UNIDAD 6 ESTTICA DE FLUIDOS

1- Introduccin A diferencia de un slido, que tiene forma y volumen propio, un fluido toma la forma del recipiente que lo contiene. Un fluido es una sustancia capaz de fluir. Por lo tanto, el trmino comprende lquidos y gases. Los gases y los lquidos son fluidos, pero mientras que un lquido posee un volumen definido, un gas, por el contrario, llena completamente el volumen de cualquier recipiente que lo contenga. Tambin, los lquidos y los gases se diferencian por sus coeficientes de compresibilidad: un lquido es prcticamente incompresible; mientras que un gas puede ser fcilmente comprimido. El volumen de un gas est determinado por las condiciones exteriores. El trmino esttica de fluidos se aplica al estudio de los fluidos en reposo. En este estudio no consideraremos las pequeas variaciones de volumen que experimenta un lquido sometido a presin. Sntesis comparativa de las principales propiedades de los fluidos En forma sinttica y comparativa, se sealan cuales son las caractersticas ms importantes de los lquidos y los gases, tomadas en condiciones normales. Se pueden apreciar las diferencias y analogas existentes entre ambos fluidos.

Los lquidos

Los gases 1.- Ocupan el volumen del recipiente que los contiene; la modificacin de dicho volumen requiere esfuerzos pequeos.

1.- Conservan su volumen; para modificarlo se requieren grandes esfuerzos 2.- Adoptan la forma del recipiente que los contiene 3.- Son ms densos que los gases 4.- Se derraman y pueden fluir fcilmente.

2.- No adoptan ninguna forma 3.- Son menos densos que los lquidos 4.- Se expanden o contraen fcilmente. 5.- Son muy compresibles porque sus molculas estn muy separadas entre s movindose de un lado a otro en forma desordenada. 6.- Se puede decir que, dada su gran capacidad expansiva, en general tienden a no caer sbitamente. En ciertas condiciones transformados en lquidos. pueden ser

5.- Son casi incompresibles debido a que sus molculas estn muy unidas entre s y no se desplazan de un lado a otro.

6.- Caen atrados por la fuerza gravitatoria.

7.- En ciertas condiciones pueden ser 7.transformados en gas.

8.- Los lquidos de distintas densidades no suelen mezclarse fcilmente. 8.- Suelen mezclarse con relativa facilidad.
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 1

2- Densidad y Peso especfico La densidad absoluta de un material se define como el cociente entre su masa y su volumen. Simbolizaremos a sta magnitud con la letra griega (rho): m = (1) V Si el cuerpo no es homogneo la densidad variar en los distintos puntos. Sus unidades son el kilogramo por metro cbico (kg.m3) en el sistema S.I., el gramo por centmetro cbico (g.cm3) en el sistema c.g.s., y la U.T.M por metro cbico en el Sistema Tcnico. El valor numrico representa la masa contenida en la unidad de volumen de la sustancia. La densidad es una magnitud fsica de gran importancia, y depende del material considerado y de la temperatura a la que se realice la medicin. En la siguiente tabla figuran los valores aproximados de la densidad de algunas sustancias a temperatura ambiente y presin atmosfrica (excepto cuando se indica otra cosa). Material Aluminio Bronce Cobre Oro Iridio Hierro o acero Plomo Platino Tungsteno Sol (promedio) Tierra (promedio) Espacio interestelar Densidad (kg. m ) 2,7 x 103 8,4 x 103 8,9 x 103 19,3 x 103 22,6 x 103 7,8 x 103 11,3 x 103 21,4 x 103 19,3 x 103 1,4 x 103 5,5 x 103 3 x 10-22 Estrella de neutrones 1017 Ladrillo Hormign Diamante Vidrio Hielo Nylon Roca (promedio) Caucho Madera
(1,4 2,2 )x 103
3

Material Hueso

Densidad (kg. m ) 1,8 x 103

3

Material LIQUIDOS Sangre Alcohol etlico Glicerina Mercurio Agua Agua de mar GASES Aire Helio Hidrgeno Vapor de agua (100C) Hexafluoruro de uranio

Densidad (kg.m3)

1,05 x 103 0,81 x 103 1,26 x 103 13,6 x 103 1,00 x 103 1,03 x 103 1,29 0,179 0,090 0,6 15

2,4 x 103 3,5 x 103 2,6 x 103 0,92 x 103 1,1 x 103 2,8 x 103 1,2 x 103 0,7 x 103

El factor de conversin 1 g. cm3 = 1 000 kg . m3 es de utilidad en relacin con esta tabla. Las mediciones de densidad constituyen una tcnica analtica importante en gran variedad de circunstancias. La densidad de las soluciones vara en relacin directa con la concentracin de la misma, de modo que la medicin de la densidad es un mtodo prctico para determinar indirectamente la concentracin de azcares en almbares y mostos, la de ClNa en salmueras, la de NaOH en lejas, la de SO4H2 en el electrolito de una batera (que permite controlar su estado de carga), o la de etilenglicol en una solucin anticongelante (lo que determina su punto de congelacin).La comercializacin de aceites se hace por kilogramo; en cambio, su medicin es ms cmoda si se hace en base a volumen, de ah que conocer su densidad es importante por tratarse del factor que relaciona a ambos valores.
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 2

La densidad de suelos es tambin un valor que interesa conocer. Si se trata de la densidad de la fase slida (densidad real) el valor puede, en algunos casos, dar una idea aproximada de su composicin mineralgica. En el caso de la densidad de un fragmento de suelo como tal, incluyendo poros (densidad aparente), su valor vara en un rango ms amplio y es un ndice de la granulometra del mismo. Finalmente, conociendo ambos valores se puede calcular la porosidad del suelo. Se llama densidad relativa de una sustancia, con respecto a otra, al cociente de sus respectivas densidades absolutas. En smbolos: D= 0 La densidad relativa es una magnitud adimensional. La densidad relativa es equivalente al cociente de masas correspondientes a volmenes iguales. En efecto:

D=

mV m = = 0 m 0 V m0

De la definicin surge que el nmero resultante indica cuntas veces la sustancia en cuestin es ms (o menos) densa que la que se tom como referencia. Debido a que el agua juega un papel tan importante en la vida cotidiana, es frecuente comparar la densidad de un material con la densidad del agua y, al cociente entre ellas, se denomina gravedad especfica, trmino que, aunque de uso comn, es inapropiado ya que no tiene nada que ver con la gravedad. En realidad se trata de la densidad relativa al agua del material o densidad especfica del material. Con la ltima ecuacin se puede obtener la densidad de una sustancia respecto de otra conocida, si se conocen las relaciones de sus masas para volmenes iguales:

m m = = . 0 0 m 0 m0
Otra magnitud fsica muy usada, y que suele confundirse con la densidad es el peso especfico absoluto de una sustancia. Se define como cociente entre su peso y su volumen. Esta magnitud se simboliza con la letra griega (delta)

w ( 2) V

Como puede verse, esta magnitud, a diferencia de la densidad, al depender de la gravedad, vara de un lugar a otro de la Tierra y as no resulta una constante fsica significativa, a menos que se imponga, como regularmente se hace, que se trata del peso especfico normal, es decir, el que tendra en un lugar donde la aceleracin de la gravedad tiene su valor normal: g = 9,80665 m/s2. Sus unidades son N. m3 en el sistema S.I., dina. cm3 en el sistema cgs, y kgf . m3 en el Sistema Tcnico. El valor numrico representa el peso de la unidad de volumen de la sustancia. En la misma forma que se expres la densidad relativa, se puede decir que el peso especfico relativo de una sustancia con respecto a otra, es el cociente de sus pesos especficos absolutos. Pe = 0
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 3

