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com ATTENTION :
Prochain bouclage autour du 22 septembre (Aujourd'hui je m'en fous)

Septembre 2011

N 18

Mouffe Maube Montagne


Mensuel satirique, alterlocaliste, libre, indpendant, gratuit et sans pube.
Anu nom du Pre Ubu, nous remercions infiniment Madame Catherine qui a financ ce numro sur ses deniers personnels. Merdre et Cornegidouille !

dition Mouffetardienne du " Vantard du Faubourg " Tir 1000 exemplaires.

LA gRANdE RIRI dE LA COCO

SPECTACLES ET CONCERTS
Au PiAno VAche, 8 rue Laplace, La Vieille se demande encore comment elle a pu inviter ces deux connards dans le sud. Tous les lundis de septembre : 5,12,19,26. RodolPhe RAffAlli Guitare jazz manouche teinte de mditerrane joue les grands standards avec ses compres Etienne Lemauf et Ramon Galn. Tous les mercredis soire Gothique avec dJ lionel aux manettes. Inspir par le cinma expressionniste allemand, le fantastique et le roman gothique, de sombres jeunes gens, amoureux du thtre de la nuit jouent se faire peur, avant de sombrer dans les bras les uns des autres. SoiRe MAnic dePReSSion Tous les jeudis soirs new Wave dJ nASh nous offre lautre ct de la new Wave (musique des annes 80, les Lexomil ne sont pas fournis). Aux PiPoS 2 rue Polytechnique 75005, chez Alain Gangneux pour les amoureux du vin authentique. Tous les vendredis soirs JoS interprte, sous l'il grillard du Bruno, des chansons franaises et sud amricaines avec humour et humeur, ce Latin Lover emballera la foule par son charme inpuisable. Soyez aimables avec lui. dAny Bonny, tous les samedis soirs, rend hommage la chanson franaise et nous fait voyager dans le temps, celui o les paroles des chansons avaient encore du sens et flirtaient avec la posie loch'neSS TAVeRn, 11 rue de la Montagne Ste Genevive 75005 tel : 09 51 87 75 84, eric a conu pour nous le temple du Blues dans le cinquime. Allez boire des verres en attendant que la musique y reprenne ses droits. JAcqueS SAMMy, rue descartes tous les vendredis et les samedis soirs, refait vivre le temps des cabarets, celui d'Arlette Reinerg, celui de Flix, Le Cheval d'Or, de petits endroits o ont chant Ferrat, Nino Ferrer, Yves Duteil, Colette Magny. Jacques Sammy passe au " doux Raisin " , la " Brouette chandelle " , au " cracovie " , le repaire des Polonais amoureux de la chanson franaise.

Le Couscoussier 3 rue de la Collgiale 75005

Le 20 septembre aura lieu l'apposition d'une plaque sur l'immeuble o se trouvait le cabaret Le Cheval d'Or au 33 rue Descartes 75005. Les nostalgiques de cette poque regretteront le temps des cabarets et des chansons textes, ils ont t remplacs par les botes de nuit et les DJ. Chaque poque produit ses sons et ses bruits. quand la premire plaque appose sur les Bains Douches, le Palace ou le Boy. Le temps passe et la rentre nous ne pouvons que nous rjouir. Tout va pour le mieux : l'austrit, connais pas, le chmage, pas vu, la xnophobie inconnue au bataillon, DSK outrag, bris, martyris mais libr, la petite entreprise de chacun ne connat pas la crise, circulez il n'y a rien voir. Donc, si je n'ai pas trop me plaindre, qu'ont-ils tous gueuler ? Tous : ce "collectif" que je ne connais pas, cette masse gluante dans laquelle je ne me reconnais pas, cette arme d'yeux anxieux qui regardent l'avenir suspendu des agences de notation, comme ces lves qui viennent voir s'ils ont eu leur bac, sur des listes affiches la hte, devant les lyces et s'ils auront une vie ou pas. Les gestionnaires ont pris le pouvoir et ils ne

