Journal imprimé sur les presses de la S.A. Groupe La Dépêche du Midi et sur du papier certifié PEFC 70% FCBA-PEFC-COC-21-01802.

Origine géographique du papier : 50% origine Espagne 100% fibres recyclées.Eutrophisation : P=0,91 mg par exemplaire. 50% origine France
58% fibres recyclées pour le papier Norske et un Phosphore total = PTot =0.008kg/t papier issus de forêts durablement gérées. Cahier N° 1102 La Dépêche du Midi du mercredi 2 novembre 2022. Numéro Commission Paritaire 0325 C 87785

Publi communiqué
PARTI PRIS
Âgée de 24 ans, Camille Étienne fait
partie de la nouvelle génération de mi-
litants écologistes. Celle qui utilise
tous les médias à sa disposition pour se
faire entendre. D’ailleurs, elle est sou-
vent associée à la Suédoise Greta
Thunberg. Originaire de Savoie, où
son père est guide de montagne, la
jeune femme se passionne très tôt pour
la nature. Ses coups d’éclat l’ont posi-
tionnée dans les radars médiatiques :
prise de parole au Parlement euro-
péen, au festival de Cannes, ou devant
les patrons français au Medef, et même
une manifestation devant l’Élysée.
« Chaque génération, sans doute, se
croit vouée à refaire le monde. La
mienne sait pourtant qu’elle ne le re-
fera pas. Mais sa tâche est peut-être
plus grande, il s’agit d’éviter que le
monde sedéfasse».Cesmotsd’Albert
Camus résonnent particulièrement
fort aujourd’hui. Éviter que le monde
se défasse. Éviter que nos glaciers et
l’histoirequ’ilsrenfermentdisparais-
sent de nos paysages, éviter que les
fermes s’écroulent sous le poids de
l’agro-industrie et que nos agricul-
teurs cessent de tenir bon. Éviter que
nos campagnes se vident, de ses oi-
seaux, de ses cafés et de sa jeunesse.
Éviterquemesenfantsneconnaissent
pas les neiges éternelles qui ont vu
grandirmesgrands-parents.Éviterde
condamnerparnotreapathie,parno-
tre ignorance et par l’avidité de quel-
ques-uns,toutcequ’onaimeetcequi
est beau. C’est de cela dont il s’agit.
Contrairement à ce que l’on entend
souvent, je ne suis pas certaine que
cela soit le combat d’une génération;
de la mienne en l’occurrence, proje-
tée dans un costume trop grand pour
ellede«générationclimat»quitantôt
fascinetantôtagace.Levertigeestbien
tropgrandpouryfairefaceseuls.Nous
allonsavoirbesoindutalent,desidées,
delaforceetdutempsdechacunetde
chacuned’entre-vous.Cetécosystème
quenousentraînonsdansnotrechute
doit être sauvé par un autre écosys-
tème:celuidenosactionsconjointes.
«Sauverlanature»
Agriculteurs, personnel de santé, in-
génieurs, professeurs, charpentiers,
artistes, journalistes, informaticiens,
guides de haute montagne, étu-
diants...Aumasculincommeaufémi-
nin, nous ne nous battons pas pour «
sauverlanature»,noussommeslana-
turequisedéfend.Cefameux«monde
de demain » existe déjà, tant il se des-
sinedéjàdansnosterritoires.Loindes
projecteursetdescaméras,ilsecache
danschaqueespritquirefusedeseré-
signer;danschaqueagriculteur,agri-
cultrice,quireprenduneexploitation
et se bat contre des normes destruc-
trices pour sortir du conventionnel,
pours’occuperdenossolsetfaçonner
nospaysages;danschaquecommer-
çantquis’efforced’incarneruneéco-
nomiecirculaire,locale,auservicede
l’humain avant d’être au service des
multinationales qui écrasent. Ce
mondede demain se cache dans cha-
que association de quartier qui ne lâ-
che rien pour que des prairies ou des
forêtsnesoientpasrecouvertesdebé-
tonmaispuissentvoirlevivants’yéta-
blir;danschaquesalledeclasseoùun
professeurdessineauveledalescon-
tours du monde que ses élèves vont
devoirconstruire;danschacund’en-
tre-nous qui décide de faire de l’ur-
gence écologique et sociale le para-
digme à travers lequel appréhender
lemonde.Ilssontbienplusnombreux
quenousl’imaginons.Lesconnaître,
les rejoindre, les devenir c’est croire
trèsconcrètementennotrecapacitéà
faire mieux, à vivre mieux, dans un
monde plus juste, plus solidaire et
moinsviolent.Aussinaïfsqu’ilspuis-
sent paraître, ces vœux deviennent
réels à partir du moment où on y tra-
vaille, sans compromis. La beauté de
ce monde, peu importe où on la voit,
vaut sans doute la peine de se battre
pour elle. En tout cas, j’ai envie d’y
croire. Et vous ?
Aude : on prépare les vignes
de demain au Domaine de Cazes
Créé en 1967 par la
Chambre d’agricul-
ture de l’Aude, le do-
maine expérimental
de Cazes teste des
dizaines de cépages
et sélectionne les va-
riétés les plus résis-
tantes.
Sur un rang, il reste encore quel-
ques grappes dorées d’Albarinho,
réchappéesdelavendange.Grains
goûteuxetsucrés:cettevariétépor-
tugaise a plutôt bien résisté à la sé-
cheresse et à la canicule, s’accor-
dent Thierry Grimal et Miguel De-
lucchi, responsable et technicien
du Domaine expérimental de Ca-
zes. Tandis qu’à côté... D’autres cé-
pages ont souffert. Cet après-midi,
unsoleild’automnebaignelespen-
tes d’Alaire et les vignes aux éclats
vermeils du massif de la Malepère,
entreLimoux,CastelnaudaryetCar-
cassonne. Ce faisant, récolte ren-
trée,l’heureestmaintenantaupre-
mier bilan tandis qu’à la cave
bouillonnent les jus rouges et
blancs.
