UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTN AREQUIPA VICE RECTORADO ACAMEDICO SILABO

1.

DATOS GENERALES ESCUELA: Qumica ASIGNATURA : Tecnologa Qumica SEMESTRE/AO: VII Semestre 4to.ao.

FACULTAD: Ciencias Naturales y Formales DEPARTAMENTO ACADMICO: Qumica. DOCENTE: M.CS. Juan G. Rodrguez Romero CREDITOS: 4 crditos TOTAL HORAS SEMANALES: 6 horas. HORAS: teora 3 horas ; prctica 3 horas HORARIO: Teora Mircoles 17 18 Viernes 2. 14 16

Prcticas: Viernes 07 10 y 10 13

EXPOSICION DE MOTIVOS

Actualmente la industria qumica suministra a la economa mundial miles de productos qumicos, sin los cuales seria imposible la vida moderna. Esta gama de productos y materiales de fabricacin abarca desde los mas comunes en el cotidiano vivir, tales como por ejemplo un lapicero, una hoja de papel, una crema dental, una pieza de tela, etc. Hasta aquellos cuya elaboracin es mas compleja como por ejemplo un rollo de pelcula un disco compacto, una hormona sinttica, una batera de combustible, o un componente electro cermico, etc. El desarrollo actual de la ciencia y la tecnologa permiten establecer algunas leyes generales para un gran sector industrial, ya que los mtodos, procedimientos y aparatos qumicos que se emplean son comunes a muchos de los procesos industriales. Esta situacin permite establecer una serie de correlaciones entre los procesos que se emplean en diferentes industrias as como agrupar los distintos procesos en esquemas tecnolgicos que hacen posible un estudio globalizado de gran parte de la tecnologa qumica industrial. 3. OBJETIVOS

Proporcionar a los estudiantes un conjunto de conocimientos ordenados de acuerdo a la experiencia profesional del docente, de tal manera que aquel pueda establecer relaciones variadas entre las diferentes etapas de los procesos productivos o bien entre las diferentes etapas de un proceso experimental con fines de produccin. Puesto que la accin de medir es una constante en cualquier actividad de carcter cientfico o de carcter productivo, es indispensable proporcionar al estudiante un conocimiento adecuado terico as como experimental de las implicancias y circunstancias en las que se realizan una medida, y su relacin con el mtodo cientfico. Interpretar adecuadamente diagramas de flujo y de operacin, de modo que el estudiante pueda elaborar programas de control de calidad de materias primas, productos intermedios y productos finales en un proceso productivo o bien planificar controles de operaciones. Familiarizar al estudiante con variados aspectos de la actividad productiva que le permitan desarrollar una visin global de gran parte en la industria qumica y particularmente de la industria a nivel regional y nacional, lo que contribuir a mejorar su horizonte profesional.

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CONTENIDO TEMTICO 4.1 TEORIA

CAPITULO 1 : EXPRESIN GRAFICA TECNICAS Y OPERACIONES DE LABORATORIO HORAS : 6 % PARCIAL : 14 %ACUMULADO : 14 CONTENIDO HORAS % FECHA 1.1 Operaciones de laboratorio Qumico. 1 2,325 20 / 04 1.2 Esquematizacin y expresin grfica de Operaciones. 1,5 3,480 22 / 04 1.3 Materiales y tcnicas de laboratorio qumico. 1 2,325 22 / 04 27/04 1.4 Esquematizacin y expresin grfica de tcnicas de laboratorio. 1,5 3,480 29 / 04 1.5 Ejercicios de Aplicacin. 1 2,325 29 / 04

CAPITULO 2 : DESCRIPCIN DE OPERACIONES INDUSTRIALES HORAS : 8 % PARCIAL : 18,5 %ACUMULADO : 32,5 CONTENIDO HORAS % 2.1 Conceptos bsicos. 1 2,325 2.2 Operaciones de preparacin previa de materiales. 1,5 3,480 2.3 Operaciones de separacin mecnica. 1,5 3,480 2.4 Operaciones de separacin trmica. 1,5 3,480 2.5 Operaciones de separacin difusional. 1,5 3,480 2.6 Ejercicios de aplicacin. 1 2,325 PRIMER EXAMEN

FECHA 4 / 05 6 / 05 6 / 05 11/05 11 / 05 13/05 13 / 05 18/05 18 / 05 20/05

CAPITULO 3 : DIAGRAMAS DE FLUJO EN LA INDUSTRIA QUMICA Y LABORATORIO HORAS : 6 % PARCIAL : 14 %ACUMULADO : 46,5 CONTENIDO HORAS % FECHA 3.1 Conceptos bsicos. 1 2,325 20 / 05 3.2 Simbologa y rotulacin. 1 2,325 25 / 05 3.3 Interpretacin de diagramas de flujo. 1,5 3,480 27 /05 3.4 Elaboracin de diagramas de flujo. 1,5 3,480 27 / 05 01/06 3.5 Ejercicios de Aplicacin. 1 2,325 03 / 06

