7/18/2021 Brioche pour machine à pain : recette de Brioche pour machine à pain - Marmiton

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Brioche pour machine à pain

4.2/5 75 commentaires

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2 h 5 min • Très facile • Bon marché

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Ingrédients Ustensiles

6 personnes

Pour 1 brioche d'environ 750 g :

17 cl 1 cuillère à café 365 g

de lait de sel de farine

40 g 2 sachets 1 sachet

de sucre de sucre vanillé de levure déshydratée ou 21 g de levure de
boulangerie fraîche

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jaunes d'oeuf de beurre en dés

A JOUTER AU PANIER

Préparation

Temps total: 2 h 5 min

Préparation:
Repos:
Cuisson:

5 min - 2 h

Retrouvez cette fiche recette en format audio

ÉTAPE 1
Comptez 2 à 3 h de cuisson selon la MAP.

ÉTAPE 2
Placer dans la cuve tout les ingrédients dans l'ordre indiqué et à température ambiante.

ÉTAPE 3
Ne jamais mettre le sel en contact avec la levure.

ÉTAPE 4
Programmer la machine sur "pain sucré" ou "pain de mie", 750 g.

ÉTAPE 5
Sortir la brioche tout de suite après la fin de la cuisson.

ÉTAPE 6
Suggestion : Parfumer la brioche en incorporant des zestes de citron ou d'orange ou encore des pralines ou des pépites de
chocolat...

J'ajoute mon grain de sel

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Commentaires (75)

Audermg
A 4/5

03/05/2021 06:17

Super mais pas assez de farine je pense !

Caroline_Patznick
C 5/5

03/03/2021 07:09

Très bonne recette à la machine à pain

Brioche légère, aérienne et gouteuse.
Personnellement j'ai rajouté 1 cuillerée à café de fleur d'oranger
pour ceux qui apprecie ça change .

Cassy_Wattelet
C 5/5

27/01/2021 16:08
Recette parfaite, nous déjeunons avec cette brioche chaque jour. Un vrai délice ??

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Saucisson en brioche pour machine à pain Brioche Brioche légère pour machine à pain

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