El peso especfico relativo es una magnitud adimensional. Puede demostrarse que el peso especfico relativo es equivalente al cociente de pesos correspondientes a volmenes iguales. En efecto:

Pe =

w V w = = 0 w0 V w0

3- Relaciones entre densidad y peso especifico Teniendo en cuenta las ecuaciones (1) y (2), y dado que el peso de un cuerpo puede expresarse como el producto de su masa por la aceleracin de la gravedad, en virtud de la segunda ley de Newton, ser:

w m.g = = .g V V

Por consiguiente, conocida la densidad de un cuerpo, puede determinarse el peso especfico, si se conoce el valor de la aceleracin de la gravedad en el lugar. En esas condiciones, por la forma como fueron introducidas las unidades de masa y de peso, el mismo nmero expresa el valor de las densidades en g/cm3 y los pesos especficos respectivos en gf/cm3. Indicando con D la densidad relativa y con Pe el peso especfico relativo de un cuerpo con respecto al mismo trmino de comparacin resulta:

Pe =

.g = = =D 0 0.g 0

Por lo tanto, el peso especfico relativo y la densidad relativa de un mismo cuerpo, que son nmeros (magnitudes sin dimensin), son iguales. Este hecho, sumado al ya indicado con respecto a la expresin de las densidades y pesos especficos (absolutos) en g/cm3 y gf/cm3, respectivamente, ha creado la idea de igualdad entre estas magnitudes cuando, conceptualmente, tienen diferencias fundamentales. Por otra parte, lo dicho indica que, conocida la densidad de un cuerpo, puede conocerse su peso especfico y viceversa, por lo cual los mtodos de determinacin de densidades son tambin mtodos de determinacin de pesos especficos. 4- Presin en un fluido Un fluido (lquido o gas) encerrado en un recipiente ejerce fuerzas contra las paredes del mismo, y en virtud de la tercera ley de Newton o Principio de accin y reaccin, las paredes ejercen fuerzas directamente opuestas sobre el fluido encerrado. Si un fluido se encuentra en reposo, la fuerza ejercida por l contra cualquier elemento de superficie de la pared es perpendicular a dicha superficie, y la fuerza ejercida por la pared sobre el fluido tambin es normal a la pared. Esto resulta evidente cuando comprobamos que un fluido no puede soportar permanentemente esfuerzos cortantes. Cualquier fuerza tangencial ejercida sobre el fluido por las paredes constituira un esfuerzo cortante y producira un desplazamiento del fluido, como el que genera el viento sobre la superficie del mar. Si el lquido est en reposo, no hay tal desplazamiento; por consiguiente, no hay fuerza tangencial, y la fuerza es normal a la superficie en cualquier punto.
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 4

Lo mismo se cumple para cualquier rea que consideremos dentro del fluido. Un pequeo cubo imaginario de fluido, que tenga una orientacin cualquiera, est sujeto a fuerzas dirigidas hacia su interior y perpendiculares a sus caras. Inversamente, en cada cara del cubo el fluido interior ejerce una fuerza perpendicular a la cara sobre el fluido que lo rodea. Por todas estas razones resulta ms importante, en los fluidos, evaluar el efecto de una fuerza en relacin a la superficie sobre la cual acta. Definimos, para ello, a una nueva magnitud fsica que llamaremos presin. Se denomina presin al cociente entre la fuerza ejercida sobre una superficie y el rea de esa superficie. En smbolos: p=

F A

La presin se expresa en kgf/m2, N/m2, dinas/cm2 o libras/pie2 en los sistemas de unidades que empleamos. De la ecuacin de definicin podemos escribir que: F = p . A (3) La presin es una magnitud escalar y fsicamente representa la fuerza por unidad de rea, La presin no es una magnitud vectorial y no puede asignrsele una direccin, esto es lo que se quiere decir cuando se afirma que la presin en un fluido acta en todas direcciones pero la fuerza ejercida por el fluido en una cara del cubo, y sobre el fluido en la otra cara, forma un ngulo recto con el plano, cualquiera sea la orientacin de ste. 5- Teorema General de la Hidrosttica.: Es un hecho conocido que la presin atmosfrica disminuye al aumentar la altura, y que la presin en un lago o en el ocano aumenta al crecer la profundidad. Deduciremos a continuacin la relacin que vincula a la presin en un punto del fluido y el nivel en que se encuentra dentro del fluido. Supongamos tener una masa fluida de densidad , en equilibrio, e imaginemos dentro de ella una pequea porcin, de forma prismtica, del mismo fluido. Consideremos que la porcin de fluido considerada es de peso w, .de rea A, y de espesor y (Figura 1a)

f y = p.A 0 y A y fz f y = (p+p)A (a) FIGURA 1 (b) espesor y fx f z f x w

Si hacemos un diagrama de cuerpo libre de ese prisma (Figura 1b), las fuerzas actuantes sern su propio peso y las fuerzas ejercidas sobre sus caras por el fluido que lo rodea. Las fuerzas horizontales ejercidas sobre caras enfrentadas son evidentemente de igual mdulo y opuestas, pero la fuerza hacia arriba que acta sobre la cara inferior de ese cuerpo debe exceder a la fuerza ejercida sobre su cara superior, lo suficiente para equilibrar el peso del
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 5

fluido contenido en l. Por ello, si representamos por p a la presin en la cara superior del prisma, la presin en la cara inferior ser p + p. La porcin de lquido considerada est en equilibrio, entonces la primera condicin de equilibrio nos permite escribir:

Fy = (p + p) A p A w = 0
Utilizando la relacin entre peso y masa resulta: w = m . g = .V. g = .A . y . g Reemplazando w en la primera ecuacin:

Fy = (p + p) A p A g A y = 0
Luego: (p + p) A = p A + g A dy, Expresin que, una vez desarrollada y simplificada, se reduce a p = g y (4)

Esta frmula es la Ecuacin General que relaciona la diferencia de presin con la diferencia de nivel, y se enuncia: En todo fluido en equilibrio la diferencia de presin entre dos de sus puntos es directamente proporcional al desnivel que existe entre ellos Obsrvese que el producto g es el peso por unidad de volumen del fluido, o sea, su peso especfico. Una consecuencia inmediata de esa ecuacin es que, si entre dos puntos de un fluido homogneo ( = cte) y en equilibrio no existe diferencia de nivel (y = 0) tampoco habr diferencia de presin (p = 0). O sea, en un fluido homogneo en equilibrio, todos los puntos que estn a un mismo nivel tienen la misma presin; recprocamente, si tienen la misma presin estarn al mismo nivel. Esto explica por qu la superficie libre de todo lquido en equilibrio es horizontal, ya que todos sufren la misma presin: la atmosfrica. Por la misma razn en los tubos comunicantes el lquido, una vez en equilibrio, alcanza en todas las ramas el mismo nivel, cualquiera sea la forma de las mismas. Vamos a aplicar esa ecuacin para calcular la diferencia de presin entre dos puntos cualesquiera de un lquido homogneo y en equilibrio. Si el lquido es incompresible, su densidad es una constante independiente de p y, por lo tanto, tambin de la profundidad y; la ecuacin considera la diferencia de presin entre el nivel y1 ; en el cual existe una presin absoluta p1 ; y el nivel y2 en el cual la presin absoluta es p2, es decir: p2 p1 = g y2 g y1 (5)

y1 y2 y

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 6

La diferencia, p2 p1 que, segn la ecuacin (4), es igual al producto g y se denomina presin hidrosttica (presin debida exclusivamente a la columna de lquido que existe entre los puntos 1 y 2). p 1 a y =0 En el caso particular en que el punto 1 se halla en la superficie libre 1 del lquido resulta y1 = 0 y p1 = pa = presin atmosfrica. Por otra y=y parte, el punto 2 es un punto genrico a una profundidad y p 2 cualquiera donde existe una presin p2 = p por lo que la ecuacin y =y 2 (4) se transforma en: p pa = g y Donde: y = y2 y1 Por lo que puede escribirse: p = pa + g y (7) es ahora y = y 0 = y (6)

