Nestle Des Sost Español

Good Food, Good Life
Nestl Reporte sobre Desarrollo Sostenible
Contenido
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Productos Alimenticios de Calidad y Desarrollo Sostenible Nuestros Principios, Valores y Cultura

5 5 6 7
Los Principios Corporativos Empresariales de Nestl Los Principios Corporativos de Direccin de Nestl Los Principios Corporativos de Manejo y Liderazgo de Nestl Control de la adherencia a los Principios Corporativos Empresariales de Nestl
Ejecucin y Desarrollo de una Economa Sostenible

9 Retorno confiable a largo plazo para los accionistas 10 La relacin con los Inversionistas 10 Impacto en la produccin de alimentos
y en las economas nacionales

14 El negocio de la alimentacin y el desarrollo agropecuario:
inversin en capacidad humana

15 Compra de materia prima agrcola 18
Prcticas Ambientales Sostenibles

19 Reporte del progreso ambiental del 2000 19 Acercamiento integrado a travs de las cadenas
de abastecimiento
21 Agua como prioridad primordial 25 Manejo sistemtico de la preservacin ambiental 26
Desarrollo Social Sostenible 27 Relacin con nuestros empleados

27 Relaciones a largo plazo 27 Entrenamiento, transferencia de tecnologa 28 29 30 31 31 32
y conocimiento acumulado Ambientes de trabajo seguros Prcticas de trabajo y empleo de Nestl Derecho de asociacin Salvaguardando el empleo durante la reestructuracin Trabajo infantil
Relacin con nuestros proveedores y con nuestros socios de negocios

32 Auditoras a proveedores industriales 32 Medidas anticorrupcin
33
Relacin con los consumidores y con la sociedad

33 Calidad, seguridad y valor nutricional 36 Investigacin e Innovacin en la seguridad
y calidad alimenticia y en el mejoramiento del bienestar

37 Escuchando a los consumidores 40 Publicidad para consumidores y nios 41 Comercializacin de los sucedneos
de la leche materna
41 Auditoras en la comercializacin
de frmulas infantiles
44 46
Involucramiento en las comunidades
El Futuro
Productos Alimenticios de Calidad y Desarrollo Sostenible

En Nestl definimos el desarrollo sostenible como el proceso de incrementar el acceso de la poblacin mundial a una alimentacin de mejor calidad, contribuyendo as al desarrollo social y econmico a largo plazo y preservando el ambiente para futuras generaciones. Durante los 135 aos de existencia de Nestl, el enfoque fundamental de nuestro negocio ha sido la creacin de un valor sostenible a largo plazo para nuestros consumidores, clientes, empleados, accionistas y para la sociedad en general. Los Principios Corporativos Empresariales de Nestl confirman abiertamente que favorecemos el desarrollo del negocio a largo plazo sobre un beneficio a corto plazo. Mientras estamos comprometidos en hacer beneficios saludables, nuestros Gerentes no lo hacen s se compromete el desarrollo sostenible a largo plazo.
Al ingresar al siglo 21, creemos que una estrategia empresarial basada en productos alimenticios de alta calidad solamente puede ser mantenida gracias a una prctica empresarial basada en los principios de un desarrollo sostenible y a largo plazo. En este informe procuramos describir cmo practicamos e implementamos los principios de desarrollo sostenible donde tenemos una influencia y un impacto directo sobre economas, sociedades y medio ambiente. Para todos en nuestra compaa, nuestras responsabilidades y valores son reflejados a travs del compromiso con los Principios Corporativos Empresariales de Nestl. Estos destacan las reglas bsicas que seguimos para asegurar el mantenimiento de las ms altas reglas de conducta. Este informe presenta algunas medidas claves de ejecucin y cifras, e igualmente muestra cmo nos esforzamos para poner estos Principios en prctica. Para alcanzar nuestro compromiso de ser lderes en desarrollo sostenible, construmos nuestra estrategia a largo plazo sobre dos pilares esenciales: innovacin renovacin y eficiencia operacional. Nestl innova e introduce nuevos productos y tecnologas para lograr las necesidades presentes y futuras de nuestros consumidores de una forma contnua, como tambin mejora y renueva, por las mismas razones, los productos y las tecnologas existentes. Estamos dedicados a un mejoramiento contnuo en el uso eficiente de los recursos, y los resultados no son solamente bajos costos operacionales sino tambin un menor impacto en el medio ambiente. Manejar nuestras actividades de acuerdo con los principios del desarrollo sostenible tiene un buen sentido comercial.
Porque nuestro enfoque es alta calidad, seguridad alimenticia, valores nutricionales y atractivo del producto para el consumidor, Nestl primero debe comprar bienes agrcolas de primera calidad producidos de manera sostenible. Al no poseer tierras agrcolas, el aporte de Nestl se ha establecido a travs de asistencia tcnica para mejorar los mtodos de cultivo y el modo de vida de millones de agricultores. Este es el primer esfuerzo de Nestl para informar sobre el Desarrollo Sostenible, tratando de describir nuestro impacto sobre el bienestar de la gente y del planeta. Como tal, es slo un paso, no un fin en s. Tambin hemos realizado reportes ms detallados, titulados Reporte Annual 2000 sobre el progreso ambiental y Nestl en la Comunidad, mientras que nuestro Reporte de Gerencia anual suministra detalles sobre nuestro desarrollo financiero. Usted encontrar informacin de sta y de otras publicaciones al final de este informe. Finalmente, estamos comprometidos con ser abiertos y transparentes, y escuchar las opiniones de otros al seguir adelante con el Desarrollo Sostenible. Por esta razn, cordialmente lo invitamos a expresar cualquier comentario o sugerencia que pueda tener al leer este informe mencionndolos en la tarjeta includa de comentarios, o si prefiere nos los puede hacer llegar envindolos al sitio en internet www.nestle.com.
Peter Brabeck-Letmathe
Chief Executive Officer
Nuestros Principios, Valores y Cultura

Nuestros valores y principios estn detallados en los Principios Corporativos Empresariales de Nestl. Estos fueron introducidos en 1998 y renovados en el 2002 para integrar todos los principios existentes empresariales de Nestl en un documento nico, incluyendo nuestros Principios Corporativos de Direccin. La nueva versin incluye los nueve principios del Global Compact for Business del Secretariado General de las Naciones Unidas, respecto a estndares laborales, derechos humanos y el medio ambiente.
Los Principios Corporativos Empresariales de Nestl

Algunos de los valores y principios bsicos de Nestl son: favorecer el desarrollo a largo plazo sobre un beneficio a corto plazo compromisos y relaciones a largo plazo respeto e integracin con diversas culturas conducta adecuada y valores ticos, como requerimiento bsico, para nuestra gerencia y empleados reconocimiento del hecho que el consumidor merece informacin sobre los productos que compran y sobre la compaa detrs de la marca Estos Principios han sido traducidos en ms de cuarenta idiomas y a todos los Gerentes de Nestl les es exigido conocerlos y cumplirlos. Estn incorporados en nuestros programas actuales de entrenamiento, particularmente para los nuevos empleados. Los tpicos de los Principios Corporativos Empresariales de Nestl incluyen: legislacin nacional y recomendaciones internacionales; consumidores; los nios como consumidores; salud infantil y nutricin; derechos humanos; recursos humanos y lugar de trabajo; trabajo infantil; socios empresariales; conflicto de intereses; relacin con los proveedores; competencia; relaciones externas; proteccin del medio ambiente; poltica sobre el agua; materias primas agrcolas y acatamiento.
Los Principios Corporativos de Direccin de Nestl

Los Principios incorporan nuestros Principios Corporativos de Direccin de Nestl, los cuales cubren cuatro reas esenciales: los derechos y las responsabilidades de los accionistas; el tratamiento imparcial de los accionistas; los deberes y responsabilidades de la Junta Directiva; la divulgacin y la transparencia. Los miembros de la Junta Directiva de Nestl son nominados y conllevan sus deberes de acuerdo con las leyes suizas. La Junta tiene un alto grado de independencia debido a que todos los miembros no son ejecutivos, con excepcin del administrateur dlgu (CEO), quien es el delegado de la Junta para manejar activamente la compaa. En cuanto a la divulgacin pblica, los Estados Financieros del Reporte de Gerencia 2001 incluyen informacin detallada sobre la remuneracin de los miembros de la Junta Directiva y del grupo de direccin ejecutiva de Nestl. Por ltimo, la Junta tambin es responsable de revisar e implementar todos los Principios Corporativos Empresariales de Nestl. Tambin es importante destacar que el seor Stephan Schmidheiny, uno de los miembros de la Junta Directiva de Nestl, tambin es uno de los fundadores del Concilio Mundial Empresarial de Desarrollo Sostenible, una organizacin lder en asuntos ambientales. Nestl est registrada en Suiza y es gobernada bajo las leyes empresariales suizas. Mientras los accionistas de compaas suizas tienen mayores exigencias para introducir las resoluciones accionarias que en otros pases, los accionistas de Nestl adems ejercen un nmero adicional de derechos en comparacin con los accionistas de
Nuestros Principios, Valores y Cultura
compaas registradas en muchos otros pases. Por ejemplo: los accionistas deciden la apropiacin de las ganancias resultantes del balance de Nestl S.A. y, en particular, ellos determinan el monto de los dividendos los accionistas adoptan y rectifican los artculos de la Asociacin los accionistas pueden proponer temas para el orden del da y hacer preguntas en la Asamblea General de acuerdo con los artculos de la Asociacin Nestl aplica el principio una accin un voto hasta un mximo de 3% del total de las acciones (al publicar este informe, ni un solo accionista posee ms del 3% del monto total de las acciones de Nestl). Este sistema protege el gran nmero de pequeos accionistas contra las presiones potenciales provenientes de un pequeo nmero de grandes accionistas. Este tambin evita adquisiciones hostiles de la compaa, y con esto, segn nuestra opinin, mantenemos y resguardamos un sistema de valores sociales construidos por la Compaa en dcadas de labor comercial.
Los Principios Corporativos de Manejo y Liderazgo de Nestl

Un documento asociado a los Principios es el documento Principios Corporativos de Manejo y Liderazgo de Nestl. Este importante documento desarrollado en 1997 despliega los principios directivos fundamentales para el comportamiento, seleccin y promocin de la gerencia. Este documento resume los elementos bsicos de la cultura Nestl.
Indice de continuidad Dow Jones (DJSI) Nestl S.A. hace parte del Indice Dow Jones, el cual incluye aproximadamente 200 compaas, que representan el 10% de las mejores compaas lderes en cuanto a
continuidad, divididas en 64 grupos industriales de 33 pases. Las compaas son seleccionadas por un aval sistemtico sobre las prcticas corporativas de continuidad. Las compaas includas en el ndice, activamente guan e implementan las
mejores prcticas industriales a nivel mundial, tales como: estrategia, innovacin, gobernabilidad, como tambin la relacin con los accionistas, empleados y otras partes interesadas.
Control de la adherencia a los Principios Corporativos Empresariales de Nestl

