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Lycée qualifiant ---------------------- Exercices pour l’appui Matière : S.V.T


Délégation provinciale de ----- Niveau : 2ème bac SVT & SP Option française
Année scolaire : 2017/2018
Consommation de la matière organique et
- ----------------------- - flux d’énergie Série : 1

Test des connaissances


1- L'ATP est une molécule
a) qui apporte des protons au niveau de certaines réactions chimiques.
b) qui permet un transfert d'énergie grâce à une déphosphorylation.

2- L'ATP
a) est immédiatement utilisé et régénéré aussi vite qu'il est détruit.
b) peut être stocké et utilisé en fonction des besoins.

3- En anaerobie la cellule produit à partir d'une molécule de glucose : (cocher une seule réponse)
a) 4 ATP
b) 30 ATP
c) 2 ATP
d) 1 ATP
e) 38 ATP

4- L'ATP:
a) Est un sucre
b) Est un nucléotide
c) Peut-être intégrée à l'ADN
d) Peut–être intégrée à l'ARN
e) Est une molécule permettant les transferts d'énergie dans la cellule

5- L'ATP (2):
a) Est un acide gras.
b) Est un nucléotide.
c) Peut-être intégrée à l'ADN.
d) Peut–être hydrolysée en ADP + Pi.
e) Est un composant lipidique assurant le transport d’adénine.

6- Chez l'animal, les mécanismes régénérateurs de l'ATP sont :


a) La fermentation
b) La respiration
c) La photosynthèse

7- La glycolyse se déroule dans


a) le chloroplaste
b) la mitochondrie
c) le noyau
d) le cytoplasme (Hyaloplasme)

8- La première étape de la respiration s'appelle


a) la phase non-photochimique
b) la décarboxylation oxydative
c) la glycolyse
d) la phase photochimique
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ème
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Année scolaire : 2017/2018
Consommation de la matière organique et
- ----------------- - flux d’énergie Série : 2
1- Le métabolisme :
a) est un ensemble de réactions chimiques qui se produisent dans la cellule,
b) est le même pour toutes les cellules,
c) dépend de l'information génétique de la cellule,
d) peut être influencé par l'environnement dans lequel se trouve la cellule.
2- La dégradation du glucose dans l’hyaloplasme donne: (choisir une seule réponse)
a) Acide lactique (1 molécule)
b) Acides pyruvique (2 molécules)
c) Acéthyl Coenzyme A (3 molécules)
d) Ethanol (1 molécule)
e) Fructose (2 molécules)
3- Choisir l'information fause relative à la molécule d'ATP (choisir une seule réponse)-
a) Est constituée d’une base purique, un ribose et 3 groupements phosphates
b) Peut être un substrat de l'ARN polymérase
c) Peut avoir un rôle de fournisseur de liaison riche en énergie
d) Est substrat de réactions d’oxydo-réduction
4- Choisir la proposition fausse concernant la transformation du fructose 6 phosphate en fructose 1,6
bis phosphate: (retenir une seule réponse)
a) Consomme une molécule d'ATP
b) Est une réaction réversible et donc, non limitante de la glycolyse
c) Génère l'ADP
d) Est catalysée par une phosphofructokinase
e) Est une réaction de phosphorylation
5- Les cinq premières étapes de la glycolyse transforment le glucose en glycéraldéhyde phosphate.
Cette "phase de préparation" de la glycolyse: (choisir une seule information fausse)
a) Comporte deux réactions de phosphorylation
b) Comporte deux réactions irréversibles
c) Aboutit à la formation de deux trioses phosphates à partir d'une molécule de glucose
d) Comporte deux réactions d'oxydo-réduction
e) Consomme deux ATP par molécule de glucose
6- Quelle est la proposition fausse concernant la chaîne respiratoire mitochondriale ? (cocher la
réponse juste)
a) Produit un gradient de protons entre l'espace inter-membranaire et la matrice de la mitochondrie.
b) Produit du NADH + H+
c) Produit de l'eau
d) Produit de l'ATP
e) Consomme de l'O2.
7- Choisir la phrase à contenu faux (cocher la réponse juste)
a) L'ATP synthase est localisée dans la membrane interne des mitochondries
b) NAD intervient dans les réactions d'oxydoréduction
c) Un tour du cycle de Krebs forme 3 NADH et 1 FADH2 lors des réactions d’oxydo-réduction d’un
tour de cycle
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Consommation de la matière organique et
---------------------- flux d’énergie Série : 3
1- Le bilan de la glycolyse en pouvoir réducteur (NADH) dans le cytoplasme (cocher la réponse
juste)
a) NADH, H+
b) 2 NADH, H+
c) 3 NADH, H+
d) 1 FADH2
e) 2 FADH2
2- Choisir l'information fausse (cocher la réponse juste)
a) L'enlèvement du carbone au pyruvate (décarboxylation) se déroule à l'intérieur de la mitochondrie
b) La pyruvate déshydrogénase est localisée dans la matrice de la mitochondrie
c) La décarboxylation du pyruvate exige la présence du coenzyme A seul
d) La décarboxylation du pyruvate exige la présence du coenzyme A et du NAD+
e) Le bilan de la décarboxylation du pyruvate résultant du glucose est 2 NADH, H+ et 2 CO2

