Marcha Del Negocio Fruticola Informe 30/11: 03/08/2011 (Del 25/07/2011 Al 31/07/2011) 1-Información General

Ministerio de Produccin
GOBIERNO DE RO NEGRO
MARCHA DEL NEGOCIO FRUTICOLA

(Permitida su publicacin total o parcial mencionando la fuente)
Informe 30/11: 03/08/2011 (del 25/07/2011 al 31/07/2011)
1- INFORMACIN GENERAL
Mercado de cambio:
Cotizacin del dlar promedio minorista comprador y vendedor, sobre la base de la informacin
publicada por Dlar$si, el tipo de cambio de BNA, y el tipo de cambio de referencia dado por el BCRA
(vendedor-mayorista), Comunicacin A 3500. Se incluye la cotizacin del Euro.
Dlar
Da
25.07.2011
26.07.2011
27.07.2011
28.07.2011
29.07.2011
Euro
Promedio Promedio
BNA
BCRA
Promedio Promedio
Da
Da
ComA3500
da
Da
Comprador Vendedor Comprador Referencia Comprador Vendedor
4,120
4,120
4,170
4,170
4,095
4,097
4,139
4,137
5,920
5,920
6,040
6,040
4,120
4,120
4,170
4,170
4,098
4,102
4,138
4,140
5,920
5,910
6,040
6,030
4,130
4,170
4,105
4,143
5,920
6,040
Para la liquidacin de divisas de exportacin se utiliza dlar comprador en escala mayorista. Cada operacin tiene un valor de
cierre, que depende del Banco y momento en que se hace.
EUROPA, evolucin precios manzana Gala: Se analizan los precios para la manzana Gala y clones
en esta temporada, y se lo compara con temporadas anteriores, considerando los precios de
importacin para Holanda y Alemania publicado en nuestros Boletines. Debe tenerse en cuenta que a
Europa se destina el 17% de la manzana fresca que se comercializa en cada temporada, participando
con el 41% en el total exportado.
Precio importacin en dlar/kg (Do) y en euro/kg (Eu)
Promedio entre semana 9 a

semana 29 para la temporada
2011:
0,80 Euro/kg
1,14 Dlar/kg
Ruta Nac. 22 - Km. 1.200 - Allen - Ro Negro - C.C. N 128 - (8328) - Tel/Fax 02941 - 453532 / 452439 - Rep. Argentina
e-mail info@fruticultura.gov.ar - www.fruticultura.gov.ar
La evolucin de los precios en esta temporada fue similar a los aos previos, con alguna cada sobre
el final por un mercado lento. Para los precios en euros, el comportamiento fue levemente inferior a la
temporada pasada, de 9,2% para el promedio entre semana 09 y semana 29, y superiores en +4,8%
respecto al 2009; mientras que en dlares en la presente temporada son muy similares a la
temporada 2010 (-0,3%) y superiores en +11,4% con el 2009.
Teniendo en cuenta el precio promedio de importacin arriba indicado de 1,14 dlar/kg, y
considerando un gasto de introduccin o importacin promedio de 0,53 dlar/kg, resulta un valor FOB
promedio de 0,61 dlar/kg, valor que resulta inferior al ao anterior en 6,2%, superior al 2009 en
14,1% e inferior al 2008 en 19,7%.
Stock fruta en frigorfico: La Secretaria de Fruticultura public la informacin al 30 de junio del stock
de fruta en fro en Ro Negro. El total de peras y manzanas en frigorfico es de 268.718 toneladas
(53,1% en frigorficos convencionales y 46,9% en atmsfera controlada), correspondiendo a peras
70.602 toneladas (83,1% en convencional) y a manzanas 198.116 toneladas (42,4% en
convencional), segn declaracin jurada del 86% de los frigorficos habilitados.
Stock en fro - junio - Ton.
Especie
Pera
Manzana
DDJJ/total
Temporada
178/208
jun-11
Convencional
58.661
Atm.Contr.
11.941
Total
70.602
173/202
jun-10
68.994
16.665
85.658
169/199
jun-09
53.487
8.377
61.864
200/208
jun-08
47.114
9.440
56.554
173/202
jun-11
83.979
114.137
198.116
173/202
jun-10
84.230
100.876
185.105
169/199
jun-09
74.834
104.243
179.077
200/208
jun-08
63.012
108.269
171.281
En peras se tiene una reduccin 17,6% respecto al 2010 y un incremente de +14,2% respecto al
2009, siendo las cantidades por principales variedades las siguientes:
Pera: Stock en frigorfico al 30/06-En Toneladas-Ro Negro

