Estresse e Manejo reprodutivo de bovinos de corte: problemas e solues.

Eliane Vianna da Costa e Silva

1

1,2,3

Departamento de Medicina Veterinria - UFMS, Campo Grande / MS; e-mail: licsilva@nin.ufms.br 2 GERA-MS Grupo de Estudos em Reproduo Animal do Estado de Mato Grosso do Sul. 3 ETCO - Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal.

1. Introduo O desenvolvimento dos setores de produo envolvidos na cadeia da carne bovina tem sido intenso nos ltimos anos, desde o processo reprodutivo, no campo, at o processo de beneficiamento da carcaa nas indstrias frigorficas, muito tem sido feito no sentido de tornar cada etapa mais eficiente e barata, garantindo um produto final de qualidade ao consumidor. No entanto, o mercado tem exigido da cadeia produtiva mais do que a garantia sanitria e de paladar da carne. A demanda internacional conclama por um sistema de produo que respeite o animal e lhe d garantias de bem-estar do nascimento ao abate. A primeira vista pode parecer aos produtores e aos tcnicos uma preocupao excessiva e dispendiosa, mas certamente eles se surpreendero com os benefcios que esta mudana de atitude trar rotina de trabalho, s pessoas envolvidas com o manejo dos animais e principalmente com o retorno financeiro que vir agregado a um novo produto mais seguro, nutritivo e saboroso. Economicamente, o mrito reprodutivo considerado cinco vezes mais importante que o desempenho de crescimento e dez vezes mais importante que a qualidade final do produto (Trenkle & William, 1977). No Brasil, essa relao maior do que 300 vezes para os sistemas de produo de bovinos de corte em regime exclusivo de pastagens (Barbosa, 1997). Diante disto, a melhoria do sistema de produo de carne bovina brasileira passa necessariamente pela melhoria no manejo reprodutivo e nos processos de seleo para caractersticas reprodutivas. Apesar da importncia da reproduo na cadeia da carne, no Brasil, ainda h inmeros pontos de estrangulamento neste processo: taxas de gestao, pario e desmama relativamente baixas, apesar do enorme salto da ltima dcada. A necessidade de reverso desta situao, diante da competitividade do mercado de produo de protena animal, torna imprescindvel racionalizarmos as tcnicas de manejo reprodutivo. Para tal, regras bsicas tm que ser respeitadas, tanto na fase de preparao quanto durante a estao de monta, de modo a organizar e adequar o sistema reprodutivo a cada propriedade. A produo animal resultante do componente caracterstico dos indivduos, das condies do meio ambiente e das possveis interaes entre estes fatores (Falconer, 1987 e Reis & Lbo, 1991). Pode-se compreender esta relao assumindo-se que as caractersticas genticas dos indivduos podero ser expressas em intensidade varivel, dependendo dos componentes finais, resultantes das interaes com o ambiente (Rosa,1999). Em varias partes do mundo tem-se percebido que apesar de toda o conhecimento tcnico adquirido muitas vezes selecionamos touros com alta capacidade produtiva e reprodutiva que no campo no apresentam a performance esperada, o que seria explicado pela interao gentipo ambiente. muito comum relacionar o impacto do ambiente sobre a produo de bovinos somente com os efeitos de variaes climticas sobre indivduos pouco adaptados, no entanto, atualmente um conceito mais amplo tem surgido - o de ambincia - que considera um outro aspecto: o psicolgico. Que na realidade integraria varias faces do comportamento do animal: experincias anteriores e condies atuais do ambiente social e da interao destes com o homem que poderiam estar afetando a expresso mxima do potencial do individuo tanto sob o aspecto produtivo Podem ser considerados estressantes: fatores fsicos, qumicos, biolgicos, sociais, alm da interao homem-animal - definida nas rotinas de manejo. Uma rotina mal conduzida ocasiona aumento na agitao dos bovinos em reas de manejo intensivo, aumentando o risco de acidentes com animais, e, por conseqncia, perdas na produtividade. Ambiente o espao constitudo por um meio fsico e, ao mesmo tempo, por um meio psicolgico preparado para o exerccio das atividades dos animais que nele vivem (Paranhos da Costa, 2000). O ambiente externo animal compreende todos os fatores fsicos, qumicos, biolgicos, sociais e climticos que interagem com o animal, produzem reaes no seu comportamento e definem, assim, o tipo de relao animal-ambiente (Curtis, 1983). O conhecimento da interao gentipo-ambiente permite mensurar com maior exatido a influncia que o meio ambiente exerce sobre a produo agropecuria e conseqentemente criar mecanismos de ao para aumentar a produtividade. Condicionar o ambiente ou modificar e controlar as flutuaes dos elementos de forma a melhorar o desempenho produtivo do animal tarefa muito

complexa, depende de conhecimento na biologia do bovino, das necessidades psicolgicas e fsicas bsicas, e da capacidade destes indivduos em responder s mudanas realizadas.