3- Au vu des résultats, présentés en documents ci-contre, on peut


conclure que :
a) La respiration se produit en l'absence de glucose,
b) La respiration implique un prélèvement de O2 et un rejet de CO2,
c) L'absence de O2 induit la mort des levures,
d) La fermentation débute lorsque tout le glucose a été consommé.

Evolution de la [O2] et de [CO2] dans une


suspension de levure

4- Des bactéries sont mises en suspension dans un milieu de culture et on mesure la concentration en divers
gaz au cours du temps. Les résultats sont indiqués dans les tableaux A et B suivants.

Au vu des résultats, on peut affirmer que ces bactéries :


a) prélèvent dans l’air du CO2 et du O2,
b) rejettent dans l’air du CO2 et du O2,
c) rejettent dans l’air du CO2,
d) n’échangent pas de O2 avec l’air.
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Consommation de la matière organique et
- ----------------------- - flux d’énergie Série : 4

1- La respiration (au niveau de la cellule) :


a) Est réalisée dans les chloroplastes
b) Est réalisée dans les mitochondries
c) Consiste en une transformation du pyruvate en lactate
d) Permet la dégradation complète du glucose en 6 CO2 et 6 H2O
e) Inclut la phosphorylation oxydative
2- La mitochondrie est un organite :
a) Produisant de l'ATP
b) Produisant du glycogène
c) Produisant du lactate
d) Initiant la dégradation du glucose

3- Localisation de quelques activités métaboliques cellulaire


a) la glycolyse dans le cytoplasme
b) la glycolyse dans l’espace matriciel de la mitochondrie
c) la phosphorylation oxydative dans le noyau
d) le cycle de l’acide citrique dans l’espace matriciel de la mitochondrie

4- Quelle est la particularité du métabolisme aérobie ?


a) Il n’utilise pas d’oxygène
b) Il utilise de l’oxygène
c) Il n’utilise pas de glucose
d) Il génère des impulsions électriques

5- Quel est le principe de la glycolyse ?


a) La dégradation d’une molécule de glucose
b) La transformation de l’O2 en CO2
c) L’utilisation du glucose par le muscle
d) La consommation d’oxygène

6- La mitochondrie possède un métabolisme


a) Anaérobie
b) Organique
c) Aérobie
d) Squelettique

7- Quelle est la particularité de la mitochondrie ?


a) Elle n’utilise pas d’oxygène
b) Elle possède sa propre ADN
c) Elle est photosensible
d) Elle consomme énormément de protéines
8- La membrane interne de la mitochondrie
a) Contient de pompes à proton (H+) (complexes I, III et IV)
b) Est enrichie en protéines
c) Contient de porines qui la rend extrêmement perméable pour des molécules chargées
d) Est replié en crêtes
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1 - contenu faux (cocher une seule réponse)


a) La transformation du glucose en deux molécules de pyruvate est considérée comme une étape partagée
entre la fermentation et la réspiration
b) Le passage du glucose à l'acide pyruvique est considéré comme une oxydation, car il est associé avec
la perte d'hydrogène
c) La transformation du glucose exige une réverve d'accepteurs d'hydrogène sous sa forme réduite
d) L'accepteur de proton H+, NAD+ est un ribonucléotide

