Boletin 101

Contenido
DIRECTORIO
PRESIDENTE Lic. Ernesto Hurtado Tovar VICEPRESIDENTE Ing. Gabriel Gonzlez Rocha SECRETARIO Ing. Jos Miguel Talamantes Guerrero TESORERO M.C. Said Montelongo Amin DIRECTOR GENERAL Ing. Jorge Martnez Montes DIRECTOR DE LA REVISTA Ing. Jorge Martnez Montes EDITOR RESPONSABLE D.T. Gabriela Martnez Alarcn DISEO GRFICO D.G. Marisela de de Leo AMEE ASOCIACIN MEXICANA DE ENVASE Y EMBALAJE RGANO INFORMATIVO es una publicacin bimestral editada y distribuida por la Asociacin Mexicana de Envase y Embalaje, A.C. Ejemplar No. 101. Homero No. 538-101 Col. Chapultepec Morales C.P. 11570, Mxico, D.F. Tel.: (52 55) 55456258 Fax: (52 55) 55319856 e-mail: amee@amee.org.mx http://www.amee.org.mx El contenido de los artculos es responsabilidad de los autores. La informacin comercial que se publica en esta revista es proporcionada por cada uno de los anunciantes, por lo tanto, es responsabilidad de los mismos. Certificado de Reserva de Derechos No. 04-2005080115011700-102. Certificado de Licitud de Ttulo No. 12349 y Certificado de Licitud de Contenido No. 9912. Derechos Reservados D.R.
10
14
30
3 6 10 14
Carta del Presidente Cuando un packaging discrimina Entrevista a Vicen Marco Diseo de envases, qu se debe considerar para que sean exitosos? El exitoso mercado de las golosinas: vistiendo de valor aadido al producto Novedades en el Envase Consumidor, factor de evolucin en el rubro de envases y embalajes Packaging for children and teenagers - Mintel Programa de Capacitacin AMEE Notindustria Envase Estelar 2011 Ferias y Exposiciones Diplomado en Envase y Embalaje 2011
rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101
18
23 27
30 32 33 35 39 40
Editorial
Carta del Presidente

Estimados Colegas
Lic. Ernesto Hurtado Tovar Presidente
Damos inicio a un nuevo ao y al mismo tiempo hacemos un anlisis de lo que hicimos en el 2010. Nuestra Asociacin tuvo un ao con resultados dismbolos, resultado de las condiciones econmicas que vivieron nuestro pas y el mundo. Nuestra economa contina ligada al desarrollo y crecimiento de la economa norteamericana, la cual todava no da muestras de una recuperacin slida y sostenida. Desafortunadamente, las tan necesarias reformas que requiere el pas para apuntalar los factores clave del crecimiento, aun no se han concretado. A pesar de que los resultados macroeconmicos se ven bien, no debemos olvidar que venimos de un ao con resultados muy pobres y todava no se recuperan los niveles que se tenan antes de la crisis. Sin embargo, hay que destacar los resultados positivos. Y en este sentido, nuestro sector se vio beneficiado por el importante incremento en las exportaciones, as como en las manufacturas y la creacin de empleos. No obstante, las empresas han mantenido rgidos programas de reduccin de gastos y los renglones que ms nos han afectado son los relativos a la capacitacin y la asistencia a eventos. Los rubros que presentaron resultados positivos con relacin a los objetivos fijados fueron: el certamen envase estelar, el congreso nacional, el diplomado de envase, las publicaciones y el ciclo de conferencias. Por su parte, las actividades que no alcanzaron las metas establecidas fueron: el certamen envase sustentable, los cursos y seminarios, y los servicios. No obstante, el resultado total present un remanente positivo, lo cual nos motiva a continuar trabajando con ahnco para ofrecerle a nuestros socios, ms y mejores servicios. Para el presente ao se han establecido nuevas actividades con el propsito de reconocer el trabajo de calidad e innovador que estn realizando las empresas mexicanas, sus ejecutivos y el personal operativo y administrativo de las mismas. Por ello, se fortalecer el programa de promocin, se incluirn innovaciones en el programa del Ciclo de Conferencias, se incorporarn nuevos premios en el certamen de Envase Estelar y se revisarn las bases y criterios de evaluacin del certamen Envase Sustentable.
Editorial
Todo lo anterior requerir del apoyo y el trabajo en equipo de todos los miembros del Consejo Directivo, de la activa participacin de los socios de AMEE y de los industriales del sector del envase y embalaje de nuestro pas. Por otra parte, se continuar con el agresivo programa de reduccin de gastos, sin menosprecio de la calidad del servicio que se debe proporcionar a nuestros socios. Asimismo, se incrementarn las actividades conjuntas con otras organizaciones para consolidar fuerzas y experiencias, tratando de diversificar nuestros servicios y que nuestros socios obtengan un verdadero valor agregado por su membresa. Esperamos seguir contando con el apoyo de todos los industriales del pas en las diversas actividades que realizaremos es este 2011 y por supuesto, con la de nuestros asociados, principio y fin de nuestra razn de ser. A todos ustedes, los colegas del envase, les deseamos muchos xitos y prosperidad en este ao que comienza. Afectuosamente Lic. Ernesto Hurtado Tovar Presidente
Packaging
Cuando un packaging discrimina

Adrin Pierini Director General Creativo Pierini Partners
A travs de este artculo, el reconocido diseador argentino Adrin Pierini expone un lado negro de la especialidad. El packaging, que muchas veces es considerado un simple portador de mensajes funcionales, se descubre, en este caso, como un elemento capaz de emitir mensajes segregadores, fros y contradictorios. Las causas? El miedo al cambio por parte del fabricante, estrategias de marketing basadas en segmentaciones extremas, estereotipos actitudinales que distan de ser reales, etc.
Introduccin Es correcto que el packaging de un medicamento sea absolutamente racional y fro? Los enfermos no son merecedores de una imagen alentadora? Los consumidores de bajos recursos merecen siempre acceder a productos cuya imagen sea bsica y carente de calidad? Hasta dnde dicho target requiere de tales cdigos para su entendimiento y adquisicin? El packaging puede dignificar? Est en sus objetivos? Durante mis 17 aos como diseador me han tocado algunas
6
ocasiones en las que he tenido que enfrentar proyectos con problemticas como estas. Algunos se trataban de alimentos y otros de productos medicinales o cosmticos, pero todos ellos tenan un punto en comn: sus fabricantes posean una concepcin arcaica sobre los consumidores de nivel bajo, basada en que la carencia esttica y la pobreza emocional eran el medio ideal para dirigirles un mensaje comercial eficaz. Aferrndose errneamente a dicha premisa, y contrariamente a lo que se podra suponer, muchos de esos lanzamientos no siempre han podido involucrar una esttica superadora. Por el contrario, lo aspiracional se rechazaba radicalmente por suponer que un lenguaje popular debe ser sinnimo de
descuidado, simple y burdo. Esa misma categorizacin a ultranza es la que ha determinado, en muchos casos, que rubros como el farmacolgico por ejemplo, construyan sus packagings a partir de layouts aburridos, racionales en extremo, fros, y tan objetivos en sus recursos que cualquier elemento ligeramente emocional es tomado como un ataque a la eficacia del producto. Mi intencin con este artculo no es desmerecer un sector del mercado, ni juzgar las polticas comerciales de las grandes corporaciones. Pretendo exponer, a partir de 2 casos de segmentacin extrema vinculados a empaques, como las estrategias de venta se desvan, en muchas ocasiones, hacia mensajes negativos que comienzan afectando la percepcin del objeto, para luego finalizar con el cuestionamiento de la imagen corporativa toda. La segmentacin extrema en el packaging 01: el preconcepto social Para ser realista, creo que segmentar por clase social o por con-
Packaging
dicin econmica resulta, tanto para creativos como para gente de marketing, de gran utilidad. Todos nosotros apelamos a esas clasificaciones a la hora de emprender nuestra tarea proyectual siendo los briefs, con su detalle tan preciso del target, un claro ejemplo de esto. Ellos nos ordenan, nos ayudan a establecer parmetros de comunicacin, nos permiten entrar a nuestra maleta de recursos estticos y saber, con menor grado de error, cules resultan ser los apropiados para tal o cual mensaje. Pero esa misma herramienta podra llegar a confundirnos. Es muy delgado el hilo entre focalizacin y discriminacin. Cuando una empresa le habla a un target bajo de manera pobre, simplista y desprovista de cuidado, por el simple hecho de tornar eficaz un objetivo comercial, podramos decir que se est estableciendo una valoracin denigrante del consumidor. Cuando una empresa trata a sus clientes con respeto, busca enriquecer su experiencia de com-
pra y contribuye a una dignificacin por medio de la comunicacin. Entonces nos encontramos frente a una accin socialmente responsable, constructiva y altamente positiva para el futuro de su pblico objetivo. Es comn observar en el mercado latinoamericano una variedad de productos que pretenden ser posicionados para las clases D o E, cuyos diseos poseen una paleta cromtica catica, sus logos son descuidados, sus fotografas referenciales se hallan fuera de foco, etc., amparndose en errneos cdigos populares de valoracin cualitativa. Pero acaso, se puede ser tan ingenuo de pensar que aquellos que menos tienen no poseen la capacidad de notar la diferencia entre una esttica precaria y una superior? Mi experiencia personal en estos ltimos aos con marcas de alta masividad me ha demostrado, afortunadamente, que un producto dirigido a dicho mercado, cuando es presentado de una manera cuidada y creativa, no slo no afecta su capacidad de venta, sino que la demanda puede llegar a incrementarse, elevando el nivel de exigencia del target y obligando a la competencia a generar sus nuevos productos bajo un criterio esttico ms respetuoso del consumidor. No se trata de unificar totalmente los cdigos visuales. S claramente que un packaging es un arma de venta y como tal, utiliza sus recursos para posicionar. Pero eso no significa que el mensaje deba realizarse bajo premisas que pudieran transformarse en degradantes para algunos. Optar por layouts simples pero correctos, que clarifiquen la diferencia del contenido dentro de cdigos comunicacionales iguali-
tarios; exhibir el producto de manera atractiva y por qu no apetecible; exponer sus propiedades y diferenciales en un lenguaje claro, ordenado y entendible, sin necesidad de caer en la soberbia ni en la exposicin de falsas pretensiones; podran ser algunos de los primeros pasos para desterrar definitivamente cualquier futuro indicio de preconcepto social. La segmentacin extrema en el packaging 02: entre lo objetivo y lo emocional Se ha dicho que un packaging es la piel de un producto, pero yo ira ms all. Para m un packaging es la piel de quin lo vende. Y creo que esto se manifiesta claramente en algunas empresas fabricantes de productos vinculados a la salud quienes, ante la necesidad de emitir un mensaje de alta credibilidad y mnimo riesgo, llevan esta regla a su extremo, apelando a recursos absolutamente racionales. As como un empaque mal concebido puede resultar clasista y exponer ante los dems la dificultad econmica por la que un consumidor atraviesa, ingresar a algunas farmacias, por ejemplo, podra crear en el enfermo la sensacin de entrar a la antesala de la muerte. Comprar ciertos medicamentos resulta ser, por su esttica, una experiencia aterradora. Nada de risas, nada de color, nada de naturalidad. Con la salud no se juega, diran algunos, pero creo que los consumidores veran de buen grado un pequeo toque de humanidad en aquellos momentos en los cuales su sensibilidad es extrema y la llegada de un mensaje positivo podra contribuir a mejorar aunque sea un poco sus penurias. Seguramente,
7
Packaging
bin un intercambio de experiencias y que, como personas, sentimos, disfrutamos, deseamos y reafirmamos nuestra forma de ser y de gustar a partir de acciones de intercambio, como podra ser la adquisicin de todo aquello que nos hace bien.
en este punto, muchos podran afirmar que los cdigos de la categora obligan a generar esas estticas, y que lo natural o espiritual ha sido tomado por los productos denominados naturistas o herbales. Estos poseen imgenes ms referenciales y atractivas, incorporan el verde con mayor liviandad y, en definitiva, no tienen ningn inconveniente en mostrarse de ese modo porque su consumo implica un mnimo riesgo para las personas. Ahora, si bien estas argumentaciones no dejan de tener su cuota de verdad, sera importante cuestionarnos hasta dnde el consumidor ve en esta frmula no escrita una regla terminante. Una vez, un mdico me dijo que no le encontraba sentido a en-
riquecer estticamente un packaging de medicamento, puesto que los enfermos suelen acudir a los expendedores muidos de una receta, y por lo tanto, la venta est asegurada. Son esos comentarios los que obligan a replantearnos nuestro rol como profesionales de la comunicacin estratgica. Es que el diseo slo sirve para vender? Y su perfil emocional? Creo que tanto los diseadores grficos como los profesionales del marketing y la publicidad podemos ayudar a llevar una vida mejor a quienes nos rodean, pero necesitamos para ello clientes que cambien su visin del mundo. Alejarse de lo econmico para acercarse a lo humano. Entender que una accin de compra es tam-
Conclusin Respeto y dignidad entre clases. Salud emocional y contencin anmica. Dos puntos fuertes y necesarios, en donde el packaging, an hoy, demuestra tener puntos dbiles que deben ser analizados y mejorados. Apuntar a un cambio resulta necesario para que esa simple cajita creada para vender, se transforme en el comienzo de una visin ms positiva e integradora para todos.
Acerca de Adrin Pierini Diseador grfico de la Universidad de Buenos Aires (UBA), fue docente universitario y ha trabajado, tanto en su pas como en Mxico y Estados Unidos, dirigiendo equipos creativos de los ms importantes estudios de diseo argentinos. Ha trabajado en los ms importantes estudios de diseo argentinos como valos & Bourse (ahora Interbrand), Fernndez Raggio and Bridger Conway. Ha sido el nico representante latinoamericano en el jurado de Pentawards durante estos dos ltimos aos, el ms importante certamen internacional de diseo de packaging. Desde hace ms de 7 aos, el diseador es convocado por universidades y empresas de Argentina y toda Latinoamrica, realizando workshops y cursos de capacitacin sobre branding y packaging estratgico. Adrin Pierini es actualmente director general creativo de Pierini Partners, uno de los ms prestigiosos estudios de branding y packaging argentinos, posee ms de 18 aos de trayectoria y un portfolio que supera los 420 proyectos, muchos de ellos de implementacin global. Es autor del libro Designers Go!, en el cual expone diversos puntos vinculados a metodologa aplicada, y de numerosos artculos sobre branding y packaging estratgico en sitios web de diversas partes del mundo, como Popsop (Rusia) y The Dieline (Estados Unidos), entre otros. Para ms informacin: www.pierinipartners.com | sol@pierinipartners.com
Entrevista
Entrevista a Vicen Marco