Con 200 auditores internos en los mercados y un equipo de 25 auditores corporativos, los cuales reportan a la Gerencia de Auditora en nuestras oficinas internacionales, tenemos un sistema que nos permite asegurar contnuamente la implementacin de los Principios Corporativos Empresariales de Nestl en todos los pases donde operamos. Los Principios Corporativos Empresariales estn publicados en el sitio Intranet de Nestl de tal forma que todos los empleados puedan leer y comprender el criterio utilizado. Los auditores corporativos viajan contnuamente de pas a pas y visitan las fbricas, las oficinas locales, centros de distribucin y oficinas de ventas de Nestl. Los reportes de auditora son entregados a la oficina central de Auditora y a la Presidencia de Nestl S.A., junto con la respuesta del mercado Nestl o del Gerente local. El comit de Auditora de la Junta Directiva de Nestl es informado sobre todo hallazgo significativo. Estos procedimientos internos de auditora sobre la implementacin de los Principios Empresariales han sido verificados por nuestros auditores externos, KPMG.
NESTL CUMPLE CON SU RESPONSABILIDAD A NIVEL MUNDIAL AL HACER PLANTEAMIENTOS A LARGO PLAZO SOBRE LA TOMA DE DECISIONES ESTRATGICAS, LAS CUALES RECONOCEN LOS INTERESES DE NUESTROS CONSUMIDORES, ACCIONISTAS, SOCIOS DE NEGOCIOS, Y LAS ECONOMAS MUNDIALES EN LAS CUALES OPERAMO.
Extracto de los Principios Corporativos Empresariales de Nestl
Un aspecto clave de la propuesta de Nestl es localizar reas de produccin en los pases en vas de desarrollo, y no simplemente beneficiarse de la materia prima. 45% de nuestras fbricas estn situadas en estos pases al igual que el 48% de nuestros empleados, aunque dichos pases representan menos de un tercio de nuestras ventas. Nestl ha sostenido abiertamente que un principio fundamental para su inversin econmica es el hecho de ser buenos para el pas y buenos para la compaa. De esta manera Nestl busca ser un verdadero aliado con el desarrollo sostenible.
El propsito fundamental de Nestl es responder a las necesidades de los consumidores y ofrecer productos de consumo con una buena relacin calidad precio. Al hacer sto exitosamente, Nestl genera tanto resultados econmicos como desarrollo sostenible a largo plazo para todos aquellos que invierten en el negocio. Con fbricas localizadas en ms de 80 pases y con compaas Nestl ubicadas virtualmente en cada pas del mundo, los efectos de nuestro desarrollo empresarial son resentidos por la economa alrededor del mundo. De muchas formas distintas- por ejemplo transfiriendo tecnologa, programas de aprendizaje, entrenando localmente a los empleados a normas internacionales, pagando impuestos que ayudan a construir una infraestructura local Nestl contribuye al desarrollo sostenible econmico alrededor del mundo como tambin mejora la calidad de los alimentos disponibles localmente.
Retorno confiable a largo plazo para los accionistas

En Nestl estamos comprometidos en aumentar contnuamente el valor de las acciones, y la cotizacin de nuestra accin ha aumentado 18 veces en los ltimos 20 aos. Desde 1970 al 2000 las acciones de Nestl se han destacado en el Indice de Capital Morgan Stanley de las compaas suizas burstiles blue chip, por ms de 250%, y en el Indice Mundial Morgan Stanley Burstil Blue Chip, en US-Dlares, por 25%. En dcadas, Nestl ha tenido un crecimiento consistente y estable, y un crecimiento acelerado en el balance general. En trminos de la ejecucin corriente, el ao 2001 fue un ao rcord en ventas, ganancias y dividendos para los accionistas, con CHF 84,7 mil millones en ventas, CHF 6.681 millones de ganancia neta y 4,4% de crecimiento real interno. Nestl ha tenido un rcord notable al lograr beneficios estables con pocos momentos inestables. Tambin hubo un importante incremente de los beneficios en los ltimos aos debido a una serie de factores: gerencia de marca efectiva, modernizacin de la organizacin y una gil mobilizacin, a pesar del tamao de la compaa.
Nestl est clasificada dentro de las mejores 15 compaas mundiales en el Indice de Beneficio agregado* De acuerdo al Stern Stewarts Wealth Added Index (WAI*), Nestl es una de las primeras 15 compaas a nivel mundial en crear prosperidad al accionista en una clasificacin que incluye las 5.069 compaas mejor cotizadas en la Bolsa. Stern Stewart calcul que entre Junio 1996 a Junio 2001 el beneficio agregado de Nestl para los accionistas ascendi a USD 43,8 mil millones.
Bsicamente la clasificacin WAI tiene como parmetro que las compaas crean un valor para los accionistas, nicamente si el retorno de la inversin incluyendo el valor de la accin y los dividendos supera el costo del capital. Este es definido como el mnimo retorno que requieren los inversionistas para colocar su dinero en acciones de la bolsa, en vez de alternativas de bajo riesgo, tales como bonos gubernamentales.
* Para informacin adicional ver The Economist, Diciembre 1, 2001
Perfil del accionista Nestl 2001 Inversionistas privados 44% Inversionistas institucionales 56% Numero total de accionistas >250 000 Acciones puestas en Suiza 45,2%
Perfil de la compaa en el 2001 Ventas CHF 84 698 millones Ganancia Neta CHF 6 681 millones Personal* 229 765 Fbricas* 468
* excluyendo Ralston Purina
Reinversin Nestl Ao 2001 Reinversin [62,9%] de la ganancia neta Dividendos [37,1%] de la ganancia neta Fbricas Nestl: 2001 Pases industrializados Pases emergentes Total
253 215 468
La relacin con los Inversionistas

Nestl dirige un programa permanente con los inversionistas para asegurar que todos los inversionistas y potenciales inversionistas puedan estar en contacto sobre los desarrollos del grupo empresarial de Nestl. Las herramientas de comunicacin incluyen presentacin de indicadores financieros claves, reuniones individuales, una pgina en el Web dedicada a mantener esta relacin y el Reporte de Gerencia anual de Nestl. Sin embargo, lo ms importante es que cada uno, sin tener en cuenta el monto de sus acciones, puede comunicarse por telfono o por Internet con el Departamento de Relaciones con Inversionistas para obtener una respuesta inmediata a su solicitud.
Impacto en la produccin de alimentos y en las economas nacionales

En 1920 Nestl tena fbricas en la mayora de los pases europeos, y en 1921 construy su primera fbrica en un pas en vas de desarrollo, Brasil. All, fue creado un modelo que ha sido imitado en muchos pases en vas de desarrollo alrededor del mundo, y de las 468 fbricas que tiene actualmente Nestl, 215 estn localizadas en mercados emergentes. Como se indic anteriormente, mientras aproximadamente el 30% de nuestro negocio est ubicado en el mundo en desarrollo, ms de 45% de nuestras fbricas estn localizadas en esas regiones, lo que es una indicacin de nuestra obligacin en la produccin local o regional. Esto permite a los pases en vas de desarrollo pasar de ser grandes productores de materia prima a ser productores de productos terminados. Gobiernos nacionales alrededor del mundo buscan las inversiones de Nestl, y la compaa contnuamente est invirtiendo en nuevas fbricas operacionales y evaluando nuevas oportunidades. En muchos pases le ha tomado aos a Nestl recibir el retorno total de su inversin, pero Nestl tambin est comprometida en apoyar estas inversiones a largo plazo y bajo condiciones econmicas adversas localmente. Por ejemplo, en contraste con muchas compaas, Nestl sostuvo sus operaciones en Rusia durante la crisis domstica en 1998 y sigue invirtiendo.
Evolucin de la Accin Nestl
CHF 500 400 300 200 100 0 1981 1991 1995 2001 CHF 19,8 CHF 354
Financial Times selecciona a Nestl como la compaa de alimentos y bebidas ms respetable en el mundo En una encuesta para nombrar las compaas ms respetadas por los CEOs, publicada en el Financial Times en Diciembre del 2001, Nestl logr posicionarse en el primer puesto
en la categora de industria. Fue clasificada como tercera dentro de las compaas europeas (despus de Nokia y Daimler-Chrysler), y en el puesto 17 a nivel mundial. La clasificacin se logr con la respuesta de 914 CEOs de 65 pases diferentes y fue llevada a cabo por la firma consultora PriceWaterhouseCoopers.
Precio Accin
10
Ventas por grupos de productos 2001
Chocolate, pastelera y galletas 13,3%
Productos farmacuticos 6,1% Bebidas 28,3%
Comidas preparadas, preparaciones especiales y concentrados animales 25,2%
Productos lcteos, nutricin y helados 27,1%
La inversin combinada con la transferencia del know-how y de la experiencia han tenido un impacto importante en la creacin de empleos, ambos a travs de empleos directos, y por un efecto multiplicador, creando tambin empleos en la produccin de alimentos como en las cadenas de distribucin. Se estima que en el 2001 ms de un milln de empleos fueron sostenidos por las actividades comerciales del grupo Nestl. Como resultado, ms de 3,4 millones de trabajadores y los miembros de sus familias son mantenidos por los ingresos generados por las actividades comerciales de Nestl.
Inversin y Seguridad A finales del 2001, el International Herald Tribune public un artculo titulado: When Safety is Key, Some Companies are in a Class by Themselves. Este artculo enumeraba 12 compaas en el mundo, incluyendo Nestl, que se beneficiaban de una
deuda clasificada Triple A, tanto por el servicio de Inversin Moodys como para Standards & Poors Corp. las agencias ms grandes a nivel internacional de clasificacin de crditos. El artculo confirmaba: Esperbamos encontrar compaas con balances pristinos cuyas acciones ofrecan una apreciacin potencial modesta, sin que exista la ms remota
posibilidad para el accionista de encontrarse en bancarrota. Encontramos los anteriores elementos pero nos sorprendimos al ver que las acciones se desempearon en la ltima dcada bien por encima del promedio del mercado.
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Asistencia a las lecheras en India Hace 30 aos en Moga, al norte de la India, el apoyo de Nestl comenz otorgando prstamos a tasas favorables, para permitirle a los agricultores de crear sus rebaos. Igualmente Nestl trabaj con la comunidad local para crear confianza en el mercado lechero, sin comprometer consideraciones religiosas. Un especialista lechero profesional fue establecido paralelamente a centros recolectores de leche bien equipados. A los agricultores se les asesor sobre las prcticas de cra y de alimentacin, como tambin sobre la salud del rebao lechero.
Como resultado, Nestl ayud a aumentar la calidad, la higiene y el valor de la leche producida para aproximadamente 85 000 agricultores en este distrito, ayudando as a mejorar su salud, modo de vida y fomentando la economa regional. Nestl tambin est ayudando en la construccin de fuentes de agua potable y lavatorios en las escuelas locales del distrito lechero de Moga. Es una sociedad con las escuelas, las asociaciones de padres y con la administracin municipal. Otro proyecto cubre la consecucin de medicinas para una clnica local contra la tuberculosis.
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El negocio de la alimentacin y el desarrollo agropecuario: inversin en capacidad humana