IL ETAIT UNE FOIS LE CHEVAL D'OR, ENTRE DEUx VEAUx D'OR

SPECTACLES et CONCERTS (suite...)


cAf le VeRRe Pied, 118 bis rue Mouffetard 75005 01 43 31 15 72 exPoSiTion PhoTo : Du mardi 13 septembre au dimanche 2 octobre. (Un peu laconique et mystrieux, mais c'est ce que Claude, du fond de son lit de douleur, a bien voulu nous communiquer. Nous lui souhaitons un prompt rtablissement) MuSique : Les mercredis 14 et 28 septembre de 19h30 21h, le lgendaire groupe 20 cents and the Goug's Orchestra avec Vincent, Grgoire et Jean-Marc. cinMA l'ePee de BoiS, 100 rue Mouffetard 75005. Faites comme Margarita. Allez au cinma, bande de branques, au lieu de vous agglutiner devant la tl. PoRTRAiTS : Comme nous n'avons plus de dessinateurs attitrs, nous allons commencer une galerie de portraits de tous les gens que vous croisez rgulirement sans oser les aborder, parce qu'ils ont toujours l'air d'tre "en bande". Eh bien, sachez que ces individus sont tout fait frquentables et recommandables... Enfin, la plupart.

FRANCE, "Madame bleu, blanc, ROUGE "par Prince Roro

sont pas prs de le lcher. Au nom de la raison comptable, tout entre dans la machine, y compris l'empreinte carbone de cette feuille de chou. Il va bien falloir qu'ils nous lchent la grappe un jour, qu'ils nous laissent respirer, qu'ils cessent de nous rendre la vie trangre en introduisant des codes de plus en plus nombreux et complexes entre nous et le plaisir, entre nous et le dsir. La ftichisation du chiffre est le dernier avatar de ces nouveaux barbares. Au nom du chiffre, un pays entier peut basculer dans le nant. La Bourse ne fait plus confiance la Grce, la belle affaire ! La Bourse, c'est comme les pigeons rue Mouffetard, ds qu'il y en a un qui est malade ou en tat de faiblesse, ses congnres se prcipitent tous pour l'achever grands coups de bec. Il est grand temps de s'occuper des boursiers faon Malthus dfaut de bonus. Nous apprenons avec tristesse que notre papa, Le Vantard du Faubourg, Jic Ditroy, a dcid de prendre sa retraite pour se consacrer son AAArt : la peinture, le chant et l'criture. Nous lui souhaitons tout le meilleur du monde en esprant qu'il s'y remettra, c'est un peu une drogue un journal alterlocaliste.

