DIAGRAMACION Y MODELAMIENTO DE PROCESOS A NIVEL DE LABORATORIO

Coila Chacn, Ftima Dafne; Mixcan Martinez, Crista Danae.,

Facultad de Ciencias Farmacuticas, Bioqumicas y Biotecnolgicas, Programa Profesional de
Ingeniera Biotecnolgica, Campus U.C.S.M. Arequipa, PER.


RESUMEN
Se trabajaron en la prctica, conceptos de las leyes conservacin de materia y energa, y
modelos matemticos como los de Bernoulli y Torricelli, con un ejemplo claro de mecnica de
fluidos en un sistema elaborado en el laboratorio, donde se tuvo un tubo de PVC de 5 cm de
dimetro y de altura de 64.5 cm , y el tubo inferior que sirvi de flujo de salida de 0.4 cm de
dimetro.
Para hallar el tiempo de descarga del lquido se determino en modo terico con los modelos
matemticos hallados en la prctica, y se compararon con los resultados prcticos, habiendo
una diferencia de 8 segundos por tiempo de descarga en el sistema de mecnica de fluidos.
Palabras clave: Principio de Bernoulli, Torricelli, mecnica de fluidos

ABSTRACT
We worked in practice, concepts of conservation laws of matter and energy, and mathematical
models such as Bernoulli and Torricelli, a clear example of fluid mechanics on a system
developed in the laboratory, where they had a PVC pipe 5 cm in diameter and height of 64.5
cm, and lower tube which served as the outflow of 0.4 cm in diameter.
To find the time liquid is determined in a theoretical way with the mathematical models found
in practice, and compared with practical results, having a difference of 8 seconds download
time on the system of fluid mechanics.
Key words: Bernoulli, Torricelli, fluid mechanics




INTRODUCCION
Las tcnicas de desarrollo y diseo de programas que se utilizan en la programacin
convencional tienen inconvenientes, sobre todo a la hora de verificar y modificar un programa.
En la actualidad estn adquiriendo gran importancia las tcnicas de programacin, cuyo
objetivo principal es el de facilitar la comprensin del programa, y adems permiten, de forma
rpida, las ampliaciones y modificaciones que surjan en la fase de explotacin del ciclo de vida
de un programa o una aplicacin informtica.(1)
Para una diagramacin y una modelizacin correcta, existe pasos dentro de lo que es un
sistema, claramente podemos llamarlo como Algoritmo o secuencia de pasos o reglas
predefinidas que permite realizar de forma ordenada una actividad o un proceso.
Realizado el proceso de forma ordenada, se elige un modelo matemtico que abarque los
parmetros y las variables que se manipulan a lo largo de todo el sistema y la duracin del
proceso que se lleva a cabo, controlando y evitando que los errores aumenten para asi tener
datos exactos y preciso y utilizarlos mas adelante.
En la presente practica se tiene como objetivos definir algunos trminos que abarcan por
completo al proceso que se quiere llev acabo durante la parte experimental, asi como
determinar los flujos de entrada y de salida en un estado estacionario y construyendo el
modelo matematico para la descarga de liquido del tanque.





FUNDAMENTO TEORICO
PRINCIPIO DE BERNOULLI
El principio de Bernoulli, tambin denominado ecuacin de Bernoulli o Trinomio de Bernoulli,
describe el comportamiento de un fluido movindose a lo largo de una lnea de corriente. Fue
expuesto por Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinmica (1738) y expresa que en un fluido
ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en rgimen de circulacin por un conducto cerrado, la
energa que posee el fluido permanece constante a lo largo de su recorrido. La energa de un
fluido en cualquier momento consta de tres componentes:
1. Cintico: es la energa debida a la velocidad que posea el fluido.
2. Potencial gravitacional: es la energa debido a la altitud que un fluido posea.
3. Energa de flujo: es la energa que un fluido contiene debido a la presin que posee.
La siguiente ecuacin conocida como "Ecuacin de Bernoulli" (Trinomio de Bernoulli) consta de
estos mismos trminos.