Lo que indica que la presin absoluta en un punto cualquiera de un lquido homogneo en equilibrio es igual a la suma de la presin atmosfrica ms la presin hidrosttica debida a la columna lquida existente sobre el punto. La presin p es la presin absoluta en un punto cualquiera del lquido homogneo y en equilibrio situado a una profundidad y. La presin pa es otra presin absoluta: la que existe en la superficie del lquido, o sea, a profundidad cero. La presin hidrosttica p pa se llama, en este caso particular, presin manomtrica. 6- Principio de Pascal Obsrvese que de acuerdo con la ecuacin (7), la forma del recipiente no influye en la presin que soporta un punto cualquiera del fluido en equilibrio que se encuentra en su interior, y que sta depende slo de la profundidad. Se deduce tambin de la ecuacin (7) que si se aumenta la presin pa por cualquier procedimiento, por ejemplo, introduciendo un pistn sobre la parte superior y ejerciendo una fuerza hacia abajo sobre l, la presin p, a cualquier profundidad, ha de aumentar exactamente en la misma cantidad. Este hecho fue establecido en 1653 por el cientfico francs Blas Pascal (1623-1662), y se conoce con el nombre Principio de Pascal. Suele expresarse as:

p.A

p.a

FIGURA 2 La presin aplicada a un fluido encerrado se transmite sin disminucin a cada punto del fluido y de las paredes del recipiente que lo contiene. El funcionamiento de la prensa hidrulica o del gato hidrulico, representada en la Figura 2, se basa en el principio de Pascal. Un pistn de seccin transversal pequea se emplea para ejercer una fuerza pequea f directamente sobre un lquido, como aceite, por ejemplo. La presin p = f/a se transmite a lo largo de un tubo de conexin a un cilindro mayor provisto de un pistn mayor de rea A. Como la presin es la misma en ambos cilindros, f F A p= = entonces F = f a A a

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 7

De donde se deduce que la prensa hidrulica es un dispositivo que multiplica la fuerza por un factor de multiplicacin igual a la razn de las reas de los dos pistones. Los sillones de peluqueras y de los dentistas, los elevadores de automviles, los gatos hidrulicos, las direcciones hidrulicas de automotores, los frenos hidrulicos son algunos de los dispositivos que utilizan el principio de la prensa hidrulica. 7- Manmetro El Teorema General de la Hidrosttica puede aplicarse directamente a varios dispositivos empleados para medir la presin de un gas, llamados normalmente manmetros. El ms sencillo es el manmetro de tubo abierto que se muestra en la Figura 3. Consiste en un tubo en forma de U que contiene un lquido; un extremo del tubo est a la presin p que se desea medir, mientras que el otro est en comunicacin con la atmsfera, a la presin pa. La presin en el fondo de la columna de la izquierda es: p + g y1 En tanto que la del fondo de la columna de la derecha (el mismo punto) es: pa + gy2. Donde es la densidad del lquido manomtrico. Como estas presiones han de ser iguales, resulta: p + g y1 = pa + g y2 p pa = g (y2 y1) = gh
Presin
1

p =p
2

h
y y
1 2

p =p

Figura 3

(8)

La presin p es la presin absoluta del gas contenido en el recipiente de la figura y es la misma que existe en la superficie libre del lquido manomtrico de la columna izquierda del tubo en U. La diferencia entre ella y la presin atmosfrica pa es, como surge de la ecuacin (8), proporcional a la altura h (diferencia del nivel del lquido manomtrico en ambas ramas) que constituye la lectura del manmetro. Ahora se comprende por qu se llam presin manomtrica a la diferencia entre la presin absoluta de un punto cualquiera y la presin atmosfrica. 8- Barmetro El barmetro de mercurio es un tubo largo de vidrio que se llena de mercurio y se invierte en una cubeta que contiene tambin mercurio, como muestra la Figura 4. El espacio situado por encima de la columna de mercurio slo contiene p1 = 0 vapor de mercurio, cuya presin, a temperatura ambiente, es tan pequea que puede despreciarse. Es fcil ver que p2 p1 = gh pa 0 = gh pa = gh

h
(9)
p =p

Como se indic, la unidad S.I. de presin es el pascal (Pa), que es 2 a 2). Otra unidad igual a un newton por metro cuadrado (1 N.m relacionada es el bar, que se define como 105 Pa. Como los manmetros de mercurio y los barmetros son instrumentos de laboratorio de uso frecuente, las presiones tambin se expresan a FIGURA 4 veces en funcin de la altura de la columna de mercurio correspondiente, es decir, en pulgadas de mercurio o milmetros de mercurio (abreviado mm Hg). La presin debida a una columna de mercurio de un milmetro de altura recibe el nombre
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 8

especial de un torr (en memoria de Torricelli, inventor del barmetro de mercurio). Si las presiones son bajas suelen expresarse en cm o mm de columna de agua. Estas unidades dependen de la densidad del mercurio o del agua, que vara con la temperatura, y del valor de g, que vara con el lugar. Por stas y otras razones, su uso est disminuyendo gradualmente en favor del pascal. Una presin de 1,013 x 105 Pa = 14,7 Ib.pulg
2

se llama una atmsfera (1 atm). Una presin de

exactamente 105 Pa se denomina un bar, y una presin mil veces menor es un milibar. Las presiones atmosfricas son de unos 1 000 milibares; esta unidad fue la adoptada durante mucho tiempo por los centros meteorolgicos y, desde hace algunos aos, remplazada por el hectopascal. Aunque no pertenece a ninguno de los sistemas estudiados, se usa mucho en la prctica el kilogramo por centmetro cuadrado (kg cm2), cuyo valor es parecido a 1 bar y a 1 atm y, por ello, suelen confundirse. 1 atm = 1,013.105 Pa = 1,013 bar; 1 atm = 1,013. 105 Nm2 = 1,013. 105 x (1/9,8) kgf x 104 cm2 = 1,033 kgf cm2 9- Principio de Arqumedes El empuje de los lquidos es un fenmeno conocido; un cuerpo sumergido en agua parece pesar menos que en aire, y un cuerpo cuya densidad media es menor que la del fluido en que est inmerso puede flotar sobre l. Son ejemplos de este fenmeno el cuerpo humano en el agua o un globo lleno de helio en el aire. El Principio de Arqumedes, atribuido al filsofo griego que vivi en el Siglo III AC, afirma que cuando un cuerpo est parcial o totalmente sumergido en un fluido es empujado hacia arriba por una fuerza de mdulo igual al del peso del fluido desalojado y dirigida verticalmente segn una lnea que pasa a travs del centro de gravedad del fluido desalojado. Al igual que el principio de Pascal, ste tampoco es independiente, ya que se puede demostrar a partir de las condiciones de equilibrio. Se los sigue llamando principios por razones histricas.