2- Le potentiel transmembranaire mitochondrial :


a) Est généré par l’ATP synthase
b) Permet le fonctionnement de certaines transporteurs de la membrane interne
c) Contrôle l’ouverture des porines mitochondriales
d) Est constitué par le gradient électrochimique de l’ion sodium
3- La phosphorylation oxydative :
a) Produit 3 ATP à partir d'un NADH,H+ et 2 ATP à partir d'un FADH2
b) A lieu au niveau de la membrane externe mitochondriale
c) Fait intervenir un couplage chimio-osmotique (gradient de H+)
d) Utilise des complexes transporteurs d'électrons enchâssés dans la membrane
4- Le bilan de la glycolyse pour un glucose est la production de :
a) 2 RH2
b) 36 ATP
c) 2 éthanol
d) 2 pyruvates
e) 4 ATP
f) 2 ATP
g) 2 R'H2
5- Dans la mitochondrie se déroule des décarboxylations oxydatives. Cela nécessite :
a) de l'ADP
b) des R'
c) de l'ATP
d) du pyruvate
e) du CO2
f) du glucose
g) des R'H2
h) de l'eau
i) du fructose

6- Les produits de la série de décarboxylations oxydatives sont


a) du pyruvate
b) des R'H2
c) de l'eau
d) du CO2
e) de l'ATP
f) de l'O2
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Consommation de la matière organique et
- --------------- - flux d’énergie Série : 6

1- Au niveau des crêtes mitochondriales, la dernière phase de la respiration permet la production


a) d’ADP
b) d'H2O
c) de R'
d) d'ATP
e) de R'H2

2- L'O2 est nécessaire pour


a) la dernière phase au niveau des crêtes.
b) les décarboxylations oxydatives.
c) la glycolyse.

3- La fermentation se déroule en absence d'O2.C'est


a) une oxydation complète du glucose.
b) une oxydation incomplète du glucose.

4- Le déchet organique de la fermentation alcoolique est


a) Du CO2
b) du méthanol
c) de l'éthanol
d) de l'acide lactique

5- Laquelle de ces équations-bilan correspond au cycle de Krebs ?


a) 2CH3 + 10R’ + 6H2O + 2ADP + 2Pi -----------> 6CO2 + 2 ATP
b) 12R’H2 + 6O2 + 32 ADP + 32 Pi ----------> 12R’ + 12H2O + 32 ATP
c) C6H12O6 + 2R’ + 2ADP + Pi ------------> 2CH3CO-COOH + 2R’H2+ 2ATP
d) 2CH3CO-COOH + 10R’ + 6H2O + 2ADP + 2Pi ----------> 6CO2 + 10R’H2 + 2 ATP
6- Par quel moyen les protons peuvent-ils rentrer à nouveau dans la matrice une fois du côté
inter-membranaire ?
a) Par la libération de calcium pendant la contraction
b) Par la voie sanguine
c) Par le canal formé par l’ATP synthase
d) Par l’utilisation des sucres par les muscles
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Consommation de la matière organique et
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EXERCICE 1

Afin d'étudier I’effet du manque d'exercices sportifs et du tabagisme (usage du tabac) sur les réactions
responsables de la libération de l'énergie au niveau du muscle squelettique strié, on propose l'étude des
données suivantes :
 Le manque d’exercices sportifs chez I'Homme augmente sa fatigabilité. Pour expliquer I'origine de cette
fatigabilité, une comparaison de certaines caractéristiques des mitochondries a été effectuée chez deux
personnes, l'une entraînée pour un exercice physique de puissance donnée et I'autre non entraînée. Le
document 1 résume les résultats obtenus, alors que le document 2 donne les résultats de la comparaison
de la production d'acide lactique et la consommation du dioxygène chez ces deux personnes.
Personne Personne non Quantité d'acide lactique produit en m mol / L
entraînée entraînée Consommation du dioxygène en L/min
Volume total des
12
mitochondries par
rapport au volume de
la cellule musculaire 11% 5% 6 5.5

2.5
Activité des enzymes
mitochondriales importante faible Personne non Personne
entraînée entraînée
Document 1 Document 2
Remarque : le phénomène de la fatigue musculaire est lié à la baisse des réserves d'ATP au niveau
des fibres musculaires

1- En exploitant les données des documents 1 et 2, expliquez I'augmentation de la fatigabilité


observée Chez la personne non entraînée ?
 Pour mettre en évidence I'effet du tabagisme sur l'effort Document 3
musculaire, un groupe d'élèves fumeurs a été soumis à un test de
l'endurance. Ce test consiste à courir avec une vitesse qui croît
progressivement de
1km/h toutes les deux minutes jusqu'à la fatigue totale. Ceci permet
de déterminer la vitesse maximale aérobie (VMA) exprimant le
volume maximal de dioxygène consommé par l'individu testé. Le
document 3 représente les résultats, en unités arbitraire, obtenus
chez ce groupe d'élèves comparés à un groupe témoin composé
d'élèves non-fumeurs.
2- En utilisant le document 3, comparez l'endurance des élèves fumeurs à celle des élèves non-
fumeurs ?
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 La fumée de la cigarette contient le monoxyde de carbone (CO) qui se fixe sur le même site de fixation
du dioxygène au le document 4 présente les résultats de mesure de la quantité du monoxyde de carbone
transporté dans le sang et la quantité du dioxygène fixé sur l'hémoglobine chez des élèves fumeurs et des
élèves non-fumeurs. Le document 5 montre le site de fixation du monoxyde de carbone au niveau de la
chaîne respiratoire.
Remarque : l'hémoglobine est une protéine qui se trouve dans les globules rouges. Cette protéine
important dans le transport du dioxygène vers les cellules.

