Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Gobierno de Espaa
ndice abreviado
INDEMNIZACION COMPENSATORIA ..
8 9 15 23 32 36 40 69
II. Extensificacin de la produccin de cultivos herbceos de secano III. Agricultura ecolgica .. IV. Integracin medioambiental del cultivo del viedo V. Proteccin agroambiental en arrozales . VI. Conservacin de variedades vegetales en peligro de extincin VII. Produccin integrada .
201
INDEMNIZACION COMPENSATORIA
JUSTIFICACIN DE LAS PRIMAS PARA LA INDEMNIZACIN COMPENSATORIA. Evaluacin econmica de cultivos en zonas acogidas a Indemnizacin Compensatoria
1.-Justificacin de la eleccin de cultivos representativos Los grupos de cultivo elegidos en secano y regado han sido escogidos por su peso dentro de cada uno de estos grupos, tanto de leosos como de herbceos, y dentro de los cultivos representativos de la Regin de Murcia, y ms concretamente de las zonas catalogadas como desfavorecidas. Ver tabla I. Cultivos de secano Cebada. La cebada en secano representa el 67,20% de los cultivos herbceos de secano. Adems, por la similitud en el proceso de produccin de cebada y avena, consideramos en su conjunto ambos cultivos, que representan un 85,70% de la superficie de herbceos en secano. Almendro. El almendro ocupa un 53,09% de la superficie de cultivos leosos en secano. Olivo. El olivo ocupa el 12,30% de la superficie de cultivos leosos en secano. Vid de vinificacin. La vid ocupa el 33,63% de la superficie de cultivos leosos en secano. Como vemos, estos tres cultivos leosos ocupan en su conjunto el 99,02% de los cultivos leosos, por lo que los consideramos altamente representativos dentro de este grupo. Cultivos de regado Existe una mayor diversidad de cultivos en regado, an as seguimos un criterio de eleccin de cultivos que sean mayoritariamente representativos del regado en su conjunto. Hortcolas aire libre. Representan el 74,96% de los cultivos herbceos de regado. Albaricoque. Este cultivo arbreo ocupa el 17,69% de la superficie de cultivos leosos. Almendro. Ocupacin del 8,20%. Melocotn. Ocupacin del 9,41%. Olivo. Ocupacin del 13,85%. Vid de vinificacin. Ocupacin del 25,49%. Los cultivos leosos indicados ocupan en su conjunto el 74,64% del total de leosos.
2. Metodologa de clculo de dficit en rentas Para el clculo de la indemnizacin compensatoria calcularemos los costes de cultivo del circulante en los casos indicados en el apartado 1.
A partir de stos estableceremos las causas de diferenciacin en rentas de los cultivos en relacin a su ubicacin en zonas desfavorecidas o no desfavorecidas; de este modo calcularemos un dficit de margen bruto en cada cultivo y estableceremos la indemnizacin como media ponderada de todos ellos, siempre distinguiendo el secano del regado.
Causas* Disminucin sobre produccin media Disminucin en los rendimientos de maquinaria Disminucin en rendimientos laborales los
Variacin de margen
* La mayor pendiente media del terreno, orografa ms irregular, mayor cantidad de piedra en bancales, peor accesibilidad, etc., determinan tanto una disminucin media en la produccin del 10% como una disminucin de los rendimientos de la maquinaria del 20%. No se ha tenido en cuenta para este clculo la disminucin en el rendimiento laboral.
Margen bruto sin subvenciones ponderado en secano. Para calcular este parmetro hacemos la media ponderada de los cultivos seleccionados, es decir, cebada, almendro, olivo y vid de vinificacin. Este parmetro es 130,33 /hectrea. Clculo: Margen cebada: Margen almendro: Margen olivo: Margen vid: -229,75 x 0,3189 = -73,27 313,50 x 0,3652 = 114,49 269,00 x 0,0846 = 22,76 286,90 x 0,2313 = 66,36 = 130,34
Margen bruto sin subvenciones ponderado en secano en zonas desfavorecidas. Los cultivos son los ya definidos y representan el 94,34% del secano en zonas desfavorecidas. Este parmetro es -23,84 /hectrea.
Clculo:
= -23,84 La prima a aplicar en la superficie de secano sera la diferencia entre el margen obtenido en la zona normal y el margen obtenido en la zona indemnizacin compensatoria. Prima secano (/ha) = 130,34 (-23,84) = 154,18 /ha = 154,00 /ha Esta prima se adapta a lo exigido por Reglamento CE 1257/1999, aplicable hasta el 31 de diciembre de 2009, que en su Anexo concreta que el mximo de prima es de 200 /ha.
Cultivos de regado Las hortcolas al aire libre presentan una enorme variedad de ciclos y cultivos. Hemos decidido calcular este grupo como una media de dos ciclos de hortcolas muy comunes en la regin, es decir, lechuga Iceberg y meln piel de sapo en ciclos medios representativos.
Causas*
Variacin de margen
sobre
* La mayor pendiente media del terreno, orografa ms irregular, mayor cantidad de piedra en bancales, peor accesibilidad, etc., determinan tanto una disminucin media en la produccin del 2% como una disminucin de los rendimientos de la maquinaria del 20%. No se ha tenido en cuenta para este clculo la disminucin en el rendimiento laboral.
Margen bruto sin subvenciones ponderado en regado. Para calcular este parmetro hacemos la media ponderada de los cultivos seleccionados, es decir, hortcolas, albaricoque, almendro, melocotn, olivo y vid de vinificacin. Este parmetro es 1.247,23 /hectrea. Clculo: Margen hortcolas: Margen albaricoque: Margen almendro: Margen melocotn: Margen olivo: Margen vid vinificacin: 1.676 x 0,3840 = 1.765,00 x 0,1460 = 1.028,00 x 0,0676 = 3.359,00 x 0,0777 = 584,00 x 0,1143 = 391,00 x 0,2104 = 643,58 257,69 69,49 260,99 -66,75 82,26
= 1.247,28 Margen bruto sin subvenciones ponderado en regado en zonas desfavorecidas. Los cultivos son los ya definidos y representan el 74,76% del regado en zonas desfavorecidas. Este parmetro es 966,72 /hectrea. Clculo: Margen hortcolas: Margen albaricoque: Margen almendro: Margen melocotn: Margen olivo: Margen vid vinificacin: 1.414,00 x 0,3840 = 1.482,00 x 0,1460 = 858,00 x 0,0676 = 2.947,00 x 0,0777 = -885,00 x 0,1143 = 103,00 x 0,2104 = = 966,85 La prima a aplicar en la superficie de regado sera la diferencia entre el margen obtenido en la zona normal y el margen obtenido en la zona indemnizacin compensatoria. Prima regado (/ha) = 1247,28 966,85= 280,43 /ha Dado que esta prima supera el mximo establecido por el Reglamento CE 1257/1999, aplicable hasta el 31 de diciembre de 2009, que en su Anexo concreta el mximo de prima en 200 /ha. La prima de regado se adapta a este reglamento, quedando como sigue: Prima regado: 200 /ha 542,98 216,37 58,00 228,98 -101,16 21,67
CALCULO DEL IMPORTE DE LA AYUDA DE LUCHA CONTRA LA EROSION PARA EL PROGRAMA 2007-2013
FAJAS DE VEGETACIN
A1) MANTENIMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA: Durante los cinco aos siguientes a la plantacin se deben realizar trabajos de consolidacin de las nuevas infraestructuras creadas para la lucha contra la erosin que requieren una serie labores de mantenimiento como son: reposicin de marras, binas, escardas, aporcados, rehacer alcorques, banquetas, microcuencas, riego de socorro, eliminacin de plagas y enfermedades, acolchado o sombreado de alcorque con paja, matorral y piedras y la aplicacin de cualquier otra tcnica necesaria para el adecuado mantenimiento de la cubierta vegetal y el control de la erosin. A1.1) Mano de obra: El clculo del coste de las labores culturales de mantenimiento y conservacin de la vegetacin implantada, est en funcin de la pendiente del terreno por las razones expuestas anteriormente y se realizar fundamentalmente sobre la superficie ocupada por especies del ANEXO II. Ser necesario realizar estas labores dos veces al ao. Se considera un coste de las labores de 0,15 /planta. Considerando una plantacin media con una pendiente comprendida entre el 7% y el 9%, la cubierta vegetal ocupar el 9% de la parcela, lo que supone 225 plantas/ha, es decir 33,75 /ha. Para el resto de los casos se tendr en cuenta un coste proporcional al porcentaje de superficie ocupada por las fajas de vegetacin implantadas. No se tendrn en cuenta costes de mantenimiento para el 75% de superficie sembrada con mezcla de cereal y leguminosa, ms la vegetacin espontnea crecida en dicha superficie. A.1.2) Reposicin de marras: Se estima una prdida media anual del 10% de plantas, por lo que el coste de reposicin de marras ser el 10% de los costes de plantacin calculados en el apartado A.1.2. B) PRDIDA DE INGRESOS POR REDUCCIN DE PRODUCCIN: B.1.) Cultivos leosos: Al intercalar fajas con vegetacin permanente en superficies cultivadas con problemas de erosin, la prdida de renta por disminucin de cosecha estar en funcin de la superficie ocupada por las fajas de vegetacin, ya que la vegetacin provoca una competencia hdrica con los rboles plantados en las filas entre las cuales se sita, perdindose conforme pasen los aos, la cosecha de esos rboles.
10
Para los clculos, se estima que la cosecha media de almendro en secano es de unos 600 kg/ha de almendra cscara, y que el precio medio de sta es de 1,75 /kg, calculado a partir de los precios de los ltimos 3 aos: 1,80 /kg (2006), 1,90 /kg (2005) y 1,55 /kg (2004). El clculo de reduccin de produccin por hectrea est en funcin de la superficie determinada por la pendiente del terreno.
Tabla 6. Prdidas de ingresos por reduccin de la produccin de cultivo leoso para un marco medio de plantacin (7x7), tras la implantacin de fajas de vegetacin, en funcin de la pendiente. En el caso de cultivos leosos, a efectos del cmputo de la prima, las prdidas de ingresos por reduccin de la produccin sern tenidas en cuenta como gastos de mantenimiento, entre la segunda y la sexta anualidad, ambas inclusive. B.2.) Cultivos herbceos: Se considera para cereales una productividad de 316,10 /ha, incluyendo la paja. Para los distintos intervalos de pendiente, la prdida de produccin ser proporcional al porcentaje de superficie ocupado por las fajas (ver tabla II del ANEXO I). En el caso de cultivos herbceos, a efectos del cmputo de la prima, las prdidas de ingresos por reduccin de la produccin sern tenidas en cuenta como gastos de mantenimiento, desde la primera anualidad, puesto que la cosecha de las fajas no ser recolectada ni pastada.
11
TABLA I CULTIVOS LEOSOS PRIMAS EN /ha CORRESPONDIENTES AL 2 AO Y SIGUIENTES (MANTENIMIENTO DE CULTIVOS EN FAJAS PARA DISTINTOS INTERVALOS DE PENDIENTE) Revegetacin del 25% de la superficie de fajas con especies del ANEXO IV, resto siembra de cereales y leguminosas Pendiente ** Superficie total ocupada por las fajas (25+75) A Costes directos A.2.1 Tareas de mantenimiento (m.o.) A.2.2 Reposicin de marras TOTAL Costes directos B.1 Prdida de ingresos (reduccin de produccin) TOTAL (A+B) 26,25 9,10 35,35 73,50 109 33,75 11,70 45,45 94,50 140 41,25 14,30 55,55 115,50 171 52,50 18,20 70,70 147,00 218 78,75 27,30 106,05 220,50 327 161,25 55,90 217,15 451,50 669 5-6% 7% 7-9% 9% 10-12% 11% 13-15% 14% 16-18% 21% 19-20% 43%
** La pendiente media de los recintos SIGPAC se ajustar a los intervalos de pendiente de la tabla redondeando por la regla del 5
12
TABLA II CULTIVOS HERBCEOS PRIMAS EN /ha CORRESPONDIENTES AL 2 AO Y SIGUIENTES DE CULTIVOS EN FAJAS PARA DISTINTOS INTERVALOS DE PENDIENTE Revegetacin del 25% de la superficie de fajas con especies del ANEXO II, resto siembra de cereales y leguminosas Pendiente ** Superficie total ocupada por las fajas (25+75) A Costes directos A.2.1 Tareas de mantenimiento (m.o.) A.2.2 Reposicin de marras TOTAL Costes directos B.2 Prdida de ingresos (reduccin de produccin) TOTAL (A+B) 30,00 10,40 30,00 25,29 55 33,75 11,70 33,75 28,45 62 41,25 14,30 41,25 34,77 76 48,75 16,90 48,75 41,09 90 60,00 20,80 60,00 50,58 111 75,00 26,00 75,00 63,22 138 86,25 29,90 86,25 72,70 159 5-7% 8% 8-9% 9% 10-11% 11% 12-13% 13% 14-15% 16% 16-17% 20% 18-19% 23%
** La pendiente media de los recintos SIGPAC se ajustar a los intervalos de pendiente de la tabla redondeando por la regla del 5
13
ANEXO II PRESUPUESTO DE TRITURACIN DE RAMAS DE PODA EN ALMENDRO DE SECANO CONSIERANDO UN MARCO MEDIO DE 7 x 7 M.
Maquinaria Tractor con trituradora, 2 horas/ha a 50 /hora = 100 /ha. Mano de obra Son necesarias dos personas para hacer las hileras de ramas en el centro de las calles y apartar la lea ms gruesa. 4 horas/has x 9 /hora = 36 /ha. Total = 100 + 36 = 136 /ha.
14
15
Descripcin del mtodo para el clculo de la ayuda. A continuacin se describir los parmetros econmicos de cada uno de los compromisos que servirn de base para el clculo de los costes.2.1. Mantenimiento en el terreno del rastrojo del cereal, como mnimo hasta el 20 de marzo del siguiente ao de la recoleccin. Como alternativa opcional se establece la posibilidad de levantar el rastrojo en el mes de octubre tras la recoleccin para la siembra de leguminosas como abono verde con la obligacin de su enterrado en periodo de floracin o antes sin aprovechamiento por recoleccin ni por pastoreo. Con este compromiso el agricultor queda obligado a dejar el terreno en blanco la campaa siguiente debido a que supera la fecha de siembra de octubre con el rastrojo sin levantar. En este punto se proceder a valorar este coste, dejando para el punto 2.4 el coste de dejar el rastrojo sobre el terreno sin aprovechar hasta el 30 de noviembre. Por su parte, el grano es libre de cosecharse, por lo que no causar coste aadido. Por tanto, la nica cuestin que plantea un coste para el agricultor segn este compromiso es dejar la mitad del terreno en blanco porque la superficie que deja en rastrojo no puede ser sembrada para el prximo ciclo. Este coste est relacionado con el compromiso nmero dos y, por ello, se calcular en ese apartado. La prctica opcional de abonado verde no conlleva ningn coste debido a que es un mejorante del terreno, aunque muy poco utilizado en la zona. No se espera una gran aceptacin de esta alternativa, pero queda como una posibilidad para proteger el terreno de otra forma a la tradicional del rastrojo. 2.2. Obligacin de cumplir un ndice de barbecho 100, por lo que la superficie de barbecho deber ser igual o superior a la superficie sembrada, al objeto de extensificar ampliamente las prcticas de estos cultivos. Este compromiso es equivalente al anterior debido a que conlleva una buena prctica agraria tradicional que consiste en el ao y vez; la mitad de la superficie de labor es sembrada mientras la otra mitad se deja en barbecho. Por tanto, el coste de ambos requisitos es el mismo, por lo que se valoran como uno solo. Los ndices de barbecho estn fijados por medio del Real Decreto 1893/1999, de 10 diciembre, de regionalizacin productiva espaola. En Murcia los valores se exponen a continuacin:
16
Comarca
REGADIO Rto medio maz t/ha Rto medio otros cereales t/ha 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5
ndice de Barbecho
NORDESTE NOROESTE CENTRO RIO SEGURA SUROESTE (VALLE DEL GUADALENTIN) CAMPO DE CARTAGENA MURCIA
40 40 20 20 40
1.2 1.4
3.9 3.9
7.5 7.5
3.5 3.5
20
Su aplicacin es exclusiva para el secano, por lo que cualquier parcela por la que se solicite ayuda calificada como regado en la base de datos de referencia se considerar como superficie no vlida. Los parmetros para el clculo sern la renta de la tierra de cereal y la cantidad de tierra dejada de sembrar. Para ello el Boletn Oficial de la Regin de Murcia n 228, de 03/10/2005, publica la Orden de 21 de septiembre de 2005 de la Consejera de Agricultura y Agua, por la que se convocan ayudas a la primera instalacin de agricultores jvenes y se establecen sus bases reguladoras en la Regin de Murcia. En ella se establecen los ingresos y rentas esperables en cada cultivo dentro de la regin. El producto bruto del cereal se fija en 365 /Ha, con 0,01 UTA/Ha, y deja un margen bruto de 152 /Ha. Estos valores sirven como referencia para las ayudas y tambin se han utilizado para indemnizaciones. Segn lo visto anteriormente, la prdida de renta por incremento de barbecho es 152 /Ha de margen bruto (se escoge el margen porque el agricultor deja de cultivar y no obtendr ingresos ni gastos de siembra de esa superficie) multiplicado por el incremento de barbecho en tanto por ciento:
IB 40 20
17
De acuerdo al clculo las siguientes comarcas tienen un coste de 32,57 /Ha.- Noroeste, nordeste y Valle del Guadalentn. Por contra las siguientes tienen un coste de 50,67 /Ha.- Centro, Ro Segura y Campo de Cartagena. La gran mayora de la superficie cerealista se encuentra en las zonas de ndice de barbecho 40. Por ello se tomar el coste en esas zonas, 32,57 /Ha, como referencia para todas, considerando que el resto se quedara con una infravaloracin, correspondiente a una prima inferior de 18,10 /Ha. Se adopta este criterio para evitar trabajar con primas diferentes segn la zona, lo que complicara la lnea de ayuda. Hay que hacer constar que, aun en el caso de que el Real Decreto 1893/1999 modifique los ndices de barbecho, o bien que las rdenes que regulan las ayudas al Pago nico dejen de exigir el cumplimiento de una superficie mnima de barbecho, en la lnea de ayudas de Extensificacin se seguir contemplando el ndice de barbecho tal como aqu se muestra, sin franquicia. TOTAL: 32,57 /Ha.
