Gugelhupf Ingredientes

300g de farinha de trigo peneirada. 20g de fermento de po. 1 xcara (ch) de leite. 125g de manteiga ou margarina. 100g de acar. 1 pitada de sal. 2 ovos. 2 gemas. 1 pitada de raspa de limo. 2 colheres (ch) de essncia de baunilha. 50g de miolo de amndoas sem pele e picadas. 50g de passas sem semente. Acar de confeiteiro para confeitar.

Modo de Fazer

Retire 1 xcara de farinha, misture o leite e o fermento e deixe em lugar quente para levedar. Misture a farinha restante com a manteiga amolecida, limo, acar, baunilha, sal, ovos e gemas. Acrescente a massa j fermentada e trabalhe tudo na batedeira por 5 minutos. Retire da batedeira, junte as passas e as amndoas. Coloque em forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixe crescer at dobrar o volume. Asse em forno quente durante 40 minutos. Desenforme ainda morno. Passe para o prato em que ser servido e polvilhe com o acar. Espere esfriar e sirva. Scones

Comida tpica inglesa. Os scones acompanham qualquer caf da manh de Hogwarts. Ingredientes

225g de farinha de trigo. 1 colher de ch de fermento. 50g de margarina. 25g de acar. 7 colheres de sopa de leite.

Modo de Fazer

Pr-aquea o forno em 220 graus. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Usando uma colher de madeira, misture todos os ingredientes juntos at formar uma massa fofa. Polvilhe uma tbua d madeira com farinha e abra a massa, deixando-a sem gomos. Abra a massa at ela ficar com 1,5cm de altura.

Corte pedaos redondos de 6cm de dimetro. Coloque esses pedaos na forma e os pincele com leite. Deixe cozinhar por 12-15 minutos ou at os scones ficarem dourados. Sirva quente com manteiga ou gelia. Bolinhos do Hagrid

O Hagrid no l o melhor cozinheiro do mundo (Harry e Rony que o digam), mas esses bolinhos so perfeitamente comestveis - a no ser que voc os esquea no forno! Ingredientes

225g de farinha de trigo. 110g de margarina. 110g de acar. 110g de passas. 2 ovos. 2 colheres (sopa) de leite.

Modo de Fazer

Pr-aquea o forno em 220 graus. Misture a margarina e a farinha em uma tigela. Adicione o acar e as passas na tigela. Misture os ovos e o leite para engrossar a massa. Coloque colheradas da massa em uma forma. Coloque no forno por 20 minutos. Espete um plido de dente nos bolinhos, se o palito sair seco, est pronto. Deixe esfriar e sirva. Goulash

Sopa tradicional da Hungria, base de carne. Harry a come no quarto ano. Ingredientes

1kg de alcatra. 1 colher (sopa) de manteiga. 1 colher (sopa) de farinha de trigo. 4 xcaras (ch) de gua. Sal a gosto. 1 colher (ch) de pprica picante. kg de batatas em cubos.

Modo de Fazer

Corte a carne em cubos de 2 cm. Deixe fritar na manteiga, em fogo alto. Adicione a farinha e deixe tostar at escurecer. Mexendo para no agarrar. Junte a gua quente e ferva por 10 minutos. Tempere com sal e pprica. Tampe a panela e deixe cozinhar at amaciar a carne. Meia hora antes de servir, junte as batatas e deixe cozinhar. Passe para uma forma refratria e sirva quente.

Sapos de Chocolate Famosos entre as crianas, os Sapos de Chocolates so bombons de chocolate em forma de sapos que podem saltar (no primeiro filme, eles tambm coaxam como sapos de verdade). Porm, o que chama mais ateno so as figurinhas que vm dentro de cada pacote, com a foto e descrio de bruxos famosos. De acordo com os livros de Harry Potter, as figurinhas incluam informaes dos seguin-tes bruxos: Alberico Grunscion, Alvo Dumbledore, Circe, Cliodna (Druida), Cornlio Agrippa, Hengisto de Woodcroft, Merlin, Morgana, Nicolau Flameu, Ptolomeu, Paracelsus, Bertie Bott, Felix Summerbee e Cassandra Vablatskey. Ingredientes

de uma lata de leite condensado. 1 colher de sobremesa de chocolate em p. Pouqussima bolacha salgada ou de maisena ralada. Pequenos pedaos de chocolate. 2 colheres de sorvete de creme. Cobertura de caramelo.

Modo de Fazer

Esquente no microondas por 3 minutos o leite condensado, o chocolate em p e a cobertura de caramelo. Assim que sair jogue a bolacha, o sorvete de creme e os pedaos de chocolate. Misture bem. Coloque no microondas por mais 3 minutos. Misture bem e faa a forma de sapos. Doce Hngaro de Abbora

Ingredientes Massa

2 colheres (sopa) de acar mascavo. 1 pitada de sal. 125g de manteiga ou margarina. 250g de farinha de trigo peneirada. 1 gema. 2-3 colheres de gua gelada.

Recheio

500g de abbora cozida e bem espremida. 500g de acar. 1 pacote de coco ralado.

