La propagation du feu peut se faire aussi par, projeètion de matières combustibles

,.~.. \ ;" . .,.
enflammées après éboulement, explosion, m .,èches portées par le vent, étincelles,
~i:~. ✓ - .r
-=--- ::~-d'éviter l a- pro~;-g~ti~~ d'u~ i: ceJ'tfe,.-o; ~~~: utilis~r diffé; e; s- ~o;e~--~-e . ~
J

{! ./

planchers coupe-feu, ·µrs coupe-feu, portes coupe feu, d'une \

manière générale, toute disposition constructive fixe ou mobile offrant des
caractéristiques de résistance en feu suffisantes.
➔-

IV. Evolution des incendies :

L'évoluti9n':d~~n incendie est un phénomène très aléatoire à prévoir puisqu'il dépend de la

t
nature,:d'éne~ d)wtivation, de la disposition du combustible et de l'emplacement des
~ ~- .,,_ ·.•·· ..... -~ .•.
arrivés' d'~
.für:,{;;,t~-· ·',
= ·,•
1. Phases, de,,}ti~cendie :
"ii-4'"'
Dans le déroulement d'un incendie, on peut · distinguer cmq phases qui se déroulent
successivement.

- Phasel : Feu couvant: après allumage par un point chaud (cigarette, allumette, court-
siw11ïO il J'. actébttMe sewkrs&i1twes feœa\i6Nilr4e whw ,Qo t
- Phase2 : Combustion : apparition de flammes avec dégagement de gaz chauds et
incomplètement brulés (AB).

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 Chapitre 1 : Généralité (SI)

Phase3: Embrasement généralisé ou Flash over: les gaz chauds (combustibles) et

les particules imbrulées des fumées portés à température d'auto-inflammation
provoquant l'embrasement (BC).
Phase4: Développement de l'incendie: cette phase dépend de l' aliment du feu en
combustible et en comburant (CD).
Phase 5 : Décroissance : soit du fait de l'intervention, soit du fait de la disparition du
combustible.
2. Courbe ISO : /4.
Pour pouvoir effectuer la ~mparfilson du comportement ~u- feu ~~.,~~~en'.~ '.'"ction,
11 est md1spensable de determmer un programme de referep ce-..,~ ~ 0n:fd u~'temps. Ce
. ~
programme est celui précisé par la courbe. dite dans la phase
déclarée de l'incendie dont la formule est :
~

~e= 345log (8t + 1)

Avec : ôe (0 C) : élévation de la température.

T(~ii ) : temps me,•uré à partir du début ~~; ~i ~ c e n d i e . \

j
400
o 6~
--,
' _______, c
1

t;,--i."-.,,1•'
V. Ventila ion : / j . .
t~/'
':>:'-~ ~
:
.J

Les conditions de ventilation d'un locài:Joueri(

" ...,...,.~,•;,>,,
ù~ rôle très important d' une part dans l' arrivée
du comburant (Apport 0 2) f t d'autre part par les pertes de chaleur.

~ r .JI'
On définit un coef:fici~qt dë vcil.tilàtion :

(~ Fv=A/At*.Jî

Avec : A : surface de l'ouverture

At : surface du local sans ouverture (mur, plafond et sol)

H : hauteur de l'ouverture du ventilation

Exemple:

Local de dimension 3*3*2.8 m 1J( 2. , 2..

Ouverture : 1*2.2

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 Chapitre 1 : Généralité (SI)

Fv = 0.066

Remarque:

Suivant la valeur de fv, on détermine les classes des incendies en deux types:

Pour fv < 0.08 : l'incendie est gouverné par la ventilation, l'apport de 1'02 entrant
dans le local est insuffisant pour assurer la combustion complète.
Pour fv >= 0.08 : l'incendie est gouverné par la combustion: Jal quantité 02 est
suffisante pour une combustion complète (la température augm~ q, c la charge
(quantité) du combustible) ~
'W-F;r·J~t~\.,
i~~lZ~~

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~~ - -- - Sécurité Incendie (La combustion)
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiïiiiiiiiïiiiiîiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiii~~~iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

TDl

Exercice! :
Un bureau comporte :

Des placards de 0.2 m 3 de volume total de bois.