Fy = |w|

E = Fy

WLD

a.- Porcin de un fluido en equilibrio y las fuerzas que el resto del fluido ejerce sobre dicha porcin.

b.- dem a la fig. anterior, pero aqu Fy representa la resultante de todas las fuerzas que hace el resto del lquido y wLD el peso de la porcin considerada

c.- Se observa el cuerpo que ocupa el mismo volumen que la porcin de fluido indicada en el dibujo anterior. Se expresa su peso wC y la fuerza Fy que representa la accin del lquido sobre el cuerpo y que se llama empuje (E). FIGURA 5

wC

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 9

Para demostrar este principio, consideremos una porcin arbitraria de un fluido en reposo. El contorno de la figura 5 representa la superficie que limita esta porcin del fluido. Las flechas dibujadas fuera del contorno, representan las fuerzas ejercidas por el fluido que la rodea sobre pequeos elementos de rea A. La fuerza F sobre cada elemento es normal a dicho elemento y su valor es p.A; en donde p depende de la profundidad por debajo de la superficie libre y no de la forma u orientacin de la superficie lmite. Puesto que todo el fluido se encuentra en reposo, las componentes horizontales de todas esas fuerzas deben anularse entre s y la suma Fy, de las componentes verticales de todas ellas, ha de ser igual (en mdulo) al peso m.g, del fluido contenido dentro de la superficie arbitraria, y su lnea de accin ha de pasar por el centro de gravedad de este fluido. Supongamos ahora que se suprime el fluido contenido en el interior de la superficie y se reemplaza por un slido que tenga exactamente la misma forma (Figura 5c). La presin en cada punto ser exactamente la misma que antes; la fuerza ejercida sobre el slido por el fluido envolvente permanecer inalterada y, por tanto, ser igual al peso m.g del fluido desalojado. La lnea de accin de esta fuerza pasa por el centro de gravedad del fluido desalojado. Queda as demostrado que cuando un cuerpo se sumerge total o parcialmente en un fluido experimenta una fuerza vertical y hacia arriba (el empuje E) de igual mdulo y recta de accin que el peso de fluido desalojado. Es decir: Pero: Por lo tanto: E = wA wLD = mLD . g = L . . VLD . g E = L .. VLD . g

Que es la expresin matemtica del Principio de Arqumedes, donde L representa la densidad del lquido; VLD es el volumen de lquido desplazado por el cuerpo; y g es la aceleracin de la gravedad. Del anlisis de la Figura 5c resulta que el cuerpo sumergido no necesariamente estar en equilibrio. Su peso podra ser mayor o menor que E y, si no es homogneo, su centro de gravedad podra no encontrarse sobre la lnea de accin de E. Por tanto, como caso general, estar sometido a una fuerza resultante (que no siempre pasar por su propio centro de gravedad) y a un torque, por lo que se elevar o descender y, a la vez, podra girar. El peso de un globo que flota en el aire es igual al peso de un volumen de aire idntico al volumen del globo. Asimismo, el peso de un submarino que flota a cierta profundidad bajo el agua, es igual al peso del volumen de agua que desaloj el submarino. Utilizando este principio podemos deducir la relacin que existe entre las densidades de un lquido y un cuerpo. a) Consideremos un cuerpo que flota en el seno de un lquido. Puede ser un pez el en agua o un submarino en el mar. Representemos con wC el peso de este cuerpo y con E el empuje que recibe. El diagrama de cuerpo libre revela que las nicas fuerzas aplicadas sobre el cuerpo son wC y E. Como el cuerpo est en equilibrio, se puede aplicar la Primera Condicin de Equilibrio, vale decir la sumatoria de todas las fuerzas aplicadas sobre el cuerpo es igual a cero. Luego, como las fuerzas aplicadas estn ubicadas sobre el eje de ordenadas: FY = E - wC E = wC Siendo C la densidad del cuerpo, y L la densidad del lquido, es:
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 10

wC

L . g . VLD = C. g . VC En este caso el volumen del lquido desalojado y el volumen del cuerpo son iguales. Luego: L = C

Es decir que cuando un cuerpo flota en el seno de un lquido la densidad del cuerpo es igual a la densidad del lquido. Si el cuerpo no es homogneo (como en el caso del pez o del submarino), entonces su densidad media ser igual a la densidad del lquido. b) Consideremos ahora un cuerpo que flota en la superficie de un lquido, como un trozo de madera en el agua. Representemos con wC`el peso de este cuerpo y con E` el empuje que recibe. Realizando diagrama de cuerpo libre y aplicando Primera Condicin de Equilibrio, resulta: FY = E` - wC` E` = wC` Reemplazando: C la densidad del cuerpo, y L la densidad del lquido , es: L . g . VLD = C`. g . VC` Simplificando: L . VLD = C`. VC` Como: VLD < VC` Es necesariamente: L > C` Vale decir que cuando un cuerpo flota en la superficie de un lquido, su densidad media es menor que la del lquido. c) Si el cuerpo tuviera una densidad mayor que el lquido, no flotara, sino que se ira al fondo. Ahora bien, un submarino puede tanto flotar en la superficie como en el seno del mar, o posarse sobre su fondo. Esto se debe a que la densidad media del submarino puede controlarse llenando de agua o vaciando los tanques de lastre de que est provisto. De esta manera puede modificar su peso hasta conseguir la densidad deseada. Casi todos los peces seos tienen una vejiga natatoria, que es un saco lleno de gas situado en la parte dorsal de la cavidad del cuerpo. Al segregar gases hacia el interior de dicha vejiga o absorber los que hay en ella, el pez puede hacer variar la densidad de su cuerpo y de esta manera, sumergirse a mayor o menor profundidad.
wC`

E`

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 11

10- Densmetro De acuerdo a lo analizado en el punto anterior, un cuerpo cuya densidad media sea inferior que la de un lquido puede flotar parcialmente sumergido en la superficie libre del lquido. Un ejemplo conocido es el densmetro o aermetro (vase Figura a) instrumento muy utilizado para medir rpidamente la densidad de mostos, jarabes, salmueras, etc. El densmetro tiene un cuerpo, conformado por una ampolla de vidrio, que se prolonga hacia arriba en un delgado vstago provisto de una escala interior de papel que permite realizar lecturas directas de la densidad. Est lastrado en el fondo con perdigones de plomo para que mantenga una posicin vertical estable. El lquido cuya densidad se desea determinar se vuelca en una probeta. El instrumento se hunde suavemente en el lquido, con un ligero movimiento de rotacin dado por los dedos del operador, hasta que queda en equilibrio. Al flotar sobresale una parte del vstago graduado. La densidad queda determinada por el nivel del menisco del lquido sobre la escala. Por ltimo, con un termmetro se toma la temperatura. De esta manera el peso del fluido que desaloja el densmetro es exactamente igual a su propio peso.

a Figura 6

Realizando el diagrama del cuerpo libre de la situacin planteada en la Figura a, siendo wD el peso del densmetro, se tiene: E = wD
E

Por consiguiente: L . g . VLD = mD. g De donde: L = mD / VLD

wD

Como la masa del densmetro es constante para cada densmetro, la densidad del lquido ser inversamente proporcional al volumen de lquido desalojado por el densmetro, es decir en un lquido de mayor densidad, el lquido desalojado por el densmetro ser menor, de forma que el instrumento se sumergir menos; es decir, cuanto mayor sea la densidad del lquido, mayor longitud del vstago quedar por sobre la superficie. Por consiguiente los menores valores de la escala de densidad estn ubicados en el extremo superior del vstago, y los mayores cerca del ensanchamiento. Lo analizado anteriormente se corresponde con el hecho de que cuando se nada en agua salada (densidad 1,03 g cm3), el cuerpo flota mejor que en agua dulce. En la figura b se muestra un densmetro utilizado habitualmente para medir la densidad del lquido de una batera o de un anticongelante. Cuando el extremo inferior del tubo se sumerge en el fluido y se extrae el aire accionando la pera de goma (como si se tratara de un gotero gigante), la diferencia de presin que resulta hace que el fluido ascienda por el tubo exterior y el densmetro flote en l.
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 12

