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Gua de Manejo Comercial 2002-2004

Indice
Capacidad de la Hy-Line Variedad Brown . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Manejo de los Pollitos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Manejo en el Perodo de Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Iniciacin en Jaula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Iniciacin en Piso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Despique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Control de Enfermedades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Programa de Iluminacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Manejo del Tamao del Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Salida y Puesta del Sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Nutricin durante el Perodo de Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Consumo de Alimento durante el Perodo de Crecimiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Verificacin de Pesos Corporales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Nutricin durante el Perodo de Postura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Formulaciones de Nutrimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Vitaminas y Minerales Agregados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Consumo de Alimento durante el Perodo de Postura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Manejo de la Energa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Ventilacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Tabla de Ejecucin de la Hy-Line Brown . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Grfica de Produccin de la Hy-Line Brown por Ave Da. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Distribucin del Peso del Huevo Estadounidense y Europeo . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Tabla de Anlisis de Ingredientes para el Alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Hy-Line International se compromete a proveer un cuidado apropiado a sus lotes de aves. Hy-Line se adhiere a las prcticas de manejo para aves ponedoras de huevos, decretadas por la organizacin de Productores de Huevos Unidos (UEP). Comprendemos que es nuestra obligacin el proveer buenas prcticas de manejo para las aves, incluyendo programas de alojamiento, alimentacin, provisin de agua, iluminacin y de ventilacin apropiados, as como programas de sanidad y de vacunacin para proteger la salud y el bienestar de nuestros lotes de aves.

Capacidad de la Hy-Line Variedad Brown


PERIODO DE CRECIMIENTO (hasta las 17 semanas):
Viabilidad Alimento Consumido Peso Corporal a las 17 Semanas 9698% 6.0 Kg 1.43 Kg

PERIODO DE POSTURA (hasta las 80 semanas):


Porcentaje de Produccin Mxima Huevos Ave-Da: 60 Semanas 74 Semanas 80 Semanas Huevos/Ave Alojada: 60 Semanas 74 Semanas 80 Semanas Viabilidad a las 80 Semanas Das a 50% de Produccin (desde el nacimiento) Peso Promedio del Huevo a las 32 Semanas Peso Promedio del Huevo a las 70 Semanas Masa Total del Huevo por Ave Alojada 1874 Semanas 1880 Semanas Peso Corporal a las 70 Semanas Calidad Interior del Huevo Color de la Cscara Resistencia de la Cscara Unidades Haugh a las 70 Semanas Promedio del Consumo Diario de Alimento (1880 semanas) Kilogramo de Alimento por Kg de Huevo (2174 semanas) Alimento por Docena de Huevos (2174 semanas) Color de las Plumas Color de la Piel Condicin de las Deyecciones 113 Gramos/Ave/Da 2.06 1.58 Kg Rojas con Blanco Debajo de las Plumas Amarilla Secas 9496% 252 328 357 249 323 351 96% 145 Das 62.7 g/Huevo 66.9 g/Huevo 20.9 Kg 22.9 Kg 2.00 Kg Excelente Marrn Obscuro Uniforme Excelente 80

Los datos contenidos en esta gua de manejo han sido recopilados por el personal del Departamento de Investigaciones de Hy-Line International, de pruebas de campo y de registros de ejecucin de aves comerciales hasta la fecha de la publicacin de esta gua de manejo. Adems, las sugerencias de manejo en esta gua son principios combinados tomados de literatura tcnica de la industria y de experiencias de campo con esta variedad. Ni los datos de ejecucin ni las sugerencias de manejo son en modo alguno garanta de ejecucin. La produccin de un lote comercial, de cualquier variedad de ponedora, vara de acuerdo con el medio ambiente y el manejo.
3

Manejo de los Pollitos


Las ponedoras Hy-Line Brown se adaptan muy bien a sistemas de crecimiento ya sea en piso o en jaulas. No requieren ningn servicio especial en la sala de incubacin excepto la vacunacin contra la enfermedad de Marek.

Manejo en el Perodo de Crecimiento


Las primeras 17 semanas en la vida de una pollona son crticas. Un sistema de manejo astuto durante este perodo asegura que el ave llegar al gallinero de postura lista para rendir a todo su potencial gentico. Cuando ocurren errores durante las primeras 17 semanas generalmente no pueden ser corregidos en el gallinero de postura.

Recomendaciones Generales
1. Antes de recibir los pollitos: a. Limpie y desinfecte el rea de las jaulas o piso, el equipo, el interior del gallinero y las reas de servicio adjuntas y equipo. b. Verifique todo el equipo para su ajuste y funcionamiento. c. Remueva el alimento viejo de los depsitos, comederos y canales. Desinfctelos y permita que se sequen antes de que el alimento nuevo sea colocado. d. Coloque veneno para ratas/ratones en donde no pueda ser consumido por los pollitos. 2. Un da antes de recibir los pollitos: a. Empiece con una temperatura de 3537C al nivel de los pollitos. b. Chequee el sistema de agua. Ajstelo a la altura apropiada para los pollitos. Desinfecte la tubera y lmpiela con chorro de agua. 3. El da que reciba los pollitos: a. Llene los bebederos de agua o ponga el sistema de agua en operacin. Chequee la temperatura de las criadoras. b. Cuando los pollitos sean colocados, llene las copas de agua para animar a los pollitos a beber. c. Cuando se usen bebederos de niple, reduzca la presin del agua para que las aves puedan ver la gota de agua colgando en el bebedero. d. En las jaulas el alimento debe ser colocado en papel. Opere los comederos llenndolos al nivel ms alto de alimento. e. Mantenga las luces a una intensidad alta por 2023 horas por da durante la primera semana.

Recomendaciones Generales
1. Las aves en crecimiento deben de estar en un lugar estrictamente aislado de las aves mayores. Tome medidas sanitarias. Si es posible trace planes de trabajo rutinarios para que los organismos de enfermedades no puedan ser acarreados de las aves mayores a las aves en crecimiento. 2. Durante las primeras seis semanas, opere los comederos para que provean a las aves con alimento dos veces al da, o an ms a menudo. Despus de las seis semanas, chequee el consumo de alimento y los pesos corporales comparndolos con la grfica en las pginas nmero 9 & 10. (Pese 100 pollonas para tener un promedio significativo.) 3. Chequee diariamente el agua disponible en cada fila de jaulas. Asegrese que no hayan goteras y si hay reprelas. Aumente la altura de los bebederos a medida que las aves crezcan (los niples ms altos que las cabezas de las aves, las copas y canales a un nivel con el dorso). 4. Planee y siga un programa de vacunacin que se amolde a su rea. 5. Quite diariamente las aves muertas y deshgase de ellas apropiadamente. Examine las causas de mortalidad excesiva. 6. Tres das antes de pasar las aves al gallinero de postura, empiece a usar vitaminas solubles y electrlitos en el agua de beber. Contine por tres das despus del alojamiento. Esto ayuda a minimizar el estrs causado por el traslado. Un manejo cuidadoso pagar grandes dividendos.

Requerimientos de Espacio durante el Crecimiento


JAULA Espacio de Piso: Espacio de Comedero: Espacio de Bebederos: Canal: Copas/Niples: Bebedero Campana 350 cm2 8.0 cm/Ave 3.0 cm/Ave 1 por 8 Aves Espacio de Piso: Espacio de Comedero: Espacio de Bebederos Canal: Copas/Niples: Bebedero Campana: PISO 1115 cm2 8.0 cm/Ave 1 recipiente/20 Aves 3.0 cm/Ave 1 por 8 Aves 1 por 50 Aves

Iniciacin en Jaula
Antes de que las aves sean alojadas, prepare el alojamiento de la siguiente manera: 1. Coloque papel que no se deslice en el piso de la jaula. Este papel debe desintegrarse y caerse del piso de la jaula o debe ser removido cuando se efecte el despique (10 das). 2. Encienda el sistema de calefaccin 24 horas antes de que las aves lleguen. Ajuste la temperatura a 3537C. 3. Mantenga la humedad relativa a un mnimo de 50%. En la iniciacin en jaula la humedad adecuada es muy importante.

