6 - Corte carboidrato noite

POR QUE FAZ PERDER PESO Ok,a recomendao controversa, mas agora ganhou o aval de uma pesquisa conduzida por especialistas de respeitveis centros de pesquisa americanos. O National Weight Control Registry, fundado por mdicos do Brown Alpert Medical School, do The Miriam Hospital e do The Weight Control & Diabetes Research Center, estudou mais de cinco mil pessoas que perderam, em mdia, 30 quilos em 5 anos, e no voltaram a engordar nesse perodo. Em comum, grande parte dos novos magros adotou uma dieta pobre em gorduras e rica em carboidratos. Esse grupo de nutrientes, no entanto, foi banido aps as 5 da tarde. No lugar de po, arroz, batata ou cereais, entraram peixes, carnes magras, frutas, vegetais e laticnios. POR QUE D SACIEDADE Restringir carboidrato,sobretudo noite, quando o metabolismo desacelera, ajuda a controlar os nveis de insulina, concorda Fernanda Frare Zanetti, nutricionista de So Paulo. No custa repetir que o carboidrato metabolizado em glicose e isso estimula o pncreas a liberar insulina para o sangue, o que favorece o depsito de gordura nas clulas. A expert, porm, faz uma ressalva: Ningum precisa ser radical. noite, apenas substituir alimentos de alto ndice glicmico por outros com baixo teor j ajuda a enxugar gordurinhas. Veja algumas trocas espertas: em vez da sopa de feijo, tome sopa de tomate; no lugar do pur de batata, v de salada de lentilha; e substitua a melancia por ma ou pera. Entre os que conseguiram perder (e manter) o peso, 75% sobem na balana pelo menos uma vez na semana. Essa monitorao, de acordo com os especialistas, funciona como um sistema de alarme. E a, quando o ponteiro comea a subir, d para corrigir a tempo o desvio de rota alimentar que estava levando ao aumento de peso, endossa Fernanda Zanetti.

Use para variar o cardpio

Carboidratos (1C)
Alimento - Abacaxi Poro - 1 fatia mdia Alimento - Alface Poro - 1 p Alimento - Arroz branco Poro - 2 col. (sopa) Alimento - Arroz integral Poro - 3 col. (sopa) Alimento - Banana-nanica Poro - 1/3 da unidade Alimento - Batata mdia Poro - 1/2 unidade Alimento - Beterraba ralada Poro - 2 col. (sopa) Alimento - Brcolis Poro - 1 copo (200 ml) Alimento - Cenoura ralada Poro - 2 col. (sopa) Alimento - Couve-flor Poro - 1 copo (200 ml) Alimento - Cogumelo Poro - 1 copo (200 ml) Alimento - Ervilha em lata Poro - 2 col. (sopa) Alimento - Espinafre Poro - 1 copo (200 ml) Alimento - Feijo Poro - 1/2 concha

Alimento - Goiaba Poro - unidade pequena Alimento - Granola Poro - 1 col. (sopa) Alimento - Laranja Poro - 1/2 unidade Alimento - Limo Poro - 2 unidades Alimento - Ma Poro - unidade mdia Alimento - Macarro Poro - 1/2 xc. (ch) Alimento - Melo Poro - 1 fatia mdia Alimento - Melancia Poro - 1 fatia fina Alimento - Manga Poro - 1 fatia fina Alimento - Milho verde Poro - 1 col. (sopa) Alimento - Morango Poro - 4 unidades Alimento - Palmito Poro - 5 cilindros Alimento - Po de frma light Poro - 1 fatia Alimento - Po francs com miolo Poro - 1/2 unidade Alimento - Po francs sem miolo Poro - unidade Alimento - Po srio Poro - unidade pequena Alimento - Papaia

Poro - 1/4 da unidade Alimento - Pra Poro - 1/2 unidade Alimento - Pur de abbora Poro - 3 col. (sopa) Alimento - Pur de mandioquinhas Poro - 3 col. (sopa) Alimento - Ravili Poro - 3 unidades mdias Alimento - Rcula Poro - 2 maos Alimento - Suco de laranja Poro - 1/3 de copo Alimento - Suco de ma Poro - 1/3 de copo Alimento - Suco de uva Poro - 1/4 de copo Alimento - Tomate Poro - unidade Alimento - Torrada light Poro - 2 unidades Alimento - Uva Poro - 6 unidades

Protenas (1G)
Alimento - Atum light em lata Poro - 1/4 de lata Alimento - Atum fresco Poro - posta pequena (50 g) Alimento - Carne magra Poro - 1/3 de fil (30 g) Alimento - Clara de ovo Poro - 2 unidades Alimento - Cottage

Poro - 2 col. (sopa) Alimento - Fil de pescada Poro - 1 fil pequeno (75 g) Alimento - Hambrguer Poro - unidade (45 g) Alimento - Ovo inteiro Poro - unidade Alimento - Peito de frango Poro - 1 fil (60 g) Alimento - Peito de peru light Poro - 2 fatias (30 g) Alimento - Presunto magro Poro - 2 fatias (30 g) Alimento - Ricota light Poro - 3 col. (ch) Alimento - Rosbife magro Poro - 2 fatias (45 g) Alimento - Salmo Poro - 1/2 fil (50 g) Alimento - Salsicha de frango Poro - sobrecoxa mdia Alimento - Sardinha light Poro - 1/4 de lata

Gorduras (1P)
Alimento - Abacate Poro - 1 col. (sopa) Alimento - Amndoa crua sem sal Poro - 3 unidades Alimento - Amendoim cru sem sal Poro - 5 unidades Alimento - Azeite de oliva Poro - 1 col. (ch)

Alimento - Azeitona preta Poro - unidade Alimento - Azeitona verde Poro - 3 unidades Alimento - Cream cheese light Poro - 2 col. (ch) Alimento - Cottage Poro - 1 col. (sopa) Alimento - Maionese light Poro - 1 col. (ch) Alimento - Requeijo light Poro - 1 col. (ch)

Laticnios (1 bloco de protena + 1 bloco de carboidrato)

Alimento - Iogurte desnatado Poro - 1 pote (125 ml) Alimento - Leite desnatado Poro - 1 copo (250 ml) Alimento - Tofu Poro - 1 fatia grossa Legumes, leguminosas, verduras e frutas so considerados carboidratos