1) O programa brasileiro de produo de etanol j despertou o interesse de vrias naes.

O etanol, alm de ser uma tima alternativa de combustvel, tambm utilizado em vrias aplicaes industriais, como, por exemplo, a produo do etanoato de etila, um flavorizante de larga aplicao. A frmula estrutural plana de uma substncia que possui a mesma frmula molecular do ster citado no texto :
O a) OH b) c) O H d) OH

A funo qumica decorrente da ligao entre a ribose e o fosfato denomina-se: O (C) lcool (D) cetona 2) As fragrncias caractersticas dos perfumes so (A) ter (B) ster obtidas a partir de leos essenciais. Observe as estruturas qumicas de trs substncias comumente 5) A Nitroglicerina foi descoberta em fins do sculo XVIII, pelo qumico Ascanio Sobrero. Misturando empregadas na produo de perfumes: glicerina, cido sulfrico e cido ntrico, ele CHO CH CH CHO CH C CHO descobriu a nitroglicerina, substncia altamente H3CO C5H1 1 explosiva e de manuseio muito perigoso. fragn cia d e fragn cia d e fragn cia d e Ascanio Sobrero j havia observado que a substncia can ela es p in h e iro b ran co jas m im por ele descoberta provocava dores de cabea. SabeO grupo funcional comum s trs substncias se hoje que essas dores de cabea so provocadas corresponde seguinte funo orgnica: pela dilatao dos vasos cranianos. Do mesmo efeito (A) ter (B) lcool (C) cetona (D) aldedo vasodilatador sobre as artrias coronrias valem-se os pacientes acometidos de doena isqumica do 3) Observe as estruturas a seguir. corao para aliviar as crises de angina do peito. Sua frmula estrutural :

Com referncia s estruturas anteriores, pode-se afirmar: a) I um ster e II no pode formar ligaes de hidrognio intermoleculares. b) II no possui eltrons pi em sua estrutura e III um composto polar. c) I um derivado de cido carboxlico e II um composto saturado. d) III aromtico e I possui um carbono com hibridao sp. 4) Observe este trecho de molcula de RNA, que ilustra as ligaes entre seus nucleotdios:

A funo qumica presente nesta molcula : a) amina b) amida c) nitrocomposto d) ster 6) As milhares de protenas existentes nos organismos vivos so formadas pela combinao de apenas vinte tipos de molculas. Observe a seguir as frmulas estruturais de diferentes molculas orgnicas, em que R1e R2 representam radicais alquila.

O H2 N CH2 C OH O CH2

O OH

CH C NH CH C

As frmulas moleculares dos aminocidos originados pela hidrlise dessa ligao peptdica so: (A) C4H8N2O3 - C9H10O3 (B) C4H8N2O4 - C9H10O2 As duas frmulas que, combinadas, formam uma (C) C4H7NO3 - C9H11NO3 ligao qumica encontrada na estrutura primria das (D) C4H7NO4 - C9H11NO2 protenas so: a) I e V b) II e VII c) III e VIII d) IV e VI 9) Observe as seguintes estruturas de quatro vitaminas lipossolveis: 7) As surfactinas so compostos com atividade O antiviral. A estrutura de uma surfactina :
I.

HO II. O

Os seguintes compostos participam da formao dessa substncia:

III.

HO

IV.

OH

Na estrutura dessa surfactina, reconhecem-se ligaes peptdicas. Na construo dessa estrutura, o cido asprtico, a leucina e a valina teriam participado na proporo, em mols, respectivamente, de: a) 1 : 2 : 3 b) 3 : 2 : 1 c) 2 : 2 : 2 d) 1 : 4 : 1 e) 1 : 1 : 4 8) O esquema abaixo representa a frmula estrutural de uma molcula formada pela ligao peptdica entre dois aminocidos essenciais, o cido asprtico e a fenilalanina.

As vitaminas A e D apresentam a funo lcool em suas estruturas, a vitamina E apresenta a funo fenol, e a vitamina K, a funo cetona. Para manuteno das propriedades de coagulao do sangue, necessria a absoro da vitamina representada pela estrutura de nmero: (A) I (B) II (C) III (D) IV