NDICE

ndice Introduccin CAP I Aspectos Generales 1.1 Descripcin de la empresa 1.2 Resea historia, misin y visin 1.3 Organigrama 1.4 Cuadro de asignacin de personal 1.5 Anlisis FODA 1.6 Objetivos 1.7 Justificacin CAP II Evolucin de Alternativas Econmicas 2.1 Alternativa N1 2.1.1 descripcin 2.1.2 CAE 2.1.3 VP 2.1.4 TIR 2.1.5 B/C 2.2 Alternativa N2 2.2.1 descripcin 2.2.2 CAE 2.2.3 VP 2.2.4 TIR 2.2.5 B/C 2.3 Comparacin de alternativas CONCLUSIONES RECOMENDACIONES FIN

Pg. 2 3

4 4 5 6 6 7 7

9 10 11 11 12 13 14 15 15 16 17 18 19

INTRODUCCIN Actualmente las empresas buscan establecer polticas de inversin que le sirvan para generan mayores utilidades, reducir los costos y satisfacer al cliente. En la bsqueda de alternativas de inversin, la empresa debe hacer extensos anlisis para determinar si estas son las ms adecuadas para la empresa, y cual es la mejor de ellas para poder aplicarlas. Nosotros como Ingenieros Industriales estamos en busca de la mejora continua, y que mejor manera de hacerlo con la intervencin en el anlisis de las alternativas de inversin que desea hacer una empresa. El objetivo del trabajo que presentaremos es intervenir de manera correcta en la toma de decisiones con lo que respecta a alternativas econmicas, ello mediante el uso apropiado de mtodos de comparacin a travs del tiempo como el de beneficio/ costo, que nos valdrn para la toma de una adecuada decisin ya que este tipo de anlisis no se esta tomando en cuenta actualmente en la empresa. El Caso que le presentamos es de una empresa industrial de calzado, que busca una alternativa para dejar de tercerizar el proceso de devastado. Para ello se analizaran dos alternativas las cuales se detallaran mas adelante.

RESENTACIN

El presente trabajo esta destinado al anlisis del proceso productivo de la empresa ABALPERU, en el cual aplicaremos todos los conceptos aprendidos a lo largo del curso de Ingeniera de Mtodos en su primera parte como en la segunda, para realizar dicho trabajo no slo detallaremos el proceso en si, sino que adicionalmente investigaremos las posibles mejoras del mismo, es decir tomaremos como base su proceso actual en el que incluimos la disposicin fsica de la empresa, la calidad del trabajo y la mano de obra; para poder determinar las fallas si es que existieran y los posibles aportes que sern traducidos en proyectos que se podran llevar a cabo en un mediano y largo plazo. Lo que se quiere conseguir con este trabajo, es el poder poner en prctica toda la parte terica aprendida y aplicarla a una empresa de nuestro entorno como lo es ABALPERU una empresa productora de Alimentos Procesados. Consideramos de suma importancia realizar este trabajo ya que nos la oportunidad de entender los problemas que afrontan las empresas, pero al mismo tiempo la oportunidad de dar una solucin a los mismos, que esperamos obtener en el desarrollo del trabajo.

CAPITULO I : ASPECTOS GENERALES

1.1 - DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

ABAL PERU
I. Nombre de la Empresa o Razn Social. Abal Per Alimentos balanceados del Per. II. Ubicacin y Domicilio.

Semi Rural Pachacutec, Pasaje Santa Martha N 105. Distribuidores:

Almacn Calvario-distrito de Miraflores III. Datos generales : Sector al que pertenece : Sector de Produccin Productos que fabrica: - Vitaforte aves inicio x 40kgr. - Vitaforte aves crecimiento x 40kgr. - Vitaforte aves engorde x 40kgr. - Vitaforte cerdos x 40 Kgr. - Vitaforte terneros plus x 40Kgr. - Vitaforte vacas crecimiento x 40 Kg. - Vitaforte vacas produccin x 40 Kg. - Vitaforte vacas produccin plus especial x 40 Kg. - Vitaforte vacunos engorde x 40kgr. - Vitaforte pollos preinicio premium x 40kgr. - Vitaforte pollos inicio Premium x 40kgr. - Vitaforte pollos crecimiento Premium x 40kgr. - Vitaforte pollos engorde premium x 40kgr. - Vitaforte ponedora. - Vitaforte cuyes x 40 Kg. - Vitaforte conejo. - Vitaforte vacas produccin polvo. Nmero de trabajadores por turno: Se encuentran 15 trabajadores quienes elaboran los productos antes mencionados. Ubicados en las siguientes reas:

