Baccalauréat Professionnel

Session 2022

Épreuve : Arts appliqués et cultures artistiques

Durée de l’épreuve : 1 heures 30

Coefficient : 1

PROPOSITION DE CORRIGÉ

1
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Partie 1 : Investigation : Pause déjeuner sur son lieu de travail

1.1 A partir des photographies ci-dessous, répondez aux questions suivantes :

DOC A

Protection

Couvercle
Set

Couverts Compartiments

DOC B

Poignée

icônes

Lunch box Dabba

By Rod Englert of ram industrial design.

2
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Doc B :

1/ Pain 2/ Poissons 3/ Fruits 4/ Légumes

1.2

A:
Matériaux : Bois
Moyen de transport par l’utilisateur : Transport à la main, sans poignée et anse.
Lieu de repas : Atelier

B:
Matériaux : Métal (acier inoxydable)
Moyen de transport par l’utilisateur : Transport avec une poignée
Lieu de repas : Chantier

C:
Matériaux : Plastique et acier inoxydable
Moyen de transport par l’utilisateur : Transport avec une poignée rabattable
Lieu de repas : Bureau

D:
Matériaux : Métal (acier inoxydable)
Moyen de transport par l’utilisateur : Transport à la main, sans poignée et anse.
Lieu de repas : Cafétéria

1.3

Lunch box B :
Le design de la lunch box B est adapté au domaine professionnel du chantier grâce à son
matériau (métal) résistant aux chocs et éventuellement aux intempéries. Sa poignée lui permet
une bonne mobilité dont à besoin l’ouvrier sur son lieu de travail.

Lunch box C :
Le design de la lunch box C est adapté au domaine professionnel du bureau grâce à son matériau
principal, le plastique, permettant une ou des couleurs originales. Son intérieur en acier
inoxydable permet de réchauffer le contenu sans se déplacer grâce à un simple branchement.

3
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1.4

A:

Le lien entre les compartiments est fait grâce à une attache en corde. Le transport se fait avec
une anse en acier.

Il comporte 2 compartiments.

Il est composé de liège (couvercles), de céramique et de métal.

B:

Le lien entre les compartiments est fait grâce à une sangle élastique. Le transport se fait avec
une simple prise en main de la lunch box.

Il comporte 1 compartiment.

Il est composé de fibre de bambou et maïs orange pour le contenant, et d’un élastique vert pour
la sangle.

C:

Le lien entre les compartiments est fait grâce à un système de serrage en métal. Le transport se
fait grâce à une poignée en métal.

Il comporte 5 compartiments.

Il est composé de métal (acier inoxydable)

D:

Le lien entre les compartiments est fait grâce une sangle/poignée élastique orange. Le transport
se fait grâce à une anse.

Il comporte 3 compartiments.

Il est composé de résine thermoplastique bleu.

4
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E:

Le lien entre les compartiments est fait grâce à un système de sangle (à pression). Le transport
se fait grâce à une poignée.

Il comporte 3 compartiments.

Il est composé de bois, de céramique orange et de métal peint en blanc.

F:

Le lien entre les compartiments est fait grâce à une sangle élastique blanche

Il comporte 2 compartiments.

Il est composé de silicone et de plastique transparent.

1.5

a) La lunch box F ( lunch box Bodum bistrot) semple la plus facile d’utilisation au
quotidien car elle offre un rangement pour les couvert en plus de son compartiment
séparé en plusieurs cases (une par aliment). Sa prise en main et son ergonomie se
rapproche d’une assiette bol.
b) La lunch box C (Lunch Box HAY) semble la plus adaptée pour un professionnel d la
restauration grâce à ses compartiment empilable en acier, ce qui maintiendra la chaleur
pour les plats à emporter. Sa prise en main est facilitée pour un achat de plusieurs plats
différents.
c) La lunch box D (ALESSI) se rapproche du domaine de la bagagerie de par sa forme et
son ergonomie rappelant un sac de voyage.
d) La partie centrale étant « ouverte » et aérée, on peut y transporter des fruits pour que
ceux-ci soient à l’air libre et à température ambiante.

1.6

A/ anneau
B/ métal
C/ vis

A/ poignée
B/ bois
C/ aimant

A/ poignée
B/ cuir
C/ rivet
5
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A/ bandoulière
B/ plastique
C/ couture

A/ sangle
B/ textile
C/ crochet

1.7

1/ Icônes 2/ Dimensions

1/ Dimensions

1/ Couleurs 2/ Dimensions

1/ Matériaux

1.8

1/ Visible 2/ Souple

1/ Visible 2 / Souple

1/ Caché 2 / Rigide

1/ Visible 2/ Rigide

1.9

La lunch box Bodium bistrot correspondrait le mieux à un usage étudiant, de part sa capacité à
accueillir aussi bien les couverts que la nourriture. Son rangement est adapté à un sac à dos ce
qui facilite son transporte. La matière du compartiment (silicone) permet de faire réchauffer les
aliments si besoins.
Elle répond à tous les besoins d’un usage étudiants.

6
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Partie 2 : Expérimentation : Quand une tour devient une lunch box

2.1

Partie 3 : Expérimentation suite

3.1

7
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 8
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Partie 4 ; proposition finale

4.1

Communication :

Les compartiments sont transparents de façon à pouvoir rendre le contenu visible ; Les socles,
qui servent d’emboitements sont en plastique de couleur pour offrir une touche singulière, tout
comme la sangle élastique qui vient sceller les 3 compartiments de tailles différentes.

Argumentation :

Les lunch box permettent de s’affranchir des emballages jetables et permettent de faire des
économies en termes d’achat de nourriture. Dans un souci d’éco-responsabilité, cet objet répond
à un nouvel usage, et à de nouvelles pratiques, plus responsables, en répondant à un besoin
primaire : se nourrir.

9
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