11- Ejercicios resueltos Ejemplo I.- La masa de un bloque de latn es 0,5 kg y su densidad 8,0 x 103 kg.m3 y est suspendido de una cuerda. Determnese la tensin de la cuerda cuando el bloque se encuentra en el aire, y cuando est completamente sumergido en agua. Solucin: Haciendo el diagrama de cuerpo libre del bloque resulta: Fy = E + T w = 0 Si se desprecia el empuje del aire, por ser muy pequeo, la tensin, cuando el bloque est en el aire es exactamente igual a su peso: mg = (0,5 kg) (9,8 m.s2) = 4,9 N. Cuando se sumerge en agua, el bloque experimenta un empuje hacia arriba igual al peso del agua desalojada. Para hallar ste, puede calcularse primero el volumen del bloque: V = m/ = (0,5 kg) / (8,0 x 103kg. m3) = 6,25 x 103 m3 A continuacin, el peso de este volumen de agua es w = mg = (V) g = (l,0 x 103kg.m3) (6,25 x 103m3) (9,8m.s2) = 0,612 N La tensin de la cuerda es el peso real menos el empuje, 4,9 N 0,612 N = 4,29 N. Ejemplo II.- Un dinammetro sostiene un tapn de vidrio que marca 2,50 gf cuando el tapn se encuentra en el aire; 1,50 gf cuando est sumergido en agua; y 0,70 gf cuando est sumergido en cido sulfrico.Cul es la densidad del cido?Cul es su peso especfico? Solucin: El empuje E1 que recibe el tapn en el agua es: E1 = (0,0025-0,0015) kgf E1 = 0,0010 kgf = 0,0098 N Conocido el empuje, a partir del principio de Arqumedes, se puede calcular el V de agua desalojada E1 = .g.V V=
w T E

E1 0,0098 N = = 106 m3 g 1000 kg 9,8 m m3 s2

Este volumen de agua desalojada es igual al volumen del tapn, pues est totalmente sumergido. El empuje E2 que recibe el tapn en cido sulfrico es: E2 = (0,0025 0,00070) kgf E2 = 0,0018 kgf = 0,01764 N Utilizando el principio de Arqumedes y sabiendo que el volumen de cido desalojado ser igual al volumen del tapn pues est totalmente sumergido, resulta:

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 13

0,01764 N kg = 1800 3 m 6 3 m 9,8 2 10 m s 2 = 2 g = 1800 kg .m 3 .9,8 m.s 2 = 17640 N .m 3 E 2 = .g .V2 2 =

E2

.V2

Ejemplo III.- la densidad del hielo es de 917 kg/m3. Qu fraccin del volumen de un trozo de hielo estar sobre la superficie del agua cuando flota en agua dulce ( = 1 g/cm3)? Solucin: El trozo de hielo est en equilibrio, entonces: E whielo = 0 E = whielo
w E

agua.g.Vhielo sumergido = hielo.g. Vhielo

kg 917 3 Vhielo sumergido m = 0,917 (fraccin de hielo sumergido) = kg Vhielo 1000 3 m

Por lo tanto, la fraccin del trozo de hielo que emerge ser: 1 0,917 = 0,083 (o sea, el 8,3 % del volumen total) 12- Tensin Superficial Los principios y leyes de la Hidrosttica, oportunamente estudiados, parecen contradecirse por ciertas experiencias. Por ejemplo: a) Una delgada lmina de metal o una aguja, colocada con cuidado sobre la superficie del agua, produce una pequea depresin en la misma y queda apoyada sobre la superficie, a pesar de que su densidad es mucho mayor que la del lquido. Asimismo, pequeos insectos pueden caminar sobre la superficie libre de un lquido sin hundirse. b) Un lquido que fluye lentamente del extremo de un tubo no lo hace en forma continua sino como una sucesin de gotas. stas, al formarse en el extremo del tubo, adquieren la forma de una membrana elstica que se estuviera llenando de lquido. c) Pese a que los lquidos carecen de forma propia, adoptando la del recipiente que los contiene, una gota de agua sobre una superficie adopta una forma definida. d) Si se sumerge una masa de aceite en una mezcla adecuada de alcohol y agua de igual densidad que l (para que flote en el seno del lquido) adopta la forma esfrica. e) Al sumergir un pincel en agua, sus cerdas se separan como cuando est seco, pero quedan unidas al retirarlo del lquido. f) Si en una cubeta con agua se introduce un tubo de pequeo dimetro interno, denominado capilar (del latn capillus = cabello) el agua sube por l y supera el nivel del liquido del recipiente, a pesar de que toda su superficie libre se halla a la misma presin, (recordar lo estudiado en vasos comunicantes). g) Parafinando los agujeros de un colador sin obturarlo se puede transportar agua dentro del mismo sin que se derrame. Del mismo modo, el agua no pasa a travs de mallas muy finas, p.ej. a travs del tejido de los paraguas o de la lona de las tiendas de campaa.

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 14

Estas experiencias y muchas otras de naturaleza similar estn asociadas con la existencia de una superficie lmite entre un lquido y cualquier otra sustancia, y debe admitirse que en dicha superficie aparecen ciertos efectos que son despreciables en otras circunstancias. Estos fenmenos se explican por las interacciones que existen entre las molculas del lquido. Cada molcula, ubicada en el seno del lquido est sometida a las acciones de las que la rodean, y que se encuentran comprendidas dentro de cierta esfera de influencia, de radio r que llamaremos radio de accin. Ms Esas fuerzas se equilibran para la molcula Mi de la figura, que se halla en el seno del lquido, a una distancia de la superficie mayor Mi que r. En aquellas molculas cuya distancia a la superficie es menor que dicho radio, la accin de las restantes no se equilibra sino que existe una resultante dirigida hacia el interior del lquido, cuyo valor es mximo para las molculas superficiales, como la Ms. Esa accin tiende a comprimir a las molculas superficiales contra el resto de las molculas del lquido. Al reducirse la distancia entre molculas aparecen fuerzas de repulsin entre ellas que compensan a las fuerzas que motivaron el acercamiento y producen un nuevo estado de equilibrio para esas molculas, que es distinto del que reina en el resto del lquido. Es decir, la capa superficial se encuentra en estado de tensin. Este estado de tensin hace que el comportamiento de la membrana superficial de los lquidos sea similar (aunque no completamente igual) al de una membrana slida tensa. La Figura1 muestra una membrana de goma tensada en un marco. Una lnea cualquiera, p.ej. MN, est en equilibrio debido a la accin de fuerzas en el plano de la membrana, perpendiculares a dicha lnea y distribuidas a lo largo de la misma, que son ejercidas por una parte de la membrana sobre la otra. La otra posibilidad, esto es, que el equilibrio se d por ausencia de fuerzas, debe descartarse, pues basta considerar lo que sucede cuando se corta la membrana por esta lnea.

Figura 1 La experiencia obliga a admitir que en la superficie libre de un lquido o en la interfase de un lquido con otro no miscible, ocurre algo similar, es decir, cuando se considera una lnea cualquiera situada sobre ella o que la limita, la sustancia que se encuentra a un lado cualquiera de dicha lnea ejerce una traccin sobre la sustancia situada al otro lado. Esta traccin se ejerce en una direccin tangencial a la superficie y es perpendicular a la lnea considerada. Son las denominadas Fuerzas Superficiales o Fuerzas de Tensin Superficial.

