ESCUELA PRIMARIA 20 DE NOVIEMBRE CLAVE: 11DPR2003N SECTOR: 12 SANTIAGO ZONA ESCOLAR: 96 LOCALIDAD: LA JAULILLA, VALLE DE

MAESTRA DE GRUPO: SANDRA LULE ROSAS

U N I D A D

D E

A P R E N D I Z A J E

ASIGNATURA: CIENCIAS NATURALES GRADO: Tercero UNIDAD DIAGNSTICA: Valore que el cambio de hbitos alimenticios lo lleva a una preservacin de la salud, al bienestar y adecuado funcionamiento de su cuerpo, as como identifique los alimentos que favorecen el ptimo y sano desarrollo. Mxico ocupa el primer lugar en nios con obesidad y en mi contexto comunitario se han detectado nios desnutridos. UBICACIN DEL TEMA DE ESTUDIO: Aprendizajes esperados: *Conozca que es una alimentacin equilibrada *Reconozca que la fuente de energa para su cuerpo son los alimentos. *Identifique los alimentos que ms le favorecen para un adecuado desarrollo. *Distinga ventajas y desventajas al consumir ciertos alimentos. *Elabore un men tomando en cuenta lo que es una alimentacin equilibrada. Competencias generales:

*Reconozca la importancia de llevar una alimentacin equilibrada. Competencias especficas: *Aprenda a combinar los grupos de alimentos para completar una alimentacin adecuada. *Conozca las caractersticas de una alimentacin completa. *Valore la importancia de aprovechar los alimentos de la regin para lograr una alimentacin variada y equilibrada. INVESTIGACIN DEL TEMA DE ESTUDIO:
La alimentacin sana es la ingesta de alimentos con la finalidad de obtener de ellos los nutrientes que el cuerpo necesita para conservar la salud. Es un proceso automtico, producto de la cultura, y a la vez un acto voluntario que est condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o mala alimentacin. Para conseguir una alimentacin sana que cubra adecuadamente nuestras necesidades, se deben combinar bien los alimentos por lo que es necesario conocer los nutrientes que contienen.
(Wikipedia, la enciclopedia libre) Calculo de la masa corporal, mediante la frmula; peso sobre la estatura al cuadrado, ubicando su puntaje en las siguientes categoras: Menos de 18.5 Insuficiente de 18.5- 24.9 Normal de 25-29.9 Sobre peso ms de 30 Obesidad.

El PLATO DEL BUEN COMER: Es una representacin grfica que muestra la clasificacin de los grupos de alimentos. Orienta sobre la variedad de stos y como combinarlos y en qu proporcin se deben consumir, tomando en cuenta las caractersticas y necesidades de los mexicanos, para favorecer una alimentacin correcta. Grupo 1: Frutas Y Verduras.- Nos aportan principalmente agua, vitaminas y fibra, adems nos dan color y textura en nuestra dieta. Algunos ejemplos son: manzana, guayaba, ciruela, apio, brcoli, zanahoria, jcama, etc. El Plato del Bien Comer te recomienda comer muchas . Grupo 2: Cereales Y Tubrculos.- Principalmente nos aportan energa, fibra, vitaminas y minerales a nuestra dieta. Algunos ejemplos son: tortilla, galletas, pan, pastas, arroz, cereales, maz, papa, camote, etc. El Plato del Bien Comer te recomienda comer suficientes y combinarlo con las leguminosas. Grupo 3: Leguminosas Y Alimentos De Origen Animal.- Este grupo nos aporta principalmente protenas y grasa. El Plato del Bien Comer te recomienda comer poco Para entenderlo mejor lo separaremos en: * Leguminosas: Aportan energa con su contenido de aceite, protenas de origen vegetal, fibra, hierro y vitaminas. Ejemplo: frijoles, alubias, lentejas, habas, soya, etc. * Productos de origen animal: Aportan protenas, hierro, vitaminas y el contenido de grasa vara segn el alimento Ejemplo: pollo, pescado, embutidos, res, etc. Tambin encontramos la leche y

sus derivados que adems de protenas nos aportan calcio y vitaminas. Ahora que ya conoces los grupos lo ms importante es que incluyas por lo menos 1 alimento de cada grupo en cada comida (desayuno, comida y cena) y consume lo menos posible de grasas, azcar y sal. Vara y Combina , siguiendo estos 2 pasos lograras que tu alimentacin mejore. Varia .- entre los alimentos del mismo grupo y Combina .- alimentos de los diferentes grupos.