Grupo Variedad
2008
(96%)*
2009
(85%)*
2010
(86%)*
Atm.Convencional
47.114
53.487
68.994
Atm.Controlada
9.440
8.377
16.665
Total
56.554
61.864
85.658
Packhams
39.309
40.800
47.929
Dnjou
11.469
11.222
21.161
Otras invierno
1.863
3.292
2.827
Williams
3.913
6.550
13.742
(% )* Cantidad de DDJJ presentadas sobre total frigorficos
2011
(86%)*
58.661
11.941
70.602
46.096
14.777
2.432
7.297
En manzanas se tiene un incremento de +7% respecto al 2010 y tambin es superior al 2009 en

+10,7%, siendo las cantidades por principales variedades las siguientes:
Manzana: Stock en frigorfico al 30/06-En Toneladas-Ro Negro

Grupo Variedad
2008
(96%)*
2009
(85%)*
2010
(86%)*
Atm.Convencional
63.012
74.834
84.230
Atm.Controlada
108.269 104.243 100.876
Total
171.281 179.077 185.105
Red Delicious y Clones
141.795 137.916 151.865
Granny Smith
27.235
35.426
29.199
Gala y Clones
428
895
698
Otras
1.823
4.840
3.343
(% )* Cantidad de DDJJ presentadas sobre total frigorficos
2011
(86%)*
83.979
114.137
198.116
171.344
22.864
1.284
2.625
Las salidas correspondientes al mes de junio alcanzan a 31.576 tn en peras (+2,4% respecto al 2010)
y a 42.242 tn en manzanas (+8,1% respecto al 2010).
Balance Frutcola 2009-2010: La Secretaria de Fruticultura de Ro Negro a publicado en su

pagina www.fruticultura.gov.ar el Balance Frutcola temporada 2009-2010 del complejo
Manzanas y Peras de las provincias de Ro Negro y Neuquen, trabajo realizado por
convenio entre Secretaria de Fruticultura de Ro Negro, Facultad de Ciencias AgrariasUniversidad Nacional del Comahue, Ministerio de Desarrollo Territorial-Provincia de
Neuquen, e EEA INTA Alto Valle.
Para recibir el Informe: Este informe y anteriores se publican en la pgina www.fruticultura.gov.ar ;
para recibirlo en forma semanal, solicitarlo a Informes@fruticultura.gov.ar .
2- INFORMACION DE MERCADO
MERCADOS DE ULTRAMAR FRUTA DE PEPITA
En base a la informacin suministrada por Top Info Marketing SA y otras fuentes. Se agrega
Anexo I con los precios de los principales mercados.
EUROPA:
En plena temporada de vacaciones de verano.
Pera: Los ingresos del hemisferio sur ya son mnimos y avanza la cosecha de las peras
tempranas en Europa. Los stock que quedan de pera importada no son importantes pero
frente a un mercado lento esta costando su liquidacin especialmente los calibres mas
chicos lo que hace flexible las condiciones de negociacin.
Manzana: Tambin en manzanas se reducen los ingresos y comienzan las variedades
tempranas a ofrecerse, en general el mercado es tranquilo, y los precios se muestran
estable y firmes porque la oferta es acotada.
RUSIA:
Pera: Prcticamente no hay nuevos ingresos del hemisferio sur. La demanda es muy dbil
por la competencia de la fruta de estacin, siendo mnimo el inters de los consumidores por
las peras, los precios varan segn la calidad, y la temporada finaliza.
Manzana: Situacin tranquila, con una demanda pobre y oferta reducida, por lo que se logra
sostener los precios, que continan firmes, aunque se notaron algunos ajustes
fundamentalmente ante la necesidad de liquidar lotes, especialmente por cuestiones de
calidad.
ESTADOS UNIDOS:
Pera: No hubo ingresos de Argentina y mnimos de Chile, finalizando la temporada. Mercado
tranquilo, con precios de importacin y mayoristas que se mantuvieron estables respecto a
la semana anterior, siendo favorables para Packhams no as en B. Bosc que se mantienen
bajos. El precio promedio a consumidor para la semana en DAnjou es de 1,11 u$s/kg y para
Williams de 1,48 u$s/kg (1,27 el ao pasado en igual semana).
Manzana: Hay ingresos de Chile y Nueva Zelanda, que se van reduciendo, con un mercado
tranquilo y estable. Los precios de importacin se mantienen similares a las semanas
anteriores y son levemente superiores a los dos aos anteriores, mientras que en los
mayoristas se noto alguna alza. Los precios promedios al consumidor para esta semana son
de 1,91 u$s/kg para Gala; 1,44 u$s/kg para Red (1,11 para el ao 2010); 1,56 u$s/kg para
Granny.
MERCADO CONTINENTAL
BRASIL
Precios mayoristas promedios del mercado de San Pablo y otros mercados de Brasil.
Precios Mayoristas en dlares
Variedad
Envase
Precio
R/D=1,562
Sem 29-11
R/D=1,550
Sem 30-11
R/D=1,764
Sem 30-10
Williams
Ca.19 Kg
May.
Pera
35,28/44,15
36,77/45,48
29,88/36,85
DAnjou
Packhams
Ca.19 Kg
Ca.19 Kg
May.
May.
30,41/37,10
30,17/36,49
29,66/38,71
30,40/37,42
26,81/35,15
26,13/32,31
Manzana
Red Delicious
Royal Gala
Ca.19 Kg
Ca.19 Kg
May.
May.
29,19/37,10
26,76/31,14
30,52/39,10
27,09/38,98
29,30/35,76
22,62/26,28
Fuji
Ca.19 Kg
May.
26,76/40,02
27,09/42,05
21,54/28,33
Pera: Presencia de peras Williams, DAnjou, Packhams y Rocha. Los precios mayoristas en
reales con respecto a la semana pasada subieron en Williams, en D?Anjoiu bajaron
levemente los mnimos y subieron los mximos, mientras que en Packhams los mnimos se
mantuvieron estables y subieron levemente los mximos, ocurriendo lo mismo con los
precios en dlares para las tres variedades. Con respecto a la temporada pasada, en reales
son superiores para Williams en inferiores para DAnjou y Packhams, mientras que en
dlares son todos superiores, siendo mayor esta diferencia para Williams.
Precios Mayoristas en dlares

