FICHE APPRENANT

Vocabulaire de la cuisine
ANNEXE 1

I. À l’aide des images données, reliez chaque aliment à la rubrique

convenable : J'aime / Je n'aime pas.

II. Lisez les noms et dans chaque pot ajoutez les ingrédients correspondants :

……………… ……………… ……………… ………………

……………… ……………… ……………… ………………
……………… ……………… ……………… ………………
……………… ……………… ……………… ………………

III. Devinez les fruits et les légumes à l’aide du dé numéroté.

 ANNEXE 2

I. Trouvez rapidement 5 aliments utilisés dans la cuisine.

II. Suivant la préparation de la recette, ajoutez des ingrédients nécessaires

dans le chariot, et devinez le repas que vous allez préparer.

PETIT LEXIQUE
marmite – oala
bouillir – a clocoti, a fierbe
cuire – a fierbe
poireau – praz
clou de girofle- cuisoare
navet - nap
 ANNEXE 3

Document audio « Au restaurant »

Écoutez le dialogue entre la jeune femme, Yuki, et le jeune homme, Cris. Cochez
les bonnes réponses.

1. Vrai (V) ou Faux (F) ? V F

a. Yuki invite Cris au restaurant.  
b. Ils préfèrent manger dehors.  
c. Le vin est compris dans le prix du menu.  
d. Yuki ne prend pas de café.  

2. Cochez la bonne réponse :

a. Le menu est à :  10 euros  14,80 euros  16,50 euros

b. Yuki prend :  du pâté, du poisson et une tarte aux pommes ;

 du saucisson, du poisson et une glace ;
 du pâté, du poisson et une glace.

c. Le service :  est compris dans l’addition ;

 n’est pas compris dans l’addition.

d. Le plat du jour est :  du poisson  un steak  de la paella.

Petit lexique
 steak – biftec
 paella- mancare spaniola pe baza de orez cu sofran, fiert in bulion, insotit de carne/peste

ANNEXE 4
En utilisant les plats suivants, faites le menu du restaurant « Petit Louis », puis complétez la liste.

Le Filet de Bœuf Grillé avec sauce béarnaise

Gâteau à la mousse de framboise
Casserole d'escargots1
Tarte maison
Salade de Poulet
La côte2 de veau sauce aux champignons sauvages
Crème brûlée à la liqueur d'amande
Croustade aux Fruits de Mer
Sauté de Volaille aux trois vinaigres
Pâté breton
Médaillon de Canard aux pommes
Salade de fruits frais
Soupe de légumes
Mousse au chocolat blanc
1
melci
2
coastă