que ser proactivos para gestionar y optimizar la manera de disear. Las circunstancias econmicas y la proliferacin de la competencia en nuestro sector nos obligan a progresar y dinamizar cada proyecto, y garantizar al 100% la factibilidad del diseo creado de cara al cliente. En Vicen Marco Design no pretendemos tener la razn absoluta o la receta que garantice el xito, pero llevamos tiempo investigando y aplicando nuevas tecnologas para acortar nuestro proceso y poder ofrecer un plus creativo, tcnico, ajustado al presupuesto de nuestros clientes. 2. Cul es el beneficio de las nuevas herramientas virtuales? Compensa a los diseadores aprender a usarlas? Al cliente? Uno de los beneficios de las herramientas virtuales ms atractivos e inmediato es la posibilidad de ver en pantalla el resultado y apariencia REAL de un nuevo diseo de Packaging. La visualizacin de acabados como texturas y brillos de materiales, plegados de embalajes y colores reales, aproximan al cliente a entender el concepto que le presentamos. Desde la primera presentacin de la creatividad tras haber recibido el brief, podemos garantizar la produccin sin errores o riesgos de resultados distintos a lo que el cliente imagi-
1. Por qu razn consideras que la manera de disear Packaging debe cambiar? El cambio en nuestro sector es inminente. La razn principalmente -desde mi punto de vista- es sobretodo porque considero que tanto la metodologa como la forma de trabajar el diseo hasta hoy son mejorables. Histricamente, el proceso del desarrollo de un proyecto de Packaging era bastante complejo y lento; as como impredecible. Para citar un ejemplo concreto que ilustra a lo que me refiero, observemos el proceso de
10
produccin de maquetas para verificar un diseo. Sabemos muy bien que es un paso imprescindible pero que ralentiza y que encarece el proceso global. Adems de limitar la exploracin de otras ideas por los recursos y tiempo que conlleva realizar dichas maquetas corpreas. No podemos darnos el lujo de explorar la viabilidad de cada una de las posibles creaciones o ideas del diseador. No es viable en cuanto a costo y tiempo continuar trabajando con las mismas herramientas o de la misma manera. No hay ms alternativa
Entrevista
na. Es una forma ms controlada de gestionar las expectativas del cliente a lo largo del proyecto, evitando sorpresas al momento de llegar a la fase de produccin industrial. Por otra parte, cabe tambin destacar la capacidad de edicin y versatilidad que aporta la nueva tecnologa y herramientas para disear prototipos virtuales editables y asequibles. No s si es cuestin de justificar o no el adoptar nuevas herramientas o mejores procesos de trabajo. Creo que para un diseador profesional no es opcional (independientemente del costo que le signifique adquirir e invertir tiempo en aprender a usar nuevas herramientas). Hay que ser competitivo y punto. Para el cliente en cambio, indiscutiblemente si es un beneficio desde cualquier perspectiva, en tiempo y costo, sobretodo.
3. Cul es el valor aadido que puede aportar el Packaging a una marca? El verdadero valor aadido para un cliente que contrata servicios de Packaging para una marca especfica, est representado por el xito comercial.las ventas. Otra manera de apreciar el valor aadido es en lo que atae a la capacidad de un Pack para seducir al consumidor. Su habilidad para conseguir que una persona compre un producto y se identifique con los valores que la marca le comunica mediante el Packaging en el punto de venta. 4. Como prescriptor de la innovacin puede definir su significado? Es un trmino muy amplio pero que en esencia significa hacer alguna cosa nueva. Pasa por la creacin de algo que no exista previamente en el contexto del mbito
del Packaging y Diseo. Es algo indito y diferente ya sea en el discurso o en la manera de ejecutarlo. Actualmente nuestra labor en Vicen Marco Design se centra en innovar la manera de ejecutar el diseo. Nos interesa aportar siempre un beneficio concreto a favor del consumidor. 5. Un diseo de packaging es bueno por ser eficaz? Seductor? Estticamente atractivo? Sostenible? Como diseador y comunicador pienso que es bueno si vende y por lo tanto por seducir al consumidor. Si vende y encima se intenta ser sostenible, mucho mejor. Esto es siempre deseable y en un futuro cercano la sostenibilidad terminar por ser un aspecto intrnseco al Packaging. Llegar a ser la norma y no una tendencia o buena intencin.
11
Entrevista
6. En qu consiste el diseo factible de Vicen Marco Design? Nuestro diseo factible se basa en que desde el primer planteamiento nos enfocamos en diseos que sean 100% realizables. Proponemos conceptos y soluciones que son posibles de producir. Esto para nosotros no significa ninguna clase de limitacin, ya que lo percibimos como algo inherente a nuestro proceso creativo. Toda idea que no es viable es descartada inmediatamente. 7. Cree que hay un diseo concreto Hecho en Barcelona? Si. Si creo que hay un carcter latino, atrevido, desenfadado, que hace que sea nico y muy creativo. El sello Hecho en Barcelona comporta la esencia de un pas que a nivel industrial siempre ha producido con calidad. Refleja una identidad especfica, una manera de saber hacer bien las cosas, una sensibilidad y creatividad particular. 8. Qu marca o producto le gustara disear? Para mi, idealmente sera un producto y sera aqul que aportase sin duda alguna un beneficio a la sociedad. No me decanto por ninguna marca en especial, pero si por aquel proyecto que sea un reto imprevisto que involucre una solucin creativa y que el resultado aporte practicidad como beneficio principal. 9. Cul es la mayor influencia en su trabajo como diseador? Mi mayor influencia es la suma de varios elementos. Es una mezcla muy personal. Pasa por la autoexigencia, la insatisfaccin, la constancia y perseverancia en el trabajo
12
para descubrir y conseguir siempre el mejor resultado posible. 10. Cul es su motivacin para continuar desarrollando su actividad como diseador? La conviccin, seguridad y el saber que no hay un lmite para mi y que siempre puedo aportar una solucin mejor. Tener el conoci-
miento y la facultad para aportar soluciones ilimitadas en el diseo es el motor. Al realizar un diseo es como dar a luz a un hijo y la satisfaccin de crear un objeto o diseo siempre enorgullece. Cada reto es una oportunidad de innovar y culminar con un buen trabajo: es un gran aliciente
Vicen Marco: Design Rompemos el molde y creamos adiccin. Vicen Marco, Director Creativo y CEO Fascinado por la tecnologa y los beneficios que aporta a su actividad de diseador, cree firmemente en aproximarla a sus clientes. Su visin ha sido crear una empresa especializada con la vocacin de aplicar inventiva y talento creativo para plasmar la intencin visual y el potencial industrial de una idea de forma equilibrada. Mantener dicho balance en la perspectiva global de cada desarrollo no es fcil, y por ello lograrlo le ha permitido fidelizar a sus clientes y establecer relaciones duraderas, incluso adictivas. Su talento creativo y su proximidad a la realidad industrial le han hecho acreedor de prestigiosos premios como el Pentawards, Laus, Lderpack entre otros. Por su tica y labor distintiva en el mundo del Branding y Packaging es considerado lder de opinin de la industria y participa como miembro activo de ADP y AEBRAND para mejorar el servicio del sector. Agradecemos el invaluable apoyo de Jimena Flores, responsable de Comunicacin de Vicen Marco Design, para la realizacin de esta entrevista.
Diseo de envases
Diseo de envases, qu se debe considerar para que sean exitosos?