Iniciacin en Piso
Veinticuatro horas antes de que reciba los pollitos, prepare el alojamiento de la siguiente manera: 1. Coloque un anillo de criadora en cada unidad. 2. Ajuste la temperatura de la criadora a 35C. 3. Llene de agua los bebederosdos bebederos de un galn de agua (4 litros) por 100 pollitos. 4. Elimine todas las corrientes de aire del alojamiento.

Manejo de la Temperatura
Cuando utilice una criadora de campana de gas, reduzca la temperatura debajo de la campana por 3C cada semana hasta que una temperatura de 21C sea alcanzada. Mantenga una humedad relativa adecuada para las aves criadas en el piso. Los pollitos muestran estar ms cmodos y ejecutan mejor cuando la humedad relativa es entre 40 y 60%. Si usted observa los pollitos notar si la temperatura es correcta o no. Si estn muy fros, se amontonarn cerca de la fuente de calor. Si estn muy calientes se dispersarn alejndose de la fuente de calor. Si hay corrientes de aire se amontonarn en grupos alejndose de la parte en donde entre el aire fro al rea con calefaccin. Los pollitos que se encuentren en un rea comoda se dispersarn uniformemente,sin amontonarse en ningn lugar del rea de crecimiento.

Manejo de la Temperatura
En una jaula o en sistemas de calefaccin tipo cuarto caliente la temperatura debe reducirse 2C cada semana de 36C hasta llegar a 21C. Chequee por seales de sobrecalentamiento (jadeo, somnolencia) o resfro (amontonamiento) y tome medidas apropiadas. El control de la calefaccin es crtico en la crianza en jaulas ya que los pollitos no pueden moverse para encontrar una zona de temperatura cmoda. Si la iniciacin es en jaulas mantenga la humedad adecuada. La humedad relativa para la crianza en jaulas debe ser mantenida a 40-60%. Si es necesario, riegue con agua las paredes o pisos para aumentar la humedad.

Despique
Ha sido recomendado el uso de una cuchilla calentada hasta tener el color rojo de una cereza para efectuar una cauterizacin correcta. Sin embargo, una manera mejor de medir la temperatura de la cuchilla es usar un pirmetro para mantener la cuchilla a aproximadamente 595C. El uso de un voltmetro de lnea e informacin disponible de Lyon facilitar el mantenimiento de la cuchilla siempre a la temperatura correcta. Una variacin de 56C es comn debido a influencias externas y no puede ser detectada con el ojo. Las precauciones a continuacin para el despique deben ser seguidas siempre: 1. No haga el despique a aves enfermas. 2. No se apresure. 3. Use electrlitos y vitaminas (conteniendo vitamina K) en el agua durante el perodo de despique. 4. Llene los comederos a un nivel ms que lo normal por varios das despus del despique. Si se est usando un coccidiostato, use tambin coccidiostatos solubles en agua hasta que el consumo de alimento vuelva a normal. 5. Emplee slamente personas bien entrenadas para hacer el despique.

El despique de la pollona Hy-Line variedad Brown es ms satisfactorio entre los siete y 10 das de edad. Un despique permanente es logrado usando una mquina despicadora automtica y teniendo agujeros de 4.0, 4.37 y 4.75 mm en la placa de gua. El agujero correcto se escoge para dejar el grueso de 2 mm entre las fosas nasales y el anillo de cauterizacin. El tamao del agujero depende tanto del tamao como de la edad de los pollitos.

Control de Enfermedades
Un lote de pollonas o ponedoras ejecutan a su mayor potencial gentico solamente si la influencia de enfermedades es minimizada. La aparicin de diferentes enfermedades puede variar entre un efecto subclnico en el rendimiento hasta una mortalidad severa. Las enfermedades de importancia econmica varan grandemente entre lugares, pero en cada caso es un desafo el identificar y controlar esas enfermedades. Gumboro y Encefalomielitis Aviar. El programa de vacunacin exacto depende de muchos factores como la exposicin prevista a enfermedades, inmunidad maternal, tipos de vacunas disponibles y rutas de administracin preferidas, de manera que no se puede recomendar un slo programa para todos los lugares. A continuacin encontrar un programa bsico tpico para los Estados Unidos en donde los reproductores reciben una vacuna de virus inactivado de Newcastle-bronquitis-Gumboro. 1 Da 1820 Das 25 Das 2830 Das 78 Semanas 10 Semanas Vacuna contra la enfermedad de Marek, HVT, SB-1, + Rispen Cepa intermedia de vacuna contra Gumboro en el agua Newcastle cepa B-1 y bronquitis, suave Mass. en el agua Cepa intermedia de vacuna contra Gumboro en el agua Newcastle cepa B-1 y bronquitis, reg. Mass. en el agua o por roco Viruela en la membrana del ala y Encefalomielitis Aviar en la membrana del ala, en el agua o por roco Newcastle LaSota y bronquitis, cepa suave Holland por roco o una inyeccin de virus inactivado de Newcastle-bronquitis

Bioseguridad y Erradicacin
Obviamente la mejor manera de tratar con una enfermedad es evitarla. Siempre debemos tener mucho cuidado de no introducir enfermedades nuevas a la granja de ponedoras o pollonas. Los portadores de enfermedades ms comunes son las personas, vehculos, equipo, aves silvestres, animales y los mismos pollos. Los lotes recin nacidos deben ser chequeados antes de ser trados a la granja y deben tener un programa de vacunacin conocido. Algunas enfermedades se controlan mejor por medio de la erradicacin. Algunos ejemplos incluyen Micoplasma gallisepticum, clera, coriza y tifoidea. El costo continuo de medicamentos o vacunaciones para estas enfermedades a menudo justifica el gasto y esfuerzo extra requeridos para la erradicacin. Estas enfermedades bacterianas son ms fcilmente erradicadas que la mayora de las enfermedades virales.

14 Semanas

Enfermedades Transmitidas Verticalmente


Se conoce que los reproductores infectados pueden transmitir ciertas enfermedades a su progenie. La produccin y el mantenimiento de reproductores libres de enfermedades es el primer paso para el control de estas enfermedades a un nivel comercial. Todos los reproductores bajo el control de Hy-Line estn libres de Micoplasma gallisepticum, Micoplasma sinoviae, Salmonella pullorum, Salmonella gallinarum (tifoidea), Salmonella enteritidis y leucosis linfoidea. Ya que existe la posibilidad de transmisin horizontal de cualquiera de estas enfermedades, puede que las generaciones subsecuentes no se mantengan libres de stas. Es la responsabilidad del dueo de los lotes de reproductores padres y lotes comerciales el prevenir la transmisin horizontal de estas enfermedades y continuar chequeando para asegurarse que se mantengan en un estado negativo.

Enfermedad Infecciosa de la Bolsa (Gumboro)


Debe prestarse atencin especial al control de la enfermedad de Gumboro. Esta enfermedad puede tener muchos efectos sutiles perjudiciales para la salud del ave. La seal principal de Gumboro es la inmunosupresin causada por dao a la bolsa de Fabricio la cual deja al ave sin defensas a otros desafos de enfermedades. Tambin pueden aparecer enfermedades secundarias tales como dermatitis gangrenosa, artritis bacteriana y an la enfermedad de Marek. Virtualmente todos los lotes estn expuestos a Gumboro y por esa razn deben ser protegidos por medio de vacunaciones. La mayora de los reproductores reciben una vacuna de virus inactivado de Gumboro para aumentar los ttulos maternales en los pollitos. Las investigaciones en Hy-Line International han demostrado que el tiempo ptimo para la vacunacin de los pollitos con una cepa intermedia de vacuna viva es a los 1820 das y otra a los 2830 das de edad. En casos de desafos de Gumboro extremadamente severos puede que requieran vacunaciones an ms frecuentes durante este perodo. Las bolsas pueden ser examinadas despus para determinar el grado de proteccin.