France Gonzalves, vingt cinq ans, marie, deux enfants, une sant l'preuve des quilles, vigneronne dans le Beaujolais (toile montante), elle navigue dans un monde d'HOMMES, des mecs qui savent boire et parler du vin. Vous la verrez livrer du vin la capitale, l o les gens sont trop compliqus, tordus, remplis d'arrirepenses labyrinthiques. Le Parisien avec sa tronche de dcant empyreumatique, quand il parle de vin utilise souvent le mot arme ; certains pdants, qui regardent sous la robe, vont jusqu' parler de fragrance ; et puis les cuistres, ayant fait pleurer le vin force de le faire tournoyer, vous diront le nom du fruit qu'ils croient reconnatre aprs avoir rtrofact.... (BeurrrrK !) La livraison peut facilement ressembler un voyage d'Ulysse, avec des sirnes, des cyclopes, des sortilges et des enchantements, des patrons de bistro toujours ravis de parler un peu avec elle. Souvent des personnages sortis tout droit de films d'Audiard, des fils de Jean Lefbvre et Jean Carmet, viennent lui tenir compagnie dans son bowling itinrant : beaucoup de strikes font valser les quilles. Elle essaie d'tre raisonnable, mais la vie s'ingnie lui poser des piges, des routes avec des bordures et mme des trottoirs insolents qui se mettent sur sa route. Heureusement son mari est carrossier et elle lui en donne du boulot. Le vin est une religion, un mode de vie, elle a vu les difficults auprs de Xavier Bnier quand elle tait stagiaire chez lui dans le Beaujolais et aujourd'hui, elle fait son propre vin la France, avec courage, volont et obstination. Bien sr, ce n'est pas un grand domaine, un grand cru, mais elle y met tout son amour et elle en a, de l'amour. France la Tornade L'an dernier, elle a fait une bouteille bleu blanc rouge pour le beaujolais nouveau. Vu les temps qui courent et les discours qu'on entend, certains y ont vu un clin d'oeil aux ides d'extrme droite, comme quoi ces cons ont fini par coloniser le drapeau national. Mais chez elle, jusqu' preuve du contraire, il n'y a de droit que son ambition de faire un meilleur vin chaque anne. Bien sr la route est sinueuse et borde par ces putains de trottoirs en forme de contraintes, comme dirait Raffarin, mais sa camionnette courageuse livre les bistros vin de la capitale avec parfois des dtours. Dans le Beaujolais, personne n'a trop le
TOMBES DU ZINC : Moi, je suis un mec sain : quand je vais chercher de la dope Pigalle, c'est vlo. Moi, monsieur, je ne rentre jamais bourr, j'occupe. Comment je vais m'habiller demain soir pour ce dner en tte tte? - Comme tu veux, je ne crois pas que c'est ton apparence qui l'intresse - Mince alors! S'il est intress par ma personalit je suis vraiment mal barre... Demain ? Non, demain je peux pas, j'ai gueule de bois." Grce Bienvenue chez les Ch'tis, c'est devenu une fin en soi d'tre illettr. La seule chose que mon pre m'a lgue, c'est son cholestrol. L'art contemporain, ou comment rentabiliser des dlires de branleurs.

Professeur Trambert

France temps de jouer avec le troisime degr d'un humour douteux, alors elle a toujours un petit temps d'adaptation, ce moment o elle vous regarde avec ses yeux incrdules qui semblent dire : "Mais qu'est-ce qu'il me fait ce lourdingue ?" Et ses grands yeux font la diffrence, ils sont dsarmants. Vous la verrez peuttre, avec son cahier d'colire, en train de barrer une une les livraisons qu'elle a faites et souligner d'un trait rouge toutes celles qui lui restent faire. Elle ressemble alors une gamine de CE 2, mais ne vous y fiez pas, elle peut aussi tre une redoutable femme d'affaires quand il le faut. Elle cherche un mcne amoureux du vin qui lui permettrait d'agrandir son domaine de Beaujolais Village, un Monsieur en cravate qui lui dirait, avec les intonations de Gainsbarre : "Petite, j'aime ton vin, il a le got de tes lvres et la saveur de ton zozotement, demain ton domaine s'tendra jusqu' l'horizon..." Ce ne serait pas une norme promesse, vu le nombre de collines dans le Beaujolais ! BienToT pour le Beaujolais nouveau Elle viendra Paris pour le beaujolais nouveau , chez Alain aux Pipos, il y aura peut-tre le Didictateur Raisin, un personnage attachant bien connu des services nologiques du monde entier, repr rcemment du ct de La Rochelle. C'est l qu'on pourra la trouver entre deux visites amicales aux bistrotiers du coin de la Montagne Ste Genevive et d'ailleurs. Grand jeu concours : cette anne le beaujolais nouveau aura un got de...., envoyez vos rponses l'adresse email : levantard2@gmail.com, nous attendons vos rponses.