2. Estresse e Adaptao Estresse um efeito ambiental sobre um individuo que coloca uma sobrecarga sobre o seu sistema de controle e reduz o seu fitness, o que envolve aumento de mortalidade e insucesso no crescimento ou na reproduo (Broom & Johnson, 1993). O termo estresse tambm pode ser definido como um sintoma resultante da exposio do animal a um ambiente hostil, com conseqentes prejuzos para a homeostase. Este animal, por sua vez, responde Os agentes estressores podem ser de natureza mecnica (traumatismos cirrgicos ou no), fsica (calor, frio, som), qumica (drogas) ou biolgica (agentes infecciosos, fatores psquicos, estado de nutrio, etc). Em outras palavras, as condies ambientais adversas ao bem-estar animal podem ser climticas, como calor ou frio extremo; nutricionais, como privao de alimentos ou de gua; sociais, como ocupao de posies hierarquicamente inferiores dentro de um grupo; ou fisiolgicas, causadas por patgenos ou toxinas. Um fator estressante que tem sido considerado muito importante a interao homem-animal, embora faa parte do cotidiano de uma propriedade rural e, justamente por isto, no dada a ela a devida importncia. Quando um animal mantido em ambiente inadequado os diversos constituintes de meio, isolados ou combinados entre si, so fatores de estresse, que, atuando sobre o organismo desencadeiam uma srie de reaes no especficas de adaptao, ativando mecanismos fsicos e fisiolgicos, na tentativa de restabelecer o equilbrio orgnico (homeostase). Hafez (1973) define Adaptao Biolgica como uma srie de mudanas morfolgicas, anatmicas, fisiolgicas, bioqumicas e comportamentais que conferem ao animal caractersticas capazes de promover o seu bem-estar, favorecendo sua sobrevivncia no ambiente especfico no qual se encontra. Esta adaptao estaria dividida em dois componentes: a) Adaptao Gentica: refere-se herdabilidade das caractersticas do animal que favorecem a sobrevivncia da populao em um determinado ambiente. Envolve mudanas evolutivas ao longo de algumas geraes (seleo natural) ou aquisio de propriedades genticas especficas (seleo pelo homem). b) Adaptao Fisiolgica: capacidade de ajustamento do animal ao seu ambiente fsico externo. Mudanas que ocorrem em um indivduo, em perodo longo ou curto de tempo. A adaptao fundamenta-se nas reaes fisiolgicas de ajuste dos indivduos aos estmulos diretos do meio, temperatura e umidade, e indiretos, disponibilidade alimentar, manejo geral e endo e ectoparasitas. Se um animal no consegue manter sua homeostase diante de estmulos indesejveis do meio ele entrar em estresse, comprometendo seu bem-estar, sade e desenvolvimento corporal. A ativao do eixo HIPOTLAMO-HIPFISE-ADRENAL (HHA) e o conseqente aumento do cortisol plasmtico so a primeira resposta de um animal condies estressantes. Em bovinos, a concentrao plasmtica mdia de cortisol oscila entre 2 e 12 ng/ml. O cortisol aumenta em cerca de 20 minutos diante da exposio do animal a um estresse agudo, e alcana um plat dentro de duas horas (Christison & Johnson, 1972, citados por Silanikove, 2000). Todas estas alteraes estimulam ajustes fisiolgicos e alteraes comportamentais que minimizam a gerao de calor interno, acentuam os mecanismos de perda de calor. Os glicocorticides tambm causam atrofia do sistema timolinftico e, com isso, h queda de linfcitos e anticorpos, reduzindo a imunocapacidade do organismo no combate infeces. Em situaes agudas o HHA libera adrenalina, noradrenalina e catecolaminas que desencadeiam reaes adrenrgicas imediatas, verificadas em situaes emergenciais (fight-or-flightsyndrome), causando mudanas em quase todo o sistema endcrino. A adrenalina secretada para promover o fornecimento rpido de energia (aumento da glicemia), com aumento dos batimentos cardacos, da taxa respiratria e circulao. Seus efeitos so bastante drsticos, por isso os nveis sricos precisam diminuir rapidamente (meia vida entre 1 e 3 minutos) Em situaes crnicas, o estmulo estressante leva a efeitos deletrios ao crescimento, engorda, reproduo e sanidade. Outros compostos, liberados em resposta a estmulos estressantes (dor fsica, baixa condio corporal etc.), so os opiides endgenos (OP), que so polipeptideos liberados por clulas neurosecretoras da unidade hipotlamo-neurohipofisria (conexo neuronal entre crebro e hipfise posterior). As substncias conhecidas at agora so endorfinas e encefalinas, derivadas da -lipotrofina, precursor comum para o MSH e ACTH. J foi demonstrado que os opiides endgenos parecem suprimir a secreo do hormnio hipotalmico liberador de gonadotrofinas (GnRH), modulando a secreo do hormnio luteinizante (LH), interferindo no controle da ovulao e da espermatognese (Brooks et al., 1986).

