1) Explique tres funciones de carbohidratos, lpidos y protenas.

R/Carbohidratos: 1) En la funcin energtica el carbohidrato ms sencillo es la glucosa sustancia de aprovechamiento ms rpido y efectivo. 2) En la funcin de reserva existen en el reino vegetal en forma de almidones y en el reino animal como glucgenos. 3) En la funcin estructural cumplen tambin funciones definidas en los animales y plantas. Lpidos: 1) Son sustancias naturales que forman parte de los tejidos animales y vegetales. 2) Son insolubles en agua y solubles en compuestos orgnicos como ter y el cloroformo. 3) Funcionan como aislantes trmicos, fuentes de energa y de almacenamiento. Protenas: 1) Reproduccin celular y traspaso de las caractersticas hereditarias (nucleoprotenas). 2) Actividad enzimtica que determina la velocidad y el sentido del metabolismo. 3) Transporte del oxigeno de los mamferos, por medio de la hemoglobina. 2) Elabore un cuadro comparativo entre los monoscaridos, disacridos, polisacridos. Utilice 3 diferencias.

3) Explique la elaboracin del jabn por medio del proceso de saponificacin. R/ La saponificacin es la reaccin entre un ter y una base o lcali (hidrxido de sodio o potasio) obteniendo la sal alcalina y a partir de sta el cido palmtico. El alcohol monohidroxilado produce en la saponificacin de la cera, y el glicerol en el caso de una grasa, se recuperan de las aguas madres por destilacin en vaco.En la preparacin de jabones solubles si se utiliza KOH se obtienen los llamados jabones blandos, y con NAOH jabones duros. Algunas veces emplean hidrxido de amonio. Cuando se saponifica con hidrxidos de hierro, calcio, magnesio, plomo, cobre y otros metales, se obtienen jabones insolubles que no tienen accin detergente.

4) Explique el complejo enzima-sustrato. R/ Algunas protenas tienen la capacidad de modificar los ligandos a los cuales son unidos, es decir, actan como catalizadores moleculares. Su funcin es acelerar en varios rdenes de magnitud el ajuste de un equilibrio de reaccin qumico, que en un proceso sin ellas podran tardar una eternidad. Estas protenas son las denominadas enzimas. Para realizar esta aceleracin del proceso lo que consigue la enzima es lograr la disminucin de la energa de activacin de la reacciona las enzimas dirigen las transformaciones qumicas y energticas que tienen lugar en cada clula. Pero para realizar estas funciones bsicas y vitales para nuestra vida deben tener una capacidad de interaccionar de forma especfica y reversible con ligadnos, que viene dada por su conformacin espacial en el lugar de unin. Para que la enzima modifique el ligando (sustrato a partir de este momento) este debe encajar en el lugar de unin de la enzima. Por esto decimos que hay complementariedad geomtrica entre enzima y sustrato. Los lugares de unin acostumbran a estar en unas hendiduras de la superficie de la enzima, formando como un bolsillo en el cual entra el sustrato. De esta manera la superficie de interaccin entre sustrato y enzima es mayor, y las posibilidades de conferir especificidad a la unin con el sustrato aumenta. La especificidad de la unin es tan alta que la enzima es capaz de distinguir entre sustratos estero ismeros, por lo tanto decimos que las enzimas presentan estero especificidad. La estero especificidad puede servir en casos concretos para separar rutas de formacin y degradacin de productos, que se realizan de forma simultnea. Este hecho se debe a que las enzimas son molculas asimtricas.La unin se mantiene gracias a las fuerzas de enlaces no covalentes entre tomos del sustrato y la enzima, como enlaces de Van der Waals, enlace por puente de hidrgeno o puentes salinos, durante la catlisis, pero la unin es temporal, por tanto cuando la reaccin enzimtica finaliza se separan la enzima y el producto (ya no hablamos de sustrato despus de la catlisis, ya que tiene una conformacin modificada por la enzima)

5) Elabore un dibujo que ejemplifique la estructura del ADN y ARN.

6) Mencione 3 desventajas del consumo de medicamentos en la malaria, cncer y sida.

R/ SIDA:

Nuseas, vmitos o diarrea

Latidos anormales del corazn Dificultad para respirar

Cncer: cansancio nuseas y vmitos diarrea o estreimiento prdida del apetito adelgazamiento del cabello o cada del cabello contraer infecciones con mayor facilidad dolor en la boca, lceras en la boca y los cambios en el sentido del gusto

Malaria: Quemadura del sol Nusea Dolor de cabeza

Liceo Anastasio Alfaro Ciencias Sociales Qumica

Tema: Biomoleculas

Profesor: Luis lvarez

Estudiante: Katherine Moya Mata.

Seccion: 11-1

Valor: 5% Fecha de entrega: lunes 12 de setiembre.

San Pedro, 2011