Nestl normalmente comienza operaciones en los pases en vas de desarrollo con los productos lcteos, y, como resultado, opera como un tipo de agente de desarrollo que permite a los agricultores locales crear una industria lctea moderna. Con ms de 800 agrnomos y tcnicos agropecuarios, los Servicios Agrcolas de Nestl tienen la responsabilidad primordial a nivel mundial de desarrollar y proteger los recursos de materia prima y cubrir nuestras necesidades de produccin. Mientras su actividad principal es proveer servicios agrcolas adicionales a los agricultores, el Servicio Agrcola tambin mantiene un dilogo contnuo a nivel internacional, nacional y local. La colaboracin con socios en la cadena alimenticia se extiende desde Investigacin y Desarrollo (I&D) agrcola hasta la siembra y la cra de animales. Trabajamos con quienes generan polticas agrcolas, con organizaciones mercantiles, as como tambin con agricultores y organizaciones agrcolas con el nimo de mejorar la produccin agrcola. La continuidad en el abastecimiento de materia prima agrcola depende de muchos factores ecolgicos, econmicos y sociales. Donde sea posible, Nestl apoya las actividades para contribuir al sostenimiento de la produccin de la materia prima agrcola incluyendo tcnicas integradas agrcolas y el uso de todo tipo de tecnologas que puedan contribuir al mismo. Desde 1921, al comenzar en Brasil, regiones enteras han sido sacadas de la pobreza de esta manera, y hoy en da, estimamos damos asistencia a millones de agricultores en el ltimo siglo y actualmente aconsejamos y asistimos a ms de 315.000 agricultores. Estos agricultores, sin embargo, no estn obligados a vender su leche nicamente a Nestl. No hay estrictamente ninguna condicin ligada a la asistencia tcnica que Nestl le brinda a los productores lecheros.
Asistencia a las lecheras en Pakistn En Pakistn las ventas de leche por agricultor se han doblado en los ltimos tres aos como resultado del apoyo de los Servicios
Agrcolas de Nestl, suministrado a ms de 115.000 agricultores. Esto incit al Ministro de Industria y Agricultura a citar a Nestl como ejemplo de un socio exitoso de desarrollo para Pakistn.
Projectos Lecheros Nestl: 1921-2001
1921
1931
1941
1971
2001 0 10 20 30 40
Pases desarrollados
Pases en vas de desarrollo
Asistencia a las lecheras en Brasil Ochenta aos despus de construir su primera fbrica de productos lcteos, en 1921, Nestl Brasil ahora cuenta con ocho fbricas que elaboran productos lcteos basados en leche fresca que proviene de regiones lecheras, creadas o desarrolladas con la ayuda de los Servicios Agrcolas de Nestl. El rea que cubren estos distritos lecheros hoy en da es aproximadamente seis veces el rea de Suiza. Comenzamos con un pequeo nmero de lecheras que luchaban para sobrevivir, y a las cuales se les brind asistencia y asesora para permitirles mejorar su produccin a travs de una utilizacin
eficiente del apacentamiento y utilizando tcnicas para conservar el suelo. Una vacunacin sistemtica y campaas profilcticas han conllevado a mejorar sustancialmente la salud de los rebaos. Nestl tambin concede prstamos a los agricultores para comprar ganado y maquinaria agrcola. La infraestructura para la recoleccin de la leche ha sido creada a nivel de la comunidad, con 90 estaciones locales recolectoras y enfriadoras, como tambin el transporte correspondiente y los sistemas viales. El haber logrado sacar regiones enteras de la pobreza debido a la creacin de una fuerte industria lctea, es hoy en da el resultado de estos esfuerzos.
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Punto de recoleccin de leche en China.
Compra de materia prima agrcola

Cada ao Nestl compra CHF 8 mil millones en materia prima agrcola a las economas emergentes alrededor de dos tercios de los costos totales Nestl en materia prima agrcola. Los consumidores alrededor del mundo estn demandando cada vez ms una garanta sobre la calidad de los ingredientes de los productos alimenticios, los cuales deben ser producidos con las mejores prcticas agrcolas. Los productos ms importantes para Nestl son leche, caf, azcar y cacao. Juntos representan algo ms del 40% de nuestro costo total de materia prima. Aunque el precio del caf en el mercado internacional est fuera del control de Nestl, trabajamos extensivamente con los caficultores para elevar los ingresos que perciben, mejorando la calidad de su caf gracias al entrenamiento y a la asistencia tcnica. La calidad es actualmente la manera ms efectiva para el caficultor de aumentar sus precios. Tambin somos el comprador mundial directo ms grande de caf de los caficultores. Una de las actuales preocupaciones de Nestl es el bajo precio del caf verde en el mercado internacional. Nestl apoya fuertemente la estabilidad a largo plazo en los precios de los productos, la cual le permite un retorno adecuado al agricultor, debido a que el bajo precio de la mercanca inevitablemente tiene como consecuencia precios voltiles y altos precios en el futuro. Aunque el precio del grano de caf es apenas una pequea parte del tarro de Nescaf, estas fluctuaciones de precio penalizan tanto al agricultor como al fabricante de productos de caf.
Proyectos de desarrollo cafetero El caf es el segundo producto comercializado mundialmente (despus del petrleo) y el producto agrcola ms valioso a nivel mundial. Nestl trabaja estrechamente con los gobiernos, con los institutos de investigacin cafetera y otras agencias para apoyar los caficultores, y ha establecido una coleccin de 250 variedades de caf de gran calidad para implantar programas de mejoramiento. La mejor variedad de acuerdo al clima es suministrada a los agricultores, estimulando un cultivo eficiente de caf en nuevas reas, o mejorando la produccin en las regiones de cultivo existentes. China Debido al crecimiento de la promocin y del consumo de caf en China, en 1992 Nestl abri una fbrica de Nescaf en Dongguan, al sur de la Provincia de Guandong. No haba virtualmente ningn cultivo de la variedad Caf Arbica. Una parte era cultivada al suroeste de la Provincia Yunnan, pero a una escala muy pequea. Los Servicios Agrcolas de Nestl suministraron asistencia tcnica a los agricultores y variedades ms adecuadas fueron introducidas, al igual que centros de entrenamiento, granjas de demostracin, y semilleros para el abastecimiento de jvenes plantas de caf. La compaa tambin estableci una central de ventas para darle a los agricultores la oportunidad de vender sus cosechas. Como consecuencia, Nestl compr unas 2000 toneladas de granos de caf verde a los miles de pequeos caficultores de la Provincia de Yunnan.
Filipinas En Filipinas, nuevas especies y tcnicas de manejo agrcola mejoradas dan como resultado una calidad de caf ms alta y mejora el ingreso que los agricultores perciben.
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Compra directa de caf en Mxico En el estado de Chiapas, Mxico, Nestl instal un esquema de compra directa de caf hace 20 aos. Todas las compras directas son manejadas a travs de contratos formales entre Nestl Mxico y cada planta individual de tratamiento post-cultivo. El contrato es diferente dependiendo si la planta de tratamiento es dirigida por una cooperativa de agricultores o es operada por propietarios privados que compran parcial o totalmente el caf que comercian los pequeos caficultores. Para los propietarios privados, se incluye una clusula adicional en la
cual se estipula que el precio pagado a los pequeos caficultores es el mismo que es pagado por Nestl. De esta forma se ayuda a maximizar el ingreso del pequeo caficultor y de las cooperativas cafeteras. El mejoramiento de la calidad tambin es premiado aumentando el precio pagado. Nestl suministra localmente entrenamiento y equipos para permitirle a los caficultores evaluar la calidad de su cosecha, incluyendo tcnicas de secamiento, molienda y degustacin. Los agrnomos de Nestl igualmente suministran semillas y plntulas de caf, como tambin consejos sobre las tcnicas de cultivo.
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Nestl transforma productos perecederos en productos alimenticios seguros y de alta calidad que responden a las necesidades del consumidor. En este proceso tomamos en cuenta los aspectos ambientales a travs de la cadena de abastecimiento, desde la materia prima hasta el consumidor. Una prioridad ambiental clave es el uso del agua. El manejo sistemtico de nuestro desempeo ambiental es un factor esencial para la estrategia de desarrollo sostenible de Nestl.
Reporte del progreso ambiental del 2000

En el 2001 publicamos un amplio Reporte sobre el progreso ambiental Ao 2000. Un resumen de los principales puntos sobre Nestl y el Medio Ambiente son descritos ms adelante en este reporte. Procesos de fabricacin Para Nestl la fabricacin es una parte extremadamente importante en la cadena de abastecimiento. Es aqu donde tenemos el potencial ms alto para maximizar la eficiencia ecolgica, es decir, maximizar la produccin de los bienes mientras, al mismo tiempo, se minimiza el consumo de los recursos y se reduce el desperdicio y las emisiones. Hay muchas formas de mejorar la eficiencia ecolgica: a travs de programas de conservacin, mejorando la utilizacin de la capacidad de las fbricas, como tambin con otras inversiones. Nestl ha invertido un promedio anual de CHF 100 millones para la proteccin del medio ambiente, llegando al 3% del costo total del capital. Esta figura no incluye proyectos corrientes de inversin de capital que incluyen componentes ambientales, como tampoco los costos operativos ambientales de fbricas.
Acercamiento integrado a travs de las cadenas de abastecimiento

Materia prima La materia prima agrcola es la base de los productos terminados de Nestl. Tambin representan una inversin importante. Por lo tanto es indispensable saber que el medio ambiente del cual ha sido cosechado es sano y protegido de una manera sostenible. Al no poseer ni operar granjas agrcolas, Nestl apoya y estimula las prcticas agrcolas sostenibles.
Nestl UK una aplicacin innovadora de refrigerantes naturales que reemplazan los HCFC La fbrica Hayes de caf en el Reino Unido produce cafs solubles pulverizados y liofilizados. La produccin de caf liofilizado requiere temperaturas de 50 C para lograr un producto terminado consistente y de alta calidad. La refrigeracin necesaria para alcanzar
estas temperaturas bajas requeridas han sido logradas utilizando HCFC una sustancia nociva para el ozono, la cual debe ser eliminada por fases hasta el 2015, segn el Protocolo de Montreal. Mucho antes de llegar a esta fecha lmite, se decidi buscar alternativas ambientales ms favorables. La solucin escogida fue un ciclo de cascada refrigerante con dos refrigerantes naturales,
amonaco y dixido de carbono. Este sistema de refrigeracin en dos fases permite el uso de una mnima cantidad de amonaco, adems de poder aislarlo del rea de proceso, reduciendo as sustancialmente el riesgo de accidentes. Es mejor utilizar CO 2 en las reas de produccin ya que no es txico, no es inflamable y tiene poco impacto en caso de ruptura del sistema
cerrado. Este sistema innovador representa una inversin de ms de 10 millones y se est adoptando en otras aplicaciones refrigerantes de Nestl a nivel mundial.
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Medidas Al comenzar 1997, Nestl desarroll una serie de indicadores de cumplimiento ambiental (EPIs) sobre una base consolidada, cubriendo las operaciones industriales. Ms informacin sobre la metodologa y las definiciones de estos indicadores estn descritos en el Reporte del Progreso Ambiental de Nestl 2000. Como parte del sistema EPI, ambos procesos salidas y entradas fueron medidos, de acuerdo con el ISO 14031. Los resultados que se describen a continuacin cubren el perodo de 1997-2000, durante el cual el volmen de produccin aument un 28%.
Acidificacin potencial del aire: la acidificacin potencial del aire por tonelada de producto fue reducida y su eficiencia ecolgica mejor un 33%. Las emanaciones totales fueron reducidas en un 18%.
Acidificacin potencial del aire kg SO x equivalentes por tonelada de producto
1997 1998 1999 2000 0 0,50
Acidificacin potencial del aire 10 3 toneladas SO x equivalentes por ao 34,2 30,8 29,3 28,2
1,74 1,34 1,21 1,17