Vacunaciones
Ciertas enfermedades estn bien propagadas o son difciles de erradicar y requieren un programa de vacunacin rutinario. En general, todos los lotes de ponedoras deben ser vacunados contra Newcastle, bronquitis,

Programa de Iluminacin
La produccin de huevos est estrechamente relacionada con los cambios en el nmero de horas de luz que las pollonas experimentan. El nmero de huevos, el tamao del huevo, la viabilidad y la rentabilidad total pueden ser influidos favorablemente por un programa de iluminacin apropiado. Las reglas bsicas de iluminacin son: 1. Las pollitas debern tener 24 horas de luz diaria los primeros dos das, a la intensidad de 10 lux. Desde los dos das hasta las tres semanas, reduzca hasta 15 horas diarias a 5 lux. Entre las 3 semanas y las 18 semanas, mantenga la duracin de luz diaria de diez a 12 horas, o el perodo de luz natural en gallineros abiertos. Durante los meses de verano puede ser beneficioso el permitir que la duracin de luz diaria disminuya despus de las tres semanas en gallineros abiertos. Sin embargo, para evitar demoras en la llegada a la madurez, la duracin de la luz diaria debe ser constante despus de las seis semanas.

2. El estmulo con luz debe empezar cuando el peso sea 1.50 Kg. El aumento inicial no debe ser no menos de una hora. Aumente el perodo de luz por 1530 minutos por semana o cada dos semanas, hasta llegar a 16 horas. Preferentemente, el perodo de estmulo debe durar hasta que las aves lleguen a su produccin mxima. La intensidad de la luz tambin debe ser aumentada hasta 1020 lux al momento del alojamiento. 3. No permita que la duracin de luz diaria ni la intensidad de la luz disminuya para las ponedoras adultas. Se deben obtener tablas que den la hora local del amanecer y del atardecer para disear correctamente los programas individuales. A continuacin presentamos unas guas para varios estilos de alojamiento: 1. Crecimiento con luz controladapostura con luz controlada: a. Crecimiento con una duracin de luz diaria constante de 10 hasta 12 horas, entre las tres y las 18 semanas. b. Aumente por una hora la duracin del da a los 1.50 Kg de peso. D 15-30 minutos adicionales por semana o cada dos semanas hasta llegar a un total de 16 horas de luz. 2. Crecimiento con luz controladapostura en gallinero abierto: a. Crecimiento con la duracin de luz constante de 10 hasta 12 horas, entre las tres y las 18 semanas. b. Aumente hasta la luz natural del da o a un mnimo aumente 1 hora a los 1.50 Kg de peso. D 15-30 minutos ms por semana o cada dos semanas hasta llegar a 16 horas de luz, o por lo menos el perodo de luz natural ms largo del ao. 3. Crecimiento en gallinero abiertopostura en gallinero con luz controlada: a. Crecimiento con una duracin de luz constante, igual al perodo de luz natural ms largo que el lote experimentar entre las seis y las 18 semanas. b. Aumente una hora en la duracin de luz a los 1.50 Kg de peso. D 15-30 minutos ms por semana o cada dos semanas hasta llegar a 16 horas de luz. 4. Crecimiento en gallinero abiertopostura en gallinero abierto: a. Crecimiento con una duracin de luz constante, igual al perodo de luz natural ms largo que el lote experimentar entre las seis y las 18 semanas. b. Aumente una hora en la duracin de luz a los 1.50 Kg de peso. D 15-30 minutos ms por semana o cada dos semanas hasta llegar a 16 horas de luz, o por lo menos el perodo de luz natural ms largo del ao.

iluminacin que tengan pesos corporales bajos indudablemente producirn huevos de tamao ms pequeo de lo normal y sufrirn una produccin mxima ms baja y posteriormente un posible perodo de reduccin. El programa de estimulacin por medio de iluminacin puede ser usado como una herramienta para ayudar a obtener el tamao deseado del huevo. En general, la estimulacin de luz ms temprana resultar en un nmero de huevos un poco mayor por ave, pero a cambio de obtener un tamao ms pequeo del huevo. La estimulacin de luz un poco atrazada resultar en el nmero de huevos un poco ms bajo por ave, pero con un tamao un poco ms grande ms temprano durante la produccin. De esta manera, los programas de iluminacin pueden hacerse de acuerdo a las necesidades de un mercado particular para obtener el tamao del huevo en demanda.

Luz Intermitente
La luz intermitente puede ser usada en un gallinero de luz controlada despus de las 40 semanas de edad para mejorar la eficiencia de un lote. Los siguientes efectos han sido demostrados: 1. Conversin de alimento mejorada de 57%. 2. Consumo de alimento reducido de 57%. 3. Tamao del huevo reducido de 11.5%. 4. Consumo de electricidad reducido a 75%. 5. Pequea mejora en la resistencia de la cscara. 6. Reduccin en la morbilidad y mortalidad causada por estrs por calor. 7. Reduccin en los problemas de canibalismo. Un nmero de variaciones en el programa de luz ha sido probado, pero el comnmente usado es el que provee 15 minutos de luz y 45 minutos de obscuridad por cada hora de luz programada en el da (15 luz/45 obscuridad). Las ponedoras continan reconociendo este programa como una hora completa de luz. El programa debe introducirse gradualmente. Empiece con 45 luz/15 obscuridad por cada hora de luz la primera semana, siga con 30 luz/30 obscuridad por una semana, y luego contine con 15 luz/45 obscuridad. La ltima hora del da debe siempre terminar con 15 minutos de luz (15 luz/30 obscuridad/15 luz) para que el total de la duracin de la luz del da no disminuya mientras que el programa se instituye.

Planeamiento de Programas de Iluminacin Individuales


Cuando se utilizan gallineros abiertos en los cuales la luz natural afectar a las aves, el programa de iluminacin debe ser planeado conjuntamente con los cambios de luz natural. Ya que dos lugares nunca tienen la salida y la puesta del sol al mismo tiempo durante todo el ao, sera imprctico sugerir una hora fija que se adapte a todos los lugares. Para un plan preciso es necesario obtener horarios locales de la salida y la puesta del sol para poder trazar grficas as como lo muestra el ejemplo en la pgina siguiente. En este ejemplo, el lote est madurando en la primavera cuando hay un aumento de luz natural diaria. Para prevenir un desarrollo sexual precoz, determine la luz natural diaria a las 18 semanas y mantenga esa cantidad de luz diaria constante utilizando iluminacin artificial desde tres hasta 18 semanas, o planee un programa de luz decreciente que iguale a la luz natural del da a las 18 semanas, permitiendo unos minutos de crepsculo antes de la salida y despus de la puesta del sol.

