Cupcake tico-tico no fub Receita de Paula Simes, da The Cake is on the Table Rendimento: 16 bolinhos

Ingredientes: 1 xcara (ch) de farinha 1 e xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de fub 1 colher (sopa) fermento em p coller (ch) bicarbonato 2/3 xcara (ch) de leo 1 xcara (ch) de leite 3 ovos goiabada cremosa a gosto

Modo de preparo: Misture os secos e lquidos separadamente. Despeje os lquidos sobre a mistura seca e mexer bem at incorporar. Encha as forminhas de cupcake com a massa at preencher cerca de da capacidade (ele vai crescer). Asse em forno pr aquecido a 200-230 graus por cerca de 15 minutos.

Dica da confeiteira: a goiabada cremosa pode ser substituda por goiabada casco derretida no microondas ou no fogo.

Cupcake Formigueiro Ingredientes: Para o cupcake 225g farinha de trigo 140g de acar 2g de bicarbonato de sdio 8g de fermento em p 85g de chocolate granulado 45g de coco ralado 200ml de leite

1 ovo 70ml de leo Baunilha

Para o brigadeiro 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em p lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo: Para a massa Misture os secos e os lquidos separadamente. Despeje os lquidos sobre a mistura seca e mexa bem at incorporar. Encha as forminhas de cupcake com a massa at preencher cerca de da capacidade (ele vai crescer). Asse em forno preaquecido a 200-230 graus por cerca de 15 minutos.

Para o brigadeiro Misturar tudo e levar ao fogo sempre mexendo at desgrudar do fundo da panela. Esperar esfriar completamente para cobrir os cupcakes.

**Receita do The CakeIsOn The Table

cupcake cremoso de milho Ingredientes: Para a massa 200g de milho verde em lata 80ml de leo de milho 395g de leite condensado 4 ovos 120ml de gua 180g de farinha de trigo 50g de queijo parmeso ralado 1 colher (sopa) de fermento em p

Para a cobertura creme de baunilha minimilho em conserva manga de confeitar com bico pitanga

Modo de Preparo: Para os bolinhos Preaquea o forno a 200C. Escorra o milho e enxgue em gua corrente. Bata no liquidificador o milho, o leo, o leite condensado, os ovos e a gua. Passe a mistura para uma tigela, adicione os ingredientes secos e misture delicadamente. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 25 minutos ou at que esteja assada.

Para a decorao Coloque o creme de baunilha na manga de confeitar e faa uma rosinha no centro do cupcake. Decore-o com um minimilho. **Receita extrada do livro "Cupcakes 2 - A arte de fazer cupcakes", Ed. Larousse

Cupcake de cenoura Ingredientes: Para os bolinhos 3 ovos 3 cenouras mdias picadas 240 ml de leo de milho 360 g de acar refi nado 360 g de farinha de trigo 1 colher (ch) de fermento em p 100 g de gotas de chocolate ao leite

Para a cobertura Chocolate fracionado amargo derretido Confeitos de chocolate na cor laranja

Modo de Preparo: Para os bolinhos Preaquea o forno a 200C. Bata os ovos, a cenoura, o leo e o acar no liquidificador. Passe a mistura para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando bem. Depois, misture delicadamente, o fermento e as gotas de chocolate. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou at que esteja assada.

Para a cobertura Comece preparando a casquinha de chocolate que ir envolver o cupcake: revista a parte interna de uma forminha de silicone com chocolate fracionado derretido e leve geladeira por 6 minutos para secar. Enquanto isso, esfarele os cupcakes de cenoura. Retire da geladeira e preencha a casquinha com os pedaos de bolo .Cubra-a com chocolate fracionado derretido e volte geladeira por mais 6 minutos para secar. Desenforme e decore-o com confeitos de chocolate.

**Receita extrada do Livro "Cupackes 2 - A arte de fazer cupcakes", Ed. larousse