1,00 1,50 2,00 0 10 20
30
40
Consumo de Energa: El consumo global de energa por tonelada de producto fue reducido y el uso eficiente de la energa mejor un 21%. Incluso con un aumento significativo en la produccin, el consumo de energa de la compaa a nivel mundial permaneci estable.
Consumo de Energa 10 9 Joules (GJ) por tonelada de producto
1997 1998 1999 2000 0 1,00 2,00
Sustancias nocivas para el ozono: desde 1986, cuando comenzaron las medidas, a 2000, las emanaciones que destruan la capa de ozono por tonelada de producto fueron reducidas y la eficiencia ecolgica fue mejorada en un 97%. El total de las emanaciones se redujo en un 90%.
Sustancias nocivas para la capa de ozono g R-11 equivalentes por tonelada de producto
1986 1998 1999
Consumo de Energa 10 15 Joules (PJ) anualmente 89,8 91,0 89,6 91,1
4,55 3,9 3,65 3,61

3,00 4,00 5,00 0 20 40 60
Sustancias nocivas para la capa de ozono toneladas R-11 equivalentes por ao 290 64,6 59,1 29,7
36,0 2,76 2,41
80
100
2000 1,17 0 10 20 30 40 0
70
140
210
280
350
Gases con efecto invernadero: Las emisiones de CO2 por tonelada de producto fueron reducidas y se mejor la eficiencia ecolgica en un 21%, mientras las emisiones totales permanecieron estables.
Gases con efecto invernadero kg CO 2 por tonelada de producto

1997 1998 1999 2000 0 50 100 150
Gases con efecto invernadero 10 6 toneladas de CO 2 por ao 4,71 4,90 4,75 4,72
Generacin de basuras por producto: la generacin de basuras por tonelada de producto fue reducida y su eficiencia ecolgica mejorada en un 32%. Aunque hubo un aumento global de produccin, el monto total de basuras fue reducido en un 13%. La tasa global de recuperacin fue del 72,6%.
kg por tonelada de producto
1997 1998
241 212 197 191

200 250 300 0 1 2 3
10 6 toneladas por ao 25,1 1,53 0,493 1,46 0,508 1,43 0,479 1,28 0,481
80 100 120 0 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50
77,9 62,7 21,8 58,8 19,7 51,1 19,3

0 20 40 60
1999 2000
Recuperado
Desechado
20
Un bosque cubre la fuente de agua mineral de Poland Spring, Estados Unidos.
Agua como prioridad primordial

Empaque El empaque es importante tanto para Nestl como para el consumidor. Garantiza la seguridad y la calidad del producto desde su fabricacin, almacenamiento, distribucin y finalmente su consumo final. Adicionalmente, el empaque contribuye el atractivo del producto para el consumidor, provee comodidad y comunica informacin; en nutricin o instrucciones de empleo, por ejemplo. En muchos casos, el empaque tiene seguridades para evitar el uso indebido. Adems previene o reduce el desperdicio del producto. Nestl apoya una propuesta integrada que favorece la reduccin en el uso de los recursos, la reutilizacin, el reciclaje y la recuperacin de energa para minimizar el impacto de los empaques en el medio ambiente. Las consideraciones ambientales son un criterio importante en la renovacin e innovacin de los empaques y sus materiales en Nestl. Un objetivo primordial y contnuo es poder reducir la cantidad de embalaje al mnimo necesario para un producto, salvaguardando la seguridad y la calidad del mismo. Entre 1991 y el 2000 el ahorro en material de empaque aument a 189.000 toneladas y a CHF 340 millones. Nestl tambin utiliza material de empaque reciclable, donde sea posible, como un esfuerzo por reducir el consumo de los recursos naturales. Adicionalmente a la reduccin del material de empaque y al reciclaje, es necesario tener sistemas de recoleccin, separacin y recuperacin del empaque utilizado. Nestl ha participado activamente al establecer y manejar los esquemas nacionales de recuperacin de basuras en diferentes pases. Nestl reconoce que el manejo responsable de las fuentes de agua a nivel mundial es una necesidad absoluta. Preservar tanto la cantidad como la calidad del agua no solamente es un reto ambiental, sino tambin un reto que se extiende a campos econmicos, polticos, sociales, culturales y emocionales. Las operaciones a nivel mundial de Nestl utilizan justo un 0,006% de la extraccin total anual estimada de agua potable. Nestl Waters, la divisin de agua embotellada de Nestl nicamente utiliza el 10% de este monto, es decir el 0,0006%. El compromiso a largo plazo de Nestl con el manejo responsable de los recursos del agua fueron confirmados con The Nestl Water Policy (La Poltica Nestl sobre el Agua), publicada a comienzos del 2000.
Utilizacin Mundial de Agua Potable Perrier Vittel Total Nestl Industria alimenticia Domestico Total industria Agricultura y reservas 0,0006% 0,006% 0,18% 9% 20% 71%
Agua potable utilizada mundialmente: 3.800 trillones de litros por ao = 100%
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Protegiendo las fuentes de agua mineral natural a travs de ecosistemas balanceados Para asegurar la calidad a largo plazo de nuestras fuentes de agua mineral natural en Vittel y Contrexville, Francia, incitamos a los agricultores, quienes cultivan en zonas aledaas a las fuentes, no utilizar ni pesticidas como tampoco fertilizantes qumicos. Nestl cre una organizacin independiente, Agrivair, con el fin de manejar tanto la preservacin de estos dos ecosistemas naturales, como las prcticas de cultivo que son positivas para el medio ambiente. Siguiendo el consejo de los expertos de Agrivair, los agricultores generalmente cultivan pasto Lucerne, en vez de maz, para alimentar sus rebaos. Esta variedad de pasto contiene nitrgeno, elemento esencial para el crecimiento saludable del rebao y para una produccin abundante de leche. Agrivair ofrece servicios, que tambin incluyen el manejo del estircol en las granjas, calentando naturalmente la bio-masa a 80 grados Celsius. As se detiene la capacidad de germinacin de semillas de maleza, que estn dentro de este fertilizante natural. Agrivair igualmente ofrece financiacin para la construccin de las bodegas de abono natural. Las mariquitas, un predador natural de las plagas de los cultivos, son criadas en los laboratorios de Agrivair y dejadas en libertad en momentos estratgicos durante el ao. El personal de Agrivair trabaja con los agricultores para incitarlos al mantenimiento de los setos, y as mantener una poblacin balanceada de zorros y pjaros de praderas, los cuales son los predadores naturales de la rata de campo, que arruina los cultivos. Los programas de manejo forestal de Agrivair conservan un balance arbreo para maximizar la captura subterrnea
del nitrato. Esto significa corte y poda para permitir a los jvenes rboles su desarrollo. Adicionalmente, tanto el agua de ro como el agua mineral de las fuentes son analizadas diariamente, durante todo el ao, para comprobar
que el ecosistema natural est correctamente balanceado y que la viabilidad de la fuente a largo plazo est garantizada.
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Planta de tratamiento de aguas residuales de Nestl en Shuangcheng, China.
Uno de los objetivos de la Poltica Nestl sobre el Agua es lograr un desempeo ptimo en los procesos de fabricacin, incluyendo el manejo del agua. En los datos que aparecen a continuacin se destaca el progreso realizado en cuanto a la reduccin del consumo de agua y la generacin de agua residual. Consumo de agua: Entre 1997 y el 2000, el consumo total de agua utilizada por tonelada de producto fue reducida y la eficiencia de su utilizacin mejorada en un 24%. Incluso con un muy buen crecimiento del negocio de agua embotellada, el consumo general fue reducido en 2%.
Consumo de agua m 3 por tonelada de producto
1997 1998 1999 2000 0 2 4 6
Hemos introducido muchos mtodos innovadores para reducir la utilizacin del agua en la fabricacin. Parte de estos esfuerzos incluye encontrar maneras de reutilizar el agua, cuando y donde sea posible, adems de resguardar los recursos de agua potable. Cuando el agua no puede ser reutilizada tenemos una larga historia en cuanto a sistemas de tratamiento de aguas residuales. Generacin de agua residual: el agua residual resultante por tonelada de producto se redujo y la eficiencia ecolgica (capacidad de producir ms productos con menos desperdicio de agua) se mejor en un 29%. El volumen total de agua residual fue reducido en un 9%.
Generacin de agua residual m 3 por tonelada de producto
1997
Consumo de agua 10 6 m 3 por ao 217 218 210 213
11 9,37 8,59 8,40

8 10 12 0 50 100 150
Generacin de agua residual 10 6 m 3 anualmente 174 165 161 158
8,86 7,11 6,62 6,30

0 2,50 5,00 7,50 10,00 0 50 100
200
250
1998 1999 2000
150
200
COMO HEMOS CRECIDO DE UN MODESTO COMIENZO A SER LA COMPAA DE ALIMENTOS MS GRANDE DEL MUNDO, HEMOS PROCURADO IMPLANTAR LOS VALORES CULTURALES FUNDAMENTALES Y DE LA PRESERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE Y SUS BENEFICIOS EN CADA PAS DONDE OPERAMOS.
Desde 1993 al 1999, Nestl construy 38 nuevas plantas de tratamiento de aguas residuales y 120 plantas de tratamiento existentes fueron renovadas. Adicionalmente, en muchos lugares del mundo Nestl no solamente ha invertido en su propia infraestructura, sino tambin en la de la comunidad. La compaa igualmente patrocina programas educativos para alumnos y profesores, y apoya las iniciativas de la comunidad para permitir un desarrollo sostenible y un abastecimiento seguro de agua.
Peter Brabeck-Letmathe, CEO, Nestl S.A., Reporte del Progreso Ambiental de Nestl 2000
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Desde Suiza a China un esfuerzo pionero alrededor del mundo En 1932, la primera planta de tratamiento de aguas residuales biolgica suiza fue construida en la Fbrica de Maggi en Kempttal, cerca de Zurich. Hoy en da, Nestl contnua siendo pionera en cuanto al tratamiento de aguas. La historia de la primera fbrica de la compaa en China es un ejemplo de sus actuales esfuerzos innovadores, en este campo. Para superar todos los retos al desarrollar la fbrica de productos lcteos con su infraestructura en Shuangcheng, en 1987, se requera una conduccin cuidadosa a travs de los entes polticos, culturales y tcnicos. Dentro de los retos ms significativos, se encontraba el clima. La fbrica est localizada en una de las regiones ms severas del noroeste de China. Durante el invierno, que dura desde finales de Noviembre hasta comienzos de Marzo, las temperaturas pueden alcanzar temperaturas extremas de 40 C. En el verano, el calor es intenso, con temperaturas constantes por encima
de los 30 C. Por lo tanto el clima fue un factor clave que tena que ser superado para asegurar el abastecimiento de leche para la fbrica y el tratamiento de sus aguas residuales. Para construir una planta de tratamiento de aguas residuales que pudiera funcionar bajo estas condiciones extremas encontradas en Shuangcheng, los ingenieros de Nestl decidieron localizar el clarificador de agua totalmente bajo cubierta. Al calentar el edificio, una temperatura constante se pudo mantener y asegurar el tratamiento efectivo de las aguas residuales durante el ao. La fbrica de Shuangcheng se inaugur en 1990 y ha funcionado exitosamente desde entonces. Nestl actualmente opera 18 fbricas en diferentes localidades de China, todas dotadas con los ltimos y mejores sistemas de tratamiento de aguas residuales. Las autoridades chinas han reconocido las fbricas Nestl como Empresas Progresistas con respecto al tema de la Proteccin del Medio Ambiente.
Manejo sistemtico de la preservacin ambiental