« Nous avons fait 23 tonnes de
moins qu’en 2021, en grande par-
tie à cause du stress hydrique des
jeunes vignes de Merlot, Cabernet-
Sauvignon,FloréalouVidoc»,cons-
tate Thierry Grimal, quant à la ven-
dange « traditionnelle » de l’exploi-
tation, partenaire des coopératives
locales. Un résultat qui souligne
alors tout l’intérêt des recherches
que conduit conjointement le Do-
maine de Cazes sur les cépages de
sa première parcelle, dès l’entrée.
Albarinho, donc, mais aussi Primi-
tivo,Morrastel,Verdelho,Parellada,
Grenache,PinotageouTourigana-
cional : ceux-ci sont en effet répu-
tésmieuxrésisteràlasécheresseet
aux fortes températures. Pressés,
Oenologue du Domaine expérimental de Cazes, Philippe Gauthier évalue les jus des vins blancs issus de cépages
résistants./DR
ilsfermententdoncaussiafind’être conduiresesexpérimentationsdans suit-il.
goûtés en bouteille. « Pour nous, il deux directions majeures : la dimi- Cefaisant…Quellessontcellesqui,
s’agit d’évaluer le potentiel œnolo- nutiondrastiquedespesticidesdans demain, garantiront à la fois « un
gique des différentes espèces par lesvignesetl’adaptationdesvignes bon rendement, de belles saveurs
vinification séparée des variétés », au changement climatique. mais aussi de la pérennité, en étant
explique Philippe Gauthier, l’œno- «Depuis2009,noustravaillonssur capable de produire dans la durée
logue veillant sur ce l’évolution du maté- »?Laquestionsurlaquelleplanche
véritablelaboratoire. riel végétal pour dé- Miguel Delucchi. Portugal, Espa-
Car ici, ce sont les vi- « Un vin, velopperparhybrida- gne,Italie,GrècemaisaussiAfrique
gnes de demain c’est tion des cépages ré- du Sud pour les origines : les diffé-
qu’on prépare aussi. un cépage, sistantsauxmaladies rentes variétés sont scrutées du ra-
Un ADN d’innova- cryptogamiques, à meau au raisin pour étudier leurs
tion qui remonte mais aussi l’Oïdium et au Mil- réactions en fonction des tempéra-
loin. un terroir» diou. Concrètement, tures et de la pluviométrie mesu-
«LaChambred’agri- cela permet de bais- rées avec précision par la station
culture a acheté ce ser de 90 % les in- MétéoFranceéquipantleDomaine.
domaine, en 1967, pour y créer un trants phytosanitaires et de limiter «Maislesvieuxcépagesfrançaisou
nouveau vignoble, le premier « vin les émissions de CO2 en économi- de l’arc méditerranéen qui ont
dequalitésupérieurdelaMalepère sant le passage des engins agrico- prouvé depuis des siècles leur ré-
»»,rappelleThierryGrimal.Ceciac- les, une piste très prometteuse sistance font aussi partie de nos re-
quis,depuislafindesannées2000, d’agro-écologie », résume Thierry cherches », rappelle Thierry Gri-
ces 26 ha ont également été orien- Grimal. « Puis de 2011 à 2016, nous mal, soulignant qu’en viticulture,
tésverslarechercheappliquéepour avons implanté des variétés étran- l’urgencerestede«laisserdutemps
développerdesvariétésrésistantes. gères, notamment pour suivre leur au temps pour acquérir le recul né-
« Nous recensons désormais 91 cé- comportement face aux évolutions cessaire ». Pour un autre enjeu ma-
pages,dequelquespiedsàquelques du climat. Le temps qu’elles puis- jeur,ajoute-t-il.«Qu’ilyaittoujours
rangées » poursuit-il. Et cette col- sent commencer à donner et nous des vignerons demain ».
lectionpermetdoncauDomainede avons lancé l’étude en 2019 » pour- Pierre Challier
Au Danemark, l’île de Samsø
carbure aux renouvelables
Alors que l’indépen-
dance énergétique
est au cœur des pré-
occupations euro-
péennes, les habi-
tants de l’île de
Samsø vivent en au-
tosuffisance depuis
2007 grâce aux éner-
gies renouvelables.
Atteindre l’autosuffisance éner-
gétique grâce aux renouvelables.
C’estl’objectif,utopiquepourcer-
tains, que vise la municipalité de
Samsø en 1997, lorsqu’elle rem-
porte un appel à projets du gou-
vernement danois. « Après les ac-
cordsdeKyoto,leministredel’En-
vironnementalancéunconcours
pour les îles du pays », se souvient
Søren Hermansen, un local de-
venu porte-parole de cette transi-
tion. « Il fallait présenter un plan
pourpasserà100%d’énergiesre-
nouvelables en moins de dix ans.
» chaudière biomasse collective et au solaire thermique./Amélie Drouet
Une décennie plus tard, l’île pro-
duit plus d’énergie de sources re-
nouvelables qu’elle n’en con-
somme.Onzeéoliennesterrestres
assurent l’approvisionnement
électrique des 3 700 insulaires.
Dix autres, érigées en mer, com-
pensent les émissions liées aux
transports grâce à la revente de
60%del’électricitéproduite.Trois
chaudières biomasse alimentent
lestroisquartsdesfoyersenchauf-
fage et en eau chaude. Le reste est
équipéenpanneauxsolairesther-
miques, chaudières biomasse in-
dividuelles et pompes à chaleur.
Persuasionpragmatiqueet
espritentrepreneurial
La véritable pierre angulaire de
cettetransitionaétél’engagement
deshabitants.«Lecahierdeschar-
ges stipulait que la transition de-
vait se faire dans le cadre de la lé-
gislation existante, avec les tech-
nologies disponibles et sans aide
assurent aujourd’hui la mainte-
nance. Bref, une transition ga-
gnante pour tous.
«Del’utopieaubonsens»
Si Samsø est aujourd’hui neutre
encarbone,ilrestenéanmoinsen-
core du travail pour se libérer en-
tièrement des énergies fossiles.
Lorsque Samsø a reçu le prix ‘Cli-
mate Leader’ des Nations Unies
en 2021, des voix se sont élevées
à travers le Danemark pour dé-
noncer le fait que la transition de
Samsøn’avaitpasassezévoluéde-
puisunevingtained’années,voire
avaitfaitunpasenarrière.Lacom-
mune vient d’investir dans un
nouveau ferry au diesel pour re-
lier l’île à la ville d’Aarhus; et avec
55%desémissionsdeCO2del’île,
l’agriculture – qui représente un
tiers des emplois îliens – reste un
casse-tête écologique.
