CARACTERISTICAS DE LAS RAZAS OVINAS EXISTENTES EN CHILE

Dr. Patricio Prez M. RAZAS OVINAS 1. INTRODUCCIN 2. CRUZAMIENTOS 3. HIGHLANDER Y PRIMERA 4. COOPWOORTH 5. KARAKUL 6. MERINO PRECOZ ALEMAN 7. SUFFOLK DOWN 8. ROMNEY MARSH 9. DORSET HORN INTRODUCCIN: Los ovinos se caracterizan por presentar una amplia dispersin geogrfica y estar presente en las ms variadas condiciones ambientales de los cinco continentes. Las razones que pueden explicar esta amplia distribucin espacial se pueden deber a su docilidad y a la posibilidad de criarlos en rebaos que permitiera moverlos de un lugar a otro, dado el sistema de vida nmade de la poblacin humana en los primeros aos luego de su domesticacin. En Chile, existe un alto nmero de razas, las que obedecen a las caractersticas que presentan las diferentes zonas geogrficas de nuestro pas y a las diversas 10. LATXA 11. ASSAF 12. MERINO AUSTRALIANO 13. MERINO PRECOZ FRANCS 14. HAMPSHIRE DOWN 15. 16. 17. 18. CORRIEDALE BORDER LEICESTER MILCHSCHAF TEXEL

aptitudes productivas de los ovinos. Si se analiza la importancia de su nmero, la de mayor relevancia es la Corriedale, ubicada en la Regin austral y que se estima representa alrededor del 63% de las existencias nacionales. De las razas especializadas en produccin de carne, Suffolk Down y Hampshire Down, se estima que representan el 19%, Romney el 9%. Los Merinos, especializados en producir lana, su importancia se estima en un 7% , las criollas el 2% y el porcentaje restante est representado por un alto nmero de razas algunas de ellas de introduccin reciente al pas, las que fueron importadas por los propios productores o por instituciones del estado, entre las que pueden mencionarse : Finnish Landrace,Dorset, Border Leicester, Texel, Dorper, Higlander , Primera y algunas razas especializadas en la produccin de leche : Latxa, Frisona o Milchschaf . Adems de las razas mencionadas, el INIA, en sus diferentes Centro de Investigacin, ha utilizado como una herramienta de mejoramiento gentico el empleo de cruzamientos. Este programa encasta ovinos a partir de dos, tres o ms razas de diversos orgenes, para generar una cra hbrida (INIA,2005). Las ventajas que se atribuyen a los programas de mejoramiento gentico en que se emplean los cruzamientos se puede resumir en la complementacin de caractersticas productivas presentes en las distintas razas (fertilidad, prolificidad, habilidad materna, produccin de leche, etc.) y poder utilizar las ventajas del vigor hbrido, vale decir, la superioridad productiva de las cras en relacin con el promedio de sus padres (INIA, 2005). Los cruces obtenidos por el INIA en los Centros Experimentales de HIDANGO y Cauquenes, recomendados para la zona central de Chile son los siguientes:

CRUCE HIDANGO (Finnish- Merino x Merino Precoz ). El objetivo de este cruzamiento es aumentar la prolificidad de la raza Merino Precoz, mediante el encaste con la raza Finnish Landrace. Para estabilizar este genotipo, los F1 se cruzan entre s en forma sucesiva. Adems, de la mayor prolificidad de este cruce se obtienen corderos con un buen desarrollo y de un velln de calidad adecuada. Si este cruce se encasta con carneros de la raza Border Leicester o con otras razas de mayor aptitud para la produccin de carne, en un programa de cruzamiento terminal se obtienen corderos de mayor desarrollo y peso Principales caractersticas del cruce Hidalgo: Son animales de velln blanco,

sin cuernos y de cara desprovista de lana. Peso de nacimiento promedio es de 4,6 kg, peso a los 100 das 26,5 kg, peso de velln 2,9- 4,2 kg, Fertilidad 96%, Prolificidad 147% y Porcentaje corderos destetados 136%. CRUCE BH Este hbrido es la resultante del cruce Border Leicester x Hidango ( BxH). El objetivo del cruce es lograr hembras de alta prolificidad y de mejor conformacin carnicera. Principales caractersticas del cruce BH: Animales de gran alzada, orientados

a produccin de lana y carne. Su color predominante es blanco, sin manchas y sin cuernos.Peso al nacer es de 5,0 kg, Peso destete 28 kg, Peso Velln de 3,1 a 3,5 kg . Fertilidad 95% , Prolificidad 150% y 136% de corderos destetados.

CRUCE BOME Este hbrido es la resultante del cruzamiento de Border Leicester x Merino Precoz. El objetivo es producir animales de mayor desarrollo y a la vez de mejor fertilidad, en relacin a la Merino Precoz. Principales caractersticas del cruce BOME: Son animales de gran tamao, de color blanco y sin cuernos. La orientacin de la produccin es generar ovejas que se utilizan como madres para cruzamientos con carneros Finnish-Dorset, en la obtencin de hbridos dobles o con Suffolk como cruza terminal. Peso Nacimiento es de 4,8 kg, Ferilidad 98%, Prolificidad 145% y 128 % de corderos destetados. CRUCE DOME Este animal resulta del cruzamiento de Dorset x Merino Precoz. El objetivo es utilizarlo como cruce terminal como raza materna, por el mejor resultado reproductivo que los Merino Precoz. Principales caractersticas del cruce DOME: Produce un cordero de gran

preocidad, vale decir, de alta velocidad de desarrollo corporal. Fertilidad 98%, Prolificidad 146% y 126% de corderos destetados. CRUCE CUADRUPLES o COMPUESTOS Este hbrido es la resultante del cruce de Finnish- Border o Finnish Dorset x Dorset Merino o Border Merino. El objetivo es lograr un animal de alta productividad y prolificidad, adaptado a las caractersticas del secano

