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Tabelas

Tabela de cozedura Bimby + Varoma


Cozedura a vapor na varoma
Os tempos de cozedura que se seguem so valores indicativos estabelecidos para uma quantidade especfica de produtos frescos com gua fria. Para cada preparao, ponha 800 g de gua no copo e os ingredientes na Varoma, programando o tempo indicado varoma / vel 1.

IngredIentes
Legumes e fCuLas Espargos Brcolos Cenouras Cogumelos de Paris Couve-Flr Couve Courgettes Feijo verde Ervilhas Alho francs Pimentos Arroz longo frutas Pras Mas Carnes Coxas de frango Escalopes de frango Almndegas peIxes e frutos do mar Postas de salmo Mexilhes Filetes Trutas Camares

quantIdades

tempo

ComentrIos

800 g 800 g 800 g 500 g 800 g 800 g 800 g 800 g 800 g 800 g 500 g 2500 g

25 Min 20 Min 35 Min 20 Min 25 Min 30 Min 20/25 Min 30/40 Min 20/25 Min 25/30 Min 20 Min 18/25 Min

Inteiros e finos Cortados aos bocados Cortados rodelas Cortados s fatias Cortada aos bocados Cortada s tiras Cortada s rodelas Inteiros e finos Inteiras Cortados s rodelas Cortados s rodelas No tabuleiro da Varoma

800 g 500 g

25 Min 15/20 Min

Cortadas aos bocados Cortadas aos bocados

800 g 800 g 12 unidades

45 Min 20/25 Min 35/40 Min

800 g 1000 g 800 g 2 unidades 800 g

20 Min 15 Min 20 Min 15 Min 10 Min Crus c/ casca

Cozedura das fCuLas no Copo da bImby


preparaes
arroz 1500 g gua 250 g arroz longo esparguete 1500 g gua + azeite 500 g esparguete batatas 500 g gua + 1000 g batatas cortadas aos bocados 30 min/ 100/ vel Colher . 10 min/ varoma/ vel 1 Junte o esparguete e programe 10 min/ 100/ vel . 10 min/ varoma/ vel 1 Junte o arroz e programe 10 min/ 100/ vel .

IngredIntes

programas

As preparaes de Base
As preparaes de base vo permitir servir-se da Bimby para alm das receitas que se seguem. Os tempos indicados so vlidos para uma quantidade especfica; se alterar essa quantidade, no se esquea de alterar a programao.

preparaes
Legumes e fCuLas Claras em castelo Acar em p Cacau em p Caf em p Amndoa ralada Farinha de trigo Farrinha de arroz Gelo picado Queijo duro ralado Parmeso ralado Po ralado Ervas aromticas Alho picado Cebola picada

IngredIentes

programas

6 claras + sal 100 g acar 150 g chocolate preto 250 g gro de caf 100 g amndoas inteiras 300 g gro de trigo 200 g arroz 1 cuvete de gelo 100 g queijo duro aos bocados 300 g parmeso aos bocados 125 g po duro 10 g ervas frescas e secas 1 dente de alho ou mais 1 cebola cortada ao meio

6 min/ vel 3 c/ Borboleta e s/ copo de medida 15 seg/ vel 9 10 seg/ vel 8 1 min/ vel 9 10 seg/ vel 8 1 min/ vel 9 1 min/ vel 10 2 golpes turbo ou 5 seg/ vel 5 8 seg/ vel 7 15 seg/ vel 8 12 seg/ vel 7 12 seg/ vel 6 5 seg/ vel 5 5 seg/ vel 5

Tabela de funes bsicas Bimby 31


funes bsICas
puLverIzar/moer Ralar cenoura Ralar cebola Ralar batata Ralar chocolate Triturar ingred. moles Triturar ingred. duros Amassar c/ manteiga Amassar c/ fermento Montar natas Montar claras Maionese Coalhadas, cremes Triturar Cozinhar ingred. delicados Cozinhar ingred. mais duros 1 Min por clara 3 Seg 4 Seg 2 Seg 12 Seg 2/3 Seg 3/4 Seg 15 Seg 15 Seg

tempo

veLoCIdade
vel 10 Vel 5 Vel 5 Vel 4 Vel 8 Vel 4 Vel 5 Vel 6 Vel 4 Vel 3 Vel 3 Vel 5 Vel 2 Vel 5 + 10 Vel 1 Vel 1

borboLeta

Inversa

Sim Sim

Sim Sim

O contedo do copinho completamente cheio equivale a:


Lquidos Acar Farinha Maizena Po ralado Arroz Queijo ralado 100 g aprox. 100 g aprox. 60 g aprox. 50 g aprox. 40 g aprox. 100 g aprox. 50 g aprox.