LDI Gerardo Arrambide Paz Director Centro ABRE UDEM Innovacin en diseo de empaque Universidad de Monterrey
Existe una gran variedad de opiniones y puntos de vista para definir cuando un envase o empaque es exitoso; por ejemplo: que sea econmico, atractivo, que ayude a la venta del producto, que sea funcional, etc. Aunado a los puntos anteriores, podemos considerar que un empa-
que exitoso es el que cumple la funcin de contener, proteger y entregar en perfecto estado el producto empacado. Este concepto es el que se tom para definir el nombre del Centro de Innovacin en Diseo de Empaque de la Universidad de Monterrey; el Centro ABRE UDEM.
Todos los productos que compramos, ya sea para uso personal, para el hogar, oficina, entretenimiento, alimenticios, etc. vienen dentro de un empaque; y cuando la persona que adquiere estos artculos abre el empaque, espera que el producto est en perfecto estado y no se pone a pensar en todo lo que dicho empaque tuvo que soportar para proteger al producto durante su cadena de suministro. Para disear un empaque exitoso desde este punto de vista, tenemos que considerar principalmente los siguientes aspectos. Las caractersticas del producto (fragilidad, estado fsico, posicin, soporta peso, presentacin, etc) Condiciones del mercado al que va dirigido (punto de venta, forma de exhibicin, manipulacin, se vuelve a guardar el producto o se desecha el empaque, etc.) Medio ambiente al que se va a enfrentar durante la cadena de suministro (humedad, temperatura, presin atmosfrica, etc.) Tipo de transporte a utilizar (carretero, ferroviario, martimo o areo)
14
Diseo de envases
Sistema de manejo y almacenamiento (montacargas, plataformas; sistema de racks, en piso, estiva de varios niveles, etc.) Normatividad (mercancas peligrosas, transporte internacional, informativas, laborales, etc) Medio ambiente (cantidad de empaque, materiales reciclables, sustentabilidad, etc.) Forma de empacado y cerrado por el fabricante del producto (logstica interna) Seleccionar los materiales adecuados para la contencin y proteccin del producto Otro aspecto importante, el cual lo pongo por separado para resaltarlo, ya que muchas veces no se toma en cuenta, es la Usabilidad del Envase y Empaque. Cuantas veces vemos empaques maltratados en los anaqueles de las tiendas, donde los posibles compradores los abren para ver el producto directamente y asegurarse de que est completo, que no est roto, que sea del color que buscan, etc.; pero no lo pueden volver a acomodar en el empaque, el cual generalmente queda mal cerrado, golpeado, roto, sellos desprendidos, impresin rasgada, etc.; y cuando viene otro comprador lo descarta y busca un empaque que est en buen estado. Tambin dentro de este mismo tema de Usabilidad; cuantas veces no hemos batallado para abrir un envase o empaque, ya sea porque est muy duro, no estn claras las instrucciones o es visualmente complejo para entenderlo, y peor an, se rasga y el contenido se cae o se derrama y nos afecta la ropa. Qu es lo primero que se le viene a la mente al usuario? (despus del uso de palabras no muy agradables), el empaque no sirve o est mal diseado.
Continuando con este aspecto de Usabilidad, tambin hay que involucrar el anlisis de la complejidad de ubicacin de un producto en un anaquel rodeado de sus competidores, donde adems de que pueda tener una ubicacin privilegiada de exhibicin y ser atractivo (en lo individual o en grupo), debe tener estabilidad, ser fcil de agarrar, etc.; en algunos casos hay que agregar accesorios que lo mantienen siempre al frente del anaquel. Otra ms de Usabilidad es la informacin contenida en una etiqueta, donde a veces es difcil encontrar informacin del producto, el texto es muy pequeo y difcil de leer, el cdigo de barras no es fcil de detectar por el lector en caja, etc. Tambin debemos de tener en mente la disposicin final del envase o empaque cuando ya no sea necesario conservarlo, (retornable, reutilizable, reciclable) para que siga siendo exitoso; ya que acabamos por tirarlo y no necesariamente a la basura, y no solo por
el cambio climtico, sino porque nos afecta directa e inmediatamente cuando llueve (por mencionar un ejemplo). Las alcantarillas se tapan y causan las inundaciones; pero, si nos fijamos que hay en las tapas de las coladeras, encontramos principalmente envase y empaque (botellas de agua y refresco, envases de frituras y panadera, bolsas de supermercado, envases desechables, etc.). Una vez identificadas las caractersticas mencionadas, se contina con el proceso de diseo del empaque, anlisis estructural, elaboracin de prototipos, validacin, corrida piloto, prueba de mercado (cuando sea necesaria) e implementacin. Es importante considerar dentro de este proceso de diseo de empaque, la relacin de costo empaque producto empacado y encontrar el punto de equilibrio entre sobre protegido y falta de proteccin over & under packaging. Otro aspecto a considerar es la aplicacin de las nuevas tenden-
15
Diseo de envases
cias tecnolgicas del empaque orientadas a la innovacin, que en el Centro ABRE son parte de sus lneas de investigacin. Una de estas lneas es la Identificacin por Radiofrecuencia (RFID) en el empaque, utilizado principalmente en la cadena de suministro, reduciendo costos al mejorar la rastreabilidad y trazabilidad de los productos.
Otras de las tendencias del empaque para diseos exitosos son la Realidad Aumentada y Empaque Libre de Frustraciones que enfocados al marketing, tambin contribuyen a que el comprador y usuario de productos consideren que su empaque es exitoso. Un ejemplo del uso de la Realidad Aumentada en el empaque es en la industria del juguete, donde los nios, al estar en una tienda, acercan el empaque de un juguete a una cmara y monitor instalados en el lugar, y lo pueden visualizar armado a travs de imgenes en 3D y animaciones. Esto hace que el nio juegue con el empaque y disminuya su impulso de abrirlo, reduciendo el riesgo de prdida de componentes del juguete por empaques abiertos. Envases o empaques considerados tambin como xitos son los conocidos como Libre de Frustra16
ciones; stos deben ser fciles de abrir y vienen sin exceso de material de embalaje como componentes termoformados, tiras de plstico y alambre, tornillera o remaches, etc. Se debe abrir sin el uso de herramientas, de una navaja o un cuchillo y proteger su contenido durante su cadena de suministro, generalmente pueden ser enviados en sus propias cajas, sin la necesidad de un empaque adicional para su envo. Otras tendencias para el diseo de empaques exitosos, son las que se utilizan para empaque de productos perecederos, como alimentos y medicinas principalmente, y los conocemos como Empaques Activos y Empaques Inteligentes. Los Envases Activos son los que cuentan con componentes que pueden alargar la vida de anaquel o de caducidad del producto contenido, adems de mantener su textura y sabor o que generen hongos (en el caso de alimentos). Los Envases Inteligentes son los que nos indican principalmen-
te el estado fsico del producto como frio o caliente, est a punto de caducar, etc. Con todo lo descrito, podemos mencionar tres etapas de vida de un Envase Exitoso; la primera, hasta que llega al anaquel (segn el tipo de producto empacado); la segunda es cuando adquirimos el producto con el empaque y lo tenemos en uso; y la tercera es cuando nos deshacemos de l. Para lograr diseos de Envases Exitosos, el Centro ABRE UDEM cuenta con laboratorios que apoyan la validacin de las ideas de los desarrollos de los nuevos empaques. Laboratorio de Diseo estructural, grfico, optimizacin y logstica. Laboratorio de prototipos. Laboratorio de prueba de materiales. Laboratorio de simulacin de transporte. Laboratorio de pruebas sensoriales. Laboratorio de usabilidad. Laboratorio de RFID.
El exitoso mercado de las golosinas
El exitoso mercado de las golosinas: vistiendo de valor aadido al producto