(Educacin preescolar, internet)

La nutricin es un aspecto muy importante de nuestra salud, por ello se ha creado el plato del bien comer: un esquema explicativo con los principios dietticos bsicos que requiere la poblacin para una buena alimentacin, teniendo en cuenta sus costumbres y necesidades. Los hbitos alimenticios que prevalecen hoy da en nuestro pas no son los ms adecuados para mantener la salud, y esto ha ocasionado el surgimiento de contrastantes problemas que diversas estadsticas se han encargado de evidenciar. Por un lado se sigue observando importante ndice de desnutricin que reduce las capacidades fsicas e intelectuales de muchos mexicanos y, por otro, cada vez es ms notable el creciente porcentaje de sobrepeso y obesidad, lo cual favorece el avance de padecimientos como infartos (interrupcin en el suministro de sangre en cerebro o corazn) y diabetes (elevado nivel de azcar en sangre). A raz de esto, un grupo de profesionales de la salud y expertos en nutricin trabajaron durante varios aos para definir un esquema alimenticio que cumpliera con dos objetivos: que fuera fcil de comprender y que tomara en cuenta las particularidades y requerimientos de la poblacin mexicana. As surgi el Plato del bien comer, "un grfico que se empez a utilizar desde hace algunos aos y cuyo uso se volvi reglamentario a partir de enero de 2006, ya que apareci como parte de una norma oficial (NOM-043-SSA2-2005, publicada en el Diario Oficial de la Federacin) que especifica distintos aspectos para orientar a nuestra poblacin en materia de nutricin". (alimentacin sana.org) Enfoque formativo de las ciencias naturales:

Con este enfoque se pretende que alumnos y alumnas, adquieran conocimientos y desarrollen habilidades asi como actitudes relacionadas con la salud. Una de sus prioridades es la comprensin del funcionamiento y el desarrollo del cuerpo humano, la formacin de hbitos adecuados, para el cuidado de la salud. (Plan y programas de estudio 1993) El estudio de las ciencias naturales invita al alumno a conocer y reflexionar acerca del mundo que lo rodea ya concebir la ciencia como una actividad humana que implica poner en prctica valore, habilidades y actitudes. (Libro para el maestro 5) Eje temtico el cuerpo humano y la salud: En este eje temtico se hace hincapi en el adecuado funcionamiento del organismo, lo cual implica el cuidado y fomento de la salud con el fin de prevenir enfermedades y accidentes. As mismo se hace conciencia respecto a la importancia de la alimentacin variada y equilibrada, la prctica de hbitos de higiene y ejercicio entre otras medidas que favorecen la salud integral. Especficamente se persigue que los alumnos: valoren la importancia de aprovechar los alimentos de la regin para lograr una alimentacin variada y equilibrada, asi como reflexionar con respecto a las repercusiones de un dieta inadecuada. (libro para el maestro 3)

IDENTIFICACIN Y REGISTRO DE LOS APRENDIZAJES LOGRADOS

El tutorado enfrenta el material presentado mediante: *Conocimientos previos *Lectura compartida y comentada *Habilidades visuales y comunicativas *Resolucin de interrogantes *Dinmicas, dibujos y la elaboracin de un men incluyendo los grupos de alimentos. RELACION DE LOS APRENDIZAJES LOGRADOS CON OTRAS ASIGNATURAS Espaol, tercer grado: * Campos semnticos bloque 2 * Exponer temas de inters comn con apoyo de material grfico, bloque 1 * Leer y comentar textos, bloque 3 * Jugar con palabras, sopa de letras, bloque 2 *Elaboracin de carteles, bloque 2 Matemticas de tercer grado:

* Manejar fracciones de reparto, sin utilizar representaciones simblicas. Bloque 1 *Considerar agrupamientos, hasta decenas de millar, bloque 1 *Resolver problemas sencillos considerando porciones, bloque 2 *Problema de suma y resta que impliquen mas de una operacin bloque 2 *El kilogramo como unidad de peso, bloque 3 *Uso de pesas y balanzas para pesar objetos, bloque 4

Historia, Geografa de tercer grado: Principales actividades de la poblacin rural y urbana, bloque 2 Cvica y tica de tercer grado: La importancia del trabajo colectivo; bloque1 Identificar bienes y servicios que se producen y se prestan en una localidad, bloque1 Cuidado y preservacin del medio ambiente, bloque 3 REGISTRO DEL PROCESO DE ESTUDIO Analizar las recetas que ellos consumen y ver si realmente incluyen los grupos de alimentos. Levar un platillo elaborado *Se ha detectado por medio de la observacin y registro de la masa corporal de los alumnos, de la escuela rural 20 de Noviembre, multigrado que el ndice se encuentra en desnutricin o sobrepeso. *Se ha visto la necesidad de informar sobre los riesgos y beneficios de tener una alimentacin adecuada y equilibrada. *Se investigan y definen conceptos, se dan a conocer *La unidad de aprendizaje puede ser utilizada, tanto para padres de familia y alumnos, individual o en equipo. ESTUDIO DE TEMAS DE PROFUNDIZACIN CONCEPTUAL: Es importante que el tutorado tenga claro para empezar como se clasifican los alimentos a que grupo pertenecen, porque es importante combinarlos en cada comida, cuales son las porciones que debe consumir, los beneficios que se obtiene al llevar una alimentacin correcta, y las consecuencias que acarrean los malos hbitos alimenticios, EVALUACIN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE Para lograr estilos de vida saludables en familia no basta con tener una alimentacin correcta y activacin fsica regular, tambin es importante generar ambientes positivos de comunicacin, convivencia y lazos afectivos entre todos los integrantes de la familia y en la comunidad escolar. Si

se disfruta en familia lo que se hace, se reducen los niveles de estrs y el organismo funciona mejor. Por eso los docentes y los padres de familia debemos de procurar de que nuestros hijos y alumnos; Se diviertan en lo que se hace, tanto en la vida familiar, escolar y laboral. Procurar que se cuide el entorno, reduce la basura, recicla lo que puedas y nunca tires basura en las calles. Organizar a la comunidad escolar, para hacer campaas donde se promueva la buena alimentacin, la actividad fsica y la recreacin familiar. DEMOSTRACIN PBLICA: El tutorado investiga, selecciona informacin la organiza y expone su plato del bien comer, las medidas de higiene que debe tener a la hora de preparar alimentos, expone sus mens, para el desayuno, la comida y cena, hace pblicos sus carteles sobre la alimentacin, practica la buena alimentacin y la comparte con sus compaeros. GUION DE TUTORIA: *El tutorado rene todos los materiales posibles que tengan informacin sobre los alimentos y temas relacionados, pueden tomar libros del rincn o del aula, revistas, folletos, peridicos etc. *Se pide que busquen informacin sobre, los distintos grupos de alimentos: 1.-Frutas y verduras, ejemplos, que aportan al cuerpo, su principal funcin y que cantidad debe consumirse. 2.-Cereales y tubrculos: ejemplos, que aportan al cuerpo, su principal funcin y que cantidad debe consumirse. 3.-Leguminosas y alimentos de origen animal: ejemplos, que aportan al cuerpo, su principal funcin y que cantidad debe consumirse. *Concentrar la informacin en un cuadro comparativo y compartirla con el tutorado. *Identificar los grupos de alimentos que estn en el plato del bien comer y en equipos elaborar uno tamao mural con los dibujos del equipo. *Escriban sugerencias para que a la hora de cocinar se haga con higiene.

