Impact d’un jet d’eau

Licence Université Claude Bernard - Lyon 1

TP Mécanique des fluides

Amira Bouhzila
Fatima zahra Aazimani
Yanis Boughanem

Groupe D2

Sous la supervision de M VINKOVIC IVANA

2022-2023
Introduction :
Par la mesure directe de la force exercée par un jet d’eau sur un obstacle, on étudie
expérimentale le théorème des quantité de mouvement de ceci par
• La mesure de la force d’impact sur une plaque plane et comparaison avec la variation de
la quantité de mouvement.
• La mesure de la force d’impact sur un obstacle hémisphérique, et comparaison avec la
variation de la quantité de mouvement.

Figure 1 : Configuration des obstacles.

Objectif de la manipulation :
Le but de la manipulation est de mesurer la force produite par un jet de fluide dévié par
un obstacle et de comparer cette force à la variation de quantité de mouvement du fluide
pour un écoulement supposé permanent et établi.

Dispositif expérimental :

L'appareil est constitué d'un gicleur, tuyère verticale, qui dirige un jet sur un obstacle. Ce
jet est envoyé sur un auget en forme de disque ou d'hémisphère. La tuyère et l'auget sont
dans un cylindre transparent. La tuyère est reliée au banc hydraulique. La base du cylindre
est équipée d'une conduite de retour débitant dans le réservoir de mesure de débit du banc
hydraulique.
L'auget est monté sur un levier articulé sur lequel peut se déplacer une masse mobile. Ce
levier est maintenu en position zéro, en plaçant la masse mobile devant la graduation zéro
de la règle graduée, pour ensuite rechercher la position horizontale en manœuvrant l'écrou
moleté du ressort. La position horizontale du levier est indiquée par le repérage du levier.

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 Figure 2 : Montage expérimental.

Manipulation :

• On effectue la mise à 0 du levier en le mettant en équilibre.

• On met la pompe en route sur son débit maximum et le jet viens exercer sa force de
pression sur le disque.
• On réajuste la position de la masse mobile sur le levier et on chronomètre le temps que
met le jet pour remplir la cuve à un volume de 15L(on commence le chronométré de 5 L ).
• Une fois les valeurs obtenues, on recommence cette manipulation en réduisant
progressivement les débits afin d’avoir au total 10 points de mesure.

Remarque : Dans notre manipulation, l’obstacle plat n’est pas utilisée.

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Les résultats :

Les résultats brutes :

/ 𝑌 ± 0.5 𝑉 ± 0.05 × 10−3 ∆𝑡 ± 0.01(𝑠)

(𝑚𝑚) (𝑚3 )
1 0,135 15× 10−3 22,44
2 0,139 15× 10−3 22,44
3 0,136 15× 10−3 24,12
4 0,133 15× 10−3 20,54
5 0,132 15× 10−3 21,43
6 0,131 15× 10−3 21,75
7 0,126 15× 10−3 22,91
8 0,115 15× 10−3 23,06
9 0,106 15× 10−3 25,91
10 0,033 15× 10−3 39,85

Les résultats calculés :

Débit . Force jet Force th 𝑄𝑚 . 𝑢0

Massique Vitesse sortie Vitesse impact
(𝐾𝑔. 𝑠 −1 ) (𝑁) 𝑢 (𝑚. 𝑠 −1 ) 𝑢0 (𝑁) (𝑚. 𝑠 −1 )
0,6684492 7,9461 8,51527641 8,47485883 9,05529642 5,66501259

0,67506751 8,18154 8,59958607 8,55956661 9,23635831 5,77828529

0,62189055 8,00496 7,92217258 7,87871299 7,83197021 4,89969713

0,73028238 7,82838 9,3029602 9,26597909 10,8164296 6,76678123

0,69995334 7,76952 8,91660301 8,87801269 9,93314193 6,2141946

0,68965517 7,71066 8,78541621 8,74624708 9,64174256 6,03189454

0,65473592 7,41636 8,34058501 8,29931674 8,68580952 5,4338608

0,65047702 6,7689 8,28633142 8,24479159 8,57261718 5,36304744

0,57892706 6,23916 7,37486695 7,32816228 6,78142114 4,24247141

0,37641154 1,94238 4,79505151 4,72290366 2,84167111 1,77775545

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Pour réaliser les calculs on a utilisé les données suivantes :

• Masse volumique de l’eau : 𝜌 = 10−3 × 𝑘𝑔. 𝑚−3.

