Gâ teau à la banane

Ingrédients 8 personnes

• 2 bananes • 150 g noix de coco râpée (environ)

• 3 pommes • 1 cc bicarbonate ( ou poudre à lever)
• 3 œufs • Jus de citron
• Farine petit épeautre ( ou riz, • 10cl de creme végétale (avoine…)
coco….) • Une pincée de sel
• Eventuellement une poignée de raisins secs

Ecraser les bananes

Râper les pommes
Mélanger bananes, pommes, farine, bicarbonate, œufs, noid de coco, sel
Rajouter raisins secs ou autres fruits secs à l’envie.
Rectifier la texture de l’appareil en rajoutant jus de citron et creme végétale
Graisser le moule et enfourner à four chaud ( 200-220°C) pendant 20-30 min

Les recettes de Fanie