2.3. Obligacin de dejar un 10% de cereal sin recolectar dentro de las parcelas sujetas a la ayuda, al objeto de servir de alimento y refugio para la fauna. El coste producido por este compromiso sera la prdida de produccin bruta en la superficie no recolectada (renta ms gastos de cultivo). Los parmetros agronmicos son el producto bruto en el terreno de cereal, la superficie afectada y el gasto de recoleccin. El producto bruto viene definido en el BORM n 228 de 03/10/2005. Para el cereal de secano en Murcia establece un producto bruto de 365 /Ha, que ser el valor considerado, pues el agricultor habr realizado todas las labores en esa superficie y no podr aprovechar el producto. No obstante, el gasto de recoleccin no se produce, lo que permite restarlo del coste. El coste de recoleccin viene dado por el precio de mercado de alquiler de cosechadora de cereal, que se obtiene por medio de encuestas. El valor es de 96 /Ha, que incluye mquina ms conductor (pgina web www.webpages.ull.es). Esta lnea de ayudas estar relacionada con la del Pago nico en cada campaa. En esta el agricultor declara sus parcelas de labor, diferenciando entre siembra, retirada y barbecho. Debido a que la siembra y la retirada perciben la misma ayuda del Pago nico, 93 /Ha en Murcia, y por barbecho no se percibe ayuda, en la ayuda objeto de este informe se contempla el pago por incremento de barbecho y tambin por siembra, pero detrayendo la cuanta que ya percibe por la otra ayuda, siendo indiferente que el agricultor declare siembra o retirada en el expediente de la campaa correspondiente de Pago nico. En la franja del 10% sin recolectar exigido en el presente compromiso el agricultor debe haber sembrado obligatoriamente, dejando toda la produccin (paja y grano) sin aprovechar. En la solicitud de Pago nico puede figurar entre la superficie sembrada o entre la superficie de retirada, pero en ninguno de los dos casos se recolectar. As pues, producto bruto, menos ayuda del Pago nico, menos coste de recoleccin, da lugar:
18
365 /Ha (producto bruto) menos 93 (Pago nico) y menos 96 (cosechadora) resulta 176 /Ha. Con esto, el coste de no cosechar un 10% de la superficie resultar 176 /Ha x 10% = 17,6 /Ha. TOTAL: 17,60 /Ha.
2.4. Prohibicin de pastar los rastrojos hasta el 30 de noviembre tras la recoleccin. En este compromiso se pierde todo el valor comercial del rastrojo debido a que el pasto en invierno no es factor limitante, por lo que el agricultor no va a percibir nada por arrendarlo en esa fecha. El pasto del rastrojo tiene un valor ganadero fundamentalmente en verano, poca en la que escasea el pasto. Posteriormente el pasto abunda en los montes, causa de la falta de valor del rastrojo en invierno. Este compromiso resta todo el valor al rastrojo, por lo que la posibilidad de arrendamiento del pasto queda anulada. El coste de cumplir este compromiso vendr dado por el caso de una superficie sembrada, con produccin y recoleccin. Hay que considerar, por tanto, el producto bruto del cereal, de 365 /Ha (grano ms rastrojo), y se resta el pago recibido por la ayuda al Pago nico (93 /Ha) y el aprovechamiento del grano. S habr gasto de recoleccin. Para calcular el precio del grano de cereal se toman datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin y de la Consejera de Agricultura y Agua (tablas I y II). Si se toma una media ponderada debido a que la cebada en secano representa el triple de superficie que la suma del trigo y la avena secano en Murcia el precio del grano ponderado sera de 13,07 cntimos de euro. El precio del grano multiplicado por la produccin media oficial resulta: 0,1307 /kg x 1.500 kg/Ha = 196 /Ha. Entonces, 365 (producto bruto) 93 (ayuda recibida) 196 (ganancia por el grano) = 76 /Ha de perjuicio por no aprovechar el rastrojo tras recibir la ayuda al Pago nico. Sin embargo, esta menor cuanta se aplicara al 90% de la superficie de siembra, ya que el 10% de no recoleccin quedara con un coste aparte. As, 76 x 90% = 68,4 /Ha. TOTAL: 68,40 /Ha.
19
TABLA I. PRECIO DEL CEREAL. (Cntimos de /kg) Campaa Cebada (Albacete) 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 MEDIA 13,47 12,09 12,53 11,82 15,25 12,99 11,53 12,81 Trigo blando (Media de Burgos y Barcelona) 14,80 15,07 14,85 13,82 16,93 14,61 13,48 14,79
Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Direccin General de Agricultura. Subdireccin General de Cultivos Herbceos. Precios en los meses de mayo y junio. TABLA II. PRECIO DEL CEREAL. (Cntimos de /kg) Ao 2004 (1) (2) 2005 (1) (2) 2006 (1) (2) MEDIA (1) MEDIA (2) 13,5 13 13 11,5 12,5 12,25 13 16,5 14,5 14,5 13,5 14,5 14 15,17 14 13 14 14 14 13,5 14 6,5 9 9,5 10,5 10 9,75 8,67 Cebada Trigo Avena Paja
Fuente: Consejera de Agricultura y Agua. Precios en origen en los meses de mayo y junio (1) y media anual (2). 2.5. Plantar, al menos, un rbol de especie autctona y protegida por cada hectrea incluida en la concesin de ayuda, en cualquier superficie de la explotacin. No puede ser objeto de aprovechamiento comercial. En este compromiso, claramente medioambiental y paisajstica, el coste ser una suma de la plantacin ms el valor del rbol.
20
De acuerdo con la gua de precios 2007 utilizada por la empresa Tragsa, el coste desglosado de la plantacin es.Apertura de un hoyo de 60 cm de profundidad, de forma troncopiramidal de 60 x 60 cm en su base superior y 40 x 40 cm en su base inferior, en suelo suelto, con pendiente del terreno inferior o igual al 50% y densidad menor a 700 casillas/Ha. Para plantacin de diversos tipos de especies forestales: 3,42 . Plantacin de rboles en terrenos preparados por hoyos de 60 x 60 x 60 cm, incluido el tapado del hoyo. no se incluye el precio de la planta, el transporte, ni la distribucin de la misma en el tajo. Pendiente del terreno inferior o igual al 50%: 2,42 .
Con esto, la plantacin de cada rbol costar 3,42 + 2,42 = 5,84 . De acuerdo con medias de precios obtenidas de empresas viveristas especializadas en las especies presentes en el listado propuesto en la tabla 1, tienen un coste variable segn la especie. El promedio de todos ellos es de 6 /ud. Debido a que cada hectrea deber contar con un rbol el coste por rbol ser el mismo que el coste por hectrea. La suma de plantacin ms coste de rbol es: 5,86 + 6 = 11,84 . TOTAL: 11,84 /Ha. 2.6. Crear franjas exentas de labor, como corredores para la fauna, ocupadas por vegetacin espontnea o con vegetacin forrajera o aromtica autctona en, al menos, el 5% de la superficie de labor de la explotacin de manera fija por todo el programa. Este compromiso se puede llevar a cabo mediante varias alternativas, por lo que el coste ser variable. Por ello se considerar la forma ms econmica de cumplirlo, siendo opcin del beneficiario realizarlo de otra de las posibles alternativas. Las alternativas son: dejar el terreno sin cultivar, introducir especies forrajeras, introducir especies aromticas o plantar especies con floracin beneficiosa para las abejas. De todas estas, la ms econmica es la primera. El coste de dejar el terreno sin cultivar se calcula con los parmetros fijados anteriormente. Se produce una prdida de renta por retirar un trozo de tierra de labor y no sembrar cereal, que sera de 152 /Ha, pero restando los 93 /Ha que ya percibe por siembra o retirada en la ayuda del Pago nico en esa misma superficie. Este compromiso se aplica, como mnimo, al 5% de la superficie sembrable, que es la mitad de toda la superficie de labor. Debido a que la ayuda se percibe por esta superficie de labor, que queda disminuida al 95% de su extensin inicial, la superficie de retirada supondr un 5/0,95 = 5,26% respecto a la sembrada que entra en la ayuda. Es por ello que la compensacin debe establecerse respecto al 5,26% de la superficie de ayuda. Entonces, (152-93) x 5,26% = 3,10 /Ha. Este sera el coste mnimo que ocasiona la franja de corredor ecolgico. En caso de que el beneficiario desee implantar especies forrajeras, aromticas o polinizadoras el coste sera mayor pero se trata de una opcin del agricultor que sera igual de vlida para el cumplimiento de los fines medioambientales del programa. TOTAL: 3,10 /Ha.
21
TABLA DE COSTES POR COMPROMISOS.COMPROMISOS 2.1. Mantenimiento en el terreno del rastrojo del cereal. 2.2. Obligacin de cumplir un ndice de barbecho 100. 2.3. Obligacin de dejar un 10% de cereal sin recolectar. 2.4. Prohibicin de pastar los rastrojos hasta el 30 de noviembre. 2.5. Plantar un rbol de especie autctona y protegida por cada hectrea incluida en la concesin de ayuda. 2.6. Crear franjas exentas de labor en, al menos, el 5% de la superficie de labor. TOTAL COSTE (/Ha) 0 32,57 17,60 68,40 11,84 3,10 133,51
Se estima en 4 Euros por ao la prdida de renta ocasionada por la competencia entre los rboles plantados y la produccin esperada.
22
AGRICULTURA ECOLGICA
23
Compromisos Estar inscrito en el Consejo de la Agricultura Ecolgica Cumplir estrictamente con todas las normas de produccin establecidas en el Reglamento (CEE) 2092/91 que regula la produccin ecolgica. Cumplir las normas del CAE en materia no regulada por el Reglamento anterior, especialmente en lo referente a abonado, lucha contra las plagas y control de malas hierbas. Obligatoriedad de contar con direccin tcnica. Obligatoriedad de comercializar la produccin como Produccin Ecolgica a partir de su reconocimiento como tal por el CAE. No podrn acogerse los cultivos realizados por sistemas hidropnicos. No se utilizarn organismos ni materias modificados genticamente en semillas, tratamientos etc. Primas Sobre los clculos efectuados de acuerdo con la normativa, se pagarn las siguientes primas: Calculo de las primas Grupos de cultivos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Herbceos Frutales y Frutos Secos de Secano Frutales de Regado. Frutos Secos de Regado Ctricos Olivo y Algarrobo Viedo Uva de Mesa Aromticas
Fuentes de los datos AMOPA. Estudio tcnico-econmico de los procesos de produccin agrcola y de transformacin (manipulacin y confeccin) de las principales orientaciones hortofrutcolas de la regin de Murcia INTERECO. Estudio Comparativo de Costes de produccin Vitivincola y Oleicola Ecolgica y Convencional. SEAE. Estudio comparativo de costes de Produccin Hortofrutcola, Ecolgica y convencional. FAO. Evaluacin Econmico - Financiera de los sistemas de cultivo en ctricos ecolgicos (orgnicos) versus convencionales
24
La obtencin de la prima, con la justificacin suficiente, se ha hecho a partir de la comparacin de las cuantas de los mrgenes brutos obtenidos para los grupos de cultivo que se han hecho tanto en la agricultura ecolgica como en la agricultura convencional Para aquellos cultivos Ecolgicos de los que no se dispona de estudios econmicos representativos se utiliz la siguiente metodologa: Se han realizado un total de 37 encuestas con datos de los propios agricultores de la Regin. Dichas encuestas cubre una superficie que pensamos representativa y que se distribuye tal como indica el cuadro adjunto: N encuestas Herbceos Frutales y Frutos Secos de Secano Frutales de Regado. Frutos Secos de Regado Ctricos Olivo y Algarrobo Hortcola Al Aire Libre Hortcola en invernadero Viedo Uva de Mesa Aromticas 6 5 8 5 2 3 6 0 0 2 4 % superficie 4,6 2 11 13 13 15 5 --50 25
Dentro de cada grupo de cultivo se han extrados los siguientes datos: Costes de Produccin Produccin Media Precio Medio Ingresos Brutos Margen Bruto = I.brutos G brutos Obteniendo la media ponderada en funcin de los distintos tipos de cultivo en cada uno de ellos Para la obtencin del Margen Bruto en la Agricultura Convencional
25
Se ha utilizado los datos publicados en el BORM numero 228 de lunes 3 de octubre de 2005 en la Orden de 21 de septiembre de 2005, de la Consejera de Agricultura y Agua por la que se convocan ayudas a la primera instalacin de agricultores jvenes y se establecen sus bases reguladoras en la Regin de Murcia, en aplicacin del Real Decreto 613/2001, de 8 de junio, para la mejora y modernizacin de las estructuras de produccin de las explotaciones agrarias. Anexo Obteniendo la media ponderada en funcin de los distintos tipos de cultivo en cada uno de ellos Con las anteriores premisas se ha obtenido las siguientes conclusiones por grupo de cultivo: Cultivo: OLIVO Y Algarrobo Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): 1.361 /ha Fuentes: MB convencional: BORM Ponderado Secano y regado segn su superficie respecto al total regional MB ecolgico: Intereco. Se han correspondientes a la Regin de Murcia considerado las tres 3 encuestas 1.588 Ecolgico 539,42 1.179 0,65 766,35 227
Observaciones: Cultivo: Herbceos Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): 317 /ha 152 Ecolgico 309 1.025 0,14 143,5 - 165,5
26
Observaciones: A la vista de los resultados de las encuestas, en las que no se observan diferencias sustanciales entre los cultivos calificados como secano y los calificados como regado se decide unificarlos en un solo epgrafe, denominado Herbceos. Cultivo: Ctricos Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): 3.128 /ha Fuentes: MB convencional: BORM ponderando segn las superficies de limn, naranja y mandarina publicadas en la estadstica Agraria Regional del ao 2005 (Limn 62%, mandarina 10,9 % y naranja 27,1 %). MB ecolgico: Se utilizan los datos publicados en el estudio de la FAO para mandarina y naranja, para limn se realizan dos encuestas en la regin y se utilizan los datos del estudio de Reconversin a la Agricultura Ecolgica del limn en la comarca de la Axarquia (Mlaga) 4.798,3 Ecolgico 6.903 26.401 0,33 8.573 1.670
Observaciones: Cultivo: Frutales de Regado Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): 6.153 /ha 7.414 Ecolgico 6.343 12.353 0,606 7.604 1.261
27
Fuentes: MB convencional: BORM se pondera segn la superficies ocupadas por el melocotn y albaricoque respecto a la suma de ambas (Melocotn 58 %, albaricoque 42 % MB ecolgico: Encuesta de Campo (8)
Observaciones: otras especies frutales se podran incluir aqu aunque su estudio no ha sido posible dado la no existencia de otras especies en ecolgica en la Regin. Cultivo: Uva de Mesa Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): 16.461 /ha Fuentes: MB convencional: BORM se utiliza la media de los mrgenes brutos que aparecen para lo cuatro tipos de parral (riego tradicional, riego localizado, apirena riego localizado y apirena riego tradicional. MB ecolgico: Encuesta de Campo (2) 14.085 Ecolgico 15.920 24.650 0,69 13.559 - 2.376
Observaciones: Resaltar la escasa implantacin que tiene este cultivo en la Agricultura Ecolgica de la regin, con solo tres unidades productivas, de las que han sido encuestadas dos. Una de ellas se encuentra en periodo de conversin lo que significa que mientras dure dicho periodo, sus producciones van destinadas al mercado convencional a pesar de haber iniciado practicas ecolgicas. Cultivo: Frutos secos de Regado Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): 868 /ha 2.215 Ecolgico 1.352 1.317 2,05 2.699 1.347
28
Fuentes: MB convencional : obtenido de la media de los dos sistemas de riego (tradicional y localizado) que aparece en el BORM MB ecolgico: Encuesta de Campo (5)
Observaciones: Cultivo: Frutales y Frutos Secos de Secano Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): 1.383 /ha Fuentes: MB convencional: BORM MB ecolgico: Encuesta de Campo (5) 830 Ecolgico 878 175 1,86 325 - 553
Observaciones: Otras especies frutales de secano se podran incluir aqu aunque no ha sido consideradas dada la escasa representatividad de estas en el total en la Regin. (albaricoque y nogal) Cultivo: Hortcolas aire libre Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): - 6.904 /ha Fuentes: MB convencional: BORM media hortalizas aire libre una cosecha riego tradicional, riego localizado. 5.449 Ecolgico 7.084 15.777 1,223 19.437 12.353
29
Observaciones: Todas las encuestas se ha realizado a agricultores que ya han pasado el periodo de conversin y que comercializan toda su produccin como ecolgica. Cuestin bien diferente seria en el periodo de conversin en el que los costes de produccin serian como los ecolgicos, pero los ingresos seran incluso inferiores al convencional, debido a una menor produccin y el mismo precio de venta que el convencional. Cultivo: Hortcola en invernadero Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): - 10.307 /ha Fuentes: MB convencional: BORM para riego tradicional MB ecolgico: Estudio SEAE 29.000 Ecolgico 30.243 76.429 0,91 65.550 39.307
Observaciones: En este grupo Todas las encuestas se han realizado a agricultores que ya han pasado el periodo de conversin y que comercializan toda su produccin como ecolgica. Cuestin bien diferente seria en el periodo de conversin en el que los costes de produccin serian como los ecolgicos, pero los ingresos podran ser incluso inferiores al convencional, debido a una menor produccin y el mismo precio de venta que el convencional. En este estudio no se ha podido tener en cuenta el cultivo del tomate en invernadero por carecer de agricultores que lo realicen, posiblemente por su dificultad en la regin. Cultivo: Viedo Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): 1.083 /ha 927 Ecolgico 1.300 3.178 0,36 1.144 - 156
30
Observaciones: Cultivo: Aromticas Convencional Costes produccin (/ha) Produccin media (kg/ha) Precio medio (/kg) Ingresos brutos (/ha) Margen bruto (/ha) Diferencia (convencional-ecolgico): 1.646 /ha Fuentes: MB convencional: BORM MB ecolgico: Encuestas de Campo (4). 463 Ecolgico 1.534 2.700 26 (esencia) 351 - 1.183
Observaciones: todas las encuestas se ha realizado a agricultores que ya han pasado el periodo de conversin y que comercializan toda su produccin como ecolgica. RESUMEN Cultivo Olivo Herbceos Ctricos Frutales Regado Uva de Mesa Frutos Secos de Regado Frutales y Frutos Secos de Secano Hortcolas Aire Libre Hortcolas invernadero Aromticas Viedo M.B. Convencional 1.588 152 4.798 7.414 14.085 2.215 830 5.449 29.000 463 927 M.b. Ecolgico 227 - 1.65 1.670 1.261 - 2.376 1.347 - 553 12.353 39.307 - 1.183 - 156 Diferencia 1.361 317 3.128 6.153 16.461 868 1.383 - 6.904 - 10.307 1.646 1.083
31
32
INTEGRACIN MEDIOAMBIENTAL DEL CULTIVO DEL VIEDO El clculo de la prima se justifica de la siguiente forma: 1. Costes de establecimiento, conservacin y mantenimiento de vegetacin con finalidad agroambiental y paisajistica 110,95 /ha.