Programando la Estimulacin por medio de lluminacin


Para llegar a la madurez sexual o a la produccin de huevos generalmente se depende de cuatro requerimientos. 1. Edad cronolgica mnima la cual es genticamente determinada (18 semanas). 2. Peso corporal mnimo. 3. Consumo de nutrimentos suficientes para mantener la produccin. 4. Luz del da constante o en aumento de por lo menos 12 horas. La estimulacin por medio de iluminacin no debe proveerse hasta que los lotes alcancen su peso ptimo de 1500 gramos. Los lotes que sean estimulados a producir por medio de

Manejo del Tamao del Huevo


El tamao del huevo es determinado en gran parte por la gentica del ave, pero dentro de este parmetro definido, podemos alterar ya sea el aumento o la disminucin del tamao del huevo por medio del manejo segn las necesidades del mercado. Se debe prestar atencin particularmente a las siguientes reas del manejo para obtener los resultados deseados: 1. Peso corporal en la madurez Entre ms peso tenga el ave al poner su primer huevo, los huevos subsiguientes sern ms grandes durante toda la vida del ave. Para obtener un tamao mximo del huevo, no provea estimulacin por luz para llegar a la madurez hasta que las aves obtengan un peso corporal de 15501600 gramos. 2. Tasa de Madurez Esto tambin est relacionado con el tamao corporal, pero en general, entre ms temprano comience la produccin de un lote, el tamao del huevo ser ms pequeo, y de la misma manera, entre ms tarde se llegue a la madurez, los huevos sern de un tamao ms grande. Los programas de iluminacin pueden ser manipulados para influenciar la tasa de madurez. Un programa de iluminacin decreciente durante el crecimiento retardar la madurez y aumentar el tamao promedio del huevo. (Vea el ejemplo abajo.) 3. Nutricin El tamao del huevo es afectado grandemente por el consumo de protena cruda, y por aminocidos especficos tales como la metionina y la cistina, la energa, la grasa total, y los cidos grasos como el cido linolico. Los niveles de estos nutrimentos pueden ser aumentados para mejorar el tamao del huevo a principios de la postura y pueden reducirse gradualmente para controlar el tamao del huevo a finales de la postura. (Vea el programa de alimentacin de ponedoras en la pgina 11.)

Salida y Puesta del Sol


42 de Latitud del Hemisferio Norte

Recomendaciones de Nutricin durante el Perodo de Crecimiento


Iniciacin 06 Semanas Peso Corporal Brown
hasta 480 g

Crecimiento 69 Semanas
hasta 680 g

Desarrollo 916 Semanas


hasta 1290 g

Produccin Pre-Postura Mxima 16 Semanas hasta 5% de Prod. hasta 5% de Prod. 50% de Prod.

Nutrimentos:
Protena, % (Mn.) Energa M., Kcal./Kg
(1)

19 27502970 1.0

16 27503025 1.0

15 27002970 1.0

16.5 27252980 1.0

20 27502948 1.5

Acido Linolico, % (Mn.)

Aminocidos
Arginina, % Lisina, % Metionina, %

(2)

(Mn.):
1.15 1.10 0.48 0.80 0.20 0.75 1.00 0.90 0.44 0.70 0.18 0.70 0.85 0.70 0.39 0.60 0.15 0.60 1.00 0.75 0.35 0.60 0.17 0.55 1.15 1.05 0.47 0.78 0.21 0.68

Metionina + Cistina, % Triptfano, % Teonina, %

Minerales (Mn.):
Calcio, % Fsforo Total, % Disponible, % Sodio, % Cloruro, % Potasio, % 0.75 + 0.48 0.18 0.16 0.50 0.73 + 0.46 0.18 0.16 0.50 0.70 + 0.44 0.18 0.16 0.50 0.60 + 0.44 0.18 0.16 0.50 0.75 0.50 0.20 0.18 0.60 1.0 1.0 1.0 2.75(3) 4.20(4)

(1) Para convertir Kcal./Kg a Megajulios, divida Kcal./Kg por 239.5 (2) Cuando el nivel de energa M. en la racin es aumentado o reducido grandemente de los ya establecidos Kcal/Kg, los niveles de aminocidos tambin deben ser ajustados. (3) El nivel de calcio debe de ser aumentado hasta un mnimo de 2.75% para alimento de prepostura usado desde las 16 semanas o dos-tres semanas antes del 5% de produccin. Por lo menos 30% de la caliza agregada debe tener partculas mnimas de 2550 micrones de tamao. (4) Un mnimo de 50% de caliza agregada debe tener partculas de un promedio de 2250 micrones.

Consumo de Alimento durante el Perodo de Crecimiento


Edad en Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Consumo Diario Gramos/Ave/Da 13 20 25 29 33 37 41 46 51 56 61 66 70 73 75 77 80 Kcal./Ave/Da 39 59 74 88 100 113 124 141 157 172 189 204 216 225 231 234 239 9 Consumo Acumulativo Gramos hasta la Fecha 91 231 406 609 840 1099 1386 1708 2065 2457 2884 3346 3836 4347 4872 5411 5971 Kcal. hasta la Fecha 273 686 1204 1820 2520 3311 4179 5166 6265 7469 8792 10220 11732 13307 14924 16562 18235

Verificacin de Pesos Corporales


Los pesos corporales debern ser verificados peridicamente durante el perodo de crecimiento y hasta que las aves alcancen la produccin mxima. Por lo menos 100 aves debern ser pesadas individualmente usando una bscula con incrementos mximos de 50 gramos. Se les debe pesar cuando tengan cinco semanas de edad y luego cada dos semanas durante el perodo de crecimiento y hasta que alcancen la produccin mxima. Es crtico que se les pese justamente antes de un cambio programado de alimento. Si el peso del lote es menos de los recomendados, debe seguir con la formulacin conteniendo niveles ms altos de nutrimentos hasta que alcancen el peso corporal ideal para su edad. Adems del peso corporal promedio, la uniformidad de pesos corporales dentro del lote es un indicio del desarrollo normal del lote. La uniformidad se expresa como el porcentaje de pesos individuales que estn dentro del 10% del promedio actual del lote. Una meta realista es el 80% de uniformidad. Los factores que pueden perjudicar el peso corporal y la uniformidad son: amontonamiento, enfermedad, despique mal realizado y consumo inadecuado de nutrimentos. El pesar las aves a intervalos frecuentes determinar la edad cuando un lote empiece a variar de lo normal y as ayudar a identificar el problema para que se puedan tomar medidas correctivas.

Variabilidad entre Aves Individuales en el Mismo Lote


La uniformidad de aves individuales es tan importante como el peso promedio apropiado del lote. La meta deseada es que el 80% de todas las aves estn dentro del 10% del promedio. O sea, si el peso promedio del lote a las 18 semanas de edad es 1500 gramos, 80% de todas las aves deben pesar entre 1350 gramos y 1650 gramos. Trace los pesos individuales para asegurar que formen una distribucin como campana, o normal, como est indicado abajo. Para evaluar la uniformidad, se debern pesar por lo menos 100 aves.

Peso Corporal Ideal de la Hy-Line Brown en Gramos Perodo de Crecimiento


Edad en Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Alojamiento 17 18 Ideal 70 115 190 280 380 480 580 680 770 870 960 1050 1130 1210 1290 1360 1430 1500

10

Nutricin durante el Perodo de Postura


Recomendaciones de Requerimientos Mnimos Diarios por Ave
Produccin Mxima(2) 50% de Produccin 32 Semanas 3244 Semanas(2) 4455 Semanas(2) 55 Semanas+(2)

Protena, g/ave Metionina, mg/ave Metionina + Cistina, mg/ave Lisina, mg/ave Triptfano, mg/ave Calcio, g/ave Fsforo (Total), g/ave Fsforo (Disponible), g/ave Sodio, mg/ave Cloruro, mg/ave
(1)

18.00 460 760 930 190 3.90-4.10 0.70 + 0.44 180 170

17.50 460 760 910 185 4.00-4.20 0.66 + 0.41 180 170

17.00 440 725 880 180 4.10-4.30 0.61 + 0.38 180 170

16.00 420 690 860 170 4.20-4.40 0.56 + 0.34 180 170

Formulaciones de Nutrimentos para Proveer las Recomendaciones de Consumo de Alimento en el Ciclo de Postura
50% hasta las 32 Semanas Produccin Mxima(2)
Consumo Ave/Da Gramos
91 95 100 104 109
Energa de Alimento Recomendada 2770-2860 Kcal./Kg(3)