Variedad
Envase Precio
R/D=1,562
Sem 29-11
R/D=1,550
Sem 30-11
R/D=1,764
Sem 30-10
Ciruela (importado)
Por Kg.
Fruta de carozo
May.
3,68/5,61
3,16/5,39
2,61/5,67
Durazno (importado)
Por Kg.
May.
2,55/6,08
2,52/6,43
2,30/4,26
Nectarina (importado)
Por Kg.
May.
2,49/6,02
2,46/6,73
2,20/6,04
Manzana: Presencia de importada con Red Delicious y algo de Granny, y de origen local
Gala y Fuji. Los precios mayoristas en reales para la Red subieron levemente con respecto
a la semana pasada, ocurriendo lo mismo en dlares; y comparados con igual semana del
ao anterior en reales son inferiores y en dlares algo superiores. Para la manzana local los
precios en reales se mantuvieron los mnimos y en los mximos subieron, quedando para
ambas variedades superiores al ao anterior.
Fruta de carozo: Fruta importada, con ingresos del hemisferio norte, cuyos valores en
dlares son algo superiores al ao pasado.
MERCADO INTERNO BS. AS.

Precios en gndola (semana 30 del 25/07 al 31/07): Precios al pblico de las principales
cadenas en Ciudad de Bs.As. y Zona Norte Gran Bs.As. (fuente: Top Info Marketing SA):
Peras: Presencia de Williams, Packhams, Abate Fetel, B. Bosc y DAnjou. La cantidad
ofertada es estable. En Williams se redujo algo la oferta, con calidad adecuada y precios
estables En Packhams con una oferta estable, variaciones de la calidad segn lotes,
presencia de bolsitas con pera orgnica, precios con algunas bajas. Presencia de Abate
Fetel y en menor cantidad B.Bosc y DAnjou, con precios estables. Todas se ofrecen
sueltas.
PERA
Sem 30
Williams
Primera
5,00
Comercial
Packhams
7,99
-
Abate/B.Bosc/D'Anjou
5,00
7,99
4,99
5,99
3,99
-
6,99
-
Manzana: Presencia de Red, Granny, Rome, Fuji y Pink Lady, existiendo una oferta
abundante. Presencia de Red y Granny orgnica en bolsitas a 9,90 $/kg. En Red buena
cantidad ofrecida y distintas calidades segn clasificacin premium, seleccin, comercial y
econmico, con precios estables y variables segn calidad. Para la Granny buena calidad y
precios similares a la semana pasada. En Rome menos cantidad, buena presencia y precios
estables. Tambin presencia de Fuji y Pink Lady, en general con adecuada calidad y precios
estables. Todas las variedades se ofrecen sueltas, en Baf y bolsitas Red y Granny, mas lo
comentado de orgnico.
MANZANA
Sem 30
Red Delicious
Rome
Granny S.
Fuji/P.Lady
Primera
6,99
9,99
6,99
9,99
6,99
8,49
6,99
7,99
Comercial
2,99
6,99
4,99
7,89
2,99
3,99
Bolsa
2,99
2,99
2,99
2,99
BAF
9,40