Aussi la commune continue de se
fixer de nouveaux objectifs. “De
l’utopie au bon sens”, c’est ainsi
Les 220 habitants de Nordby, au nord de Samsø, se chauffent grâce à une que l’Académie de l’énergie de
Samsø, créée en 2007 pour parta-
ger et développer les connaissan-
financière dédiée », explique bitants représente en fin de ces liées aux renouvelables, dé-
Søren. comptelestroisquartsd’uninves- critl’évolutiondesobjectifsdel’île.
Sørenadoncdûselanceràlacon- tissement total de 60 millions Pour 2030 : « Nous construisons
quête de la participation ci- d’euros, complété par la munici- une usine de biogaz pour alimen-
toyenne.Danslecontexted’exode palité. « Le Danemark a une forte terleferry[quirelieSamsøàlapé-
ruraletdeperted’emploisdesan- tradition d’organisation coopéra- ninsule du Jutland, NDLR]. Et
nées1990,lesinsulairessontalors tive », ajoute Søren. « Il était donc noussommesdéjàlamunicipalité
avant tout sensibles aux argu- logiquedeproposerauxhabitants qui compte le plus de voitures
ments économi- deprendredesparts électriques par habitant » précise
ques. « C’était une L’île dansl’infrastructure Søren. Au-delà, Samsø rêve aussi
bonne affaire », ré-
sume Jørgen Tran-
est passée énergétique. »
Outre des investis-
d’économie circulaire, par exem-
ple en restituant aux terres agri-
berg,unfermierqui au 100% sements intéres- coles les eaux usées, chargées en
a investi deux mil- renouvelable sants, la transition nutriments.
lions d’euros dans
l’aventure. « Je ne
en dix ans énergétique
Samsø s’avère créa-
de En attendant, l’Académie de
l’énergiecontinuederecevoirdes
l’ai pas fait pour le triced’emploisetde milliers de visiteurs chaque an-
climat.Jen’auraisjamaisdépensé nouvelles opportunités. Les fer- née et d’accompagner la transi-
autant d’argent si le calcul n’était miers transforment leurs déchets tion de communautés dans le
pasintéressant.Sinoncen’estpas en ressource en vendant leur monde entier en leur montrant
durable. » Un calcul qui est rendu paille comme combustible pour qu’avec un plan adapté aux spéci-
possibleparlalégislationdel’épo- les chaudières biomasse. Les ar- ficités locales et la participation
que, qui garantit un prix de rachat tisans ont pu tirer profit du rem- des habitants, le zéro carbone est
de l’énergie sur dix ans. placement des cuves à fioul et des possible.
Laparticipationfinancièredesha- installationsdechauffage,dontils Amélie Drouet

Quand Lille fait la peau
au goudron à la récré
Pour favoriser les
îlots de fraîcheur
et offrir des espa-
ces de nature aux
enfants, la ville de
Lille (Nord) a fait
le choix de trans-
former ses cours
d’école.
Sur les jolis balcons qui font le
charme de l’école Desbordes-
Valmore, les pigeons sont aux
premièreslogesdecechantier.
Imperturbables. Le ballet des
pelleteuses a commencé cet
été dans l’une des plus grandes
écoles de la ville : 16 classes,
358 élèves. Une cour d’école
en pleine métamorphose où de
nouveaux arbres, des espaces
de jeu, un potager et des caba-
nes vont prendre racine au fil
des mois. Sans oublier : un pe-
tit amphithéâtre pour faire
classe dehors. Une autre façon
de penser l’école.
Les ouvriers ont décaissé les 2
000 m² de la cour sur 60 cm
pour retirer le bitume, une
fournaise en été. Un chantier
impressionnant. Il s’agit d’éva-
cuer plusieurs tonnes de gou-
dron pour faire place à des ma-
tériaux capables de drainer
l’eau de pluie, tout en assurant
un confort thermique. Des es-
pacespavésquiserontcomplé-
tés par un apport de pleine
terre sur un tiers de la cour. «
Cen’estpasdutoutunedémar-
che décorative et cela ne sert
pas que le rafraîchissement,
c’est aussi un support à un
changement de pratiques au
sein de l’école à travers l’édu-
cation à la biodiversité notam-
ment », explique Charlotte
Brun, adjointe à l’éducation.
Le plan de « débitumisation »
delavilleacommencél’ander-
Les ouvriers ont enlevé plusieurs tonnes de goudron (2 000 m² sur 60 cm
d’épaisseur)./© Pib
nier. Montant des opérations :
1,2 million d’euros. « C’est un
vrai choix politique qui est re-
gardé par d’autres villes », se
réjouit Charlotte Brun.
Accessibleauxhabitantsen
dehorsdutempsscolaire
« Une école, c’est une brique
de la ville durable », exprime
Audrey Linkenheld, première
adjointe en charge de la Tran-
sition écologique. La ville de
Lille fait partie des dix sites pi-
lote en France des Solutions
fondées pour la nature dans le
cadre d’un projet de recherche
du Cerema (Centre d’études et
d’expertisesurlesrisques,l’en-
vironnement, la mobilité et
l’aménagement) placé sous la
tutelle du ministère de la Tran-
sition écologique.
La ville a prévu 70 millions
d’euros d’investissement sur
ce mandat pour la rénovation
globale d’une cinquantaine de
bâtiments municipaux, des
écoles pour moitié. Lille
compte 79 écoles maternelles
et élémentaires. « Les travaux
derénovationénergétiquesont
très importants mais le défi est
aussi de réintroduire de la na-
ture en ville », exprime l’élue
en insistant sur le bénéfice de
ces îlots de fraîcheur à l’échelle
de chaque quartier. Des indi-
cateurs locaux devraient per-
mettre d’en mesurer l’impact
dans les prochaines années.
Unedémarcheenvironnemen-
tale et sociale car la ville sou-
haite, partout où c’est possible,
rendre les cours d’école acces-
sibles aux habitants en dehors
du temps scolaire. Une initia-
tive d’autant plus pertinente
après la canicule vécue cet été.
