ENFOQUE SISTEMTICO CONVERGENTE DE LA CALIDAD CASO DE ESTUDIO

PRESENTADO POR: DIDINA CAICEDO CERVANTES YOSELIN NIETO GIL JUAN CARLOS MELENDEZ TORRES

AL PROFESOR: TOMAS JOS FONTALVO

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA, FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, PROGRAMA DE QUIMICA. CARTAGENA DE INDIAS D.T.Y C. SEPTIEMBRE 13 DE 2010.

TABLA DE CONTENIDO

Caso de estudio Definicin del objeto de estudio de intervencin. Interaccin con el contexto. Finalidades de los procesos, sistema u organizacin intervenida Causa de intervencin o especificacin de necesidades y expectativas del cliente interno o externo 5. Enfoques tcnicos de calidad utilizados. 6. Metodologa propuesta de generacin de valor. Articulacin sistmica de las herramientas y enfoques tcnicos de la calidad utilizada, construccin de la metodologa, 7. Transformaciones a desarrollar 8. Innovacin de la metodologa desarrollada. 9. Convergencia del sistema. 10. Grado de evolucin y desempeo del rea de intervencin. 11. Valor agregado del proceso intervenido. 12. Grado de retroalimentacin y recursividad. 13. ANLISIS DE MODO EFECTO Y FALLA (AMEF). 14. Anexos 1. 2. 3. 4.

CASO DE ESTUDIO La empresa yodis moda y asociados es una organizacin de diseo en telas elaboradas a nivel local, que desea realizar un seguimiento en la calidad de sus procesos, para garantizar el cumplimiento de las necesidades, expectativas y especificaciones de los clientes, asegurando as la competitividad de la organizac in en el mercado. El proceso de seguimiento de calidad permitir la deteccin de fallas antes de que el producto llegue a manos de los clientes; para cumplir con estos objetivos se desea mirar la estructura de la calidad en relacin con el talento humano , los recursos y la forma en que se estn llevando a cabo los procesos. 1. Definicin del objeto de estudio de intervencin En el caso que se va a estudiar el rea de intervencin es la confeccin de las prendas de la empresa yodis moda y asociados, con el fin de identificar las posibles fallas y su impacto en los procesos de la organizacin para garantizar la satisfaccin de las necesidades de los clientes, sus expectativas y especificaciones. Con el objetivo de mantener una organizacin competitiva, teniendo en cuenta la planificacin de la calidad, para ofrecer sus productos considerando los procesos y condiciones que se estn manejando en la empresa. 2. Interaccin con el contexto Con el fin de conocer las necesidades de los clientes, se realizo una encuesta con la cual se recopilo la informacin suficiente para desarrollar los enfoques seleccionados. Tambin se observaron las caractersticas de la extensin del servicio que actualmente presta la empresa; por ltimo se reunieron las fallas que captan los clientes en relacin a la confeccin de los productos ofrecidos por la empresa. 3. Finalidades de los procesos, sistema u organizacin intervenida La aplicacin del enfoque sistmico convergente de la calidad en esta empresa tiene como propsito la edi ficacin y estandarizacin de los diferentes procesos, logrando as establecer la planificacin, las dimensiones y especificaciones de calidad, las operaciones y actividades necesarias y clave para la confeccin de los productos. Se aplico el concepto de m ecanismos a prueba de fallas asegurando que los errores en el sistema no se conviertan en inconformidades que reciban los clientes de la organizacin. 4. Causa de intervencin o especificacin de necesidades y expectativas del cliente interno o externo

Con el fin de perfeccionar las condiciones inciales de desempeo y la satisfaccin del cliente, la organizacin prev la estructuracin de una metodologa que permita y garantice cumplir con las necesidades y expectativas de la organizacin, las cuales son p or ejemplo: captar los clientes, planificar el servicio y su costeo. Esto se logra cuando la organizacin se apoya en diferentes herramientas o enfoques de la calidad de forma articulada y estructurada. 5. Enfoques tcnicos de calidad utilizados Para lograr la estandarizacin y el mejoramiento de los productos ofrecidos por la organizacin as como evaluar el valor agregado y el grado de desempeo en el proceso de confeccin de prendas, se usaron los diferentes enfoques de la calidad como: Caracterizacin de procesos como herramientas para planificar y determinar las especificaciones y actividades bsicas del proceso de estudio. De igual manera se trabajo con los diagramas de procesos para modelar los procesos de produccin. 6. Metodologa propuesta de generaci n de valor. Articulacin sistmica de las herramientas y enfoques tcnicos de la calidad utilizada, construccin de la metodologa, Se elabor un flujograma del proceso para modelar las actividades y operaciones de la elaboracin de los productos present ados en el grafico 1. Estructura propuesta: a. Diagrama de procesos: se uso para modelar y estandarizar. Indicadores de gestin: miden el desempeo. b. AMEF: esto se usa para analizar y mejorar el proceso, que permite darle prioridad a actividades que genera n valor al proceso, estableciendo despus mecanismos a prueba de fallas (POKA YOKE) para cada actividad cuando se tiene esto, se establecen los tipos de control como inspecciones sucesivas en la fuente y auto inspeccin por parte de los responsables de cad a actividad. Principalmente la aplicacin de la metodologa del enfoque sistmico convergente de la calidad ESCC 1 permite predecir las principales fallas de un servicio o en esta caso el producto ofrecido dependiendo del responsable cliente u organizacin. La validacin del ESCC la realizacin todos los responsables del proceso sus directivos y asociados. A travs de las tablas y los grficos que se muestran posteriormente y los grficos que se muestran posteriormente se presenta la planificacin de la calidad del proceso, la estandarizacin de la estructura y metodologa final propuesta. Se establece una estructura de calidad que permite la planificacin del sistema intervenido y se puede realizar el anlisis, seguimiento, control, mejora y sostenibilid ad del proceso a travs del tiempo.