mediterrneo central. Este cruzamiento genera una mayor heterosis que los hbridos dobles. Principales caractersticas de los Cudruples o COMPUESTOS: Son animales de velln blanco, sin manchas, sin cuernos y de gran alzada. Peso al nacer 3,8 kg, Peso al destete 28 kg. Peso de velln 3,0-3,4 kilos. Fertilidad 96%, Prolificidad 133%, Porcentaje de destete 113%. CRUCES CON TEXEL Este tipo de cruzamiento emplea carneros Texel con genotipos maternos de las razas Merino, Border, Dorset, Suffolk, Cudruples, Bome, BH, es de tipo terminal, es decir cuyo productos (corderos) son destinados en su totalidad al matadero. Los corderos descendientes de Texel, heredan las caractersticas de mayor aptitud para la produccin de carne de la lnea paterna, es decir gran desarrollo, excelentes canales con poca grasa, grandes piezas musculares y carnes ms magras. Principales caractersticas del cruce con Texel: Son animales de mediana alzada, velln de color blanco, sin manchas. Peso al nacer 4,7 kg, Peso Destete a los 117 das 36,4 kg. CRUCE FIMES: (25% Finnish, 25% Merino y 50% Suffolk Down) Este animal es la resultante del cruce del genotipo materno FIME (50% Finnish y 50% Merino) con el genotipo materno Suffolk Down.

Principales caractersticas: Son animales de alzada media, sin cuernos, velln de color blanco, con manchas en la cabeza. Peso al nacer de 3,8-5,3 kg. CRUCE FISUME: ( 37,5% Finnish, 12,5% Merino y 50% Suffolk) Este hbrido resulta del cruzamiento de FISU (50% Finnish y 50% Suffolk ) como raza paterna y del genotipo materno FIMES( 25% Finnish , 25% Merino y 50% Suffolk). Principales caractersticas del CRUCE FISUME: Peso nacimiento 3,7 a 4,0 kg , Peso Destete 34,9 kg a los 120 das. Fertilidad 92 a 100%, Prolificidad 130,8 a 157,4% y Porcentaje de Destete 130,8 a 148,1%. La hembra de esta raza se recomienda encastarla con Suffolk en cruces terminales. Razas HIGLANDER y PRIMERA Basados en los mismos principios ya explicitados sobre la utilizacin de cruzamientos y la utilizacin de la complementacin racial asociados al vigor hbrido y a la seleccin intensiva de los atributos de inters comercial, en Nueva Zelanda se crearon las razas HIGHLANDER y PRIMERA. La raza Highlander es un compuesto de lnea materna creada a partir de de las cruza de las razas Romney Marsh, Texel y Finnish Landrace, entre otras. Principales caractersticas de la raza HIGHLANDER: Animales cuyo velln es de color blanco, sin cuernos. Tamao mediano, dciles, de gran instinto materno, fertilidad y prolificidad, producen corderos de gran desarrollo y de adecuada calidad de canal. Es una raza precoz desde el punto de vista

reproductivo y de amplia estacionalidad reproductiva. A partir del segundo parto es capaz de destetar dos corderos por parto. RAZA PRIMERA El compuesto lnea paterna o terminal PRIMERA, es una raza creada a partir de Poll Dorset, Suffolk Down y Suffolk blanco australiano. Se estudia incorporar en esta lnea las razas Dorper y Dorset. Este compuesto tiene por objeto ser utilizado en cruzamiento terminal con la raza HIGHLANDER, tambin se puede utilizar en razas como Corriedale y Romney, para incrementar la sobrevivencia de los corderos y mejorar la calidad de ellos. Las caractersticas productivas ms importantes fijadas para este compuesto son fertilidad y libido, conformacin y rendimiento de canal, rendimiento al desposte y baja grasa de cobertura. Los ncleos de estas razas en Chile se formaron por la introduccin de embriones a las razas locales de la X Regin. Las caractersticas de crecimiento y de calidad de carne en nuestro pas se deben tomar a nivel de referencia pues ellas fueron introducidas en el ao 2006 y hasta la fecha no existen registro de sus niveles productivos en Chile. CRUZAS CON RAZAS LECHERAS Segn Avendao (2005) el cruzamiento de razas lecheras con razas tradicionales tiene por objeto obtener una produccin de leche aceptable, una mayor docilidad de los animales y una menor exigencia nutricional de los animales. Dentro de los cruzamientos obtenidos en nuestro pas, se mencionan los siguientes:

CRUCE 50 MI: (50% Milchschaf y 50% Suffolk Down o 25 % mas otras razas) Para la obtencin de este hbrido se emplea como genotipo materno la raza Milchschaf y como genotipo materno la raza Suffolk Down o FIMES o FISUME. Principales caractersticas: Es un animal de mediana alzada, sin cuernos,

velln de color blanco, cara desprovista de lana, pero con manchas blancas. Produce 136,9 litros de leche en 188 das de ordea, su peso al nacer es de 3,9-4,6 kg. Presenta una fertilidad del 80 al 100%, Prolificidad de 100 153,8 % y un porcentaje de destete de 100-146,2 %. Posee una rusticidad regular. CRUCE 75 MI: (75% Milchschaf y 25% Suffolk Down u otras razas,

dependiendo del genotipo de la madre). Este animal es la resultante del cruzamiento del genotipo materno Milchschaf y del genotipo materno suffolk Down u otras razas Principales caractersticas: Animales de mediana alzada, sin cuernos, velln blanco, con pocas manchas blancas en la cara. Su produccin de leche es de 111,1 -141,4 litros en ordeas de 173-181 das. Peso de nacimiento 3,9-4,1 kg. Fertilidad de 83,3- 92 %, Prolificidad de 108,4 133% y de porcentaje al destete de 75 100%. Se recomienda para la produccin de leche en ambientes con ciertas restricciones alimenticias. COOPWOORTH Esta raza tiene su origen en Nueva Zelanda en 1960 a partir del cruzamiento de las razas Border Leicester y Romney Marsh. El propsito de su origen fue crear