elve de ce2

lA Vieille nouS dclARe

LE VANTARDISIER

L'argent n'a pas d'odeur, mais il y contribue. La peau du cul de Catherine cote 1680 , c'est le prix du sac qu'elle a achet la semaine dernire. Tu trouves pas qu'il a un regard vide, l'avocat ? - Bah, comme tous les poissons morts. Ce mec, il ne parle jamais, c'est pas parce qu'il est timide, c'est parce qu'il n'entend rien. Premire dclaration de DSK l'issue du procs : la chance tourne, je l'encule. Je crois que finalement Gainsbourg est un Barbara au masculin. Les fministes, c'est comme l'alcool, faut pas en abuser, les machos, c'est comme l'alcool, on se fait abuser. Le paradoxe du bac sable : Jamais l'homme n'aura t aussi libre de s'exprimer, de crer et jamais il n'aura t autant surveill, contrl et mis en fiches.
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UN REFUGE par Joseph Stokober


Les bons bougres de lecteurs du Vantard, en Mouffetardiens exemplaires, ne peuvent ignorer lexistence de la coquette rue Tournefort. Parallle Mouffetard Nord, dbouchant sur la rue Brossolette et le porche Jean Calvin, cette venelle dserte est le parfait pendant de son illustre voisine : au joyeux tohu-bohu de la Mouffe, ses vitrines colores et ses rades bruyants, la rue Tournefort oppose un imperturbable silence, une quitude toute preuve. A lombre de lancien couvent bndictin cher Huysmans, lallure des passants ralentit. Ici, une seule gargote et point de magasin. Les lieux sont tout acquis la flnerie la plus pure, la moins mercantile. Ici lon vit au rythme dun autre temps : le temps o lon pouvait parler de "Paris" du vrai, de lauthentique Paris sans y accoler pour amre pithte : "perdu". Le temps de Villon, le temps de Restif et Mercier, enfin celui dHugo, de Sue, de Balzac Balzac ! dans le tumulte de "son" Paris, cratre en fusion, matrice de lme humaine, la rue Tournefort est un antre de rpit. Cest l quil tablit la Maison Vauquer, ultime refuge du Pre Goriot. un refuge : cest prcisment l o nous mne ce long prologue. Celui dont nous allons prsentement causer est bien plus chaleureux que celui de Balzac. Plus discret, galement. On pourrait passer mille fois devant sans le voir. Au 19 ter de la vieille ruelle, un modeste encadr jouxte le portail. Les quidams passent sans le voir. Quelques-uns lentraperoivent sans sarrter. A peine distinguent-ils un vague acronyme : "A.P.S.M.". Sans doute un cabinet davocats ou quelque morne "SARL " ouvrons ce foutu portail. Les gonds grincent. Les battants se dploient sur une cour, lune de ces nombreuses cours paves qui relient les immeubles de Tournefort ceux de la Mouffe. Pas de quoi sbahir cependant : elle nest certes pas laide, mais nanmoins fade et quelconque, cette cour froide, gomtrique, flanque de btiments uniformes et jalonne de quatre bacs mticuleusement agencs. Un arbuste par rcipient. Carr floral, carr rocheux : un architecte sovitique neut point fait autrement. (suite plus bas)

MON QUARTIER par le Professeur Larue


Dans mon quartier, la raison na pas de gardien, alors elle erre librement la recherche dun homme ou dune femme. Tout le monde joue contre-emploi pour brouiller les pistes. Ds que tu as les cheveux longs, tu es philosophe. Faire de sa vie une uvre d'art, encore un mot d'ordre qui reste lettre morte. Ici, personne na manqu sa vie, parfois daudace, mais cest tout.

HUmEURS

14. Contre-emploi

Mon quartier est rempli dcoles, cest fou tout ce quon peut apprendre. Le prof de karat boit et parfois, tard le soir, cela fait de la poussire quand il se bat avec ses fantmes.