3. Ambiente social O tamanho do grupo e a densidade interferem na definio das condies sociais. Se o espao for considervel pode ocorrer diminuio da agressividade mesmo em densidade alta, pois um dado animal teria condies de se afastar de outro, diminuindo os encontros competitivos (Fraser, 1980). Em sistema extensivo de produo, as interaes agonsticas so de menor importncia. Os grupos so criados em reas maiores, onde cada animal pode satisfazer mais facilmente suas necessidades vitais. Todos tm espao suficiente para manter sua individualidade, podendo evitar proximidade e atrito com animais dominantes. Escolha de locais para descanso no problema e o consumo de forragem pode ser facilmente garantido (Costa e Silva & Encarnao, 1995). Encarnao (1983) analisou a concentrao de cortisol no plasma sangneo de novilhos de ano, inteiros, das raas Fleckvieh e HPB, confinados sob diferentes densidades. Os grupos criados em 2 2m /animal apresentaram nveis significativamente maiores de cortisol (P<0,01) que os criados em 2 3m /animal (6,63 0,53 e 3,83 0,50ng/ml, respectivamente). Observaram tambm baixas concentraes do corticosterides no sangue de animais dominantes e maiores nveis medida que decaia a posio na escala social do rebanho, onde o ltimo classificado se apresentou mais estressado. Outros fatores como tamanho e forma dos chifres, temperamento, experincia em lutas anteriores, sexo, raa e sade so importantes para o posicionamento social dentro de um rebanho. Uma vez definida a hierarquia social num rebanho a ordem estvel e as posies respeitadas; disputas e desavenas so raras e as categorias so mantidas com simples ameaas. Atritos so novamente presentes se animais estranhos so introduzidos no grupo. Da a importncia de se manterem lotes fixos durante a fase de engorda (Encarnao, 1987). Um fator interessante a considerar o efeito que a presena dos chifres tm sobre o poder dominncia de um indivduo. Animais aspados tendem a ser mais agressivos e a dificultar o manejo junto com outros machos alm de obviamente aumentarem a probabilidade de contuses e ou leses que comprometem tanto a qualidade da carne como do couro (Goonewardene et al., 1999). Estas interferncias observadas em lotes de engorda, embora menos efetivas, tambm so observadas nas categorias reprodutivas. O comportamento agressivo de machos dominantes pode inibir, ou impedir, a cobertura de vacas do rebanho por touros de categoria social inferior (Sambraus, 1975 citado por Costa e Silva & Encarnao, 1995). O efeito da hierarquia j est bem demonstrado em touros europeus (Blockey, 1979 e 1981; Godfrey & Lunstra, 1989; Mcosker et al., 1989; Lpez et al., 1999). A estabilidade social ou o tempo de convivncia dos touros afeta a sua atividade sexual. Nos lotes formados h mais tempo o efeito da dominncia sobre a atividade sexual evidente, mas em grupos, nos quais ainda no foi estabelecida a ordem de dominncia, no se observam diferenas na atividade sexual como um todo nem na execuo do servio completo (Blockey, 1979; Godfrey & Lunstra, 1989). Isso sugere que h um componente de aprendizado envolvido. Este fato tambm foi registrado em testes de libido realizados em touros jovens (Blockey, 1981; Lpez et al., 1999; Costa e Silva,2002). A variao da idade dos touros dentro de grupos tambm parece ser um fator preponderante nos efeitos da dominncia sobre a atividade sexual. Grupos com touros de idades diferenciadas diminuem o nmero de montas e servios completos e o nmero de vacas montadas e servidas em relao a grupos de touros com idade similar (Blockey, 1979a). Touros mais velhos produzem mais bezerros que os mais jovens quando no mesmo lote: 60% e 15%, respectivamente (Chenoweth, 1981). Em lotes heterogneos quanto idade, cerca de 50% dos touros serviram 5 ou menos fmeas/ano, ou seja 20% ou menos das fmeas disponveis numa proporo touro:vaca de 1:20 (Mcosker et al., 1989). Existem poucos trabalhos sobre o efeito da ordem de dominncia em touros zebunos, no entanto, os mesmos efeitos sobre a atividade sexual tm sido demonstrados: touros Gir dominantes tiveram maior acesso a fmeas e chegaram a realizar at 63% das montas nas horas de pico de cio (Rodrguez et al., 1993). No entanto, estes autores, apesar de terem sincronizado o cio, utilizaram relao touro: vaca muito baixa (1:9). Baixas relaes touro:vaca acentuam os efeitos da competio entre machos e a maior oferta de cio diminui a competio, permitindo que touros subordinados aumentem sua atividade sexual (Rupp et al., 1977, Costa e Silva, 2002). O efeito da dominncia tem sido demonstrado ser mais expressivo nos lotes com baixa incidncia de cio (1-3 novilhas em cio/dia) que nos lotes com alta incidncia de cio, 5 novilhas em cio/dia (Blockey, 1979a). Costa e Silva (2002) caracterizou o comportamento social dos zebunos como agrupamentos com vrios machos num sistema de acasalamento promscuo, com os touros compartilhando o espao fsico e tambm as atividades sexuais de cortejo, sendo o acasalamento garantido ao dominante, quando houve baixa oferta de cio e, consequentemente, maior competio entre os touros. Observou ainda o compartilhamento do cortejo de uma fmea entre dominantes e subordinados, no entanto a consumao era garantida ao dominante quando a oferta de incidncia de