2. Proteccin de la fauna y la biodiversidad. Perdida de ingresos producida por dejar el 10% de la produccin sin recolectar (10% sobre 2.095,88 /ha) 209,59 /ha. (Se han descontado los costes de recoleccin de la superficie afectada)
COSTES DE VEGETACIN
Y Y
COSTES DE PLANTACIN (1er ao) a. Maquinaria: i. Apertura de hoyos de 50 x 50 cm con retroexcavadora.. ..165 /planta ii. Riego socorro con cisterna remolcada ....................... ....050 /planta b. c. Mano de obra...................................................................125 /planta Materiales: i. Material vegetal: .............................................................115 /planta ii. Fertilizacin:..................................................................025 /planta iii. Protectores:...................................................................050 /planta d. Direccin tcnica:............................................................050 /planta
COSTES DE MANTENIMIENTO (5 AOS) Por costes de mantenimiento se entiende al conjunto de cuidados culturales posteriores a la plantacin, que sean necesarios para el normal desarrollo de las plantas. Se trata de compensar los gastos que suponga el mantenimiento de la superficie de vegetacin implantada con fines paisajsticos y agroambientales. Se estima que las marras producidas por causas naturales son del 5% por tratarse de terrenos agrcolas semillanos, con buenas condiciones agronmicas y fcil acceso para riegos de socorro.
33
a) Reposicin de marras.........................................................0,12 /planta b) Reposicin y acondicionamiento de protectores............ .....010 /planta c) Labores de poda.................................................................015 /planta d) Binado y aporcado.............................................................090 /planta e) Repercusin mantenimiento capacidad adquisitiva....... .....004 /planta f) Tratamientos fitosanitarios................................................010 /planta
g) Fertilizacin.......................................................................010 /planta h) Riego de socorro con cisterna remolcada........................ ....050 /planta Total costes de mantenimiento por hectrea y ao.............2,01 /planta y ao
Plantacin: 1 ao (1 ao x 580 /planta/ao)..................... Mantenimiento: 5 aos (2,01 /planta/ao x 5 aos)........ Coste de implantacin y mantenimiento de una planta en los cinco aos de programa........................................
Gasto Total por hectrea: 3,15 /planta y ao; y 35 plantas/ha.................................... ......110,95 /ha y ao
Coste de establecimiento, conservacin y mantenimiento de vegetacin con finalidad agroambietal y paisajistica .........................................110,95 /ha y ao
34
UVA DE VINIFICACIN Ingresos totales de la produccin (/ha) Agricultura convencional AMOPA 1.711,20 3.766,34 3672,85 838,98 2.336,25 1.190,00 1.766,98 1.484,50
Cultivo
Comarcas
Monastrell
35
36
Ord.
Ud.
Concepto ARROZ
/ud
Importe
Hr/Ha., de tractor con trailla, empleadas en preparacin de la tierra del arroz, que consiste en: recalzar ribazos, arreglar cadas de agua, tapar agujeros en ribazos de topos, etc. Hr/Ha., de mano de obra para arreglar bocacines. Hr/Ha., de mano de obra en riego de la parcela anterior a la siembra. Hr/Ha., de tractor con abonadora suspendida empleadas en distribucin uniforme de abono de sementera en la parcela. Kg/Ha., de abono complejo 18-46-0. Kg/Ha., de abono simple SULFATO POTSICO 50%. Hr./Ha., de tractor con rotovator para mezcla de abono de sementera. Hr/Ha., de labor (1) con tabln de clavos y tractor para compactar el terreno. Hr/Ha., de labor (2) con tabln de clavos y tractor para compactar el terreno. Hr/Ha., de mano de obra en riego de INUNDACIN, de la parcela para proceder a la SIEMBRA del arroz. Kg./Ha., de semilla de arroz seleccionada, var. BalillaxSollana. Ud. de siembra a mquina (o a mano, con costo similar), de la semilla en el bancal inundado. Kg/Ha., de Herbicida de pre-emergencia de malas hierbas, tipo "molinato", antes de 15 d., post-siembra. Ud. de incorporacin del molinato al agua, uniformemente repartido. Hr., de mano de obra empleada en vigilancia del agua durante el cultivo, a razn de 15'/Ha y da durante 3 meses. Hr., de mano de obra empleadas en eliminacin de malas hierbas resistentes a molinato y basagrn, a razn de 1 jornal a la semana durante 5 meses. Kg/Ha., de UREA, aplicada en cobertera en la SECA. Hr/Ha., de mano de obra, empleada en la incorporacin del abono de cobertera (UREA). l/Ha., de herbicida de post-emergencia, tipo BASAGRAN, a 3 l/Ha, Ud. de tratamiento con herbicida a mquina zancuda para
15,03
75,13
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
4,81 4,81 15,03 0,23 0,30 18,03 15,03 15,03 4,81 0,54 18,03 1,23 18,03 4,81 4,81
14,42 9,62 5,00 68,52 15,03 36,06 7,51 7,51 9,62 81,14 18,03 73,92 18,03 108,18 769,30
17 18 19 20
100 1,2 3 1
37
arroz. 21 22 4 1,5 Hr/Ha., en mano de obra de SEGADO DE ORILLAS. Hr/Ha., de RECOLECCIN, con cosechadora de cereales, especialmente adaptada a la siega de arroz. 4,81 84,14 19,23 126,21
1.588
Ingresos: 7,625 tm. de Arroz Balilla x Sollana . Impuesto sobre el valor aadido (I.V.A.)9% . SUBVENCIN (PAGO NICO - Acoplado y Desacoplado) . 0,00 475,55 3.626,08 0,00 0,00
3.626
Tm., de Arroz Bomba .. Impuesto sobre el valor aadido (I.V.A.)9% . SUBVENCIN (PAGO NICO - Acoplado y Desacoplado) .
906,78
4.533,89 0,00
0,00
0,00
4.534
2.038
2.945
Beneficio medio ARROZ CALASPARRA = FUENTE:Los datos para la realizacin de los clculos de los gastos de cultivo del arroz de Calasparra se han obtenido de los tcnicos de la S.Cooperativa VIRGEN DE LA ESPERANZA de Calasparra, as como del Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Arroz de Calasparra
2.491
38
ANEXO II
VALORACION AYUDAS AGROAMBIENTALES Medida contemplada ROTACION DE CULTIVOS. Valoracin del costo de la medida El ao que no se siembra arroz, se pone TRIGO, con un rendimiento en regado de 6000 Kg/Ha x 138,23 eu/tm. Los gastos de cultivo son: 96,16 eu/Tm. Rendimiento neto = 252,43 eu/Ha., cada 4 aos = 63,11 euros anuales repercutidos. Prdida de Renta 1 ao cada 4 (25%), se cultivar trigo,. Prdida de renta = 2491/4 = 622,74 eu/Ha y ao. Prdida de Renta /ha. 559,63
3 Hr/Ha. Laboreo con tractor de 90 Cv., a 20 eu/hr. = 60 eu/Ha. 0 2 Hr/Ha., de mano de obra empleadas en el corte del agua en los bancales * (50/8 eu/hr) = 12,50 euros/ha. 3 Hr/Ha., de mano de obra empleadas en el arreglo de bocacines a la salida al ro * (50/8 eu/hr) = 18,75 eu/Ha. VEGETACIN 5% de la cosecha de cereal por la existencia de aves y fauna autctona en talud del ro. 5% s/2491 = 124,55 eu/Ha y ao. 12,5
0 124,55
696,68 /ha.
Estos compromisos no se valoran econmicamente al estar ntimamente relacionados con el cumplimiento de las Buenas Prcticas Agrarias.
39
40
Pimiento tradicional Pimiento hbrido Meln amarillo canario Meln amarillo hbrido Tomate flor de baladre Tomate hbrido Calabacn tradicional Calabacn comercial
2.085,77 13.144,15 11.058,38 3.731,91 8.250,58 4.518,68 4.974,04 22.174,94 17.200,90 -1.668,99 5.490,01 7.159
Albaricoque clases Albaricoque valenciano Ciruela To Caenas Ciruela Red Beaut Melocotn Maruja Melocotn Baby Global 6 Pero de Cehegn Manzana Golden
FRUTALES 8.640,00 135.00,00 2.700,00 12.650,00 6.500,00 18.150,00 6.750 7.650 5.924,20
4.377,35 8.887,65 4.510,30 639,09 8.442,00 7.802,91 162,50 10.295,00 10.132,50 1.473 2.724,1 1.251,1
4.340,55 3.583,50
- 373,05 601,05
41
1.-COSTES PODA: 1 persona / da = 10 rboles Jornal: 8 horas x 7,5 /h = 60 1 ha = 156 rboles 15,6 das x 60 = 936 Marco = 8 x 8 =64 m2
TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS 1.- Tratamiento madera : Ox. cobre Fosforado Aceite 4,2 2.- Tratamiento despus clareo : Finitrotin Dorado Aceite 4,3 3.- Tratamiento despus recoleccin: En cobre Pencap M 1,7 0,7 25,40 16,35 31,55 73,3 1,5 1,6 63,11 11,33 24,04 98,48
3,2 1,6
5,49 21,16
26,65
Tractor x mano obra = 36 tractor x 21 hombre = 57 TOTAL: (98,48 + 57) + (73,3 + 57) + (26,65 + 57) = 155 + 130,3 + 83,65 = 368,65
42
ABONADO Invierno Primavera Verano Fosfato monoamnico: 2 Kg x 156 x 0,66 /Kg = Nitrato potsico: 3 Kg x 156 x 0,49 /Kg = Complejo 12-12-17 1,2 Mg 4 Kgx156 x 0,42 /Kg = Materia orgnica (5 Kg): 5 Kg x 156 x 0,10 /Kg = Total 776 Incorporacin = 2 jornales x 50 = 100 (2184 Kg/ha) Total 776 x 100 = 876 206 230 262 78
MANTENIMIENTO SUELO Producto: Pases herbicida 80 /pase x 2 pases- = 160 4 litros /hectrea x 7,5 = 30
RIEGOS: 4.900 m3/ha x 0,15 /m3 = 735 9 riegos /ao x 36 h/riego x 30 /h= 972
2.- INGRESOS Produccin media = Precio medio = Total ingresos = 24.000 Kg/Ha 0,36 /Kg B 8.640 /ha
43
ALBARICOQUERO (VALENCIANOS)
1.- COSTES 1.1.- Poda = 15,6 das x 60 /da = 1.2.- Sacar lea: 4 jornales x 50 /jornal = 1.3.- Tratamiento fitosanitario I.- 155 II.- 130,3 III.- 83,65 1.4.- Abonado 776 Incorporacin 2 jornales x 50 = 100 1.5.- Mantenimiento suelo = 80 pases x 2 pases = 1.6.- Aclareo = 22 jornales/Ha x 50 /jornal= 1.7.- Riegos= 9 riegos/ao x 36 h/riego x 30/hora= Total costes = 876,00 160,00 1.100,00 972,00 4.612,35 /Ha 368,65 936,00 200,00
2.- INGRESOS 2.1.- Produccin media = 2.2.- Precio medio = Total ingresos = 27.000 Kg/Ha 0,50 /Kg 13.500 /Ha
44
PRODUCCIN: 10.000 Kg (media varios aos). Se trata de una variedad vecera PRECIO MEDIO 0,40 0,42 / KG 15 20 Ptas. Invierno Primavera: Orugas, pulgn Verano: mosca-, orugas Aclareo: No Poda: Como un ciruelo Marco = 6 x 3 =12 m2
Tratamiento fitosanitarios:
jornal = 8 horas x 7,5 /hora = 60 ha = 333 rboles 10 das x 60 /da = 600 LEA (sacar) 6 jornales x 50 = 300
TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS 1.- Tratamiento invierno : Ox. cobre Fosforado Aceite 18 6,5 2 15,15 11,33 31,85
45
2.- Tratamiento primavera : Benomilo 50 Tiuran 80 Fenitrotin 2 2 1,7 30,05 6,01 16,35
TOTAL: (58,33 + 57) + (52,41 + 57) + (28,08 + 57) = 115,33 + 109,41 + 85,08 = 309,82
ABONADO Invierno Primavera Verano Fosfato monoamnico: 0,5 Kg x 333 x 0,66 /K6 = Nitrato potsico: 0,5 Kg x 333 x 0,49 /kg = Complejo 15-15-15: 1 Kg x 333 x 0,11 /Kg = Materia orgnica (3 kg): 5 Kg x 333 x 0,10 /Kg = 109,99 81,66 9,93 66,60
Total 328,09 Incorporacin = 15 jornales x 50 = 750 (1.332 Kg/ha) Total 328,09 x 75 = 403,09
MANTENIMIENTO SUELO Producto: Pases herbceos 80 ---- x 2 ------ = 160 4 litros /hectrea x 7,5 = 30
46
2.- INGRESOS Produccin media = Precio medio = Total ingresos = 18.000 Kg/Ha 0,15 /Kg 2.700 /ha
3.- BENEFICIO
1.- COSTES 1.1.- Poda = 16 das x 60 /da = 1.2.- Sacar lea: 7 jornales x 50 /jornal = 1.3.- Tratamiento fitosanitario I.- 180 II.- 300 III.- 300 IV.- 180 V.- 90 1.050,00 960,00 350,00
47
1.4.- Abonado Nitrato amnico: 1Kg/arbol x 660 arbol/Ha x 0,25 /Kg = Nitrato potsico 0,5 Kg/arbol x 660 arbol/Ha x 0,45 /Kg = 148,50 cido fosfrico 0,230 Lts/arbol x 660 x 0,25 /Lt = Total 1.5.- Mantenimiento suelo = 80 pases x 2 pases = 1.6.- Riegos: marzo abril mayo = 2.200 m3 Junio Julio Agosto-Sept. Nov. 3.150 m3 5.350m3/ao 5.350 m3/ao/Ha x 0,25 /m3 = 1.337,50 37,95 351,45 160,00 165,00
2.- INGRESOS 2.1.- Produccin media = 2.2.- Precio medio = 23.000 Kg/Ha 0,55 /Kg
3.- BENEFICIO Ingresos costes = 12.650 4.208 = Nota.- En ciruela black ambert: Beneficios: Ingresos costes = 19.250 6.000 = 13.250 5.442,00
48
MELOCOTN MEDIA TEMPORADA 1.- COSTES 1.1.- Poda = 15,6 das x 60 /da = 1.2.- Sacar lea: 5 jornales x 50 /jornal = 1.3.- Tratamiento fitosanitario 6 Tratam./ao 937,50 250,00 775,00
1.4.- Abonado materia prima = 896,25 Incorporacin = 137,50 1.5.- Mantenimiento suelo = 80 pases x 2 pases = 1.6.- Aclareo = 65 jornales/Ha x 50 /jornal= 1.7.- Riegos= 5.800 m3/Ha x 0,25 8m3 1.033,75 160,00 3.250,00 1.450,00,00
2.- INGRESOS 2.1.- Produccin media = 2.2.- Precio medio = 33.000 Kg/Ha 0,55 /Kg
Total ingresos =
18.150 /Ha
49
MELOCOTONERO
1.- COSTES 1 persona / da = 32 rboles Jornal: 8 horas x 7,5 /h = 60 1 ha = 500 rboles Marco = 5 x 4 =20 m2
TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS 1.- Tratamiento invierno : Aceite 13 15,63 7,8 2,6 16,41 15,60 78,14
Sulf.cobre Fenitrotin
Ultracid
2,0
20,05
2.- Tratamiento primavera : Fenitrotin 50 Benomilo 50 Domark 3,3 1,3 0,5 19,50 14,84 23,44 57,78
50
3.- Tratamiento Abril : Mojante Confidor Carbendazima Olymp 0,7 1,3 0,7 0,8 1,95 50,79 8,91 5,08 66,73
4.- Tratamiento Mayo : Endosul Baucor 25pm 2,6 0,4 12,50 21,64 34,14
5.- Tratamiento Junio : (mosca fruta) Mojante Laybacid 50 Azufre 98,5 Fenitrotin 1,3 4 3,9 3,3 1,95 120,20 11,72 19,50 153,37
6.- Tratamiento Agosto Mojante Endosul Baycor 25 pm 1,3 4 3,9 1,95 12,60 21,64 36,09
51
ABONADO Invierno Primavera Verano Fosf. monoamnico: 0,75 Kg x 500 rboles x 0,66 /Kg = Nitrato potsico: 0,75 Kg x 500 rb x 0,49 /Kg = 247,00 183,75 315,00 150,00
Complejo 12-12-17 1,2 Mg: 1,5 Kg x 500 arb x 0,42 /Kg = Materia orgnica (3 Kg): 3 Kg x 500 rboles x 0,10 /Kg = Incorporacin = 275 jornales x 50 = 137,50
MANTENIMIENTO SUELO Producto: ------- herbceos 80 ---- x 2 ------ = 160 ACLAREO 4 litros /hectrea x 7,5 = 30 50
40 jornales / ha x 50 /jornal = 2.000 RIEGOS: 5.800 m3/ha x 0,15 /m3 = 870 11 riegos /ao x 3,6 h/riego x 30 /h= 1.188 Riego localizado
2.- INGRESOS Produccin media = Precio medio = 25.000 Kg/Ha 0,26 /Kg
NOTA.- La produccin es la mxima que podran tener. El precio es superior al pagado por la conserva. Realmente tendra prdidas, por eso se dejo de cultivar la variedad. Se tendran que bajar los costes.
