Olivier LOUISNARD
Copyright O. Louisnard, Mines d’Albi. Copie de benhaddouhamza97@gmail.com
28 novembre 2017
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pA = patm + ρg (h − dA h1 − dM h2 + dH h3 )
2. A.N. :
pA − patm = −11380 Pa
Bouée conique
On écrit l’équilibre entre Archimède et le poids :
FA = −ρVimmergé g
FP = dρV g
soit
Vimmergé
=d
V
Il n’est pas nécessaire de connaı̂tre la formule du volume d’un cône (= πR2 h/3).
Il suffisait de voir que le volume est proportionnel à la surface de la base fois la
hauteur 1 . Donc :
SI hI
=d
Sh
Or SI /S = (RI /R)2 et en appliquant Thalès, RI /R = hI /h donc finalement
3
hI
=d
h
et donc
hI = hd1/3 .
1. Il est remarquable de voir que la moitié des étudiants n’a pas su reproduire le raisonnement
ci-dessous alors que (vérifié avec mon fils) c’est un résultat de cours de troisième
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Expérience de Torricelli
L’exercice démontre l’occurrence de pressions négatives dans les liquides. J’ai re-
marqué que de nombreux enseignants, y compris en fac, ignoraient cette possibilité,
et la remettaient parfois violemment en cause. Il existe pourtant un livre sur le su-
jet, et de nombreux phénomènes physiques y sont reliés. L’approche historique est
passionnante . . .
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une force d’adhérence entre le tube de verre et le mercure. C’est bien le cas,
c’est le même principe que la montée capillaire.
Ainsi la limite théorique de rupture est pour l’eau de −1000 bar, le record
expérimental étant de −400 bar, obtenus par centrifugation d’un tube centré
sur l’axe.
Les pressions négatives existent dans la nature : elles sont responsables de la
montée de la sève (la sève est essentiellement composée d’eau, et de nombreux
arbres sont plus grand que la limite patm /(ρeau g) ' 10 m), les ventouses des
poulpes développent des tension de −2.5 bar. Parallèlelement, une onde ultra-
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1 1 Q2
p1 − patm = ρv12 (K 2 − 1) = ρ 2 (K 2 − 1)
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2 2 S1
p1 − patm = 6333 Pa
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hB
A”
hA
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A’
A B
S
v
1. Il faut d’abord faire comprendre aux étudiants que le fluide dans les deux
tubes de mesure est immobile, ce qu’ils sentent en général bien intuitivement.
Plusieurs éléments de réponse :
• Si le fluide était mobile, on ne serait pas en régime permanent. Effective-
ment au démarrage de la manip les tubes sont vides.
• Ce qui maintient le fluide à ces hauteurs, c’est la pression correspondante
à l’entrée du tube (point A’ et S).
En conclusion : On peut utiliser les lois de l’hydrostatique dans les tubes. On
a donc :
pA0 − patm = ρg|A0 A”| pS − patm = ρghb
Mais pour le tube piezometrique, entre A’ et A, on peut aussi écrire la loi de
l’hydrostatique, car on traverse un écoulement prallèle perpendiculairement à
la direction de la vitesse (cf. cours). Au final tout se passe comme si on écrivait
la loi de l’hydrostatique directement entre A” et A.
Ensuite pour le tube de Pitot, il faut évaluer pS . C’est un point d’arrêt de
l’écoulement (si on vous demande pourquoi, on voit que c’est lié à l’immobilité
du fluide dans le tube . . .), par conséquent en supposant l’écoulement de fluide
parfait entre un point B légèrement en amont et S, on peut appliquer la formule
de Bernoulli (en incompressible et hypothèse stationnaire) :
1
pS = pB + ρv 2
2
pA − patm pB + ρv 2 /2 − patm
hA = hB =
ρg ρg
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v2
hB − hA =
2g
La différence de hauteur entre les deux tubes, s’ils sont voisins, donne donc
une information sur la vitesse, et donc sur le débit si on connaı̂t la section.
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2. On voit sur le dessin que les niveaux H1 et H2 dans les tubes de Pitot par
rapport au sol sont les mêmes. C’est facile à comprendre. D’après la question 1,
la hauteur Hi pour i = 1, 2 vaut :
pi + ρvi2 /2 − patm
Hi = zi + hBi = zi +
ρg
1 1 2 patm
= pi + ρvi + ρgzi −
ρg 2 ρg
Pour les explications des hauteurs dans les tubes piezo, il suffit de rappeler
que d’après la question 1, la différence de hauteur entre piezo et Pitot vaut
v 2 /2g. Or en 2 la section est plus faible, donc la vitesse est plus grande, et par
conséquent la différence hB − hA est plus grande en 2 qu’en 1, ce qu’on voit
sur le dessin.
