Chapitre 1 Les états de la matière LARDJANE .

N
AIT KHALDOUN . I

I) INTRODUCTION
La matière que nous pouvons observer est un assemblage plus ou moins organisé d’un
très grand nombre d’atomes, d’ions ou de molécules. Elle peut exister dans trois états
différents : gazeux, liquide ou solide.

II) L’état gazeux

C’est un état non condensé et totalement désordonné dans lequel les molécules se
déplacent continuellement et entrent en collision entre elles ou avec les parois du récipient qui
contient ce gaz. Un gaz n’a pas de volume propre et occupe tout le volume qui lui est offert.

1- Variables d’état d’un gaz.

Contrairement à un liquide ou un solide un gaz n’a pas de volume défini. Mais on peut
parler de volume occupé par un gaz dans des conditions déterminées. Pour une température et
une pression données une masse donnée d’un gaz occupe un volume bien déterminé. Quantité
de matière, volume, pression et température sont les variables d’état qui caractérisent un
échantillon d’un gaz.

2- Gaz parfait.
C’est un modèle théorique idéal qui suppose que les molécules sont sans interactions les
unes sur les autres et qu’elles n’ont pas de volume propre.

3- Equation d’état du gaz parfait.

Les variables d’état d’un gaz ne sont pas indépendantes. Une relation simple et unique,
qui est l’équation d’état du gaz parfait lie les quatre variables : pression (P), volume (V),
quantité de matière (n) et température (T) comme suit :
PV = n RT avec T (K), P (Pa), n (mol), V (m3) et R qui est la constante des gaz parfaits en
(J.K-1. mol-1).

4- Volume molaire des gaz : Loi d’Avogadro

Une mole d’un gaz occupe toujours le même volume, dans des conditions données de
température et de pression quel que soit ce gaz. Ainsi dans les conditions normales de
températures et de pression (C.N.T.P), c.-à-d. 0 °C et sous une pression de 1 atm, le volume
molaire Vm des gaz est égale à 22.414 L.mol-1.
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AIT KHALDOUN . I

5- Les gaz Réels

Dans les gaz réels les molécules ont un volume propre et Il existe entre elles des
interactions (forces de Van der Waals) et éventuellement des liaisons hydrogène.
Van der Waals a proposé en 1873 une équation d’état décrivant le comportement des gaz
réels. (P + a/V2)(V- b) = nRT où a et b sont des termes constants, caractéristiques de chaque
gaz, le terme b est appelé covolume : il représente le volume propre de l’ensemble des
molécules.

III) L’état liquide : Un liquide possède un volume défini mais aucune forme précise, il
prend la forme de son contenant. Le liquide reste un état compact mais désordonné ;
les molécules sont faiblement liées unes aux autres mais plus que dans un gaz.
IV) L’état solide : C’est un état compact, les distances inter-particules étant faibles, les
forces d’interaction sont importantes, ce qui assure à l’édifice cohésion et rigidité. :
les mouvements possibles des atomes du solide sont de faibles amplitudes. Il possède
un volume et une forme défini. On distingue les solides : Cristallin, Amorphe, Quasi-
cristallin, et Composite.
V) Changements d’état:
Les changements d’état de la matière se produisent à des températures qui sont
caractéristiques des substances sous une pression donnée.
Exemple: sous 1atm, la température de l’ébullition de l’eau est 100°C et la température de
fusion du cuivre est 1084 °C
a- Changement physique
Un changement physique ne modifie pas la nature d’une substance, il implique simplement un
changement de sa forme ou de ses dimensions physiques.
a- Changement chimique
Un changement chimique modifie la nature de la substance au moyen d’une réaction
chimique. On peut reconnaitre un changement chimique à certains indices : formation d’un
gaz, formation d’un précipité, changement de couleur, production de l’énergie sous forme de
lumière et de chaleur. Exemple : La corrosion : le fer donne de la rouille. La combustion : le
bois brule pour donner de la cendre et des gaz.

Sublimation

Vaporisation
Fusion
Solide Liquide Gaz

Solidification Liquefaction

Condensation
TD de Biophysique Etat de la matière LARDJANE N
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EXO I

Nommez chacun des changements suivants :

EXO II

Pour chacun des énoncés suivants, indique s’il décrit sur un changement chimique ou physique de la
matière en cochant la case appropriée.

Énoncé Changement Changement

chimique physique
Le découpage d’une feuille de carton.
L’évaporation d’un parfum.
L’effervescence causée par l’acide sur une roche
calcaire.
L’élastique qui s’allonge.
La photosynthèse.
La décoloration d’un jean par l’eau de Javel.
La batterie qui se décharge.
La cire qui fond.
La digestion des protéines par le suc pancréatique.
La fermentation du jus de raisin.

EXO III

A température élevée le, le penta chlorure de phosphore PCl5 solide à la température ordinaire, se
vaporise et subit une décomposition en trichlorure de phosphore PCl3 (gazeux) et le dichlore selon la
réaction suivante :

PCl5 PCl3 + Cl2

On place 0,2 mole de PCl5 dans un cylindre fermé par un piston mobile, préalablement vidé d’air. Le
piston est libre et la pression atmosphérique vaut, ce jour-là, 0,92 bar. On chauffe le cylindre et on
observe qu’à 200 °C le contenu du cylindre, entièrement gazeux, occupe un volume de 12,6 L.

a) Montrez que cette expérience prouve l’existence de la décomposition du PCl5

b) Calculez combien il reste de PCl5 et combien de PCl3 et de Cl2 gazeux se sont formés.