% Protena
19.80 18.85 18.00 17.20 16.50

% % Metionina + Metionina Cistina


0.51 0.48 0.46 0.44 0.42 0.84 0.79 0.76 0.73 0.69

% Lisina
1.02 0.97 0.93 0.88 0.85

% Triptfano
0.21 0.20 0.19 0.18 0.17

% (4) Calcio
4.30-4.50 4.10-4.30 3.90-4.10 3.70-3.90 3.60-3.80

% Fsforo Total
0.77 + 0.73 + 0.70 + + 0.67 0.64 +

% Fsforo Disponible
0.48 0.46 0.44 0.42 0.40

% Sodio
0.20 0.19 0.18 0.17 0.16

Consumo Ave/Da Gramos


100 104 109 113

Energa de Alimento Recomendada 2725-2860 Kcal./Kg(3)

3244 Semanas(2)

% Protena
17.50 16.75 16.05 15.50

% % Metionina + Metionina Cistina


0.46 0.44 0.42 0.40 0.76 0.73 0.69 0.66

% Lisina
0.91 0.87 0.83 0.80

% Triptfano
0.18 0.18 0.17 0.16

% (4) Calcio
4.00-4.20 3.80-4.00 3.70-3.85 3.55-3.70

% Fsforo Total
0.66+ 0.63+ 0.61+ + 0.58

% Fsforo Disponible
0.41 0.39 0.38 0.36

% Sodio
0.18 0.17 0.17 0.16

4455 Semanas(2)
Consumo Ave/Da Gramos
100 104 109 113
Energa de Alimento Recomendada 2675-2860 Kcal./Kg(3)

% Protena
17.00 15.80 15.15 14.50

% % Metionina + Metionina Cistina


0.44 0.42 0.40 0.39 0.73 0.69 0.66 0.64

% Lisina
0.88 0.84 0.81 0.77

% Triptfano
0.18 0.17 0.16 0.15

% (4) Calcio
4.10-4.30 3.90-4.10 3.75-3.95 3.60-3.80

% Fsforo Total
0.61 + 0.58 + 0.56 + 0.54 +

% Fsforo Disponible
0.38 0.36 0.34 0.32

% Sodio
0.18 0.17 0.17 0.16

55 Semanas y ms Edad(2)
Consumo Ave/Da Gramos
100 104 109 113
(1) (2) (3) (4) Energa de Alimento Recomendada 2550-2825 Kcal./Kg(3)

% Protena
16.00 14.80 14.20 13.65

% % Metionina + Metionina Cistina


0.44 0.42 0.40 0.39 0.73 0.70 0.66 0.64

% Lisina
0.86 0.82 0.79 0.76

% Triptfano
0.17 0.16 0.15 0.14

% (4) Calcio
4.20-4.40 4.00-4.20 3.85-4.00 3.70-3.85

% Fsforo Total
0.58 + 0.55 + + 0.52 0.50 +

% Fsforo Disponible
0.34 0.32 0.31 0.30

% Sodio
0.18 0.17 0.17 0.16

Se puede aumentar la protena (g/ave/da) al mismo tiempo que se aumente la metionina + cistina y la energa para obtener huevos de tamao ms grande. La racin para ponedoras debe ser formulada para que provea el consumo de nutrimentos sugerido a base de un ave por da independiente del consumo de alimento. Las recomendaciones de energa diettica ms baja en el alimento generalmente son para valores de consumo de alimento ms bajos. Aproximadamente 65% de la caliza agregada debe estar en partculas de 2250 micrones de tamao.

11

Vitaminas y Minerales Agregados


Minerales Agregados por Tonelada: (mnimo) Manganeso (g) como MnO o MnSO4.H2O Cinc (g) como ZnO o ZnSO4.H2O Hierro (g) FeSO4.5H2O Cobre (g) CuO o CuSO4.5H2O Yodo (g) Cal. Yodoizado o EDDI Selenio (g) Selenite NaSeO3 Vitaminas Agregadas por Tonelada: Vitamina A (IU) Vitamina D3 (IU) la mitad secada por pulverizador Vitamina E (IU) Vitamina K (mg) (Menadiona) Riboflavina (g) - por pulverizador Vitamina B12 (mg) Acido Pantotnico (g) Acido Flico (mg) Biotina (mg) Niacina (g) Colina (g)
*Basado en consumo de alimento 100 g/ave/da. **Puede ser reducido por mitad despus de las 8 semanas.

Perodo de Crecimiento 1,000 Kg 66 66 33 4.4 0.9 0.30 8,800,000 3,300,000 6,600 550 4.4 8.8 5.5 220 55 27.5 275**

Perodo de Postura* 1,000 Kg 66 66 33 8.8 0.9 0.30 7,700,000 3,300,000 6,600 550 4.4 8.8 5.5 110 22 275

No necesita Biotina si la dieta de ponedoras es basada en el maz sino suplemntela de la misma manera que las dietas de crecimiento.

Consumo de Alimento durante el Perodo de Postura


La cantidad de alimento consumido por un lote depende de varios factores. El consumo de alimento variar de acuerdo al anlisis del alimento (sobre todo el contenido de caloras), la temperatura del gallinero, el ritmo de produccin, tamao del huevo y peso corporal. La tabla siguiente contiene informacin sobre el consumo de alimento supuesto de la Hy-Line Brown bajo condiciones normales de campo. Esta tabla provee una dieta de energa mediana a base de maz-soja. Los valores de energa diarios son calculados con la frmula en la pgina 13, asumiendo que el peso corporal, los valores de la produccin y el tamao del huevo sean normales segn la tabla de ejecucin en las pginas 14 y 15 y que estn bajo una temperatura ambiental de 26.7C. Cuando la temperatura ambiental promedio suba o baje por medio grado Celsius debe agregar o disminuir dos Kcal. por ave por da respectivamente.
Edad en Semanas 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 Gramos/Ave/Da 86 95 100 103 105 106 107 108 110 111 111 112 112 112 113 113 114 114 115 115 115 115 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 Kcal./Ave/Da 245 250 255 262 268 274 280 286 293 297 300 303 305 306 308 309 310 310 311 311 310 310 309 309 308 307 307 306 305 304 303 302 Edad en Semanas 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 Gramos/Ave/Da 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 116 Kcal./Ave/Da 302 301 301 300 300 299 299 298 297 297 296 296 295 295 294 293 292 292 291 291 290 290 289 289 288 287 287 286 286 285 285

12

Manejo de la Energa
Los requerimientos de energa en los lotes en crecimiento o en produccin necesitan determinarse y manejarse de la misma manera que los otros nutrimentos comunes. Aunque las aves tienden a consumir suficiente alimento para satisfacer sus necesidades de energa, algunas veces no consumen lo suficiente para asegurar un rendimiento y crecimiento ptimo. La adicin de energa en el alimento resultar en algunas situaciones en que las aves ganen mejor peso o en que ocurran mejoras en la produccin. La energa necesaria para las ponedoras bajo una temperatura ambiental moderada puede ser calculada con la ecuacin siguiente: Kcal./ave/da = W (140 2T) + 2E + 5 v W donde W = peso corporal actual en kilogramos T = promedio de temperatura ambiental en grados celsius E = masa del huevo diaria en g/ave/da (% produccin peso del huevo en g) 100 v W = Aumento de peso corporal en g/ave/da El consumo de energa actual de un lote puede determinarse de la manera siguiente: Kcal./Kg alimento g/ave/da 1000 = Kcal./ave/da De la misma manera se puede calcular la cantidad de caloras necesarias en el alimento para alcanzar un consumo diario determinado con la frmula siguiente: Kcal./Kg alimento = Kcal./ave/da (deseado) 1000 g/ave/da actuales Niveles de energa relativamente altos son tiles durante ciertas situaciones cuando el consumo de energa es un factor restrictivo. Esto incluye los perodos crticos entre el alojamiento y la produccin mxima. Los lotes que estn consumiendo menos que 285 Kcal./ave/da durante el perodo de postura tienden a sufrir bajas tpicas despus de la produccin mxima y el tamao del huevo disminuye. El estrs por calor tambin resultar en un consumo bajo de alimento y energa. El aumentar la densidad de nutrimentos, incluyendo energa (grasas agregadas) ayudar a mantener la produccin y el tamao del huevo cuando las temperaturas ambientales sean altas. La grasa es una fuente de energa concentrada que puede ser usada para aumentar la energa en el alimento durante estas situaciones. Tambin tiene la ventaja de producir incrementos de calor corporal relativamente bajos que son tiles durante los perodos de estrs por calor. El aceite vegetal tiene un contenido alto de cido linolico que ayuda al tamao del huevo, aunque a menudo se utiliza una mezcla de aceite vegetal y grasa animal. La tabla a continuacin es una gua para agregar grasa al alimento a diferentes edades y temperaturas ambientales. A medida que la grasa se agrega a una racin, tambin se debe tener cuidado de agregar los otros nutrimentos en proporcin a la energa:

Grasa Agregada (%)


Alojamiento hasta la Prod. Mxima 3% 2% 1% Despus de la Prod. Mxima 2% 1% 0

Mximos Diarios Arriba de 35C 30C a 35C Menos de 30C

Crecimiento 3% 2% 0

Densidades de Espacio durante la Postura


Recomendaciones Unin Europea Espacio en la jaula 450 cm2 Espacio de comedero 10 cm/ave Espacio de bebedero acceso a 2 copas niples/jaula Recomendaciones en los Estados Unidos de Amrica 432-555 cm2 7.6 cm/ave 2 copas niples/12 aves 1 canaleta/ave

Ventilacin
La ventilacin debe ser una herramienta muy importante en el manejo para proveer un micro-ambiente ptimo para cada ave. La ventilacin controlada puede ser muy benfica tanto para diluir los organismos patognicos como para proveer un micro-ambiente ptimo cuando el equipo de ventilacin es diseado y manejado con el fin de producir la velocidad y direccin de aire correctas. En general la capacidad necesaria de ventilacin se calcula en cuatro metros cbicos de movimiento de aire por hora por cada kilogramo de peso corporal. La temperatura ambiental y la humedad ptima para las aves debe variar entre 2127C y una humedad relativa de 4060%.

ESCALA DE VENTILACION MINIMA SUGERIDA


Metros Cbicos por Hora por Ave Edad de las Aves Primera 3 6 12 18 Despus de Semana Semanas Semanas Semanas Semanas 18 Semanas 2.0 3.0 4.0 6.0 8.0 1214 1.4 2.0 3.0 4.0 6.0 810 0.8 1.4 2.0 3.0 4.0 56 0.6 1.0 1.5 2.0 3.0 45 0.5 0.8 1.2 1.7 2.5 34 0.3 0.6 0.9 1.2 1.5 23 13

Temperatura Exterior 35C 20C 10C 0C 10C 20C

Tabla de Ejecucin de la Hy-Line Brown


% Mortalidad Acumulada No. Huevos Acumulados Ave-Da No. Huevos Acumulados Ave Alojada Unidades Haugh Peso Corporal Kg Peso Promedio* del Huevo Masa de Huevo g/Huevo Kg Calidad del Huevo Espesor de la Cscara (mm) Gravedad Especfica

Edad en Semanas

% Ave-Da

14

18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 0.6 2.5 6.1 11.5 17.8 24.3 30.9 37.5 44.1 50.8 57.4 64.0 70.6 77.1 83.7 90.3 96.9 103.4 109.9 116.4 122.9 129.4 135.9 142.3 148.7 155.1 161.4 167.7 174.0 180.2 186.3 192.5 0.6 2.4 6.1 11.5 17.7 24.2 30.8 37.3 44.0 50.6 57.2 63.7 70.3 76.8 83.3 89.9 96.4 102.8 109.3 115.7 122.2 128.6 135.0 141.3 147.6 153.9 160.1 166.3 172.6 178.7 184.8 190.8 46.6 47.7 50.0 52.5 54.8 57.0 59.0 60.0 60.6 61.3 61.6 62.0 62.4 62.7 63.0 63.3 63.5 63.7 63.9 64.1 64.2 64.3 64.4 64.5 64.6 64.7 64.8 64.9 65.0 65.1 65.2 65.3 0.0 0.1 0.3 0.6 0.9 1.3 1.7 2.1 2.5 2.9 3.3 3.7 4.1 4.5 4.9 5.4 5.8 6.2 6.6 7.0 7.4 7.9 8.3 8.7 9.1 9.5 9.9 10.3 10.7 11.2 11.6 12.0 103.2 102.7 102.2 101.7 101.3 100.8 100.4 99.9 99.5 99.0 98.6 98.1 97.7 97.2 96.7 96.3 95.8 95.4 94.9 94.5 94.0 93.6 93.1 92.7 92.2 91.7 91.3 90.8 90.4 89.9 89.5 89.0

9 26 52 77 90 93 94 94 95 95 95 94 94 94 94 94 94 93 93 93 93 93 92 92 91 91 90 90 90 89 88 88

.0 .1 .1 .2 .2 .3 .3 .4 .4 .5 .5 .6 .6 .7 .7 .8 .8 .9 .9 1.0 1.0 1.1 1.1 1.2 1.2 1.3 1.3 1.4 1.4 1.5 1.5 1.6 1.7

1.50 1.56 1.61 1.66 1.70 1.74 1.78 1.82 1.86 1.90 1.93 1.96 1.97 1.98 1.98 1.99 1.99 1.99 1.99 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00

0.352 0.352 0.352 0.352 0.352 0.352 0.352 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350

1.088 1.088 1.088 1.088 1.088 1.088 1.088 1.088 1.087 1.087 1.087 1.087 1.087 1.087 1.087 1.086 1.086 1.086 1.086 1.086 1.086 1.086 1.086 1.085 1.085 1.085 1.085 1.085 1.085 1.085 1.085 1.084

*Los pesos del huevo despus de las 40 semanas de edad se obtendrn si se provee la fase de alimento con protena para limitar el tamano del huevo.

Tabla de Ejecucin de la Hy-Line Brown


% Mortalidad Acumulada No. Huevos Acumulados Ave-Da No. Huevos Acumulados Ave Alojada Unidades Haugh Peso Corporal Kg Peso Promedio* del Huevo Masa de Huevo g/Huevo Kg Calidad del Huevo Espesor de la Cscara (mm) Gravedad Especfica

Edad en Semanas

% Ave-Da

15

51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80

88 87 87 86 86 85 84 84 83 83 82 82 81 80 79 78 78 77 76 76 75 74 73 72 71 70 69 68 67 66

1.7 1.8 1.8 1.9 2.0 2.0 2.1 2.1 2.2 2.3 2.3 2.4 2.5 2.6 2.6 2.7 2.8 2.9 3.0 3.1 3.2 3.4 3.5 3.6 3.7 3.9 4.0 4.1 4.3 4.4

198.7 204.8 210.8 216.9 222.9 228.8 234.7 240.6 246.4 252.2 258.0 263.7 269.4 275.0 280.5 286.0 291.4 296.8 302.1 307.4 312.7 317.9 323.0 328.0 333.0 337.9 342.7 347.5 352.2 356.8

196.9 202.8 208.8 214.7 220.6 226.5 232.2 238.0 243.7 249.3 254.9 260.5 266.1 271.5 276.9 282.2 287.5 292.8 297.9 303.1 308.2 313.2 318.1 323.0 327.7 332.5 337.1 341.7 346.1 350.6

2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00

65.4 65.5 65.6 65.7 65.8 65.9 66.0 66.1 66.2 66.3 66.4 66.5 66.5 66.6 66.7 66.8 66.8 66.9 66.9 66.9 67.0 67.0 67.0 67.0 67.1 67.1 67.1 67.1 67.2 67.2

12.4 12.8 13.2 13.6 13.9 14.3 14.7 15.1 15.5 15.9 16.3 16.6 17.0 17.4 17.8 18.1 18.5 18.9 19.2 19.6 19.9 20.3 20.6 20.9 21.3 21.6 21.9 22.3 22.6 22.9

88.6 88.1 87.7 87.2 86.7 86.3 85.8 85.4 84.9 84.5 84.0 83.6 83.1 82.7 82.2 81.7 81.3 80.8 80.4 79.9 79.5 79.0 78.6 78.1 77.7 77.2 76.7 76.3 75.8 75.4

0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.348 0.348 0.348 0.348 0.348 0.348 0.348 0.348

1.084 1.084 1.084 1.084 1.084 1.084 1.083 1.083 1.083 1.083 1.083 1.083 1.083 1.083 1.082 1.082 1.082 1.082 1.082 1.082 1.082 1.081 1.081 1.081 1.081 1.081 1.081 1.081 1.081 1.080

*Los pesos del huevo despus de las 40 semanas de edad se obtendrn si se provee la fase de alimento con protena para limitar el tamano del huevo.