una raza altamente prolfica, de fcil manejo y de buen instinto materno y que fuera capaz de producir lana de buena calidad y adecuada calidad de canal. Principales caractersticas: Es un animal de tamao medio, doble propsito, de lana larga, de cara descubierta, de cuerpo largo, con interesantes partes corporales como su lomo y cuarto posterior. Los machos pesan entre 73-114 kg y las hembras de 62-73 kg. Producen una lana de 35-39 micras de grosor y de una longitud de mecha de 14-19 cm y un peso de velln de 4-6 kg. Presenta un rendimiento al lavado que flucta entre 55 a 65%. KARAKUL: Se origina en la regin sur-oeste de Asia. Principales Caractersticas: Se le explota principalmente por las pieles de

nonatos y corderos recin nacidos y secundariamente por su lana y cueros. Presentan cabeza alargada de color negro y tamao mediano, con cuernos gruesos slo en los machos, fuertes, gruesos, espiralados, estriados transversalmente. Las caractersticas morfolgica ms sobresaliente de esta raza es la cola, ancha y gruesa en la base, adelgazndose hacia atrs, baja hasta llegar a la regin de la corva y termina en forma de S. La punta suele ser blanca. El peso de los carneros es de 60 a 80 kg. y el de las ovejas vara entre 45 a 60 kg. El velln y el pelo de la cabeza, cuerpo y extremidades deben mantener el color negro hasta el primer ao de vida, para ir tornndose castao, grisceo y llegar, finalmente al blanquisco en los animales viejos. El peso del velln esquilado

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suele alcanzar los 4,0 kg., presentando dos clases de fibras: unas largas de 20 cm de longitud y un dimetro de 70 y otras fibras que son ms cortas, las que miden 4 a 8 cm, con un dimetro de 20 . KARAKUL EN CHILE: Existiern algunos animales en la Pampa del

Tamarugal, donde se les explot para la produccin de carne, actualmente slo quedan algunos rebaos en la VI regin.

RAZA MERINO AUSTRALIANO: Raza especializada en la produccin de lana, se origina a partir de Merinos Espaoles del tipo Escorial, interviniendo luego animales provenientes de Inglaterra, Francia y Alemania, los que eran de tipo liso, de cuerpo reducido y velln liviano (Garca, 1986). Posteriormente, algunos criadores de ganado de raza Rambouillet, lo emplearon en hibridaje, para darle mayor alzada, consiguiendo tambin aumentar el dimetro de su fibra. Actualmente se conocen en Australia tres tipos bien diferenciados de Merinos Australianos: Lana fina, Lana media y Lana gruesa, los que adems del grosor de su lana, se diferencian en el largo de mecha, peso de velln y tamao corporal. Principales Caractersticas: Buen desarrollo corporal y constitucin robusta, lo que le permite producir y soportar un velln de gran peso. Presenta cabeza de gran desarrollo, ancha, perfil convexilineo, posee dos o tres arrugas en la piel de la nariz. Cara cubierta de pelos blancos y suaves, desprovista de lana, la que llega hasta la frente, cuernos grandes y fuertes, con estras transversales y

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espiralados.

Las hembras son acornes, orejas corta de paredes gruesas y

cubiertas de pelos cortos. Cuello: fuerte y moderadamente corto, presenta tres o cuatro arrugas. Cuerpo: tendencia a ser cilndrico, caja torcica larga, estrecha y poco profunda. Pecho poco ancho y profundo. Cruz angosta y alta. Costillas poco arqueadas. Extremidades: largas y de huesos medianos, pezuas pequeas y de color mbar. Velln: muy denso, cubre toda la superficie del cuerpo, una parte de la cabeza y los miembros hasta por debajo de la rodilla y garrones, aunque sin llegar a la pezua. Mecha de forma cuadrada. En los animales de masa, los carneros producen vellones sucios de 5 a 7 kg. y las hembras de 4 a 5 kg., la finura es de 60S a 80S. MERINO AUSTRALIANO EN CHILE: Se encuentra en la IV regin y en la Isla de Pascua. En rebaos de masa las ovejas alcanzan tasa de paricin de 75 a 80%. La produccin de lana es de 4 a 5 kg., largo de mecha 7 a 13 cm. En trabajos realizados en la Sub-estacin experimental Los Vilos del INIA, por Meneses y col (1990), en praderas naturales reforzadas con atriplex, se han encontrado las siguientes caractersticas: porcentaje de ovejas paridas 85 a 94,3%, ovejas secas 5,7 a 10,4%, partos dobles 0 a 15,4% y prolificidad 1,0 a 1,18, porcentaje de encaste 64 a 94%, peso promedio de nacimiento 3,8 kg. en machos y 3,5 kg. en las hembras, peso de velln sucio, en ovejas 3,5 kg., en capones 3,75 kg., borregas 3,81 kg.; largo de la mecha: ovejas 6,77 cm,

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borregas 7,01 cm, peso corporal de borregas de 16 meses: 21,90 a 36,0 kg., peso de ovejas adultas: 44,9 a 48,81 kg. Ganancia diaria de peso entre nacimiento-100 das: machos de 107 a 315 g, hembras de 103 a 270 g. Bajo las condiciones sealadas y utilizando cargas de 0,86 a 0,97 por h se lograron producciones de carne de 13,39 a 20,81 kg. y de lana de 2,84 a 4,27 kg. RAZA MERINO PRECOZ ALEMAN (MPA) Es considerada una raza de carne, lana fina y de alta fertilidad. Se origina en Alemania a partir de 1904. En la formacin de esta raza participaron el Merino Electoral, el que provino del espaol, el Merino Precoz Francs y el Leicester, raza de carne Ingls, el que le dio precocidad y lana ms gruesa. Principales Caractersticas: Es una raza de gran desarrollo, pudiendo pesar los carneros de 100 a 130 kg. y las hembras de 70 a 80 kg. La cabeza y cuello son anchos y cortos, las orejas son grandes, presentando el cuerpo caractersticas de un animal de carne, o sea, ancho, corto y de trax amplio, miembros posteriores muy desarrollados y de extremidades ligeramente cortas. Su piel es lisa, libre de pigmentacin con mucosas rosadas. El velln es denso, cubriendo todo el cuerpo, dejando libre la cara. La oveja produce 4 a 5 kg. de lana y los machos de 7 a 10 kg. La finura del velln es de 58S-64S (21 a 26 ), con un largo de mecha de 6 a 10 cm (Maass, 1990). El peso de nacimiento de los corderos es de 4 a 5 kg. La raza alcanza alta fertilidad, pudiendo producir hasta 130% de corderos criados.