Quantité du
Quantité du
monoxyde de
dioxygène en
carbone en
mL/ g de
mL/100mL du
l'hémoglobine
sang

Non-
1.328 0.280
fumeurs

fumeurs 1.210 2.200

Document 4 Document 5
3 - A l'aide des documents 4 et 5, expliquez comment agit le monoxyde de carbone sur le fonctionnement
de la chaîne respiratoire et sur les réactions de libération d'énergie au niveau des mitochondries chez les
élèves fumeurs.
 Les fumeurs se plaignent souvent de crampes musculaires. Pour expliquer I'origine de ces crampes, on
a mesuré, chez des élèves fumeurs et d'autres non-fumeurs, la concentration sanguine de l'acide lactique
et du pH sanguin au niveau du sang veineux partant du muscle avant et après un exercice physique. Les
résultats de ces mesures sont présentés dans le document 6.
Avant Après l'effort musculaire
4 - En exploitant le document 6 et en vous l'effort Non-
fumeurs
musculaire fumeurs
basant sur vos réponses précédentes,
L'acide
expliquez la faible endurance et les crampes lactique au
musculaires fréquentes chez les élèves niveau du 50 mg/L 150 mg/L 500 mg/L
sang
fumeurs. veineux
pH du sang 7.4
7.38 7.35
veineux
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EXERCICE 2

On cherche à étudier quelques aspects du mécanisme de la contraction musculaire et à montrer le


rôle des ions Ca2+ dans ce mécanisme. Dans ce cadre on propose les données suivantes :

 Donnée 1 : Des fibres musculaires striées sont isolées et cultivées dans un milieu physiologique
contenant des ions calcium radioactifs (45Ca2+) puis elles sont réparties en deux lots 1 et 2. Les
fibres du lot 1 sont fixées en état de relâchement alors que les fibres du lot 2 sont fixées en état de
contraction. Par autoradiographie, on détecte la localisation de la radioactivité au niveau des fibres
de chaque lot. Les figures du document 1 présentent des schémas explicatifs des résultats de
cette détection (la figure a pour les fibres du lot 1, la figure b pour les fibres du lot 2).

Document 1

1 - Comparez la répartition de la radioactivité dans les fibres des lots 1 et 2, puis dégagez le sens
de déplacement des ions calcium lorsque la fibre musculaire passe de l'état de relâchement à
l'état de contraction ?
Document 2
 Donnée 2 : L'étude biochimique et l'observation
électronographique des myofilaments d'actine et de
myosine, dans des fibres musculaires en présence et
en absence d'ions Ca2+, ont permis de construire le
modèle explicatif présenté dans le document 2.

2 - En vous basant sur les résultats présentés dans le


document 2, montrez comment interviennent les ions
Ca2+ dans la contraction de la fibre musculaire ?
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 Donnée 3 : Pour extraire l'énergie nécessaire à sa contraction, la fibre musculaire hydrolyse de


grandes quantités d'ATP. Afin de déterminer certaines conditions nécessaires à l'hydrolyse de ces
molécules, on présente les données expérimentales du document 3.
Composition des milieux
Milieux
Début de l’expérience Fin de l’expérience
Milieu 1 Filaments de myosine + filaments d'actine Complexes actornyosine + Ca2+ une grande
+ ATP + Ca2+ quantité d'ADP et de Pi
Milieu 2 Filaments d’actine + ATP + Ca2+ Filaments d'actine + ATP + Ca2+
Milieu 3 Filaments de myosine + ATP + Ca2+ Filaments de myosine + ATP + Ca2+ + une faible
quantité d’ADP et de Pi
Document 3
3 - En exploitant les données du document 3, expliquez la différence d'hydrolyse de I'ATP
observée dans les différents milieux ?
4 - En vous basant sur les données précédentes et sur vos connaissances, résumez
l'enchainement des événements conduisant à la contraction du muscle suite à une excitation ?

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