14,89
9,89
11,90
Precios del Mercado Central de Bs. As.: Segn publicacin del MCBA
FRUTAS
08-jul
$xbulto
15-jul
$xKg
$xbulto
22-jul
29-jul
$xKg $xbulto $xKg $xbulto
$xKg
Especie
Variedad
Calidad
% s/ant.
Manzana
Granny
Comercial
56,40
2,82
58,20
2,91
57,90 2,90
57,91
2,90
0,00%
Manzana
Granny
Comn
44,00
2,20
45,00
2,25
44,16 2,21
45,38
2,27
2,71%
Manzana
Granny
Superior
74,60
3,73
77,80
3,89
77,82 3,89
78,15
3,91
0,51%
Manzana
Red Del.
Comercial
58,60
2,93
56,20
2,81
57,49 2,87
64,13
3,21
11,85%
Manzana
Red Del.
Comn
41,20
2,06
41,80
2,09
41,56 2,08
41,57
2,08
0,00%
Manzana
Red Del.
Superior
82,60
4,13
80,40
4,02
81,93 4,10
85,17
4,26
3,90%
Pera
Comercial
50,20
2,51
51,40
2,57
52,62 2,63
50,37
2,52
-4,18%
Pera
Comn
39,40
1,97
39,60
1,98
39,68 1,98
38,66
1,93
-2,53%
Pera
Superior
63,80
3,19
63,40
3,17
65,42 3,27
66,68
3,33
1,83%
FRUTAS
Especie
08-jul
Variedad
Calidad
$xbulto
15-jul
$xKg
$xbulto
22-jul
29-jul
$xKg $xbulto $xKg $xbulto
$xKg
Banana
Importada
Comercial
62,20
3,11
60,00
3,00
59,63
2,98
45,50
2,28
-23,49%
Banana
Importada
Comn
43,80
2,19
41,60
2,08
41,50
2,07
36,02
1,80
-13,04%
Banana
Importada
Superior
79,60
3,98
74,60
3,73
73,36
3,67
68,93
3,45
-5,99%
Limn
Comercial
31,20
1,56
29,20
1,46
29,25
1,46
31,01
1,55
6,16%
Limn
Comn
26,40
1,32
25,60
1,28
25,81
1,29
26,00
1,30
0,78%
Limn
Superior
36,80
1,84
33,00
1,65
32,83
1,64
35,63
1,78
8,54%
Mandarina
Comercial
25,74
1,43
25,74
1,43
26,02
1,45
24,12
1,34
-7,59%
Mandarina
Comn
17,28
0,96
18,18
1,01
18,12
1,01
17,72
0,98
-2,97%
Mandarina
Superior
33,84
1,88
32,40
1,80
32,68
1,82
29,91
1,66
-8,79%
Naranja
Comercial
27,20
1,36
25,60
1,28
25,81
1,29
25,81
1,29
0,00%
Naranja
Comn
20,80
1,04
19,60
0,98
19,65
0,98
18,05
0,90
-8,16%
Naranja
Superior
34,20
1,71
32,40
1,62
31,71
1,59
30,31
1,52
-4,40%
Pomelo
Comercial
31,50
1,75
30,78
1,71
30,46
1,69
30,46
1,69
0,00%
Pomelo
Comn
27,18
1,51
26,82
1,49
26,54
1,47
26,65
1,48
0,68%
Pomelo
Superior
37,08
2,06
36,72
2,04
36,40
2,02
36,38
2,02
0,00%
ANEXO I: Precios fruta de pepita

Secretara de Fruticultura
Euro/Dlar
0,702
0,695
0,768
0,704
0,64
Marcha del Negocio Frutcola
Real/Dlar
1,562
1,550
1,764
1,900
1,571
Rublo/Dlar
27,96
27,57
30,22
31,05
23,280
Precios promedios
Mercado Variedad
Origen
Envase
Calibre
2010/2011
2010/2011
2009/2010
2008/2009
2007/2008
Tipo
Sem 29
Sem 30
Sem 30
Sem 30
Sem 30
de
18/07-24/07
25/07-31/07
26/07-01/08
20/07-26/07
21/07-27/07
precio
Dlar
Dlar
Dlar
Dlar
Dlar
Peras (precios promedios)