15. Psy-chose

ROUSCAILLONS bIGORNE
Leon d'argot N9 : La Casserole Lors dun paisible lundi daot, un camarade et moi-mme allmes nous alcooliser rue Mouffetard. Au Tourn'bride nous dgoismes allgrement, passant sans cesse du coq lne, du PSG Pguy, de Pguy au zizigate, du zizigate aux pauvres-petits-marchs-financiers-quil-faut-rassurer car cest bien connu, les "marchs" sont des tres vivants qui, fragiles et anxieux, mritent dtre bichonns comme il se doit. Dhumeur pilpoulesque, mon acolyte me demande tout coup si je suis "pour ou contre les hutres". Je rponds que je suis contre : ces ignobles mollusques ne sont pas kasher. Et lui de rtorquer : " On est bien en France, vous parlez d'un animal [] et le premier truc auquel les gens pensent c'est de le bouffer. Il faut se positionner sur l'hutre en tant qu'tant, non en tant qu'aliment, pour le dire simplement avec des mots heideggriens, le Dasein de l'hutre". Mditant sur cette profonde rflexion, je songeai alors que notre lgendaire gloutonnerie tait sans doute la raison pour laquelle le langage populaire accola tant dacceptions aux vocables alimentaires. Entre "ne pas en faire tout un fromage "et "pdaler dans la semoule", je mattardai sur le mot "casserole". Ainsi lon peut "passer la casserole", "chanter comme une casserole", ou encore "traner des casseroles" On notera que dans les deux derniers cas, la mtaphore est indubitablement sonore. Laigre bastringue produit par la casserole constitue la source du dplaisir. En arguemuche, cest bel et bien le caractre bruyant de la casserole qui est mis en avant, mais dans une tout autre perspective. En langue verte, une "casserole", cest un mouchard. Or cette insulte figure parmi les plus rpandues de la fin du XIXme sicle ; et pour cause ! Le pav de Paris se souvient du sang vers par les Communards, lors dune sinistre semaine de mai, et de lignoble campagne de dlation qui sensuivit. Ce furent ensuite les marlous et les bandes de la capitale qui passrent sous le panoptique prfectoral, via les informateurs. Dans ses odes la pgre de Paris, Bruant encore lui ! met littralement la casserole toutes les sauces ! Ainsi dans Chant dApaches : "Oh les Apaches / A nous les eustaches / Les lingues viroles / Les longes dassassins / Pour le bidon des roussins / Et pour le ventre des casseroles". De mme, Batignolles : "Je lai aime tant que jlai pu / Mais jai plus pu lorsque jai su / Qua mtrompait avec Anatole / A Batignolles. / a dvait arriver tt ou tard / Car Anatole cest un mouchard / La marmite [la putain, encore une allgorie alimentaire !, nda] aimait la cassrole / A Batignolles". Chez Jules Jouy enfin, lalternative "marmite ou casserole" se fait plus invitable encore dans Filles douvriers : "Jusque dans la moelle pourrie / Rien sous la dent, / Alors a rentre en brasserie / Chair client. / a tombe encore de chute en chute / Honteuse un soir / Pour deux francs, a fait la culbute / Chair trottoir. / a vieillit, et plus bas a glisse / Un beau matin, / a va sinscrire la police / Chair roussin / Ou bien sans carte a travaille / Dans sa maison / Alors a se fout sur la paille / Chair prisons. " Comme son nom lindique, ltait toujours trs joyeux, Jouy. Joseph Stokober