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 15

Anillo de alambre Hilo

Fig. 2.- Anillo de alambre con un bucle flexible de hilo, introducido en una solucin jabonosa (a) antes; (b) despus de taladrar las pelculas superficiales del interior del bucle.
(a) (b)

En la Figura 2 un bucle de hilo est sujeto a un anillo de alambre, como se indica. Cuando el anillo y el hilo se introducen en una solucin jabonosa y se sacan, se forma una delgada pelcula de lquido en la que el hilo "flota" libremente, como se muestra en la parte (a). Si se pincha el interior del bucle de hilo, ste toma forma circular, segn se ve en (b), como si las superficies del lquido tiraran radialmente hacia afuera, en el sentido de las flechas. Ha de admitirse que, antes de eliminar la lmina interna, actuaban las mismas fuerzas pero, como haba pelcula a ambos lados del hilo, la fuerza neta ejercida por ella sobre cada porcin del hilo era nula. La forma circular que toma el bucle demuestra tambin que las fuerzas superficiales tienen el mismo valor en todas las direcciones. Se define al Coeficiente de Tensin Superficial como el cociente entre la fuerza superficial F y la longitud L a lo largo de la cual acta, o sea

F = constante F = L L

Se verifica que ese coeficiente resulta constante para cada lquido y para cada temperatura. Fsicamente esta constante representa la fuerza superficial por unidad de longitud. La unidad S.I. de tensin superficial es el newton por metro (1 N.m1), pero no es de uso comn. La unidad habitual es la del sistema cgs: dina por centmetro (1 dyn.cm1). La equivalencia entre ellas es 1 N.m1 = 1 000 dyn.cm1 Otro artificio sencillo para demostrar la existencia de las fuerzas superficiales se muestra en la Figura 3. Un trozo de alambre se dobla en forma de U y un segundo trozo se usa como deslizador. Cuando el dispositivo se introduce en una solucin jabonosa y se saca de ella se observa que se forma una pelcula y que el deslizador se desplaza rpidamente hacia el extremo cerrado de la U. Para mantener el equilibrio es necesario aplicar una fuerza Fext normal al alambre mvil y tangente a la superficie de la membrana jabonosa. Se observa tambin que la misma fuerza total mantendr al deslizador en equilibrio en cualquier posicin, con independencia del rea de la pelcula lquida, siempre que se mantenga constante la temperatura. Es decir, la fuerza no depende de la extensin ni del espesor de la pelcula. En este aspecto, el comportamiento de la a f sup pelcula lquida difiere mucho del de una lmina de goma, para la cual la fuerza Fext l aumentara al estirarla, ya que se produce Corte de la pelcula una separacin de las molculas y entonces y del alambre mvil aumenta el valor de la fuerza atractiva. En b cambio, cuando se estira una membrana Fig. 3- La fuerza F que equilibra la tensin superficial es lquida, las molculas no se separan sino que independiente del rea de la pelcula de solucin jabonosa. algunas molculas que antes estaban en el interior de la membrana pasan ahora a formar parte de su superficie. Aunque una pelcula de jabn como la de la figura es muy delgada, su espesor es an enorme comparado con el tamao de una molcula. As que puede considerarse formada por un
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 16

volumen lquido limitado por dos capas superficiales de algunos miles de molculas de espesor. Si simbolizamos con l la longitud del alambre deslizante, como la pelcula jabonosa tiene dos superficies, la longitud total a lo largo de la cual acta la fuerza superficial sobre el deslizador es L = 2 l. Segn lo visto:

F F = F = 2 l L 2l

En la Figura 4 se muestra otro ejemplo. Un alambre circular de longitud l = D se extrae de una masa lquida. Para ello se necesita hacer una fuerza que supere a su peso en un valor F = . L = 2 D. (el factor 2 es porque hay dos pelculas superficiales, una a cada lado). Esto sirve de fundamento al Mtodo del Arranque para determinar el coeficiente de tensin superficial de un lquido (en este caso en contacto con el aire). De aqu resulta que dicho coeficiente est dado por

F ( 2) 2. .D

La medicin del dimetro D del anillo se efecta directamente. El valor de F se obtiene como diferencia entre la fuerza necesaria para producir el arranque y el peso del anillo y sostn: F = Fa W La medicin de esta fuerza puede hacerse con una balanza de platillos o un dinammetro sensible. Es necesario que el anillo y la superficie lquida estn bien limpios. En la Tabla 1 se indican algunos valores tpicos del coeficiente de tensin superficial. El valor depende de la naturaleza del lquido, de la temperatura y del medio en contacto con la superficie lquida. La tensin superficial de un lquido en contacto con su propio vapor o con el aire depende slo de la naturaleza del lquido y de la temperatura, disminuyendo al aumentar sta. Los valores de la tabla adjunta confirman este comportamiento para el agua. Idntica influencia se observa para otros lquidos. Las impurezas pueden modificar grandemente el valor de este coeficiente. Algunos autores llaman sustancias battonas a aqullas que disminuyen la tensin superficial, e hipstonas a las que la incrementan. Tabla 1.- Valores experimentales del coeficiente de tensin superficial Lquido en contacto con el aire Agua Agua Agua Agua Agua Alcohol Etlico Alcohol Etlico Alcohol Etlico Alcohol Etlico Aceite de oliva Temp. (C) 0 20 30 60 100 0 20 30 70 20 T. Sup. (dyn/cm) 75,6 72,8 71,4 66,2 58,9 23,5 22,3 20,8 17,3 32,0 Lquido en contacto con el aire Benceno Solucin de jabn Tetracloruro de carbono Glicerina Mercurio Tensin Superficial entre lquidos Agua - Cloroformo Agua - Aceite de oliva Mercurio - Aceite de oliva Agua - Mercurio Temp. (C) 20 20 20 20 20 T. Sup. (dyn/cm) 28,9 25,0 26.8 63,1 465

18 18 18 18

28,4 20,3 336 413

-

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 17

13- Energa Superficial Tambin puede expresarse el coeficiente de tensin superficial en funcin A a b de la variacin de energa producida por el trabajo de las fuerzas F actuantes sobre la superficie. sup Fext La figura muestra un bastidor de alambre semejante al del pargrafo l anterior. Fsup es la resultante de todas las fuerzas superficiales que actan a lo largo de la longitud L = 2 l. La Fext es la fuerza externa s que hay que hacer para mantener la pelcula tensa, ya sea en reposo o moviendo el deslizador con velocidad constante. En cualquiera de esos casos el mdulo de ambas ser el mismo y lo llamaremos F. Si se estira la pelcula o se deja que se contraiga, se producir un desplazamiento del punto de aplicacin de ambas fuerzas, es decir, harn trabajo. Puede demostrarse que la fuerza superficial es conservativa. En efecto, el trabajo de la misma en el recorrido ab es (F.s) y, en el recorrido inverso ba es (+F. s). Entonces, el trabajo total en el recorrido cerrado aba es nulo: (+F. s) + (F. s) = 0. Por lo tanto, al ser una fuerza conservativa, su trabajo en un recorrido cualquiera puede expresarse como la variacin de alguna energa potencial relacionada con ella. Sea s el desplazamiento que sufre el lado mvil del bastidor en posicin horizontal cuando se estira la pelcula desde a hasta b a velocidad constante por accin de la fuerza exterior Fext. Si se multiplica numerador y denominador de la ecuacin de definicin del coeficiente de tensin superficial por el desplazamiento indicado resulta:

Ep F F. s W = = ext = = 2 .l 2 .l s A A

(1)

