- Cochinilla: La cochinilla es de color marrn o blanco, casi transparente, plana.

La cochinilla segrega una sustancia azucarada que se adhiere como una lapa a las hojas y las vuelve pegajosas. La cochinilla es un insecto diminuto y voraz que chupa la savia de las plantas favoreciendo el desarrollo del hongo fumagina o negrilla. Para combatir la cochinilla debemos aplicar agua jabonosa en las hojas con una esponja y pulverizar las partes afectadas con insecticidas apropiados.

Las causas de las enfermedades

Hay dos causas principales que producen enfermedades y sufrimientos : la primera es fsica la alimentacin y la respiracin incorrectas-, la segunda es psquica- la reflexin y los sentimientos incorrectos. Gran parte de las enfermedades se deben a los trastornos de los sentimientos : muchas enfermedades son debidas a la confusin de la reflexin. Cuando las enfermedades son causadas por los disturbios en la reflexin, tocan el sistema muscular y los pulmones. Cuando los trastornos tienen ms bien un carcter sentimental, ataen al corazn, el hgado, el sistema respiratorio y los vasos sanguneos. Los pensamientos del hombre penetran el espacio intermolecular del sistema nervioso cerebral, y los sentimientos penetran el espacio intermolecular del gran simptico. Si el hombre no da paso libre a sus pensamientos para que estos se realicen, provoca una explosin en el sistema nervioso cerebral. Y si se estanca algn sentimiento provocar una explosin en el gran simptico. Los pensamientos discordantes descomponen el sistema nervioso cerebral, los sentimientos disonantes estremecen al gran simptico y las acciones disonantes molestan a los sistemas muscular y seo. Todo estado enfermizo surgido en el hombre es el resultado de dos pensamientos contradictorios, dos sentimientos contradictorios o dos acciones de voluntad opuestas. Todas las enfermedades del mundo como el reuma, la citica, los dolores de cabeza y muchos otros son el resultado de un ahogo de los sentimientos. Dad va libre al Amor, no lo ahoguis, no lo detengis. Cada ahogo de los sentimientos aporta cierta irregularidad en las funciones del corazn y por consecuencia en el pulso vital. No hay veneno ms poderoso que los pensamientos, los sentimientos y los estados negativos del hombre. El miedo, el odio, la duda, la sospecha, son venenos, residuos que forman un depsito en la sangre y la envenenan. Los pensamientos negativos de la duda, la incredulidad, tienen una influencia perjudicial sobre todo el organismo del hombre : el cerebro, los pulmones, el hgado, el corazn,

sobre la vitalidad general y en consecuencia de ello el sistema nervioso se debilita y se agota completamente. El Amor debe hacer entrada para poner en equilibrio el espritu y el corazn. Y el Pensamiento Divino tambin debe aparecer. Ejemplos de estados que prueban la falta de armona entre el corazn y el espritu : indisposicin, irritabilidad, desnimo, aprensin, inquietud, angustia, descontento, odio, etc. Entonces se produce un trastorno en las funciones de respiracin, circulacin de la sangre, digestin y de las funciones del hgado. Cuando te inquietas a menudo, esta inquietud provoca un ardor de estmago primero, que se transmite a los pulmones y de estos pasa al cerebro y a los nervios oculares. Cuando el nervio ocular se debilita se pierde la vista gradualmente. La digestin forma parte de un proceso orgnico y psquico. Se ha demostrado que los buenos pensamientos y los buenos sentimientos tienen una influencia positiva sobre el sistema digestivo y los malos pensamientos y sentimientos una influencia desfavorable. La gula y el deseo excesivo de los placeres en el hombre perturban al sistema digestivo. Cuando el estmago no funciona bien, el sistema cerebral tambin es perturbado. La energa en la naturaleza viene de dos fuentes principales : del centro del sol y del centro de la tierra. La energa predominante en la naturaleza es la que viene del centro del sol. Cuando la energa del sol es absorbida ms bien por la cabeza, el cerebro se vuelve muy activo. Si esta energa es absorbida ms bien por el estmago, el estmago se vuelve muy activo. En ese caso el cerebro se desmagnetiza, se debilita y aparece un dolor de cabeza. Para impedirlo, la energa superflua del estmago debe ser reenviada por algn medio de nuevo hacia el cerebro. Para redistribuir la energa regularmente en todas las partes del cuerpo, hay que hacer ejercicios de gimnasia ocultos. Todo dolor es causa de la acumulacin de la energa superflua en una parte determinada del cuerpo. La acumulacin de esta energa provoca cierta tensin en el sistema nervioso. Para suprimir el dolor se debe dispersar esta energa. Esto se efectua con la ayuda de ejercicios de gimnasia y de respiracin. Cuando la energa es dispersada la sangre empieza a circular regularmente en todo el organismo y el estado del enfermo mejora. Si no podis dormir fcilmente, la causa es la energa superflua en el cerebro. Para liberaros de ella hay que hacer ejercicios que os ayudarn a dirigirla hacia otra parte del cuerpo: a tavs de la concentracin del pensamiento en la punta de la nariz durante cinco minutos, o bien lavndoos los pies con agua caliente para hacer descender all parte de la sangre. Una de las causas de las enfermedades es la acumulacin de la energa superflua en ciertas partes del cuerpo. Por ejemplo, el dolor de cabeza es provocado por un exceso de energa nerviosa en la cabeza, los trastornos de digestin son debidos al exceso de energa en alguna parte del estmago.