Angélique Da Silva-Dubuis
Et ailleurs...
PYRÉNÉES-ORIENTALES
CatEnR propose
d’« adopter » un panneau
solaire
Une épargne qui a du sens. Dans
les Pyrénées-Orientales, CatEnR,
une coopérative d’énergies parti-
cipatives fondée en 2014 à Perpi-
gnan, propose aux habitants du
territoire d’« adopter » un ou plu-
sieurs panneaux solaires, ensuite
installés sur les toits d’une école,
d’une bergerie ou des bâtiments
d’une commune près de chez eux.
La coopérative compte près de
300 sociétaires qui ont chacun in-
vesti un minimum de 100 euros.
S’ils le souhaitent, ils peuvent pla-
cer leur argent, moyennant des in-
térêts de 2,3% à 3% brut par an,
soit plus que le livret A. « C’est une
façon de contribuer à la transition
énergétique, explique son fonda-
teur Bertrand Rodriguez. Vu l’am-
pleur de la tâche, nous n’y arrive-
rons que si chacun relève le défi ».
Il existe en France environ 300
coopératives similaires, dont 70
en Occitanie. Site web :
http://www.catenr.org
HAUT-DOUBS
La station de Métabief,
unlaboratoire à ciel
ouvert
La station de Métabief, la plus
grande du massif jurassien, a
lancé un plan de transformation
d’ici quinze ans pour faire face au
changement climatique. Les étu-
des météorologiques font état
d’une fin de viabilité de la neige en
2030 ou 2035. Le syndicat mixte
du Mont-d’Or (SMMO) a posé les
bases d’un plan sur quinze ans
pour transformer le domaine skia-
ble en une station quatre saisons.
Une enveloppe de près de 13 mil-
lions d’euros, en partie subven-
tionnée par l’État, le département
du Doubs et la région Bourgogne-
Franche-Comté va servir à investir
dans « la montagne de demain ».
Premier gros coup, la construction
d’une luge quatre saisons sur le
domaine, inaugurée cet été et qui
a coûté quelque 4 millions d’eu-
ros. Une valorisation de l’espace
naturel sensible est espérée. Côté
sport, le renforcement du VTT ou
l’entretien du célèbre tremplin de
Chaux-Neuve font aussi partie des
plans.
« Mettre l’environnement au
centre de nos politiques sanitaires »
Eloi Laurent, écono-
miste et chercheur à
l’Observatoire fran-
çais des conjonctures
économiques
(OFCE), appelle à re-
penser le lien entre la
prospérité économi-
que et la pleine santé.
Pourquoi le 7 avril 2020 restera
une date clé dans l’urgence à re-
penser le lien entre notre santé,
notre environnement et l’écono-
mie ?
Ce jour-là, 4 milliards d’humains
sont confinés dans 100 pays pour
limiter la propagation mortelle de
la pandémie de Covid-19. Une ma-
ladiequi,rappelons-le,aétédéclen-
chéeparladestructionmassivedes
écosystèmes,enl’occurrenceladé-
forestation et la marchandisation
delabiodiversité.L’originedecette
zoonose,enChine,àWuhan,surle
marché d’animaux vivants, est un
fait établi. Elle prend sa place dans
une série bien balisée : Ebola, le
Sras,leMers,etc.Ladestructiondu
vivantmultiplielesmaladiesinfec-
tieuses qui reviennent nous frap-
per et se combiner aux maladies
chroniques, dont une part crois-
santes’expliqueégalementpardes
facteurs environnementaux
comme la pollution de l’air. Nous
détruisons notre santé en détrui-
sant notre environnement. En
2020, on a 9 millions de morts du
faitdelapollutiondel’airetdel’eau
et9millionsdemortsduCovid,soit
15% de la mortalité mondiale. Le
Covid a tué à ce jour près de 20 mil-
lions de personnes et provoqué un
reculhistoriquedudéveloppement
humain(revenu,santé,éducation).
C’est vertigineux.
Comment la série de canicules es-
tivales a renforcé ce constat ?
Unélectrochocs’estvéritablement
produit. Nous avons encore mieux
cun compte, au sens propre, des
écosystèmes ou de la biodiversité.
Alors comment aller vers ce que
vous appelez un « Etat social-éco-
logique » ?
Ils’agitderemettrelasantéaucœur
denospolitiquespubliques,àcom-
mencerparlespolitiqueséconomi-
ques,etl’environnementaucentre
de nos politiques sanitaires. L’idée
estdebâtirunEtatlibérédelacrois-
sance et visant la pleine santé, elle-
mêmegarantieparlasantédeséco-
systèmes. L’objectif n’est pas la
croissanceàoutrancemaislebien-
être essentiel, qui est une forme de
sobriété.Carilestessentieldelere-
dire:labiodiversitéestunréservoir
de connaissances sur la vie en gé-
néral et la nôtre en particulier. La
détruire, c’est une perte effroyable
d’intelligence et de rêve. L’espé-
rance de vie et la pleine santé doi-
vent vraiment devenir nos bousso-
lescommunesdanscenouveausiè-
cle.
Il est l’auteur de Et si la santé guidait le monde, édition de poche, 2021.
Mais comment améliorer cet indi-
cateur de pleine santé, alors que
compris l’enchaînement infernal Pourquoi l’économie a-t-elle au- notre système de soins manque
entre des systèmes économiques tant oublié l’importance de la de moyens ?
ensurproduction,desémissionsde santé humaine et celle des écosys- La politique du chiffre est incom-
gazàeffetdeserrehorsdecontrôle, tèmes ? patibleaveclapolitiquedusoinhu-
des températures qui s’élèvent et L’économie a paradoxalement du main comme avec la préservation
nos organismes qui souffrent. mal à se souvenir des disciplines de l’environnement... Malheureu-
Quand on ressent la crise climati- quil’ontinfluencée.Etlamédecine sement, ces dernières décennies,
quedanssachair,onprendtoutela l’afortementimprégnée.Nousgar- l’économieaentièrementcolonisé
mesure des chocs dons encore au- le système de soins. On «rationa-
écologiques. Ces ca- Un jourd’hui une repré- lise»,ondemandeauxsoignantsde
niculesontétéundé-
sastre mondial, avec
électrochoc sentation très orga-
niquedel’économie.