Karina Terribile Diseadora Grfica Staff de SWEET, S.A.
El universo del packaging para golosinas resulta ser un rea cada vez ms apasionante. Los instrumentos tecnolgicos, el manejo de los conocimientos de investigacin y las posibilidades del desarrollo de la imagen de marca, arraigan al diseo como un nexo primordial y de vnculo perfecto entre el producto y el mercado, el cual se vuelve cada vez ms saturado y segmentado.
Innovar para crear La creatividad del diseador no est vinculada con el aspecto artstico, puntualmente pensando el arte en su ms pura expresin, el diseo tiene un fin determinado y como disciplina es una de las ms completas porque est presente en cada una de las estructuras que componen nuestra sociedad, casi todo el espacio de lo visible asume un lugar para el diseo grfico. Las metodologas aprovechadas en el diseo deben ser estableci1
das desde estructuras lgicas ligadas a las facultades creativas; la inteligencia no es antagnica en el propsito creativo, sino complementaria. El escenario de la innovacin se encuentra en un acelerado proceso de cambio a escala mundial, la aparicin de nuevos consumos, nuevas necesidades, nuevas tecnologas y la revisin permanente de todos los supuestos sobre los cuales se ha construido la cultura material, estn determinando nuevas realidades de mayor complejidad.1 Citando a Einstein: Si lo puedes imaginar lo puedes lograr2, podemos entonces decir, si lo puedes imaginar lo puedes crear. La creatividad en el diseo de envases juega un papel substancial, pues ese pensamiento creativo y la inventiva son la generacin de ideas y conceptos en la bsqueda de soluciones originales sin olvidar que las propiedades de los
productos deben aparecer en los envases. Buscando el camino hacia la originalidad y comunicando las propiedades del producto, puedo citar el ejemplo de los chupetines Tatuaje en la Lengua Open Candy, estos simpticos chupetines tienen la caracterstica nica de ser vehculos de tatuajes para ser aplicados la lengua de los nios, son originariamente producidos en Brasil y tienen su propia identidad grfica en ese pas. Para el mercado Argentino, buscamos una solucin original. Necesitbamos que el nuevo producto desde su packaging trabajara en el PVD como instrumento de branding y a su vez como instrumento de comunicacin. Trabajamos en el mix de dos de las presentaciones de estos chupetines que con Pnico y ETs, formulamos Tatuaje en la Lengua Open Candy. Lanzamos al mercado un envase que usaba la imagen de un nio mostrando el
Complejidad, argumento para obligar la creatividad e innovacin en diseo. Mario Rubn Dorochesi Fernandois Diseo en Palermo. Encuentro Latinoamericano de Diseo. Actas de Diseo N 6 pg. 126. Facultad de Diseo y Comunicacin. Universidad de Palermo. (Esta conferencia fue dictada por Mario Rubn Dorochesi Fernandois (Universidad Tcnica Federico Santa Mara - Chile) el martes 29 de julio en el Tercer 29/12/2008 - http://www.ubuntu-es.org/index.php?q=node/73128
Encuentro Latinoamericano de Diseo 2008. Facultad de Diseo y Comunicacin, Universidad de Palermo, Buenos Aires, Argentina.)
2
18
tatuaje ya aplicado en su lengua, la imagen lo deca todo, slo basta verla para saber que hacer con el producto. Tras su xito, se ampli la lnea a un segundo Tatuaje en la Lengua y esta vez se lo nombr Tatuaje Pirata.
Los envases han cumplido diferentes roles a lo largo de la historia, lo cual indica una evolucin muy significativa paralelamente con la sociedad de consumo. El diseador debe estar preparado para integrarse a la industria del
Los envases no solo contienen, sino que se utilizan para comunicar y alcanzar un rendimiento mximo, otorgando a estos envases una presentacin atrayente y persuasiva para captar la atencin del consumidor (o target especfico). El rubro de las golosinas es muy dinmico, constantemente se desarrollan nuevos productos y se renuevan con mucha mayor velocidad no pudiendo quedar desactualizados. La sociedad misma se encuentra en evolucin constante, lo cual requiere que las empresas afronten cambios permanentemente, volvindose creativas e innovadoras; para apostar en el escenario del mercado, en el punto de venta.
3 4
envase y a las tecnologas aplicadas para conquistar y obtener los resultados deseados y as satisfacer las necesidades del consumidor pues no quedan dudas de que el primer acercamiento del packaging con el consumidor es visual. En cuanto a las funciones primarias de los envases de: contener, proteger y conservar el producto, sabemos que estas se entrelazan con las funciones estticas, econmicas y sociales de un mundo muy globalizado, siendo importantes en esta instancia el apropiado uso de las estrategias grficas y de comunicacin, las cuales generarn la construccin de la marca. Precisamente, el packaging funciona como
identidad de la marca: comunica y vende siendo la carta de presentacin del producto en s mismo. Justamente podemos pensar los envases, en parte, como soportes de informacin y herramientas de comunicacin comercial, sus diseos responden a las caractersticas del mercado al cual van dirigidos. En el desarrollo de cada envase, se relacionan varios elementos que lo constituyen para comunicar un mensaje concreto y especfico desde los diferentes tipos de lenguajes con los que el envase se comunica: lenguaje de materiales utilizados, leguajes cromticos, atributos tangibles e intangibles, imgenes que presentan, imagen de marca. Para los diseadores, el lenguaje cromtico es una de las herramientas ms poderosas de la estrategia de la comunicacin ya que podemos hacer lecturas desde lo psicolgico (sensaciones que transmiten) y desde lo simblico (significados codificados del color). El diseo de envases y embalajes (o packaging) es una rama del diseo grfico cuya finalidad consiste en crear cierta sensacin alrededor de un producto.3 El caramelo Quin no comi un caramelo en su vida? A diario consumimos estos dulces que adems de hacerlo por placer, por gusto, es el ms rpido medio para devolvernos la energa gastada durante el da. Miles de marcas que atacan el mercado cada vez queriendo ser el number One en la innovacin de estos no tan sanos pero necesarios alimentos.4
EL COLOR EN LA TIENDA, Cap. 3. Pg. 132 Color la gua mas completa, Ed. Evergreen. 2004 Wikipedia http://es.wikipedia.org/wiki/Discusin:Caramelo
19
Boom Candy y Boom Lollipop de Open Candy son la innovacin a la hora de consumir un caramelo, ya que son trocitos de caramelo gasificado que otorgan una nueva, sorprendente y divertida manera de saborear una golosina. Con el solo hecho de ver el envase se puede sentir y apreciar que estamos ante un producto premium; por su diseo, sus colores, su brillo y su forma que aporta al consumidor gran facilidad y practicidad en la apertura del producto para ser consumido. As la marca da un paso mas all en la innovacin de sus categoras.
Tal es el xito de estas golosinas, que le ha valido de ser una de las elegidas a la hora de vestirse de valor agregado y ser portadora de licencias importantes a nivel mundial y de gran aceptacin, tales como Dragon Ball Z (2009) y Marvel Hroes (2010).
La estrategia comercial se defini con un gran lanzamiento en marzo 2010 en la feria Mundo de las Golosinas, se trabaj en la campaa de marketing mezclando actividades ATL con spot televisivos y accin BTL con publicidad de va pblica, degustacin del producto mediante promotores que vestan trajes originales Marvel, presencia en eventos, material en el punto de venta (POP), folletos y catlogos, correo directo, desarrollo del web site con rediseo e integracin de material interactivo para jugar, entretener y vender el producto. Pueden verlo en www.sweetsa.com.ar.
Este producto clebre, cuenta con un diseo de excelencia. Ya que en el canal de distribucin mayorista, PVD con bultos cerrados, el producto sigue exponindose a puro color con su master box como llamador publicitario y herramienta de branding.
La posibilidad de trabajar con licencias proporciona sin lugar a dudas, un mayor crecimiento corporativo e impulsa el desarrollo de nuevos productos. La implementacin de la licencia Marvel Hroes, se utiliz tambin en productos de Open Candy como ser caramelos masticables con tatuaje (para la piel), y en chupetines masticables, los cuales tambin tenan tatuajes pero ms grandes, esta vez son sper tattoo.
20
En la bsqueda de la diferenciacin, la imagen de marca es uno de los elementos que se emplean para definir la calidad del producto, construyendo entonces un universo de valores, los cuales son transmitidos al consumidor. La actual poca es una poca en donde debemos explorar el PVD y aprovechar lo que nos dicen las gndolas el PVD es la ltima oportunidad de influir en el comportamiento del consumidor.5 En la mente del consumidor el envase es en s el producto; el envase identifica a la marca y da confianza a su contenido. En un mercado de consumo con alta saturacin de ofertas, es un momento significativo para el packaging en su responsabilidad de llamar la atencin en el punto de venta. Y como refera antes, si el packaging conforma la identidad de los productos tambin se convierte en el link de cdigos morfolgicos con su consumidor. Producto y envase se adaptan para formar una pareja que funcione en los planes de venta de las empresas, se busca crear una estrecha comunicacin con el receptor, atrapar su vista, su gusto, su deseo y ofrecerle satisfacer hasta la menor de sus necesidades, con tal de lograr un slo fin: el de la compra.6 En la crisis econmica mundial que estamos pasando actualmente es fundamental el rol del diseador. Su ingenio y sus conocimientos harn que los productos sigan teniendo vigencia, sobresalgan e inviten a ser consumidos.
5 6 7 8
El envase toma un valor fundamental y se convierte en el gran aliado del producto, al momento de la decisin de compra.7 En el mercado hay tantos tipos de dulces, como personas en el universo. Ya hablamos de caramelos masticables y gasificados, ahora llega el caramelo lquido. Este es el caso de Drink Candy y de Finger de Open Candy, golosinas que atraen desde su envase y su manera de consumir. Finger es un chupetn duro con forma de dedo; en su base contiene caramelo lquido. Se presenta en 3 sabores diferentes. Todo proceso estratgico debe terminar en un buen diseo, con
esttica diferenciadora, con excelentes niveles de lectura para guiar al consumidor en lo que queremos que vea primero y que se destaque en gndola por tener un concepto innovador.8 Conclusin La imagen de la marca es uno de los elementos concluyentes desde donde se cimienta la concepcin del packaging. Por ello es significativo destacar que los envases que ms eficazmente ayudan a crear una imagen de marca son aquellos que poseen la naturaleza por la cual el consumidor logra reconocer y captar instantneamente su beneficio.
Karina Terribile, Diseadora Grfica en comunicacin Visual. Estudi en la UNL FADU, Santa Fe Repblica Argentina. Actualmente Staff de SWEET SA. Importadora y comercializadora de golosinas www.sweetsa.com.ar Conferencista: * Tercer Encuentro Latinoamericano de Diseo, de la Universidad de Palermo, Bs. As. Argentina. * Universidad Americana, Asuncin Paraguay. * Diseo Rend Sociedad Civil de Diseadores, Asuncin Paraguay. http://karinaterribile.blogspot.com/ Nos proyectamos como diseadores hacia las empresas de productos, en la consolidacin de la disciplina dentro del proceso creativo-productivo de estas compaas, aprendemos a manejar el lenguaje de las empresas y los productos/servicios que brindan; lo hacemos no slo considerando el importante aspecto creativo que nos caracteriza, sino que adems integramos a nuestro trabajo los conceptos de la gestin y de la administracin. De esta manera, las empresas distinguen nuestra disciplina proyectual del diseo como una profesin que les servir de apoyo integral en cuanto al diseo que necesitarn sus productos y sus servicios. Entonces as, el perfil del profesional de esta rea recorre los diferentes caminos hasta convertirse en un tipo de especialista (expertise) sobre el manejo eficaz del diseo y consolidar el aspecto creativo en ligada unin con el aspecto de la gestin.
Mch Shopper Marketing. Octubre 2010 Preparndonos para dar batalla en el PVD. pag. 56. Claudio Messina. FACTORES CLAVE EN EL MERCADEO, pag. 53.nfasis Packaging N 2 marzo/abril 2006. VANGUARDIA TECNOLGICA, pag. 64.nfasis Packaging N 1 enero/febrero 2008. BRANDPACKAGING AL SERVICIO DE LA MARCA, pag. 46. nfasis Packaging N 1 enero/febrero 2007.
21
Novedades
Novedades en el Envase
Nuevo refresco de cola diettico de Peafiel
Hoy en da, una de las preocupaciones de la poblacin mexicana es la obesidad, ya que las cifras ms recientes de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) sealan que en nuestro pas, la obesidad tuvo un incremento de 30 por ciento en las ltimas dos dcadas. Este tema est tomando importancia en la sociedad mexicana, la cual de forma creciente busca alternativas tanto para procurar un buen estado de salud, como para reflejar una mejor imagen, ya sea practicando ejercicio, poniendo ms cuidado en los alimentos y bebidas de consumo diario o buscando soluciones que se adecuen a un dinmico estilo de vida. Es por esto que Grupo Peafiel cuenta con un portafolio de marcas lder como Squirt Light, Crush Light, Naturel y Dr. Pepper Diet, encaminados a satisfacer las necesidades de los consumidores que buscan opciones de agradable sabor que les ayuden a su bienestar y a reflejar una buena imagen. Por ello lanza al mercado mexicano Diet Rite Cola, la nueva opcin que adems de tener un sabor rico, est endulzado con Splenda, no contiene caloras, ni sodio, ni cafena, siendo una excelente opcin para quienes adems de buscar tener una buena figura, tambin buscan opciones ms convenientes para su salud. Diet Rite Cola es la bebida ideal para los consumidores que gustan del buen sabor y que procuran llevar un estilo de vida saludable. Una bebida que ha tenido gran aceptacin en el mercado de Estados Unidos, y que hoy podemos encontrarla en el mercado mexicano como un producto ideal para adultos jvenes activos que buscan el balance perfecto entre cumplir con sus obligaciones y disfrutar de la vida. Diet Rite Cola se encuentra en presentacin de 600 mL en botella de PET.
23
Novedades
Desarrollan PET de colores sin necesidad de aditivos
Gracias a la creacin de una nueva espuma de PET moldeable por parte de un grupo de investigadores de Estados Unidos se podrn fabricar botellas ms livia-
nas en colores plateados sin que sea necesario usar aditivos. Esta espuma de colores es un paso hacia la obtencin de texturas para los productos y el desarrollo de ms opciones cromticas para hacer botellas reciclables de PET, que son ms decorativas y atractivas tanto a la vista como al tacto. Esta alternativa ambientalmente sostenible puede utilizarse con otras resinas susceptibles de ser sometidas a procesos de recalentamiento y de remoldeamiento. El proceso de fabricacin se basa en una tecnologa de inyeccin de espuma microcelular producida por MuCell. Las botellas se fabrican inyectando nitrgeno en el PET derretido mediante el uso de una mquina de moldeado de mejor rendimiento que las que se utilizan habitualmente. Como resultado de este proceso el material puede moldearse usando tecnologa convencional para fabricar botellas reciclables ms livianas, prcticas y atractivas.
Heineken estrena nueva botella en todo el mundo