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MPA EN CHILE: Esta raza fue trada al pas a comienzos de la dcada de 1930-1940. Los rebaos de masa se formaron a partir de la cruza absorbente de ovejas Corriedale y Merino Australiano con carneros MPA importados. Se encuentra distribuido en la zona central, desde Santiago a Talca. En anlisis del comportamiento de las variables reproductivas en funcin de la edad de la oveja, considerando 8 aos, la raza present fertilidad de 92,6 a 96,0%, con tasa de prolificidad de 1,2 a 1,32 y una tasa al parto de 112,2 a 127,1% (Crempien, 1986), porcentajes de partos dobles de 29,1 a 45,6% en dos aos consecutivos (Crempien, 1987). El peso corporal en ovejas MPA vara entre 58 y 68 kg. Los corderos al

nacimiento presentan peso de 4,2 a 4,6 kg. (Crempien, 1987). El peso adecuado de venta de los corderos es cercano a los 30 kg. (Crempien y Rodrguez, 1984). Las ganancias diarias de peso de los corderos llegan a 203,9 g, siendo para machos de 208,9 y para hembras de 199,0 g (Awad, 1983). El peso de velln sucio es de 2,2 a 2,7 kg. (Lagos, 1987). En las borregas es de 2,7 a 2,9 kg. (Crempien y Forms, 1986). RAZA MERINO PRECOZ FRANCES Los Merinos Rambouillet se extendieron rpidamente a las provincias de Francia en el siglo XIX, desapareciendo las antiguas razas locales de cara blanca. Algunos de estos criaderos usaron reproductores Rambouillet para mejorar la produccin de carne conservando siempre caractersticas bsicas de

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la lana Merino. Este esfuerzo los llev a formar el tipo de Merino que hoy se conoce con el nombre de raza Merino Precoz Francs (MPF). Principales Caractersticas: La precocidad en el desarrollo es una de sus

grandes cualidades. Su peso al nacimiento es de 4 a 5 kg. Alimentados en forma racional los corderos obtienen ganancias de 200 a 250 g. Estn listos para la venta a los 4 o 5 meses con un peso de 33 a 36 kg., en promedio. El rendimiento neto en carne de los corderos es de 50%. primera calidad, con poco sebo y de excelente sabor. Los criadores le han mantenido la finura de la lana a pesar del aumento del desarrollo corporal, los animales finos de pedigree producen de 7 a 9 kg. de lana en los machos y las ovejas de 4 a 6 kg. El dimetro de las fibras es de 21 a 25 u, lo que corresponde a una finura 60 a 64S. MERINO PRECOZ FRANCES EN CHILE: Se trajeron al pas en 1882, pero el verdadero inters de los criadores para introducirlo data de 1930, ao en que empezaron las primeras importaciones en gran escala. Se encuentra especialmente distribuido en la Zona Central, desde Illapel a Talca, pero slo se recomienda criarlo hasta Colchagua, ya que ms al sur se ven afectados por el exceso de lluvia. Su velln denso y fino es muy susceptible a la pudricin del velln. Dada la condicin de animal productor de lana con crecimiento precoz en su primeros 4 o 5 meses de vida (mientras comen pasto verde), se adapta muy bien desde Illapel a Santiago, donde debe preferirse a cualquier otra. As mismo, se recomienda ms al sur de Santiago en las propiedades que dependen de las veranadas de la cordillera de los Andes para mantener la ovejera, o aquellas en que sus praderas estn sobretalajeadas. Esta carne es de

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En rebaos de masa, las ovejas tienen un porcentaje de paricin (medido a la sealada) de 85 a 90%. En rebaos de menos de 1.000 hembras puede alcanzar 100% y ms. Sus corderos a los 4 a 5 meses pesan 30 a 35 kg. Como borregas (1,5 aos), las hembras de masa tienen de 45 a 50 kg. y adultas, de 55 a 65 kg. La produccin de lana es de 3 a 4 kg. por animal. Finura 60-64S, prefirindose aquellas de 62S como promedio, lo que asegura un peso de velln y largo de mecha mayores y una adecuada precocidad del cordero en animales que son de mayor desarrollo. El macho debe tener una finura de 60-62S en la masa. El largo de mecha, de 6 cm a lo menos. Debe tener rizado bien pronunciado a travs del velln. No debe aceptarse una variacin de ms de dos grados de finura entre la lana de la paleta y del anca en un mismo animal.