• Diamètre de l’embout : 𝑑 = 10 𝑚𝑚.
• Masse déplaçable : 𝑀 = 0,6 𝐾𝑔.
• Distance de la graduation 0 au pivot : 𝑙 = 0,10𝑚 𝑜𝑏𝑒𝑡𝑒𝑛𝑢𝑒 𝑑𝑒 (0,15 − 0,10).
• Distance de la sortie de l’embout jusqu’au sommet de l’obstacle : ℎ = 35𝑚𝑚.
𝑀
1. Débit massique : 𝑄𝑚 = ∆ .
𝑡
𝑄𝑚
2. Vitesse d’impact du jet : 𝑢 = .
𝜌.𝐴
10×10 −3
3. Section : 𝐴 = 𝜋. 𝑅 2 = 𝜋 × ( 2 )2 = 7,8539 × 10−5 𝑚2 .
1 1
4. Vitesse d’impact du jet : 2 𝑢2 = 2 𝑢02 + 𝑔ℎ ↔ 𝑢0 = √𝑢2 − 2𝑔ℎ .
𝑀×𝑔×𝑦
5. Force du jet : 𝐹 = 𝑙 on prend 𝑔 = 9 ,81(𝑁. 𝐾𝑔 𝑜𝑢 𝑚. 𝑠 −2 ) .
−1

6. Force du jet théorique : 𝐹. 𝑡ℎ = 𝑃0 − 𝑃1 ≅ 𝑄𝑚 × 𝑢0 (1 − cos 𝛽) , 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝛽 = 180° .

Diagramme de comparaison de la force expérimentale et théorique :

Comparaison de F et f th en foction Qm.u0

Force jet F Force TH

12

10
F et F th (N)

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Qm.u0 (N)

Graphe 1 : Comparaison des forces du jet

Au raison des erreurs expérimentales les 3 premières, la force expérimentale dans

l’intervalle [5,6.8] est en perturbation.
On négligeant les 3 premiers valeurs le graphe donnes :

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 Comparaison de F et f th en foction Qm.u0
Force jet F Force TH Linéaire (Force jet F ) Linéaire (Force TH )

14

12 F th (x) = 1,5985x - 2E-14

10
F et F th (N)

4 F(x) = 1,2171x + 0,295

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
x =Qm.u0 (N)

Graphe 2 : Comparaison des forces du jet(Sans les 3éme valeurs)

Les équations à partir du tableau Excel : (𝒙 = 𝑸𝒎 × 𝒖0 )

La Force du jet expérimentale :

𝐹(𝑥) = 1,23 𝑥 + 0.55

La Force du jet théorique :

𝐹𝑡ℎ (𝑥) = 1,598 𝑥 + 1,77 × 10−15

Les Incertitudes :
1
1. Le poids : ∆𝑥 = 2 = 0,5 𝑚𝑚.
2. Le temps : ∆𝑡 = 0.01 𝑠.
0.5
3. Le volume : ∆𝑣 = 2×5 = 0.05𝑙.
𝜌×𝑉
4. Le débit massique 𝑄𝑚 = ∶ ∆𝑄𝑚 = 0.06 𝑘𝑔 . 𝑠 −1 .
𝑡
𝑄𝑚
5. La vitesse de sortie 𝑢 = ∶ ∆𝑢 = 0.08 𝑚. 𝑠 −1 .
𝜌.𝐴
6. La vitesse d’impact 𝑢0 : ∆𝑢0 = 0.08 𝑚. 𝑠 −1 .
7. Le produit 𝑝 = 𝑄𝑚 × 𝑢0 ∶ ∆𝑝 = 0.53 .
8. La force du jet 𝐹 :∆𝐹 = 1.18.
9. La force théorique 𝐹𝑡ℎ : ∆𝐹𝑡ℎ = 1.41.

Mesurer l’écart entre l’écoulement réel et le modèle idéal de vitesse uniforme :

1.23
𝑟= = 0.769
1.598

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Analyse :
Dans le cas idéal, il s’agit d’un écoulement laminaire de vitesse constante. En revanche,
dans notre cas, il s’agit d’un écoulement turbulent en vue de l’apparence du jet. Le jet
expérimental un rendement inférieur à celui du jet idéal qui est de 100%.

Notre résultat comporte une incertitude de 2.23 % d’erreur. Mais en raison d’un mauvais
équilibre de départ, il s’agit sans doute de plus.

La force théorique maximale que l’on peut espérer avoir est obtenue lorsque le cosinus est
égal à -1. Alors l’hémisphère est la forme la plus adaptée.

Conclusion
Compte rendu des erreurs effectuées sur les mesures, on peut constater un petit écart avec la
théorie.
Dans le cas du déflecteur hémisphérique, les pertes par frottement ont aussi un rôle à jouer qui
font que u = u0, prenant compte des fautes commises en lisant la valeur du volume
correspondant à un temps t ou en stoppant le chronomètre à un temps t en avance ou en retard
par rapport à la valeur voulue.

Donc, on peut dire que cette manipulation a pour grand intérêt la minimisation des forces de
frottement, d’impact ou de répulsion pour un solide donnée en contact avec un fluide en
mouvement, et ce en donnant à ce solide la forme adéquate.

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