cio era baixa. Touros dominantes ainda garantiram a ordem de monta em 63,64% e 58,33% das vezes, quando iniciaram ou no o cortejo, respectivamente. O fato de um touro ter participado do cortejo, iniciando-o ou no, nem sempre resultou na execuo do servio completo por ele (Figura 1A e 1B). A freqncia de execuo do servio completo, para aqueles touros que iniciaram o cortejo e, tambm, para aqueles que cortejaram aps outro touro t-lo iniciado, variou significativamente (P<0,05) em funo da ordem de dominncia. Sob alta incidncia de cio os touros Dominantes executaram o servio completo em 88,89% das vezes em que iniciaram o cortejo. Os touros S dependeram da sua ordem hierrquica para realizarem o SC quando iniciaram o cortejo: o S1 teve 70% de sucesso, no diferindo significativamente do D (P>0,05). O compartilhamento do cortejo observado sugere duas estratgias: o touro dominante pode estar utilizando touros Subordinados para auxiliar na identificao do cio, e, ao mesmo tempo, pode estar usando o cortejo do outro para se excitar. Alencar et al. (1998) observaram que a taxa de lotao influenciou no efeito da hierarquia sobre a atividade sexual dos touros; sob manejo intensivo eles apresentaram efeito da dominncia mais evidente que aqueles sob manejo extensivo: 76,67% das vacas em cio foram cobertas pelos dois touros em manejo extensivo, enquanto que nos lotes de manejo intensivo as propores foram mais baixas (46,85% e 53,03% nos lotes formados por touros Nelore e Canchim, respectivamente). Embora no discutam os efeitos da hierarquia, Molina et al. (2000) sugeriram que tambm em touros Brahman ocorrem diferenas no nmero de servios completos em decorrncia da dominncia, neste caso 42,86% das montas foram realizadas pelo touro dominante, seguida de 35,71%, 21,43% e 0% para os subordinados em ordem de hierarquia 1, 2 e 3, respectivamente.
(A) 100% 80% 60% 40% 20% 0% Touros que iniciaram o cortejo

a b

SC (%)

Do

S1 ordem de dominncia

S2

(B)
100% 80%

Touros que participaram do cortejo a b b no realizaram SC realizaram SC

Do S1 S2

SC (%)

60% 40% 20% 0%

ordem de dominncia

Figura 1 Percentagem de touros que realizaram servio completo (SC) quando iniciaram o cortejo ou dele participaram em funo da ordem de dominncia dentro do grupo. Onde: Do= dominantes; S1= subordinado 1; S2= subordinado 2. Letras diferentes entre colunas indicam 2 diferena significativa em nvel de 5% pelo teste de X . (Costa e Silva, 2002)

4. Ambiente fsico A relao do animal com o espao fsico ocorre no sentido de suprir, atravs dos recursos disponibilizados, suas necessidades imediatas. O indivduo conseguir alcanar sua homeostase se os recursos estiverem suficientemente disponveis, em quantidade e qualidade, em todos os momentos de necessidade. Sob a perspectiva da arquitetura da pastagem essencial que se disponham, no pasto, recursos para minimizar os efeitos de temperatura, suprir o animal de alimento e gua em quantidade suficiente para o nmero de animais do lote, evitando-se disputas pelo objeto de desejo. Desta forma, favorecerse- o bem-estar dos indivduos, independente de sua posio social dentro do rebanho. 4.1. Clima

