Repblica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educacin U.E.

Fe Y Alegra San Lus Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas INIA Cuman- EDO. SUCRE

LA QUMICA EN LA MICROBIOLOGA

Integrantes:

Cordero M., Ennyluz Gonzlez G., Mariangeles 6to Qumica Industrial

Cuman, Abril de 2010

LA QUMICA, UNA PARTE DE LA MICROBIOLOGA

Cuando escuchamos la palabra microbiologa, la asociamos a algo diminuto por el trmino micro, y al organismo debido a la palabra biologa, en cierto modo no estamos errados, ya que la microbiologa es la ciencia que se encarga del estudio de los microo rganismos o seres vivos muy pequeos, que el ser humano no puede apreciar sin la ayuda de un microscopio. Entre los microorganismos encontramos a las bacterias, virus y protozoo. En la

microbiologa se realizan los estudios de alimentos, agua, o alguna o tra sustancia para observar si esta posee o alberga microorganismos y de qu tipo son los mismos. Para la ejecucin de esos anlisis es necesario que se lleven a cabo ciertos mtodos, y se empleen determinadas sustancias, es en este punto en el cual hace su aparicin la qumica. Desde el nacimiento de la microbiologa y su desarrollo como ciencia, la qumica le ha brindado o dotado de avances metodolgicos fundamentales. Un ejemplo de esto es la aplicacin de mtodos analticos para la determinacin ms exacta posible del nmero de colonias o bacterias contenidas en la muestra, lo cual est relacionado con la qumica analtica cuantitativa. La pesada de la muestra, as como la medicin del volumen de agua o de caldo lauryl, o agua peptonada, son mtodos

utilizados en la qumica. En la microbiologa se hace uso de medios de cultivo para sembrar la muestra y as conocer el contenido bacteriano que posee, los medios de cultivo son fabricados con agares, y en muy pocas ocasiones con gelatina; es en este aspecto de la microbiologa donde la qumica tiene su mayor expresin, ya que para la fabricacin de estos agares es necesario el empleo de elementos o compuestos qumicos, como el carbono, nitrgeno, azufre, fsforo y sales inorgnicas, cabe destacar que estas sustancias son incluidas en el medio por la peptona; y de hacerle distintos anlisis qumicos cuantitativos para asegurarse de que contiene las cantidades especficas o necesarias de cada uno de los compuestos. Si en algn momento nace la incgnita Qu podra aportar la qumica a la microbiologa?, pues se pudiera decir que ya ha aportado varias cosas a lo largo de la historia, y puede seguir hacindolo, dependiendo claro de los cientficos. La qumica podra darle a la microbiologa la oportunidad de p reparar distintos tipos de agares, que

contenga elementos distintos a los ya fabricados, compuesto qumicos que ofrezcan caractersticas ms benficas desde el punto de vista bacteriolgico. Un ejemplo de ello es la gran importancia que tuvieron las bacte rias quimioauttrofas en el desarrollo de os medios selectivos y en el enriquecimiento, ya que estas hacen uso de nitrgeno y azufre mayormente. Otra aplicacin que tuvo la qumica en la microbiologa fue la

incorporacin de indicadores de pH a la compos icin qumica de ciertos medios, los llamados medios diferenciales, lo que permita observar la produccin de cidos en la fermentacin en ciertos tipos de microorganismos. No debemos olvidar un dato muy importante y es que la fermentacin de varios microorganismos puede alterar el pH del medio de cultivo. Gracias a la incorporacin de indicadores de pH se puede ir evolucionando en cuanto a ese aspecto y utilizar indicadores que permitan la seleccin de tipos de bacterias nuevas o an en proceso de formacin. Pueden realizarse pruebas con los distintos compuestos qumicos y encontrar muchos de los indicadores capaces de seleccionar un determinado tipo de bacteria, dependiendo de su pH. Sin duda alguna la qumica tambin est vinculada con los anti microorganismos o antibiticos, los cuales combaten a los microorganismos, pero de qu estn hechas estas famosas sustancias, pues de compuestos qumicos extrados de un organismo superior al de las bacterias o virus, como los animales y seres humanos. Es as como el hombre ha logrado erradicar varios virus en el transcurso de los aos. La qumica nos permite entonces poder mezclar ciertos compuestos o sintetizar algunas sustancias de de extracto natural y utilizarlas en la creacin de estos asesinos de microorganismos. Desde el punto de vista cientfico, la microbiologa como la qumica son ciencias totalmente compenetradas las cuales son capaces de llevar a cabo algn fin propuesto. Las actividades y desarrollo microbiolgico son afines a las metodologas empleadas en la rama qumica y considerando esto, se suele decir que la qumica es tan importante para la microbiologa, ya que aporta sustancias qumicas para la inhibicin o enriquecimientos de muchas clulas microbianas, aporta conocimientos metodolgicos clsicos como la gravimetra

y volumetra. En fin, gracias a las contribuciones qumicas, el laboratorio microbiolgico ha surgido y llevado a cabo profundas investigaciones y desarrollado de importantes proyectos que han participado a la humanidad beneficios sanitarios y salubres, as como tambin el origen de nuevas especies incluso para producir sustancias que evitan la putrefaccin o infeccin por parte de los microorganismos. Son muchas las ramas qumicas que aportan su granito de arena a esta rea como por ejemplo la qumica cuantitativa, cualitativa, qumica orgnica, bioqumica, entre otros.

Consecuentemente decimos que primero naci la qumica y luego procedi la microbiologa quien se bas de la primera para emprender su camino, y ahora contamos con un desarrollado campo en la materia que sigue avanzando ao tras ao para proporcionar mejoras y comodidades a la sociedad.

BIBLIOGRAFA

Recursos Digitales: y Pginas Web:

 Microbiologa

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