En balanceado: En Chanca: En harina: Moledor de insumos: Estibadores: Chofer: Mantenimiento: Gerente: Apoyo:

2 2 2 1 3 2 1 1 1

 Alcance del mercado: Su alcance principalmente se da dentro del radio urbano al cual pertenece, principalmente Arequipa, sin embargo al ser una empresa de produccin y distribucin los productos obtenidos es vendida a mayoristas quienes a su vez la venden a departamentos como Puno, Cuzco. Ventas: Las ventas se realizan personalmente, por pedidos, contratos o mediante llamada telefnica, donde la principal planta de comercializacin es Almacn Calvario-distrito de Miraflores. Descripcin general de la materia prima: VITA PRO POLLO CRECIMIENTO Para este tipo de alimento balanceado se usa: Harina de maz Harina integral de soya Torta de soya Harina de pescado de 1 era Moyuelo Olaquendox Fosfato mono di clcico Carbonato de Ca Sal comn Cloruro de Colinacol Dl metionina Proapak Roxarsone 50% Salinomicina 12% Bicarbonato de Na. Aflaban Pigmento Amoni-Lino Albac 15% Agua 1.2.- RESEA HISTRICA ABAL PERU surge en el ao de 1995, poca en la que la produccin y comercializacin del alimento para los animales esta en pleno auge en Arequipa; en la que slo existan en el mercado pequeas fabricas productoras de alimento para todo tipo de animales y que se iniciaban tmidamente en la produccin de esta. Abraham Meja gerente general de la empresa, bajo el estmulo de su padre, proyect una pequea y mediana empresa para la fabricacin de alimento para todo tipo de animales; esto con la ayuda de su mano derecha, su hijo Rogelio Meja y su maravillosa familia, quien ha sido la persona que lo ha apoyado en todos las decisiones que se 440 120 40 18 159 0.2 6 10 2.4 0.4 0.2 0.8 0.1 0.4 1.2 0.8 0.7 0.4 23

toman en progreso del desarrollo de la empresa y en los momentos mas tristes que se pasa. ABAL PERU, inici su actividad productiva el 25 de Agosto de 1995 y hace parte de las mejores empresas en Arequipa para produccin y comercializacin del alimento para los animales; ubicndose en el sector como una empresa competitiva con calidad y precio para ofrecerles un buen producto a la sociedad y preocuparse por la nutricin y proteccin de nuestros animales. Este liderazgo en la industria lo alcanz en el tercer ao de actividades y desde entonces trabaja por mantener unos niveles de productividad y un permanente desarrollo tecnolgico que le permiten continuar a la vanguardia del sector del alimento multiproviotico para los animales y mejorar la calidad de vida de la sociedad. Todo el proceso, desde la adquisicin de la materia prima e insumos, hasta la distribucin del producto terminado al consumidor final, est sometido a rigurosos controles de calidad basados en el sistema HACCP, as mismo, laboratorios propios y externos autorizados por el Gobierno Peruano, y que son reconocidos internacionalmente, realizan minuciosos anlisis que garantizan la inocuidad y la alta calidad nutricional de los alimentos producidos. Misin: nacional. Visin: Ser innovadores en la produccin de Alimentos Balanceados del Per, GERENCIA llegando a tener una marca reconocida por nuestro servicio y calidad del producto. Tanto en mercado Nacional como Internacionalmente. 1.3.-ORGANIZACIN DE LA EMPRESA Es de producir y comercializar Alimentos Balanceados del Per de

diferentes sabores y calidad, cmodos y econmicos; dirigido al mercado local y

OFICINA

PRODUCCIN

SISTEMAS

JEFE DE PRODUCCIN

SUPERVISOR DE PRODUCCIN

6
ENCARGADO DE PEDIDOS ENCARGADO DE COMPRAS ENCARGADO DEL ALMACN

1.4.-CUADRO DE ASIGNACIN DE PERSONAL

Cuadro de asignacin de personal NEW MUNDO Orden Cargo rea Cantidad Situacin 1 Gerente Gerencia 1 F-P 2 Coordinadores Oficina 1 F-P 3 Ingeniero de Sistemas Sistemas 3 E-P 4 Jefe/supervisor Produccin 1 E-P 5 E. Compras/Pedidos Produccin 1 E-P 6 Ingeniero de planta Produccin 1 E-P 7 Mantenimiento Produccin 2 F-P 8 Apoyo Produccin 8 F-P 9 Estibadores Produccin 6 F-P 10 E. de Acabado Produccin 2 E-P 11 Chofer Produccin 1 T

Los cdigos E-P, F-P y T significan; En planilla, Fuera de Planilla y Temporal. El total de personal en la empresa es de 22 Personas.

