Dynamique des fluides réels

Programme
• Notion de viscosité
• Tenseur de contraintes
• Equation de Navier Stocks
• Equation de Bernoulli généralisé
• Perte de charge régulière
• Perte de charge singulière

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 Viscosité des fluides

Tout fluide réel possède la propriété de la viscosité , elle est la

cause de la résistance qui apparaît lors de l’écoulement du fluide
dans une conduite ou un canal (Ecoulement interne ) ou autour
d‘un obstacle (écoulement externe). Dans un fluide en
mouvement, des forces s’exercent entre les couches, ces forces
sont dues au frottement des couches les unes par rapport aux
autres , ainsi les couches à faible vitesse ralentissent celle qui ont
une vitesse supérieure, par l’intermédiaire des surfaces de
contact.

Viscosité des fluides

Viscosimètre de Couette
Le viscosimètre est constitué de deux cylindres coaxiaux l’un est
mis en rotation avec la vitesse angulaire ω. L’autre est entraîné
par les forces de viscosité et est maintenu immobile par
l’application d’un couple C. L’espace entre les deux cylindres est
faible et rempli du fluide dont on veut mesurer la viscosité

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 Viscosité des fluides
Viscosimètre de Couette

Viscosité des fluides

Viscosimètre de Couette

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 Viscosité des fluides
Dimensions et unités

Viscosité des fluides

Viscosité cinématique

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 Fluide Newtonien- Expression du
tenseur de contraintes

On a  
T = n avec  ij = −p ij +  ij

On dit qu’un fluide est Newtonien si les contraintes visqueuses sont par définition des
fonctions linéaires des taux de déformation du milieu. On admettra que les tenseurs de
contraintes visqueuses s’écrit de cette façon :

 ij = 2D ij +  ij divV
Viscosité Viscosité de dilatation

donc
ij = 2Dij + (−p + divV)ij

1 u u j
avec D ij =  ij = ( + )
i
Tenseur de déformation
2 x j x i

Equation de mouvement d’un fluide

Newtonien incompressible-Equations
de Navier Stocks
On a d’après le chapitre 1
dVx P  xx  xy  xz
 = fx − + + +
dt x x y z
dV y P   xy   yy   yz
 = f y − + + +
dt y x  y z
dV z P   xz   yz   zz
 = f z − + + +
dt z x  y z

Dans ces équations, il faut déterminer les  pour un fluide incompressible

ij
(pour la première composante x on trouve) :
 xx  xy  xz
+ + = v x
x y z

Equation de Navier
Stocks

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Equation de mouvement d’un fluide
Newtonien incompressible-Equations
de Navier Stocks

Généralité sur la Dynamique des

fluides réel

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 Généralité sur la
Dynamique des fluides réel

Définitions Perte de charge

Il existe deux types de pertes de charge :
•les pertes de charge dites régulières qui intervienne dans toutes les canalisations à cause
de la présence de paroi. On note la perte de charge P

P=P1-P0
P0 P1

•les pertes de charge singulière qui interviennent lors d’un changement de géométrie
de la canalisation.

P=P1-P0
P0 P1

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 Définitions Perte de charge
Un fluide réel, en mouvement, subit des pertes d’énergie dues aux frottements
sur les parois de la canalisation (pertes de charge systématiques) ou sur les "
accidents" de parcours (pertes de charge singulières).

Lors d'un écoulement d'un fluide réel il peut y avoir des pertes de charge entre
les points (1) et (2) : dans le cas d’une installation ne comportant pas de
machine hydraulique (pompe ou turbine)
On écrira la relation de Bernoulli sous la forme :

Perte de charge régulière

Les pertes de charge régulière existent dans toutes les canalisations, elles sont la
conséquence de la perturbation du fluide par la paroi.
On sait que la perturbation peut se caractériser par la grandeur sans dimension
DU
Re =


avec D : le diamètre hydraulique de la canalisation et U la vitesse moyenne de

l’écoulement. Donc plus Re est élevé plus le fluide est perturbé et plus les pertes de
charge sont importantes.

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 Perte de charge régulière
Les pertes de charge vont donc suivre différent modèle suivant le régime du fluide et la
rugosité de la canalisation. Ces deux notions sont introduites dans le calcul des pertes
de charges par le coefficient  .
On a alors

l U2
P =  * *  * où
D 2

avec l : la longueur du tube,  la masse volumique du fluide.

Perte de charge régulière

Détermination de  en fonction du régime et de la rugosité.
Conduites lisses : 64
Écoulement laminaire : = loi de Poiseuille
R
Écoulement turbulent :  = 0,316R
−0, 25
loi de Blasius
1  2,51  ou la loi de Karman-Prandt
= −2 log 
 R  
Conduites rugueuses :
64
Écoulement laminaire : = loi de Poiseuille
R

Écoulement turbulent : loi de Coole Brook

1  e 2,51 
= −2 log + 
  3,7 D R  

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Perte de charge régulière

Perte de charge régulière

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Perte de charge régulière

Perte de charge régulière

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Perte de charge régulière

Perte de charge régulière

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 Perte de charge régulière

Perte de charge régulière

Exercice d’application

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 Perte de charge régulière
Exercice d’application

Perte de charge singulière

Dans le paragraphe précèdent l’écoulement à le même
comportement dans chaque section de la conduite . On dit que la
perte de charge est régulière . Lorsque cet écoulement change de
comportement dans une zone de la conduite , la perte de charge
change aussi, on dit qu’on a une perte de charge singulière
Les pertes de charge singulières se produisent quand il y a
perturbation de l'écoulement normal, décollement des parois et
formation de tourbillons aux endroits où il y a changement de
section ou de direction de la conduite, élargissement,
rétrécissement, courbure et branchement, écoulement à travers les
ouvertures, les grilles, les dispositifs d'obturation ou
d'étranglement, filtration à travers un corps poreux, écoulement
autour de divers obstacles, etc.).

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Perte de charge singulière

Pertes de charge singuliers

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Perte de charge totale

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