UE
Holanda Pack.
Arg
Cj. 15 Kg.
56/80
14,30 17,10
Pack.
Arg
Cj. 18 Kg.
90/110
16,40 20,70
Packhams Arg
Cj. 15 Kg.
ORGAN.
17,10 20,00
Pack.
Sud.
Cj. 12,5 Kg.
48/70
12,90 15,70
15,70 15,70 18,00 19,50
Pack.
Sud.
Cj. 12,5 Kg.
80/112
11,40 14,30
15,00 16,40 17,20 18,80
Forelle
Sud.
Ca.6,3 Kg
25/67
7,90 13,60
11,40 14,60 14,10 18,80
Pack.
Chile
Ca.15 Kg
56/80
14,30 17,10
Pack.
Sud.
Ca 12,5 Kg
48/90
16,59 19,47
Pack.
Sud.
Ca 12,5 Kg
90/113
15,87 18,75
Pack.
Chile
Ca.15 Kg
64/100
15,15 15,15
Alemania Pack.
Arg.
Ca 15 Kg
64/100
14,30 17,10
Pack.
Arg.
Ca 18 Kg
90/100
16,40 20,70
Pack.ORG. Arg.
Ca 15 Kg
64/100
17,10 20,00
Packhams Sud.
Cj. 12,5 Kg.
52/100
11,40 15,70
17,20 19,50
Forelle
Cj. 12,5 Kg.
52/80
12,10 20,70
21,90 29,70
Packhams Chile
Ca.15 Kg
70/100
14,30 17,10
Pack.
Arg
Ca.15 Kg
70/100
20,00 22,10
Forelle
Sud.
Ca 6,3 Kg
sd
15,70 18,60
Francia
Italia
Espaa
Rusia
Sud.
20,55 22,09
Conference Bel/Hol
Kg
70/80
1,58
1,73
1,58
1,87
1,37
1,57
Guyot
Local
Kg.
75/86
1,44
1,87
1,44
1,87
1,05
1,18
1,71
1,99
Limonera
Local
Kg.
75/87
0,93
1,15
1,31
1,57
1,28
1,71
Pack
Arg
Kg
70mm
1,44
1,58
1,44
1,58
1,31
1,44
Primicia
Local
Kg.
FM
0,50
1,08
0,50
0,96
0,78
0,90
0,43
1,14
Conference Local
Kg.
1,64
1,64
Primicia
Local
Kg.
0,98
1,88
0,99
1,87
Blanquilla
Local
Kg.
1,17
1,17
1,17
1,17
Blanquilla
Local
Kg.
2,37
2,37
2,25
2,25
2,81
2,81
P.Triumph
Arg
Cj.18 kg
70/75
C
70/100
Conference Fr/Bel/Hl Cj.18 kg

USA
15,61 15,61 18,82 21,17
M
M
30,21 30,21
1,26
3,07
Pack.
Arg.
Cj. 18 Kg.
70/90
24,00 26,00
Pack.
Arg.
Cj. 18 Kg.
100/110
20,00 24,00
Bosc
Arg.
Cj. 18 Kg.
70/90
16,00 18,00
Bosc
Arg.
Cj. 18 Kg.
90/100
12,00 16,00
2,04
23,66 29,30
1,08
3,53
0,57
2,64
2,20
35,49 36,40
1,17
2,47
Pack.
Chi
Cj. 18 Kg.
70/90
24,00 26,00 24,00 26,00 20,00 22,00 14,00 16,00
Pack.
Chi
Cj. 18 Kg.
90/110
20,00 24,00 20,00 24,00 16,00 20,00 13,00 15,00
Bosc
Chi
Cj. 18 Kg.
70/90
20,00 22,00 20,00 22,00 26,00 30,00 22,00 24,00 28,00 34,00
Bosc
Chi
Cj. 18 Kg.
90/100
16,00 20,00 16,00 20,00 18,00 24,00 18,00 22,00 28,00 34,00
D'Anjou
Local
Cj.19 Kg
80/90
26,00 38,00 26,00 36,00 26,00 37,00 24,00 38,00 24,00 38,00
B.Bosc
Local
Cj.19 kg
80/100
27,00 34,00 27,00 34,00 28,00 34,00 24,00 30,00 24,00 38,00
Will.
Arg.
Ca 18 Kg
Organ.
36,00 36,00
Pack.
Arg.
Cj. 18 Kg.
70/90
36,00 43,00 36,00 43,00 25,00 35,00 21,00 30,00 30,00 38,00
Pack.
Arg.
Cj. 18 Kg.
100/110
36,00 36,00 34,00 36,00 25,00 32,00 18,00 32,00 29,00 34,00
Pack.
Arg.
Cj. 18 Kg.
Organ.
44,00 44,00
D'Anj.
Arg.
Cj. 18 Kg.
70/100
30,00 38,00 30,00 38,00 30,00 30,00 27,00 32,00 28,00 36,00
D'Anj.
Arg.
Cj. 18 Kg.
Organ.
32,00 35,00 32,00 35,00 44,00 48,00 27,20 35,00
Forelle
Arg.
Cj. 9 Kg.
40/50
26,00 38,00 26,00 38,00 36,50 38,50 34,00 36,00
Bosc
Arg.
Cj. 18 Kg.
70/100
21,00 37,00 21,00 37,00 35,00 42,00 27,00 38,00 34,00 44,00
Pack.
Chi
Cj. 18 Kg.
70/90
34,00 38,00
Bosc
Chi
Cj. 18 Kg.
70/80
16,00 35,00 16,00 40,00 32,00 44,00 27,20 34,00 30,00 47,00
Bosc
Chi
Cj. 18 Kg.
90/100
16,00 34,00 16,00 34,00 24,00 38,00
Forelle
Chi
Cj. 6 Kg.
40/50
26,00 30,00 26,00 30,00
Will.
27,20 45,50
41,00 41,00 27,20 40,00 39,00 39,00
26,00 39,00 21,00 32,00 25,00 44,00
Kg.
1,19
1,19
1,48
1,48
1,02
1,02
1,11
1,11
1,27
20,00 36,00
1,27
D'Anjou
Local
Kg.
Mexico
D'Anjou
Imp.
Ca.20 kg
100
30,92 32,64 30,92 32,64 31,48 34,63 31,75 32,51 37,96 39,96
Brasil
Will.
Arg.
Ca.19 kg
90/125
35,28 44,15 36,77 45,48 29,88 36,85 29,37 37,50 35,86 42,58
D'Anjou
Ca.19 kg
90/125
30,41 37,10 29,66 38,71 26,81 35,15 27,64 32,53 33,79 39,95
Packhams Arg
Ca.19 kg
90/125
30,17 36,49 30,40 37,42 26,13 32,31 27,39 30,92 33,16 39,48
Manzanas (precios promedios)