En 1996 fue creado el Sistema de Manejo Ambiental de Nestl (NEMS) con el fin de reunir todas las actividades y medidas ambientales de la compaa. Desde entonces este sistema NEMS ha sido implementado en toda la compaa. Los puntos de partida para lograr un proceso de contnuo adelanto del NEMS incluyen los mnimos requerimientos tcnicos ambientales de Nestl (EMTR). El EMTR, puesto al da en el 2001, fij los requerimientos internos de la ejecucin ambiental en reas tales como la eficiencia en la utilizacin del agua y la energa, manejo de basuras, tratamientos de aguas residuales y emisiones areas, para mencionar slo unas cuantas. NEMS ha llevado a: un acercamiento sistemtico que asegura el respeto por la polticas de la compaa y sus requerimientos legales un mejoramiento contnuo del cumplimiento ambiental la realizacin de la compatibilidad con las normas internacionales para los sistemas de manejo ambiental, tales como el ISO 14001, y el manejo ecolgico y sistemas de auditora (EMAS) de la Unin Europea un crecimiento de la confianza mutua con los consumidores, las autoridades gubernamentales, y con los socios de negocio a travs de una comunicacin abierta y con un rcord creciente de mejoras ambientales.
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Desarrollo Social Sostenible
La existencia y el futuro desarrollo de Nestl son completamente dependientes de la exitosa satisfaccin de las necesidades del consumidor. Para lograrlo, hemos creado compaas en cada pas, que pueden estar cerca al consumidor y desarrollar vnculos de confianza por muchas dcadas. Con esta manera de hacer negocios, es fundamental invertir en las habilidades de la gente en cada pas, crear relaciones duraderas de confianza con los empleados, proveedores, socios de negocio, gobiernos y con la sociedad en general. En los Principios Corporativos Empresariales de Nestl estn detalladas las guas a seguir de una implementacin exitosa de este enfoque a largo plazo del negocio para cada empleado de Nestl.
Relacin con nuestros empleados

Relaciones a largo plazo A nivel mundial, Nestl cuenta con ms de 220.000 empleados, personas de casi todos los pases colaborando con un cultura corporativa unificada. Es relativamente baja la rotacin de personal (aproximadamente el 5% anualmente), y el perodo promedio de servicio de los empleados de Nestl, al retiro, en nuestro 20 mercados ms grandes, es de 27 aos, representando ms del 80% de nuestro negocio. Entrenamiento, transferencia de tecnologa y conocimiento acumulado Mucho antes que la globalizacin se volviera el centro de atencin, Nestl construy fbricas e invirti en entrenamiento y desarrollo a nivel local alrededor del mundo. Nuestro modelo de negocio est basado en la transferencia de conocimientos y habilidades a personal nacional local en cada pas donde operamos, y en retener estos empleados por largo tiempo. En muchos pases, desarrollados y en vas de desarrollo, esto involucra la creacin de programas comprensivos de aprendizaje para desarrollar habilidades de un gran nmero de personal calificado trabajando en nuestras fbricas. A travs de estos programas de aprendizaje y a travs de miles de cursos de entrenamiento internos, incluyendo clases bsicas de alfabetizacin en algunos casos (como en Brasil), invertimos sustancialmente en mejorar las capacidades de nuestros empleados. Nuestro centro internacional de entrenamiento, localizado cerca a nuestra oficina central en Suiza, dirigi 85 seminarios en el ao 2001, con la participacin ms de 1.700 gerentes de todo el mundo. El cuerpo docente del Centro Internacional de Entrenamiento es la Alta Gerencia de Nestl en s, el cual dedica muchas horas impartiendo conocimiento a nuestra fuerza mundial gerencial, compuesta por ms de 100 nacionalidades. Usufructuando de la informacin tecnolgica, cada vez ms las compaas Nestl han establecido programas de entrenamiento corporativos especializados a travs del aprendizaje a distancia por internet, permitiendo al personal confeccionar su entrenamiento de acuerdo con sus necesidades especficas y con su restriccin de tiempo.
Empleados por rea geogrfica 2001

Europa America Asia, Oceana y Africa 40,2% 33,4% 26,4%
Empleados por actividad 2001

Fbricas Administracin y ventas Total 130 539 99 226 229 765
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La transferencia de tecnologa es tambin un punto clave para el modelo empresarial de Nestl al desarrollar la produccin y las capacidades mercantiles a nivel local. Cada compaa Nestl desarrolla las marcas Nestl utilizando un acceso exclusivo a la experiencia tecnolgica necesaria para su fabricacin, sea en la fabricacin de pastas enriquecidas con vitaminas, productos lcteos con ingredientes que refuerzan el sistema inmunitario, o las bebidas achocolatadas de Nesquik. Como ejemplo tambin podemos citar la constante evolucin de la tecnologa al fabricar Nescaf. Por lo tanto, las marcas Nestl son vehculos de transferencia de tecnologa y conocimiento a travs de nuestras compaas y a travs de las fronteras nacionales, tanto en los pases desarrollados como en vas de desarrollo.
Ambientes de trabajo seguros Enfatizamos en la necesidad de tener ambientes seguros de trabajo, y regularmente verificamos la seguridad de nuestras condiciones de trabajo, las cuales tienen que cumplir con las normas corporativas de Nestl. Nuestros comits de Seguridad y Salubridad de la compaa normalmente cumplen su deber una vez por mes para desarrollar y mantener un ambiente de trabajo seguro. La poltica global de la compaa est detallada en el documento Seguridad operacional, estrategia de manejo de salud y riesgo. Como parte integral, los siguientes elementos son obligatorios en todos los sitios de trabajo de Nestl:
Lo que piensan los que buscan empleos Por tres aos consecutivos en los Estados Unidos Nestl ha sido clasificada la Primera compaa de productos alimenticios ms solicitada, en una encuesta de los lectores de la revista Fortune. En el 2001, una encuesta europea realizada a los recin egresados de las escuelas de negocio,
conducida por Universum Communications, clasific a Nestl en el puesto No. 13 dentro de las compaas ms solicitadas. LOral, donde Nestl es copropietario, se clasific en el noveno puesto en la misma encuesta y todas las dems compaas en los primeros trece puestos son tanto firmas de contabilidad/ consultora o de servicios financieros.
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Los cuatro ms grandes mercados de Nestl: mujeres en los mandos medio y superiores
% mujeres en los mandos medios % mujeres en los mandos superiores % mujeres en el total de la fuerza de trabajo
USA Francia Alemania Reino Unido
29,9 29,1 22,2 25,1
21,6 15,5 16,8 12,9
43,4 31,5 35,4 37,5
estricto acatamiento de las leyes locales o de normas reconocidas internacionalmente liderazgo de manejo claro, explicativo y activo para promover un ambiente de trabajo seguro y el manejo profesional de los riesgos en nuestros emplazamientos comunicacin y participacin de todos los usuarios con un inters en la seguridad del emplazamiento, incluyendo autoridades externas y comunidades manejo de seguridad basado en el comportamiento, incluyendo el fijar las metas, educacin y el refuerzo positivo para reconocer el progreso y comportamiento correcto organizacin segura del emplazamiento centrado en la promocin de medidas de seguridad prcticas preventivas para evitar problemas antes de que ocurran valoracin apropiada de los riesgos sistemticos para reducir a un nivel manejable el posible impacto sobre la seguridad humana normas tcnicas para disear, construir, operar y mantener planeacin de emergencia y contingencia para minimizar el impacto de los incidentes manejo de la seguridad para proteger nuestros productos, bienes y propiedad intelectual progreso contnuo al manejar la seguridad y salubridad operacional
Prcticas de trabajo y empleo de Nestl Los Principios Corporativos de Manejo y Liderazgo de Nestl enfatizan que el respeto por el individuo no es negociable. La meta es aplicar un nmero de reglas comunes, adaptadas, como es debido, para satisfacer las costumbres y tradiciones locales. La promocin est basada en el mrito, sin importar el orgen, la religin, el gnero, la nacionalidad o los atributos fsicos. En trminos de diversidad, Nestl es una de las compaas ms internacionales en el mundo, con ciudadanos de ms de 100 pases trabajando para la compaa a nivel mundial. La diversidad tambin se ve reflejada en el hecho de que, en la Casa Matriz, las nueve personas que componen el Comit Ejecutivo son de siete diferentes nacionalidades, y que tenemos colaboradores procedentes de ms de 60 pases. Mientras que el porcentaje de Gerentes mujeres generalmente va de acuerdo con las normas nacionales, en algunas compaas de Nestl este est bien por encima del promedio nacional. Por ejemplo, en Nestl Italia, ms del 50% de los mandos medios (Marketing, Recursos Humanos, Finanzas y Control) son mujeres. El porcentaje de mujeres est creciendo cada ao en Nestl. En Nestl USA, las iniciativas de diversificacin incluyen reclutar personal a travs de foros como los MBA-Nacionales de Raza Negra y MBA-Sociedad Nacional de Hispanos. Nestl Japn suministra programas para las madres trabajadoras, como horarios ms cortos de trabajo, subsidios, cuidado infantil y un sistema para futuros reempleos. Nestl Brasil firm un contrato con la principal institucin brasilera de incapacitados, la AACD, para poder asistir a las personas con incapacidades para encontrar exitosamente un empleo.
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En lo que concierne los salarios y los beneficios, proporcionar estadsticas de salarios promedios es insensato, con un negocio que opera fbricas en ms de 80 pases, pero la razn por la cual nuestra tasa de retencin de empleados es alta es porque pagamos salarios altamente competitivos. Por ejemplo, en Filipinas, nuestro salario inicial por hora es dos veces y medio el mnimo legal. Si nuestros auditores encuentran una baja remuneracin, o lmites de horario excedidos, se toman acciones correctivas. Tambin aseguramos que las horas laborales y los tiempos extras cumplen con las leyes y condiciones locales. Les proporcionamos una amplia gama de beneficios a nuestros empleados, acordes con cada pas. En Mxico, por ejemplo, apoyamos programas de educacin primaria y secundaria para nuestros empleados, y en Chile les proporcionamos crditos financieros para adquirir vivienda propia.
En el ao 2000 Nestl trat con 155 sindicatos alrededor del mundo, teniendo 748 negociaciones con los sindicatos en nuestros principales mercados. Adicionalmente, en 1990, representantes de la Direccin y de los Sindicatos tuvieron discusiones constantes a nivel europeo. En 1996 firmamos un contrato con el IUF (Sindicato Internacional de Comidas y asociaciones relacionadas) para formar el concilio europeo Nestl de informacin y consulta (NECIC), el cual se encuentra anualmente con todos los representantes de los sindicatos europeos. Este proceso de consultas fue iniciado por Nestl en 1990, apenas un tiempo antes que el Artculo 13 del Concilio Directivo (Unin Europea) 94/45/EC lo volviera obligatorio cuatro aos ms tarde.
Derecho de asociacin Nestl se suscribe al United Nations Global Compact, incluyendo los cuatro principios guas sobre el trabajo. La Poltica de Recursos Humanos Corporativos de Nestl destaca los derechos de los empleados dentro de las compaas Nestl alrededor del mundo. El captulo de relaciones industriales manifiesta que Nestl respeta el derecho de sus empleados a formar organizaciones representativas y para asociarse o no a los sindicatos; este derecho es libremente ejercido. A travs de sus relaciones con los sindicatos Nestl desea sostener un desarrollo a largo plazo de la compaa al mantener un nivel de competencia adaptada al entorno econmico.
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Salvaguardando el empleo durante la reestructuracin La reestructuracin del negocio es un proceso evolutivo y a veces difcil, y durante el ao 2000 las actividades de reestructuracin comenzaron en nuestros 20 principales mercados. Nestl prefiere un concepto de reestructuracin a largo y no a corto plazo, y se esfuerza para evitar impactos adversos en los empleados. Donde las operaciones ya no encajan con nuestra estrategia comercial, preferimos no cerrar las fbricas sino venderlas como negocios operacionales, lo cual es muchas veces ms complejo y toma ms tiempo, pero el resultado final es ms positivo. En los Estados Unidos, por ejemplo, Nestl desmont su negocio de caf tostado y mezclado sin tener que licenciar algn empleado. Cuando tenemos que cerrar fbricas, hacemos todo lo que est en nuestras manos para nuestros empleados. Les ofrecemos la oportunidad de la transferencia, les ayudamos a encontrar puestos de empleos nuevos y les ofrecemos indemnizaciones y paquetes de retiro anticipado. En Canad, por ejemplo, cuando se cerr la fbrica de Alexandria, un centro de accin fue creado fuera de nuestros locales, equipado con computadores, telfonos y mquinas fax, y se les proporcion a los empleados consejera y entrenamiento especializado. En Mxico cerramos nuestra fbrica en Durango en el ao 2000, para concentrar la produccin en nuestra fbrica Lagos de Moreno. Le ofrecimos a cuanto empleado posible la alternativa de transferencia, y a otros una indemnizacin que era significativamente mejor que los requirimientos legales.
Trabajo infantil Nestl est contra toda forma de explotacin infantil. La compaa no ofrece empleos a nios antes que stos no hayan terminado su educacin obligatoria y espera de sus socios de negocio y de los proveedores industriales que apliquen las mismas normas. En todos nuestros mercados, la gerencia de recursos humanos ha confirmado que el mercado cumple con los principios de recursos humanos, de lugares de trabajo y de trabajo infantil. Nestl cumple con las leyes nacionales en todos los pases donde opera, y obedece la Convencin de las Naciones Unidas sobre los Derechos del Nio como tambin las Convenciones ILO 138 y 182. Aunque Nestl no posee tierra agrcola, y la materia prima es adquirida principalmente a procesadores o comerciantes, estamos actualmente trabajando con los gobiernos del Reino Unido, de los Estados Unidos y de Costa de Marfil, NGOs, procesadores y otros fabricantes de chocolate para estimar y eliminar el trabajo infantil forzado en las granjas de cacao, donde ste pueda existir. Nestl ofrece su cooperacin con las agencias pertinentes de las Naciones Unidas, con los gobiernos y con la comunidad empresarial en su lucha con los problemas del trabajo infantil, que incluye estimular universalmente la educacin primaria y todos los dems aspectos de desarrollo.
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Desarrollo Social Sostenible
Relacin con nuestros proveedores y con nuestros socios de negocios