l’hôpital public de produire avant
tout du séjour, et non plus unique-
prèsde12000morts s’est On parle de crois- ment de prodiguer du soin. Pour-
en France et des in- véritablement sance,detauxdesur- tant, plus la médecine est attentive
cendiesextrêmesqui
se sont mués en ex-
produit vie des entreprises,
de crises, de dépres-
et préventive, moins elle sera dis-
pendieuse et coûteuse. Cela passe
périenceintimepour sion… Mais si le aussi par une véritable transition
descentainesdemilliersdeperson- monde du vivant est régi par sa fi- écologique qui atténue les risques
nes dont l’habitat et les terres ont nitude et sa fragilité, celui de l’éco- sociaux. C’est ce que j’appelle la
été ravagés comme à la Teste-de- nomie, monde artificiel, se pense protectionsociale-écologique.Les
Buch(Gironde).Cestraumatismes sans fin. La croissance est une no- crises environnementales doivent
nousfontréaliserencoredavantage tionempruntéeaumondevivantet nous permettre de repenser nos
combien notre santé, physique et àlabiologie,maislacroissanceéco- systèmes de santé pour les adapter
psychologique,dépendétroitement nomiquecalculéeaumoyenduPro- au 21e siècle.
de la santé de notre planète. duitintérieurbrut(PIB)netientau- Recueilli par Valérie Parlan
Ariège : à Pamiers, une épicerie sociale
itinérante pour les plus fragiles
L’épicerie sociale itiné-
rante, gérée par l’associa-
tion Irisse, livre des pro-
duits à petits prix aux
personnes dans le besoin.
« Vous voulez des poires ? Six, al-
lez, c’est noté. Il vous faut du lait,
Madame ? » Via son casque télé-
phonique, Marie discute en direct
avec une personne âgée isolée et
se saisit des fruits, légumes et pro-
duitssecscommandés.Auboutdu
fil se trouve une bénéficiaire de
l’épiceriesocialeitinérante,gérée
par l’association Irisse (Initiatives
rurales pour l’insertion et la soli-
darité),baséeàPamiersenAriège.
Surlesétals,ontrouvedesproduits
à très bas prix, Des plats préparés
à 1 €, de gros sacs de 5 kg de pâtes
à 4 €, mais aussi du frais (viande,
fruits, légumes) et des produits
d’hygiène. « Ensuite, on met tout
au frigo dans des caisses jusqu’à
cet après-midi et on ira livrer les
produits directement chez cette
dame », complète Marie. À 61 ans,
elle est en contrat d’insertion de-
puis peu dans l’association et sui-
vie par une conseillère.
Dans la sous-préfecture de
l’Ariège, Pamiers, le taux de pau-
vreté est élevé : 22 %, soit 7 points
de plus que la moyenne nationale.
Dans la zone industrielle du Pic,
unepremièreépiceriesocialeaété
crééeen2016parl’associationHé-
risson-Bellor.Cemagasinsolidaire
vientenaideàdenombreusesper-
sonnes dans le besoin. Mais rapi-
dement, un constat s’est imposé.
Certaines cumulent précarité et
difficultésdemobilité.Lesraisons
sont diverses : âge avancé, handi-
Sur les étals, on trouve des pro-
duits à très bas prix./Clément Gassy
cap, pathologie, absence de per-
mis, etc.
En 2017, un projet complémen-
taired’épicerieitinéranteestdonc
né. Une partie des denrées acqui-
ses par Hérisson-Bellor (dons de
supermarché,Banquealimentaire
et achats en filière locale) est re-
vendue à l’association Irisse,
moyennant une marge de 15 %.
Ces stocks-là sont à leur tour re-
vendus à très bas prix aux clients
del’épicerieitinérante.Unservice
qui bénéficie cette année à 210 fa-
millesdanscettezonerurale.ÀPa-
miers et sa couronne principale-
ment (Basse-Ariège), mais aussi
deplusenplusà Foixet à Saint-Gi-
rons deux fois par mois.
Pour être éligible à ce service, il
fautjustifierd’unresteàvivrecom-
prisentre2et12€parjour.« Lepa-
nier moyen mensuel d’un bénéfi-
ciaire se situe entre 25 et 30 € et
équivaut à un panier de 100 € en
grande surface », soit moins d’un
tiers du prix, détaille Céline Cara-
pinha, coordinatrice à Irisse. La li-
vraison à domicile est de surcroît
peu onéreuse : 1 à 2 € par course.
Clément Gassy
Le marais de Tasdon retrouve
sa vraie nature à La Rochelle
63 000 plantes aquatiques ont été installées dans le marais de Tasdon, à La Rochelle./Photo de Romuald Augé. «Sud Ouest»
Seize mois de tra-
vaux dont 4 de
terrassement, 63
000 plantes
aquatiques instal-
lées, un coût de
5,3 millions d’eu-
ros….le marais de
Tasdon a renoué
avec l’eau et la
biodiversité.
Pendant près de deux ans, entre
2019 et 2020, les Rochelais ont vu
se modeler le marais de Tasdon,
vaste zone de canaux et de prai-
ries, à moins de deux kilomètres
du centre-ville. Il aura fallu seize
mois de travaux dont deux de ter-
rassement, 63 000 plantes aqua-
tiques installées et un budget de
5,3millionsd’eurospourtransfor-
mer cet espace naturel qui avait
perdu de sa superbe. Objectif de
la mission : la renaturation.
Il faut dire que la zone humide
Puis il a fallu dessoucher les plan-
tes invasives qui avaient asphyxié
CO2 par an », explique Gérard
Blanchard qui pilote aussi le pro-
s’était beaucoup appauvrie. Ces la biodiversité, comme ce fameux jet « La Rochelle Territoire Zéro
anciennes prairies et marais sa-
lantsexploitésdepuisleMoyen ge
baccharis, que les particuliers ai-
mentplanterdansleurjardinsans
Carbone ». Rendu à la nature, le
sitefaitdésormaisl’objetd’unsuivi
auraientpudisparaîtredéfinitive- en connaître les méfaits. Pendant scientifique étroit en partenariat
ment.Coupésdelamer,ilsontété deux mois, une équipe de dix jar- avec l’Université de La Rochelle.
remblayés partiellement dans les dinierspaysagistesaplanté63000 Agnès Lanoëlle
années 70 lors de la construction pieds d’iris, de joncs, carex et au-
du quartier voisin de Villeneuve- tres roselières qui favoriseront la Et ailleurs...
les-Salines. nidification des batraciens et des PARC NATUREL DE LA MONTAGNE
Puitsdecarbone
avocettes.