Ao transferir animais evoludos de um ambiente para outro se desencadeia todo um processo de adaptao que depender da amplitude diferencial entre os ambientes e da capacidade adaptativa dos indivduos (McDowel, 1968, Muller, 1989). As condies climticas do Brasil Central exigem que o gado criado seja capaz de suportar temperatura e umidade elevadas e, ainda assim, mantenha a habilidade reprodutiva. O ambiente trmico do animal composto por elementos como a temperatura, velocidade e umidade do ar e ainda a radiao solar. Muitas vezes, esses componentes ocorrem em valores extremos dificultando a resposta produtiva ou mesmo a sobrevivncia do animal (Curtis, 1983). Em regies tropicais os animais sofrem efeito do estresse trmico sobre a funo reprodutiva. No entanto, em animais criados extensivamente estes efeitos podem ser confundidos com a variao da disponibilidade quantitativa e qualitativa do alimento, caracterizando o estresse nutricional, que determina efeitos mais drsticos no s sobre a reproduo, como sobre o crescimento e engorda dos animais de produo. Em condies de estresse os animais acionam mecanismos adaptativos que implicam diretamente em mudanas na taxa metablica, temperatura corporal, freqncias respiratria e cardaca, alteraes hormonais e metablitos sangneos. Estas mudanas, que ocorrem para promover a adaptao do organismo ao meio, geralmente implicam em perdas na produtividade. Neste momento essencial que estejam disponibilizados na pastagem os recursos arquitetnicos necessrios termoregulao: sombra e gua bem distribudos por toda a pastagem,bem como alimento de boa qualidade. A ingesto de gua nos bovinos determinada pelo nvel de perda da mesma no indivduo, e se correlaciona com fatores ambientais (temperatura, ambiente, tipo de alimento, matria seca ingerida, etc.), genticos (raa) e individuais (idade, estado fisiolgico como gestao e lactao). No entanto, em situaes de estresse por calor o consumo alimentar e a secreo de hormnios termognicos diminuem em nveis basais. Esta resposta estar ativada at que o animal consiga se adaptar nova situao. Se os animais estiverem em perodos de maior demanda metablica (lactao, crescimento), a reduo de demanda alimentar e a produo de calor interno se refletiro na reduo de produtividade (Silanikove, 2000). Raas europias bebem mais gua que as zebunas. O gado europeu bebe 30% mais gua / o o unidade de matria seca ingerida a 28 C que o zebu e 100% mais em temperatura de 38 C. Bovinos tendem ainda a aumentar a freqncia de ingesto de gua em torno do meio-dia, no final da tarde e o o noite se a temperatura estiver at 26 C, no entanto, se esta ultrapassar 32 C, o tempo de ingesto de gua tende a ficar mais curto e os animais aumentam a freqncia, fazendo-o a pelo menos cada duas horas (Winchester & Morris, 1956, citados por Hafez, 1969). A intensidade com que os animais procuram a sombra (definida pela freqncia com que o fazem e pelo tempo de permanncia no local sombreado) controlada por diversos fatores destacandose as condies climticas, fatores sociais, envolvendo hierarquia e territorialismo, raas, variaes de indivduo dentro de raa (Possa, 1989, Paranhos da Costa & Cromberg, 1997), provocando variaes significativas na intensidade e distribuio do uso da sombra em relao s horas do dia. Embora muitos queiram dizer ou crer o contrrio, todo bovino necessita de sombra, no importa a raa, origem, linhagem, idade ou condio fisiolgica. Os resultados de Paranhos da Costa & Cromberg (1997), obtidos com vacas de corte Nelore, Gir e Caracu em reas onde havia alta disponibilidade de sombra (12%), mostraram grande variao na busca de sombra entre os dias de observao (3,77% a 39,9% do tempo total). Os animais procuraram sombra praticamente o dia todo, inclusive em horrios com baixa incidncia solar. Existem diferentes formas para avaliar a adaptabilidade de um indivduo: variaes na temperatura retal e na taxa respiratria aps a manuteno dos animais por um perodo sob o sol. Entretanto trabalhar com este tipo de seleo em nvel de rebanho sempre complexo, pois envolve testes relativamente demorados com monitorao freqente de medidas individuais, muitas vezes invasivas. Em trabalhos recentes o Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal ETCO - tem avaliado a oferta de sombreamento artificial em nvel de confinamentos e a campo e tem encontrado variaes no desenvolvimento ponderal e reprodutivo de diferentes raas (Chiquitelli Neto, 2002; Chiquitelli Neto, inf. Pessoal). Em ruminantes sazonais, so observadas variaes hormonais em decorrncia da poca do ano, sendo associadas a algumas alteraes comportamentais em carneiros (Pinckard et al., 2000). Os bovinos, quanto ao aspecto reprodutivo, so considerados no sazonais (Chenoweth & LandaetaHernandez, 1998). 4.1.1. Efeito do clima sobre a eficincia reprodutiva de machos bovinos Climas quentes afetam a produo espermtica em ruminantes devido reduo na taxa de crescimento corporal e testicular correlacionada com a disponibilidade nutricional. Esta reduzida taxa de crescimento do testculo acompanhada da diminuio de espermatcitos e maturao de espermtides