RAZA SUFFOLK DOWN Raza especializada en la produccin de carne, toma su nombre del condado de Suffolk, aunque se desarroll en los condados de Suffolk, Essex y Norfolk en el sudeste de Inglaterra. Se origin por cruzamiento de carneros caras negras South Down sobre antiguas ovejas nativas denominadas Norfolk (Ensminger, 1973). Principales Caractersticas: Presenta cara, orejas y extremidades de color negro. La cabeza y las orejas se hallan completamente libres de lana, en su reemplazo posee pelos finos, los que se extienden hasta una lnea que se encuentra por detrs de la base de las orejas. No presenta lana debajo de las

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rodillas y los garrones. Los carneros y ovejas carecen de cuernos, aunque los machos presentan con frecuencia vestigios de cuernos. Los carneros adultos pesan de 100 a 150 kg. y las ovejas de 60 a 90 kg. Generalmente parecen pesar menos por lo corto de su lana y su gran longitud corporal. Presenta peso de velln de 2,0 a 2,5 kg., largo de mecha de 4 a 6 cm, es de bajo rendimiento al lavado (50%), finura 50S a 56S de densidad media. Las fibras de color negro en el velln son frecuentes. El carnero Suffolk se utiliza frecuentemente en programas de hibridaje. Las ovejas son excelentes lecheras, lo que determina alta tasa de crecimiento de sus corderos. SUFFOLK EN CHILE: Se le encuentra preferentemente de Curic a Bio-Bio, presentando la mayor concentracin de Curic a Chilln. Es una raza de gran popularidad en pequeos productores. En los rebaos de masa las ovejas presentan fertilidad de 85 a 90% (Garca, 1986; Crempien y Avendao, 1988), el porcentaje de partos dobles alcanza el 27,35% (Crempien y Avendao, 1988). El peso de nacimiento de las cras flucta entre 4,31 a 4,79 kg. (presentando los machos 4,73 y las hembras 4,40 kg.), el peso destete a los 150 das es de 34,82 kg., el peso del velln sucio es de 1,88 a 2,27 kg. (Garca y cols., 1980). En ensayos realizados en Cauquenes por Avendao y col. (1989 a y b), en que se verifica cargas crecientes de 1 a 4 ovejas por h, los pesos de velln sucio fluctuaron entre 1,08 a 1,97 kg., presentando un largo de mecha de 5,4 a 6,6 cm y un dimetro de fibra de 34 a 35 . Las ganancias diarias en los corderos en praderas de siembra de trbol

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subterrneo-falaris y ballica flucta entre 122 a 305 g (Avendao y Ovalle, 1989 a y b). En la estacin Experimental Rinconada de Maip se han realizado numerosos ensayos encastando borregas de 7 a 9 meses de edad (Garca y col., 1981; Garca y Turr, 1986; Garca y col., 1987), logrndose fertilidades que han fluctuado entre 40,3 a 82,7% dependiendo del ao y de la poca de encaste. RAZA HAMPSHIRE DOWN: Raza Inglesa, especializada en la produccin de carne. posteriormente, mejorados con la raza South Down. Principales Caractersticas: Animales de gran peso y desarrollo corporal, Se origin del

cruzamiento de ovinos nativos de las razas Wilshire Horne y Berksire y,

presentan lana de grosor medio. Los carneros adultos pesan de 100 a 150 kg. y las hembras de 70 a 90 kg. Es extremadamente precoz, pudiendo presentar en sus primeros meses de vida ganancias diarias de peso de 400 g. Las ovejas son de alta fertilidad y buenas productoras de leche. Las cras pesan al parto de 4,5 a 5,0 kg. La produccin de lana es de 2,0 a 2,5 kg., largo de mecha 4 a 8 cm, finura 50S a 56S. Cabeza: mediana, bien cubierta de lana, la frente y mejillas, presentan pigmentacin marrn oscuro con tendencia a negro en el morro, alrededor de ojos y orejas. horizontalmente. Cuello: corto y fuerte. Carecen de cuernos, orejas de tamao medio, dirigidas

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Cuerpo: ancho, profundo y compacto. Pecho ancho y profundo. Caja torxica amplia, costillas arqueadas. Cuartos posteriores redondeados, desarrollados y profundos, con grandes masas musculares. Extremidades: miembros cortos, con articulaciones fuertes, piernas muy musculosas cubiertas de lana hasta la pezua. Pezuas de color negro. HAMPSHIRE EN CHILE: Se distribuyen desde Santiago a Chilo, En rebaos de masa las ovejas La

concentrndose desde Chilln al Sur.

presentan porcentajes de paricin medido a la sealada de 90 a 95%. con un largo de mecha de 4 a 8 cm y un rendimiento al lavado de 50%. RAZA ROMNEY MARSH O KENT:

produccin de lana es de 2,5 kg. en promedio, con una finura de 50S a 56S,

Raza de origen Ingls, capacitada para la produccin de carne y lana. Posee una gran rusticidad, lo que le permite vivir en terrenos hmedos y pantanosos. Principales Caractersticas: Es un animal de gran desarrollo corporal, de buena precocidad y aptitud para la engorda. (Vidal, 1988). Cabeza: de tamao algo pequea, pero ancha y fuerte. Carece de cuernos. Orejas grandes, anchas y largas, con puntas redondeadas. Copete de lana medianamente grande, que llega a la lnea de los ojos, mejillas algo cubiertas de lana, no as la cara que carece de lana, presentando en su reemplazo pelos blancos, nariz presenta mucosa de color negro. En la actualidad se trabaja con el objetivo de aumentarle la produccin de leche y el porcentaje de partos dobles

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Cuello: corto, grueso y fuerte. Cuerpo: algo alargado, de caja torxica ancha y profunda, trax amplio con costillas arqueadas, pecho ancho y profundo. Extremidades: largo mediano, con miembros fuertes y bien aplomados. Huesos fuertes y gruesos. Pezuas grandes y negras. Peso cuerpo: machos 100-130 kg., ovejas 80-100 kg. lana de tipo largo, su finura es de 46S a 50S. Peso velln sucio alcanza 3,5 a 5,0 kg. ROMNEY MARSH EN CHILE: y Chilo insular). El tipo predominante en el pas es el ingls, de gran inclinacin hacia la produccin de carne en detrimento de la lana. En rebaos de masa las ovejas presentan porcentajes de paricin medidos a la sealada de 90 a 95%. El cordero alcanza los 30 a 35 kg. a los 4 meses. La lana es gruesa y larga. Peso velln sucio de 3,5 a 5,0 kg. La finura de la lana 46 a 50S, largo de mecha 8 a 16 cm, con un rendimiento al lavado de 60 a 65%. Trabajos realizados en la Universidad Austral por Alomar y Herv (1985), en borregas de 18 meses, encuentran los siguientes parmetros: porcentaje de hembras paridas 85%; corderos nacidos 104%; peso promedio al nacimiento 4,9 kg.; peso del velln 2,24 kg.; largo de mecha 17,0 cm; dimetro de fibra 32,7 y porcentaje de fibra medulada 2,70%. Se distribuye desde Chilln a Chilo,