El nuevo cono se llama K2. Heineken present una nueva botella de vidrio. Completa el rediseo de su packaging que comenz a principios del 2010 con una nueva lata y vasos de cristal. La nueva imagen unifica la identidad visual para hacer la marca ms reconocible en los 170 mercados en los que opera en todo el mundo. La nueva botella llegar en cinco tamaos diferentes y estar disponible en Europa Occidental a principios de 2011 y en el resto del mundo para el ao 2012. Mark van Iterson, jefe de diseo global de Heineken dice: Creemos que con una botella reconocible, la marca global de Heineken se fortalecer an ms. Con la uniformidad viene un impacto an mayor. El proyecto de rediseo de marca de Heineken fue dirigido por un equipo multi disciplinario. Se trabaj en una transicin de quince a cinco tamaos de botellas, mientras que al mismo tiempo se buscaba lograr una mayor eficiencia en la cadena de suministro.
Mezcal Premium: Delirio de Oaxaca

El mezcal premium Delirio toma su forma inspirado en las plantas de Agave que es el origen de la bebida. Al ser un mezcal exquisito se muestra en un envase de vidrio parecido al de un perfume, el detalle de su tapn y las lneas de su alargada silueta resaltan su sofisticacin. Impecable y reposado. El mezcal es una bebida tradicional mexicana destilada de la planta de agave, al igual que el Tequila. Aunque es muy similar el mezcal por lo general tiene un sabor ms ahumado. Algunas personas lo reconocen por el gusano que algunas veces lleva puesto dentro de la botella. Por lo general, proviene de la regin de Oaxaca en Mxico.
24
Novedades
Naked Juice se cambia a los envases reciclados

Naked Juice, subsidaria de PepsiCo, ampla a todos sus formatos de envase el uso de la reNEWabottle, una botella hecha 100% con PET reciclado (rPET). Todos los envases de jugos de 10, 15.2 y 64 onzas se convertirn en botellas hechas en un 100% con rPET. Naked Juice ya ha venido utilizado botellas 100% rPET desde 2009 en su formato de 32.5 onzas. La subsidiaria de PepsiCo espera que este cambio le ayude a evitar el uso de 3.500 toneladas de plstico virgen y de 12.000 metros cbicos en los vertederos durante este ao.
El uso de materiales reciclados debera significar una reduccin de un 35% de las emisiones de gases de efecto invernadero en la produccin de los embalajes.
Una botella para ver, tomar y disfrutar. Un delirio para deleitar la mirada. Atelier del Maestro
La lnea de tequilas Maestro Tequilero presenta su coleccin Atelier del Maestro, edicin limitada de 1,000 botellas pintadas a mano por artesanos de Oaxaca, que combinan su colorida artesana con un tequila extra aejo -36 meses de aejamiento- y una mezcla de aromas: agave cocido, tonos de vainilla, frutas secas, especias y un toque de almendra tostada. Las botellas son piezas nicas pintadas bajo la tcnica empleada en la creacin de los alebrijes. Cada botella ha sido firmada y numerada a mano por su autor.
Vitro redisea botella que suministra a Boing

Vitro suministra la nueva botella de la bebida de frutas Boing, uno de los productos ms conocidos y de mayor aceptacin en Mxico que elabora y comercializa la sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual. Una parte del envase se alis con la finalidad de aplicar decorado y brindar mayor presencia de la marca. Vidriera Toluca es la responsable de la fabricacin del envase cristalino con forma cilndrica y una capacidad de 355 ml. Se trata de un proyecto muy interesante ya que se realiz una modificacin al diseo de la botella, hargano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101
ciendo lisa una parte del cuerpo para poder aplicar el decorado en dicha rea, explica Benjamn Melndez, Ejecutivo responsable del manejo de esta cuenta para Vitro. Agrega que el ajuste del diseo se hizo con la finalidad de brindar mayor y mejor presencia de la marca al decorar el cuerpo del envase. Este producto va dirigido al mercado mexicano, en especfico a la zona centro del pas.
25
Consumidor
Consumidor, factor de evolucin en el rubro de envases y embalajes

Asociacin Mexicana de Envase y Embalaje, AMEE
Sin duda, los envases y embalajes han jugado un papel importante a travs de la historia. Con la evolucin de la sociedad, los envases tambin han ido cambiando, reflejando nuevos requisitos y caractersticas de los productos que contienen. Las caractersticas que definen al binomio envase-embalaje actualmente, son el resultado de la evolucin del consumidor y estn dados por lo siguientes aspectos:
Cambios que definen al envase y embalaje Hbitos de consumo Hbitos de compra Nuevos aspectos demogrficos Sistemas de distribucin Tecnologa Con base en lo anterior, se puede afirmar que el consumidor se ha vuelto ms selectivo, exigente y analtico. Por lo que la mercadotecnia tambin se ha visto en la necesidad de estar en constante cambio para adaptarse a los nuevos gustos, cada vez ms exigentes, del consumidor. La mercadotecnia surgi hace ms de un siglo, como una necesidad de satisfacer las necesidades
de los clientes que ya no se conformaban con lo que el vendedor les ofreca, queran tener lo que ellos deseaban, de la forma y precio que ambicionaban. Razn por la que, industrialmente se ha cambiado el esquema de vender lo que se produce a: producir lo que se vende. De esta forma, podemos afirmar que el consumidor es el elemento ms importante en la comercializacin de productos, es por eso que descifrar su mente y saber sus pensamientos sigue siendo todo un misterio, a pesar de esto, la mente humana ha sido atacada por toneladas de informacin, por lo que el consumidor actual ha aprendido a absorber, clasificar, o bien, eliminar esa informacin. Asimismo, el consumidor es un factor de evolucin en el rubro de envases y embalajes, s lo analizamos desde el punto de vista de la mercadotecnia al momento de segmentar el mercado, ya que dicha segmentacin va ms all de analizar los factores o variables ms comunes para hacer ajustes a los productos ofrecidos y el envase tiene que ser el anzuelo perfecto para atrapar al consumidor segn su segmento, destacando las caractersticas del diseo de los
envases segn el consumidor al que est dirigido, por ejemplo: Mercado infantil: Dibujos animados de moda Muchos colores y detalles Despertar la inquietud por explorar e investigar Alternativas saludables
Mercado juvenil: Que haga alusin a grupos musicales, personajes o artistas de moda Mensaje de ventas innovador Diseo con actitud Conveniente, innovador, diferente Mercado personas adultas: Precio justo Confiable relacin con la marca Calidad Imagen saludable
27
Consumidor
Para toda la familia Claro mensaje de comercializacin Mercado adultos mayores: Confiable Saludable Contrastes Muy poco alboroto Buen tamao de impresin Informativo
Con base en lo anterior, podemos afirmar que los envases se han convertido en una parte vital de la estrategia de mercadotecnia de los productos que las empresas ofrecen al consumidor, destacando el uso de los envases para identificar marcas, establecer marcas selectas o Premium, as como envases que buscan ofrecer una experiencia de compra al consumidor. En este sentido, el consumidor se ha ido acostumbrando a ser cada vez mejor atendido por parte de las empresas que le ofrecen productos en cualquier rubro de sus actividades: alimentos, bebidas, cuidado personal, medicamentos, productos de aseo para el hogar, etc., aunado a los cambios constantes en mbitos tan cercanos a l. Tal es el caso de lo que podramos llamar la revolucin tecnolgica y de las comunicaciones, que durante la dcada de los aos 90 comenz a tomar una relevancia tal, que ahora el consumidor est mejor informado y espera produc28
tos mejor fabricados y con una buena presentacin a travs de un envase mejor diseado; el consumidor se vuelve ms verstil y cambia constantemente su comportamiento de compra, desea una relacin ms personalizada con la empresa, por lo que quiere ser reconocido, y no ser tratado como un cliente ms. Sin embargo, esto no garantiza la lealtad a las marcas. Como resultado de la evolucin tecnolgica, el internet ha venido a cambiar la forma de hacer las compras: compras por internet o compras on line. Por lo que, empresas que no llevaban a cabo acciones en internet se vieron obligadas a crear portales donde se pudieran vender sus propios productos, y as darle al consumidor la opcin de ir a la tienda o de disfrutar la comodidad de comprar con un click. La AMIPCI (Asociacin Mexicana de Internet) en conjunto con VISA present el estudio AMIPCI de Comercio Electrnico 2010 que contempla el dimensionamiento del mercado y los hbitos del comprador en lnea, del que podemos destacar lo siguiente: Las ventas totales del comercio electrnico al consumidor alcanzaron 24,545 millones de pesos en el 2009, cifra que representa un incremento del 25% frente a los $19,713 millones de pesos en ventas de 2008. Este crecimiento es superior al de la economa nacional y muestra una dinmica positiva del comercio en lnea. Adems, el estudio revela que entre los proveedores que ofrecen ambas alternativas de venta, el comercio electrnico gan participacin versus el negocio tradicional, con una distribucin del 12 y 88 por ciento respectivamente. Esto significa que los comercios que venden
sus productos y servicios tanto en lnea como fsicamente vieron un importante aumento en la proporcin de ventas en lnea respecto al 8 por ciento del ao anterior. Actualmente, tan solo en EU en fechas como el Da de Gracias o Navidad, las compras por internet aumentan drsticamente. En el caso de Mxico, aunque las compras por internet siguen subiendo, an falta mucha regulacin con respecto a la seguridad, para evitar casos en los que empresas fantasmas defraudan al consumidor. En resumen, podemos afirmar que los gustos del consumidor han ido evolucionado, ya que no tenan las mismas preferencias las personas de los aos 60 que las de los 80. Por lo tanto, nosotros no tenemos los mismos gustos que tuvimos hace 20 aos, el consumidor evoluciona con respecto a sus necesidades y los avances cientficos y tecnolgicos influyen mucho en esto. Las personas de hoy estamos mucho ms informadas que las de dos dcadas atrs, esto nos vuelve ms exigentes, y por tanto, ms difciles de engaar.
No podemos adivinar cuales sern los gustos del consumidor dentro de 20 aos, pero si podemos estar seguros que no sern los mismo que tenemos actualmente. La mercadotecnia, por tanto, debe saber adaptarse a los gustos del consumidor en cada poca y tratar de descifrar la mente humana, hasta ahora incomprensible.
Packaging for children and teenagers

