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Manuel Pizarro:
Un día en las Ventas
Perfil
actúan un total de 15 veterinarios, que se
M
van alternando en grupos de tres cada cuatro anuel Pizarro está feliz-
domingos aproximadamente. mente casado con Coro,
su mujer, con la que tie-
La labor del veterinario comienza ne tres hijos, de 10, 14 y 16 años,
con anterioridad al día de la corrida, el Javier, Pepe y Manuel. Y si lleva
día del desembarque de los animales, en más de cinco años ejerciendo de
el que se hace un primer reconocimiento veterinario de Las Ventas, lleva
a los morlacos, se pesan, se comprueba más de 26 años en la profesión.
que traen toda la documentación en re- Es profesor titular de Anatomía
gla: guías de sanidad, la guía de los ca- Patológica del Departamento de
miones de transporte, el DIB (Documento Cirugía Animal de la Universidad
para Identificación de Bovinos). Complutense de Madrid. Aunque
su curricúlum es bastante extenso,
El día de la corrida, generalmente por podemos destacar que pertenece
la mañana, se vuelve a hacer una nueva ins- al Colegio Europeo de Patólogos
pección y comprobación, tanto de los toros Veterinarios, a la Asociación Ame-
como de los caballos que participarán en la ricana de Patólogos Aviares y, ade-
Lidia. Tras ésta, los toros se enlotan, se sor- más, es miembro de la Asociación
tean lo lotes y se enchiqueran cada uno en Madrileña de Veterinarios de Toros
su toril. “En esta inspección se seleccionan de Lidia.
los toros que van a torearse, normalmente
La facultad
no hable con ellos sobre mis aficiones, los toros y la caza. También
ahora vienen con una gran formación, gracias a la nota tan alta que
se pide para poder ingresar. En la actualidad pueden estar entrando
aproximadamente unos ciento cincuenta alumnos por año, cuando en
mi época casi llegábamos a los mil”.