principalmente devido reduo da capacidade esteroidognica das clulas de Leydig, levando a uma significativa reduo da produo espermtica (Egbunike et al., 1985; Setchell, 1998). A qualidade de smen tambm comprometida pelas altas temperaturas. Durante a segunda semana que se segue ao estresse trmico, a motilidade do smen e a percentagem de espermatozides anormais aumenta. Milicevic et al. (1968) citado por Silva (2000) constataram influncia direta significativa da temperatura ambiente sobre o pH do smen e negativa sobre o volume e a capacidade de sobrevivncia in vitro dos espermatozides de raas europias. Raas zebunas tambm apresentaram alterao da qualidade seminal, pH e congelabilidade cerca de 3 semanas aps serem submetidas a uma o temperatura ambiente mxima >33 C (Silva & Casagrande, 1976). No Brasil tm sido observadas variaes significativas do permetro escrotal e da qualidade espermtica entre as estaes seca e chuvosa, caracterizando a recuperao de um quadro degenerativo testicular leve ou mdio, ainda durante a estao de monta (Fonseca et al., 1992 e Fonseca et al., 1993). A exposio direta do testculo a altas temperaturas provoca alteraes em certas etapas crticas do ciclo espermatognico, mas por perodos prolongados pode levar a processos degenerativos testiculares irreversveis. Touros europeus pouco adaptados a climas mais quentes se desgastam mais rapidamente e tendem a buscar meios que os ajudem a alcanar homeostase: buscam sombra, aumentam ingesto de gua, diminuem os perodos de pastejo e no decorrer da estao de monta debilitam-se a ponto de diminuir sua vida til no rebanho e, dentro de uma mesma estao de monta, necessitarem serem submetidos a revezamentos do perodo de atividade com perodos de descanso (Costa e Silva, 1995). Rosa et al. (1996) avaliaram caractersticas adaptativas, de crescimento e de reproduo em funo de duas idades de transferncia do planalto para o Pantanal (12 e 24 meses) e de dois tipos de recria (em pasto cultivado e em campo nativo) comparativamente com o ambiente original (Planalto Central). Eles observaram que os animais mantidos no Planalto apresentaram maior peso corporal e melhor aproveitamento na reproduo. E que os animais transferidos para o Pantanal aos 24 meses de idade apresentaram melhor performance adaptativa do que os touros transferidos aos doze meses. Chiquiteli Neto (2002) ofereceu sombra artificial para tourinhos Brangus em idade pbere e observou que a estrutura de sombrite proporcionou aumento significativo nos percentuais de motilidade espermtica dos touros que recebiam esse recurso (Figura 2), embora no tenha sido observado variao significativa no perfil de patologia espermtica.

POM
20 16 12 8 4

LOM
a

POL

LOL

a ab

GM ot (% )

0 -4 -8 -12 -16 -20

FIGURA 2 Ganho mdio em motilidade espermtica (GMot) de touros Brangus que recebiam sombreamento artificial ou no. Mdias representadas pelas colunas com letras distintas, diferem entre si (P<0,05) pelo teste de Tukey (Chiquiteli Neto, 2002). O impacto do estresse, principalmente, na vida gestacional sobre a diferenciao sexual e comportamental tem sido mais bem estudado em roedores. O estresse de calor no terceiro trimestre da gestao em ratos leva masculinizao cerebral incompleta em estruturas andrgeno-dependentes na prognie masculina e aumenta o tempo de reao para a primeira monta e para a primeira ejaculao nos adultos (Rhees et al., 1999). O comportamento sexual do touro europeu pode ser afetado pelo calor (Hafez & Bouissou, 1975; Chenoweth, 1981), enquanto touros zebus no tm apresentado diminuio da libido sob altas temperatura e umidade (Hafez, 1959; Lamonth et al., 1995; Crichton & Lishman, 1988). Santos et al. (2001) no observaram variao significativa na freqncia da maioria dos comportamentos sexuais, durante testes de libido, realizados em touros Nelore em piquetes de 3 ha, no

Brasil. Apenas a freqncia de exposio do pnis foi maior no perodo de agosto/setembro, quando comparada com o observado no outono (abril/maio). Observaram, ainda, a diminuio da freqncia de acompanhamento de fmeas em cio no inverno (junho/julho). No entanto, os autores no caracterizam as variaes climticas observadas no local, que em se tratando do macroclima regional Bahia no apresentam, normalmente, grandes alteraes anuais. 4.1.2. Efeito do clima sobre a eficincia reprodutiva de Fmeas bovinas Assim como no macho, o comportamento sexual da fmea pode ser reduzido pela exposio a uma carga trmica muito alta. Nas fmeas de origem europia o estro tem mdia de durao de 14-18 horas durante estaes frias, mas em perodos mais quentes pode ser reduzido para 8-10 horas. Alm disso, as fmeas europias, e as zebunas em menor proporo, tendem a diminuir a manifestao do cio nas horas mais quentes do dia (Anderson, 1944; Adeyemo et al., 1979). No Brasil, observou-se efeito da temperatura ambiente sobre o nmero de embries no viveis e de ovcitos recuperados de novilhas mestias holands-zebu (P<0,10), mas no sobre o nmero total de estruturas e o nmero de embries viveis (Borges et al., 1998). Observou-se que as fmeas Bos taurus (raa Holandesa) apresentaram um declnio significativo da qualidade do ovcito recuperado e da sua capacidade de desenvolvimento quando em altas temperaturas e umidade, o que no foi observado nas fmeas Bos indicus, Brahman (Rocha et al., 1998). Katayama et al., 2004 (no prelo) encontraram efeito do efeito estresse por calor sobre a fertilidade de receptoras bovinas em programas de transferncia de embries (TE), encontrando variao significativa para o tempo de permanncia no curral e a diferena entre a temperatura vaginal e a da pele (P<0,05), entre as fmeas prenhes e no prenhes. A interao da fisiologia do estresse com a reproduo tem sido lvo d e estudos recentes e tm demonstrado que estresse agudo ou crnico pode afetar a dinmica folicular e tambm a atividade do corpo lteo, inibindo via hipotlamo a liberao de LH (Battaglia et al., 1997, Breen & Karsh, 2004). Evidncias da interao gentipo x ambiente sobre caractersticas reprodutivas foram observadas por Ribeiro & Koger (1997). Estes autores avaliaram caractersticas reprodutivas de uma mesma linhagem em dois ambientes diversos: observaram efeito significativo da interao gentipo x ambiente (P<0,10) sobre a taxa de prenhez, peso ao nascer, peso aos 205 dias e estado de gordura do bezerro ao desmame, mas no sobre peso ao nascer dos bezerros que sobreviveram at o desmame (Tabela 1). Observa-se que o grupo da Flrida (GF) superou o Grupo de Montana (GM) na mdia geral dos ambientes (82,6 x 73,4%), enquanto que considerando os gentipos o ambiente de Montana foi mais favorvel que a Flrida (85,4 x 70,7%). TABELA 1 Algumas caractersticas produtivas (mdia e erro padro) de acordo com o gentipo e local de estabelecimento. GENTIPO CARACTERSTICA LOCAL MONTANA FLRIDA a,A b, B MONTANA Taxa de prenhez 85,20 2,10 61,70 3,70 a, A b, A FLRIDA 85,60 5,80 79,60 2,60 MONTANA FLRIDA MONTANA FLRIDA MONTANA FLRIDA MONTANA FLRIDA Peso ao nascer Peso ao nascer
a