CAPITULO 4 : TECNICAS DE MEDICIN E INSTRUMENTACIN HORAS : 10 % PARCIAL : 23,.5 %ACUMULADO : 70,0 CONTENIDO HORAS % 4.1 Principios de Medicin. 1,5 3,480 4.2 Concepto de un sistema generalizado de Medicin. 1,5 3,480 4.3 Caractersticas de los instrumentos. 2 4,650 4.4 Calibracin de instrumentos. 2 4,650 4.5 Instrumentacin de tcnicas analticas medicin de variables 1,5 3,480 4.6 Principios de diseo y construccin de aparatos de medicin. 1,5 3,480 SEGUNDO EXAMEN

FECHA 03 / 06 08 / 06 10/06 10 / 06 15/06 15 / 06 17/06 22 / 06 24/06 24 / 06 29/06

CAPITULO 5 : TECNICAS DE LABORATORIO APLICADAS AL ANLISIS CLINICO HORAS : 5 % PARCIAL : 11,5 %ACUMULADO : 81,5 CONTENIDO HORAS % FECHA 5.1 El laboratorio de anlisis clnico. 1 2,325 01 / 07 5.2 Normas de bioseguridad. 1 2,325 01 / 07 5.3 Descripcin de algunas tcnicas de determinacin importantes. 3 6,975 06 / 07 08/07

CAPITULO 6 : INDUSTRIAS QUMICAS DE INTERES REGIONAL HORAS : 8 % PARCIAL : 18,5 %ACUMULADO : CONTENIDO HORAS 6.1 Industria pesquera y derivados. 1,5 6.2 Industria del cemento y productos cermicos. 1,5 6.3 Industria del Cuero y derivados. 1,5 6.4 Industria de las fibras textiles naturales. 1,5 6.5 Industria minero-metalrgica y derivados. 2 TERCER EXAMEN

100 % 3,480 3,480 3,480 3,480 4,650

FECHA 13 / 08 15/08 15 / 08 20 / 08 22/08 22 / 08 27 / 08 03/09

4.2 PRACTICAS: Practica 1 : Materiales y tcnicas de laboratorio para obtencin de gases y esquematizacin. (6 horas 2 sesiones) Practica 2 : Materiales y tcnicas de laboratorio para la obtencin y/o purificacin de sales . (6 horas - 2 sesiones) Practica 3 : Tcnicas de expresin grfica - diagramas de flujo. Practica 4 : Tcnicas de trabajo en vidrio fusible confeccin uniones , reducciones , doblado, etc. (6 horas 2 sesiones) Practica 5 : Instrumentacin - diseo y construccin de aparatos simples de medicin y control. (6 horas 2 sesiones) Practica 6 : Instrumentacin de arreglos experimentales diseo experimental. (6 horas 2 sesiones) Practica 7 : Tcnicas de confeccin y teido de fibras textiles con colorantes naturales. 5 ACTIVIDADES Se asignar a cada estudiante tres trabajos de investigacin tericos, los cuales debern ser entregados antes de cada evaluacin parcial del curso. Mencionados trabajos debern ser presentados con el formato respectivo del CONYTEC. En la medida de lo posible se realizarn visitas. Los estudiantes debern presentar un informe acerca de los aspectos previamente indicados antes de la visita. RECURSOS MATERIALES

6.2 Recursos bibliogrficos. Tecnologa Qumica Riegel Editorial MARCOMBO Tecnologa Qumica Vian Ortuo Editorial UTHEA Manual del Ingeniero Qumico Perry Jhon Editorial MARCOMBO 6.2 Informacin actualizada a travs de consultas va Internet.

EVALUACIN Todas las evaluaciones parciales comprendern el contenido terico correspondiente, el contenido de prcticas correspondientes e informes de visitas a centros industriales y talleres. El contenido terico correspondiente a las evaluaciones terico prcticas ser el siguiente: Primera evaluacin: Captulos 1 y 2 (100%). Segunda evaluacin: Captulos 3 y 4 (70%), captulos 1 y 2 (30%). Tercera evaluacin: Captulos 5 y 6 (70%), captulos 1 y 2 (20%), captulos 3 y 4 (10%) El peso de las evaluaciones parciales sobre la nota final de teora ser: 30% la primera, 35% la segunda, 35% la tercera. La nota final de laboratorio se obtendr del promedio siguiente: Informes solicitados 50% Trabajos prcticos 30% Talleres 20% La inasistencia a una prctica se considerar como abandono del curso. La composicin de la nota promocional final ser: 50% nota final de teora, 35% nota final de prcticas, 15% nota final de trabajos tericos asignados. Arequipa 2005 Abril 19.

M. Cs. Juan Guillermo Rodrguez Romero DOCENTE