Todo mal propsito ejerce una influencia perjudicial en el hgado. Si el hgado se molesta, provoca un trastorno del sistema nervioso as como en la digestin. Si queris tener buena salud, tened buenos propsitos, que sean positivos. Se ha demostrado que la luna en sus fases de luna llena y luna nueva ejerce una influencia considerable sobre ciertas naturalezas: en la fase de la luna llena estn inquietos y no pueden dormir. Durante la fase de luna nueva se calman. La inquietud en algunas personas es dada al exceso de energa en ellas, lo que influencia su cerebro, sus pulmones y su estmago. La nica manera de que el hombre no tenga microbios es con la pureza de la sangre. Si la sangre del hombre es absolutamente pura, sin residuos orgnicos dentro, puede resistir a todo tipo de microbios. Incluso si se introducen en la sangre, no tienen las condiciones favorables para multiplicarse. Cul es la causa de las enfermedades? El aire impuro, el agua impura y la mala alimentacin. Aqul que quiere tene buena salud debe respirar aire fresco, beber agua pura y comer alimentos limpios, fciles de digerir, y nunca debe comer desmesuradamente. Cuando nos ponemos en clera, irritados, incitados, la bilis no funciona bien y como resultado aparecen diversos trastornos en el organismo. Para tansformar estos sentimientos y asimilar correctamente el jugo biliar debemos comer alimentos que nos sean agradables, sobretodo frutas. Si la actividad mental del hombre aumenta, la actividad del cuerpo fsico disminuye. He aqu porque la mayor parte de las personas son muy nerviosas en nuestros das. Para que el sistema nervioso no se agote, una parte de las fuerzas mentales deben traspasarse al corazn. Incluso ahora el hombre no ha aprendido a caminar correctamente. Andando le trepida todo el cuerpo y por consecuencia se produce una conmocin de la mdula espinal. Esta conmocin se trasmite al cerebro y de ah pasa a todo el sistema nervioso. Y despus de todo ello, los hombres se preguntan por qu estn nerviosos... La falta de agua en el organismo vuelve a los hombres nerviosos, secos. Se vuelven irritantes y mordaces prestos a enfadarse y querellarse con todo el mundo. Qu es el cncer y cul es la causa? Las causas del cncer residen en los sentimientos contrarios. A menudo las personas se enferman de cncer a causa de su avaricia para con el dinero y las riquezas. Las clulas en sus cerebros se individualizan, se vuelven autnomas y no se someten a su maestro. Cuando sentimientos incorrectos e inquietos se infiltran en el pensamiento, la via se