37,73 0,22 a, A 37,18 0,44 38,16 0,19 a, A 38,17 0,39 203,20 1,20 a, B 196,50 2,30 8,41 0,06 a, A 8,28 0,12
a, A a, A a, A

a, A

27,96 0,46 b, A 28,70 0,22 28,01 0,42 b, A 28,85 0,20

b, A

b, A

Peso aos 205 dias Estado de gordura

a

162,10 2,50 b, A 170,50 1,20 8,20 0,13 a, A 8,63 0,06

b

b, B

a, A

(adaptado de Ribeiro & Koger, 1997) peso ao nascer de todos os bezerros nascidos; peso ao nascer somente dos bezerros que sobreviveram at o desmame. Letra minsculas diferentes na mesma linha indicam diferena significativa Letras maisculas diferentes na mesma coluna indicam diferena significativa

5. Interaes humanos e bovinos A qualidade desta relao (humano x bovino) precisa ser melhor avaliada, pois alm do tempo despendido no cuidado dos animais preciso saber se os estmulos foram positivos, negativos ou neutros; enfim se a interao foi agradvel ou no para cada um. Uma rotina de manejo boa evita acidentes com touros durante a vacinao, exame androlgico, etc., ou pode evitar problemas de reabsoro embrionria aps o diagnstico de gestao precoce, reclamao muito comum em propriedades que usam deste procedimento.

 inevitvel que prticas humanas aversivas ocorram no decorrer da via do animal, como vacinao, marcao e castrao. No entanto inmeras atitudes comuns na lida com o animal so perfeitamente evitveis: elevao da voz, pancadas e utilizao de ferro, seja ele, eltrico ou no. O aumento do nvel de medo dos animais pelos humanos determina respostas que dificultam mais ainda o manejo dos animais: maior distncia de fuga, dificultando o manejo de alimentao, dos cuidados sanitrios, da ordenha e das prticas zootcnicas e resultando em estresse agudo ou crnico. H fortes evidncias de que existem perodos crticos, como o nascimento e a desmama, para a definio das relaes entre humanos e bovinos. Bezerros manejados de forma gentil prximo ao nascimento e ao desmame foram menos reativos presena humana, com a supresso de respostas agressivas mesmo aps muitos meses desde o manejo gentil (Boivin et al., 1992; Krohn et al., 2001). O processo reprodutivo demanda um contato constante com os animais que dele participam, justamente em momentos crticos onde o estresse pode ter efeitos negativos sobre os ndices de eficincia reprodutiva. Por exemplo a observao de cio um dos maiores pontos de estrangulamento da inseminao artificial. Este manejo depende da observao humana, embora o auxlio de rufies seja essencial. Um rodeio uma rotina que deve ser estabelecida com tranqilidade e mtodo, sob pena dos animais no expressarem o cio, ou mesmo retardarem o momento de ovulao comprometendo a fertilizao a posteriori. O comportamento de cio pode ser diminudo ou suprimido em diferentes circunstncias tais como tipo de piso, inibio social, calor intenso, barulho, etc. (Oriuehla, 2000; Landaeta-Hernndez et al., 2002). No entanto trabalhos sobre o efeito da interao homem-animal sobre a eficincia reprodutiva no tm sido encontrados. Sob esta perspectiva o manejo de animais em reproduo deve ter cuidado redobrado. Momentos como observao de cio, espera para o procedimento de Inseminao, diagnstico de gestao devem ser monitorados constatemente. Recomenda-se que fmeas em manejo de Inseminao ou transferncia de embries devem ser manejadas com calma de tal forma a minimizar o estresse, que pode vir a diminuir a expresso do cio, retardar o processo ovulatrio e uma vez prenhes, acarretar aumento na perda embrionria.

