Il y a plusieurs méthodes je vous ai présenté une qui me semble bien mais il peut y en avoir d'autres, ça dépend

vraiment de vos besoins, en tous cas c'est bien de vous poser la question avant de commencer.

Selon votre demande :

Tech Niv II dans la racine ---- Tech  1   site 1 (+ Utilisateurs du site I + matériel du site Tickets du site
Tickets niveau II)
                    ----- Tech 2 site 2 (+ utilisateurs du site II + matériel du site II+tickets du site II
+tickets niveau II)
                                        ----- Tech 3 site 4 (+ utilisateurs du site III + matériel du site III+tickets du site
III +tickets niveau II)
                                          ----- Tech 4 site 4 (+ utilisateurs du site IV + matériel du site IV+tickets du site
IV +tickets niveau II)
1ere option (gestion uniquement avec entité sans groupe):
avec un profil P_TECHNICIEN (voir tous les tickets) :
les techs niveau II voient tous les tickets niveau I et II de tous les sites.
les Techs NIVEAU I des sites 1,2,3,4 ne voient que les tickets de leur site (niveau I et II).

2eme Option (avec les Groupes)

un groupe G_Niveau II dans la racine (sous entités=oui)
un groupe G_TechSite_x dans chaque entité
avec un profil P_Technicien  (voir tous les tickets=non,Voir ticket des groupes=oui)

dans chaque entité les tickets sont attribués par défaut au groupe G_TechSite_x ->les tech niveau I voient les
tickets niveau I de leur site uniquement.
les tech niveau I peuvent escalader au groupe G_Niveau II -> les technciens niveau II voient tous les tickets
niveau II de tous les sites.

Attention, ça peut devenir compliqué si vos utilisateurs bougent souvent d'un site à l'autre ou que le matériel
peut  être utilisé par plusieurs site dans ce cas l'utilisation des entités doit être bien évaluée, une gestion par
uniquement par groupe pourrait être plus simple (selon le nombre de site, d'utilsiateurs, etc...).

les techs niveau II sont dans la racine avec un profil P_technicien récursif sur la racine
,selon les cases que vous cochez dans profil
il voient tous les tickets de tous les sites ( voir tous les tickets)
il voient les tickets non attribués et les tickets attribués à  groupe G_technicien_II (voir les tickets de groupes)