52
1.- COSTES 1.1.- Poda = 15,6 das x 60 /da = 1.2.- Sacar lea: 5 jornales x 50 /jornal = 1.3.- Tratamiento fitosanitario 6 Tratam./ao 937,50 250,00 775,00
1.4.- Abonado materia prima = 896,25 Incorporacin = 137,50 1.5.- Mantenimiento suelo = 80 pases x 2 pases = 1.6.- Aclareo = 65 jornales/Ha x 50 /jornal= 1.7.- Riegos= 5.800 m3/Ha x 0,25 8m3 1.033,75 160,00 3.250,00 1.450,00,00
2.- INGRESOS 2.1.- Produccin media = 2.2.- Precio medio = 33.000 Kg/Ha 0,55 /Kg
Total ingresos =
18.150 /Ha
53
Manzano Golden Costes directos Maquinaria Mano obra asalariada Costes indirectos Amortizaciones Otros costes indir 1.384 692 784,4 366,8 63,2 1.635,5
4.925,9
5.277
Kg/Ha
/Ha
Kg/Ha
/Ha
Ingresos
42.500
7.650
25.000
6.750
BENEFICIO MANZANA GOLDEN Ingresos Costes = 7.650 - 4.925,9 =2.724,1 / ha PERO DE CEHEGN Ingresos Costes = 6.750 - 5.277 = 1.473 / ha Consideraciones tenidas en cuenta: En costes directos: Plantas, fertilizantes, productos fitosanitarios y otros suministros. Para maquinaria: trabajos contratados, carburantes y lubricantes y reparaciones y repuestos. En costes indirectos: cargas sociales, canon de arrendamiento, contribuciones e impuestos y otros gastos generales. Amortizaciones: Plantaciones y otros amortizaciones. Otros gastos indirectos: renta de la tierra, intereses de otros capitales propios y mano de obra familiar.
54
CALCULO DE GASTOS E INGRESOS EN ALMENDRO Para el clculo de la prima en almendro se ha recurrido igualmente a los datos del Estudio de AMOPA para cultivos de iguales caractersticas en cuanto al sistema de cultivo (secano), obtenindose una media :
Beneficio /ha
Si tenemos en cuenta que las variedades que se pretenden recuperar son variedades veceras, que adems suelen tener problemas de fecundacin por la compatibilidad con otras variedades, se puede estimar que la produccin de estas variedades estara un mnimo del 40 % por debajo de cualquiera de las cultivadas regularmente. Por lo tanto la prima que se propone es : 405 /ha
55
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 CLCULO DE GASTOS E INGRESOS EN ESPECIES DE HORTCOLAS Pimiento Tradicional. Densidad: 18.000 Plantas/Ha. Produccin 40.000 Kg/Ha.- COSTES GASTOS TOTALES: 4.337,72 + 1.576,51 = 5.914,23 Fecha Marzo Concepto Preparacin cultivo Voltear. Tractor + desfondador Desmenuzar. Tractor + cultivador Tractor + fresadora Nivelacin. Tractor + trahilla Herbicida. Tractor + cuba Trifluralina Acolchado. Tractor + maquinaria acolchadara Plstico Poner gomas de riego Plantar Poner agrotextil. Tractor + maquinaria Agrotextil Fertilizacin. Nitrato potsico Nitrato clcico Fosfato monopotsico Tratamientos fitosanitarios Agua Recoleccin Quitar gomas de riego Reparar sistema de riego TOTALES 8.000 INGRESOS POR VENTA: 40.000 Kg x 0,20 /Kg = Maquinaria y materias primas Unidad Coste 2,80 h 4,50 h 7,50 h 5,00 h 0,52 h 2,50 h 3,00 h 108 Kg 20.000 P1 2,4 H 12,60 Kg 65,33 Kg 134,67 Kg 31,33 Kg 2.500 m3 25,20 40,50 67,50 140,00 3,10 15,03 18,00 133,06 720,00 14,40 605,82 27,44 48,35 21,00 1.918,32 540,00 Jornales Unidad 0,35 0,60 0,06 0,80 1,90 2,50 2,10 1,8 1,00 18,73 1,50 1,50 4.337,72 Coste 16,80 28,80 3,23 38,40 91,20 120,00 100,80 86,40 48,00 898,88 72,00 72,00 1.576,51
Abril
Septiembre
56
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 Pimiento Hbrido. Densidad: 18.000 Plantas/Ha. Produccin 60.000 Kg/Ha.- COSTES Fecha Marzo Concepto Preparacin cultivo Voltear. Tractor + desfondador Desmenuzar. Tractor + cultivador Tractor + fresadora Nivelacin. Tractor + trahilla Herbicida. Tractor + cuba Trifluralina Acolchado. Tractor + maq. Alcolch. Plstico Poner gomas de riego Plantar Poner agrotextil. Tractor + maq. Agrotextil Fertilizacin. Nitrato potsico Nitrato clcico (1) Fosfato monopotsico Tratamientos fitosanitarios Agua Recoleccin Quitar gomas de riego Reparar sistema de riego TOTALES GASTOS TOTALES: 5.829,74 + 2.026,11 = 7.855,85 Maquinaria y materias primas Unidad Coste 2,8 h 4,5 h 7,5 h 5h 0,52 h 2,5 h 3h 108 Kg 20.000 P1 2,4 h 12,60 Kg 98 Kg 202 Kg 47 Kg 2.500 m3 25,20 40,50 67,50 140,00 h 3,10 15,03 18,00 133,06 2.163,64 14,40 605,82 41,16 72,52 31,49 1.918,32 540,00 Jornales Unidad 0,35 0,60 Coste 16,80 28,80
3,23 38,40 91,20 120,00 100,80 86,40 48,00 1.348,48 72,00 72,00 2.026,11
Abril
Septiembre
57
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 Meln Amarillo Canario Campo Cartagena. Densidad: 9.000 Plantas/Ha. Produccin 22.000 Kg/Ha.- COSTES Fecha Marzo Concepto Preparacin cultivo Voltear. Tractor + desfondador Romper. Tractor + topo Tractor + grada Desmenuzar. Tractor + cultivador Estercolado. Tractor + remolque Tractor + fresadora Gallinaza Preparar tierra. Tractor + cortadora Acolchado. Tractor + maquinaria acolchadara Plstico Poner gomas de riego Plantar Poner agrotextil. Tractor + maquinaria Agrotextil Escardadas manuales Fertilizacin. Acido fosfrico Nitrato amnico Nitrato potsico Nitrato clcico Fosfato monoamnico Tratamiento fitosanitarios Agua Recoleccin Quitar gomas de riego Reparar sistema de riego TOTALES Maquinaria y materias primas Unidad Coste 2,8 h 6h 3h 4,5 h 0,9 h 7,5 h 1.500 kg 1,6 h 3h 105 Kg 9.000 P1 2,4 h 12,60 Kg 8,25 L 35,75 Kg 49,5 Kg 35,75 Kg 34 Kg 3.500 m3 25,20 54,00 27,00 40,50 39,60 67,50 36,06 12,00 18,00 133,06 324 14,40 605,82 3,80 7,87 20,79 12,83 18,70 1.918,32 766,50 Jornales Unidad 0,35 1,10 0,60 1,00 0,2 0,8 1,90 2,45 2,10 45 h 1,5 Coste 16,80 52,80 28,80 48,00 9,60 38,40 91,20 117,60 100,80 2.160 72,00
Abril
1 7 1,50 1,50
Septiembre
58
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 Meln Amarillo Hbrido. Densidad: 9.000 Plantas/Ha. Produccin 40.000 Kg/Ha.- COSTES Fecha Marzo Concepto Preparacin cultivo Voltear. Tractor + desfondador Romper. Tractor + topo Tractor + grada Desmenuzar. Tractor + cultivador Estercolado. Tractor + remolque Tractor + fresadora Gallinaza Preparar tierra. Tractor + cortadora Acolchado. Tractor + maquinaria acolchadara Plstico Poner gomas de riego Plantar Poner agrotextil. Tractor + maquinaria Agrotextil Escardadas manuales Fertilizacin. Acido fosfrico Nitrato amnico Nitrato potsico Nitrato clcico Fosfato monoamnico Recoleccin. Tractor + plataforma Quitar gomas de riego Reparar sistema de riego TOTALES GASTOS TOTALES: 2.571,15 + 1.178,27 = 3.749,42 Maquinaria y materias primas Unidad Coste 2,8 h 6h 3h 4,5 h 0,9 h 7,5 h 3.000 kg 1,6 h 3h 108 Kg 9.000 P1 2,4 h 12,60 Kg 15 L 65.00 Kg 90,00 Kg 65,00 Kg 62,50 Kg 16 h 25,20 54,00 27,00 40,50 39,60 67,50 72,12 12,00 18,00 133,06 1.893,19 14,40 605,82 6,85 14,27 37,86 23,33 34,57 112,00 Jornales Unidad 0,35 1,10 0,60 1,00 0,2 0,8 1,90 2,45 2,10 45 h 1,5 Coste 16,80 52,80 28,80 48,00 9,60 38,40 91,20 117,60 100,80 2.160 72,00
Abril
Noviembre Diciembre
3 1,50 1,50
2.571,15
59
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 Tomate Flor de Baladre. Densidad: 12.000 Plantas/Ha. Produccin 35.000 Kg/Ha.- COSTES Fecha Febrero y Marzo Concepto Preparacin cultivo Voltear. Tractor + Vertedera Romper. Tractor + grada Desmenuzar. Tractor + Cultivador Colocar caas (incluida m.o.) Amortizacin a 1/3 Poner gomas de riego Plantar Fertilizacin. Acido fosfrico Nitrato amnico Nitrato potsico Tratamientos fitosanitarios Agua Recoleccin Quitar gomas de riego Reparar sistema de riego Retirar restos cultivo. Tractor TOTALES GASTOS TOTALES: 7.797,80 + 8.228,16 = 16.025,96 Maquinaria y materias primas Unidad Coste 2,8 h 2h 4,5 h 25,20 18,00 40,50 2.000,00 567,00 71,30 59,40 92,40 3.600,00 1.296,00 Jornales Unidad 0,35 0,25 0,60 1,90 6,35 14 65 17 40 1,50 1,50 21,30 Coste 16,80 12,60 28,80 91,20 304,80 672,00 3.120,00 816,00 2.000,00 72,00 72,00 1.022,40 8.228,16
Abril
Septiembre
4h
28,00 7.797,80
60
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 Tomate hbrido. Densidad: 12.000 Plantas/Ha. Produccin 70.000 Kg/Ha.- COSTES Fecha Febrero y Marzo Concepto Preparacin cultivo Voltear. Tractor + Vertedera Romper. Tractor + grada Desmenuzar. Tractor + Cultivador Colocar caas (incluida m.o.) Amortizacin a 1/3 Acolchado. Tractor + maqu. Acolch. Plstico Poner gomas de riego Plantar Escardas manuales 1 Retirar restos cultivo. Tractor TOTALES GASTOS TOTALES: 9.562,90 + 9.722,16 = 19.285,06 Maquinaria y materias primas Unidad Coste 2,8 h 2h 4,5 h 3h 108 Kg 25,20 18,00 40,50 2.000,00 18,00 133,06 Jornales Unidad 0,35 0,25 0,60 0,80 1,50 Coste 16,80 12,16 28,80 38,40 72,00
Agosto
4h
28,00 9.562,90
21,30
1.022,40 9.722,16
61
Fecha Julio
Agosto
Diciembre
Concepto Preparacin cultivo Voltear. Tractor + desfondador Romper. Tractor + topo Tractor + grada Desmenuzar. Tractor + Cultivador Acolchado. Tractor + maq. Alcolch. Plstico Poner gomas de riego Plantar Escardas manuales 1 Fertilizacin. Acido fosfrico Nitrato amnico Nitrato potsico Nitrato clcico Fosfato monoamnico Tratamientos fitosanitarios Agua Recoleccin Quitar gomas de riego Reparar sistema de riego TOTALES
Maquinaria y materias primas Unidad Coste 2,8 h 6h 3h 4,5 h 3h 108 Kg 10.000 P1 10 L 43 Kg 60 Kg 43 Kg 43 Kg 2.500 m3 4,52 9,42 25,00 15,40 22,82 1.266,09 540,00 25,20 54,00 27,00 40,50 18,00 133,06
Jornales Unidad 0,35 1,10 0,60 1,90 Coste 16,80 52,80 28,80 91,20
1,5
72,00
1 7 1,50 1,50
2.180,99
62
Fecha Julio
Agosto
Diciembre
Concepto Preparacin cultivo Voltear. Tractor + desfondador Romper. Tractor + topo Tractor + grada Desmenuzar. Tractor + Cultivador Acolchado. Tractor + maq. Alcolch. Plstico Poner gomas de riego Plantar Escardas manuales 1 Fertilizacin. Acido fosfrico Nitrato amnico Nitrato potsico Nitrato clcico Fosfato monoamnico Tratamientos fitosanitarios Agua Recoleccin Quitar gomas de riego Reparar sistema de riego TOTALES
Maquinaria y materias primas Unidad Coste 2,8 h 6h 3h 4,5 h 3h 108 Kg 10.000 P1 10 L 43 Kg 60 Kg 43 Kg 41 Kg 2.500 m3 25,20 54,00 27,00 40,50 18,00 133,06 661,00 4,52 9,42 25,00 15,40 22,82 1.266,09 540,00
Jornales Unidad 0,35 1,10 0,60 0,80 1,90 5 15 h 1,5 Coste 16,80 52,80 28,80 38,40 91,20 240,00 720,00 72,00
1 7 1,50 1,50
2.841,99
CITRICOS
63
64
65
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 OP: Especie: Naranjo Sistema riego: Localizado Variedad: Sanguina
Maquinaria Fase/m es Labor Denominacin Ext. Horas Coste
Comarca: MULA
Coste
Enero Abril
Labores iniciales / poda Riego loc Podas Lea (sacar) Fertirrigacin Tijeras Tractor + pinzas
10
85,8
15,45
12,88
772,53
5,15
25,75 Quelato Hierro Nitrato potsico Nitrato amnico Nitrato potsico Touch Down Urea Nitrato potsico Urea Nitrato de Magnesi Insecticida Acaricida Nitrato Amnico Nitrato Potsico Touch Down Fosfato Monoam Nitrato Amnico Fosfato Monoam Nitrato Amnico Urea Quelato Hierro Nitrato Potsico Touch Down
1,29 7,0 84,0 60,00 60,0 3,0 80,0 60,0 80,0 50,0 4,0 2,5 120,0 60,0 3,0 50,0 120,0 100,0 60,0 40,0 2,0 50,0 3,0 96,76 36,5 10,82 25,96 23,44 10,10 25,96 10,10 10,52 72,12 75,13 21,64 25,96 23,44 30,05 21,64 18,03 25,96 5,05 27,65 21,64 23,44 12 119,1 21,44
57,94
Marzo
Labores cultivo / recoleccin Fertirrigacin Tratamiento herbc Fertirrigacin Fertirrigacin Tratamient foliar Tractor + atomiz 1,72 10,30 Tractor + cuba 3,43 17,17
20
279,0
Abril Mayo
26 26
472,1 719,9
84,98 129,40
Junio
Fertirrigacin Tratamiento herb Fertirrigacin Fertirrigacin Fertirrigacin Fertirrigacin Tratamiento herb Recolec y trap cop Tractor + cuba 29,39 3,43 264,5 17,17 Tractor + cuba 3,43 17,17
30
836,9
31 31 30 22
Marzo
66
Maquinaria Fase/m es Noviev Diciem Labor Riego localizado Rec. por tercero Riego localizado Rec. por tercero 26.450,00 3.967,50 46,55 352,06 Denominacin Ext. Horas Coste
Coste
67
CEREALES
ESTUDIO ECONOMICO CULTIVO DE VARIEDADES DE TRIGO CON RELACIN A LAS ACTUALES DE CEBADA CEBADA Kgs/Ha Prod. Grano Prod. Paja Subvenciones Total ingresos Dif a cebada 0 1.600 1.920 /Ha 187,50 128,6 67,3 383,4 82,3 Var. Actuales de trigo Kgs/Ha 1.100 1.320 /Ha 145,40 88,4 67,3 301,1 Var. Trad. trigo Kgs/Ha 900 1.320 /Ha 119,00 88,4 67,3 274,7 108,7
Costes produc.