1.5.- ANLISIS FODA FORTALEZAS Son creativos y perseverantes en los productos balanceados porque buscan productos nutritivos a bajo costo y con calidad, de acuerdo a los pedidos y nuevas tendencias. Tienen la habilidad de adaptarse a los cambios, gracias a la experiencia de su capital humano.

Buscan constantemente mejorar sus productos, dndoles mayor calidad, preocupndose por la satisfaccin de sus clientes, trabajadores y animales en general. Dndole valor agregado a la Marca, a travs de una buena garanta del producto.

OPORTUNIDADES Entrar en nuevos mercados como el comercio internacional en Argentina y Canad, as como fortalecer y ampliar los mercados de Bolivia para que as aumente la demanda. Aprovechar la tendencia del mercado femenino a estar a la moda, dndoles productos de calidad y asequibles. DEBILIDADES No se han preocupado por estructurar bien su empresa tanto interna como externa, necesitando una nueva distribucin de planta, en un nuevo local, y a la vez una buena circulacin de su materia para evitar las demoras. No preocuparse por la imagen de la empresa y la publicidad de su empresa . Usar hasta dos intermediarios para hacer llegar sus productos a sus clientes, haciendo el margen de ganancia menor. AMENAZAS El crecimiento de la informalidad de pequeas empresas de Alimento Balanceado que quieren copiar sus productos. Falta de automatizacin en la produccin llevndole la delantera empresas como "SAC , Tomasino, Purina". El tratado de libre comercio que pueden llegar productos ms econmicos y contrarresta con la empresa de Abal Peru.

1.6.- OBJETIVOS Evaluar y analizar la mejor alternativa para la compra de dos maquinas peletizadoras de materia prima para elaborar Alimentos Balanceados para animales. Innovar los productos para un proceso de calidad y econmico dando una mayor calidad de vida a la sociedad. proporcionar una buena nutricin a los consumidores, satisfaciendo los requerimientos alimenticios diarios de macro y micro nutrientes, conforme lo establecen las normas internacionales de alimentacin FAO/OMS ( Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin de las Naciones Unidas y La Organizacin Mundial de la Salud ).

1.7.- JUSTIFICACIN La compra de las maquinas esta justificada debido al aumento del precio del servicio de S/. 3 a S/.4 soles por docena. Las continuas fallas y errores en el armado y detalles de aparado debido a que no se controla si se usan la maquinas adecuadas y el personal calificado necesario.

CAPITULO II: EVALUACIN DE ALTERNATIVAS ECONMICAS

Se desea adquirir dos Maquinas peletizadoras y dos clasificadoras, con el fin de reducir costos y mejorar calidad del proceso. Para ello se tienen 2 alternativas de compra; La primera es una maquina Taiwanesa de Marca TAKING y al segunda de una maquina China de Marca SUN STAR. Ambas siendo nuevas con disponibilidad de repuestos. garanta de un ao, y

A continuacin se analizaran las dos alternativas utilizando los mtodos de CAE, VP TIR y Benfico /costo. Obtenindose un cuadro comparativo al final donde podremos decidir cual de las dos alternativas es la conveniente para la empresa.

2.1 ALTERNATIVA N1
2.1.1 DESCRIPCIN PRIMERA ALTERNATIVA

Tipo de maquina: balanceados.

Maquina peletizadora de platina de la materia prima de alimentos

Las peletizadoras Alumcraft de platina plana son la solucin ms practica y econmica en la obtencin de Pellets duros de los ms diversos materiales, ya sean pulverulentos, fibrosos o pastosos. Equipos desde 20 hasta 2000 Kg/hora Marca: Modelo: TAKING 30 HP

10

Precio: Vida til

$ 890 5 aos

Produccin: 50 kilos por hora

Mantenimiento anual: 50 + 110 + 15 = $ 175 al ao Valor de salvamento: Beneficio anual: Tasa de retorno esperada: 48% Tasa de inters 2.1.2 MTODO CAE : 10% $ 400 $ 1496

400 1 2 3 4 5

A = 175 P=890

CAE = 175+ 890(A/P) 5 0.1 - 400(A/F)5 0.1 CAE = 175 + 890(0.2638) - 400(0.1638) CAE = 344.262 SOLES 2.1.3 MTODO DEL VALOR ACTUAL O PRESENTE

