GANADERIA. La Ganadera: Es el conjunto de animales domesticos, sometidos a ciertos metodos de explotacin con l la de sacar provecho de los mismos.

La ganadera comenz con la domesticacin por parte del hombre de ciertas especies que se hallaban prximas al, y de las cuales obtena su alimento. El objeto principal de la ganadera es proveer alimentos al hombre principalmente carne y leche. INFLUENCIA ECONOMICA DE LA GANADERIA. La ganadera ha proporcionado desde tiempos muy remotos la alimentacin del hombre en un principio el ganado se criaba para aprovecha r su carne y su piel, pero poco a poco se advirti que tambin la leche de algunas especies animales constitua un magnifico alimento para el hombre, mediante la cra sistemtica, las vacas salvajes se transformaron en masas productoras de leche. Por tanto la ganadera proporcionaba al hombre comida, bebida, pieles, lana y cuero, adems estos productos se utilizan tambin las cerdas para fabricar broches, cepillos y algunos sombreros. La grasa se aprovecha para la fabricacin de jabones; los huesos para fabricar pegamento; los cueros de algunos animales los utilizan para fabricar artesanas y el excremento del ganado de fertilizante como abono en la agricultura. La explotacin de la actividad ganadera, en nuestro pas se puede considerar, como de las ms importantes dentro del proceso econmico mexicano debido a la cantidad de personas que desarrollan sus actividades dentro de este medio y la inversin del capital que tiene que hacer el ganadero. CLASIFICACION DEL GANADO BOVINO. GANADO PARA LECHE: Los bovinos son capaces de producir lache en gran cantidad, el objeto de la produccin lechera es obtener una cantidad optima de leche de buena calidad, a un costo econmico, la produccin de leche tiene un enorme potencial en Amrica latina. Existen grandes extensiones de tierras donde es factible la explotacin ganadera, muchos subproductos agrcolas y esquilmos pueden ser aprovechados con xito por el ganado. Parte de la produccin agrcola puede ser dedicada al cultivo de forrajes y otros elementos para el ganado en muchas zonas el clima no es extremosos por lo que se opto para los bovinos de leche, las razas de bovinos ms importantes para la produccin de leche son la kolstein, la Suiza y la Jersey. GANADO PARA CARNE: Los animales productores de carne se obtienen de rebaos que utiliza razas especiales; la carne se puede obtener de los rebaos lecheros en donde esta representa un subproducto de la gran variedad de ganado que explota en amrica Latina, la produccin aun no es satisfactoria ya que la gran mayoria de los animales son de raza criolla que producen carne de baja calidad y en pequeas proporciones, otra causa es el manejo que incluye una alimentacin desbalanceada, la prevencin de plagas y enfermedades que traen como consecuencia una alta mortalidad. Las principales razas son: Agnus, Charolays, Hereford, Shorthom, Stajertrudis, Bragus, Charbrays, Sebu, Criollos, etc. GANADO REPRODUCTOR: Es aquel cuya edad y tipo lo hacen deseables pata mantenerse con fines activos, una de las principales razas es el Ceb. GANADO MENOR. GANADO PORCINO: El cerdo se adopta a todos los climas y para su crianza se asocia a las regiones proveedoras de maz, indispensable para la engorda del mismo, aunque consume todo tipo de alimentos.

El puerco o cerdo proporciona al hombre carne, grasa, huesos, cerdas y piel, en Mxico la cra de puercos es elevada y ocupa el primer lugar de produccin mundial. GANADO OVINO: El ganado Ovino o lanar esta representado fundamentalmente por ovejas. Una parte de este ganado se dedica a la produccin de carne y otra se selecciona para dedicarla a la produccin de lana, a estos se les proporciona mayores cuidados. Este ganado es importante pues proporciona alimentos y vestidos y desde el punto de vista econmico ofrece beneficios por la creciente demanda de lana. GANADO CAPRINO: GANADO MAYOR Bovino Caballar Mula Asnal