Le marais de Tasdon est égale-
DE REIMS
On éteint la lumière pour la
Le chantier fut jugé ment appelé à
faune nocturne
horsnormeetparmi L’un des plus devenir l’un des
les plus gros projets
gros projets principauxpuits Pour permettre aux espèces nocturnes
environnementaux de carbone du de se déplacer, se nourrir et se repro-
engagés en France. environnement territoire. « À duire, une vingtaine de communes
situées dans le parc naturel de la
Trois années d’étu- aux engagés en l’échelledel’Ag- Montagne de Reims ont décidé de
des hydrauliques et
paysagères ont été
France glomération de
La Rochelle,
réduire, voire de couper leur éclairage
public une partie de la nuit. C’est ce
nécessaires. Pen- nous émettons qu’on appelle une trame noire. Comme
leur version verte et bleue, le principe
dantplusieursmois,lestractopel- actuellement 1,9 million de ton- est de créer des corridors, ici sans
lesontdéblayé150000mètrescu- nes de CO2 par an, toutes activi- lumière artificielle, pour que chouettes,
bes de remblais calcaires, remo- tés et énergies confondues. Notre crapauds et autres papillons de nuit
delés des bosses et créer un objectif est d’abaisser ces émis- puissent vivre leur vie sans entrave
humaine. D’abord sceptiques, les mai-
nouveauréseauhydrauliquepour sions à 500 000 tonnes de CO2 en res ont adopté rapidement cette
permettre à l’eau saumâtre de re- 2040. Or, toutes les zones humi- mesure à la fois écologique et écono-
venir aux espèces animales de se desdel’Agglomérationsontcapa- mique. Les craintes liées à la sécurité
réinstaller. blesd’absorber160000tonnesde ont été rapidement balayées.
Les Cigaliers de Metz donnent
du sens à leurs économies
Suzanne est apaisée dans ce nouvel environnement qui préserve son indépendance./Laurent Theillet
Chaque mois, ils
épargnent environ
20 €, chacun, pour
soutenir des projets
locaux.
Cinquante kilomètres pour
acheter sa farine et son beurre.
Vingt de plus, pour les œufs. «
Je ne suis pas une boulangerie
conventionnelle mais durable
», sourit Manon Petit. Venue
s’installer en 2019 avec sa fa-
mille, à Lorry-Mardigny, un vil-
lage de 650 habitants situé à
vingt-cinq minutes au sud de
Metz, l’ancienne ergothéra-
peute a ouvert en septembre
une boulangerie, Le Fournil de
Manon, dans une partie de sa
maison. Du lundi au vendredi,
elle fabrique du pain au levain l’épargne solidaire », en France. «L’argentestunmoyen,pasune
qu’ellecuitaufouràboisetvend En 2023, le réseau fêtera ses fin. L’aspect rencontre est très
en direct trois fois par semaine. quaranteans.Leprincipe?Cha- important », insiste la co-prési-
Elle approvisionne également que mois, ses membres versent, dente de la Fédération des Ciga-
deuxrestaurateursmessins,une en moyenne, 20 € dans une ca- les en France. La boulangère de
plateforme de circuit court Lo- gnotte commune. La somme Lorry-Mardigny confirme. «
cavore, des ca- collectée permet Dans ce club, j’ai rencontré des
siers fermiers et « L’argent est de financer un prêt gens sensibles à l’écologie, à
un supermarché un moyen, pas à taux zéro, rem- l’humain et sans préjugés à
coopératif,
Graoucoop,basé,
une fin. boursable sous
trois ans, ou de
l’égard de mon projet contraire-
ment à certains banquiers qui
lui aussi, à Metz. L’aspect prendre une part trouvaient mon projet “trop pe-
« Ce qui nous a rencontre est au capital. tit” et “sans ambition finan-
plu, c’est la per- très important » Pour Manon Petit, cière”.»Avec10000€encaisse,
sonnalité de Ma- le club de Metz a le club Cigales de Metz cherche
non,savisiontrès débloqué 3452 €, régulièrementdesprojetsàsou-
organisée et son envie de tra- montant du tubage de son four tenir. Une marque messine de
vailler moins, mais dans la qua- à pain. « Pour aider un projet, il polos fabriqués à partir de bou-
lité », défend Ludovic Cousin, faut qu’il nous plaise », insiste teillesplastiquesetunecréatrice
membredepuistroisansduclub Marie-Pierre Sangnier devenue de boucles d’oreille à partir de
Cigales de Metz, l’un des 200 « cigalière « pour donner de l’uti- chutes de bois pourraient être
clubsd’investissementpourune lité à son argent et contribuer à les prochains.
gestion alternative et locale de quelque chose de local ». Gaël Calvez
Gironde : un habitat partagé
pour mieux vieillir
Depuis juillet
2022, neuf retrai-
tés partagent leur
quotidien dans La
Maison de l’Artolie
à Lestiac-sur-Ga-
ronne (Gironde).
C’est Paulette qui nous accueille
depuis son balcon au premier
étage de La Maison de l’Artolie. La
doyenne est aussi la dernière arri-
vée, elle a donc pris le studio qui
restait.« Maintenanttoutlemonde
m’envie !Ilsn’avaientqu’àlechoi-
sir en premier », lance la mali-
cieuse nonagénaire.
Elle a rejoint la maison partagée
lancée par l’association Habitats
despossiblesaprèsavoirperdusu-
bitement son mari. « Je vivais près
de ses enfants, c’était dur de res-
ter, ce n’était plus pareil. Quand
mon fils, qui habite Paillet, m’a
parlédeceprojetàLestiac-sur-Ga-
ronne (à moins de 2 kilomètres),
j’ai trouvé que c’était une bonne
solution ».