400 1 2 3 4 5

A = 175 P= 890

11

VP = 890 + 175(P/A)4 0.1 - 400(P/F)5 0.1 VP = 890 + 175(3.170) - 400(0.6209) VP = 890 + 554.75 248.36 VP = 1196.39 SOLES. 2.1.4 MTODO DE COMPARACIN POR LA TASA DE RENDIMIENTO 400 1 2 3 4 5

A = 175 P= 890 0 = - 890 + (1496*5 - 175*4 +400)(P/F)5 TR 0 = -890 + 7480(P/F)5 TR 890/9480= (P/F)5 TR 0.1189= (P/F)5 TR ENTONCES TENEMOS SEGN TABLA:
50% X% 60% 0,1317 0,1189 0,0954

INTERPOLANDO TENDRAMOS QUE:

X=54,60

12

La TR que es igual al valor de X es de: 54.6%

2.1.5

MTODO DE COMPARACIN POR LA RELACIN BENEFICIO/COSTO

Beneficio anual es de: 1496 Costo anual = 890(A/P)5 0.1 - 400(A/F)5 0.1 + 175 Costo anual = 890(0.2638) - 400(0.1638) + 175 Costo anual = 344.262
B/C = 1496/344.262 = 4.35 2.2 ALTERNATIVA N2

2.2.1 DESCRIPCIN Tipo de maquina: Maquina peletizadora de materia prima para el procesamiento de

alimentos balanceados. Marca: Modelo: Precio: SUN STAR SUN - 1024C $ 1300 13

Vida til

5 aos

Mantenimiento anual: 20 + 85 + 35 = $ 140 al ao Valor de salvamento: Beneficio anual: Tasa de retorno esperada: 25% Tasa de inters : 10% $ 860 $ 1620

2.2.2 MTODO CAE

860 1 2 3 4 5

A = 140 P= 1300 CAE = 140 + 1300(A/P) 5 0.1 - 860(A/F)5 0.1 CAE = 140 + 1300(0.2638) - 860(0.1638) CAE = 342.072 2.2.3 MTODO DEL VALOR ACTUAL O PRESENTE

14

860 1 2 3 4 5

A = 140 P= 1300 VP = 1300 + 140(P/A)4 0.1 - 860(P/F)5 0.1 VP = 1300 + 140(3.170) - 860(0.6209) VP = 1300 + 443.8 533.974 VP = 1209.826 2.2.4 MTODO DE COMPARACIN POR LA TASA DE RENDIMIENTO

860 1 2 3 4 5

A = 140 P= 1300 0 = - 1300 + (1620*5 - 140*4 +860)(P/F)5 TR 0 = -1300 + 8400(P/F)5 TR 1300/8400 = (P/F)5 TR 0.1548= (P/F)5 TR ENTONCES TENEMOS SEGN TABLA: 45% X% 50% 0,156 0,1548 0,1317

15

INTERPOLANDO TENDRAMOS QUE : X=45,25 La TR que es igual al valor de X es de: 45.3%

2.2.5 MTODO DE COMPARACIN POR LA RELACIN BENEFICIO/COSTO Beneficio anual es de: 1620 Costo anual = 1300(A/P)5 0.1 - 860(A/F)5 0.1 + 140 Costo anual = 1300(0.2638) 860(0.1638) + 140 Costo anual = 342.072 B/C = 1620/342.072 = 4.74 2.3 COMPARACIN DE ALTERNATIVAS METODO CAE VP TIR (25%) B/C ALTERNATIVA 1 513.8 1829.76 33.30% 2.67 ALTERNATIVA 2 540.18 1917.74 33.80% 2.54

Como se puede observar en el cuadro anterior la alternativa N1 es la que tiene menor Costo Anual equivalente, menor Valor Presente, una tasa de rendimiento aceptable y una relacin costo beneficio mayor que la alternativa N2.

CONCLUSIONES

Luego de haber analizado, las dos alternativas de compra por los cuatro mtodos CAE, VP, TIR y B/C podemos decir que la mejor alternativa es la N1.

16

La compra puede ser al contado o al crdito en un plazo no mayor a los dos aos.

La compra de una maquina devastadoras mejora la calidad del producto y reduce el costo del proceso hasta en un 31%.

RECOMENDACIONES

La empresa debera estableces un sistema de costeo ms exacto que permita analizar mejor el beneficio de todas sus maquinarias; as como el valor de su capital humano.

La Planta necesita un mayor orden y mejor ambiente de trabajo para su personal. Necesita una nueva distribucin. As como un nuevo plan estratgico par la ampliacin de nuevos mercados. Y puntos de comercializacin.

17

FIN

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