Grfica de Produccin de la Hy-Line Brown por Ave-Da


No. Huevos Ave-Da

% Produ ccin Av e-Da


2.2

Peso Corporal Kg Peso del Huevo g/Huevo

400 380 360 340

95

90

85

80

2.1

320 300

75

70

65

s Pe
1.9 65

p or

or
70

al
2.0

280 260 240 220

16
vo Hue
1.8 60 1.7 55

60

55

50

Pes

el od

200 180 160 140

45

40

35

30

25

20

Hu
10 5

o ev

c sA

u um

lad

e /Av os
1.5

oj Al
1.6

ad

a
50

120 100

45

80 60

15

10

1.4

40

10 5

40 20 0 40 50 60 70 80

0 30

% Mortalidad Acumulada

17 18 19 20

Edad en Semanas

Distribucin del Peso del HuevoMedida Estadounidense


Edad en Semanas 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 Peso Promedio del Huevo (g) 47.7 52.5 57.0 60.0 61.3 62.0 62.7 63.3 63.7 64.1 64.3 64.5 64.7 64.9 65.1 65.3 65.5 65.7 65.9 66.1 66.3 66.5 66.6 66.8 66.9 66.9 67.0 67.0 67.1 67.1 67.2 Jumbo Ms de 71g 0.0 0.0 0.3 2.0 3.5 4.4 5.1 6.1 7.1 7.5 8.5 9.2 10.4 11.1 12.4 13.2 14.6 15.5 16.5 17.8 19.3 20.4 21.1 22.5 23.2 23.5 24.0 24.0 25.1 25.1 26.1 Extra Grande 6471g 0.0 0.9 8.8 21.7 28.4 32.2 36.3 39.9 42.1 45.2 45.7 46.6 47.0 47.6 48.0 48.7 48.8 49.1 49.4 49.4 49.3 49.1 48.9 48.6 48.3 48.1 48.0 48.0 47.3 47.3 46.6 Grande 5764g 2.5 18.2 43.2 49.6 48.8 48.1 47.1 45.1 43.1 41.6 40.1 38.9 37.5 36.5 35.0 33.9 32.4 31.5 30.3 29.3 28.0 27.2 26.8 25.8 25.5 25.4 24.9 24.9 24.6 24.6 24.2 Mediano 5057g 31.5 53.6 40.3 24.2 17.9 14.6 11.1 8.6 7.5 5.7 5.6 5.2 5.0 4.7 4.6 4.2 4.1 3.8 3.8 3.5 3.3 3.2 3.1 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 Pequeo 4350g 53.0 25.4 7.1 2.4 1.4 0.9 0.4 0.3 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Bajo 43g 13.1 1.9 0.2 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Distribucin del Peso del HuevoMedida Europea


Edad en Semanas 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 Peso Promedio del Huevo (g) 47.7 52.5 57.0 60.0 61.3 62.0 62.7 63.3 63.7 64.1 64.3 64.5 64.7 64.9 65.1 65.3 65.5 65.7 65.9 66.1 66.3 66.5 66.6 66.8 66.9 66.9 67.0 67.0 67.1 67.1 67.2 Extra Grande Ms de 73g 0.0 0.0 0.1 0.7 1.4 1.7 2.0 2.4 2.9 2.9 3.5 3.8 4.5 4.9 5.7 6.2 7.1 7.6 8.6 9.2 10.3 11.0 11.4 12.5 13.0 13.4 13.8 13.8 14.7 14.7 15.6 17 Grande 6373g 0.0 1.4 11.9 27.9 36.1 40.7 45.6 50.1 52.8 56.3 57.2 58.4 59.1 60.1 60.6 61.6 62.2 62.5 62.7 63.2 63.5 63.6 63.8 63.5 63.1 62.9 62.9 62.9 62.2 62.2 61.5 Mediano 5363g 12.4 44.4 66.4 62.1 56.7 53.5 49.8 45.8 42.9 39.7 38.4 36.9 35.6 34.2 33.0 31.6 30.1 29.2 28.0 27.0 25.6 24.9 24.3 23.6 23.5 23.2 22.8 22.8 22.6 22.6 22.4 Pequeo 4353g 87.5 54.2 21.6 9.3 5.9 4.2 2.6 1.8 1.5 1.1 0.9 0.9 0.9 0.8 0.7 0.7 0.7 0.7 0.6 0.6 0.6 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5

Tabla1 de Anlisis de Ingredientes para el Alimento


o% or Cl ) os bic C .) % ies ./P /Lb co b. % % Lb li mg % g/L d( % na no a% ino a( % L ni fa in fil a% ida ina na am tio ina pt gin ns ido sti on nt niz lin Me Ar Ci Tri Lis Te De Ac Xa Ce Co