concentrndose mayoritariamente en la X Regin (Valdivia, Osorno, Llanquihue

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RAZA CORRIEDALE: Originaria en Nueva Zelanda, la raza fue obtenida por cruzamiento consanguneo entre ovejas Merino y carneros de lana larga. Las razas que participaron en su origen fueron Lincoln, Leicester y Romney Marsh, hoy slo se acepta, la inscripcin de aquellas cuyo origen haya sido la cruza de ovejas Merino y carneros Lincoln (Garca, 1986). Principales Caractersticas: Raza ampliamente difundida, se estima que ocupa el segundo lugar en existencias mundiales, luego de los Merinos, es un animal doble propsito, de buen desarrollo corporal y robusto. Cabeza: fuerte, frente ancha y corta, perfil no muy convexo, nariz ancha y con mucosa de color negro, orejas de tamao mediano, espesas y cubiertas exteriormente con lanas. Frente, mejillas y nucas completamente poblada de lana. Carecen de cuernos. Cuello: fuerte, corto y ancho. Cuerpo: amplia caja torxica y de gran profundidad. Pecho amplio y profundo. Costillas bien arqueadas. Extremidades: medianamente cortas cubiertas de lanas hasta las pezuas. Garrones cortos y gruesos. Pezuas de tamao mediano, bien formadas y de color negro. El peso de los vellones en carneros puros por pedigree (PPP) oscila entre 10 y 14 kg. y en los de masa de 5 a 9 kg. En las ovejas PPP flucta entre 5 y 8 kg. y

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en las de masa de 4 a 6 kg. La lana tiene una finura de 48S a 58S (26-31 micras). Longitud de la fibra de 8 a 15 cm (Garca y col., 1986). Los carneros de masa pesan de 80 a 100 kg. y las hembras de 50 a 70 kg. El peso de los corderos al nacimiento desde 3 a 5 kg. CORRIEDALE EN CHILE: Constituye casi el 100% del ganado ovino de las regiones XI y XII, encontrndose desde Cautn al Sur. Trabajos realizados por Garca y col. (1985) en la regin de Magallanes, encuentran: fertilidad de 84,6 a 95,9%, tamao camada al nacimiento de 1,13 a 1,31, mortalidad nacimientodestete 13,9 a 19,7%; tasa mellicera 13,5 a 31,0%. Peso nacimiento promedio 3,29 kg. (3,39 kg. en machos y 3,19 kg. en hembras). En tanto que estudios realizados por Crempien y col., (1988), encuentran en borregas de 18 meses de edad fertilidad promedio 72,3%, peso nacimiento promedio 3,3 kg. Peso destete ajustado a 90 das 25,5 kg., ganancias diarias de peso durante sus primeras 6 semanas de vida de 0,22 a 0,25 kg. En borregas de 18 meses de edad se han obtenido las siguientes caractersticas: peso velln sucio 4,7 kg., largo de mecha 12,79 cm, dimetro 29,3 (Garca y Jordan, 1988). RAZA DORSET HORN: La raza Dorset Horn (DH) es originaria de Inglaterra y reconocida como tal desde el ao 1862. Se encuentra clasificada como una raza astada de carne y lana corta. El primer nombre que recibi esta raza fue Dorset horn and Sommerset debido a que su origen tuvo lugar en los Condados de Dorsetshire y Sommersetshire, situados al sur-oeste de Inglaterra. Aunque estos Condados forman parte de la regin llamada Downs, la Dorset Horn no es considerada de

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las razas llamada Downs, pues que tanto machos como hembras poseen cuernos y adems su cabeza y extremidades son de color blanco. Segn Ensminger (1973), existen pocas pruebas que la raza Dorset Horn haya sido consecuencia del cruzamiento con otras razas. Belschner (1968) en cambio, indica que aunque las razas que le dieron origen son dudosas, esta raza posee caractersticas que la asocian con las razas Down y con las razas britnicas de lana larga. Este autor seala adems que debido al extraordinario desarrollo de los cuernos muchos han sugerido una conexin con la raza Merino (aunque los cuernos son diferentes en el tipo de esta raza). En el ltimo tiempo, tambin se explota una variedad descornada de la raza. Esta variedad que hoy en da se conoce como raza Poll Dorset fue desarrollada en Australia a comienzos de 1950, logrando tal xito productivo que ya en 1954 se form la primera asociacin de criadores. Su origen se debe al trabajo de tres criadores que independientemente introdujeron el factor polled (descornado) mediante la cruza de ovejas Dorset Horn con carneros de una raza naturalmente acorne. Posteriormente, la descendencia obtenida fue encastada rgidamente con carneros de la raza Dorset Horn, seleccionado la progenie con el fin de eliminar las caractersticas ajenas a la raza, con excepcin del factor polled deseado. De esta forma, la variedad denominada Poll Dorset mantuvo factores genticos altamente deseables de la raza DH, excluyendo nicamente los inconvenientes derivados de la presencia de cuernos que comprenden una menor edad de destete, la prdida de carneros por heridas y la disminucin en la capacidad de visin. Otros autores en cambio, sealan que el origen de la variedad acorne tuvo lugar en la Universidad Estatal de Carolina del Norte, en los Estados Unidos y que ella se produjo como consecuencia de una mutacin en un rebao Dorset al nacer un carnero mocho en noviembre de 1953.