L’idée de l’association est simple :
proposer à des retraités un lieu de
vie commun avec des parties pri-
vatives(chambre,kitchenette,salle
d’eau). L’objectif est de préserver
l’autonomie et le maintien à domi-
cile, tout en offrant un quotidien
partagé avec d’autres personnes.
Si les locaux appartiennent à la
commune et les travaux ont, en
partie,étéfinancésparleDéparte-
ment, La Maison de l’Artolie a été
imaginéeparseshabitantsactuels.
« Leprojetaétélancéen2017.Cer-
tains sont là depuis le début, d’au-
tresnous ont rejoint aufuret à me-
sure.Ilsontbeaucoupéchangésur
leurs besoins, leurs envies pour
cohabiter au mieux », explique la
fondatrice de l’association Flo-
rence Delisle-Errard.
En juillet 2022, les neuf habitants,
partenaires de vie. Chaque soir,
elle descend au salon. On y trouve
une bibliothèque avec de nom-
breuxlivresetaussidesjeuxdeso-
ciété.Maispasdetélévision.« C’est
leur choix, relate Florence. Ils ne
voulaient pas que ça empêche les
discussionsouqueçaembêteceux
qui voulaient jouer. »
Ladécorationdespiècespartagées
est aussi collégiale avec des meu-
bles ramenés par les uns et les au-
tres. « On va ajouter d’autres ta-
bleaux, mais il faut d’abord qu’on
se mette d’accord, rit Michel. On
n’a pas tous les mêmes goûts. »
Il le reconnaît : « il y a parfois des
désaccords,maisoncommunique
beaucoup,iln’yapasdenon-dits ».
Alors qu’il vient juste de se faire
opérer de la hanche, l’octogénaire
saitqu’ilpeutcomptersursesamis.
« Ilsmepréparentmonplateau-re-
pas et font même ma vaisselle. »
C’est ce que les membres de l’as-
sociation avaient espéré : la soli-
darité pallie les pertes d’autono-
mies ponctuelles et permet le
Suzanne est apaisée dans ce nouvel environnement qui préserve son indé-
pendance./Laurent Theillet maintienàdomicile.Sil’undesha-
bitantsvenaitàdevenirdépendant
âgésde62à91ans,ontemménagé table pour manger dans son stu- plus durablement, Florence De-
à Lestiac-sur-Garonne. Chaque dio, la plupart des habitants choi- lisle-Errard insiste : « Ce n’est pas
mois, ils paient un loyer à l’asso- sissent de partager leurs repas du une maison de retraite, ils sont
ciation qui gère la maison pour le mididanslasalleàmanger.« C’est chezeux,c’estunbaildedroitcom-
compte de la commune. convivial, sourit Suzanne. On dis- mun. Nous ne sommes là qu’en
cute, on échange ». soutien,nousneprendronspasde
Unesolidaritéauquotidien La coquette septuagénaire ne re- décision à leur place. En ce mo-
Depuistroismois,Pauletteatrouvé grette pas son changement de vie. ment, il y a un couple dont
une « deuxième fa- « Je ne me considé- l’homme est devenu assez dépen-
mille ».Sesjournées « C’est rais pas assez âgée dant et sa compagne endosse le
sont bien remplies
grâceautricot.« Re-
convivial, pour aller dans une
maisonderetraiteet
rôled’aidante.Onessayedelasou-
tenir,deluiproposerdessolutions,
gardez, je peux le sourit Suzanne. ça aurait été difficile mais elle a complètement le droit
faire, sans regarder. On discute, on financièrement. Je de refuser. »
Tout le monde ici
m’en demande. »
échange » souhaitais prendre
une décision pour
Dans quelques jours, les habitants
de la Maison de l’Artolie auront de
Ses partenaires de ne pas que mes en- lavisite :ungroupederetraitésin-
vie lui rendent bien. « Ils passent fants soient obligés de le faire à un téresséspourvivredelamêmema-
me voir tous les jours, je suis leur moment donné. Je vivais dans un nière viendra échanger avec eux.
mamie à tous. Et si je ne descends immeuble dortoir, je ne connais- Convaincue de l’avenir de ces co-
pas quand il y a des repas com- sais pas mes voisins. Ce lien me habitations inédites, l’association
muns, je me fais disputer ! Je vis manquait, il n’y avait pas d’affini- Habitats des possibles porte qua-
comme une princesse ici », con- tés. » tre autres projets similaires en Gi-
fie-t-elle avec tendresse. Aujourd’hui elle profite de chaque ronde et dans le Lot-et-Garonne.
Sichacunadequoicuisineretune moment pour échanger avec ses Emma Gouaille
Des « biens en commun » dans
les résidences étudiantes à Lyon
Yann Lemoine devant les casiers d’une résidence de Lyon 7e./David Tapissier
Grâce à des casiers
connectés, Yann Le-
moine permet aux
étudiants qui le sou-
haitent de mutualiser
des appareils domes-
tiques pour quelques
euros.
Deuxrésidencesétudiantesdans
le 3e arrondissement de Lyon, un
bâtiment de l’EM Lyon à Écully,
puis à nouveau une résidence à
Lyon 7e... Yann Lemoine, qui a
créé Les Biens en commun en
2021, installe progressivement
ses casiers. Des tests, encore des
tests pour éprouver un système
auquel il croit : la location de
courte durée d’appareils domes-
tiques au sein d’un bâtiment.