Dans mon quartier, jai un ami crivain qui fait toujours "Tkh !", un drle de bruit avec sa bouche, comme pour exprimer limmense regret de ntre Dans mon quartier, le club des "fallait pas", une secte que lui-mme, quil noccupera jamais que la page des adorateurs du son pneumatique ou cristallin issu deux des gazettes."Tkh !" doit vouloir dire aussi de la musique des sphres, ctoie lEglise roumaine. que si seulement il buvait moins, si seulement il ne Linventeur explorateur sonore de gnie transforme mprisait pas ce point sa vie et celle des autres. rgulirement son atelier en rfectoire de phalanstre "Tkh-kh-kh !". Quel flau ! houdonien pour des repas entre amis. Dans mon quartier, il y a plein de "psy", psy-chose et Dans mon quartier, la fleuriste fait rver les turfistes psy-machin qui se runissent rgulirement. La ruqui jouent dans le bar den face. Chaque fois quil y a nion de "psy" est toujours intressante, ce sont des un gagnant, il achte des fleurs pour sa femme les tres pleins qui n'ont plus besoin de parler, alors ils regardent le monde comme s'ils avaient tout compris fleurs du mal. et qu'ils taient le recours, le signifiant premier ou Dans mon quartier, mme les flics ont l'air faux, tout ultime selon les coles....... le monde se parle pour faire semblant d'tre heureux. (Voir la fin du rcit plus bas)
Bureaux, dit Ludovicien l'galit, Matre Jardinier

RAVE-PARTY dANS LES POTIRONS

par Claude

LES SALAdINES par Marc Delacourcelle du Pr Verre, 8 rue Thnard 75005 Paris
L'Amour du Vin Il y a des moments de solitude que j'adore avec le vin, ( mais point trop n'en faut). J'aime tre au comptoir ou une table, seul, le vague l'me, le regard perdu au travers du vin que je tourne dans mon verre. Plus rien ne se passe. Le temps est arrt. Et l, le moment magique arrive. A cet instant, la lumire traverse le verre, le vin vient poser les couleurs de ce nectar sur la table. Mon il est attir par l'clat vif qui scintille au travers de cette robe et rveille mon esprit. Je regarde cette vie dans ce verre. Ces reflets changeants, ces variantes de couleurs jouent avec le mouvement tournant du vin. J'ai envie alors de communiquer avec ce vin ( actuellement un sancerre de chez Emile BALLAND) et me concentre. Je me dconnecte du monde et suis en symbiose. Plus que nous deux. C'est une jouissance que de rapprocher ce verre, de le regarder plus prs et essayer d'en percer les mystres. Le nez au dessus, je cherche les armes flneurs et glane des odeurs de fleurs blanches, un peu de pche, et ce cot minral du sancerre, qu'il va puiser dans son terroir, apportant cette vivacit, cette fracheur. Je ne rsiste plus. Je prends une gorge de ce sauvignon que je fais tourner dans ma bouche afin de me laisser envahir de gots vifs de ces pierres ciseles ( d'o son nom de croq'caillotte). J'avale enfin pour achever ce plaisir qui achve de me rendre heureux de cette dgustation solitaire et tranquille. Ah non ! Voil Roro qui se pointe. J'tais peinard ... allez, le vin, c'est fait pour tre partag, surtout avec mon pote. Viens donc et gote moi ce petit sancerre de derrire les fagots. Et quoi de mieux que ce petit son que font deux verres qui choquent. Allez mon pote, TRYNCH. Domaine Emile BALLAND sancerre "croq'caillotte" 2009 45420 bonny sur loire tel: 0386392651

SPECTACLES et CONCERTS
connolly'S coRneR 12 rue Mirbel dimanche 4 septembre John G. MATTheWS 19h. Guitare violon chant, Blues, Folk, Bluegrass, Country. Venez nombreux, c'est un ami, il joue aussi du violon. dimanche 11 septembre: up ya Boya devenu fAolAn. Une musique envotante, des arrangements couper le souffle, une voix venue du ciel, des petits Franais qui dcidment possdent beaucoup d'atouts pour faire chier les ayatollah du Folk Traditionnel, faon gardiens du temple embaums. BndicTe lecRoART au chant cline RiVAud au violon. PhiliPPe hunSinGeR bouzoukiste parfois bougon BAPTiSTe RiVAud la flte. Que du bonheur sur ta Guinness. dimanche 18 septembre, old TiMe BlueGRASS avec VincenT BlAin Guitare, violon chant, Blues, Folk, Bluegrass, country. dimanche 25 septembre 19h. eMMAnuel delAhAye (irish bouzouki et mandoline), et Michel SkioTAkiS (flute et Uillean pipes) le duo lastique auquel se joignent rgulirement un bodhran (tambour sur cadre jou avec un stick), un violon et un accordon