7. Transformaciones a desarrollar Al intervenir el proceso de confeccin de prendas se busca: y Planificar las actividades que se asocian con la elaboracin de las prendas, como quienes se encargan del proceso y las herrami entas usados. y Analizar y mejorar la gestin realizada para captar los clientes, lo que permita identificar sus necesidades. y Valoracin de los costos de elaboracin y transporte de los productos. y Controlar por medio de la identificacin de las actividades y dimensiones de calidad que son clave en relacin con relacin al producto que se lleva al mercado. 8. Innovacin de la metodologa desarrollada Se estandarizan las actividades claves en el proceso de diseo y confeccin as se consigue una metodologa que r elacione los enfoques tcnicos y herramientas de calidad que permita modelar el proceso para su anlisis y mejoramiento. Empleando el enfoque tcnico de la calidad AMEF facilita medir y evaluar las potenciales fallas del proceso. tambin muestra el impacto en la calidad de los productos y las potenciales frecuencias de estas fallas; todo esto permite valorar las variables de forma cualitativa y cuantitativa, darles un grado de importancia a las fallas con el fin de intervenir y establecer soluciones de manera efectiva.los mecanismos a prueba de fallas ayudan a garantizar que los diferentes tipos de inspecciones y acciones se realicen sobre las actividades propias del proceso de confeccin se detecten las fallas potenciales las cuales pueden depender de los f uncionarios de la organizacin. Aplicar el ESCC permite estudiar el proceso en cuestin, estandarizarlo, medirlo y mejorarlo desde diferentes perspectivas teniendo en cuenta a los responsables del proceso; de igual forma ofrece herramientas para tomar decisiones que contribuyan de forma efectiva a la evolucin, desempeo, valor agregado, retroalimentacin y recursividad para el proceso. 9. Convergencia del sistema. Se articulan los conceptos de calidad y se aplican al proceso de diseo y confeccinenla organi zacin, se trabaja de forma sistemtica la solucin del problema travs de la convergencia de componentes del sistema intervenido como personal, recursos, los enfoques y herramientas de calidad para mejorar el grado de desempeo del proceso. Se asigna el personal, se realiza la valoracin de costos para produccin y venta del producto. En la tabla 1. Se muestra la convergencia y aporte de los enfoques tcnicos seleccionados.

10. Grado de evolucin y desempeo del rea de intervencin

Con el objetivo de evaluar el grado de empeo y avance en la aplicacin del enfoque sistmico convergente se utilizaron los parmetros de control y medicin establecida en la caracterizacin de proceso, para lo cual es necesario evaluar el proceso en un diferencial de tiempo posterior mediante los parmetros de control establecidos. 11. Valor agregado del proceso intervenido Es necesario medir el diferencial del valor agregado para implantar este tem establecido a travs de la matriz de valor agregado. 12. Grado de retroalimentaci n y recursividad Como resultado de las mediciones establecidas en la metodologa establecida, dentro de las que podemos destacar evolucin, grado de desempeo, resultados y valor agregado del proceso evaluado a travs del enfoque sistmico convergente, los responsables del proceso deben garantizar la retroalimentacin y recursividad de los resultados, con lo cual se debe llevar a cabo el desarrollo de la auto organizacin de los procesos y sus actividades con el fin de garantizar el mejoramiento de los resultados al interior del proceso de confeccin de prendas. Para que lo anterior pueda llevarse a cabo es necesario establecer las interrelaciones de las personas, procesos, enfoques tcnicos de calidad, recursos, para garantizar la autogestin del proceso teniendo de esta forma la capacidad para dar respuestas a las necesidades de los clientes. En este caso de estudio podemos sintetizar la metodologa del enfoque sistmico convergente a travs de la siguiente figura, lo importante para el diseo e implementacin de este enfoque de la calidad es que todos los componentes y variables trabajen de forma convergente balanceada y sostenida a travs del tiempo.

ANLISIS DE MODO EFECTO Y FALLA (AMEF) Con el fin de detectar las potenciales fallas, su severidad, frec uencia y capacidad de deteccin que tiene la organizacin para responder a las potenciales fallas del proceso de confeccin de prendas en la empresa de yodi`s moda y asociados, es necesario presentar este anlisis para su aplicacin al servicio de confec cin. Mediante el uso de estas herramientas se evalu el proceso de confeccin de forma cualitativa y cuantitativa con el objetivo de analizar las potenciales fallas que pueden estar afectando la calidad de las confecciones en las diferentes organizacione s a las que se les brinda el producto, mediante lo cual se pudo determinar las actividades criticas para la prestacin del producto. Para la aplicacin del anlisis modo efecto pantalla se tuvo en cuenta la siguiente tabla que nos muestra la escala valorat iva para medir el proceso de severidad, frecuencia y grado de deteccin: F: frecuencia (o probabilidad) de aparicin de la falla. D: probabilidad de no detectar la falla.

S: gravedad del efecto final de la falla. NPR: numero prioritario de riesgo= S x F x D. Ver tabla nmero 4 en los anexos. Escala de Valoracin de AMEF. A continuacin se analizan las diferentes actividades del proceso y se realiza la valoracin frente a la escala valorativa para este proceso como es: la severidad, frecuencia y deteccin.