POULET A LA CHINOISE

1 poulet coupé en morceaux ou des cuisses et blancs de poulet

8 c à soupe de soja
8 c à soupe de jus de citron
4 c à soupe d’huile
quelques gouttes de tabasco
2 gousse d’ail
gingembre en poudre
2 c à café de fécule
2 boitesgermes de soja
2 boites pousses de bambou
2 blanc de poireaux

Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le jus de citron, l’huile, le tabasco, la fécule et le
gingembre, pressez l’ail au dessus du saladier et remuez le tout.

Mettez les morceaux de poulet dans un plat creux. Arrosez les avec la préparation et laissez
mariner 30 mn minimum en retournant les morceaux de temps en temps.

Préchauffez le four à 180°

Egouttez les germes de soja, les pousses de bambou et coupez les blancs de poireaux en
rondelles.

Mettez ces légumes au fond du plat à four, recouvrir avec les morceaux de poulet et versez la
marinade dessus.

Couvrez le plat et laissez cuire pendant 1 heure T°180

Servir avec un riz parfumé.