For the most part, the unique packaging we see on products positioned to children or teens all focus on fun. Sometimes those fun product packages can be ones that an be saved and used again, or simply ones that are unique and stand out from what else is on the market. For example, we often see candy products in unusual product packages. In Australia, Ontrack has a gummy candy product that comes in a plastic package that looks like a wheelie bin, or a wheeled garbage can. The Wheelie Gummies inside are individually wrapped and are shaped like hamburgers, hot dogs, and ice cream cones. Presumably, the candies are intended to be dispensed out of the mini garbage can, and the package can be reused by kids to hold a variety of things.
bottle is immersed in water, it changes color.
Sometimes it is simply the package graphics that make a product package appealing to children. This can be an economical and convenient way for companies to enhance the appeal of its products to younger consumers. Parents will still buy the product for the benefit it provides, but kids will be drawn to the packaging. In South Africa, Sara Lee has its Matey Bubble Bath, shown here in a package that looks like a hippo. The hippo imagery appears on the front and back of the full shrink sleeve label as well. But this package has an additional feature that is all about the kid appeal. When the bubble bath
Of course, many products specifically for children use cartoon characters or licsenced characters of some kind to appeal to younger consumers. Usually, however, these products simply use the images on relatively standard packaging. However, this product is one that is quite different from others we see on the market. This 3D Bath & Shower Gel in Taiwan ties in with the Disney movie Toy Story. But instead of a flat
30
image of one of the Toy Story characters, this bath and shower gel provides a true 3D effect. The main part of the bottle looks like stacked blocks that are a bit offset from one another. And it appears that the Woody character is standing in front of the stacked blocks. In reality, all these components are a single unit or packagethe package uses shape and color to very great effect here. It makes for a truly fun and unique product package.
applying sunscreen to their children, as they have a smaller size to take with them when they are outside, as opposed to having just a larger sized bottle that may be inconvenient to carry. And given that the smaller bottle snaps into place, fitting tightly to the larger bottle, it will not be misplaced or lost, as many small-size bottles might be.
Although most of the packages we see for kids focus on fun, there are some that are used by kids that provide a real advantage to moms. In North America, Energizer offers its Hawaiian Tropic sunscreen lotion in a unique product package. It is actually two packs in one, with a smaller take-along size that snaps in place into the larger pack. This kind of package helps ensure that parents will keep rergano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101
31
Noticias
Notindustria
Modelo, FEMSA y Bimbo por los aires
La Conferencia Mundial sobre el Cambio climtico (COP-16) que se celebr hace unas semanas en Cancn desat una lluvia de comunicados acerca de los esfuerzos en la reduccin de la huela de carbono. La industria de alimentos y bebidas ha estado en el centro de ese pequeo huracn de noticias con el anuncio de nuevas inversiones en energa renovables. Los tres proyectos estn ubicados en el Golfo de Tehuantepec en el ocano Pacfico, una de las regiones con mayor potencial para este tipo de energa. Bimbo Grupo Bimbo anunci el inicio de la construccin de Piedra Larga, el parque elico ms grande de la industria alimentaria a nivel mundial, con el que generar prcticamente el 100% de la energa elctrica consumida por Grupo Bimbo en Mxico y el 50% en sus operaciones a nivel mundial. El parque Piedra Negra, en Unin Hidalgo, Oaxaca, abastecer el consumo elctrico a las 65 instalaciones industriales de Bimbo en Mxico. El complejo estar conformado por 45 aerogeneradores de 2 mega watts cada uno que implica una inversin de ms de US$ 360 millones. La operacin del parque estar a cargo de una sociedad de Grupo Bimbo con Desarrollos Elicos Mexicanos (Demex), filial de la espaola Renovalia Energy. Modelo Grupo Modelo firm un convenio con la empresa Eoliatec para obtener energa elica del complejo que est construyendo esta empresa en el Istmo de Tehuantepec. Modelo espera comenzar a recibir la energa elica de Eoliatec en marzo de 2012. Y en el trmino de un ao llegar a cubrir entre 70 y 80% del consumo elctrico anual que tienen siete de sus ocho plantas. FEMSA FEMSA quiere que ms del 85% de sus requerimientos de electricidad en 2013 sean cubiertos por medio de energa elica. Para ello, FEMSA anunci que invertir en la creacin de una serie de parque elicos que tendrn una capacidad instalada de 400 MW en la zona del Istmo de Tehuantepec, en Oaxaca, y que generarn alrededor de 1.7 millones de MWh.
Bimbo concluye compra de Dulces Vero

Bimbo integra ya en sus resultados a Dulces Vero. Finaliza as la adquisicin anunciada en julio de 2010. Fortalece su posicin en los mercados mexicano y estadounidense de confitera. Los productos Vero complementan el portafolio de Barcel en el mercado hispano de Estados Unidos y representan una oportunidad para incrementar la presencia de la compaa en dicho pas.
33
Noticias
En Mxico, la adquisicin colocar a la subsidiaria de Bimbo, Ricolino, como el segundo mayor productor en el mercado de dulces y chocolates. El objetivo es liderar todos los segmentos socio-demogrficos en estos mercados. La compra incluye todos los activos necesarios para continuar con la operacin de la empresa, tales como la planta La Fresa, inventarios, cuentas por cobrar y por pagar, as como marcas y otros activos intangibles. Vero cuenta con una experiencia y tecnologa propia para la produccin de caramelos y productos elaborados con base de chile. Vero cuenta con 1,500 trabajadores y en 2009 gener ventas por USD$ 80.7 millones.
La industria alimentaria mexicana reformula su portafolio

Las empresas agrupadas en el CNA, CONCAMIN, CANACINTRA y ConMxico continan adaptando su produccin de manera voluntaria y continua, a fin de que en un plazo de seis a 12 meses, integren ms productos que cumplan con los lineamientos establecidos por la Secretara de Salud para el expendio o distribucin de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar. Asimismo, han innovado para proporcionar a la comunidad escolar las ventajas comparativas que hay en los alimentos y bebidas en calidad nutrimental, practicidad y sabor. El mercado escolar de alimentos y bebidas de los alumnos de preescolar, primaria y secundaria est compuesto por 80% de alimentos preparados y un 20% de alimentos procesados.
DuPont adquiere Danisco por 6,300 millones de dlares