316,3
316,3
316,3
Beneficio
41,5
-15,2
-41,6
Parmetros utilizados: Precio cebada a cosecha y en finca: 0,117 Precio trigo a cosecha y en finca: 0,132 Precio paja empacada y en finca: 0,067 En subvenciones se tiene en cuenta el porcentaje de barbecho obligatorio y por tanto los ingresos reales por Ha (en la comarca del Noroeste). En los costes se incluye los directos (semillas, fertilizantes, herbicidas y seguro), la maquinaria (trabajos contratados, carburantes y lubricantes y reparaciones y repuestos), la mano de obra asalariada, los costes indirectos pagados (cargas sociales, canon de arrendamiento, contribuciones e impuestos y otros gastos generales, las amortizaciones y otros costes indirectos (renta de la tierra, intereses de capitales y mano de obra familiar).
68
PRODUCCIN INTEGRADA
Nota: aunque figuran en los clculos, los costes de certificacin, inspeccin, y direccin tcnica no se han utilizado para el clculo de la prima, ya que stas son mucho ms bajas que el total de prdida de renta clculado.
69
Establecer un periodo mnimo anual de 4 meses (en una o dos etapas) para la recuperacin y mejora de los suelos. Durante este periodo se mantendr el terreno en barbecho o bien se favorecer el desarrollo de una cubierta vegetal, natural o inducida, preferentemente a base de gramineas y/o leguminosas, o se realizarn prcticas de solarizacin o Utilizar como precedente inmediato otro biosolarizacin. cultivo de umbelferas o compuestas, Se establecer tambin una rotacin de cultivos al aire libre, excepto alcachofa. como mximo con uno de cada tres ciclos de apio. A efectos de cmputo en las rotaciones, se contabilizar como un ciclo cada periodo de 4 meses consecutivos en barbecho, siempre que se mantenga libre de restos de cultivos anteriores. Disponer de los servicios de un tcnico (salvo para productores con ms de 2 aos de experiencia y formacin en P.I. en el cultivo hortalizas al aire libre) que ser responsable de: - Programar y ajustar la fertirrigacin. - Comprobar el sistema fertirrigacin y la uniformidad de riego (en caso de sea localizado) mnimo una inspeccin al inicio de cada campaa. - Controlar y registrar de la evolucin fitosanitaria, mximo cada 10 das. - Prescribirlos tratamientos fitosanitarios y otras medidas fitosanitarias, con confirmacin de las fechas y condiciones de realizacin. - Comprobar del estado y funcionamiento de la maquinaria de tratamiento, mnimo una vez cada seis meses. - Todas las inspecciones, controles o prescripciones quedarn documentadas en el Cuaderno de explotacin Mantenimiento de las parcelas libres de hierbas y restos de cultivo durante, al menos, las 4 semanas precedentes a la plantacin. Anlisis fsico-qumico del suelo, al menos una vez cada 4 aos. Aplicacin de materia orgnica, a razn de 1-5 kgr./ha./ao, hasta alcanzar un nivel mnimo del 1% M.O. en los primeros 25 cm. del perfil. Esta incorporacin se realizar con una antelacin mnima a la plantacin de un mes, que ser de mes y medio durante el periodo de noviembre a marzo. Realizar las labores con los medios y en las condiciones adecuadas para respetar al mximo la estructura del suelo.
Rotacin de cultivos preferentemente tras leguminosas, barbecho o cereal. Mantener zonas de vegetacin natural o con instalacin de plantas de especial inters, como zona de refugio y multiplicacin de artrpodos beneficiosos en el control natural de plagas, o de insectos polinizadores, as como en la preservacin de la fauna y flora autctonas.
Prdidas de renta por mantenimiento del barbecho o establecimiento de especies mejorantes de los suelos:
200 /ha/ao Coste medio de un tcnico por ao: 48.000 (salario y gastos) N hectreas que puede llevar de forma simultnea: 120 ha x2= 240 has/ao (para parcelas medias de 1 ha, con 3 parcelas/explotacin y visitas cada 10 das)
Utilizar materia orgnica que no garantice todas las limitaciones legales en cuanto a metales pesados u otros posibles contaminantes.
Solarizacin y/o biofumigacin en verano. Anlisis qumico anual del suelo. Alcanzar niveles de materia orgnica en suelo del 1,5 al 2%.
Repercusin de los anlisis: 60 /ha/ao Repercusin aportaciones de materia orgnica (media de 1 kg/m2/ao): 400 /ha/ao
TOTAL 460 /ha Mantener las temperaturas mnimas de las plantas en semillero por encima de los 12-14C para reducir los riesgos de espigado. Se recomienda el uso de cultivares certificados de comportamiento conocido en la Comarca. Realizar la plantacin en mesetas, con surcos de al menos 25 centmetros de profundidad. Densidad de plantacin mxima de 100.000 plantas/ha En plantaciones de enero-febrero uso de agrotaxtiles.
Plantacin
Material vegetal procedente de productores oficialmente autorizados, certificado y con pasaporte fitosanitario, en su caso, adaptado a la poca de plantacin y condiciones locales.
70
Riegos y fertilizacin
Uso de riego por aspersin en los primeros das posttransplante. (1) Todas las aguas que lleven en disolucin 2 o ms meq/l de Ca y 1 o ms meq/l de Mg aportan suficiente Ca y Mg para compensar las necesidades del cultivo. No obstante, durante la fase de engorde puede ser conveniente aadir 75 UF/ha de Ca y 25 de Mg. Seguir el Anexo II para la distribucin de nutrientes a lo largo del ciclo de cultivo.
Control de hierbas
1..44,78
TOTAL 44,78 /ha En el caso de ataques intensos muy tempranos, tratamientos con ciromacina, foliar o va gotero, y de insecticidas biolgicos. A inicio de plantacin, introduccin de auxiliares que puedieran ofrecer buenos resultados en control biologico. 3 .594.99 En casos especialmente graves, y bajo prescripcin tcnica, se permiten aplicaciones puntuales de otros insecticidas especificados en el Anexo I. Evitar solapes de plantaciones hospedantes de Liriomyza en parcelas prximas. En plantaciones jvenes, y especialmente en veranootoo, tratamientos con insecticidas biolgicos, en funcin de las necesidades. Tratamientos con otros insecticidas especficados del Anexo I, bajo prescripcin tcnica. En periodos calurosos tratar preferentemente al atardecer. Tratamientos fitosanitarios y/o introduccin de auxiliares: 594,99
Minadores de hojas
Orugas de Noctuidos
Monitorizacin con trampas cebadas con feromonas sexuales para las principales especies de lepidpteros que pueden afectar al cultivo en la zona, con estaciones en todas las parcelas superiores a 1 hectrea. Para parcelas inferiores a 1 hectrea, podrn utilizarse los datos de otras estaciones prximas o los del Servicio de Sanidad Vegetal.
2.69.42
TOTAL 130 /ha Control de la vegetacin anual y restos de cultivo durante el barbecho, as como los mrgenes de las parcelas. Respeto a las zonas incultas, habitualmente ricas en auxiliares depredadores de trips. Se permite el control qumico con insecticidas especficos contra trips cuando se detecten problemas importantes de TSWV.
Trips
Caracoles y babosas
Eliminacin de las hierbas de los mrgenes de las parcelas, que puedan actuar de reservorios de la plaga. Una adecuada rotacin, abonado y marcos de plantacin amplios debe ser suficiente para limitar los daos por estas enfermedades. Arranque y eliminacin de los restos infectados del cultivo, especialmente con niveles bajos de ataque. Utilizacin de marcos de plantacin y altura de las mesetas adecuadas para mantener una buena aireacin y drenaje del terreno. Evitar excesos de humedad y abonados nitrogenados.
Utilizacin en las zonas de riesgo de barreras de sulfato de hierro o de cebos con un helicida especfico. Tratamientos fitosanitarios: 58,66 /ha Utilizar ms de dos veces una misma materia activa, a lo largo de toda la campaa. Aplicaciones de fungicidas especficos con condiciones de altas humedades prolongadas y deteccin de primeros 2.58.66 sntomas. TOTAL 58,66 /ha
71
Los productos y dosis a emplear estarn exprsamente autorizados en el Anexo I, respetando sus dosis, condiciones de aplicacin y plazos de seguridad. La maquinaria a utilizar debe estar en buen estado de uso y equilibrado, debiendo realizar el tcnico responsable, al menos, un control por campaa, que quedar referenciado en el Cuaderno de Campo correspondiente. Las aplicaciones se realizarn con el mximo esmero para conseguir una correcta distribucin de los productos, sin sobredosificaciones ni zonas deficientemente tratadas. Una vez finalizada la recoleccin se proceder al triturado y enterrado de los restos del cultivo, salvo que la presencia de alguna patologa justificara otras actuaciones. Se permite tambin el aprovechamiento ganadero de los restos de cultivo, cuando su mantenimiento no suponga un riesgo fitosanitario para la propia parcela o para otras plantaciones prximas.. El libro de explotacin o Cuaderno de Campo ser una resea precisa de todas las labores e incidencias del cultivo, y su inspeccin podr ser realizada por los Organismos competentes, en cualquier momento. La puesta al da del libro de explotacin se realizar peridicamente por parte del tcnico de la explotacin que asesora al agricultor, incluyendo en l los datos obtenidos en los controles realizados por el tcnico y las labores y operaciones de cultivo realizadas por el agricultor, el cual deber facilitar al Tcnico informacin veraz sobre tales extremos. Al libro de explotacin deber adjuntarse la documentacin que justifique y acredite las diferentes operaciones del cultivo (hojas de recomendacin de tratamientos, anlisis, facturas de abonos y otros productos, etc.). Adoptar las medidas de prevencin necesarias para asegurar que los envases conteniendo productos fitosanitarios y fertilizantes, quedan fuera del alcance de personas no autorizadas para su uso o manipulacin. Los envases de los productos antes citados, una vez utilizados estos, debern ser retirados de la parcela y almacenados de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
Se prohiben los calendarios de tratamientos y las aplicaciones indiscriminadas sin prescripcin tcnica.
Cultivos finalizados
Retirar de la parcela los restos de plstico, malla o cualquier otro material utilizado en las estructuras del cultivo, acolchado, cobertura, o cualquier otro proceso del cultivo, almacenndolo de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
Depositar los envases vacos en zonas de acceso libre que permitan su reutilizacin para otros fines por personas no autorizadas. Destruir por medio del fuego u otro procedimiento en la parcela o aledaos, los envases vacos de los productos citados. Enterrar los envases en cualquier ubicacin que no est autorizada. Utilizar plsticos o mallas de las estructuras de cultivo, una vez retirados, para otros usos (cultivos hortcolas, locales para uso animal o humano, etc.). Destruir por el fuego, triturar o enterrar, los restos citados, excepto que se haga en puntos autorizados al efecto, por la autoridad competente.
Utilizar productos fitosanitarios y fertilizantes que vayan envasados en recipientes elaborados con material reciclable.
72
Los trabajadores que manipulen o realicen aplicaciones de productos fitosanitarios, debern estar en posesin del correspondiente carnet de manipulador de productos fitosanitarios, en el nivel adecuado a la categora de los productos utilizados. Durante la aplicacin de productos fitosanitarios, los trabajadores debern utilizar los elementos de proteccin adecuados al trabajo realizado y estipulados en las normas de Higiene y Seguridad en el Trabajo en vigor. Se indicar con carteles bien visibles, la aplicacin de productos fitosanitarios en las parcelas tratadas, con el fin de avisar a los posibles usuarios de cualquier elemento de la misma (ganados, otras personas, etc.), cumpliendo en todo caso lo especificado en la Orden de 9 de octubre de 1991 (BORM 241 de 18-10-91). Adoptar las medidas precisas para evitar que la deriva de las aplicaciones realizadas alcance a parcelas distintas de las que se pretende tratar, sean o no del mismo propietario. Realizar planes de abonado que eviten los aportes excesivos de nutrientes que no vayan a ser utilizados por la planta y puedan provocar contaminaciones de acuferos. Respetar las limitaciones establecidas por las normas legales de la Comunidad Autnoma de Murcia para los aportes de Nitrgeno.
Comer, fumar, beber o cualquier otra actividad que exija el contacto de manos y boca, durante la aplicacin de productos fitosanitarios. No se permitir la presencia de personas en la parcela objeto de la aplicacin, durante la misma y despus de esta, hasta que haya transcurrido un plazo de tiempo que asegure la ausencia de riesgos para estas.
Lavar abundantemente las manos y cara antes de fumar, beber, comer o cualquier otra actividad que exija el uso de manos y boca, despus de haber manipulado productos fitosanitarios.
Depositar en cauces o embalses de aguas los restos de caldo de los equipos de aplicacin de productos fitosanitarios o lavar estos en tales zonas. Aplicar productos fitosanitarios con condiciones climatolgicas que favorezcan la deriva de los productos aplicados fuera de la parcela a tratar (Viento superior a 5 km./hora).