Auditoras a proveedores industriales Nestl pretende tratar slo con proveedores industriales reputados dispuestos a aplicar las normas de Nestl. Las relaciones con nuestros proveedores tienen ciertos parmetros y avales para que stos logren mejorar contnuamente su calidad y servicio. Las auditoras de la compaa son realizadas a nuestros principales proveedores para asegurar su cumplimiento con los Principios Corporativos Empresariales de Nestl, o a aquellos que estn trabajando activamente para lograrlos, y todas las gerencias de los mercados han confirmado que la aplicacin de nuestros principios ha sido discutida con los principales proveedores. En el ao 2000, ms de 3.000 compaas de abastecimiento fueron involucradas en este tipo de conversaciones, y ms de 1.000 controles fueron realizados a los procesos de fabricacin de los proveedores. Cuando aparecen ejemplos de no cumplimiento descubiertos durante stas auditoras, o porque nos han sido presentados, Nestl exige la toma de medidas correctivas para que la relacin con el proveedor pueda ser mantenida. Por ejemplo: En Nestl Filipinas, todos nuestros proveedores poseen copias de nuestros Principios y stos han sido includos en los nuevos contratos. En Nestl Brasil nuestros empleados supervisan posibles fallas de concordancia con nuestros Principios durante las visitas a los proveedores, lo cual ha llevado a acciones correctivas en casos especficos. Estas revisiones tambin se extienden ms all de las fronteras nacionales. Para Nestl Francia estas verificaciones son realizadas por la compaa ACTS a los proveedores del sureste asitico para asegurar la aplicacin de nuestros Principios, sobre todo a proveedores no alimenticios.
Medidas anticorrupcin Nestl insiste en la honestidad, la integridad y la rectitud en todas las relaciones con nuestros socios comerciales. Se imponen sanciones cuando se descubren casos de inmoralidad o de abuso a las normas y guas ticas establecidas. La compaa le exige a sus gerentes y empleados abstenerse de tener actividades personales e intereses financieros que puedan estar en conflicto, o en conflicto aparente, con sus obligaciones laborales.
NESTL EXIGE A SUS GERENTES Y EMPLEADOS ABSTENERSE DE TENER ACTIVIDADES PERSONALES E INTERESES FINANCIEROS QUE PUEDAN ENTRAR EN CONFLICTO, O EN CONFLICTO APARENTE, CON SUS OBLIGACIONES LABORALES.
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Relacin con los consumidores y con la sociedad