Ya que F. s (positivo) es el trabajo realizado por la fuerza externa y, segn el Teorema del Trabajo y la Energa, es igual al incremento de energa mecnica del sistema. Si el bastidor se mantiene en posicin horizontal, la variacin de energa potencial gravitatoria es cero; y si no hay cambio de velocidad, la variacin de energa cintica tambin es nula. Por lo tanto, se puede concluir, de la expresin obtenida, que para aumentar la superficie de una lmina debemos realizar un trabajo que queda almacenado en ella como energa potencial de superficie. La nueva ecuacin para el coeficiente expresa el cociente entre la variacin de energa superficial y la variacin de rea de la membrana (y puede tomarse como una nueva definicin). Fsicamente representa la variacin de energa potencial de superficie por unidad de rea. As, en el sistema c.g.s., otra posible unidad del coeficiente de tensin superficial es ergio/cm2. El anlisis realizado indica que toda accin tendiente a aumentar el rea de la superficie de separacin entre un lquido y otro medio conlleva la necesidad de realizar un trabajo igual al producto .A. Tal es el caso p.ej. de subdividir un volumen de lquido en gotas o emulsionar un lquido en otro no miscible. El rea crece desde un valor relativamente pequeo correspondiente a la superficie libre (o la interfase con el otro lquido), hasta un valor muchsimo ms grande formado por el rea conjunta de la superficie lmite de innumerables pequeas gotas. Y eso es algo que no ocurre espontneamente; algn agente exterior deber realizar el trabajo W = .A. Ya se ha estudiado en Dinmica que el equilibrio estable se da en condiciones de Energa Potencial mnima. Esto equivale a decir que, en aquellos casos en que la nica o la ms importante a considerar sea la Energa Potencial de Superficie, el equilibrio ser estable cuando la superficie que separa al lquido de otro medio sea mnima. En las pelculas delgadas, donde las superficies son muy grandes mientras que la masa del lquido comprendido entre ellas es muy pequea, los fenmenos superficiales se dejan sentir en forma muy acusada. De ah que la membrana lquida formada en el bastidor se retraiga
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 18

naturalmente cuando deja de actuar la fuerza externa F, pues as tiende a tener la menor rea posible. Asimismo se puede explicar por qu el bucle de hilo de la Figura 2 adopta la forma circular cuando se elimina el lquido de su interior. En efecto, a igualdad de permetro (en este caso, la longitud del hilo que forma el bucle) el rea mxima corresponde al crculo, entonces, el rea de la membrana lquida restante es mnima. Al sumergir un pincel en agua sus cerdas se separan como cuando est seco, pero quedan unidas al retirarlo del lquido ya que las lminas lquidas formadas entre cerda y cerda se contraen tendiendo a una superficie mnima. Grandes porciones de lquido en reposo adoptan la forma del recipiente que los contiene y su superficie libre es horizontal. Esto es as porque la energa potencial que ms influye es la gravitatoria y, para alcanzar el valor mnimo, todo el lquido tiende a adquirir el nivel ms bajo posible. Pero cuando se trata de pequeas porciones, cuyo peso es despreciable frente a las fuerzas superficiales, tienden a adoptar la forma esfrica ya que la esfera es el cuerpo geomtrico de rea mnima para un volumen dado. El mismo efecto se puede observar para grandes porciones de lquido ya sea en condiciones de ingravidez (comprobado en los viajes espaciales) o bien cuando se compensa de algn modo la accin gravitatoria como por ejemplo al sumergir un cierto volumen de aceite en una mezcla adecuada de agua y alcohol que resulte de igual densidad que aqul; como el empuje compensa exactamente al peso de esa "gran gota" de aceite, se puede comprobar que adopta la forma perfectamente esfrica (experiencia de Plateau). 14- Ecuacin de Laplace La existencia de las fuerzas superficiales trae como consecuencia que si la superficie de separacin entre dos fluidos es curva, la presin en el lado cncavo es mayor que en el lado convexo. En la figura se observan dos elementos f'y = p A f'y = p A a infinitesimales (de rea A) de la f'z superficie de separacin entre dos lquidos b f'x o entre un lquido y un vapor. En (a), el fx A elemento de superficie es plano y se encuentra en equilibrio bajo la accin de las fuerzas indicadas. (Nota: si bien se fz fy = p A fy = p A han dibujado slo cuatro vectores, se entiende que en cada lado se trata de una fuerza distribuida a lo largo de la lnea sobre la cual acta). Dichas fuerzas son, como vimos, de direccin tangencial y perpendicular a la lnea sobre la que actan y se equilibran de a dos, como se aprecia en la figura. En la direccin "y" las fuerzas respectivas no se deben a la tensin superficial sino a la presencia de fluido a cada lado y su valor es p. A y p.A, respectivamente, siendo p y p las respectivas presiones. Como esas fuerzas son las nicas que tienen componente en esa direccin, para que exista equilibrio deben tener igual intensidad, con lo que se concluye que la presin a ambos lados de una interfase plana es la misma. Pero en (b) la situacin es distinta pues, siendo curva la superficie, las fuerzas debidas a la tensin superficial tienen componente en la direccin "y" y su resultante apunta hacia la zona cncava. Para que R2 se d el equilibrio, la intensidad de fy debe ser mayor que la de f`y, lo que lleva a admitir que la presin en el lado cncavo de la superficie R1 tiene que ser superior a la que existe en el lado convexo. Si se plantea la primera condicin de equilibrio (F = 0), para el sistema graficado en las Figuras I y II, conformado para el eje "y", resulta:
Fy = f3 f3 2 f2Y 2 f1Y = 0
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 19

L1

f3

L2 f3

f`3

f2 R1

f2

f`3 R2

f1

f1

Figura II: Muestra la curvatura de la interfase vista frente a la curvatura menor

Figura I: Muestra la curvatura de la interfase vista frente a la curvatura mayor

O lo que es lo mismo: f3 f3 = 2 f2Y + 2 f1Y Si se expresan las fuerzas ejercidas hacia arriba (f`3) y hacia abajo (f3 ) en funcin de la presin que sufre la superficie de rea A desde arriba, o presin externa (pe), y desde abajo, o presin interna (pi), se tiene : pi . A pe . A = 2 f1 sen + 2 f2 sen (1) Teniendo en cuenta que los ngulos y son pequeos, expresndolos en radianes, resulta: sen = = sen = = Como por otra parte: f1 = L1 y f2 = L2

1 L2 2 R2 1 L1 2 R1

Reemplazando en la ecuacin (1): ( pi pe ) A = 2 L1

1 L2 1 L1 + 2 L2 2 R2 2 R1 L2 + L2 R2 L1 R1

Como el rea A es prcticamente igual al producto de sus lados: ( pi pe ) L1 L2 = L1 Operando:

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 20

 1 1 p = R + R 2 1
Que es la llamada Ecuacin de Laplace, donde R1 y R2 son los radios de curvatura de dos secciones perpendiculares de una superficie curva de separacin entre un lquido y otro fluido, es el coeficiente de tensin superficial, y p la diferencia de presin entre ambas caras de dicha superficie. 15- Casos particulares a) Diferencia de presin entre el interior y exterior de una gota esfrica (o una burbuja esfrica de un gas en un lquido) En este caso, por ser la superficie esfrica, los radios de curvatura de dos secciones perpendiculares son iguales al radio R de la esfera y la ecuacin de Laplace queda:

p =

2 R

b) Diferencia de presin a ambos lados de una superficie cilndrica. En este caso R1 = R y R2 = , entonces, p =

1 1 + ; R
p =

plq p i R1 R2 p e

o sea,

c) Diferencia de presin entre el interior y exterior de una pompa de jabn. Una pompa de jabn es una lmina lquida de forma esfrica con dos superficies, una interior y otra exterior, de radios prcticamente iguales (R1 R2 = R). La sobrepresin interna corresponde a la diferencia: p = pi pe La diferencia de presin a ambos lados de la cara interna es: pi plq =

2 2 R1 R 2 2 La diferencia de presin a ambos lados de la cara externa es: plq pe = R2 R

4 R

Sumando miembro a miembro: pi plq + plq pe = pi pe = p = Donde, pi es la presin interna y pe es la presin externa.