73
APIO /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes en PI: 400 60,58 100 561
Repercusin de los anlisis: 60 /ha/ao Repercusin aportaciones de materia orgnica (media de 1 kg/m2/ao): /ha/ao 400
460
74
como Establecer un periodo mnimo anual de 4 meses (en Utilizar una o dos etapas) para la recuperacin y mejora de inmediato otro los suelos. Durante este periodo se mantendr el crucferas. terreno en barbecho o bien se favorecer el desarrollo de una cubierta vegetal, natural o inducida, preferentemente a base de gramineas y/o leguminosas, o se realizarn prcticas de solarizacin o biofumigacin. Se establecer tambin una rotacin de cultivos al aire libre, como mximo con uno de cada tres ciclos de brasicas. A efectos de cmputo en las rotaciones, se contabilizar como un ciclo cada periodo de 4 meses consecutivos en barbecho, siempre que se mantenga libre de restos de cultivos anteriores.
precedente No utilizar tampoco como cultivo de precedente inmediato un cultivo de compuestas, excepto alcachofa. Rotacin de preferentemente tras barbecho o cereal. cultivos leguminosas,
Mantener zonas de vegetacin natural o con instalacin de plantas de especial inters, como zona de refugio y multiplicacin de artrpodos beneficiosos en el control natural de plagas, o de insectos polinizadores, as como en la preservacin de la fauna y flora autctonas.
TOTAL 400 /
Disponer de los servicios de un tcnico (salvo para productores con ms de 2 aos de experiencia y formacin en P.I. en el cultivo hortalizas al aire libre) que ser responsable de: - Programar y ajustar la fertirrigacin. - Comprobar el sistema fertirrigacin y la uniformidad de riego (en caso de sea localizado) mnimo una inspeccin al inicio de cada campaa. - Controlar y registrar de la evolucin fitosanitaria, mximo cada 10 das. - Prescribirlos tratamientos fitosanitarios y otras medidas fitosanitarias, con confirmacin de las fechas y condiciones de realizacin. - Comprobar del estado y funcionamiento de la maquinaria de tratamiento, mnimo una vez cada seis meses. - Todas las inspecciones, controles o prescripciones quedarn documentadas en el Cuaderno de explotacin
200 /ha/ao Coste medio de un tcnico por ao: 48.000 (salario y gastos) N hectreas que puede llevar de forma simultnea: 120 ha x2= 240 has/ao (para parcelas medias de 1 ha, con 3 parcelas/explotacin y visitas cada 10 das)
75
TOTAL 460 /ha Plantacin Material vegetal procedente de productores oficialmente autorizados, certificado y con pasaporte fitosanitario, en su caso, adaptado a la poca de plantacin y condiciones locales. Plantacin a nivel de la parte superior del cepelln. Uso de sistemas de alta eficiencia, goteo o surcos con Realizar aplicaciones foliares de nivelacin fina. abonos, excepto en situaciones Prevencin de escorrentas y encharcamientos. tcnicamente justificadas. Usos de aguas que no salinicen o alcalinicen el suelo o con riesgo moderado. Dosificacin del agua segn necesidades reales del cultivo. Las necesidades de nutrientes principales para este cultivo se fijan, en funcin de la produccin prevista, en: Brculi Coliflor 11 UF/tm 4 UF/tm 12,5 UF/tm 3,5 UF/tm 1 UF/tm de acuerdo a la extraccin de Seguir el Anexo II para la distribucin de nutrientes a lo largo del ciclo de cultivo. (1) Las aguas que lleven en disolucin 2 o ms meq/l de Ca y 1 o ms meq/l de Mg aportan suficiente Ca y Mg para compensar las necesidades del cultivo. No obstante, durante la fase de engorde puede ser conveniente aadir 50 UF/ha de Ca y 15 de Mg. Se recomienda el uso de cultivares certificados de comportamiento conocido en la Comarca. Realizar la plantacin en mesetas, con surcos de al menos 25 cm de profundidad. Se permite la plantacin en llano, con riego a manta y acolchado de plstico opaco a la luz, siempre que se retire tras la plantacin, para su reciclado o vertido controlado (salvo con materiales rpidamente bio o fotodegradables). En los casos que sea necesario, se recomienda el uso de correctores de molibdeno, por la sensibilidad de estos cultivos a su carencia.
Riegos y fertilizacin
N: 12,5 P2O5: 5 K2O: 15 Ca: 10 Mg: 1,5 Dosificacin de abonos la planta. (1)
76
TOTAL 31,10 /ha Orugas de lepidopteros Monitorizacin con trampas cebadas con feromonas sexuales para las principales especies de lepidpteros que pueden afectar al cultivo en la zona, con estaciones en todas las parcelas superiores a 1 hectrea. Para parcelas inferiores a 1 hectrea, podrn utilizarse los datos de otras estaciones prximas o los del Servicio de Sanidad Vegetal. En plantaciones jvenes, y especialmente en otoo, tratamientos con insecticidas biolgicos en funcin de las necesidades, especialmente en momentos posteriores al transplante e inicio de formacin de la inflorescencia. Tratamientos con otros insecticidas 4.198.32 especficados en el Anexo I durante la formacin de la pella, siempre bajo prescripcin tcnica. En periodos muy calurosos tratar preferentemente al atardecer. Repercusin estaciones de polilleros y tratamientos biolgicos: 130 /ha
Pulgones
de tratamientos Brevicoryne brassicae: En pocas de mximo riesgo, Realizacin prospecciones de las parcelas con una cadencia sistemticos sin confirmar la mxima de 4 das a partir del inicio de la formacin de presencia y situacin de la plaga. la inflorescencia. Cuando las poblaciones se detecten en zonas, tratar exclusivamente sobre las mismas. Otras especies, como Myzus persicae, mantener una especial vigilancia durante las primeras fases de desarrollo del cultivo, controlando tambin la posible contaminacin de inflorescencias. Mximo respeto a los auxiliares (Aphidius sp., etc.), que suelen ser muy abundantes en estos cultivos. Limitar los excesos de vigor del cultivo para no favorecer la multiplicacin de los pulgones. .
y 4.198.32
En ocasiones, la proliferacin de pulgones llega a ser tan rpida en fases de riesgo importante de daos, con la plantacin joven o en formacin de la inflorescencia, que es conveniente realizar alguna aplicacin especfica dirigida a los primeros focos o a toda la plantacin, segn los casos. Para ello se utilizar alguno de los aficidas autorizado en el cultivo, que sean lo ms compatible posible con los auxiliares, entre los figuran en el anexo I. En plantaciones de menos de 4 semanas desde el transplante, con riego localizado lo suficientemente homogneo, las aplicaciones a travs del propio sistema de riego, con productos autorizados para este uso, puede llegar a controlar los pulgones, sin afectar a la mayora de los auxiliares.
60 /ha
TOTAL 60 /ha
77
TOTAL 49,58 /ha Mildiu Utilizacin de un abonado, riego y marco de Repetir ms de dos veces Tratamientos fungicidas especficos en plantacin adecuado para reducir los riesgos de esta consecutivas con una misma los momentos de mximo riesgo y, muy enfermedad. materia activa. especialmente, en plantaciones jvenes En las zonas donde esta enfermedad es ms de variedades sensibles, en donde endmica, empleo de variedades que no sean podra ocasionar daos internos que excesivamente sensibles a la misma. afectaran a la comercializacin. Para la mosca blanca de las crucferas favorecer la Repetir ms de dos veces Tratamientos qumicos o sueltas de 4.198.32 instalacin y multiplicacin de los enemigos naturales consecutivas con una misma auxiliares en funcin de las necesidades y bajo prescripcin tcnica, autctonos, sobre todo los parasitoides (Encarsia materia activa. utilizando exclusivamente los productos tricolor, etc.) recomendados en el Anexo I. Preferentemente actuaciones localizadas a los focos de mxima intensidad. Los productos y dosis a emplear estarn expresamente autorizados en el Anexo I, respetando sus dosis, condiciones de aplicacin y plazos de seguridad. La maquinaria a utilizar debe estar en buen estado de uso y equilibrado, debiendo realizar el tcnico responsable, al menos, un control por campaa, que quedar referenciado en el Cuaderno de Campo correspondiente. Las aplicaciones se realizarn con el mximo esmero para conseguir una correcta distribucin de los productos, sin sobredosificaciones ni zonas deficientemente tratadas. Se prohiben los calendarios de tratamientos y las aplicaciones indiscriminadas sin prescripcin tcnica. Media 1 aplicacin: 35 /ha
Cultivos finalizados
Una vez finalizada la recoleccin se proceder al Abandono fitosanitario de arranque y eliminacin inmediata de todos los restos plantaciones hacia final del cultivo, salvo que la presencia de auxiliares campaa. aconseje lo contrario. Los restos de cosechas y de los propios cultivos sern gestionados con arreglo a las directrices medioambientales
las Procurar realizar una gestin adecuada de de los restos de cosechas y de cultivos, compostndolos y reutilizndolos en la propia explotacin
78
Libro de El libro de explotacin o Cuaderno de Campo ser una explotacin o resea precisa de todas las labores e incidencias del Cuaderno de cultivo, y su inspeccin podr ser realizada por los Campo Organismos competentes, en cualquier momento. La puesta al da del libro de explotacin se realizar peridicamente por parte del tcnico de la explotacin que asesora al agricultor, incluyendo en l los datos obtenidos en los controles realizados por el tcnico y las labores y operaciones de cultivo realizadas por el agricultor, el cual deber facilitar al Tcnico informacin veraz sobre tales extremos. Al libro de explotacin deber adjuntarse la documentacin que justifique y acredite las diferentes operaciones del cultivo (hojas de recomendacin de tratamientos, anlisis, facturas de abonos y otros productos, etc.). Contaminaci n de origen agrario: Envases Adoptar las medidas de prevencin necesarias para asegurar que los envases conteniendo productos fitosanitarios y fertilizantes, quedan fuera del alcance de personas no autorizadas para su uso o manipulacin. Los envases de los productos antes citados, una vez utilizados estos, debern ser retirados de la parcela y almacenados de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado Depositar los envases vacos en zonas de acceso libre que permitan su reutilizacin para otros fines por personas no autorizadas. Destruir por medio del fuego u otro procedimiento en la parcela o aledaos, los envases vacos de los productos citados. Enterrar los envases en cualquier ubicacin que no est autorizada. Contaminaci n de origen agrario: Restos de plsticos, mallas, etc. Retirar de la parcela los restos de plstico, malla o cualquier otro material utilizado en las estructuras del cultivo, acolchado, cobertura, o cualquier otro proceso del cultivo, almacenndolo de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
Utilizar productos fitosanitarios y fertilizantes que vayan envasados en recipientes elaborados con material reciclable.
Utilizar plsticos o mallas de Utilizar material reciclable o las estructuras de cultivo, una biodegradable, siempre que sea posible. vez retirados, para otros usos (cultivos hortcolas, locales para uso animal o humano, etc.). Destruir por el fuego, triturar o enterrar, los restos citados, excepto que se haga en puntos autorizados al efecto, por la autoridad competente.
79
80
BROCULI, COLIFLOR Y COLES /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes en PI Repercusin de anlisis: 60 euros/ao Repercusin aportaciones de 1Kg/m2/ao): 400 euros/ha/ao materia orgnica (media de 400 -470,42 100 29,58
460
81
CITRICOS PLAGA ENFERMEDAD Acaro maravillas Araa amarilla TRAT. TRADICIONAL TRAT. P. I. AJUSTE -1 +2
1-2 trat. acaricidas 1 trat. acaricida 2-3 trat. acaricidas 1-2 trat. acaricida mejora equipo aplicacin
Acaro rojo
+2
Barreneta Cacoecia Caparreta Cochinilla acanalada Cotonet Caracolas Hormigas Minador Mosca blanca
= +1 +3 +2 +10 = -2 -5 +7
No trata + poda aireacin No trata. Aportar Rodolias. trat. Suelta de depredadores y parsitos 1 trat. localizado No es posible tratarlas
1-2 insecticida
-5 +15
8-10 trat. Cebo insecticida + protena y 2-3 trat. insecticida todo rbol 1-2 trat. insect.
Prays
82
CITRICOS PLAGA ENFERMEDAD Piojo blanco Piojo gris Piojo Rojo California Pulgones Serpetas Trips Aguado de frutos Podredumbre cuello Alternaria Antracnosis Fumagina TRAT. TRADICIONAL 2-3 insecticida No trata de 2-3 insecticida TRAT. P. I. + poda de AJUSTE +2 +1 = -3 de +1 +2 +6 +2 = +1 = TOTAL +25
Poda
trat. 1 trat. insecticida. Poda de aireacin 1-2 trat. aficdas No trata. aireacin Poda
No trata. Eliminacin de malas hierbas 1 trat. fungicida levantar ramas/estaquillas 1-2 trat. fungicida. Saneado de chancros
1-2 trat. fungicida 1 trat. fungicida varied. var. Sensibles Semillas. Poda aireacin No trata No trata No trata. aireacin No trata Poda de
83
CTRICOS Costes Fitosanitarios (/ha) Agricultura convencional AMOPA Limn Verna Vega Segura Vega Segura V. Guadalentn V. Guadalentn Media L. Verna Limn Fino V. Segura V. Guadalentn Mula C. Cartagena Media L. Fino 167,36 358,79 239,16 3986,88 1188.05 MEDIA LIMN Marisol V. Segura V. Guadalentn Media Marisol Afourer Fortuna MEDIA MANDARINA V. Late V. Segura V. Segura 172,77 105,67 MEDIA NARANJA Pomelo V. Segura V. Guadalentn 160,11 283,94 MEDIA POMELO MEDIA CITRICOS % Incremento fitosanitarios PI costes 222.03 441.61 25 110.40 139.22 612.56 V. Segura C. Cartagena 585,33 564,65 574,99 554,11 708,59 792.61 167,36 135,47 695,37 590,49 397,17 Costes Medios Fitosanitario s (/ha) Agricultura convencional AMOPA
Cultivo
Comarcas
84
CTRICOS CULTIVO COMARCAS INGRESOS TOTALES DE LA PRODUCCIN AMOPA (/HA) 8.832,80 9.221,33 6.585,37 9.272,73 8.478,06 10.709,68 8.763,64 5.383,77 13.000,00 9.464,27 Media LIMN Marisol V. Segura V. Guadalentn Media Marisol Afourer Fortuna V. Segura C. Cartagena 7.164,18 8.160,00 7.662,09 10.909,09 12.528,00 Media MANDARINA V. Late V. Segura V. Segura Media V. Late Pomelo 14.360,00 9.535,71 11.947,86 Media NARANJA V. Segura V. Guadalentn Media Pomelo 5.029,41 12.915,00 8.972,21 Media POMELO MEDIA CITRICOS % Prdidas Produccin Importe prdidas (/ha) 8.972,21 10.064,41 5 503,22 11.947,86 10.366,39 8.971,17 Media L. Fino INGRESOS MEDIOS TOTALES DE LA PRODUCCIN AMOPA (/HA)
Limn Verna
Limn Fino
85
CITRICOS /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes Adicionales Anlisis foliar (/ao) Anlisis de Suelo (/ao) Anlisis Multirresiduos (/ao) Anlisis agua (/ao) Gastos asistencia tcnica Cuaderno de explotacin Total Costes adicionales 25 100 60 254 55 14 503,22 110,4 100 731,62
CTRICOS Anlisis foliar: anual Anlis de suelo: como mnimo cada 3 aos Anlisis agua: cada 2 aos
86
OBLIGATORIAS
PROHIBIDAS
RECOMENDADAS No utilizar tampoco, como precedente inmediato, un cultivo de crucferas. Rotacin de cultivos preferentemente tras leguminosas, barbecho o cereal. Mantener zonas de vegetacin natural o con instalacin de plantas de especial inters, como zona de refugio y multiplicacin de artrpodos beneficiosos en el control natural de plagas, o de insectos polinizadores, as como en la preservacin de la fauna y flora autctonas.
PRODUCCIN INTEGRADA Prdidas de renta por mantenimiento del barbecho o establecimiento de especies mejorantes de los suelos:
Establecer un periodo mnimo anual de 4 Utilizar como precedente meses (en una o dos etapas) para la inmediato otro cultivo de recuperacin y mejora de los suelos. compuestas, excepto alcachofa. Durante este periodo se mantendr el terreno en barbecho o bien se favorecer el desarrollo de una cubierta vegetal, natural o inducida, preferentemente a base de gramineas y/o leguminosas, o se realizarn prcticas de solarizacin o biofumigacin. Se establecer tambin una rotacin de cultivos al aire libre, como mximo con uno de cada tres ciclos de compuestas, excepto alcachofa. A efectos de cmputo en las rotaciones, se contabilizar como un ciclo cada periodo de 4 meses consecutivos en barbecho, siempre que se mantenga libre de restos de cultivos anteriores.
Disponer de los servicios de un tcnico (salvo para productores con ms de 2 aos de experiencia y formacin en P.I. en el cultivo hortalizas al aire libre) que ser responsable de: - Programar y ajustar la fertirrigacin. - Comprobar el sistema fertirrigacin y la uniformidad de riego (en caso de sea localizado) mnimo una inspeccin al inicio de cada campaa. - Controlar y registrar de la evolucin fitosanitaria, mximo cada 10 das. - Prescribirlos tratamientos fitosanitarios y otras medidas fitosanitarias, con confirmacin de las fechas y condiciones de realizacin. - Comprobar del estado y funcionamiento de la maquinaria de tratamiento, mnimo una vez cada seis meses.