GANADO BOVINO: El ganado bovino o vacuno esta formado por la vaca y el buey. En Mxico el ganado bovino es el ms importante y considerable porque suministra carne, leche y sus derivados grasos, pieles y abonos y se emplea como animal de trabajo donde falta maquinaria. } El pas que cuenta con mayor nmero de cabezas vacunas es la India, donde predomina el Ceb animal considerado de calidad inferior en algunos pases. En segundo lugar se encuentra EUA seguida por la Unios Sovitica, Brasil, Argentina, China y Mxico. La mayor parte del ganado existe en Mxico es el llamado criollo desciende del que introdujeron los espaoles en la poca colonial. Sin embargo en las ltimas dcadas este tipo de ganado ha mejorado en raza con las importaciones de ganado Holands, Suizo, Ingles Norteamericano con el cual se a cruzado. Las entidades que destacan por poseer mas cabezas de ganado en Mxico son: Veracruz, chihuahua, Jalisco, sonora y Zacatecas. Las principales razas de Mxico son la Holstein, La Suiza, La Jersey, La Aberden, La Angusy y la Herford. GANADO CABALLAR: Al llagar los conquistadores al continente Americano trajeron consigo muchos animales domsticos, pero el primero que llego a Amrica fue el Caballo. Este conocido como ganado equino y represento el medio de transporte ms eficaz hasta antes que se hicieran las carretas y los automoviles . Adems es empleado como elemento de trabajo en las labores agricolas. GANADO MULAR: Este tipio de ganado es el resultante de la unin de una yegua y un burro resulta una mula; de un caballo y una burra resulta un macho. Este ganado presta muchos servicios en las regiones montaosas, en las faenas agrcolas y ganaderas utilizada como bestia de carga.

GANADO ASNAL: Este es mejor conocido como asnos o burros, por su valor comercial ocupa el sptimo lugar. GANADO PARA LIDIA: La crianza de toros para lidia es la forma de ganadera encerraba que demanda mayores espacios. La meta en este quehacer es lograr niveles adecuados de temperamento y bravura, agresividad y estilo de los ejemplares. Debe notarse que no es una raza salvaje, sino bien domestica. Se maneja con facilidad mientras el animal no se mortifique por algo o se sienta aislado. Su compatibilidad la desarrollan los toros peleando unos con otros. Jams se les torea antes de llegar al redondel de la plaza. GANADO DE TRABAJO: El ganado bovino adems de proveer diversos productos alimenticios como la carne y la leche tiene otro fin, y es el de ser utilizados como medios de carga y arrastre. Dentro del tipo de ganado destinado al trabajo destaca principalmente el buy (toro castrado) que ha sido domesticado des de los tiempos ms remotos para la utilizacin de actividades como bestia de carga y tiro. CONSTITUCION DE LA INDUSTRIA GANADERA. La ganadera o industria pecara corresponde al grupo de las industrias extractivas cuya actividad esta encaminada a extraer los recursos existentes en las naturaleza los satisfactores o producto. El objeto principal es proveer alimentacin al hombre principalmente carne y leche. Tambin se obtienen animales, pieles o lanas para fabricar prendas de vestir. Algunas razas vacunas se emplean solo para la produccin de leche, o para la carne y otras para ambas cosas. La leche se lleva a centrales lecheras donde es sometida a diversos tratamientos, parte de ella se utiliza para fabricar nata, mantequilla y queso. La pesca es la captura y extraccin de los peces u otras especies acuticas de su medio natural como invertebrados, crustceos y moluscos, adems de mamferos en el caso de culturas orientales. Ancestralmente, la pesca ha consistido en una de las actividades econmicas ms tempranas de muchos pueblos del mundo; de acuerdo con estadsticas de la FAO, el nmero total de pescadores y piscicultores se estima cercano a los 38 millones Modalidades

