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Dans un discours, traabilit est un mot qui compte triple.

Dans la ralit, la traabilit tient probablement en trois points :


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la volont et la ncessit moderne de connatre le parcours de chaque produit, l'apparition de nouveaux outils de suivi et de contrle (codes barre, RFID, logiciels spcialiss...), la gnralisation d'une codification universelle, lue et comprise par tous, notamment les machines.

La prsente fiche aborde ce dernier point.

Les niveaux de la traabilit


Plusieurs concepts imbriqus aboutissent la traabilit :
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des nomenclatures unifies (pays, fabricants,...) des codifications logiques (SSCC, GTIN...), des syntaxes standardises (EAN, XML...), des moyens de reprsentation physique (code barre, enregistrement informatique...) des protocoles d'change d'informations (EDI, )

Tout ceci pour simplifier, malgr que la plupart des normes dfinissent simultanment plusieurs de ces niveaux. Au del, il faut galement remarquer que ces dfinitions varient suivant :
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les secteurs d'activit (alimentation, transport, sant...), les types de transaction (production, archivage...)

EAN, UCC et GCI


Jusqu'alors, les industriels et les distributeurs europens utilisaient les normes EAN (European Article Numbering), les Nord-amricains les normes de l'UCC (Uniform Code Council). La GCI (Global Commerce Initiative) est une structure de travail cre en 1999 par des industriels et les distributeurs (Auchan, Carrefour, Tesco, ...) et des fabricants (Nestl, Coca Cola, Procter & Gamble, Johnson & Johnson...) afin de faciliter l'intgration de la chane d'approvisionnement et de simplifier les processus commerciaux. Elle s'applique notamment faire converger les standards de codification actuels. Par exemple, les projets de la GCI comprennent l'appui des GLN (Global Location Numbers) et des GTIN (Global Trade Item Numbers). Elle a lanc le GSMP (Global Standard Maintenance Process) en janvier 2002. Enfin l'EAN (European Article Numbering) et l'UCC (Uniform Code Council) se sont associs et des nouveaux standards sont labors sous le systme mondial de standards EAN-UCC.
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codification par code barre transactions EDI, schemas XML.

Format de codification
L'ensemble de ces codes sont structurs de manire voisine :
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un prfixe variable suivant les situations un identifiant d'une personne morale, gnralement attribu par un organisme normalisateur national, un identifiant spcifique (lieux, produit, colis...) attribu par la personne morale en question, une cl de contrle, pour s'assurer de l'intgrit du code et de l'exactitude de la lecture.

De fait, la convergence vers l'international est thoriquement facilement tablie par l'ajout de prfixes, suffixes.... Dans la pratique, c'est bien sr plus complexe, puisqu'il faut harmoniser les nomenclatures et les annuaires et surtout, modifier logiciels et lecteurs industriels.

Nature des informations transmises


Jusqu'alors, on ne porte principalement sur les produits ou leur conditionnement que des informations d'identification ; par exemple :
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le GLN (Global Location Number) : pour identifier la destination, le GTIN (Global Trade Item Number) : pour identifier le produit, le SSCC (Serial Shipping Container Code) : pour identifier le colis.

Une fois l'identification effectue, on laisse aux bases de donnes le soin de conserver toutes les informations relatives au produit (origine prcise, contenu, composition, parcours, dates de fabrication, de livraison, de premption...). Ces informations tant transmises paralllement au transport l'aide d'changes informatiss (EDI). On peut toutefois penser que dans l'avenir un nombre de plus en plus important d'informations accompagneront physiquement le produit, par exemple dans des puces RFID ou bien, comme c'est dj le cas avec l'tiquette logistique EAN/UCC.

GLN (Global Location Number), code lieux-fonctions international


C'est une codification internationale unique 13 chiffres, utilise pour dsigner un emplacement. Elle peut-tre :
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une personne morale : socit, filiale... une entit fonctionnelle : service comptabilit, entrept... une entit physique : pice, chambre d'hpital, trave de stockage...