Danisco est por ser adquirida por DuPont por 6,300 millones de dlares, en un negocio que podra crear a un lder global en la biotecnologa industrial y ayudar a proporcionar soluciones con fundamento cientfico a los retos alimenticios y de combustibles del futuro. La compaa danesa de biotecnologa ha sido considerada un objetivo principal de adquisicin, ya que su divisin de azcar fue separada y vendida a Nordzucker en 2009. Los rumores sobre los compradores potenciales se han enfocado en el capital privado. La oferta de DuPont es de $5,800 millones ( 4,500 millones o DKK 33,500 millones), ms la deuda de $500 millones ( 386.7 millones; DKK 2887.6 millones) mediante la compra de todas las acciones de un valor nominal de DKK 20 cada una a un precio efectivo de DKK 665. La Junta Directiva de Danisco recomienda que los accionistas acepten la oferta. Representa un 25 % de la prima sobre el precio de las acciones al cierre del mercado a mediados de enero que fue su punto ms alto y una prima del 90% sobre el precio de las acciones hace 12 meses. El precio de adquisicin total es 12.8 veces el EBITDA de la compaa, con base en los ltimos 12 meses. Jrgen Trandup, Presidente de la Junta Directiva de Danisco, declar: Creemos que esta oferta representa un valor atractivo para los accionistas de Danisco en un momento donde el precio de las acciones est en su punto ms alto, y esto es en beneficio del negocio y los empleados. Habr oportunidades sustanciales como parte de un grupo ms grande y DuPont traer ventajas significativas a la estrategia de Danisco y su desarrollo futuro. DuPont y Danisco hacen una combinacin poderosa y se beneficiarn mutuamente de la fuerza y habilidades del otro. Tandrup revel en una presentacin a analistas que haba otras compaas interesadas en Danisco, pero DuPont no slo ofreci el mejor precio, sino que tambin parece el ms apto.
34
1. Alimentos
Cualquier envase para alimento procesado disponible para venta a nivel menudeo o para uso en hoteles, restaurantes, cafeteras, hospitales, etc. Cualquier envase para bebidas incluyendo slidos, en polvo, lquido, congelado, alcohlicas, no alcohlicas. Computadoras, telecomunicaciones y equipo relacionado, estreos, equipo de sonido, TV / radio, equipo fotogrfico y materiales, instrumentos cientficos y equipo relacionado. Todos los aparatos mdicos, incluyendo suministros quirrgicos, productos de diagnstico y equipo. Envases destinados a cualquier tico o especialidad. Incluye los envases y embalajes industriales y los que no fueron clasificados en las otras categoras. Detergentes y productos relacionados, productos de papel, ferretera, hgalo usted mismo, pinturas, etc. Cosmticos, artculos de tocador, jabones, fragancias, cuidado de la piel y el cabello, dental y para afeitar. Displays para punto de venta.
1. ELEGIBILIDAD El Certamen Envase y Embalaje Estelar est abierto a cualquier envase, embalaje o material de envase relacionado directa o indirectamente a la industria del envase y embalaje, y cuyos productos estn ya en el mercado en el ao 2010 o 2011, y que no hayan sido presentados como participantes en los certmenes anteriores de la AMEE. 2. FECHA LMITE PARA PARTICIPAR El formulario de inscripcin, la muestra fsica, las fotografas impresas y el CD, as como el pago correspondiente, debern recibirse en las oficinas de la AMEE a ms tardar el 13 de mayo de 2011. 3. CUOTA DE INGRESO a) Pago de $ 5,000.00 + IVA para el primer envase inscrito por el productor de ese envase, ($ 4,500.00 + IVA para socios AMEE). b) Pago de $ 4,500.00 + IVA por cada envase adicional que el mismo productor inscriba al mismo tiempo que el primer envase, ($ 4,000.00 + IVA para socios AMEE). Se sugiere enviar todos los envases en un solo paquete. c) Categora Estudiantil. Los requisitos para concursar son los mismos que los indicados en la seccin previa, excepto: - El envase no tiene que estar en el mercado. - La cuota de ingreso es de $600.00 por cada envase. - Presentar credencial vigente de estudiante. 4. PROCEDIMIENTO DE INSCRIPCIN Por favor enviar: a) Formulario completo para cada envase participante. b) Seleccionar la categora que mejor represente al envase concursante. El jurado se reserva el derecho de reasignar un envase a una categora diferente (ver el listado de categoras). c) Dos rplicas (muestras fsicas del envase participante). d) Una fotografa del envase impresa en papel mate tamao 8X, de estudio, e imagen del mismo digitalizada en formato TIF o EPS (300dpi) y formato JPG (72dpi) y en CD. e) Descripcin en formato electrnico (Word), resumiendo en no ms de 50 palabras, las caractersticas clave del envase participante para ser considerado un envase estelar. Incluir la informacin para la presea Excelencia por Categora y para la presea Envase para Exportacin. f) nicamente, cuando sea necesario, se podr incluir un enunciado detallado de no ms de 300 palabras, para proporcionar informacin adicional tcnica, de diseo o de mercadotecnia. Especialmente para envase de exportacin.
2. Bebidas
3. Electrnicos
4. Mdicos y Farmacuticos
5. Otros
6. Productos Domsticos
7. Salud y Belleza
8. POP
El envase que deseo que participe es: o Consumidor o Uso industrial o Transporte
Todos los envases que participan en el certamen regular Envase y Embalaje Estelar, sern evaluados para concursar por la presea a la Excelencia por Categora y para ello debern proporcionar la informacin que se indica en la seccin Criterios de Premiacin. Asimismo, podrn ser evaluados para participar en el premio al Envase para Exportacin, siempre y cuando as lo indique la persona que inscribe los envases y cumpla con los requisitos establecidos en la convocatoria. En esta categora solamente se otorga una presea.
Todos los envases ganadores sern exhibidos en el Pabelln de Envases Estelares en la entrada de Expo Pack Mxico. Asimismo, al menos un envase premiado de cada empresa ser exhibido en Pack Expo Las Vegas en septiembre de 2011.
Dependiendo de la relacin con su cliente, es posible que necesite obtener aprobacin para que el envase o embalaje participe en este certamen.
5. FECHA DE EVALUACIN El jurado evaluar los envases el 20 de mayo de 2011 y los resultados sern comunicados el 7 de junio del mismo ao. Nota Especial: Los jurados evaluarn los envases tomando en cuenta la informacin proporcionada en el resumen de 50 palabras, que describe los puntos distintivos y caractersticas sobresalientes del envase, para la categora en la cual concursa, as como de las caractersticas clave para el envase de exportacin, la muestra fsica y la fotografa. Si uno de los criterios no es aplicable al diseo de su envase, favor de indicarlo en la descripcin mecanografiada. Para la presea Excelencia por Categora, el jurado tomar en cuenta la informacin especfica que se solicit para este reconocimiento y que sea proporcionada por las empresas que participan en el Envase Estelar. La decisin del jurado ser inapelable. Nota Adicional: Las muestras fsicas, fotografas, CD y los documentos entregados, no sern devueltos. stos pasan a ser propiedad de la AMEE para los eventos y/o publicaciones en que sean necesarios.
6. CEREMONIA DE PREMIACIN La ceremonia de premiacin se realizar el 21 de junio de 2011. Cada envase participante tendr derecho a dos boletos para asistir a esta ceremonia. Los envases ganadores recibirn la presea Envase Estelar AMEE y un Diploma. Los envases que obtengan el reconocimiento como el mejor de su categora recibirn la presea Excelencia por Categora. El envase para exportacin que sea designado ganador de esta categora recibir la presea Envase Estelar para Exportacin. Toda la documentacin y los materiales debern ser enviados a ms tardar el 13 de mayo de 2011 a: Oficinas de la AMEE Homero 538 101 Col. Chapultepec Morales 11570 Mxico, D.F. Tel.: (5255) 5545-6258 Fax: (5255) 5531-9856 E-mail: amee@amee.org.mx Web: www.amee.org.mx
FORMATO DE INSCRIPCIN
Nombre del Representante ________________________________________ Cargo ____________________________________ Compaa _________________________________________________________________________________________________ Direccin: Calle _________________________________________________ No. _______________________________________ Colonia _________________________________________________________ C.P. _______________________________________ Ciudad _________________________________________________________ Estado ____________________________________ Telfono ________________________________________________________ Fax _______________________________________ E-Mail ________________________________________________________ RFC _______________________________________ NOMBRE DEL ENVASE: ______________________________________________________________________________________ ELABORADO PARA: _________________________________________________________________________________________ DISEADO POR: ____________________________________________________________________________________________ Estoy de acuerdo en acatar las decisiones del Jurado, Fecha y Firma _________________________________________________ Por favor seleccione una de las siguientes categoras: q Alimentos q Bebidas q Electrnicos q Mdicos y Farmacuticos q Otros q Productos Domsticos q Salud y Belleza q POP El envase, que deseo que participe, es: q Consumidor q Industrial q Transporte
Por favor indique si su envase participar en: Envase para Exportacin Si q No q
CRITERIOS DE PREMIACIN A- Envase y Embalaje Estelar Los Jurados considerarn, como apropiados, los siguientes aspectos: Proteccin y conservacin de contenidos Facilidad de manejo, llenado, cierre, apertura, recierre Suficiencia de la informacin (de acuerdo al tipo de producto envasado) Atractivo para venta Diseo grfico Calidad de produccin Economa del material, reduccin de costos Proteccin ambiental, reciclabilidad Ingeniosidad o inventiva de construccin Adaptabilidad para condiciones locales (produccin, materiales, etc.) Todos los envases que obtengan la calificacin mnima determinada por el Jurado, con base en los criterios establecidos, sern premiados con la presea Envase Estelar AMEE. B- Excelencia por Categora Los envases participantes en cada categora, sern evaluados por el Jurado en tres criterios especficos: Tecnologa, Sustentabilidad y Atractivo para el Consumidor, para otorgar la presea Excelencia por Categora, al mejor envase en cada una de ellas. Las empresas debern proporcionar informacin especfica para ser candidatas a esta presea especial. A continuacin se dan algunas pautas: Uso de nuevos materiales y/o procesos Creatividad en diseo del envase Innovaciones para atraer compradores Valor agregado resaltando caractersticas Optimizacin de energa y recursos Prcticas de produccin limpia Recuperacin de materiales (% de reciclado)
Para participar enve lo siguiente: Formulario de inscripcin para cada envase Categora y aplicacin seleccionada para cada envase Pago: q Cheque a nombre de Asociacin Mexicana de Envase y Embalaje, A.C. q Depsito en la cuenta No. 6663326 Sucursal 856 (Horacio) de BANAMEX q Transferencia electrnica (CLABE) 002180085666633262 q Depsito en la cuenta No. 0161294903 de BANCOMER q Transferencia electrnica (CLABE) 012180001612949039 de BANCOMER q Tarjeta American Express Tarjeta No. _________________ Vence ____________ Cdigo ________ No. de envases _____________ Importe $_________________________ Socio AMEE q No socio AMEE q Estudiante q Muestras fsicas, fotografa y CD Descripcin del envase en no ms de 50 palabras
Materiales de fuentes renovables Aumento de la vida de anaquel Mayor eficiencia en transportacin Reduccin del peso del envase y desperdicio Calidad sobresaliente
C- Envase para Exportacin Los envases que concursen en esta categora debern estar siendo exportados, indicando los pases a los cuales se estn enviando. Dentro de los atributos a considerar en la calificacin, se tomar en cuenta que se est promoviendo la exportacin de productos mexicanos, as como la originalidad en el diseo y el uso de materiales innovadores. Las caractersticas especficas a evaluar son: Diseo creativo y prctico que exalte las cualidades del producto que contiene, as como la imagen corporativa de la empresa que lo produce. Cumplir con las normas y reglamentos requeridos, tanto nacionales como internacionales, en los materiales usados en el diseo estructural, as como en la etiqueta. Que la etiqueta cuente con toda la informacin requerida por la ley domstica e internacional. Que cuente con instructivo o instrucciones claras, cuando sea necesario, para que el usuario extranjero pueda manipular el envase sin ningn problema. Deber indicar cual deber ser la mejor forma de disposicin del envase al trmino de su uso o aplicacin. Deber cumplir con las medidas requeridas para su transportacin en la unidad de carga. Que el diseo cumpla con las consideraciones legales para el rea de exhibicin. Que el diseo cumpla con los requerimientos legales en cuanto a la proyeccin de la imagen corporativa de la empresa. Nota: No olvide indicar en el formato de inscripcin si su envase participar en el Envase para Exportacin.
Ferias y Exposiciones
Ferias y exposiciones
III Feria de Empaque, Envase y Embalaje - Ca-Pack 2011 Marzo 23-25 de 2011 Lugar: Costa Rica Sede: Hotel Marriott Heredia Organiza: Congrex Costa Rica Tel.: (506) 2588-2439 Fax: (506) 2588-2442 info@ca-pack.comgina.castro@ congrex.com www.ca-pack.com SinoCorrugated 2011 Abril 6-9 de 2011 Lugar: Shanghai, China Sede: Shanghai New International Expo Center, China Organiza: Reed Exhibitions Tel.: +86 21 5153 5207 Fax: +86 21 5153 5234 Sinsia.xing@reedexpo.com.cnjudie.liu@reedexpo.com.cn www.sino-corrugated.com Interpack Mayo 12-18 de 2011 Lugar: Dsseldorf, Alemania Sede: Dsseldorf Fairgrounds Organiza: Messe Dsseldorf GmbH Tel.: +49 (0) 211-4560-900 Fax: + 49 (0) 2114560-668 interpack@messe-duesseldorf.de www.messe-duesseldorf.de Feria Envase / Alimentek Per 2011 Junio 16-18 de 2011 Lugar: Lima, Per Sede: Centro de Exposiciones Jockey Club Organiza: COSEC - IAE Tel.: (511) 445-9500 Fax: (511) 243-2315 info@cosecsac.com www.envaseperu.org Expo Pack Mxico 2011 Junio 21-24 de 2011 Lugar: Ciudad de Mxico, Mxico Sede: Centro Banamex Organiza: PMMI (EPASE) Tel.: +52 (55) 5545-4254 Ext. 123 Fax: +52 (55) 5545-4302 ventas@expopack.com.mx www.expopack.com.mx Plsticos 2011 Junio 27-30 de 2011 Lugar: Buenos Aires, Argentina Sede: Centro Costa Salguero Organiza: BANPAKU, S.A. Tel.: (54 11) 4374-1848 Fax: (54 11) 4371-9994 plsticos@banpaku.com.ar www.banpaku.com.ar Propak China 2011 Julio 13-15 de 2011 Lugar: Shanghai, China Sede: Shanghai New International Expo Centre Organiza: Overseas Exhibition Services Tel.: +44 20 7840 2108 Fax: +44 20 7840 2111 mszandrowski@oesallworld.com www.propakchina.com ENVASE/alimentek Septiembre 20-23 de 2011 Lugar: Buenos Aires, Argentina Sede: Centro Costa Salguero Organiza: Instituto Argentino del Envase Tel.: (54-11) 4957-0350 y lneas rotativas instituto@envase.org www.packaging.com.ar www.envase.org Pack Expo Las Vegas Septiembre 26-28 de 2011 Lugar: Las Vegas, Nevada USA Sede: Las Vegas Convention Center Organiza: PMMI Tel.: 703-243-8555 Fax: 703-243-3038 E-mail: expo@pmmi.org www.packexpo.com Plastimagen Octubre 4-7 de 2011 Lugar: Ciudad de Mxico, Mxico Sede: Centro Banamex Organiza: E. J. Krause de Mxico Tel.: +(52 55) 1087-1650 Fax: +(52 55) 5523-8276 sergio@ejkrause.com www.ejkrause.com.mx Andina-Pack 2011 Global Noviembre 8-11 de 2011 Lugar: Bogot, Colombia Sede: Corferias Organiza: PAFYC International Trade Fairs Tel.: (571) 5200155 5200157 Fax: (571) 5200608 ext. 110 info@andinapack.com www.andinapack.com
39
Introduccin
La Asociacin Mexicana de Envase y Embalaje, A.C., fundada en1982, incorpor como uno de sus objetivos bsicos fomentar actividades de enseanza y capacitacin, de investigacin y desarrollo tecnolgico y de promocin y difusin en materia de envase y embalaje. Fue as como la AMEE dio origen al desarrollo e imparticin de estudios especializados en el sector de la industria del envase, siendo la organizacin pionera en Mxico y Latinoamrica que ofreci a los industriales, estudiosos y profesionistas del sector, el primer Diplomado en Envase y Embalaje en el ao de 1985.
Actualizacin del Contenido