Perca (Perca fluviatilis) capturada en las redes de pesca. Se distingue entre pesca deportiva y pesca comercial, la cual, a su vez, dependiendo de la envergadura de las artes empleadas, se podra considerar artesanal o industrial.,. Entre las artes de pesca se pueden citar: de arrastre

al cerco al curricn almadraba palangre trasmallo redes de deriva

Pesca sostenible Todo comenz como alianza poco habitual entre industria y ecologistas: en 1997, la multinacional de la alimentacin Unilever y el World Wide Fund for Nature (WWF) crearon el Marine Stewardship Council (MSC). Este gremio de expertos otorga el sello del MSC a empresas pesqueras que no sobreexplotan el mar, perjudican lo menos posible el entorno marino y permiten un aprovechamiento sostenible. El sello sostenible del MSC se concede a los productos de sus flotas. Ms de 50 empresas en todo el mundo lo han recibido, entre ellas, la flota de arenques de Hastings (Inglaterra) y parte de la flota de salmoneros de Alaska Las empresas certificadas capturan ms de tres millones de toneladas de pescado y mariscos al ao. 20 empresas an estn siendo evaluadas, entre 20 y 30 se encuentran en la fase previa de una evaluacin. Importante desde el punto de vista del consumidor: hoy ms del 30% de las especies ms codiciadas de pescado blanco (rodaballo, bacalao, merluza o salmn marino) cuentan con el certificado del MSC, algunas de estas especies de peces estn amenazados. Ms de 500 productos en 27 pases lo tienen. Pero el sello sostenible azul tambin recibe crticas: la experta de Greenpeace Iris Menn cree que los criterios del MSC son flojos, ya que permiten el uso de las redes de arrastre. Otros crticos se preguntan si, con miras a un equilibrio ecolgico, es responsable dar el sello a productores que transportan bacalao del Pacfico, proveniente de Alaska, o incluso merluzas hoki de Nueva Zelanda hasta Europa. Cinco asociaciones medioambientales estadounidenses examinaron las licencias del MSC y descubrieron carencias en cuatro empresas. Pese a todo: quien compra productos con el sello azul puede disfrutarlos con menos reparos que otros de origen no comprobable.siii

Agricultura De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a navegacin, bsqueda

Una plantacin de maz en Liechtenstein. La agricultura (del latn agricultra cultivo de la tierra, y ste de los trminos latinos agri campo y cultra cultivo, crianza) es el conjunto de tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo ms apto para el crecimiento de las siembras. Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrcola. Todas las actividades econmicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotacin de los recursos que la tierra origina, favorecida por la accin del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energticos; etc.
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Es una actividad de gran importancia estratgica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones. La ciencia que estudia la prctica de la agricultura es la agronoma El nacimiento de la agricultura Artculo principal: Revolucin Neoltica

Campesino arando. Pintura en la tumba de Sennedyem, ca. 1200 a. C. Egipto El inicio de la agricultura se encuentra en el perodo Neoltico, cuando la economa de las sociedades humanas evolucion desde la recoleccin, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadera. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus orgenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gest en varias culturas que la practicaron de forma independiente, como las que surgieron en el denominado Creciente frtil (zona de Oriente Prximo desde Mesopotamia al Antiguo Egipto), las culturas precolombinas de Amrica Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc. Se produce una transicin, generalmente gradual, desde la economa de caza y recoleccin a la agrcola. Las razones del desarrollo de la agricultura pudieron ser debidas a cambios climticos hacia temperaturas ms templadas; tambin pudieron deberse a la escasez de caza o alimentos de recoleccin, o a la desertizacin de amplias regiones. A pesar de sus ventajas, segn algunos antroplogos, la agricultura signific una reduccin de la variedad en la dieta, creando un cambio en la evolucin de la especie humana hacia individuos ms vulnerables y dependientes de un enclave que sus predecesores. La agricultura y la dedicacin de las mujeres a una maternidad intensiva permitieron una mayor densidad de poblacin que la economa de caza y recoleccin por la disponibilidad de alimento para un mayor nmero de individuos. Con la agricultura las sociedades van sedentarizndose y la propiedad deja de ser un derecho slo sobre objetos mviles para trasladarse tambin a los bienes inmuebles, se ampla la divisin del trabajo y surge una sociedad ms compleja con actividades artesanales y comerciales especializadas, los asentamientos agrcolas y los conflictos por la interpretacin de linderos de propiedad dan origen a los primeros sistema jurdicos y gubernamentales. La nueva situacin de la mujer, recluida ahora a un espacio domstico, la excluye de la economa y de la vida social dando origen al patriarcado
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