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Gencod EAN France attribut le CNUF (Code National Unifi Fournisseur) et le CNUD (Code National Unifi Distributeur), constituant la partie principale du code lieux-fonctions. Le code interne est choisi par l'utilisateur. Le projet GEPIR (Global EAN Party Information Repository) a pour ambition d'interconnecter les diffrents annuaires de code lieux-fonctions nationaux.

GTIN (Global Trade Item Number)


C'est une codification internationale unique 13 chiffres, utilise pour dsigner un produit l'unit, susceptible d'tre achet par le consommateur final. Il constitue donc l'largissement du code EAN-13.

SSCC (Serial Shipping Container Code)


Code international 18 chiffres utilis pour numroter les colis en logistique. Par exemple, trois articles identiques expdis dans trois colis diffrents auront le mme code article EAN-13, mais des codes SSCC diffrents.

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Codes barre
Les identifications logiques (lieux, produits, colis) sont le plus souvent imprimes et lues l'aide de codes barre. L'usage du code barre est bien entendu soumis des exigences physiques (taille et forme du support, couleur de fond...). En fonction de ces exigences ainsi que du nombre de caractres figurer, plusieurs normes coexistent :
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EAN-8 et EAN-13 : 8 ou 13 chiffres (inscrits sous les barres en clair) employ essentiellement pour les produits de consommation

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ITF 14 : 14 chiffres : plus gros et plus lisibles ces informations sont utilises essentiellement en logistique sur les conditionnements (cartons, palettes..) UCC / EAN 128 : nouvelle norme permettant de reprsenter une chane de caractres alphanumriques de longueur variable

RFID et EPC
Initi par plusieurs acteurs, dont EAN et UCC, EPC (Electronic Product Code) est un systme d'identification l'aide de puces RFID comprenant essentiellement :
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un identifiant du produit, (selon la mme structure que le code GTIN), un identifiant individuel de chaque objet, par lajout dun numro squentiel.

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Une traabilit fine de chaque produit, depuis ses composants de fabrication, jusqu' ses modalits de transport et de conservation est effectue l'aide d'une base de donnes.

HIBC, professions de sant


Le HIBCC (Health Industry Business Communications Council) propose la codification HIBC (Health Industry Bar Code), compatible EAN-UCC. Ce standard a t labor par un comit de professionnels charg de rpondre aux besoins d'une codification sre, alphanumrique et format variable pour les applications de traabilit concernant les produits de sant.

Scurit alimentaire

En matire de scurit alimentaire, la rglementation europenne entrant en vigueur le 1er janvier 2005 impose notamment que:
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la traabilit des denres alimentaires soit tablie toutes les tapes de la production, de la transformation et de la distribution et pour cela que les denres alimentaires et aliments pour animaux sont tiquets ou identifis de manire adquate afin de permettre la traabilit, en entre, que les exploitants du secteur alimentaire soient en mesure didentifier toute personne leur ayant fourni une denre alimentaire. en sortie, que les exploitants du secteur alimentaire et de lalimentation animale disposent de systmes et procdures leur permettant didentifier les entreprises auxquelles leurs produits ont t fournis.

La traabilit est un terme la mode depuis la fin des annes 90 mais avec une connotation ngative pour la plupart des industriels utilisateurs. Pour un dcideur non expert de ce concept, il trouve que tout cela cote et ne rapport pas grand-chose. Or comme tout outil industriel, un systme de traabilit doit tre efficace pour son utilisateur et le dcideur ne peut accepter lenjeu dune dcision dinvestir des milliers deuros sans avoir un minimum de connaissances en la matire. Cest lobjet de cette fiche que de donner tout dirigeant lessentiel en matire de traabilit pour btir sa stratgie.

Quest ce quun systme de traabilit ?


Un systme de traabilit est un systme intgr dans une structure de production (atelier, site, usine, groupe,) qui va permettre de tracer une entit choisie lavance pour piloter a posteriori et parfois a priori les risques et la qualit de lentit. Par exemple, dans le contexte du secteur alimentaire, un systme de traabilit est un systme permettant dassurer la connaissance des fournisseurs dingrdients et des lots dingrdients prsents dans chaque lot de produit fini . Un autre usage dun systme de traabilit est par exemple de garantir lauthenticit dun produit textile et notamment lorigine inscrite dans le made in sur ltiquette.