La mstica de trabajo y filosofa de operacin se ha mantenido hasta la fecha, por ello el programa del Diplomado se ha actualizado para incorporar las nuevas tendencias en el sector de envase, as como el desarrollo de materiales biodegradables y los sistemas para incorporar elementos de seguridad en los mismos. Asimismo, se enfatiza el concepto de sustentabilidad, que les permita a los industriales contribuir al logro de una mejor calidad de vida y del medio ambiente. Por su parte los estudiantes conocen los conceptos de actualidad, as como las tendencias modernas en los diversos sectores donde se utilizan los envases.
Metodologa de la Enseanza
A travs de este largo periodo de capacitacin y con el apoyo de instituciones de educacin superior, reafirmamos nuestra conviccin de que la nica forma de agregar valor a un proceso educativo, slo se logra cuando se conjuga la experiencia con el conocimiento. Por ello, el claustro de profesores se ha integrado con personal altamente calificado y que est relacionado directamente con la actividad industrial que es de su competencia y que transmite a los alumnos sus conocimientos y experiencias, a travs de la asignatura que imparte. Adicionalmente, cada materia es apoyada con visitas guiadas a las principales industrias del tema que se est tratando, con el fin de que el conocimiento terico sea complementado de una manera prctica con las experiencias del tutor de la materia y asimilado en el aspecto real de funcionamiento. Este es uno de los principales valores agregados que el diplomado de la AMEE proporciona a sus estudiantes.
Evaluacin del Aprovechamiento

La evaluacin de los alumnos se lleva a cabo a travs del desarrollo integral de un proyecto de envase o embalaje, donde puedan aplicar, en forma prctica, los conocimientos adquiridos durante todo el programa. Por esta razn, la didctica de los cursos contempla todos los aspectos involucrados en la produccin de envases y se imparten de manera gil y accesible para que los aspirantes al Diplomado puedan ver el resultado de su trabajo al finalizar cada mdulo. En este sentido, el compromiso del Diplomado en Envase y Embalaje es el de enriquecer los conocimientos, la creatividad y la experiencia de los aspirantes, para que puedan proporcionar a la sociedad un servicio de calidad y sensibilizacin, que permita un sano desarrollo del sector y nos permita, como pas alcanzar el nivel de sustentabilidad que todos deseamos.
Dirigido a:
Egresados de las licenciaturas de las carreras Econmico Administrativas (Administracin de Empresas, Mercadotecnia, Comercio Internacional, etc.), Diseo Grfico, Diseo Industrial, Ingeniera en Alimentos, Ingenieros Industriales y Qumicos, o personas que se desarrollen actualmente en actividades de elaboracin de envases, procesos de envasado, comercializacin, as como de logstica en la distribucin de mercancas, entre otras.
Objetivos Generales:
Proporcionar los conceptos y definiciones que permitan entender los trminos utilizados en el Sector Industrial del Envase y Embalaje. Dar a conocer todos los elementos que impactan el desarrollo de los envases, tales como: mercadotecnia, sustentabilidad, medio ambiente, normatividad, reglamentaciones y aspectos legales. Conocer los procesos bsicos de produccin de todos los materiales empleados en la elaboracin de envases. As como, los nuevos materiales degradables. Identificar y evaluar las propiedades y caractersticas distintivas de los diferentes tipos de envase, as como de sus elementos de competitividad. Estudiar el desarrollo para la elaboracin de un diseo estructural y grfico en los envases, conociendo los mtodos de impresin adecuados para cada material y proyecto de envase. Conocer los elementos que intervienen en la integracin y procesos de la logstica que van desde el proyecto de diseo hasta el consumidor final. Conocer la infraestructura tecnolgica de esta industria en Mxico. Los diferentes tipos de maquinaria utilizada en la fabricacin de envases, as como los sistemas de envasado, etiquetado, almacenado, transporte y distribucin. Identificar y conocer los diversos tipos de maquinaria y equipo utilizados para la codificacin e identificacin de envases. Conocer los elementos bsicos de RFID. Evaluar los requerimientos del comercio internacional y la importancia que tienen en los programas de calidad total y competitividad. Desarrollar un proyecto integral de envase y/o embalaje.
Aspectos Administrativos:
El Diplomado se imparte en clases sabatinas de las 09:00 a las 14:00 hrs., en las instalaciones de la Asociacin Mexicana de Envase y Embalaje, A.C. Homero 538-101, Tel.: (52 55) 55456258, Fax: (52 55) 55319856, e-mail: amee@amee.org.mx
Cuota de recuperacin: Diplomado: $ 27,000.00 + IVA Inscripcin: $ 3,000.00 + IVA Pago Total: $ 30,000.00 + IVA * El IVA no aplica para los socios A pagarse en tres periodos: 1er pago: $ 10,000.00+IVA Enero 2 a Enero 14, 2011 2do pago: $ 10,000.00+IVA Abril 18 a Abril 29, 2011 3er pago: $ 10,000.00+IVA Agosto 1 a Agosto 12, 2011
7% desc. por pago anticipado = $27,900.00 + IVA Socios AMEE,12% de descuento por pago anticipado = $26,400.00 Se pueden tomar mdulos individuales: Mdulo: $ 3,600.00 + IVA Inscripcin: $ 400.00 + IVA Se recomienda tomar el mdulo 1 para conocer la terminologa y aspectos bsicos.
Beneficios:
Memorias de cada uno de los temas. Libro El Mundo del Envase de la M.A. Ma. Dolores Vidales Giovannetti (ltima edicin). Libro Envase y Mercadotecnia de la M.A. Ma. Dolores Vidales Giovannetti. Inscripcin gratuita al Certamen Envase Estelar 2012. Directorio de asistentes al Diplomado. Anuario Estadstico 2010. CD Ganadores del Certamen Envase Estelar 2010. Suscripcin anual gratuita a la Revista nfasis Packaging.
Lo anterior representa un beneficio tangible de $6,000.00, 20% del costo total!!
Contenido Temtico
Mdulo 1 Fechas
Temario
Horas 20
2011
Enero 15, 22 Terminologa y conceptos bsicos en el diseo de envases. Mercadotecnia. Evolucin y desarrollo de la industria de envase y embalaje. Situacin actual Conceptualizacin y terminologa Los envases y la proteccin del medio ambiente Desarrollo de materiales degradables y nuevos productos Elementos y sistemas de seguridad en los envases y embalajes Mercadotecnia aplicada a los envases y embalajes Procesos de manufactura de envases de metal. Panorama actual del sector de envases metlicos. Retos y oportunidades Procesos de fabricacin de los envases metlicos. Disponibilidad de materias primas Usos y aplicaciones de los envases metlicos. Principales sectores usuarios. Innovaciones Tendencias actuales en el sector de envases metlicos. Envases activos e inteligentes Visita a una empresa industrial Procesos de manufactura de envases de papel y cartn. Panorama actual del sector de envases y embalajes de papel y cartn. Retos y oportunidades Procesos de fabricacin de envases de papel y cartn. Disponibilidad de materias primas Usos y aplicaciones de los envases de papel y cartn. Principales sectores usuarios Tendencias actuales en el sector de envases de papel y cartn. Novedades Visita a una empresa industrial Procesos de manufactura de envases de plstico. Panorama actual del sector de envases de plstico. Retos y oportunidades Procesos de fabricacin de los envases de plstico. Disponibilidad de materias primas Usos y aplicaciones de los envases de plstico. Principales sectores usuarios. Tendencias actuales en el sector de envases de plstico. Innovaciones. Retortables Visita a una empresa industrial Procesos de manufactura de envases de vidrio. Panorama actual del sector de envases de vidrio. Retos y oportunidades Procesos de fabricacin de los envases de vidrio. Disponibilidad de materias primas Usos y aplicaciones de los envases de vidrio. Principales sectores usuarios Tendencias actuales en el sector de envases de vidrio. Nuevas estructuras y diseos Visita a una empresa industrial Diseo grfico y estructural, etiquetas y mtodos de impresin. Consideraciones de materiales en el diseo de envases y embalajes Estructura y componentes de los envases y embalajes Aspectos a considerar en el diseo grfico y estructural de envases y embalajes Metodologa del diseo grfico y estructural para envases y embalajes Diseo de etiquetas Normas para el etiquetado de productos Mtodos de impresin: preprensa, serigrafa, flexografa, rotograbado, offset, otros Elementos de integracin necesarios para los procesos de: Cierre, tipos de tapas y etiquetado. Adhesivos para materiales de envase y sus aplicaciones. Ecologa de adhesivos. Electron Beam Tipos de cierres Tipos de tapas Tapas metlicas Tapas plsticas Etiquetas y sus aplicaciones: termoencogibles, autoadheribles, pelcula envolvente, otras Embalaje de productos, almacenamiento y distribucin. Funcin de los embalajes y materiales de fabricacin de los embalajes Criterios para la seleccin del embalaje adecuado. Carga a granel y carga unitaria Tipos de embalaje. Almacenamiento y estibado Material de empaque Sistemas de transporte: autotransporte, ferroviario, areo y martimo. Multimodal El ciclo logstico Riesgos durante la distribucin Pruebas de laboratorio para embalajes Visita a una empresa industrial Temas selectos de envase y embalaje. Maquinaria para la fabricacin de envases Interaccin mquina - envase - producto Llenado - formado - sellado Codificacin de productos Maquinaria para codificacin Marco legal para envases y embalajes, y propiedad industrial Legislacin ambiental RFID, identificacin por radio frecuencia Calidad y competitividad Sustentabilidad en envases Evaluacin del proyecto y calificacin final.
Enero 29, Febrero 12 Febrero 19, 26 Marzo 5
15
Marzo 12, 26 Abril 2, 9
20
Abril 16, 30 Mayo 7, 14
20
Mayo 21, 28 Junio 4
15
Junio 11 Julio 2, 9
25
Julio16 Julio 23 Julio 30
20
Agosto 6, 13
Agosto 20 Agosto 27
15
Septiembre 3 Septiembre 10
Septiembre 24
30
Octubre 1 Octubre 8 Octubre 15 Octubre 22 Octubre 29 Noviembre 12
Registro ante la STPS: AME-820608-SN4-0013

Boletin 101

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Boletin 101

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Contenido

Carta del Presidente

Lic. Ernesto Hurtado Tovar Presidente

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

Cuando un packaging discrimina

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

Entrevista a Vicen Marco

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

Diseo de envases, qu se debe considerar para que sean exitosos?

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

El exitoso mercado de las golosinas

El exitoso mercado de las golosinas: vistiendo de valor aadido al producto

El exitoso mercado de las golosinas

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

El exitoso mercado de las golosinas

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

El exitoso mercado de las golosinas

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

Desarrollan PET de colores sin necesidad de aditivos

Heineken estrena nueva botella en todo el mundo

Mezcal Premium: Delirio de Oaxaca

Naked Juice se cambia a los envases reciclados

Vitro redisea botella que suministra a Boing

Consumidor, factor de evolucin en el rubro de envases y embalajes

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

Packaging for children and teenagers

bottle is immersed in water, it changes color.

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

Bimbo concluye compra de Dulces Vero

La industria alimentaria mexicana reformula su portafolio

DuPont adquiere Danisco por 6,300 millones de dlares

Por favor indique si su envase participar en: Envase para Exportacin Si q No q

rgano Informativo AMEE Enero-Febrero 2011 Ao 18 No. 101

Actualizacin del Contenido

Evaluacin del Aprovechamiento

Lo anterior representa un beneficio tangible de $6,000.00, 20% del costo total!!

Enero 29, Febrero 12 Febrero 19, 26 Marzo 5

Marzo 12, 26 Abril 2, 9

Abril 16, 30 Mayo 7, 14

Mayo 21, 28 Junio 4

Julio16 Julio 23 Julio 30

Octubre 1 Octubre 8 Octubre 15 Octubre 22 Octubre 29 Noviembre 12

Registro ante la STPS: AME-820608-SN4-0013

Vous aimerez peut-être aussi