Voici une recette de gâteau moelleux et fondant, spécialement adaptée pour les

bébés :

Ingrédients :

1 banane mûre écrasée

2 œufs
2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de vanille pure (facultatif)
1 tasse de farine de blé entier (ou de farine d'avoine pour une version sans
gluten)
Une pincée de sel
Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C et graissez un petit moule à gâteau adapté pour
bébé.
Dans un bol, mélangez la banane écrasée, les œufs, la compote de pommes, l'huile de
coco fondue et la vanille (si vous en utilisez).
Ajoutez la levure chimique, la farine et une pincée de sel dans le bol et mélangez
bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
Faites cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, ou
jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le couper en morceaux adaptés à l'âge de
votre bébé et le servir comme un délicieux goûter moelleux et fondant.
Note : Assurez-vous toujours de consulter votre pédiatre pour vérifier la
compatibilité des ingrédients avec l'âge et les besoins alimentaires de votre bébé
avant de lui donner un gâteau ou tout autre aliment solide.