debilita. Esos sentimientos endurecen los nervios y pierden su elasticidad. Dos causas pueden provocar el debilitamiento de los ojos: las inquietudes y los pensamientos incorrectos. La causa de toda lcera gstrica reside siempre en la mentira. Las mentiras modifican la composicin qumica de la sangre y los tejidos en el organismo. Mintiendo, el hombre empieza a tener miedo y ste provoca un estrechamiento de los vasos sanguneos, as como de los tejidos. La causa del resfriado es la respiracin debil. El que est resfriado debe saber que hay alguna irregularidad en su respiracin.: no es rtmica, y a causa de ello no inspira una cantidad de aire suficiente. El enfriamiento de los miembros se da por la impureza de la sangre en el organismo. La sangre impura produce electricidad en el organismo y la sangre pura produce magnetismo. La electricidad produce el fro y el magnetismo el calor

PRODUCCIN DE LA COCHINILLA : El cultivo de la cochinilla es una actividad relativamente fcil si se conocen los principales factores que estn involucrados en la cra de este interesante insecto. El departamento de Ayacucho, principal productor y exportador de cochinilla en el Per, produjo el ao pasado 460 kilos que vendi a 100 dlares el kilo a unos 40 pases liderados por Estados Unidos, Alemania, Francia y Japn. Cabe sealar que el ao 2004 el Per

export cochinilla por 10.68 millones de dlares y en el 2005 la venta internacional habra superado los 12 millones. Esto hace que sea un negocio cada vez ms atrayente. Actualmente existen cerca de 300 hectreas de plantaciones especiales, que producen cochinilla, ubicadas en Sayn y Huacho (regin Lima) e ICA y Palpa (ICA). En el corto plazo se prev que en la costa peruana se produzca cochinilla de manera ms tecnificada. Dentro de la cual se distinguen 2 tipos de producciones: 2.1- Produccin informal de la cochinilla. Dentro de la estructura de produccin de la cochinilla coexisten un sector tradicional rezagado y otro moderno, tecnificado y formal. El sector tradicional milenariamente ha venido produciendo cochinilla como parte de otras mltiples actividades que tienen como objetivo subsistir. As, la produccin del insecto es complementaria, siempre para obtener ingresos adicionales, principalmente a la poblacin rural o familias campesinas de muy bajo ingreso o en pobreza extrema. La produccin se realiza de forma natural, improvisada y sin cuidado alguno. Para estos pequeos productores su "costo de produccin es cero" puesto que no le dan ms que un valor marginal a la produccin de cochinilla referido con su contacto con el intermediario. Los tunales de la sierra de Ayacucho han sobrevivido por cientos de aos, los datos encontrados durante la investigacin indican que de las 885.9 toneladas anuales de exportacin de Per en el ao 2000, 40% son de recoleccin, es decir, 358 toneladas. Conviene destacar que nicamente queda registro de aqulla produccin que se incorpora a los circuitos comerciales o al mercado de exportacin. No se hallaron datos sobre la produccin silvestre. Al mismo tiempo, ante seales de precios atractivos esta produccin reacciona velozmente para satisfacer las necesidades que se demanden, lo que a su vez, provoca una presin muy grande que corrige y/o mantiene los precios bajos. Conviene destacar tambin que los mecanismos de difusin de informacin sobre precios de referencia vigente entre el campesino productor y el primer acopiador se encuentran muy desarrollados. La velocidad con que los productores campesinos conocen los precios vigentes es instantnea la cual mejora su capacidad para negociar con el acopiador. En sntesis, una primera aproximacin a la produccin informal de la cochinilla parece indicar que existe una importante distorsin en los mecanismos de formacin de precios, que obedece a dos factores principales. Primero, el no transferir todos los costos asociados a la produccin, como podra ser "dar valor" referencial o virtual al terreno (aunque no se posea el ttulo de propiedad), a la reinversin en plantas y a los procesos de infestacin y recoleccin. Y segundo el exceso de produccin existente en capacidad de incorporarse al