donde:
- V = velocidad del fluido en la seccin considerada.
- g = aceleracin gravitatoria
- z = altura en la direccin de la gravedad desde una cota de referencia.
- P = presin a lo largo de la lnea de corriente.
- = densidad del fluido.
Para aplicar la ecuacin se deben realizar los siguientes supuestos:
- Viscosidad (friccin interna) = 0 Es decir, se considera que la lnea de corriente sobre la
cual se aplica se encuentra en una zona 'no viscosa' del fluido.
- Caudal constante
- Fluido incompresible - es constante.
- La ecuacin se aplica a lo largo de una lnea de corriente.
Ecuacin de Bernoulli y la Primera Ley de la Termodinmica
De la primera ley de la termodinmica se puede concluir una ecuacin estticamente parecida
a la ecuacin de Bernouilli anteriormente sealada, pero conceptualmente distinta. La
diferencia fundamental yace en los lmites de funcionamiento y en la formulacin de cada
frmula. La ecuacin de Bernoulli es un balance de fuerzas sobre una partcula de fluido que se
mueve a travs de una linea de corriente, mientras que la primera ley de la termodinmica
consiste en un balance de energa entre los lmites de un volumen de control dado, por lo cual
es ms general ya que permite expresar los intercambios energticos a lo largo de una
corriente de fluido, como lo son las prdidas por friccin que restan energa, y las bombas o
ventiladores que suman energa al fluido. La forma general de esta, llammosla, "forma
energtica de la ecuacin de bernoulli" es:


donde:
- es el Peso especfico ( = g).
- w es una medida de la energa que se le suministra al fluido.
- h
f
es una medida de la energa empleada en vencer las fuerzas de friccin a travs del
recorrido del fluido.
- Los subndices 1 y 2 indican si los valores estn dados para el comienzo o el final del
volumen de control respectivamente.
- g = 9.81 m/s^2 y gc = 1 kgm/Ns^2
Suposiciones
La ecuacin arriba escrita es un derivado de la primera ley de la termodinmica para flujos de
fluido con las siguientes caractersticas.
- El fluido de trabajo, es decir, aqul que fluye y que estamos considerando, tiene una
densidad constante.
- No existe cambio de energa interna.
Demostracin
Escribamos la primera ley de la termodinmica con un criterio de signos termodinmico
conveniente:

Recordando la definicin de la entalpa h = u + Pv, donde u es la energa interna y v se conoce
como volumen especfico v = 1 / . Podemos escribir:

que por la suposiciones declaradas ms arriba se puede reescribir como:

dividamos todo entre el trmino de la aceleracin de gravedad

Los trminos del lado izquierdo de la igualdad son relativos a los flujos de energa a travs del
volumen de control considerado, es decir, son las entradas y salidas de energa del fluido de
trabajo en formas de trabajo (w) y calor (q). El trmino relativo al trabajo w / g consideraremos
que entra al sistema, lo llamaremos h y tiene unidades de longitud, al igual que q / g, que
llamaremos h
f
quin sale del sistema, ya que consideraremos que slo se intercambia calor por
va de la friccin entre el fluido de trabajo y las paredes del conducto que lo contiene. As la
ecuacin nos queda:

o como la escribimos originalmente:

As, podemos observar que el principio de Bernoulli es una consecuencia directa de la primera
ley de la termodinmica, o si se quiere, otra forma de esta ley. En la primera ecuacin
presentada en este artculo el volumen de control se haba reducido a tan solo una linea de
corriente sobre la cual no haban intercambios de energa con el resto del sistema, de aqu la
suposicin de que el fluido debera ser ideal, es decir, sin viscosidad ni friccin interna, ya que
no existe un trmino h
f
entre las distintas lineas de corriente.
El teorema de Torricelli es una aplicacin del principio de Bernoulli y estudia el flujo de un
lquido contenido en un recipiente, a travs de un pequeo orificio, bajo la accin de la
gravedad. A partir del teorema de Torricelli se puede calcular el caudal de salida de un lquido
por un orificio. "La velocidad de un lquido en una vasija abierta, por un orificio, es la que
tendra un cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el vaco desde el nivel del lquido hasta el
centro de gravedad del orificio":