Une porte de 0.06 m3 de volume total de bois.
Un bureau de 0.1 m 3 de volume total de bois.
Trois chaises : 50 Kg de matières plastiques, 20 Kg de tissus.
Un tapis de 30 Kg.
Des rideaux de 10 Kg.
Des boites d'archives et du papier, 300 Kg.

1- Donner une expression analytique de la charge calorifique totale du local (KJ).

2- La surface au sol du bureau est S=25m2 . Calculer le potentiel calorifique du local en
2
KJ/m2. Calculer le potentiel calorifique équivalenf &cljs Ip en Kg de bois/m .
3- Classer le risque du bureau en fonction du pot~filiel ~~1~efrque.

Sachant que: j,.

;r' ' 3' .
Masse volumique du bois : pb= 600 Kg/m ; : .
Pouvoir calorifique du bois Pcb= 17000 KJ/Kg
Pouvoir calorifique,ç\l plastiç Pep= 22000 K.J/Kg
Pouvoir calorifiquè'à l{~oton Pcc= 18000 KJ/Kg
Pouvoir calorifique de 1;flkie
~,. .
Pei= 20000 KJ/Kg
Pouvoir calorifique du papier'et du carton Pepç= 16000 KJ/Kg
'
i

Exercièe2:
Il s'agjt d 'améiiagè.r:~hn local de stockage annexe à la buanderie d'un hôtel. Le local est
intercalé entre la buaqderie et le local du compresseur. Tous les bâtiments sont au R.D.C. Le
local est de 4m*4mi'3m de dimensions. Il comporte l'équivalent de 1600 Kg de tissus (draps,
couvertures, ; èrvii ;es, ... ) et de 1000 Kg de bois (étagères). Ce local est équipé d'une porte
2
en bois de lm*2m et d'une fenêtre de 2m de surface située à 1.5m du sol. La fenêtre est
équipée d'une grille et est maintenue ouverte en permanence.

1- Calculer le potentiel calorifique du local de stockage.

2- Classer ce local selon le risque d'incendie.
3- Déterminer le coefficient de ventilation et estimer la vitesse de combustion dans le
local en cas d'incendie.
4- Estimer la durée de l'incendie.
5- Estimer la température maximale atteinte dans le local.

Salem .N Page 1

/
 Sécurité Incendie (Uïëomb usfion)- --

Sachant que :

_ _ _ ___ __ _P_o_uv_o_i_r _ca_lo_n_ï_i1q--=-u_e_d_u_b_o_is_ P

_c_b_=_1_7_M
_J_/_K-=g_ _ _ __ _ __ ___ _
- Pouvoir calorifique du tissus (50% coton, 50% polyamide) Pei= 23.7 MJ/Kg

Exercice3:

Un local en feu comporte une porte de 0.9m*2m de dimensions. Nous supposons que la
température dans le local en feu est de 700°C et que le combustible est infini.

1- La porte est constituée par un panneau en bois massif de 3.2 cm d'épaisseur.

- - - - - · - - -- -a.;;- -ealculer--1' énergie-transmise-par unité-de-temps -à-la-face-de-la-porte-non exposée
au feu .
b- Déterminer le degré coupe feu de la porte.
2- La porte est fabriquée en acier de 2.5 cm d'épaisseur.
a- Calculer 'énergie transmise par unité de temps à la face de la porte non exposée au
feu.
b- Détenniner le degré coupe feu de la porte.
3- La porte est constituée par un panneau en bois massif de 5 cm d'épaisseur.
a- Calculer l'énergie transmise par unité de te,mps à la face de la porte non exposée
au feu.
b- Déterminer le degré coupe feu de la porte.

Sachant que :
·_., ·
- Conductibilité thermique de l'acier : 202 W/m°C.
Conductibilité thermique du bois : 0.2 W/m°C.
Masse volumique du bois: 932 Kg/m 3
- Masse volumique de l'ader :-7800 Kg/m 3
- Charge spécifique du bois : 2400 J/Kg °C
- Charge spécifique de l'acier: 444 J/Kg °C

Ti1 -- 2r·c.

Salem .N
Page 2
 -- Cho.p '::t :
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Fv = o, 028
_J_
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1

R= 5/;- A -=--

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