Modo de Fazer Massa

Esfarele o acar, sal, manteiga e farinha, como se fosse uma farofa. Misture com a gema e a gua, sem amassar. Deixe descansar enquanto prepara

Recheio

Junte a abbora com o acar e leve ao fogo at ficar transparente e quase seca. Retire do fogo. Acrescente o coco, mexa e deixe esfriar.

Misturando

Abra a massa e corte rodelas de tamanho mdio. Coloque um pouco de recheio em cada uma. Dobre em meia lua colocando o rebordo para no abrir. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada e deixe assar em calor moderado. Ainda quente passe os doces pelo acar. Pudim de Arroz

Um leitor mais feroz de Harry Potter (daqueles que decoram as seqncias dos livros) j matou que este prato aparece no primeiro banquete de todos - quando Harry chega a Hogwarts pela primeira vez. Serve uma famlia Weasley (6 pessoas). Ingredientes

110g de arroz. 410g de leite condensado. 570ml de leite. 40g de acar. 1 noz-moscada inteira. 25g de manteiga.

Modo de Fazer

Pr-aquea o forno em 150 graus. Pegue uma tigela redonda que possa ir ao forno e unte com manteiga. Misture o leite condensado e o leite em uma jarra. Coloque o arroz e o acar em uma tigela que possa ir ao forno. Coloque a mistura de leite por cima e misture. Rale a noz-moscada por cima da mistura. Coloque a manteiga em pequenos pedaos na mistura. Coloque no forno por 30 minutos, retire e misture bem. Coloque no forno novamente e repita a operao aps meia hora. Depois deixe o pudim no forno por uma hora. Retire do forno, espere esfriar e sirva. Taa de Toranja

Prato servido no quarto livro em um caf da manh na casa dos Dursley. Ingredientes

2 toranjas grandes. 2 xcaras de morango. 1 xcara de framboesa ou amora. 2 colheres (sopa) de licor de laranja. Sorvete de Morango.

Acar a gosto.

Modo de Fazer

Lave e seque as toranjas. Corte-as ao meio e retire a polpa com uma colher, tomando cuidado para no romper a casca (reserve a casca). Retire as sementes dos gomos de polpa e corte-os em pedaos. Lave os morangos, retire os cabinhos e deixe escorrer. Lave as framboesas/amoras. Junte as frutas numa tigela e adoce a gosto. Regue com o licor e misture, agitando delicadamente a tigela. Recheie as metades de casca com os pedaos de toranja. Distribua as frutinhas vermelhas entre elas. Sirva as taas bem geladas acompanhadas de sorvete. Cerveja Amanteigada

A bebida vendida nos comrcios de Hogsmeade ou no Beco Diagonal e a preferida de Harry Potter, Rony Weasley e demais personagens da fico. Servida tambm no bar Trs Vassouras, administrado por Madame Rosmerta, um dos lugares prediletos do carismtico Alvo Dumbledore. Diz no livro que essa bebida quente provoca aquecimento excessivo e h indcios de que uma elfo domstica chamada Winky j tenha se embriagado com a tal cerveja amanteigada. Um dos debates mais polmicos dentre os fs de Harry Potter travado em torno de qual seria a verdadeira receita da Cerveja Amanteigada. Primeira Bom, na verdade no leva cerveja e nem manteiga, mas uma receita antiga (e famosa) de uma bebida que se chama butterbeer, a nossa famosa cerveja amanteigada, to fcil que at Crabbe e Goyle conseguem fazer sem explodir a cozinha (embora ainda tenhamos duvidas em relao a isso...). Ingredientes

35g de cobertura de sorvete sabor caramelo. 570ml de leite. 275ml de sorvete de creme derretido.

Modo de Fazer

Coloque tudo no liquidificador, bata e sirva. Segunda

H consenso quanto a ela se basear em uma antiga bebida tradicional entre as crianas inglesas, a Butterbeer, mas tudo para por a. Segundo um site ingls, a to desejada bebida de inverno de nossos bruxinhos pode ser feita da seguinte maneira: Ingredientes

470ml de sorvete de baunilha (derretido). 4 colheres de sopa de manteiga. 200 gramas de acar mascavo. 2 colheres de ch de canela. colher de ch de noz moscada.

colher de ch de cravo modo. 600ml de cidra de ma.

Modo de Fazer

Misture manteiga, acar e temperos em uma tigela grande. Adicione o sorvete e deixe congelar. Aquea a cidra em uma panela por 3 minutos (use fogo baixo para evitar que ferva). Encha cada copo com uma colherada generosa do resto dos ingredientes. Derrame sobre ela a cidra aquecida. Terceira

Ingredientes

litro de leite. litro de cerveja preta 60g de acar. 4 ovos 4 cravos canela

Modo de Fazer

Coloque tudo no liquidificador e esquente at engrossar. Quarta

Ingredientes

250g de sorvete de creme. 2 colheres de sopa de manteiga. 8 colheres de sopa de cobertura de caramelo. 2 copos de leite.

Modo de Fazer

Bata tudo no liquidificador por 3 minutos e sirva. Bebida do drago verde

Ingredientes

Cobertura de chocolate. 1 xcara de abacate amassado. 2 xcaras de leite. 1 bola de sorvete de creme.

Modo de Fazer

Coloque tudo no liquidificador (exceto a cobertura) e bata. Espalhe a cobertura nas paredes de um copo e sirva.