6. Manejo As modificaes ambientais podem ser obtidas por meio de planejamento adequado das instalaes e equipamentos e ainda por meio do aperfeioamento das tcnicas de manejo. Quanto ao ambiente fsico necessrio reafirmar as necessidades bsicas dos bovinos, qualquer que seja a raa: sombra para todos, barreiras naturais para o frio, etc. 6.1. Proporo Touro:Vaca Diversos estudos vm sendo feitos em touros de origem europia com o objetivo de determinar a proporo touro:vaca ideal para utilizao em sistemas de monta natural. Touros selecionados foram submetidos, individualmente a 25 e 40 vacas em 90 dias de estao de monta (Neville et al., 1979) ou a 25, 40 e 50 em 90-95 dias (Neville et al., 1988), sem que fosse observada repercusso negativa na fertilidade do rebanho. Rupp et al. (1977), utilizando touros em sistemas de acasalamento individual e mltiplo, junto a 44 e 60 vacas, em 21 dias de estao de monta, no observaram diferena significativa de fertilidade nos diferentes tratamentos. Diversos autores vm desenvolvendo trabalhos com o objetivo de testar os limites da relao touro:vaca a ser utilizada em animais de origem zebuna, sem que haja prejuzo da fertilidade. Crudeli et al. (1991) e Costa e Silva (1994) utilizando touros Nelore realizaram estudos com propores touro:vaca de 1:40 e 1:60, em sistemas de acasalamento individual e obtiveram mdia de 90% de prenhez em 120 e 90 dias de estao de monta, respectivamente. No Mato Grosso do Sul, Costa e Silva et al. (1998) utilizaram propores touro:vaca de 1:40 e 1:60 e 1:80 e obtiveram taxas de prenhez de aproximadamente 71, 66 e 66%, respectivamente, trabalhando com vacas paridas. Atualmente j existem trabalhos desenvolvidos com propores de 1:100 com ndices de gestao de 71% em 90 dias de estao (Santos et al., 1999). Estes resultados demonstram o quanto os touros Nelore vm sendo subtilizados no Brasil, onde, sistematicamente, a proporo touro:vaca mdia usada de 1:25. Mas nos trabalhos de Costa e Silva et al. (1998) e Sereno et al. (2002) observou-se efeito significativo da categoria e da condio corporal das fmeas sobre os resultados de gestao. Portanto no poderemos estabelecer uma relao touro:vaca padro para o Nelore, mas podemos sugerir propores a serem utilizadas em cada rebanho, de acordo com a condio nutricional das diversas categorias de fmeas, considerando-se que os touros tenham sido submetidos a seleo prvia (exame androlgico, testes comportamentais e exame sanitrio). Desta forma, a proporo touro:vaca deve ser manejada de acordo com status nutricional e reprodutivo das matrizes podendo ser alterada no decorrer da estao de monta conforme a necessidade.

7. Consideraes Finais Para garantir o bom desenvolvimento do rebanho e a produo de carne com qualidade essencial oferecer condies favorveis de bem-estar desde o nascimento at o abate. Esta mudana de postura s ser possvel atravs do conhecimento da biologia da espcie com a qual se trabalha, adequao da estrutura no pasto e nas reas de manejo intensivo espcie e ao ambiente tropical, bem como treinamento orientado para o manejo racional em nvel de fazenda, empresas de transporte de gado e frigorficos. Alm disto diversos recursos de seleo para adaptao e manejo podem e vm sendo utilizados para garantir o bom desempenho de raas precoces e de alta produo de carne, mas menos adaptadas s altas temperaturas e umidade tropicais. H que se considerar que mesmo raas zebunas sofrem o efeito do meio e acionam os recursos disponveis no ambiente para garantir homeostase. A oferta suficiente destes recursos no pasto essencial. Nossa sugesto aqui no se vincula pastagem a ser consumida, mas sim ao pasto ambiente onde os animais encontram-se inseridos. Em se tratando de regies de altas temperaturas e umidade temos que nos preocupar com disponibilidade de sombra em quantidade suficiente para todos os animais se abrigarem ao mesmo tempo: rvores isoladas de copa alta e no necessariamente largas. Baixas temperaturas j necessitam que nos preocupemos em fornecer barreiras naturais para que os animais se abriguem das correntes de ar frio, matas, capes so interessantes nestes casos. O ideal que as duas opes de vegetao estejam disponveis no ambiente, para que o animal se abrigue conforme sua necessidade do momento. Algumas recomendaes gerais podem ser feitas: Disponibilizar sombra tanto para bovinos manejados extensivamente como intensivamente,, independente da raa; Em reas de manejo extensivo, distribuir fontes de gua na pastagem, facilitando o acesso sem longas caminhadas; Formar os lotes de touros para monta natural com antecedncia e no misturar indivduos de raas ou idades diferentes ou touros aspados com no aspados; No misturar fmeas de categorias diferentes tanto na estao de reproduo como no perodo de pario; Treinar as pessoas que lidaro com o gado para faz-lo com tranqilidade, respeitando a biologia da espcie; Adequar instalaes; Selecionar indivduos em relao reatividade e adaptabilidade ao ambiente tropical.

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