UE
Holanda R.Gala
Arg
Ca.18 kg
Organ.
28,60 31,40
22,90 27,10
R.Gala
Chile
Ca.18 kg
70/100
17,10 20,00
19,30 21,40 28,10 31,30
R.Gala
Brasil
Ca.18 kg
70/110
17,10 20,00
19,30 21,40 28,10 31,30
R.Gala
N.Zel.
Ca.18 kg
80/135
24,30 30,00
22,90 25,70 28,10 35,90
Fuji
Brasil
Ca.18 kg
70/110
20,00 22,10
12,90 19,30 27,30 31,30
Fuji
Chile
Ca.18 kg
70/120
20,00 22,10
12,90 19,30 20,30 22,70
Braeburn
N.Zel.
Ca.18 kg
24,30 27,10
20,70 24,30 31,30 37,50
Red Del.
Arg
Ca.18 kg
70/100
18,60 19,30
15,00 20,00 23,40 26,60
Red Del.
Arg
Ca.18 kg
110/120
16,40 17,90
Red
Arg
Ca.18 kg
Organ.
17,10 18,60
18,60 22,90
Granny
Arg
Ca.18 kg
70/100
20,70 22,90
15,00 16,40 23,40 29,70
Red Del.
Chile
Ca.18 kg
70/120
16,40 19,30
15,00 20,00 21,90 26,60
Granny
Chile
Ca.18 kg
70/100
20,70 22,90
15,00 16,40 23,40 29,70
Pink Lady
Ar/Ch
Ca.18 kg
70/120
25,00 30,00
22,90 27,10 31,30 31,30
Cripps Pink Ar/Ch/Sd Ca.18 kg
70/120
20,00 25,00
20,00 22,10 21,90 28,10
21,90 25,00
Pink Lady
Arg/Chi
Ca.12,5 kg
48/96
19,30 20,70
20,00 21,40 25,00 29,70
Pink Lady
N.Zel.
Ca.18 kg
70/120
28,60 32,90
30,00 35,70
R.Gala
Chile
Ca.18 kg
80/110
25,96 25,96
31,37 32,94
Granny
Arg.
Ca 18 Kg
80/100
20,91 25,24
15,61 15,61 25,10 32,94
Red Del.
Chile
Ca 18 Kg
80/120
16,59 20,91
Granny
Chile
Ca.18 kg
80/135
20,19 32,45
14,19 20,30 23,53 27,45
Braeburn
Arg/Chi
Ca.18 kg
70/100
20,91 24,23
12,06 18,45 28,23 29,80
Fuji
Arg/Chi
Ca.18 kg
70/120
20,91 28,85
12,77 20,58 21,96 26,66
Fuji
Bra.
Ca.18 kg
70/120
20,19 27,41
12,77 21,29 27,45 32,15
Pink Lady
Arg/Chi
Ca.12,5 kg
70/135
26,68 31,01
Arg
Ca.18 kg
Organ.
28,60 31,40
22,90 27,10
R.Gala
Chile
Ca.18 kg
70/135
17,10 20,00
15,70 21,40 28,10 31,30
R.Gala
Brasil
Ca.18 kg
70/110
17,10 20,00
12,90 21,40 28,10 31,30
R.Gala
N.Zel.
Ca.18 kg
90/135
24,30 30,00
20,70 25,70 31,30 35,90
Braeburn
N.Zel.
Ca.18 kg
24,30 27,10
20,70 24,30 31,30 37,50
Red Del.
Arg/Chi
Ca.18 kg
70/135
16,40 19,30
15,00 20,00 21,90 26,60
Granny
Arg/Chi
Ca.18 kg
70/135
20,70 22,90
11,40 16,40 21,90 29,70
Pink Lady
Arg/Chi
Ca.12,5 kg
64/80
19,30 20,70
20,00 21,40 25,00 29,70
Cripps Pink Arg/Chi
Ca.12,5 kg
64/80
15,70 17,10
15,70 17,10 23,40 25,00
Cripps Pink Arg/Chi
Ca.18 kg
70/135
22,10 25,00
20,70 22,10 21,90 28,10
Pink Lady
N.Zel.
Ca.18 kg
28,60 32,90
30,00 35,70
R.Gala
Arg
Ca.10 kg
Organ.
45,00 54,00
21,90 42,70
Granny
Arg/Chi
Ca.18 kg
70/135
22,90 28,60
30,77 34,71
Braeburn
N.Zel.
Ca.18 kg
80/111
30,70 37,90
20,50 23,00 40,24 44,18
Pink Lady
N.Zel.
Ca.18 kg
70/135
42,10 45,70
44,30 47,10 52,07 55,23
Jazz
N.Zel.
Ca.18 kg
80/110
44,30 47,10
Golden D.
Francia
Kg
70/80mm
1,29
2,01
1,29
2,01
0,85
1,31
1,07
1,85
R.Gala
Chile
Kg
70/80mm
1,73
2,01
1,73
2,01
1,31
1,70
1,71
1,85
R.Gala
N.Zel.
Kg
70/80mm
1,94
2,08
1,94
2,08
1,57
1,70
1,78
1,99
Red Del.
Arg/Chi
Kg
70/80mm
1,58
1,73
1,58
1,73
1,57
1,70
1,63
1,78
Granny
Chile
Kg
70/80mm
1,87