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U∞ U∞
O’ A’
B
A
h
O S T
U∞
pO = pO0 + ρg(zO0 − zO )
La couche limite sera définie ultérieurement mais on peut leur expliquer que :
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— Elle est la seule zone du fluide où l’écoulement est perturbé par l’obstacle.
A l’extérieur, on montrera que le modèle de fluide parfait est utilisable.
Cela justifie l’utilisation de Bernoulli ici entre O’ et A’, qui s’écrit sim-
plement :
pA 0 = pO 0
— Perpendiculairement à la paroi solide, la pression varie de façon hydrosta-
tique, parce que l’écoulement est environ unidirectionnel. En réalité, il ne
l’est pas tout-à-fait dans la CL, mais la théorie de Blasius montre que la
pression dans l’écoulement laminaire sur une plaque plane est constante
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On a donc au final :
1 2
pS = ρU + pO0 + ρg(zO0 − zO )
2 ∞
1 2
= ρU + pA + ρg(zA − zA0 ) + ρg(zO0 − zO )
2 ∞
1 2 D
= ρU∞ + pA + ρg
2 2
où D est le diamètre du tube de Pitot.
• On fait ensuite de l’hydrostatique dans le tube :
pS = pT + ρg(zT − zS )
pA = pB + ρg(zB − zA )
pT = pB + ρM g(zB − zT ) = pB + ρM gh
Donc :
pS − pA = ρM gh + ρg(zT − zS ) − ρg(zB − zA )
D
= ρM gh + ρg − ρgh
2
En égalant les deux expressions de pS obtenues, on obtient :
1 2 D D
ρU + ρg = ρM gh + ρg − ρgh
2 ∞ 2 2
soit s
1 2 ρM
ρU = (ρM − ρ)gh soit U∞ = − 1 2gh
2 ∞ ρ
On voit que l’approche rigoureuse utilisée, par rapport à une correction plus
“sommaire”, évite de négliger explicitement le terme ρgD/2 qui apparaı̂t sur
les deux chemins de calcul. Le résultat diffère également par le ρM − ρ au lieu
de ρM ce qui est tout à fait indifférent dans le cas de l’air.
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qui est l’expression fournie dans le poly de TP. Ca fait donc 1 mm pour 4 m/s,
ce qui ne fait pas grand chose. On pourra demander aux étudiants quel serait
le remède, en conservant toujours de l’eau dans le tube. Réponse : pencher le
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1 2 1 1
pE − pS = ρQ −
2 4S22 S12
pE = pB1 − ρgEB1 ,
pS = pB2 − ρgEB2 ,
donc en soustrayant :
pE − pS = (ρM − ρ)gh
1 ρQ2 1 1
h= 2
− 2
2 (ρM − ρ)g 4S2 S1
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Donc
1
patm − p2 = ρv12 α2 − 1 (1)
2
soit encore, avec v1 = Q/S1 :
2
1 Q
patm − p2 = ρ α2 − 1
2 S1
s
patm − p02
Qp = s 2 − gh
ρP
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s
ρ Q2 2 ρ
Qp = s 2
(α − 1) − gD2 − 2gh,
ρP S1 ρP
soit sous forme adimensionnelle (plusieurs possibilités)
s
QP s ρ ρ S2 2ghS12
= (α2 − 1) − gD2 12 −
Q S1 ρP ρP Q Q2
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Tous les nombres adimensionnels ont un sens trivial √ sauf le dernier sous la
racine qui est le rapport de la vitesse de vidange 2gh depuis une hauteur h,
à la vitesse du fluide en sortie du venturi Q/S1 . Celui du milieu est tellement
petit qu’il ne mérite même pas une interprétation.
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La force exercée par le fluide plus l’atmosphère sur le tuyau est donnée par (voir le
cours) :
v1 S1 = v2 S2 , (5)
Soit finalement :
Q2 (α − 1)2
FTotale/Solide .ex = ρ
S1 2
La force est donc bien dans le sens de l’écoulement et tend à l’arrachement du
tuyau. C’est la force à laquelle doit résister le pas de vis.
Application numérique : α = (D1 /D2 )2 = 4 (attention au carré. . .).
On trouve F = 229 N.
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vO S = vA S + vB S
vO = vA + vB (7)
1 2 1 2
pO + ρvO = patm + ρv + ρga (8)
2 2 A
1 2 1 2
pO + ρvO = patm + ρv − ρgb (9)
2 2 B
vB2 − vA2 = 2g (a + b)
soit (vB − vA ) (vB + vA ) = 2gh
vO gh
vB = + (10)
2 vO
vO gh
vA = − (11)
2 vO
95
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4. On déduit pO de (8) :
1
pO = patm + ρ vA2 − vO 2
+ ρga
2
où vA est donné par (11). Inutile de faire le calcul.