Les anciens nommaient rave de nombreuses racines comestibles rcoltes dans la nature. De nos jours, on peut se procurer, ds l'automne et tout l'hiver, sur les marchs et notamment auprs des marachers bio, certaines raves, comme le chou-rave dont la partie comestible est consitue par la tige qui, se renflant quelques centimtres au-dessus du sol donne une masse charnue et tendre. Souvent utilise pour l'alimentation du btail, cette rave est cependant trs apprcie par les gastronomes pour parfumer les pots-au-feu. Les jardiniers dsignent parfois sous le nom de rave blanche les choux-navets, qui se distinguent de leurs frres, les rutabagas chair jaune. Ces deux excellents lgumes sont tombs en dsutude car ils sont considrs comme des plantes de disette. Ces raves rappellent trop de mauvais souvenirs aux gnrations qui ont connu les restrictions dues aux derniers conflits europens. Le cleri-rave, trs prsent chez les marchands de lgumes ds la mi-septembre, est trs certainement la rave la plus connue. Un vrai dlice, cuit comme cru en rmoulade. Il nous rappelle le restaurant d'entreprise ou la cantine scolaire...(N'oubliez pas non plus la "bette-rave"). Selon les rgions, les langues et les patois locaux, sont galement dsigns sous le nom de rave : les radis, la capucine tubreuse, le persil tubreux, le cerfeuil tubreux, (plante toxique dont seule la racine est comestible) et les navets ronds et plats, comme les raves d'Auvergne et du Limousin qui sont des varits de navet trs productives, souvent utilises comme plantes fourragres. Ces dernires ont de trs grosses racines tubrises. Arraches trs jeunes, elles accompagnent merveilleusement une palette de porc sale ou fume. Leur dlicieuse saveur rappelle la fois celle du chou brocoli et celle du navet nouveau. Et pour clore cette "rave-party", je vous confie une petite recette de velout de ma composition qui fera plir de jalousie Garance et Hendrika : Coupez un bon morceau de potiron en cubes, faites le cuire l'eau sale. Pelez de jeunes raves et faites les cuire part dans une eau galement sale. Gardez l'eau de cuisson du potiron et dbarrassez vous de celle des raves. Broyez raves et potiron avec un moulin lgumes tamis fin. Allongez le tout avec le jus de cuisson du potiron et de la crme frache, assaisonnez ensuite avec du poivre, de la noix de muscade et un morceau de sucre. Laissez mitonner environ 10 minutes, retirez du feu et beurrez, servez tout de suite. Il faudra viter de faire rchauffer ce consomm qui brunit rapidement et devient amer.
FIN DE

MON QUARTIER par le Professeur Larue

clovis dans ses uvres

a cesT cesT le cinquime ! a le cinquime


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Dans mon quartier, on prte une fortune personnelle aux clodos, a vite la charit. On ne laisse rien au hasard, les bleus ramassent les ncessiteux que le Samu social aurait rats. Dans mon quartier, les clodos ont tous une spcialit : certains tapent la machine des lettres imaginaires sans papier, d'autres chantent l'opra. Une folle qui criait tue-tte : "T'as pas deux francs ?" est devenue mutique lors du passage l'Euro, elle a d faire une psychose de conversion, moins qu'on ne l'ait totalement "soigne" grands coups de neuroleptiques. Dans mon quartier, leffort humain ne consiste quen une petite chose : crer une faille dans le temps pour se sentir exister dfaut dtre. L'art de faire du nant n'est pas donn tout le monde, mais nous pouvons nous enorgueillir de possder quelques spcimens particulirement performants. Regarder dans le vide pendant des heures tout en ayant l'air veill, ce sentiment d'tre l, la hauteur du vide, aussi puissamment exprim, n'est pas la porte du premier passant venu et reparti. Bienvenue dans mon quartier.