« Mon but, c’est de proposer une
alternative désirable à la notion La problématique dans les pre- à fond pour des résidences exis-
depropriétédeséquipementsdu mières résidences que nous tantes dans toute la France, car
quotidien », explique le fonda- avonséquipées,c’estquelesétu- notreenjeuestd’enéquiperquel-
teur. Plutôt qu’acheter et s’en- diants étaient installés et possé- ques-unes de plus avant d’aller
combrer d’un matériel que l’on daient déjà des biens. Pour au- voir des investisseurs en 2023.
utilise très rarement, pourquoi tant, nous propo- Là,onadestouches
ne pas le louer en cas de besoin sons par exemple
ou d’envie ? C’est ce que propose un extracteur de
L’objectif : avecHECàParisou
le Crous à Greno-
Les Biens en commun : des ca- jus, un défroisseur trouver des ble, et même une
sierscontenantaspirateurs,four, vapeur ou un rétro- investisseurs régienousacontac-
jeux de société, vidéoprojecteur projecteur, qu’ils tés pour une grosse
ou caisse à outils... que l’on ré- découvrent et déci-
en 2023. copropriété.»
serve puis que l’on retire moyen- dent d’utiliser. Et, Aveccommeobjec-
nant des tarifs dès un euro de au fur et à mesure, tif le développe-
l’heure. » l’offre crée le be- ment d’une appli-
soin. » cation propre sur smartphone,
«Unealternativeàlanotionde indispensablepourfédérerl’éco-
propriétédeséquipementsdu Objectifappli nomie traditionnelle avec l’éco-
quotidien» L’année 2022 devait être l’année nomie sociale et solidaire. Un
Après un démarrage difficile lié de la consolidation, du dévelop- passage obligatoire pour espé-
au Covid-19, les étudiants com- pementd’unedizainederésiden- rer une transformation du mode
mencent à s’habituer à ce nou- ces. « Actuellement, ça marche de vie en profondeur.
veau mode de consommation. « sur Lyon. Du coup, on prospecte David Tapissier
En Bretagne, Distro prolonge
la vie des bouteilles de verre
Autrefois répandue
en France, la consi-
gne du verre a dis-
paru dans les années
80. Des associations
et coopératives ten-
tent aujourd’hui de
la relancer.
D’abord lancée sous forme as-
sociative en 2015, Distro
(comme « retour », en breton)
estdevenuesociétécoopérative
d’intérêt collectif en juin 2022.
Son objectif : organiser au
mieux le circuit des bouteilles
en verre en Bretagne, afin d’op-
timiser leur réutilisation. La
coopérative comprend au-
jourd’hui 40 associés, dont 20
entreprises et deux collectivi-
tés.Onytrouvedesproducteurs
(brasseurs, cidriers), des distri-
buteursouopérateurs(Biocoop,
Cozigou, Mahé Distribution),
des acteurs publics (Douarne-
nez communauté, Rennes Mé-
tropole) et du soutien privé.
Réemployern’estpas
recycler
En jetant leurs bouteilles dans
lesbennesdetrisélectif,lescon-
sommateurs bretons produi-
sent les trois quarts des 160 000
tonnes de déchets de verre mé-
nagers annuels de la région.
Danslemeilleurdescas,cesdé-
chets vont être mélangés avec
du sable et refondus, à 1500 °C
pendant 24 heures, pour pro-
duire de nouvelles bouteilles. «
Le reste finit bien souvent en
laine de verre pour l’isolation »,
précise le membre fondateur
Olivier Lallemand (brasserie du
Bout du Monde). Un recyclage
coûteux (35 € par tonne) et pas
si durable, au vu de la matière
première et de l’énergie qu’il
suppose. « En comparaison,
teille sur son lieu d’achat. Dis-
tro se charge ensuite de trier et
regrouper les retours chez le
producteur,chezledistributeur
ou chez un intermédiaire par-
tenaire (grossiste, centrale
d’achat). Elle envoie enfin les
lots mutualisés pour lavage, sur
les chaînes de la société Mahé,
à Pleubian (22), avant de reven-
dre les bouteilles propres aux
producteurs locaux.
L’enjeudelaconsigne
Pour que le réemploi de verre
décolle, Distro ambitionne «
d’articuler tous les maillons de
la chaîne ». Il faudra déjà que les
lignes de production bretonnes
s’adaptent au réemploi. « Il y a
des process industriels à revoir,
ça ne se fera pas en un jour »,
mentionne Clément Bedbeder
(brasseriedeBretagne).Lecon-
sommateur tient bien entendu,
lui aussi, une place essentielle.
« La consigne (montant de 0,20
à 0,60 €, inclus dans le prix
Les bouteilles sont envoyées pour lavage, sur les chaînes de la société
Mahé, à Pleubian (22)./Lionel Le Saux d’achat et restitué après retour
de l’emballage) reste la
une bouteille réemployée et elle, resservir jusqu’à vingt fois. meilleureincitationpourlepar-
consignée nécessitera, elle, Il n’y a pas photo !», rappelle le ticulier », rappelle le brasseur
quatre fois moins d’énergie et président et responsable déve- OlivierLallemand.Elleacepen-
produira 80 % d’effet de serre loppement Antoine Clapier. dant un effet pervers pour les
en moins », a analysé Distro. producteurs et distributeurs, «
Unchoix«debonsens» actuellement trop souvent per-
Desbouteillesvidesdeuxfois Actuellement, Distro teste sa dants lorsque la consigne n’est
pluschères méthode auprès des produc- pas restituée », note encore le
« La loi anti-gas- teurs, distribu- professionnel. « Les montants,
pillage et écono- Le teurs, opérateurs plafonnés par le décret de 2001,
mie circulaire de
février 2020, asso-
consommateur déjà et consommateurs
entrés dans le
ont clairement besoin d’être ré-
évalués par le législateur pour
ciée à la prise de ramène sa réseau, à l’image encourager la filière ».
conscience autour bouteille sur du réseau des ca-
dudéveloppement son lieu d’achat. fés-restaurants, «Besoindepartenaires»
durable, ont déjà déjà habitués au Les capacités de lavage sont là.
contribué à mettre système. « Le ré- « Ce dont on a besoin au-
le réemploi au centre du jeu », emploi est un choix de bon sens jourd’hui, ce sont de nouveaux
note la coopérative. L’envolée et de proximité », insistent les partenaires ! » termine la coo-
des coûts de l’énergie, depuis partenaires. Le circuit est tou- pérative, qui en appelle « à tous
janvier 2022, ne fait qu’accroî- jours le même . Le consomma- les citoyens, entreprises et col-
tre la tendance. « Le prix d’une teur achète une boisson portant lectivités intéressés par l’aven-
bouteille en verre neuve a aug- un pictogramme « Rapportez- ture Distro ». (sur wwww.dis-
menté de 40 à 50 %. Et bien en- moipourréemploi».Aprèscon- tro.bzh/souscription)
cadrée,labouteilleusagéepeut, sommation, il ramène sa bou- Sophie Prévost