Núcleo Gerador: Saúde

Cuid ados B ásicos

Compreender a importância do estilo de vida para a saúde das pessoas é agir
em favor da saúde. É promover saúde. Um estilo de vida saudável inclui actividades de
prevenção: uma boa alimentação; o controlo do peso; a prática de actividades
recreativas e o exercício físico regular; abandono do uso de substâncias nocivas ao
organismo (tabaco, por exemplo).

Os factores modificáveis dos estilos de vida são uma causa significativa de

mortalidade. A hipertensão, a diabetes, a obesidade, a angina de peito, o stress, o
cancro do pulmão, as enxaquecas, as dores articulares são meros exemplos de
«doenças» modernas, facilmente melhoráveis (e, por vezes, até curáveis) com a simples
adequação dos hábitos de vida quotidianos.

Nov a Ro da D os A limen to s

Já todos ouvimos falar na roda dos alimentos, mas será que a percebemos
realmente? A primeira Roda dos Alimentos surgiu em Portugal há 30 anos, com o
objectivo de nos ensinar a comer melhor. Desde essa altura muita coisa mudou ao
nível alimentar, pelo que existe actualmente uma nova representação gráfica desta
roda, cujo propósito continua a ser o mesmo, ou seja, servir de guia alimentar para as
populações, informando-as, de uma forma rápida e simples, acerca da quantidade,
qualidade e variedade de alimentos que
devemos ingerir ao longo do dia, sendo
indiferente se trata de alimentos frescos ou
congelados. De acordo com o último
relatório da Balança Alimentar Portuguesa
(1990-2003), publicado pelo Instituto
Nacional de Estatística (INE) em 2006, os
portugueses apresentam um regime
alimentar desequilibrado. Por isso, talvez
seja importante relembrar como se
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interpreta a Roda dos Alimentos. Cada um dos grupos representados na Roda

apresenta funções e características nutricionais específicas, pelo que é essencial
consumi-los diariamente. A sua forma circular associa-se ao prato vulgarmente
utilizado às refeições, e a sua divisão por grupos permite identificar facilmente qual a
proporção com que os alimentos de cada um desses grupos deve estar presente na
alimentação diária, incentivando maior consumo dos alimentos pertencentes aos
grupos de maior dimensão e menor consumo daqueles que se encontram nos grupos
de menor dimensão. Dentro de cada grupo estão reunidos alimentos nutricionalmente
semelhantes entre si, que devem ser regularmente substituídos entre si de modo a
assegurar a variedade alimentar.

Ti po s d e reg im es al im en tar es m en os co nve nci on ai s

As características da alimentação humana foram variando ao longo dos tempos.

Influenciada pelos alimentos disponíveis em cada região geográfica e reflectindo as
características da cultura, da religião, do clima e do desenvolvimento industrial, os
regimes alimentares assumem características específicas de cada cultura humana.

Na sua generalidade os regimes alimentares humanos são tradicionalmente omnívoros,

o que significa que a alimentação humana é composta simultaneamente por alimentos
de origem animal e vegetal.

Na cultura ocidental, e nas últimas décadas, foram surgindo numerosos

regimes alimentares que buscam a optimização da saúde através da alimentação.
Alguns médicos e investigadores criaram regimes alimentares inovadores que trazem
acentuadas mais valias para a saúde, a prevenção das doenças crónicas e o retardar
do envelhecimento.

Vari eda de s ó tr az sa úde

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“Numa sociedade em que tudo é feito a correr sob a pressão do tempo,

a alimentação é pouco cuidada e as refeições são feitas de forma rápida
e desequilibrada, acabando por afectar a saúde.”

Uma alimentação saudável é um grande passo para viver mais e melhor. Quem
se preocupa com a saúde não se pode esquecer de fazer uma boa escolha dos
alimentos. Actualmente vivenciamos uma grande transição alimentar, onde se deixou
de consumir alimentos naturais para sermos bombardeados pelos alimentos
industrializados, com conservantes, aromatizantes, agrotóxicos e etc. Mas a matéria-
prima para o nosso organismo funcionar adequadamente são os nutrientes, que
infelizmente estão sendo esquecidos na alimentação moderna. Nada como uma
quantidade adequada de vegetais e frutas para ajudar o nosso corpo a excretar tudo o
que não presta. Mas actualmente são minorias na mesa da população, o que faz
aumentar o risco de contrair doenças.
Uma alimentação saudável não é só salada com peito de frango grelhado, existe
uma combinação deliciosa de alimentos. Basta estar aberto para conhecer mais sobre
eles e ter vontade de fazer uma mudança de comportamento alimentar.
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Riscos e Co mpor ta me nt os
Sa udáveis