circuito del mercado de exportacin y que permite satisfacer velozmente las necesidades que se demanden. 2.2 - Produccin formal de la cochinilla La produccin formal esta compuesta por pequeos, medianos y grandes productores. Algunas de estas empresas han tecnificado sus cultivos y controlan la calidad de su produccin para que esta sea "Premium" o de primera. Su cadena de valor se encuentra totalmente integrada, realizan procesos de intermediacin (acopio), de comercializacin directa a empresas extranjeras y/o representaciones, y funcionan como agencias de exportacin. LA COCHINILLA Y SUS DERIVADOS En su procesamiento, la cochinilla fresca pasa por un primer proceso de secado. Puede ser vendida en esta presentacin. Las calidades de cochinilla, "Premium", de primera y de segunda se establecen a partir del contenido de cido carmnico: 22.5%, 19.5% Y 10% respectivamente y la demanda mayor en esta presentacin es por parte de la bebida alcohlica Campari. Con el desarrollo tecnolgico ha sido posible extraer, mediante procesos qumicos el ingrediente activo de la materia colorante. Los colorantes para alimentos se ocupan en su mayora en forma de tintes hidrosolubles, lacas, emulsiones en seco y en soluciones con caractersticas, tonalidades y aplicaciones diversas. El carmn de cochinilla (SIN 120) en combinacin con aluminio y calcio forma la laca alumnico clcica al 52% generalmente insoluble en agua, y nicamente soluble en medios alcalinos, excepto a pH superior a 9.0. Tiene su principal uso en la industria lctea como la del yogurt y los helados. El cido carmnico es el agente colorante casi puro. De 90% a 95%. Su demanda es muy limitada. Se utiliza en algunos alimentos especialmente en Japn. Para colorear el sustituto de carne de cangrejo (surimi). Otra presentacin es el carmn hidrosoluble, solubilizado en PH alcalino y secado en spray en forma de un polvo muy fino que es un tinte no un pigmento, es decir, solamente entrega su verdadera tonalidad en contacto con la humedad, se usa en la industria crnica principalmente en la de cerdo para darle a la carne de ste animal un color rojo rosceo y a las hamburguesas una tonalidad anaranjada. Otros productos que utilizan la cochinilla y sus derivados son los dulces, goma de mascar frutas, gelatinas y mermeladas; sopas y salsas; productos de la panificacin; bebidas alcohlicas con bajo pH que requieren tonos rojos o naranjas, aperitivos y jugos, etctera. En la industria alimentara se utiliza el 75%. En la industria cosmtica se utiliza 15% (4) para los productos que se aplican a la zona de boca y ojos. Como sombras. Lpices de labios y tambin para rubores.

EXPORTACIN DE LA COCHINILLA En la actualidad, la cochinilla se usa en las industrias cosmtica, textil, alimentara. En la industria alimentara es empleada para mejorar la apariencia nutritiva de los alimentos no atractivos y principalmente para recuperar el color de los alimentos perdidos durante el procesamiento y almacenamiento. En la industria cosmtica es empleada ya que no produce efectos dainos a la salud humana. El Per cuenta con el 85% de la produccin mundial de la cochinilla. La produccin de carmn de cochinilla destinada a la exportacin viene mostrando un comportamiento ascendente. El ao 2004 totalizo 245.5 TM. Volumen muy superior a la cifra de la muestra del Ministerio de la Produccin. La cochinilla se exporta tambin sin procesara (260.6 TM) siendo el Per uno de los principales exportadores de dicho insumo. Alrededor del 83% de la produccin de cochinilla se concentra en ayacucho seguido de Apurmac (16%) y en menor medida en Hunuco, Cajamarca, Ancash, Lima, Piura, Arequipa, Cusco y Tacna. Se estima que alrededor del 80% de la dotacin de tunas (planta donde habita la cochinilla) se encuentra en los valles de Huanta, Huamanga, Cangallo y Vctor Fajardo, de la regin Ayacucho. El rendimiento de la cocinilla depende del manejo de las plantaciones, la productividad es mayor segn las condiciones climticas de la regin, alcanzando niveles de 120 Kg. Y 240 Kg. De cochinilla seca por ao, siendo el nivel optimo de carmn de 18% a 20%. A pesar de ello, la mayor parte de la produccin esta a cargo de pequeos productores, obteniendo productos menos uniformes y de baja calidad, dado que no realizan trabajos de limpieza y poda