*Se calculara el ndice de masa corporal, mediante la frmula IMC= peso sobre estatura al cuadrado, esto si son alumnos de 5 y 6 y si no el profesor ayuda a sacarla. En equipo se hace un concentrado de los datos y se elabora una grfica con los principales datos. *Se llevan distintos platillos de los que se consumen en la localidad y se analizan si son alimentos completos, es decir si se incluyen los 3 grupos de alimentos. *Se propone elaborar mens de desayunos, comidas y cenas, consultando el material de nutricin que se haya ledo previamente, aprendiendo a combinar los alimentos, se hace una antologa de mens y se dejan en el comedor escolar. *Se propone la elaboracin de carteles donde se invite a la gente a consumir alimentos sanos y balanceados, con mensajes de alimentacin. *Se canta o inventa una cancin relacionada a la alimentacin correcta.

*Se llevan distintos tipos de alimentos procurando que sean variados y que pertenezcan a los 3 grupos de alimentos, se dan a probar a los alumnos y ellos adivinan a que grupo pertenecen y que nos aportan al cuerpo. *A manera de evaluacin se resuelve una sopa de letras mediante la cual se responden preguntas sobre lo referente al tema *Se da por terminada la sesin proyectando un video los prejuicios de la comida chatarra.

EVALUACIN *Contestar individualmente la siguiente sopa de letras

LA

LA DIETA CORRECTA Y SU IMPORTANCIA PARA LA SALUD

Q H P R O T E I N A S Q A Z X S W E D R W J Q K T Z A R I M U J N H Y D G T V F E K W L R X S E I K L O P I Q A S Z X R L E E C D W E D C R F E V T G B N Y T R Z W V F Q Y H N U T J M I K O U L Y Z T X Q B G T O L P A Q W A E R T Y U X Y C Y N H Y Z S D E R T L Y U O R P I C C H A T A R R A Q A Z I W S E D I D E V U V P M J U Q A Z W M S X E D C C R J B I B A Q K I Y U K E W Q O T P I I Q E N O N S W L O I U N Y T B T W E Q O N R M P I D E P T T Q E E Q W E R T N Y C Q A N F R P A P W S T Y U I O P A S I W S O G T O C Y U I R R Z X C V B N M C E D C H Y I L F D B N J K L P O I U I R F U J O U K A E E T S E L R I T Y S O T G A N U Y D I T W S G K T G U Y L P G H B D I A B E T E S M E L L I T U S A F J N L O R L P O I U Y T R E W Q P O S D C A R B O H I D R A T O S D F G H J

1.- Es la accin por medio de la cual nos llevamos a la boca alimentos. 2.- Es la Variedad y cantidad de alimentos que consumimos diariamente. 3.- Es el proceso por medio del cual el organismo obtiene de los alimentos ingeridos los nutrimentos que necesita. 4.- Es la acumulacin excesiva de grasa en el cuerpo. 5.-Es un problema de salud provocado por el sobrepeso y la obesidad. 6.- Palabra que significa que los alimentos que consumimos no deben estar contaminados con microorganismos o materiales txicos. 7.- Actividad que te mantiene activo y saludable. 8.- Son alimentos que provienen de origen animal como la carne, los huevos, la leche y sus derivados. 9.- Son nutrimentos que proporcionan energa y se encuentran principalmente en cereales como el maz, el arroz, la avena y el trigo. 10.- As son llamados los productos que no nutren al cuerpo

Escuela primaria: 20 de Noviembre localidad: LA Jaulilla de Valle de Santiago C.C.T: 11DPR2003N Zona escolar: 96 Turno: Matutino

Actividades de clase de nutricin y salud.

Letras desordenadas Safsre nerca hazniaora pyaaap izma jtlneeas pcaiesnas clehe liboorc zgbarano tan letras ordenadas fresas grupo al que pertenece frutas

Escribe tres medidas de higiene, que se deben tener para la hora de preparar los alimentos:

Elabora el men de un da Desayuno

Comida

Cena