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CHAPITRE 8 - La mole
I. Activit prliminaire 56 Donnes : l atome de fer est reprsent symboliquement par 26 Fe Les protons et les neutrons ont des masses presque gales : mn= mp = 1,67.10-27 kg On considre un bloc de fer de masse m= 100 g. a) Calculer la masse approche dun atome de fer.

b) Calculer le nombre N datomes de fer dans le bloc de fer de 100g .

c) Si on comptait ces atomes au rythme de 1 par seconde, combien de temps durerait le dnombrement ? .

II. La mole Le nombre dentits (atomes , molcules ou ions) qui constituent un chantillon de matire lchelle macroscopique (cest dire lchelle humaine) est toujours gigantesque ( voir activit). Pour viter de manipuler des nombres aussi grands, le chimiste comptabilise ces entits par paquets (de mme quon compte les ufs par douzaine ou les feuilles de papier par ramettes de 500 feuilles). Cette nouvelle unit (le paquet lmentaire) sappelle une mole. 1. Dfinitions Les chimistes ont donc dfini une nouvelle grandeur appele quantit de matire note n dont lunit est la mole ( symbole mol) Une mole dentits est un paquet dentits contenant autant dentit quil y datomes dans 12 g de carbone 12. Calculons le nombre N datomes de carbone dans 12 g de carbone 12 N= La constante dAvogadro ( ou nombre dAvogadro) : Le nombre dentits dans une mole est le mme quelle que soit lentit considre. Ce nombre est not NA et appel constante dAvogadro. NA = . Conclusion : une mole datomes contient une mole de molcules contient une mole de contient La quantit de matire La quantit de matire dun chantillon constitu datomes est le nombre n de moles datomes (le nombre de paquets datomes) que contient lchantillon. Exemple : calculer la quantit de matire de fer ( quantit de matire datomes de fer) contenue dans le bloc de fer de masse 100 g. atomes molcules

Cours On peut ainsi calculer la quantit de matire de nimporte quelle entit par la relation :

2. La masse molaire Dfinition : La masse molaire dune espce chimique est la masse dune mole de cette espce. Elle sexprime en g.mol-1 Masse molaire atomique Exemples de valeurs : masses molaire atomiques du carbone : M(C) = de loxygne : M(O) = lhydrogne : M(H) = du chlore : M(35,5) = du fer : M(Fe)= du sodium M(Na) Remarques : Ces masses molaires tiennent compte de la composition en isotope naturels des lments chimiques La masse des lectrons tant ngligeable devant celle des nuclons on assimile la masse dune mole dions la masse molaire de latome correspondant : M( Cl-) = M(Cl) ; M(Na) = M(Na+) La masse molaire molculaire : Exemple : Calculer la masse molaire - de leau : M(H2O)= - du dioxyde de carbone M(CO2)= - du butane : M(C4H10)= 3. Relation entre la quantit de matire dun chantillon et sa masse Soit un chantillon de masse m contenant une seule espce chimique X de masse molaire M(X). Il contient une quantit de matire ( un nombre de moles) n(X) tel que : n(X) : m: M(X): Exemple Quantit de matire contenue dans 100g de fer

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4. Comment connatre la quantit de matire correspondant un chantillon donn? ( voir TP) m = masse de lchantillon (en g)

m = n(X) . M(X)

avec

n(X) = quantit de matire de lespce X dans lchantillon (en mol) M(X) : masse molaire de lespce (en g.mol-1)

4.1. Cas dune espce solide

a) Pour prlever une quantit de matire donne On calcule la masse m correspondant la quantit de matire n(X) de lespce X: prlever puis on mesure cette masse m ( gnralement par pese)

Exemple : pour prlever 0,250 moles de saccharose de masse molaire 342 g.mol-1 on mesure une masse m telle que : m= b) Pour dterminer la quantit de matire contenue dans un chantillon de masse m Calculer la quantit de matire de saccharose contenue dans un morceau de sucre de masse m= 5,00g

4.2. Cas dune espce liquide

a) Pour prlever une quantit de matire donne On peut procder :

Comme prcdemment par pese de la masse m correspondante aprs en avoir fait le calcul ( voir 1a)
ou

par mesure dun volume si on connat la densit ou la masse volumique du liquide. Dans ce cas :
on calcule la masse prlever puis on calcule le volume V correspondant ; ensuite on mesure ce volume. Exemple : Calculer le volume correspondant 2,5 moles dthanol . densit de lthanol d= 0,79 ; masse molaire de lthanol M= 46 g.mol-1

b) Dterminer la quantit de matire contenue dans un chantillon

soit on connat la masse m de lchantillon : ( cf 1.b) soit on connat le volume de lchantillon : exemple calculer la quantit de matire contenue dans 1 L dthanol

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Rappels :

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masse volumique masse d ' un corps = volume soit m = V soit d = eau

densit d ' un corps =

masse volumique du corps masse volumique de rfrence (eau )

4. Le volume molaire Dfinition : Le volume molaire dune espce chimique est le volume occup par une mole de cette espce. Il est not Vm et sexprime en L.mol-1 Cas des liquides et des solides : Exemple : calcul du volume dune mole deau Vm=

calcul du volume dune mole dthanol

Vm=

Conclusion : Le volume dune mole de liquides( ou de solide) dpend de Consquence : Volume molaire des gaz : Loi dAvogadro-Ampre . .. Valeur du volume molaire des gaz la pression atmosphrique ( Patm= 1,01.105 Pa) : 0 0 0 Vm= .. Vm= .. Vm= ..

Relation entre le volume dun gaz et sa quantit de matir : Un chantillon de gaz de volume V contient une quantit de matire n telle que :

Comment prlever une quantit de matire n dun gaz :