Structure d'un systme de traabilit


Un systme de traabilit est compos principalement :
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dune organisation dans la structure (des actions raliser au cours de la production) d'un systme dinformation permettant denregistrer les donnes ncessaires la constitution de lhistorique de lentit par une base de donnes relationnelle et des formulaires de saisie de linformation.

Comment implmanter un systme de traabilit ?


Principalement, et cest une constante empirique, la traabilit est une demande de lextrieur combinant obligations rglementaires le plus souvent avec des demandes pressentes des clients eux mme soumis une obligation rglementaire de traabilit leur niveau, ou intress pour disposer de traabilit sans en avoir supporter seul la charge.

En somme, la demande de traabilit arrive le plus souvent de lextrieur avec une orientation contrainte. Comment faire alors pour dcider au mieux ? Une mthodologie en 4 temps est envisage ci-aprs.

1 - Evaluer les besoins externes


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Qui demande de la traabilit, comment et pourquoi ? Est-ce une vraie demande de fond ou seulement une mode ? Que pense le milieu professionnel de cette tendance et que font les concurrents ?

2 - Evaluer les capacits internes


Il est reconnu que toute entreprise dispose de systmes de traabilit implicites pour des usages divers : gestion des clients, gestion de production et marketing par exemple. Par la mme, cette valuation est le moment pour valuer les besoins internes de la structure pour rpondre cette future demande. Quels sont les points faibles et les points forts en matire de traabilit aujourdhui par rapport cette demande externe. Enfin, ne jamais oublier que vous ntes pas tout seul devoir mettre en place de la traabilit et que vos fournisseurs et prestataires sont aussi partie prenante dans cette dmarche.

3 - Rapprocher l'interne et l'externe


La dcision doit rapprocher linterne et lexterne. Il est ncessaire d'tablir un plan daction et une stratgie de rponse en matire de traabilit, compte-tenu des demandes extrieures afin de vendre ce futur systme aux clients, aux fournisseurs et surtout aux collaborateurs en interne. Cest l un point essentiel souvent oubli. A cause de laspect contrainte, le ct positif en interne dun systme de traabilit est compltement occult et beaucoup de difficults arrivent alors du fait que personne dans l'entreprise naccepte ce projet. Quy a-t-il gagner en matire de traabilit dans la structure ? Cest une question dterminante pour tous et la rponse doit tre claire et fdrative.

4 - Monter un vrai projet


Le dveloppement du systme de traabilit doit tre considr comme un projet avec un planning, un budget et une quipe. Ne pas considrer le systme dinformation et les solutions logicielles comme un outil de traabilit au sens outil pour dvelopper un systme mais comme un composant du systme de traabilit futur. Le premier rsultat de cette quipe est de mettre sous forme de cahier des charges le futur systme de traabilit en rponse aux besoins et aux sources de gain voques au dessus. Une partie de cahier des charges sera alors consacre aux caractristiques du SI en prenant en compte le SI existant ( gestion de production intgrant dj de la traabilit avec la gestion commerciale et la logistique par exemple). A ce moment lappel doffres peut tre lanc auprs des acteurs du monde des NTIC

et lvaluation ainsi que limplmentation de la solution logicielle vont pouvoir se faire.

Un systme structurant
Une rorganisation autour de cette intgration avec une formation non seulement au logiciel, mais aussi aux nouvelles tches de traabilit raliser au cours de la production sera alors ncessaire. Enfin, en parallle, une stratgie de communication et de valorisation auprs des clients sera pertinente avec une revue des contrats pour rentabiliser le travail effectu.

Dsigner un administrateur
Il conviendra de dsigner qui sera en charge de la gestion de la traabilit avec un ensemble dindicateurs pour valuer les gains, les dysfonctionnements et lefficacit du systme. Cette mthode reste pondrer par rapport tous les aspects de lentreprise qui vont rendre le choix si personnel et particulier. Mais, inversement, si un dcideur face au chantier de la traabilit ne se pose pas ces questions, il prend des risques importants car cachs.