La sobrepresin interna resulta ser inversamente proporcional al radio de la pompa: o sea, una pompa pequea tiene ms presin interna que una grande (al revs de lo que ocurre con un globo de goma).

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 21

Si con un par de tubos de vidrio soldados como indica la figura se introducen los extremos B y C en agua con detergente y se sopla suavemente por A, se formarn sendas pompas en B y C. Debido a causas fortuitas, nunca quedan las dos del mismo tamao. Tapando con el dedo el extremo A para posibilitar la comunicacin del interior de ambas pompas 1 y 2, se podr apreciar cmo la pompa menor (2) se achica hasta desaparecer mientras el radio de la mayor (1) B crece todava ms (es decir, la pompa pequea infla a la ms grande).
1

C 2

16- ngulo de Contacto Sobre las molculas de los lquidos pueden actuar dos tipos distintos de fuerzas. Las fuerzas de adhesin son fuerzas de atraccin entre molculas diferentes. Las fuerzas de cohesin son fuerzas atrayentes entre molculas semejantes. Las fuerzas cohesivas mantienen unida una sustancia, y las fuerzas adhesivas mantienen juntas a sustancias diferentes. Fuerzas adhesivas como las que se originan en los pegamentos mantienen unidos objetos distintos. El que un lquido humedezca, se adhiera o no a una superficie, depende del balance entre las fuerzas adhesivas y cohesivas. Considrese un lquido contenido en un recipiente. Sobre las molculas del mismo actan fuerzas de adhesin y de cohesin. El punto negro de la Figura 1 (a) representa una molcula ubicada algo por debajo de la superficie. El vector fa es la fuerza de adherencia entre ella y la pared del recipiente. El vector fc representa la fuerza de cohesin existente entre la molcula y el resto del lquido. La fuerza resultante f tendr la direccin representada , pero como un

lquido slo puede estar en equilibrio cuando en todo punto de su superficie la fuerza ejercida es normal a aqulla, la tangente a la superficie en el punto de contacto tiene que ser ortogonal a la fuerza resultante. Aunque las fuerzas cohesivas y adhesivas son difciles de analizar, una medida relativa de sus efectos lo da el ngulo de contacto. Por definicin, ste es el ngulo formado entre la superficie del medio contenedor y la tangente al lquido considerado. Si las fuerzas de adherencia y cohesin tienen las magnitudes relativas indicadas en la Figura. 1 (c), la superficie lquida ser convexa, y el ngulo de contacto mayor de 90. En general, si la adherencia es mayor que la cohesin, el ngulo de contacto es pequeo, mientras que si sucede lo contrario, dicho ngulo es grande. Por ejemplo, el ngulo de contacto entre agua y vidrio limpio es casi nulo. Aunque los ngulos de contacto dependen mucho de las condiciones de pureza del lquido y limpieza de la superficie, la tabla adjunta contiene algunos valores tpicos. Cuando es pequeo, el ngulo de contacto entre un lquido y una superficie, se dice que el liquido moja a la superficie. Si el ngulo es grande, se interpreta que el lquido no moja a la superficie.
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 22

(a)

(b)

fc > fa

Bloque de parafina Fig. 2

Tabla 2.- ngulos de contacto Pared vidrio vidrio vidrio parafina Lquido agua alcohol etlico mercurio agua

> 90

ngulo de contacto 0 0 140 110

Las impurezas presentes en un lquido pueden alterar considerablemente el ngulo de contacto. Existen sustancias conocidas como tensioactivas, surfactantes o humectantes, como los detergentes, que reducen el ngulo de contacto, permitiendo que los lquidos mojen en mayor medida a las superficies. La Figura 2(b) ilustra el efecto de un detergente sobre una gota de agua que se encuentra en reposo sobre un bloque de parafina. 17- Ascenso Capilar El ascenso del agua por los tubos de pequeo dimetro interno es un fenmeno conocido desde hace mucho tiempo. La savia asciende por el interior de los haces vasculares debido, en parte, a la accin capilar. El agua trepa por las grietas de las rocas, contribuyendo a su destruccin al congelarse, o por las paredes del surco de riego, llevando la humedad ms all del nivel que el agua tiene en el mismo. Tambin es notorio este efecto en las paredes de construcciones inadecuadamente aisladas. Esos tubos de pequeo dimetro reciben el nombre de capilares, lo que etimolgicamente significa semejantes a cabellos. Con el trmino capilaridad se designan todos esos efectos debidos a la tensin superficial en tubos capilares. En un tubo capilar se puede considerar que el fenmeno tiene lugar en dos etapas: En la primera, supongamos por un momento que el nivel del lquido (de densidad ) no asciende, como muestra la Figura 3 (a), pero se ha formado una superficie lquida curva, denominada menisco, que en este caso, es cncava. En los puntos B y C (lquido fuera del capilar) la presin es igual a ambos lados de la superficie libre del lquido por tratarse de una interfase plana y es una presin igual a la atmosfrica. Como el tubo est abierto tambin en su extremo superior, sobre la cara superior del menisco tambin acta la presin atmosfrica, po. La forma del menisco denota que la presin existente sobre la cara inferior del menisco, por ejemplo en el punto A, es inferior a la atmosfrica. En consecuencia, el lquido no est en equilibrio. En la segunda, el sistema busca el equilibrio. Para ello, el lquido se mueve (es empujado) desde las zonas de mayor presin (fuera del capilar) hacia las zonas de menor presin (dentro del capilar) y, por lo tanto, asciende por el tubo. De esta forma, el dficit de presin que haba en el punto A se trata de compensar con la presin originada por la columna lquida que se levanta por encima de l. La elevacin del lquido en el tubo
Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 23

continuar hasta que la presin en el punto A se iguale a la existente a esa misma altura, en el lquido ubicado fuera del tubo, por ejemplo en el punto B.

(a)

(b) M

r
R

h B
B

0 0

C A p<p
A C 0

0 0

B A p=p
A 0

p =p

p =p

Fig. 3.- Elevacin de un fluido en un tubo capilar

La diferencia de presin a ambos lados del menisco es, en virtud de la ecuacin de Laplace: p0 pM =

2 R

Del Teorema General de la Hidrosttica aplicado a la columna lquida MA: pA pM = .g. h Pero pA = pB = p0 por estar al mismo nivel en un mismo lquido en equilibrio, por lo tanto p0 pM = pA pM Igualando los segundos miembros:

2 = .g. h R
Despejando h h=

2 1 .g R 1 cos = R r

Si consideramos al menisco como una superficie esfrica, de radio R, segn la Fig. 3 (b) siendo r el radio del tubo; y el ngulo de contacto se cumple que: cos = Reemplazando 1 / R:

r R

h=

2 cos gr

(1)

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 24

Esta expresin se conoce con el nombre de Ley de Jurin y da la relacin existente entre la altura alcanzada por el lquido dentro del tubo, la tensin superficial y el radio de aqul. Obsrvese que la altura a la que asciende un lquido dentro del capilar es inversamente proporcional al radio del tubo. El descenso de un lquido tal como el mercurio en un tubo capilar est representado en la Figura 4. Se podra hacer un razonamiento semejante para conocer la profundidad h, obtenindose nuevamente la ecuacin (1). En este caso > 90, cos < 0 y se obtiene una altura negativa, que indica que hay una depresin y no un ascenso capilar. o-o-o-o-o-o-o-o-o-o

C h

Fig. 4.- Depresin capilar (el fluido no moja al tubo)

Instituto Superior del Profesorado San Pedro Nolasco Fsica I Prof. Rubn Vidal Unidad 6- Pg. 25