Calidad, seguridad y valor nutricional El xito del negocio Nestl es totalmente dependiente de la satisfaccin de las necesidades y los requerimientos de nuestros consumidores. Millones de personas que compran nuestros productos diariamente tienen la libertad de escoger los productos de nuestra competencia y preferir stos a los nuestros, por lo que la calidad es nuestra propuesta bsica al consumidor. La propuesta bsica de valor al consumidor de Nestl es que la gente puede confiar en la calidad y la seguridad de los alimentos y bebidas cuando abren el envoltorio o empaque. Tenemos una sola norma inflexible en la seguridad de los alimentos, y el Sello de Garanta Nestl no puede ir sobre un empaque de un producto fabricado en una fbrica recin adquirida o construda, sin que stas antes no cumplan con la muy rigurosa, normativa y detallada serie de requerimientos. stos estn enunciados de forma extensa y formalizada en las normas y procedimientos, los cuales tienen que ser verificados y normalmente exceden los requerimientos legales en los pases donde operamos, como tambin las prcticas predominantes. Una parte importante del progreso contnuo involucra el aceptar y el aprender de los problemas ocurridos. El retiro de productos puede ocurrir cuando los errores son identificados en la fbrica antes que el producto sea distribuido, y stos son cuantificados localmente como parte del proceso de produccin. Los retiros de productos que ya estn expuestos al pblico, debido a problemas o errores, son muy pequeos en nmeros. Existieron 14 instancias en el ao 2000 de retiro de productos a nivel mundial, todos de menor importancia, de un volmen de produccin total de millones de lotes. Cada retiro de este tipo es reportado a la oficina central y todas las acciones apropiadas son tomadas para asegurar la seguridad del consumidor. No estamos satisfechos con estos retiros de productos, y la situacin es considerada en serio para aprender y mejorar constantemente. Producimos anualmente un Reporte de Control de Calidad, para su utilizacin interna. Este le permite a los altos ejecutivos de Nestl conocer las tendencias y considerar los casos potenciales futuros.
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El Desarrollo de alimentos y bebidas para personas de edad avanzada Cuando las personas envejecen el apetito generalmente disminuye, como tambin cambia el sabor y la sensacin bucal. Por lo tanto, Nestl ha desarrollado productos alimenticios y bebidas especiales dedicadas a complacer estas necesidades. Como ejemplo citamos Clinutren, que es una lnea de productos que incluye bebidas lcteas aromatizadas, sopas y comidas preparadas, las cuales son nutricionalmente balanceadas y son convenientes para las necesidades de las
personas mayores. Creamos y adaptamos Clinutren trabajando de cerca con un panel de degustadores, cocineros y residentes de casas de retiro. Un equipo de cientficos y expertos sensoriales del Centro de Investigacin Nestl analiza tanto el balance nutricional de estos productos como los efectos en los sistemas corporales. Nestl tambin desarrolla y produce alimentos lquidos para personas inmobilizadas y pacientes con enfermedades terminales.
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El Centro Nestl de Investigacin, localizado cerca de Lausanne, Suiza.
Investigacin e Innovacin en la seguridad y calidad alimenticia y en el mejoramiento del bienestar Nestl dirige la ms grande organizacin mundial de investigacin de alimentos y nutricin a travs de una red de 17 centros de investigacin. Nestl invierte ms de 400 millones de Euros anualmente en la investigacin fundamental y aplicada. En el Centro de Investigacin Nestl cerca a Lausanne, Suiza, aproximadamente 150 personas, de un total de 600, trabajan solamente en Calidad y Seguridad. Nuestros laboratorios (acreditados por muchos entes externos) trabajan con las ms altas normas internacionales, y nuestros cientficos han desarrollado pruebas especficas para un gran nmero de productos y procesos. Un nmero determinado de los procedimientos de Nestl estn oficialmente reconocidos por los principales gobiernos, y nuestra experiencia en la seguridad alimenticia microbiolgica y toxicologca est reconocida por la US Food and Drug Administration (FDA).
NESTL RECONOCE QUE LOS CONSUMIDORES TIENEN UN INTERS LEGTIMO EN LA COMPAA DETRS DE LAS MARCAS NESTL, Y EN CMO OPERA LA COMPAA NESTL.
Nuevas actividades de investigaciones y desarrollo: The Nestl Corporate Venture Capital Fund En el ao 2001 Nestl lanz una nueva fundacin corporativa de un capital de ms de 200 millones de francos suizos para innovaciones cientficas y tecnolgicas. La fundacin est dirigida por una direccin independiente y
se especializa en reas relacionadas con las ciencias de la alimentacin y de la vida, como tambin empaques y otras aplicaciones comerciales. La fundacin abarca R&D de Nestl y facilita el acceso y la cooperacin con las compaas start-up, con creativos altamente motivados. La fundacin financiar adquisiciones como tambin inversiones menores, acuerdos de licencias y joint ventures.
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Escuchando a los consumidores Nestl anuncia un nmero telefnico (generalmente gratuito) como tambin las direcciones locales en cada empaque, dndole acceso telefnico a los Servicios al Consumidor de Nestl en 80 pases. Su papel es tratar las solicitudes del consumidor, responder preguntas y crear dilogos. Una encuesta mundial de los Servicios al Consumidor de Nestl en 1998/1999 demostr una tendencia creciente al dilogo, con cerca de cinco millones de contactos de consumidores. De stos, 18% buscaban solucionar problemas, pero la enorme mayora (82%) peda informacin, tales como informacin nutricional y recetas.
La posicin de Nestl ante la tecnologa gentica Todos los ingredientes mejorados genticamente utilizados por Nestl han sido juzgados seguros para el consumo humano por la United States Food and Drug Administration, como tambin por nuestros propios laboratorios. Estos son principalmente productos a base de soya. No estamos dispuestos a aadir ingredientes en nuestros alimentos que no
corresponden a las normas estrictas de la seguridad alimenticia. Nestl est de acuerdo con la posicin del Programa de Desarrollo de las Naciones Unidas sobre el uso prudente de los alimentos genticamente modificados: Si la comunidad desarrollada le da la espalda a la explosin de la innovacin tecnolgica en los alimentos, medicina e informacin, ella toma el riesgo de ponerse al margen
por s sola y le niega el derecho a los pases en vas de desarrollo a las oportunidades que, si son aprovechadas efectivamente, pueden transformar las vidas de gente pobre adems de ofrecer importantes oportunidades de desarrollo a pases pobres.
Mark Malloch Brown, Administrador, Programa de Desarrollo de las Naciones Unidas UNDP, Human Development Report 2001
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Respondiendo a los deseos del consumidor un caso de estudio canadiense En Abril del 2001, un estudio realizado por Nestl Canad arroj como resultado por razones econmicas, no fabricar ms sus productos Nestl Smarties, Aero, Kit Kat, Coffee Crisp y Mirage en un ambiente libre de manes y nueces. Esta medida tena que ser efectiva a partir de Enero del 2002, y Nestl comenz una campaa para prevenir alergias, dirigida a los consumidores de estos productos para advertir el cambio.
Sin embargo, cuando los consumidores expresaron su preocupacin sobre el cambio anunciado, Nestl Canad decidi anular esta decisin. Una de las miles de cartas enviadas a la compaa confirmaba: Como padres de una nia de seis aos con una alerga a los manes, no podemos contarles lo que esto significa para nosotros y para nuestra hija, Kristen. Ustedes realmente han introducido un standard, el cual ser dficil cumplir por sus competidores.
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Our Principles, Values and Culture
Publicidad para consumidores y nios Nestl hace un esfuerzo determinado para comunicar de una manera responsable, sin engaar al consumidor en cuanto a los beneficios del producto, como tampoco estimula un consumo irresponsable y peligroso. Tambin verificamos que nuestra publicidad no incluya contenidos inconvenientes ni represente discriminaciones como tampoco actitudes ofensivas a grupos religiosos, polticos, tnicos, culturales o sociales. Igualmente importante, evitamos pautar en programas que tengan stos contenidos. Nestl tiene principios fijos en cuanto a la publicidad infantil, incluyendo eventos y patrocinios. La publicidad no puede ser disfrazada como programacin o editorial, y no debe minar la autoridad, responsabilidad o juzgamiento de los padres o de los tutores. Adicionalmente, la publicidad no debe mostrar nios en condiciones inseguras ni animarlos a aceptar invitaciones de personas desconocidas. Nuestras reglas sobre la publicidad han sido distribuidas al personal de marketing y a las agencias de publicidad a nivel mundial, y toda campaa es revisada y debe cumplir con nuestros principios. La adherencia a estas normas internas naturalmente resulta en costos ms elevados de publicidad. Por ejemplo, en dos mercados (Alemania y Estados Unidos) nuestro gasto total de publicidad en el 2000 fue estimado en USD $13 millones ms alto, solamente por evitar programas con un contenido inconveniente.
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Comercializacin de los sucedneos de la leche materna En 1981, la Organizacin Mundial de la Salud adopt el Cdigo Internacional de Comercializacin de Sucedneos de la Leche Materna como una recomendacin a todos sus gobiernos miembros. En todos los pases Nestl asegura que su comercializacin se ajusta a la implementacin de cada pas del Cdigo Internacional, aplicada como legislacin, regulacin u otras medidas. Adicionalmente, en todos los pases en vas de desarrollo (ms de 150), sin importar si los gobiernos han implementado o no el Cdigo Internacional, Nestl voluntariamente lo aplica en su totalidad.
Auditoras en la comercializacin de frmulas infantiles Adems de las medidas de control interno en cada pas, Nestl regularmente controla las prcticas comerciales y los procedimientos de sus compaas alrededor del mundo. Actuando independientemente de la gerencia de lnea, los auditores internacionales de Nestl verifican la adherencia al Cdigo Internacional por cada compaa en los pases en vas de desarrollo donde tenemos operaciones comerciales. Todo hallazgo negativo es presentado personalmente al CEO de Nestl S.A. En el curso del ao 2000, cuatro casos resultaron en medidas disciplinarias tomadas contra las personas quienes violaron nuestras instrucciones. Estas medidas normativas incluyen la congelacin de salarios, retencin del bono, cambio de posicin y terminacin del contrato. Fuera de eso, Nestl est creando un nuevo sistema de Ombudsman que permitir a cualquier empleado alertar a la compaa sobre posibles violaciones al Cdigo Internacional por parte de la compaa, fuera de la cadena de mando de la gerencia de lnea.
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Auditora de la comercializacin de frmulas infantiles en Argentina Los auditores corporativos internos de Nestl visitan todos los pases en vas de desarrollo donde Nestl vende frmulas infantiles, para comprobar que la comercializacin del producto cumple estrictamente el Cdigo Internacional de Comercializacin de Sucedneos de la Leche Materna. En Argentina, por ejemplo, los auditores visitaron clnicas y hospitales para dialogar con los mdicos; comprueban las ventas al detal y bodegas de almacenamiento; y verifican las prcticas comerciales de las frmulas infantiles de Nestl con el personal de ventas y mercadeo. Los verificadores revisan que: no haya publicidad de frmula infantil al pblico no haya contacto directo con las madres no haya incentivos basados en las ventas de frmulas infantiles no haya distribucin de muestras gratis la lactancia materna exclusiva es respaldada en las instrucciones de alimentacin y en todo material educativo para las madres la advertencia sobre las consecuencias del uso incorrecto est impresa en todas las etiquetas de frmulas infantiles una lactancia contnua es recomendada en las etiquetas de los cereales infantiles no haya fotografas de bebs sobre las etiquetas de frmulas infantiles las etiquetas de frmulas infantiles estn impresas en idioma(s) adecuado(s) un mximo de dos latas de frmula infantil es entregada a los profesionales de la salud para su evaluacin cuando un nuevo producto es lanzado
no haya incentivos ni financieros ni materiales para los profesionales de la salud si es convenido, el apoyo de actividades cientficas est confirmado por escrito por el oficial responsable de la asociacin/institucin alimentos complementarios (de destete) son revisados para asegurar que no est etiqueteado como sustituto de la leche materna el material educativo sobre el uso de la frmula infantil no est desplegado pblicamente en las clnicas todo el personal responsable de la comercializacin de las frmulas
infantiles est familiarizado con el Cdigo Internacional y su implementacin las donaciones de frmulas infantiles en los ltimos 12 meses solamente para casos de bienestar social
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Our Principles, Values and Culture
Programa Nutrir, Brasil.
Club Infantil, Reino Unido.
Fundacin Zakoura, Marruecos.
Involucramiento en las comunidades