UN REFUGE (suite) par Joseph Stokober Dj las de mirer cette nature morte, vos yeux lorgnent un recoin, tout au bout de latrium. Une barrire miteuse jure dans le paysage. Dans un soupirail dazur, elle laisse entrevoir un anarchique parterre de plantes moiti pitines. Au pied dun arbre gt un ballon en mousse ; enfin ce quil en reste. Comme tous ses prdcesseurs, il fut frocement lamin, miett, dchiquet par mille semelles de marmots disputant ce Graal drisoire. Bienvenue lAssociation du Patronage SainteMlanie. Mais pour gagner du temps et paratre moins pompeux nous dirons plutt "lAPSM", ou "le Patro". Son histoire commence au XIXme sicle avec le sieur Frdric Ozanam, professeur de littrature et militant catholique les bobos pseudo-marxisants pourront lappeler "bigot" ; quils aillent se faire foutre. Ozanam passa lessentiel de sa courte vie uvrer en faveur des misreux du quartier. En effet, si notre pauvre Mouffe est dsormais "archi-tendance" pour qui veut sasseoir sur son bl en se prenant pour Verlaine, tel ntait point le cas jadis. Au temps dOzanam, cest la misre qui suinte sur les flancs de la Montagne alors peuple douvriers, dartisans et de bohmes, de cette canaille hroque qui fit la lgende de Paris. Pour dsembourber ses voisins emptrs dans la mlasse, luniversitaire met en place diverses actions de solidarit, qui culminent en 1850 avec la cration du "Patronage de lEstrapade". Ozanam y accueille les poulbots du quartier que la misre pousse souvent la dlinquance afin dviter quils ne finissent la maison de correction de la rue Cujas voire la Roquette, sur la Bascule Charlot. Sept ans plus tard, le Patro a chang de nom. Il a ensuite beaucoup dmnag, rue Lhomond dabord, puis rue Tournefort. A mesure que lAPSM se dveloppait, de nouvelles activits venaient sajouter au catchisme originel. La pratique sportive, par exemple, mais aussi lalphabtisation des mmes de la Mouffe Les temps ont chang, les murs galement. Le Patro est rest. En ses locaux du 19 ter rgne comme un parfum dantan, celui de la convivialit. Une convivialit sincre, sobre, dpouille. Chacun sait ce quil doit lAPSM. Plus quune maison de quartier, le Patro est une famille. Avec ses diffrences, ses divergences et ses conflits, ses factions parfois ! ( suivre en octobre)

OURS : LE VANTARD dit par LES AMIS DU FAUBOURG, Association loi 1901 37 rue Faidherbe 75011 Paris ISSN 1953-5104 Directeur de la publication : Frederick Rimbert Comit de rdaction : Obscur et protiforme, parfois invisible Rdacchef : Prince Roro. Appel de nouveaux contributeurs dans la vraie vie, anonymes abstenez vous. Rdac' chef adjoint : JiC Ditroy l'indtrnable fondateur du Vantard Rdacteurs : Claude Bureaux, Joseph Stokober, Marc Delacourcelle. Dessins : Bridenne (l'ami du faubourg, on attend d'autres dessins), Photos : Prince Roro. Corrections : La belle Agns Marty Programme : 2011, l'anne d'un programmateur des vnements au Vantard ? Mon cul oui, personne ne s'est propos. Vite un lexomil ! Panda du mois : est revenu trs fatigu de Collobrires o il a enfin vu comment la bouillabaisse se confectionnait. Vive Piyou et Riton. Maquette, mise en pages et reprisage du ti tout cuenti: Alix Nissen Imprim chez G.P.S. 16 rue Faidherbe 11me Toutes les contributions sont bnvoles, et gnralement tardives, trop tardives...

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