2,01
1,87
2,01
1,57
1,77
1,78
1,92
Pink Lady
Chile
Kg
70/80mm
2,44
2,88
2,44
2,88
2,22
2,62
Italia
Golden
Local
Kg.
80/85
1,08
2,00
1,11
2,13
Espaa
Golden D.
Local
Kg.
0,66
0,66
0,52
0,52
Golden D.
Local
Kg.
1,18
1,18
0,83
0,83
0,92
0,92
Golden D.
Local
Kg.
2,34
2,34
2,08
2,08
2,37
2,37
G.Del.
Varios
Kg.
1,57
2,14
1,62
2,17
0,47
1,65
0,91
1,85
2,07
1,51
2,27
0,52
1,65
0,85
1,63
Alemania R.Gala
Francia
Rusia
USA
sd
1,50
1,57
2,51
2,51
2,67
2,35
2,67
3,61
3,77
Rojas
Varios
Kg.
sd
Granny
Arg.
Ca.18 kg
70/100
32,04 35,64
C.Pink
Arg.
Ca.18 kg
70/100
29,16 30,60
Granny
Chile
Ca.18 kg
70/100
32,04 35,64
R.Gala
Chile
Ca.18 kg
80/100
20,00 26,00 20,00 26,00 18,00 22,00 18,00 22,00 36,00 40,00
R.Gala
Chile
Ca.18 kg
110/120
18,00 20,00 18,00 20,00
Fuji
Arg/Chi
Ca.18 kg
80/100
18,00 26,00 18,00 26,00 22,00 28,00 18,00 22,00 28,00 38,00
R.Gala
Chi.
Ca 18 Kg
80/100
22,00 46,00 22,00 48,00 26,00 35,00 22,00 36,00 38,00 59,00
19,31 26,60
22,68 30,24
16,00 18,00 34,00 38,00
Mexico
Brasil
R.Gala
Chi.
Ca 18 Kg
110/120
22,00 31,00 22,00 40,00 25,00 30,00
R.Gala
Arg.
Ca.18 kg
Organ.
39,00 39,00
R.Gala
N.Zel.
Ca.18 kg
80/90
22,00 46,00 28,00 45,00 24,00 40,00 28,00 40,00 45,00 55,00
Granny
Chile
Ca.18 kg
80/100
30,00 38,00 31,00 44,00 25,00 36,50 22,00 35,00 26,00 46,00
Braeburn
Chile
Ca.18 kg
80/100
35,00 36,00 35,00 38,00 24,00 35,00
Pink Lady
Arg/Chi
Ca.18 kg
80/100
35,00 42,00 32,00 46,00 25,00 43,50 26,00 49,00 42,00 52,00
Pink Lady
N.Zel.
Ca.18 kg
80/90
36,00 40,00 36,00 40,00 34,00 38,00 36,00 49,00 44,00 52,00
Fuji
Arg/Chi
Ca.18 kg
80/100
32,00 40,00 22,00 40,00 25,00 38,00 18,00 39,00 44,00 44,00
Fuji
N.Zel.
Ca.18 kg
70/120
34,00 46,00 34,00 43,00 28,00 40,00 26,00 40,00 34,00 45,00
R.Gala
Ca.19 kg
80/100
23,00 46,00 31,00 52,00 24,00 40,00 22,00 39,50 28,00 58,00
Granny
Ca.19 kg
80/88
15,00 40,00 16,00 42,50 17,00 38,00 14,00 39,50 24,00 49,00
29,00 29,00
43,00 46,00
Red Del.
Local
Ca.19 kg
80/100
20,00 38,00 18,00 39,00 16,00 31,00 14,00 32,50 24,00 45,00
Pink Lady
Local
Ca.19 kg
72/100
29,50 39,50 29,50 39,50 26,00 41,00 16,00 42,00 35,00 58,00
RD / GS
Local
Ca.19 kg
Organ.
36,00 38,00
R.Gala
Local
Kg.
1,77
1,77
1,91
1,91
Pink Lady
Local
Kg.
1,70
1,70
1,74
1,74
Granny
Local
Kg.
1,54
1,54
1,56
1,56
Red Del.
Local
Kg.
1,31
1,31
1,44
1,44
Red
Imp.
Ca.19 Kg
Golden
Imp.
Red
Arg.
R.Gala
Fuji
23,00 25,00 19,50 43,00 43,00 45,00
1,11
1,11
125
32,64 34,36 32,64 34,36 29,12 30,69 24,95 27,22 39,96 40,96
Ca.19 Kg
100
33,50 36,08 34,36 36,08 27,55 29,12 25,70 26,46 37,96 39,96
Ca.19 kg
80/150
29,19 37,10 30,52 39,10 29,30 35,76 23,40 30,00 27,70 38,10
Bra.
Ca.19 Kg
80/150
26,76 31,14 27,09 38,98 22,62 26,28 21,70 26,20 28,54 34,11
Bra.
Ca.19 Kg
80/150
26,76 40,02 27,09 42,05 21,54 28,33 23,30 35,50 28,78 39,19
I-Precio importacin; M-Precio mayorista; O-Precio origen; FM-Franco empaque; C-Consumidor