Una parte importante de la manera como negociamos es la de estar completamente integrados a las comunidades en las cuales operamos, sobre una base a largo plazo. Hemos publicado un reporte separado, Nestl en la Comunidad, que demuestra nuestra responsabilidad por la salud y el bienestar de estas comunidades. La naturaleza de esta responsabilidad vara de acuerdo con las necesidades del pas, pero enfoca tres reas: nutricin, Salud y desarrollo socioeconmico. Nestl en la Comunidad informa detalladamente sobre los proyectos en 65 pases. Ejemplos son a continuacin: Nestl Brasil ha creado un programa a largo plazo llamado Programa Nutrir, y en el cual los empleados voluntarios de Nestl pueden ensear los principios de una nutricin adecuada a familias marginales a travs de juegos y actividades. La meta es alcanzar 500.000 nios. Nestl Rusia ha desarrollado un programa de enseanza de las bases de una buena nutricin, recomendado por el Ministerio Ruso de Educacin y por el Instituto Ruso de Nutricin para ser includo en el pnsum de la educacin primaria. 100.000 nios estn actualmente matriculados. Nestl Reino Unido es el patrocinador principal, desde 1996, de la Red Club Infantil una fundacin benfica nacional que suministra cuidados seguros y abordables fuera del colegio para nios, mientras sus padres estn en el trabajo. Nestl USA apoya el programa Leer es Fundamental, la ms grande organizacin sin nimo de lucro de Estados Unidos comprometida con el alfabetismo, e igualmente Laboratorios ALCON proporciona suministros para ciruja ocular gratuita, desde hace ms de 37 aos, llevada a cabo por el programa de la Misin Mdica alrededor del mundo.
En Sur Africa, una organizacin no-gubernamental llamada EcoLink ha sido apoyada y respaldada, desde su concepcin, por Nestl. Desarrollo organizacional y comunicaciones ha permitido a 150.000 personas de comunidades locales establecer fuentes de agua potable y mejorar su dieta a travs de la utilizacin de huertas. Nestl Australia apoya una amplia gama de actividades comunitarias a travs de la Fundacin Comunitaria de Nestl, incluyendo el Teatro Australiano para Gente Joven y el Nuevo Hospital Infantil en Sydney. Nestl Bangladesh est donando productos para apoyar la Fundacin Prime Ministers Relief, la cual ayuda a las vctimas de las inundaciones y otros desastres naturales, y contribuye con el proyecto del Hospital Flotante que suministra asistencia mdica a la gente ms pobre de este pas.
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Ecolink, Surfrica.
Ecolink, Surfrica.
Vacunacin contra Polio, India.
Iniciativa de Salud Africa, de la Cruz Roja/ Red Crescent Societes En el ao 2000, Nestl suministr asistencia tcnica en las comunicaciones y apoy financiero para el lanzamiento por todo el continente de la Iniciativa de Salud Africa de la Federacin Internacional de la Cruz Roja/Red Crescent Societes. Hoy en da, Nestl es el principal patrocinador
corporativo de la Iniciativa de Salud Africa de la Federacin Internacional de la Cruz Roja/Red Crescent Societes, cuya meta principal es prevenir la diseminacin del VIH/SIDA. En Nigeria, un programa de 2.640 nobles consejeros ha sido iniciado, el cual se extender a nivel nacional a ms de 1,2 millones de jvenes, con 800 voluntarios suministrando cuidado casero a 7.000 personas que padecen SIDA.
NESTL HACE UN ESFUERZO AL INTEGRARSE LO MXIMO POSIBLE A LAS CULTURAS Y A LAS TRADICIONES DE LOS DIFERENTES PASES DONDE OPERA. MS AN, NESTL CREE QUE LAS ACTIVIDADES SOLAMENTE PUEDEN TENER UN BENEFICIO A LARGO PLAZO PARA LA COMPAA SI ESTOS SON, AL MISMO TIEMPO, BENFICOS PARA EL PAS EN CUESTIN.
Extracto de los Principios Corporativos de Manejo y Liderazgo de Nestl.
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El Futuro
Mientras hemos desarrollado una fuerte cultura corporativa y un conjunto firme de principios empresariales durante los 135 aos de existencia de la compaa, no estamos complacidos con nuestro actual desempeo, pero estamos dedicados a mejorar contnuamente el desarrollo sostenible. Como ste es nuestro primer Reporte sobre el desarrollo sostenible, tambin queremos aprender de las experiencias de este reporte planeando futuros esfuerzos.
Desarrollando medidas para una continuidad social Como este es nuestro primer informe para reportar sobre la combinacin de desarrollo sostenible econmico, ambiental y social, estamos slo comenzando a planear medidas adicionales cuantitativas para una continuidad social que se adapte a nuestra propia compaa. Planear medidas vlidas, significativas y socialmente comparables no es fcil, particularmente por la cantidad de pases con condiciones sociales variables donde operamos, y obviamente estas medidas son mucho menos precisas que en las reas econmicas o ambientales, pero nos dirigiremos hacia este asunto ms detalladamente al preparar futuros reportes sobre la continuidad.
tales como la seguridad alimenticia y del rea ambiental son mucho ms desarrollados. Mientras las medidas microbiolgicas y ambientales son ms cuantitativas en su naturaleza, estamos examinando caminos para fortalecer los procesos internos con el fin de monitorear la implementacin de nuestros Principios, basndonos sobre las enseanzas de los procesos de aseguramiento de calidad en otras reas.
Iniciativa para una Agricultura Sostenible Junto con otras dos grandes compaas de alimentos, Danone y Unilever, Nestl recientemente fund la Iniciativa de una Agricultura Sostenible (SAI) para promover, de una manera comprensible, agricultura sostenible. Dentro de la estructura de la SAI, Nestl, junto con los agricultores, ha elaborado las mejores prcticas en el rea de la produccin lechera, del cultivo de caf y cacao. Extenderemos estas actividades a todas las principales materias primas. Los objetivos principales de la SAI son administrar: los problemas de calidad y seguridad en la cadena de abastecimiento alimenticia que puedan afectar la confianza del consumidor en los productos alimenticios utilizados diariamente el aumento del ingreso disponible y los cambios esperados en la dieta que llevarn al aumento de la demanda de alimentos de calidad, debidos al crecimiento de la poblacin posibles efectos adversos y presiones de la agricultura sobre los recursos naturales y ambientales que puedan afectar la productividad agrcola Se espera que la SAI acte a una escala mundial como plataforma para el desarrollo y la
Implementando los principios empresariales revisados en todos los niveles de direccin El gran objetivo de seguir adelante es el de comunicar los Principios recientemente revisados a todos los niveles de gerencia, de tal forma que se entienda claramente cmo implementarlos de una forma especfica, de acuerdo con su trabajo o funcin. Vehculos educativos estn en desarrollo, e incluyen materiales de enseanza modular, documentos con preguntas y respuestas, artculos sobre publicaciones internas, e informacin basada en e-mail. Estos, normalmente deberan ser utilizados en los programas de comunicacin gerencial actual y en el entrenamiento con los gerentes nuevos y existentes.
Verificando el cumplimiento con los Principios Corporativos Empresariales de Nestl Creemos que disponemos de un monitoreo interno robusto de nuestros Principios a travs de nuestros procesos de auditora corporativos. Sin embargo, nuestros sistemas de Aseguramiento de Calidad en reas
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implementacin de la agricultura sostenible. Tambin ofrecer una plataforma para el desarrollo en reas de preocupacin pblica tales como la calidad y la seguridad de la cosecha; el bienestar de la comunidad rural; bienestar animal, y aspectos sobre la tierra, el agua, el aire, la energa y la biodiversidad.
ONGs, los productores alimenticios y los gobiernos. Tambin nos hemos reunido con las principales organizaciones ambientales, y hemos discutido el progreso sobre tpicos que incluyen la eliminacin de los refrigerantes nocivos para la capa de ozono de nuestras operaciones. No siempre, claro est, estamos de acuerdo con lo dicho por los interlocutores en los dilogos, y no le revocamos la toma de decisiones empresariales a otros. Pero siempre estaremos interesados en escuchar y participar en dilogos con partes externas sobre temas de preocupacin, para poder conocer otros puntos de vista y buscar soluciones prcticas para los problemas donde stos existan. Nestl aspira aumentar la comunicacin externa, mientras manejamos paralelamente nuestro propio negocio como tambin seguiremos informando sobre la adherencia a nuestros Principios que hemos establecido concienzudamente.
Consulta con partes externas Como indicado previamente en este reporte, Nestl ha sido una de las primeras empresas en tener dilogos con las organizaciones laborales, y continua hoy en da con estas consultas. Tambin hemos participado en una reciente consulta patrocinada por las Naciones Unidas sobre varios tpicos. Actualmente Nestl est participando en el proceso de examinar los problemas potenciales sobre el trabajo infantil forzado en las granjas de cacao en el este de Africa. Esto se est desarrollando sobre una base industrial, en dilogo con los gobiernos, las organizaciones laborales, las ONGs, como tambin con todos los dems miembros de la industria del chocolate y de cacao. Vigilamos estrictamente la no utilizacin de trabajo infantil en las fbricas de Nestl y rechazamos los proveedores industriales que lo hacen. Es nuestra esperanza que el dilogo constructivo iniciado sobre este tema continuar, y que de estas discusiones resulten acercamientos pragmticos para hacer lo mejor para los trabajadores del este de Africa. Si resulta exitoso, este esfuerzo puede conducir a otros procesos colaborativos que puedan ser aplicados con respecto a otros temas. En el rea de la comercializacin de las frmulas infantiles hemos sostenido conversaciones con las principales organizaciones humanitarias y apoyamos el dilogo tanto a nivel local como a nivel de la Organizacin Mundial de la Salud, incluyendo las
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Good Food, Good Life
Otras publicaciones y cmo contactar Nestl

Las siguientes publicaciones estn a disposicin en las oficinas de Nestl S.A. en Vevey. Si usted desea obtener una copia de cualquiera de estas publicaciones, o si tiene algna pregunta o comentario del Informe sobre el Desarrollo Sostenible de Nestl, por favor escrbanos a la siguiente direccin: Nestl S.A. Public Affairs Avenue Nestl 55 CH 1800 Vevey Suiza www.nestle.com Reporte de la Gerencia de Nestl a los accionistas Reporte semestral de Nestl * Principios Corporativos Empresariales de Nestl Los Principios Bsicos de Manejo y Liderazgo de Nestl Medio ambiente Reporte sobre el progreso 2000 La poltica Nestl sobre el Agua * Nestl en la Comunidad Investigacin y Desarrollo de Nestl al inicio del Siglo 21* Nestl en China, Asistencia tcnica de Nestl en la agricultura y el desarrollo del cultivo del caf * Nestl en India 1952-1992 * Nestl Ciento veinticinco Aos
* Versin solamente disponible en ingls Concepto y Edicin Nestl S.A., Public Affairs and John Hemingway, the blake project limited, UK Diseo Nestec Ltd., B-Com, Corporate Identity and Design Impresos Entreprise darts graphiques Jean Genoud S.A. Le Mont-sur-Lausanne, Suiza
Fuente de Datos La principal informacin cuantitativa y cualitativa de este informe est basada en las respuestas a los cuestionarios que hemos enviado a las cabezas de nuestros 20 mercados ms importantes. Estos representan ms del 80% del total de las ventas del Grupo Nestl. Si est confirmado de otra forma, las figuras dadas son relacionadas con el ao 2000. Informacin adicional fue basada en entrevistas con las cabezas Nestl de varios departamentos en el centro corporativo de Recursos Humanos, Asuntos Ambientales, Relaciones Pblicas, Administracin de Calidad, Servicios Agrcolas y Servicios al Consumidor, y en informacin consolidada disponible.
Mayo 2002, Nestl S.A., Public Affairs

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Nestl Reporte sobre Desarrollo Sostenible

Productos Alimenticios de Calidad y Desarrollo Sostenible Nuestros Principios, Valores y Cultura

Ejecucin y Desarrollo de una Economa Sostenible

y en las economas nacionales

inversin en capacidad humana

Prcticas Ambientales Sostenibles

Desarrollo Social Sostenible 27 Relacin con nuestros empleados

Relacin con nuestros proveedores y con nuestros socios de negocios

Relacin con los consumidores y con la sociedad

y calidad alimenticia y en el mejoramiento del bienestar

Involucramiento en las comunidades

Productos Alimenticios de Calidad y Desarrollo Sostenible

Nuestros Principios, Valores y Cultura

Nestl Reporte sobre Desarrollo Sostenible

Los Principios Corporativos Empresariales de Nestl

Los Principios Corporativos de Direccin de Nestl

Nuestros Principios, Valores y Cultura

Los Principios Corporativos de Manejo y Liderazgo de Nestl

Control de la adherencia a los Principios Corporativos Empresariales de Nestl

Extracto de los Principios Corporativos Empresariales de Nestl

Ejecucin y Desarrollo de una Economa Sostenible

Retorno confiable a largo plazo para los accionistas

253 215 468

La relacin con los Inversionistas

Impacto en la produccin de alimentos y en las economas nacionales

Nestl Reporte sobre Desarrollo Sostenible

Ventas por grupos de productos 2001

Chocolate, pastelera y galletas 13,3%

Productos farmacuticos 6,1% Bebidas 28,3%

Comidas preparadas, preparaciones especiales y concentrados animales 25,2%

Productos lcteos, nutricin y helados 27,1%

Ejecucin y Desarrollo de una Economa Sostenible

El negocio de la alimentacin y el desarrollo agropecuario: inversin en capacidad humana

Projectos Lecheros Nestl: 1921-2001

Pases en vas de desarrollo

Punto de recoleccin de leche en China.

Compra de materia prima agrcola

Prcticas Ambientales Sostenibles

Reporte del progreso ambiental del 2000

Acercamiento integrado a travs de las cadenas de abastecimiento

Prcticas Ambientales Sostenibles

1,74 1,34 1,21 1,17

Consumo de Energa 10 15 Joules (PJ) anualmente 89,8 91,0 89,6 91,1

4,55 3,9 3,65 3,61

36,0 2,76 2,41

Gases con efecto invernadero kg CO 2 por tonelada de producto

241 212 197 191

77,9 62,7 21,8 58,8 19,7 51,1 19,3

Nestl Reporte sobre Desarrollo Sostenible

Un bosque cubre la fuente de agua mineral de Poland Spring, Estados Unidos.

Agua como prioridad primordial

Agua potable utilizada mundialmente: 3.800 trillones de litros por ao = 100%

Planta de tratamiento de aguas residuales de Nestl en Shuangcheng, China.

Consumo de agua 10 6 m 3 por ao 217 218 210 213

11 9,37 8,59 8,40

Generacin de agua residual 10 6 m 3 anualmente 174 165 161 158

8,86 7,11 6,62 6,30

1998 1999 2000

Manejo sistemtico de la preservacin ambiental

Desarrollo Social Sostenible

Relacin con nuestros empleados

Empleados por rea geogrfica 2001