200 /ha/ao Coste medio de un tcnico por ao: 48.000 (salario y gastos) N hectreas que puede llevar de forma simultnea: 120 ha x2= 240 has/ao (para parcelas medias de 1 ha, con 3 parcelas/explotacin y visitas cada 10 das)
TOTAL 200 /ha - Todas las inspecciones, controles o prescripciones quedarn documentadas en el Cuaderno de explotacin
87
Utilizar materia orgnica que Solarizacin y/o biofumigacin no garantice todas las verano. limitaciones legales en cuanto a metales pesados u otros Anlisis qumico anual del suelo. posibles contaminantes.
Aplicacin de materia orgnica, a razn de Se prohibe la desinfeccin 1-5 kgr./m2./ao, hasta alcanzar un nivel qumica del suelo. mnimo del 1% M.O. en los primeros 25 cm. del perfil. Realizar las labores con los medios y en las condiciones adecuadas para respetar al mximo la estructura del suelo.
TOTAL 460 /ha Plantacin Material vegetal procedente de productores oficialmente autorizados, certificado y con pasaporte fitosanitario, en su caso, adaptado a la poca de plantacin y condiciones locales. Plantacin a nivel de la parte superior del cepelln. Se recomienda el uso de cultivares certificados de comportamiento conocido en la Comarca. Realizar la plantacin en mesetas, con surcos de al menos 25 centmetros de profundidad. Densidad de plantacin de 40.000 a 60.000 plantas/Ha..
88
Riegos y Uso de sistemas de alta eficiencia, goteo o Realizar aplicaciones foliares de fertilizacin surcos con nivelacin fina. abonos, excepto en situaciones tcnicamente justificadas. Prevencin de escorrentias y encharcamientos. Usos de aguas que no salinicen o alcalinicen el suelo o con riesgo moderado. Dosificacin del agua segn necesidades reales del cultivo.
Las necesidades de nutrientes principales para este cultivo se fijan, en funcin de la produccin prevista, en:
140 60 180
Dosificacin de abonos de acuerdo a la extraccin de la planta. Suspender las aportaciones de abonos, al menos, una semana antes de la recoleccin. Control hierbas de La rotacin obligada de cultivos reduce la proliferacin de hierbas mejor adaptadas y ms problemticas para la lechuga. Evitar las parcelas muy infestadas de plantas perennes y otras de difcil control como las compuestas. Preferentemente escarda mecnica o manual en condiciones ptimas de humedad del suelo y con las hierbas en estado de plntula a 4 - 6 hojas. Repaso manual para eliminar las plantas indeseadas que quedan o emergen con posterioridad. Control qumico con herbicidas selectivos 1..132.22 autorizados en el cultivo (propizamida y antigramineos especficos). Seguir las recomendaciones y buenas prcticas agrcolas en la utilizacin de estos productos. CONTROL QUMICO Tratamiento herbicida: 132,22
89
Control de la vegetacin anual y restos de Eliminacin de la vegetacin de cultivo durante el barbecho, as como los zonas incultas o tratamientos mrgenes de las parcelas. Respeto a las qumicos sobre las mismas. zonas incultas, habitualmente ricas en auxiliares depredadores de trips. Con poblaciones en ascenso , especialmente con problemas de TSWV, control qumico con insecticidas especificados en el Anexo de fitosanitarios.
TOTAL 5,41 /ha Orugas Noctuidos de Monitorizacin con trampas cebadas con feromonas sexuales para las principales especies de lepidpteros que pueden afectar al cultivo en la zona, con estaciones en todas las parcelas superiores a 1 hectrea. Para parcelas inferiores a 1 hectrea, podrn utilizarse los datos de otras estaciones prximas o los del Servicio de Sanidad Vegetal. En plantaciones jvenes, y especialmente en otoo, tratamientos con insecticidas biolgicos, en funcin de las necesidades, especialmente en momentos posteriores al transplante e inicio de acogollado. Tratamientos con otros insecticidas 2.83.54 especficados en el Anexo I, siempre bajo prescripcin tcnica. En periodos muy calurosos preferentemente al atardecer. tratar 213,54 /ha Repercusin estaciones de palilleros (130 ) y tratamientos (media 2 tratamientos insecticidas biolgicos, 83,54 ):
TOTAL 213,54 /ha Pulgones En pocas de mximo riesgo, Realizacin de tratamientos Utilizacin de cubiertas reflactantes. 2.83.54 prospecciones de las parcelas con una sistemticos sin confirmar la cadencia mxima de 4 das. presencia y situacin de la Utilizacin de agrotextiles como barrera plaga. fisica. Durante las ltimas fases del cultivo, tratar al confirmar la simple presencia de individuos. Cuando las poblaciones se detecten en zonas, tratar exclusivamente sobre las mismas. CONTROL QUMICO 83,54
90
Una adecuada rotacin y abonado debe ser Utilizar ms de dos veces una En parcelas con riesgo de la enfermedad, suficiente para evitar daos importantes misma materia activa a lo largo por sus antecedentes, labor de volteo por estas enfermedades. de un ciclo de cultivo. para destruccin de esclerocios y de desfonde para facilitar el drenaje. Arranque y eliminacin de las plantas infectadas, y de sus races principales, Solarizacin en verano. Control biolgico cuando los porcentajes de plantas daadas de los esclerocios entre ciclos de cultivo. no superen el 5%. Utilizacin de marcos de plantacin y altura de las mesetas adecuadas para mantener una buena aireacin y drenaje del terreno. Evitar excesos de humedad y abonados nitrogenados.
Mildiu
Utilizacin de un abonado, riego y marco Repetir ms de dos veces una de plantacin adecuado para reducir los misma materia activa en un riesgos de esta enfermedad. ciclo de cultivo. Empleo de variedades que no excesivamente sensibles a la misma. sean
Virosis
En TSWV, eliminacin peridica de plantas infectadas (mximo cada 15 das), mientras los porcentajes de plantas afectadas no superen el 5%. Adems de las actuaciones establecidas para el control de su vector (Frankliniella occidentalis), controlar procedencia del material vegetal y preparacin de las parcelas.
Mantener restos de cultivo sin labrar ms de 7 dias desde la recoleccin, salvo precipitaciones o altas humedades del suelo que desaconsejen esta labor.
TOTAL 80 /ha Otras plagas y enfermedades Repetir ms de dos veces Tratamientos qumicos o sueltas de consecutivas con una misma auxiliares en funcin de las necesidades materia activa. y bajo prescripcin tcnica, utilizando exclusivamente los productos recomendados en el Anexo I. Preferentemente actuaciones localizadas a los focos de mxima intensidad.
91
92
Utilizar productos fitosanitarios y Depositar los envases vacos en fertilizantes que vayan envasados en zonas de acceso libre que recipientes elaborados con material permitan su reutilizacin para reciclable. otros fines por personas no autorizadas. Destruir por medio del fuego u otro procedimiento en la parcela o aledaos, los envases vacos de los productos citados. Enterrar los envases en cualquier ubicacin que no est autorizada. Utilizar plsticos o mallas de las Utilizar material reciclable o estructuras de cultivo, una vez biodegradable, siempre que sea posible. retirados, para otros usos (cultivos hortcolas, locales para uso animal o humano, etc.). Destruir por el fuego, triturar o enterrar, los restos citados, excepto que se haga en puntos autorizados al efecto, por la autoridad competente.
Retirar de la parcela los restos de plstico, malla o cualquier otro material utilizado en las estructuras del cultivo, acolchado, cobertura, o cualquier otro proceso del cultivo, almacenndolo de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
Los trabajadores que manipulen o realicen aplicaciones de productos fitosanitarios, debern estar en posesin del correspondiente carnet de manipulador de productos fitosanitarios, en el nivel adecuado a la categora de los productos utilizados. Durante la aplicacin de productos fitosanitarios, los trabajadores debern utilizar los elementos de proteccin adecuados al trabajo realizado y estipulados en las normas de Higiene y Seguridad en el Trabajo en vigor. Se indicar con carteles bien visibles, la aplicacin de productos fitosanitarios en las parcelas tratadas, con el fin de avisar a los posibles usuarios de cualquier elemento de la misma (ganados, otras personas, etc.), cumpliendo en todo caso lo especificado en la Orden de 9 de octubre de 1991 (BORM 241 de 18-10-91).
Comer, fumar, beber o cualquier otra actividad que exija el contacto de manos y boca, durante la aplicacin de productos fitosanitarios. No se permitir la presencia de personas en la parcela objeto de la aplicacin, durante la misma y despus de esta, hasta que haya transcurrido un plazo de tiempo que asegure la ausencia de riesgos para estas.
Lavar abundantemente las manos y cara antes de fumar, beber, comer o cualquier otra actividad que exija el uso de manos y boca, despus de haber manipulado productos fitosanitarios.
93
Depositar en cauces o embalses Adecuar los equipos para evitar la deriva de aguas los restos de caldo de durante las aplicaciones. los equipos de aplicacin de productos fitosanitarios o lavar estos en tales zonas. Aplicar productos fitosanitarios con condiciones climatolgicas que favorezcan la deriva de los productos aplicados fuera de la parcela a tratar (Viento superior a 5 km./hora).
94
ESCAROLA /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes en PI Repercusin de los anlisis Repercusin aportaciones de materia orgnica 60 400 400 210 100 710,00
460
95
OBLIGATORIAS Establecer un periodo mnimo anual de 4 meses (en una o dos etapas) para la recuperacin y mejora de los suelos. Durante este periodo se mantendr el terreno en barbecho o bien se favorecer el desarrollo de una cubierta vegetal, natural o inducida, preferentemente a base de gramineas y/o leguminosas, o se realizarn prcticas de solarizacin o biofumigacin. Se establecer tambin una rotacin de cultivos al aire libre, como mximo con uno de cada tres ciclos de compuestas, excepto alcachofa. Para tipos de lechuga y fechas en los que los ciclos de cultivo en campo sean inferiores a las 10 semanas, podrn establecerse dos plantaciones consecutivas, que se considerarn como un solo ciclo. A efectos de cmputo en las rotaciones, se contabilizar como un ciclo cada periodo de 4 meses consecutivos en barbecho, siempre que se mantenga libre de restos de cultivos anteriores.
PROHIBIDAS Utilizar como precedente inmediato otro cultivo de compuestas, con las excepciones especificadas en el apartado de prcticas obligatorias, referidas a rotaciones.
RECOMENDADAS No utilizar como precedente inmediato un cultivo de crucferas. Rotacin de cultivos preferentemente tras leguminosas, barbecho o cereal. Mantener zonas de vegetacin natural o con instalacin de plantas de especial inters, como zona de refugio y multiplicacin de artrpodos beneficiosos en el control natural de plagas, o de insectos polinizadores, as como en la preservacin de la fauna y flora autctonas.
COSTES PRODUCCIN INTEGRADA Prdidas de renta por mantenimiento del barbecho o establecimiento de especies mejorantes de los suelos:
96
Mantenimiento de las parcelas libres de hierbas y restos de cultivo durante, al menos, las 2 semanas precedentes a la plantacin, . Anlisis fsico-qumico del suelo, al menos una vez cada 4 aos.
Utilizar materia orgnica que Solarizacin y/o biofumigacin no garantice todas las verano. limitaciones legales en cuanto a metales pesados u otros Anlisis qumico anual del suelo. posibles contaminantes.
en
Repercusin de los anlisis: 60 /ha/ao Repercusin aportaciones de materia orgnica (media de 1 kg/m2/ao): 400 /ha/ao
Aplicacin de materia orgnica, a razn de Se prohibe la desinfeccin 1-5 kgr./m2./ao, hasta alcanzar un nivel qumica del suelo. mnimo del 1% M.O. en los primeros 25 cm. del perfil. Realizar las labores con los medios y en las condiciones adecuadas para respetar al mximo la estructura del suelo. TOTAL 460 /ha
97
Riegos y Uso de sistemas de alta eficiencia, goteo o Los niveles de nitratos en Uso de riego por aspersin en los fertilizacin surcos con nivelacin fina. cosecha, en ningn caso primeros das post-transplante. podrn superar las 2.000 ppm. Prevencin de escorrentias y encharcamientos. Se prohibe realizar aplicaciones foliares de abonos, excepto en tcnicamente Usos de aguas que no salinicen o situaciones alcalinicen el suelo o con riesgo moderado. justificadas. Dosificacin del agua segn necesidades reales del cultivo. (1) Todas las aguas que lleven en disolucin 2 o ms meq/l de Ca y 1 o ms meq/l de Mg aportan suficiente Ca y Mg para compensar las necesidades del cultivo. No obstante, durante la fase de formacin del cogollo puede ser conveniente aadir 25 UF/ha de Ca (10 en el caso de lechuga tipo baby) y 5 de Mg.
Las necesidades de nutrientes principales para este cultivo se fijan, en funcin de la produccin prevista, en: N: P2O5: K2O: Ca: Mg: 3 UF/tm. 2 UF/tm.
7 UF/tm. 2 UF/tm
0,5 UF/tm
Dosificacin de abonos de acuerdo a la extraccin de la planta. El 60-65% de todos los nutrientes son absorbidos en el periodo de formacin del cogollo. Suspender las aportaciones de abonos, al menos, una semana antes de la recoleccin. (1)
98
de La rotacin obligada de cultivos reduce la proliferacin de hierbas mejor adaptadas y ms problemticas para la lechuga. Evitar las parcelas muy infestadas de plantas perennes y otras de difcil control como las compuestas. Preferentemente escarda mecnica o manual en condiciones ptimas de humedad del suelo y con las hierbas en estado de plntula a 4 - 6 hojas. Repaso manual para eliminar las plantas indeseadas que quedan o emergen con posterioridad.
Control qumico con herbicidas 1.168.28 selectivos autorizados en el cultivo (clortal, propizamida, oxadiargil, benfluralina y antigramineos especficos), en funcin de la problemtica de hierbas y cultivos posteriores. Seguir las recomendaciones y buenas prcticas agrcolas en la utilizacin de estos productos.
TOTAL 168,28 /ha Trips Control de la vegetacin anual y restos de Eliminacin de la vegetacin de cultivo durante el barbecho, as como los zonas incultas o tratamientos mrgenes de las parcelas. Respeto a las qumicos sobre las mismas. zonas incultas, habitualmente ricas en auxiliares depredadores de trips. Control qumico con insecticidas especficos contra trips, de baja toxicidad, cuando los niveles superen 1-3 trips/planta desde el transplante a inicio de acogollado y 10-25 posteriormente, en lechuga Iceberg. En variedades tipo baby, se permiten intervenciones qumicas a partir de 3 individuos/planta. Se permite la realizacin de tratamientos qumicos con umbrales inferiores cuando se detecten problemas importantes de TSWV. Utilizacin de agrotextiles como barrera 4198.32 fisica. Realizar las aplicaciones qumicas se en series de 2 tratamientos distanciados 6 a 14 das, en funcin de las temperaturas. Media 3 aplicaciones/ciclo: 148,74
99
de Monitorizacin con trampas cebadas con feromonas sexuales para las principales especies de lepidpteros que pueden afectar al cultivo en la zona, con estaciones en todas las parcelas superiores a 1 hectrea. Para parcelas inferiores a 1 hectrea, podrn utilizarse los datos de otras estaciones prximas o los del Servicio de Sanidad Vegetal. En plantaciones jvenes, y especialmente en otoo, tratamientos con insecticidas biolgicos, en funcin de las necesidades, especialmente en momentos posteriores al transplante e inicio de acogollado.
Alternar los tratamientos de 20549.64 insecticidas biolgicos con otros productos, entre los especficados en el Anexo I, siempre bajo prescripcin tcnica. En periodos muy calurosos preferentemente al atardecer. tratar
430 /ha
TOTAL 430 /ha Pulgones En pocas de mximo riesgo, prospecciones de las parcelas con una cadencia mxima de 4 das apartir del acogollado. A partir del acogollado tratar al confirmar la simple presencia de individuos, en fase de roseta la tolerancia es muy superior, dando un tratamiento qumico a inicio de acogollado, en presencia de plaga. Cuando las poblaciones se detecten en zonas, tratar exclusivamente sobre las mismas. Realizacin de tratamientos sistemticos sin confirmar la presencia y situacin de la plaga. Durante las primeras fases del cultivo, 8384.64 hasta inicio del acogollado, se permiten los tratamientos via gotero con imidacloprid. Utilizacin de cubiertas reflactantes. Utilizacin de variedades tolerantes. Incremento costes variedades con resistencia a Nasonovia y repercusin media 3 tratamientos aficidas: 400 /ha
TOTAL 400/ha
Minadores hojas
de Mximo respeto hacia la fauna auxiliar parasita de Liriomyza, favoreciendo su instalacin. Eliminar rpidamente los restos de plantacin de cada parcela, una vez finalizada su recoleccin.