Donde:
- es la velocidad terica del lquido a la salida del orificio
- es la velocidad de aproximacin.
- es la distancia desde la superficie del lquido al centro del orificio.
- es la aceleracin de la gravedad
Para velocidades de aproximacin bajas, la mayora de los casos, la expresin anterior se
transforma en:

Donde:
- es la velocidad real media del lquido a la salida del orificio
- es el coeficiente de velocidad. Para clculos preliminares en aberturas de pared
delgada puede admitirse 0.95 en el caso ms desfavorable.
tomando =1

Experimentalmente se ha comprobado que la velocidad media de un chorro de un orificio de
pared delgada, es un poco menor que la ideal, debido a la viscosidad del fluido y otros factores
tales como la tensin superficial, de ah el significado de este coeficiente de velocidad.
Caudal descargado
El caudal o volumen del fluido que escurre del orificio por segundo, , puede calcularse como
el producto de , el rea real de la seccin contrada, por , la velocidad real media del
fluido que pasa por esa seccin, y por consiguiente se puede escribir la siguiente ecuacin:


en donde:
- representa la descarga ideal que habra ocurrido si no estuvieran presentes
la friccin y la contraccin.
- es el coeficiente de contraccin de la vena fluida a la salida del orificio. Su
significado radica en el cambio brusco de sentido que deben realizar las partculas de
la pared interior proximas al orificio. Es la relacin entre el rea contrada y la del
orificio . Suele estar en torno a 0.65.
- es el coeficiente por el cual el valor ideal de descarga es multiplicado para obtener
el valor real, y se conoce como coeficiente de descarga. Numricamente es igual al
producto de los otros dos coeficientes.
El coeficiente de descarga variar con la carga y el dimetro del orificio. Sus valores para el
agua han sido determinados y tabulados por numerosos experimentadores. De forma
orientativa se pueden tomar valores sobre 0.6. As se puede apreciar la importancia del uso de
estos coeficientes para obtener unos resultados de caudal aceptables.



PARTE EXPERIMENTAL

MODELAMIENTO MATEMATICO

- ENERGIA TOTAL DE UN FLUJO EN MOVIMIENTO
gz
v
e
EP EC e
+ + =
+ + =
2
estatico Fluido
2

H

2
movimiento en Fluido
2

gz
v
PV
EP EC PV
+ + + =
+ + + =
u
u

Donde:
g: aceleracin de la gravedad
z: altura
H: entalpia
EC: energa cinetica
EP: energa potencial
u: energa interna







- Primera Ley de la Termodinamica















El principio de Bernoulli



Donde:
Z= altura
= peso especifico
V= volumen
v= velocidad
q= calor
w= trabajo
g= gravedad

La transferencia de masa de un volumen de control durante un intervalo de tiempo de
tiempo (h/seg) es igual al cambio neto (disminucin o incremento) en la masa total dentro
del volumen de control.

En la experiencia
a) No se adiciona Q (calor) ni W (trabajo):


b) La presin atmosfrica ser la misma por lo tanto:



c) La velocidad de A hacia B es diferente; en el punto B es mucho mayor que en el
punto A la velocidad en A es cero por lo tanto se elimina y queda:












Entonces aplicando balance de materia se tiene las siguientes ecuaciones






2
1 0
2
2
2
2
1
limites los cambia se positivo volverse para
2
1
0
1
1
0
|
|
.
|

\
|

|
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|
|
.
|

\
|
|
|
|
|
.
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\
|
=

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|
|
|
.
|

\
|
|
|
|
|
.
|

\
|
|
|
.
|

\
|
=
chor
rec
h
h
chorr
recip
h
h
chorr
recip
D
D
g
h h
t
h
g D
D
t
h
g D
D
t


Llegando as a tener el modelo matemtico para hallar el tiempo terico del experimento

RESULTADOS Y DISCUSION


Construyendo el sistema, y midiendo los valores que se necesitan para reemplazar en
el modelo matematico, se obtiene diferentes valores.

Se tiene tubos

















Fig.1.1. Sistema usado en el laboratorio, se observan los dimetros del tubo grande y el pequeo.


Diametro, m Altura,
m
Gravedad,
m/s
A 0.05 0.645
9.81 B 0.004 0

Tabla 1.- valores obtenidos de la medicin del sistema



Fig. 1.2.- Llenado completo del tubo en primer
segundo de descarga del lquido.