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5. On utilise la formule toute faite du cours donnant la force totale exercée par
l’écoulement + l’atmosphère, valable quand l’écoulement est orthogonal aux
section d’entrée et de sortie, et généralisée pour plusieurs sorties. En prenant
en compte le fait que les deux écoulements débouchent à l’atmosphère, on
obtient :
2
FTotale/Solide = (pO − patm )Sex + ρ(vO ex − vA2 eA − vB2 eB )S + ρV g.
96
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2
Fx = (p0 − patm )S + ρ(vO − vA2 cos α − vB2 cos β)S
Fz = ρ(vB2 sin β − vA2 sin α)S
6. Application numérique :
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J’ajoute un dessin 3D pour ceux qui (comme moi) auraient des problèmes de visua-
lisation dans l’espace, et pour répondre aux questions sur la pesanteur.
1. Les écoulements sont parallèle en entrée et sur les deux sorties. Dans la direc-
tion transverse à l’écoulement, la pression varie donc de façon hydrostatique,
mais comme on néglige la pesanteur, elle est donc constante. Comme elle vaut
patm sur les bords de la lame, on en déduit qu’elle vaut patm dans toute l’épais-
seur, donc
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p0 = p1 = p2 = patm
2. On applique Bernoulli sur deux lignes de courant entre entrée et sortie 1 puis
entrée et sortie 2. Avec le résultat de la question précédente, en l’absence de
pesanteur on a donc :
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v2 = v1 = v0
h = h1 + h2
3. On applique la formule du cours, avec deux sorties, sachant que toutes les
pressions sont patm , et que toutes les vitesses sont égales à v en module, et en
raisonnant sur une largeur l :
FT = ρv 2 (−h sin α + h1 − h2 ) l
FN = ρv 2 hl cos α
Ensuite, et c’est là le plus dur à faire passer, c’est qu’en vertu de l’hypothèse
fluide parfait, qu’on a déjà utilisée en écrivant Bernoulli, la force tangentielle
FT doit nécessairement être considérée comme nulle, puisqu’il n’y a pas de
frottement visqueux. Cela donne donc l’équation :
−h sin α + h1 − h2 = 0
h h
h1 = (1 + sin α) h2 = (1 − sin α)
2 2
98
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FN = ρv 2 hl cos α
On remarque que quand α = π/2 la force est nulle. En fait dans ce cas on est ramené
en gros à un écoulement sur une plaque plane, et la seule force dans ce cas serait la
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force de trainée visqueuse. Dans l’hypothèse fluide parfait elle est forcément nulle.
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Ss Slat
d’éviter de nous le re-démontrer. . .),
ZZZ
• et enfin le poids de l’air est négligé donc ρg dV ' 0,
V
ce qui démontre le résultat demandé.
2. La première intégrale vaut :
ZZ ZZ
ρv(v.n) dS = −ρVe ez (−Ve ) dS = ρVe2 Se ez
Se Se
3. La seconde intégrale est nulle par symétrie (de révolution). En effet, au niveau
de la surface de sortie (qui est un ruban de rayon R et de hauteur h), la vitesse
est radiale et indépendante de θ, donc :
ZZ ZZ ZZ
2
ρv(v.n) dS = ρVs er (Vs ) dS = ρVs er dS
Ss Ss Ss
Or, la pression p sur le sol vérifie patm ≤ p ≤ pA (elle atteint patm au niveau de
la sortie). On a donc :
ZZ ZZ
0≤ (p − patm ) dS ≤ (pA − patm ) dS = (pA − patm )πR2
Copyright O. Louisnard, Mines d’Albi. Copie de benhaddouhamza97@gmail.com
Ssol Ssol
et donc : ZZ
1
0≤ (p − patm ) dS ≤ 1
(pA − patm )πR2
Ssol
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ront indiqués également en bleu dans les équations suivantes pour simplifier la
lecture.
8. Le ventilateur prend de l’air au-dessus de la tondeuse et l’envoie dans le corps
de la tondeuse à travers la surface Se . Bernoulli généralisé entre un point
immobile dans l’air et Se fournit donc :
1 P
pe + ρVe2 − patm = (13)
2 Q
P
F = απR2 (14)
Q
Vs2 P V2
= hu − hv = − s ev
2g ρgQ 2g
soit :
P 1
= ρVs2 (1 + ev ) (15)
Q 2
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