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La raza DH presente su madurez tempranamente y se adapta especialmente a terrenos que tienen un perodo corto de crecimiento en sus praderas. A esta caracterstica se puede agregar que los carneros y las ovejas presentan actividad reproductiva durante todo el ao, permitiendo comenzar el encaste tempranamente en la temporada o incluso, como sucede en algunos pases clidos, obtener dos partos en un ao. Las ovejas son buenas productoras de leche logrando as que sus corderos maduren precozmente, lo que sumado a su alta fertilidad, la hacen apropiada para la produccin de corderos de comienzos de temporada. Los corderos DH, nacen con un peso promedio entre 3, 4 y 4,5 kg. (De Kartzon, 1985). Mientras que el peso corporal en etapas posteriores, dependiendo de la edad del cordero puede llegar a las 6 semanas de edad a 21,7; 20,2; 17,7 y 16,8 kg. para corderos nicos, machos y hembras y corderos dobles machos y hembras, respectivamente. La edad promedio de venta de los corderos DH en Chile tambin se aproximada a los 3 meses, alcanzando un peso corporal cercano a los 30 kg. Adems, en un estudio realizado por Rodrguez y col., (1988) en corderos cuyo peso vivo promedio fue de 26,7 kg. se obtuvo un peso de canal caliente promedio de 14,6 kg. RAZA BORDER LEICESTER: Esta raza, debe su nombre a que fue creada en una zona limtrofe entre Escocia e Inglaterra y puede ser clasificada como una raza no astada perteneciente al tipo ingls de lana larga y con aptitudes para produccin de carne. Su origen se remonta al ao 1767, cuando fueron llevados los primeros

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ejemplares de la raza Dishley Leicester a una zona fronteriza con Escocia, posteriormente el flujo de reproductores se mantuvo, hecho que continu slo hasta 1830, pues algunos criadores haban logrado un tipo de animal ms adaptado a las condiciones ambientales y a los objetivos productivos perseguidos. Existen adems teoras que indican que esta raza fue originada mediante el cruzamiento entre razas Cheviot y un tipo de English Leicester mejorado, mientras otros sostienen que fue el resultado de la cruza entre las razas Dishley Leicester y Teeswater. La raza Border Leicester (BL) es ligeramente ms pequea, elegante y activa que el Leicester ingls, tambin la diferencia el hecho de no poseer lana en las zonas de la cabeza y en las extremidades, el velln cubre solamente hasta las rodillas, sus orejas son ms erguidas y alertas, la cara es definida en sus rasgos y refinada, con nariz de tipo romano, la lana es ms corta y densa con sus puntas rizadas en forma caractersticas, adems es una raza con ms prolificidad y ms lechera (Ensminger, 1973). Otro aspecto relevante que presenta esta raza es que debido a su habitat natural y quizs por el cruce de sangre con ovejas nativas de la zona, lleg a ser un animal ms rstico y resistente, con carne de mejor calidad y menos grasa que sus antepasados. Adems de las ventajas anteriores, combinadas con su temprana madurez y su adecuada produccin de lana hacen de esta raza una buena oveja doble propsito (Belschner,1968). La raza BL, en el sur de Australia, ha mostrado que sus carneros al ser encastados con ovejas Merinos, originan una progenie un 25% ms prolfica y de mayor habilidad materna, que la progenie proveniente de cruzas entre ovejas Merino con carneros Rommey o Corriedale. En Nueva Zelanda tambin se cran con el objeto de proveer de reproductores a la ovejera, demostrando que al ser cruzadas con ovejas Merino o Corriedale su descendencia es un 20 a

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30% ms eficiente en produccin de corderos, sin disminuir la produccin de lana que logran sus madres (Coop, 1982). Incluso algunos autores sostienen que debido a su alta fertilidad, se puede obtener una hembra hbrida, que en cruza con un carnero de tipo Down, constituyen el sistema de produccin ovina ms eficiente conocido en el mundo. Por otra parte, varios autores han mencionado poca adaptabilidad de la raza a las condiciones pastorales de Australia, ya que en algunos rebaos se observa un escaso tamao de corderos y de las ovejas, baja eficiencia reproductiva y altas tasas de mortalidad en corderos y ovejas viejas, relacionndose esta mortalidad con una especial susceptibilidad de la raza BL, a la neumona producida por la infeccin con Pasteurella spp siendo ms frecuente su presentacin durante la poca de verano, cuando los requerimientos para produccin de lana y leche se elevan y la calidad del forraje disminuye. BORDER LEICESTER EN CHILE: La mortalidad de ovejas maduras es

cercana al 0%, mientras que la sobrevivencia entre nacimiento-destete y a la venta de los corderos alcanza a 75,9% y 74,0%, respectivamente (Garca, X. y Rodrguez, 1994; De Kartzow, 1985). La raza BL, es considerada de alta fertilidad, sin embargo, en algunos estudios realizados en rebaos productivos se han obtenido bajos niveles de fertilidad. Esta respuesta, se relaciona fundamentalmente con la marcada estacionalidad reproductiva que caracteriza a la raza y que depende principalmente de las horas luz, presentes durante los das en que se realiza el encaste. En Chile, la fertilidad mostrada por la raza BL, alcanza a 84,1% segn lo sealado por Crempien y Rodrguez (1984) y Garca y Rodrguez (1984), llegando tambin a 87,0% como lo indica lo obtenido por De Kartzow (1985).