Marcha Del Negocio Fruticola Informe 30/11: 03/08/2011 (Del 25/07/2011 Al 31/07/2011) 1-Información General

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Marcha Del Negocio Fruticola Informe 30/11: 03/08/2011 (Del 25/07/2011 Al 31/07/2011) 1-Información General

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Ministerio de Produccin

MARCHA DEL NEGOCIO FRUTICOLA

Promedio entre semana 9 a

Pera: Stock en frigorfico al 30/06-En Toneladas-Ro Negro

En manzanas se tiene un incremento de +7% respecto al 2010 y tambin es superior al 2009 en

Manzana: Stock en frigorfico al 30/06-En Toneladas-Ro Negro

Balance Frutcola 2009-2010: La Secretaria de Fruticultura de Ro Negro a publicado en su

Precios Mayoristas en dlares

MERCADO INTERNO BS. AS.

$xKg $xbulto $xKg $xbulto

$xKg $xbulto $xKg $xbulto

ANEXO I: Precios fruta de pepita

Marcha del Negocio Frutcola

Peras (precios promedios)

Cj. 12,5 Kg.

15,70 15,70 18,00 19,50

Cj. 12,5 Kg.

15,00 16,40 17,20 18,80

11,40 14,60 14,10 18,80

Cj. 12,5 Kg.

Cj. 12,5 Kg.

Conference Fr/Bel/Hl Cj.18 kg

15,61 15,61 18,82 21,17

24,00 26,00 24,00 26,00 20,00 22,00 14,00 16,00

20,00 24,00 20,00 24,00 16,00 20,00 13,00 15,00

32,00 35,00 32,00 35,00 44,00 48,00 27,20 35,00

26,00 38,00 26,00 38,00 36,50 38,50 34,00 36,00

16,00 34,00 16,00 34,00 24,00 38,00

26,00 30,00 26,00 30,00

41,00 41,00 27,20 40,00 39,00 39,00

26,00 39,00 21,00 32,00 25,00 44,00

Manzanas (precios promedios)

19,30 21,40 28,10 31,30

19,30 21,40 28,10 31,30

22,90 25,70 28,10 35,90

12,90 19,30 27,30 31,30

12,90 19,30 20,30 22,70

20,70 24,30 31,30 37,50

15,00 20,00 23,40 26,60

15,00 16,40 23,40 29,70

15,00 20,00 21,90 26,60

15,00 16,40 23,40 29,70

22,90 27,10 31,30 31,30

Cripps Pink Ar/Ch/Sd Ca.18 kg

20,00 22,10 21,90 28,10

20,00 21,40 25,00 29,70

15,61 15,61 25,10 32,94

14,19 20,30 23,53 27,45

12,06 18,45 28,23 29,80

12,77 20,58 21,96 26,66

12,77 21,29 27,45 32,15

15,70 21,40 28,10 31,30

12,90 21,40 28,10 31,30

20,70 25,70 31,30 35,90

20,70 24,30 31,30 37,50

15,00 20,00 21,90 26,60

11,40 16,40 21,90 29,70

20,00 21,40 25,00 29,70

Cripps Pink Arg/Chi

15,70 17,10 23,40 25,00

Cripps Pink Arg/Chi

20,70 22,10 21,90 28,10

20,50 23,00 40,24 44,18