INGREDIENTES 17.5 10.0 11.6 9.7 8.0 85.0 27.0 38.0 21.5 20.0 7.9 8.2 22.0 62.0 41.0 41.0 31.0 28.0 85.0 65.0 62.0 31.0 11.5 50.0 3.0 11.5 45.0 60.0 7.3 12.5 14.0 12.0 9.8 11.0 45.0 48.5 34.0 12.5 10.5 15.0 16.0 15.5 3.6 4.0 3.5 1.8 2.6 11.0 6.0 8.5 1.7 2.9 1.0 13.0 1000 1450 1455 590 1150 940 1.0 3.0 1100 0.8 6.5 1020 1.9 36.5 668 0.40 0.25 0.20 0.30 0.05 0.05 0.12 0.10 0.14 2.8 2.0 1500 0.04 12.0 5.0 1400 0.05 1.20 0.30 0.19 0.60 0.65 1.25 0.38 0.30 1.15 0.66 0.88 1.0 13.5 660 0.10 1.40 15.5 11.0 1175 0.06 1.60 1.4 8.0 1340 0.04 0.24 0.10 0.16 0.15 0.20 0.10 0.04 0.20 0.20 0.26 0.15 0.12 0.40 0.18 0.23 13.0 2.0 1325 3.60 1.90 1.90 5.2 12.0 1050 0.15 0.55 0.20 1.12 0.55 0.13 1.50 1.34 0.02 0.35 1.16 1.92 2.05 1.60 0.45 0.39 1.23 0.89 0.59 4.0 11.0 1150 0.10 0.35 0.10 0.42 0.0 0.0 890 0.90 0.05 0.02 2.38 9.5 2.8 1075 9.70 4.40 4.40 0.46 0.72 0.16 0.08 0.08 0.28 0.04 0.05 0.04 0.17 0.03 0.01 0.04 0.04 0.20 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 6.0 5.6 1360 0.04 0.50 0.17 0.63 0.08 4.5 0.5 870 0.10 0.49 0.49 1.48 1.00 1.70 0.05 0.84 2.00 0.10 0.03 0.54 0.06 0.06 0.06 0.15 0.06 0.01 0.03 0.05 0.21 0.07 0.07 0.07 0.05 0.07 9.5 1.0 1340 5.00 2.90 2.90 0.73 0.59 0.60 10.0 1.0 1290 4.00 2.80 2.80 0.74 0.87 1.00 2.5 1.5 1050 0.20 0.70 0.70 0.30 0.70 0.28 3.7 15.0 19.6 9.4 2.7 32.0 8.0 3.2 5.7 1.77 4.5 5.0 11.1 9.0 1.8 4.5 5.8 5.8 7.0 2.1 1.8 6.1 7.8 5.4 96.0 4000 96.0 3850 400 2200 1400 1800 630 870 400 425 700 2720 400 515 520 600 300 223 1245 1295 850 390 395 445 430 480 95.0 3800 95.0 3700 8.0 8.0 1090 0.27 0.77 0.34 0.86 0.55 0.17 4.5 1780 1.00 3.90 3.60 3.60 1.30 0.55 3.40 0.80 4.80 3.80 0.56 0.95 1.00 0.90 0.36 0.89 3.20 3.60 2.80 0.62 0.45 1.05 1.00 1.10 1.8 14.0 750 16.00 1.50 1.50 0.80 0.88 1.51 30.8 920 1.70 0.8 12.4 900 0.15 0.98 0.28 1.26 0.04 0.04 6.4 1300 4.60 1.70 1.40 0.80 1.05 4.80 4.80 1.47 0.44 2.50 0.38 1.60 2.55 0.16 0.55 0.60 0.60 0.27 0.66 2.85 3.05 1.40 0.39 0.30 0.57 0.80 0.70 3.9 12.5 1000 0.15 0.93 0.28 1.25 0.04 0.04 6.2 1270 4.30 1.60 2.0 2.0 1690 0.02 0.50 0.18 0.45 0.03 0.06 1.5 1000 1.90 1.00 2.1 10.0 800 0.20 0.80 0.21 0.60 0.14 0.20 7.8 1100 1.30 0.45 0.20 1.90 0.50 0.46 0.50 0.45 0.55 1.90 1.70 0.44 0.22 0.65 0.18 0.41 1.00 0.14 0.21 0.30 0.25 0.12 0.14 0.65 0.70 0.60 0.24 0.15 0.18 0.20 0.16 6.0 1.9 1625 0.02 0.26 0.09 0.31 0.03 0.04 1.2 250 0.40 0.28 0.20 3.8 1.9 1560 0.02 0.25 0.08 0.31 0.03 0.04 1.1 250 0.36 0.26 0.20 0.18 0.19 0.50 1.10 0.59 0.62 0.20 0.50 4.00 0.60 0.50 0.20 0.13 0.35 0.20 0.70 1.00 0.10 0.21 0.30 0.26 0.18 0.17 0.67 0.71 0.55 0.26 0.21 0.30 0.26 0.20 1.0 12.0 770 0.30 0.50 0.16 0.34 0.04 0.10 3.8 800 1.30 0.90 0.57 0.40 5.8 12.0 680 0.15 0.60 0.20 1.85 0.04 0.03 6.9 510 2.30 0.55 0.33 0.20 3.8 11.0 960 0.70 1.17 0.30 1.30 0.05 0.06 7.2 3042 2.30 2.30 0.68 0.47 0.44 0.20 0.18 0.07 0.07 0.10 0.26 0.50 0.45 0.30 0.20 0.37 0.70 0.55 0.11 0.12 0.29 0.14 0.46 0.50 0.12 0.13 0.14 0.10 0.10 0.17 0.60 0.66 0.35 0.16 0.12 0.27 0.22 0.20 7.5 12.0 1000 0.27 0.66 0.18 0.08 0.25 0.12 4.6 960 1.30 0.90 0.57 0.39 0.40 1.6 1.0 1400 0.30 0.22 0.20 0.09 0.32 0.27 4.4 440 3.00 7.60 1.00 1.40 1.10 3.90 1.00 1.70 0.60 1.10 0.26 0.30 0.80 2.00 1.35 1.35 1.00 1.00 3.00 2.80 2.86 0.60 0.40 1.70 0.30 1.40 2.00 0.25 0.43 0.40 0.36 0.30 0.50 1.70 2.00 1.45 0.36 0.28 0.50 0.49 0.50 0.6 20.0 300 0.56 0.10 0.03 0.20 0.18 0.04 4.0 370 0.30 0.60 0.01 0.01 0.09 0.35 2.0 6.5 1255 0.05 0.33 0.10 0.44 0.02 0.10 2.4 425 0.43 0.36 0.16 0.20 0.13 0.30 22 13 38 20 25 27 26 39 40 30 34 37 40 26 25 54 55 55 52 34 35 35 26 37 88 20 29 35 34 30 21 26 34 20 37 40 31 39 38 18 20 21 1.8 5.0 1250 0.07 0.36 0.11 0.49 0.05 0.03 3.0 450 0.50 0.50 0.16 0.25 0.13 0.36 25 11.5 0.7 1700 0.06 0.40 0.10 0.80 1.14 1.48 5.4 560 0.40 0.30 0.50 0.16 0.09 0.60 40 1.5 1.9 3.0 1.0 1.0 1.2 0.4 4.0 20.0 20.5 38.0 3.0 3.0 3.0 25.0 750 1.30 0.27 0.27 2.49 0.09 0.46 9.0 680 0.75 0.73 0.28 0.18 0.45 0.75 20

er) Et de e% to ibl ac da on . a% ru xtr sp Lb ec C l/ (E S % Di % ca ia % % na ro ro io a% o% .K ter ra as lci ote sfo tas sfo dio Ma Pr Gr Fib E.M Ca F F Po So

Harina de alfalfa deshidratada

93.0

100.0 10.0 10.0 10.0 140.0 1.0 1.5

Subproductos secos de panaderia

91.5

Cebada

89.0

Cebada de la costa del oeste

88.0

Pulpa de remolacha

92.0

Harina de sangre seca

91.0

Granos de destileria secos

93.0

Harina de canola

92.5

Harina de coco

93.0

Harina de germen de maz (hmedo molido)

93.0

Maz amarillo

86.0

Maz amarillo (alto en aceite)

86.0

Alimento de gluten de maz

90.0

Harina de maz gluten 60%

90.0

Harinolina expeller

91.0

Harinolina solvente

90.5

Harina de cangrejo

93.0

Granos secos destilados con solubles

91.0

Grasa animal (estabilizada)

98.0

Mezcla de grasa animal vegetal alimenticia

98.0

Grasa de aves

98.0

18

Grasa o aceite vegetal

98.0

Harina de pluma

92.0

Harina de pescado (Anchoveta) 65%

92.0

Harina de pescado (Menhaden) 60%

92.0

Solubles de pescado (50% slidos)

51.0

Harina de maz amarillo molido

90.0

Harina de carne y hueso 50%

94.0

Melasa, caa

75.0

Avena

89.0

Harina de man (hidraulico o expulsado)

92.0

Harina de subproducto avcola

93.0

Arroz (quebrado)

89.0

Salvado de arroz sin extraer

89.0

Salvado de arroz solvente

90.0

Pulido de arroz

90.0

Sorgo

89.0

Cscara de frijol de soya

90.0

Harina de frijol de soya solvente

90.0

Harina de frijol de soya descascarillada

90.0

Harina de girasol solvente

90.0

Trigo duro

89.0

Trigo suave del oeste

89.0

Salvado de trigo

89.0

Harinilla de trigo

89.0

Harinilla de trigo estndar

89.0

1. Las recomendaciones del perfil de los nutrientes de la frmula (Pg. 11) estn basados en clculos que utilizan los valores nutricionales de los ingredientes.

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