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La tasa de prolificidad descrita para la raza BL llega a 1,35 y 1,45% segn Garca, X. y Rodrguez (1984) y De Kartzow (1985), respectivamente. El peso corporal maduro en la raza BL, flucta habitualmente entre 64 y 82 kg. en ovejas y entre 75,5 y 115 kg. en carneros. La raza BL, produce un tipo de lana larga y gruesa de color blanco y que presenta un rizado caracterstico. El PVS flucta entre 3,6 y 4,5 kg. en las ovejas y entre 5,4 y 9,0 kg. en los carneros. La longitud de la fibra puede variar entre los 15 y 35 cm, con un dimetro promedio de 34 a 44 y una densidad de 14 a 22 folculos por mm2 de piel. En Chile, el peso de la camada al nacimiento promedio mostrado por corderos BL es de 4,6 kg., en tanto que el destete puede ser realizado a los 54 das de edad un peso promedio de 16 kg. Mientras que a mayor edad, los corderos BL alcanzan pesos de 20,9; 27,2 y 30 kg., a los 86, 134 y 152 das, respectivamente (De Kartzow, 1985). RAZA LATXA O MANECH: Es una oveja de aptitud lechera, originaria del pas Vasco, tanto en su parte espaola como Francesa. Esta raza presenta dos variedades: la de cabeza oscura (Latxa cara negra) y la de cara rubia (Latxa cara rubia), con caractersticas morfolgicas y funcionales parecidas, con la excepcin del color de la piel y pelo de cabeza y extremidades. Caractersticas morfolgicas: ovejas de tamao medio, formas alargadas y perfil recto, posee un velln abundante que cuelga en largas mechas a ambos lados del cuerpo.

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El perfil de estos animales es recto o ligeramente convexo. Orejas de longitud media y muy mviles. Cuernos presentes en los machos y existencias de stos en mayor proporcin en las hembras caras negras. Las ubres son de forma globosa, bien desarrolladas, de piel fina, desprovista de lana, pezones asimtricos, ligeramente alargados. Velln blanco, abierto de mechas cnicas muy largas. El velln recubre el tronco y deja libre la cara, axilas, vientre y extremidades. Peso Corporal: El peso de las hembras adultas de la variedad negra es de 45 a 55 kilos y en las de cara rubia de 35 a 50 kilos. Los pesos de los machos para estas variedades son de 55 a 75 kilos y de 50-70 kilos, respectivamente. La fertilidad de los rebaos flucta entre 87 a 94% y la prolificidad es de 1,15 a 1,30. La produccin de leche cuantificada, considerando la tomada por el cordero tipificada a 120 das, flucta entre 100 a 130 litros. Peso de Nacimiento: Para los machos es de 5,5 kilos y el de las hembras es de 5,0 kilos, para partos simples.

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Ovejas Latxa en Chile: Las ovejas de esta raza fueron tradas al pas por iniciativa de la fundacin para la Innovacin Agraria (FIA), en enero de 1995. Las hembras de primera lactancia que llegaron produjeron en promedio 112 kilos de leche con un rango que fluctu entre los 24,4 a 238,0 kilos en 120 das. El peso promedio de las hembras caras negras fue de 59 kilos y de las rubias de 52 kilos, el peso de nacimiento de los corderos nicos fue de 4,4 kilos y de 4,1 kilos para los mellizos. La ganancia diaria de peso desde nacimiento a destete (2 meses) fluctu entre 220 a 177 gramos/da (Prez y col, 1996). RAZA MILCHSCHAF: Raza productora de leche del norte de Alemania y de Holanda. Se caracteriza por poseer cara, patas y cola desprovista de lana, semejante a la cola de un ratn. De buen tamao y peso, las ovejas adultas pesan 70-90 kg. Es de gran precocidad sexual, logrndose buenos ndices de preez en borregas de 7 meses de edad. Puede alcanzar sobre 200% de paricin y conseguirse 3 pariciones en dos aos. Corderos de buen desarrollo y carne magra. Produce 500 a 600 litros de leche en lactancias de 250 das. Peso de velln de 3 a 3,5 kg., con un grosor de fibra de 29 a 33 micrones y un rendimiento de 65%. Se le ha utilizado mucho en cruzamientos para la obtencin de nuevas razas y para cruzamientos absorbentes.

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Su produccin se resiente en climas muy hmedos y clidos. Por sus altos niveles de produccin y elevado peso corporal tiene mayores exigencias nutricionales respecto a otra razas lecheras. Se est introduciendo al pas para estudiarla. OVEJAS MILCHSCHAF EN CHILE: La prolificidad del rebao en la Regin de Aysn ha variado entre 135, para el caso de las borregas hasta un 225% en las ovejas adultas. La produccin promedio de leche estandarizada a 200 das fue de 260 litros, fluctuando entre 201 litros en borregas hasta 309 litros de leches en las hembras adultas procedentes de Alemania. Las ganancias diarias de peso en corderos de 32 a 45 das fueron de 290-310 gramos. RAZA ASSAF Introducida a Chile en 1998. Proviene del cruzamiento de la raza Milchschaf con Awassi (Israel). De cabeza grande, orejas largas y colgantes, cuerpo y cuello largos. Buena productora de leche y carne. Produce en buenas condiciones de manejo alimenticio, 400 kg. de leche en lactancia de 160 das. Peso de velln de 3 a 3,5 kg., lana gruesa y larga. Peso Corporal Macho 80 120 kg 80 kg

Peso Corporal Hembra 60 -

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RAZA TEXEL Esta raza se origina en Holanda a finales del siglo XIX y comienzo del XX. Esta se origin por el cruzamiento de varias razas, entre las cuales se incluye Leicester, Longwool y Lincoln con razas locales. Peso de los carneros Peso de las ovejas 80 - 120 kg 60 - 80 kg

Su orientacin productiva es la carne. Se caracteriza por ser una raza acorne, de cara y patas blancas, estas zonas corporales no presentan lana. La lana puede ser clasificada como de grosor medio, con una longitud de mecha de 8 a 15 cm, el peso del velln es de 3,5 a 5,5. Se introdujo a Magallanes para producir corderos de mayor peso corporal y una baja cantidad de grasa en la canal. Las principales caractersticas de la raza dicen relacin con su extraordinario desarrollo de la masa muscular y su bajo contenido en grasa de la canal. Al comparar la eficiencia de conversin alimenticia de la raza Texel con animales de cara negra, mostr una mayor eficiencia.

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