Fig. 1.3.- Vaciado del tubo hasta la altura del
flujo de salida, en el ltimo segunda de tiempo
de descarga del lquido
5 cm de
diametro
0.4 cm de
diametro
Tomando como valor de gravedad 9.81 m/s; por lo tanto las unidades de cada valor
tomado experimentalmente son las mismas.

Con la formula:



Se llega a obtener los tiempos teoricos

Tiempo, s

A B C
Teorico 56.66 56.66 56.66
Experiemental 48 47 47
Diferencia 8.66 9.66 9.66

Se llega a tomar el dimetro de 0.4 ya que comprob que reemplazando en la formula
con este valor, daba un aproximado al tiempo que se obtena.
Y reemplazando con el valor de 0.5, se obtenan valores que estaban lejos, haciendo
que haya mas error en la medicin y por lo tanto en el resultado, muy aparte de que si
se toma el dimetro de 0.5 se estaria suponiendo que el tubo no tiene ninguna
interferencia, lo cual no es cierto.

CONCEPTOS
- Capacitancia: Se define como la razn entre la magnitud de la carga de cualquiera de
los conductores y la magnitud de la diferencia de potencial entre ellos.
La capacitancia siempre es una cantidad positiva y puesto que la diferencia de
potencial aumenta a medida que la carga almacenada se incrementa, la proporcin Q /
V es constante para un capacitor dado. En consecuencia la capacitancia de un
dispositivo es una medida de su capacidad para almacenar carga y energa potencial
elctrica.
- Resistencia: Existe diferentes tipos de resistencia. La elctrica tiene un parecido
conceptual a la friccin en la fsica mecnica. La unidad de la resistencia en el Sistema
Internacional de Unidades es el ohmio (). Para su medicin en la prctica existen
diversos mtodos, entre los que se encuentra el uso de un ohmmetro. Adems, su
cantidad recproca es la conductancia, medida enSiemens.
Y la Resistencia Estatica, resistencia vinculado a la RESISTENCIA DE MATERIALES. Es la
propiedad de un cuerpo slido de deformarse ante un cierto esfuerzo esttico y
recuperar su forma luego de que ste cesa, o deformarse dentro de niveles tolerables
para aquello que fue diseado. Cuando se superan estos lmites: sea el lmite "elstico"
que es aquel hasta donde el cuerpo recupera su forma si se disminuye o quita el
esfuerzo, o el que se tolera que se deforme levemente en forma permanente,
entonces el cuerpo resiste el esfuerzo. Cuando se vence y deforma plsticamente (con
deformacin permanente) o lisa y llanamente se rompe, la resistencia del cuerpo fue
vencida.
- Tiempo muerto: es en general una funcin de la carga, o sea, de la velocidad del fluido.
Tambin hay tiempo muerto de medicin, sobre todo cuando se trata de medir
temperaturas o procesos analticos, como ser pH, oxgeno residual, etc.

Cuando el fluido es calentado, enfriado, o afectado de alguna forma, ste tarda un
cierto tiempo en llegar al punto de medicin, ya sea un termmetro o un transductor
de de la variable que se trate.

- Estado estacionario: es cuando las caractersticas de un sistema fsico, no varan con
respecto al tiempo, en nuestro caso fue que el agua no cambio de forma, ni de
composicin quimica se mantuvo igual, con respecto al tiempo de descarga, lo mismo
paso con el mismo sistema, el de los tubos.
Proceso en el cual es uno que cambia con el tiempo. Cada vez que se toma algun valor
instantneo, muchas de las variables tienen valores diferentes que en la primera toma
de muestra.
- Regimen permanente: Se tiene en cuenta mucho la velocidad de las partculas del
fluido, ya sea constante o no con respecto al tiempo.
- Integracin: es la accin de la sumar ponderadamente todos los valores de tiempo en
funcin con los valores de la altura multiplicados por pasos de dimetro.

Bibliografia
(1) http://www.e-mas.co.cl/categorias/informatica/diagrama.htm
(2) http://www.zonaeconomica.com/fiscal/computacional/estadoestacionario