(©20%,Les Etans CEC in. + Reproduction nterite Questions a choix multiple HOD Bi Qvest-ce qui caractérise une réaction de précipitation? apparition spontanée dune phase solide 1b) Limplication de toxygéne en tant que réactif 4) La fabrication de molécules plus simples €) Laciéation de molécules plus complexes JE Lillustration ci-contre présente un changement Ge le matiére selon le modéle particule. Quel terme décritle mieux ce changement? 8 Unedsoition ©) Une oxydation —_) Une combustion 150, Acide faiRique ), ED owe! énonce décrit une propriété chimique caractéristique du glucose? a) Le glucose se dissout facilement et en grande quantité dans eau, (b) Le glucose forme un précipité orangé avec a liqueur de Fehiling, ©) Le glucose se trouve en abondance dans certains aliments sucrés. d) Le glucose est absorbé dans lintestin gréle ) TB ace terme ne désiane pas un nutriment? B) Acide aminé ©) Acide gras @) Glycerol EB) ovetieranstormation est une tansformation chimique efectse parle syttme digestif? a) a déayadation des constants almentaes en nutiments 1) Le brassage ete malaxage des alments dens Festomac €) Le péristaltsme dans e tube digest ) Le broyage des aliments dans la bouche et leur descente dans leesophage [Gl Dans quel organe la décomposition des protéines s'amorce-telle? @) Lestomac d) Lintestin gréle a) La bouche b) Lefoie EE sion tesstun éehantilon de sve gastiaye ayes du pple touresolbie et rouge, quelrésuttobiendatton? a) Le rouge resteret rouge et le bleu resterat bleu. Dy Le rouge resterat rouge et bleu deviendraitrouge ©) Le rouge deviendrat blew et le bleu resterit blew d) Le rouge deviendrait bleu et le bleu deviendrait rouge, overres QTDuestions a réponse courte BI Décris une propriété chimique du dioxyde de carbone (CO, faisant intervenir une réaction de précipitation. Le dioxyde de carbone produit un précipité blanc lorsqu'il entre en contact avec eau de chaux. Des changements chimiques se produisent a tout moment chez les étres vivants. Parmi ces changements, nomme une réaction: Plusieurs réponses possibles. Ex. : a) de décomposition; La digestion avopiatian lle lade b) de synthése; La photosynthése © Sonrton Larespiatoncelubie , vieillssemert ck lon pean TD Pour chacune des transformations décrites cidessous eo a) indique sil sagit d'une transformation mécanique (M) ou chimique (O); ») relie a transformation 8 forgane ou aux organes du tube digestif dans lesquels elle seffectue. or ARS oes nuiments cones pa 3 oles = Digestion des protéines, des tideies glucides para bile; {es Sus qastriques,inféstinaux et PRES inteshn orth sedtomee oerephage. ‘Compaction des matiéres non absorbées (matiéres fécgles) reckon, Brassage ef alaxage des aliments q estomac fiavde) — Transformation de l'amidon (eratucoseparisaive boychyg _C © Yusy i nkeotin GD crime vets rcesron a LLU (© 2021, Les Eattons CEC ine « Reproduction interdite(© 2021, Les Eotions CEC inc, + Reproduction intordite JBC ure eau ure et une eau qui coment des metaucen sokstion, | | | dont le magnesium Og) tle cleum a ‘a See if une substance appelée noir ériochrome T. 1 } q A aide de I'illustration ci-contre, décris une propriété chimique caractéristique commune au magnésium et au calcium. ee eee tree rere substance rouge en présence denoirériochromeT. Noir Noir Noir ériochromeT —_étiochvomeT ——_ériochromeT eaudisilée —eaucontenant eau contenant dumagnésium du calcium a) IMA I'side du modéle particulaire, représente une réaction de synthése fictive. Cette réaction doit faire intervenir deux réactifs et engendrer un seul produit. Plusieurs réponses possibles. Ex.: Kr s @ @ 1b) IE Représente la réaction inverse de celle illustrée en a) et indique de quel type de réaction il s'agit. © @> &- Ils‘agit d'une réaction de décomposition. Questions a développement [Ey Nomme deux transformations chimiques qui ont lieu dans le corps humain, puis décris-les, Transformation Peemos Digestion _ Les constituants alimentaires formés de molécules complexes sont décomposés en molécules plus simples (ex.: les protéines sont décomposées enacides aminés Respiration cellulaire Un nutriment le glucose, réagit avec le dioxygene (0;) de air pour former _ de eau (H,0) et du dioxyde de carbone (CO,), tout en libérant une certaine quantité d’énergie.(© 2021, Les tons CEC he. « Reproduction interdite Dees dh belated ellie | Concentration Deos% fen sucre (% m/V) Le réactif de Benedict permet de détecter des ssucres comme le saccharose. Le tableau ci-contre illustre les résultats possibles. G UL BXGINON") ce Tener * Couleur de lasolution Sion effectue le test de Benedict sur la boisson énergisante dont le tableau nutritionnel est représenté ci-dessous, quelle couleur obtiendra- t-on? Explique ta réponse et appuie-la de calculs. Donates cates Valeur Pgge = 27 Fae ‘Calories 110 ‘valeur qotonne™ : - Lipides 0.9 0% Pare Vaan = 250 mn Dn eso ce c % m/v 250 ml Giucides 27 g Since 0% C= 0,108 g/ml x 100 en oa C= 108%m/v Proiines 09 Cholestrat a Réponse: La solution sera rouge, carellecontient beaucoup de sucre. | [Seam tema 3 En effet a concentration est tres supérieure 8 4% mV. oo om ero O96 ane ae Ta TOS Sn probleme digest ain de poser un i sogrostes cs mechs prdevercun econton de diye pitestelasa nae pusth Batis eas aears crconve Fehling | Lugo! | Soudaniv a) En ce qui concemne les constituants alimentaires et les nutriments, que devrait contenir le chyle de Liam? Seoturese— "Sov Son chyle ne devrait contenir aucun constituant alimentaire et aucun nutriment, car: +_les constituants alimentaires devraient avoir été complétement décomposés en nutrients; + ces nutriments devraient avoir été absorbés dans I'intestin gréle. b) Diaprés les tests, que contient le chyle de Liam ? Ilcontient des lipides, car le test.du.soudan IV est SOX ©) Décris le probléme digestif de Liam. Son systéme digestif ne décompose pas les lipides. a Coche le ou les organes qui sont possiblement dysfonctionnels. Explique ta réponse. Estomac X] Foie X }Pancréas XJintestin gréle [Jeros intestin Puisque le probleme concerne les lipides, ily a deux possibilités: Soit 'émulsion des lipides n’a pas lieu (foie et vésicule billaire), soit les sucs pancréatiques et intestinaux ne décomposent pas les lipides (pancréas et intestin gréle). en _aci do pan 4 gkyiol cwerres QTD