En el caso de ataques intensos muy tempranos, tratamientos con ciromacina, foliar o via gotero, y de insecticidas biolgicos. A inicio de plantacin, introduccin de auxiliares que puedieran ofrecer buenos resultados en control biologico. En casos especialmente graves, y bajo prescripcin tcnica, se permite aplicaciones puntuales de otros insecticidas autorizados en el cultivo. Evitar solapes continuados de plantaciones en la misma parcela durante el verano-otoo.
y/o
introduccin
de
TOTAL 80 /ha
100
Una adecuada rotacin y abonado debe ser Repetir ms de dos veces En parcelas con riesgo de la 4.480.80? suficiente para evitar daos importantes consecutivas con una misma enfermedad, por sus antecedentes, por estas enfermedades. materia activa. labor de volteo para destruccin de esclerocios y de desfonde para facilitar Arranque y eliminacin de las plantas Mantener restos de cultivo sin el drenaje. infectadas, y de sus races principales, labrar ms de 7 dias desde la cuando los porcentajes de plantas daadas recoleccin, salvo Solarizacin en verano. Control no superen el 5%. precipitaciones o altas biolgico de los esclerocios entre ciclos humedades del suelo que de cultivo. Utilizacin de marcos de plantacin y desaconsejen esta labor. altura de las mesetas adecuadas para mantener una buena aireacin y drenaje del terreno. Evitar excesos de humedad y abonados nitrogenados.
Mildiu
Utilizacin de un abonado, riego y marco Repetir ms de dos veces Tratamientos fungicidas especificos en 4.480.80 de plantacin adecuado para reducir los consecutivas con una misma los momentos de mximo riesgo. riesgos de esta enfermedad. materia activa. Empleo de variedades que no excesivamente sensibles a la misma. sean
Incremento costes variedades con resistencia a Bremia y repercusin de 1 tratamiento antimildiu de media: 280 /ha
Virosis
En TSWV, eliminacin peridica de plantas infectadas (mximo cada 15 das), mientras los porcentajes de plantas afectadas no superen el 5%. Adems de las actuaciones establecidas para el control de su vector (Frankliniella occidentalis), controlar procedencia del material vegetal y preparacin de las parcelas. En el caso de LMV, controlar procedencia del material vegetal, eliminar plantas sospechosas y extremar el control de fidos si se detecta la presencia de esta virosis.
Mantener restos de cultivo sin labrar ms de 7 dias desde la recoleccin, salvo precipitaciones o altas humedades del suelo que desaconsejen esta labor.
Contra LBVV (Big Vein), se recomienda la solarizacin de suelos para el control de su vector (Olpidium sp.) o una amplia rotacin con barbechos u otros cultivos.
TOTAL 80 /ha
101
Repetir ms de dos veces Tratamientos qumicos o sueltas de consecutivas con una misma auxiliares en funcin de las materia activa. necesidades y bajo prescripcin tcnica, utilizando exclusivamente los productos recomendados en el Anexo I. Preferentemente actuaciones localizadas a los focos de mxima intensidad.
Los productos y dosis a emplear estarn exprsamente autorizados en el Anexo I, respetando sus dosis, condiciones de aplicacin y plazos de seguridad. La maquinaria a utilizar debe estar en buen estado de uso y equilibrado, debiendo realizar el tcnico responsable, al menos, un control por campaa, que quedar referenciado en el Cuaderno de Campo correspondiente. Las aplicaciones se realizarn con el mximo esmero para conseguir una correcta distribucin de los productos, sin sobredosificaciones ni zonas deficientemente tratadas.
Se prohiben los calendarios de tratamientos y las aplicaciones indiscriminadas sin prescripcin tcnica.
Cultivos finalizados
Una vez finalizada la recoleccin se Abandono fitosanitario de las proceder al triturado y enterrado de los plantaciones hacia final de restos del cultivo, salvo que la presencia de campaa. alguna patologa justificara otras actuaciones. Se permite tambin el aprovechamiento ganadero de los restos de cultivo, cuando su mantenimiento no suponga un riesgo fitosanitario para la propia parcela o para otras plantaciones prximas..
102
Libro de El libro de explotacin o Cuaderno de explotacin o Campo ser una resea precisa de todas Cuaderno de las labores e incidencias del cultivo, y su Campo inspeccin podr ser realizada por los Organismos competentes, en cualquier momento. La puesta al da del libro de explotacin se realizar peridicamente por parte del tcnico de la explotacin que asesora al agricultor, incluyendo en l los datos obtenidos en los controles realizados por el tcnico y las labores y operaciones de cultivo realizadas por el agricultor, el cual deber facilitar al Tcnico informacin veraz sobre tales extremos. Al libro de explotacin deber adjuntarse la documentacin que justifique y acredite las diferentes operaciones del cultivo (hojas de recomendacin de tratamientos, anlisis, facturas de abonos y otros productos, etc.). Contaminaci n de origen agrario: Envases Adoptar las medidas de prevencin necesarias para asegurar que los envases conteniendo productos fitosanitarios y fertilizantes, quedan fuera del alcance de personas no autorizadas para su uso o manipulacin. Los envases de los productos antes citados, una vez utilizados estos, debern ser retirados de la parcela y almacenados de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
Utilizar productos fitosanitarios y Depositar los envases vacos en fertilizantes que vayan envasados en zonas de acceso libre que recipientes elaborados con material permitan su reutilizacin para reciclable. otros fines por personas no autorizadas. Destruir por medio del fuego u otro procedimiento en la parcela o aledaos, los envases vacos de los productos citados. Enterrar los envases en cualquier ubicacin que no est autorizada. Utilizar plsticos o mallas de las Utilizar material reciclable o estructuras de cultivo, una vez biodegradable, siempre que sea posible. retirados, para otros usos (cultivos hortcolas, locales para uso animal o humano, etc.). Destruir por el fuego, triturar o enterrar, los restos citados, excepto que se haga en puntos autorizados al efecto, por la autoridad competente.
Retirar de la parcela los restos de plstico, malla o cualquier otro material utilizado en las estructuras del cultivo, acolchado, cobertura, o cualquier otro proceso del cultivo, almacenndolo de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
103
104
LECHUGA /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes en PI Repercusin de los anlisis Repercusin aportaciones de materia orgnica 60 400 400 5,54 100 505,54
460
105
(25.000
Myzus peicae)
90
170
30
106
Aphidius colemani (5.000 10.000 ind/ha ) Mosquito verde (Empoasca decedens) Trips (Frankliniella occidentalis, Trips tabaci, Trips angusticeps) Amblyseius swirskii (1-4 sobres/rbol ) Orius laevigatus (5.000 individuos/ha ) Acrinatrin (2) Spinosad (2) 200 Acrinatrin (1) Spinosad (1) Amblyseius cucumeris (1-4 sobres/rbol ) 250 350 20 Imidacloprid (2) 80 Imidacloprid (1) 40 -5
107
Grafolita (Grapholita molesta) Gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis) Tropinota (Tropinota hirta) Mosca de la fruta (Ceratitis capitata) Araas Cihexaestan (2) 60 Cihexaestan (1) Amblyseius californicus 50.000 ind/ha 240 270 15 Lambda cihalotrin (3) 90 Lambda cihalotrin (1) Captura masiva 180 240 25 Fenitrotion (1) 25 -5 Fenitrotion (4) 100 Fenitrotion (2) 50 -10
108
TOTAL
50
109
FRUTALES DE HUESO. MELOCOTONERO INGRESOS MEDIOS TOTALES DE LA PRODUCCIN /HA AMOPA COSTES MEDIOS FITOSANITARIOS AGRICULTURA CONVENCIONAL (/ha) AMOPA
CULTIVO
COMARCAS
Melocotonero Florida
16.200,00 8.948,39 12.574,20 20.700,00 33.928,35 27.314,18 20.692,34 20.692,34 17.160,00 17.160,00 12.046,73 12.046,73 18.644,86
339,40 120,00 229,70 507,08 724,67 615,88 158,57 158,57 616,98 616,98 209,36 209,36 247,12
Melocotonero Caterine
Melocotonero Queen- Vega del Segura Crest Media Queen-Crest Melocotonero Gold 6 Baby Vega del Segura Media Baby Gold 6 Melocotonero Candor Vega del Segura Media Candor Melocotonero Flor Vega del Segura
110
CULTIVO
COMARCAS
Astar Media Flor Astar Melocotonero F Vega del Segura Media F Melocotonero Sudanell Vega del Segura Media Sudanell Melocotonero Paraguayo Vega del Segura Media Paraguayo 18.644,86 19.258,57 19.258,57 12.600,00 12.600,00 11.750,00 11.750,00 Media MELOCOTN % Prdidas Produccin Importe prdidas (/ha) 16.893,43 Incremento 5 % fitosanitarios PI costes 264,77 264,77 308,66 50 154,33 246,78 246,78 188,78 188,78 247,12
111
MELOCOTONERO /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes Adicionales Anlisis foliar (/ao) Anlisis de Suelo (/ao) Anlisis Multirresiduos (/ao) Anlisis agua (/ao) Gastos asistencia tcnica Cuaderno de explotacin Total Costes adicionales 100 100 60 385 55 70 844,67 154,33 100 1.099,00
MELOCOTONERO: Anlisis foliar: anual Anlis de suelo: anual Anlisis agua: 2 por ao (bianual) y siempre uno antes de la plantacin
112
OBLIGATORIAS En plantaciones al aire libre, establecer un periodo mnimo anual de 4 meses (en una o dos etapas) para la recuperacin y mejora de los suelos. Durante este periodo se mantendr el terreno en barbecho o bien se favorecer el desarrollo de una cubierta vegetal, natural o inducida, preferentemente a base de gramineas y/o leguminosas, o se realizarn prcticas de solarizacin o biofumigacin.
PROHIBIDAS
RECOMENDADAS Establecer como precedente inmediato un barbecho o un cultivo de leguminosas o cereal. Mantener zonas de vegetacin natural o con instalacin de plantas de especial inters, como zona de refugio y multiplicacin de artrpodos beneficiosos en el control natural de plagas, o de insectos polinizadores, as como en la preservacin de la fauna y flora autctonas.
PLANES ACTUACIN / COSTES Prdidas de renta por mantenimiento del barbecho o establecimiento de especies mejorantes de los suelos:
Se prohibe la realizacin de cultivos sin suelo, salvo que dispongan de sistemas recirculantes o cerrados, con reutilizacin del drenaje. Adems, los sustratos tendran que ser adecuadamente retirados de la parcela para su entrega a un gestor o vertedero Se establecer tambin una rotacin con autorizado, cuando ya no barbechos u otros cultivos (entre los que se pudieran aprovecharse recomiendan leguminosas), con un mximo de una agronmicamente. plantacin de cucurbitceas cada tres aos (excepto en melones reticulados y sandas injertadas, que pueden ser bianuales).
Servicio tcnico Disponer de los servicios de un tcnico (salvo para competente productores con ms de 2 aos de experiencia y formacin en P.I. en el cultivo hortalizas al aire libre) que ser responsable de: - Programar y ajustar la fertirrigacin. - Comprobar el sistema fertirrigacin y la uniformidad de riego (en caso de sea localizado) mnimo una inspeccin al inicio de cada campaa. - Controlar y registrar de la evolucin fitosanitaria, mximo cada 10 das. - Prescribirlos tratamientos fitosanitarios y otras medidas fitosanitarias, con confirmacin de las fechas y condiciones de realizacin. - Comprobar del estado y funcionamiento de la maquinaria de tratamiento, mnimo una vez cada seis meses. - Todas las inspecciones, controles o prescripciones quedarn documentadas en el Cuaderno de explotacin
200 /ha/ao Coste medio de un tcnico por ao: 48.000 (salario y gastos) N hectreas que puede llevar de forma simultnea: 120 ha x2= 240 has/ao (para parcelas medias de 1 ha, con 3 parcelas/explotacin y visitas cada 10 das)
113
del Mantenimiento de las parcelas libres de hierbas y La desinfeccin qumica del restos de cultivo durante, al menos, las 4 semanas suelo. precedentes a la plantacin. Utilizar materia orgnica que Desfonde con aplicacin de materia, a razn de 1-5 no garantice todas las kgr./m2./ao, hasta alcanzar un nivel mnimo del 1% limitaciones legales en cuanto a M.O. en los primeros 25 cm. del perfil metales pesados u otros posibles contaminantes. En el caso de utilizacin de acolchados plsticos, retirada para su reciclado o vertido controlado.
mediante
la
Se permite el acolchado parcial con polietileno, siempre que se retire posteriormente para su reciclado (excepto para materiales totalmente degradables).
TOTAL 460 /ha - Anlisis fsico-qumico del suelo, mnimo cada cuatro aos. - Realizar las labores con los medios y en las condiciones adecuadas para respetar al mximo la estructura del suelo. Anlisis qumico del suelo previo a la plantacin.
Material vegetal
Uso de variedades hbridas o cultivares de comportamiento conocido en la Comarca. En sanda, injerto sobre patrones resistentes a Fusarium oxisporium niveum. Densidades mximas de plantacin en meln: 6.500 plantas/ha para variedades verdes y de 9.000 y 14.000 para amarillos y reticulados, respectivamente. En el caso de sandas, densidades mximas de 5.000 plantas/ha, 3.000 en el caso de planta injertada. En el caso de cultivo en sustratos, se permite el cultivo en vertical de la planta, con un mximo de tres plantas metro cuadrado y dos guas por planta.
114
Las aportaciones mximas de nutrientes principales, de acuerdo con la extraccin del cultivo, se fijan, en funcin de la produccin prevista, en:
Meln
N: P205: K20: Ca: Mg: 5 3 10 4 2
Sanda
2,5 2 5 3 1 UF/tm
1) Todas las aguas que lleven en disolucin 2 o ms meq/l de Ca y 1 o ms meq/l de Mg aportan suficiente Ca y Mg para compensar las necesidades del cultivo. No obstante, durante la fase de engorde de frutos puede ser conveniente aadir 50 UF/ha de Ca y 20 de Mg.
En lo refernete a cultivos en sustratos, el ajuste de la fertilizacin se realizar en funcin del balance entre la solucin nutritiva de entrada y la del drenaje o la solucin nutritiva del sustrato, eligiendo el medio segn las caractersticas fisico-qumicas del sustrato, contemplando adems la fase fenolgica del cultivo y la actividad de absorcin de los nutrientes por la planta. La periodicidad analtica debe ser como mnimo mensual. Labores culturales Prohibido el fitorreguladores uso de Colocacin de dos colmenas de abejas por hectrea de meln para favorecer la polinizacin. En sanda, utilizacin de colmenas de abejorros para favorecer la polinizacin.
115
Control de hierbas. El control de hierbas se realizar preferentemente por Acolchado plstico que cubra Se permite la utilizacin de herbicidas especficos 2..134.62 mtodos mecnicos y manuales. ms del 50% de la superficie autorizados en el cultivo. del suelo. En el caso de acolchados, retirada de plsticos para su reciclado o vertido controlado al terminar el cultivo (salvo materiales rpidamente degradables). Reducir la entrada y produccin de rganos de reproduccin de malas hierbas en todo momento (cultivo y barbecho).
TOTAL 134,62 /ha Enfermedades raices y cuello de Rotacin de cultivos. Evitar excesos de abonos nitrogenados, especialmente en forma amoniacal. Evitar excesos de humedad junto al cuello de la planta. Eliminacin de restos de plantas enfermas. Solarizacin y/o biofumigacin. Aplicacin de fungicidas prescripcin tcnica. especificos bajo
Oidio
Cuando sea posible, utilizar preferentemente Repetir ms de dos veces En el momento en el que se detecte la presencia 7.278.32 variedades poco sensibles a esta enfermedad. consecutivas con un mismo de sntomas de la enfermedad, aplicacin de antioidio sistmico. antioidios especficos. Mantenimiento de las plantaciones de meln, mientras las temperaturas lo permitan, con espolvoreos de azufre.
Mildiu
con
microclimas Se prohibe la utilizacin de antimildius sistmicos cuando no haya condiciones adecuadas para su desarrollo o no se hayan detectado indicios de la enfermedad.
Utilizacin de antimildius especficos cuado se 7.278.32 den condiciones de temperatura y humedad adecuadas para el desarrollo de la enfermedad o a la aparicin de los primeros sntomas.
TOTAL 79,52 /ha Trips Mximo respeto a la fauna auxiliar, en especial a los Se prohibe la realizacin de Orius, Aeolotrips y depredadores generalistas (Mridos, tratamientos qumicos contra esta plaga, salvo en variedades Chrysopas, ...). de cantalup de piel lisa y en sanda, con ataques especialmente intensos o sobre fenologas muy tempranas (primeras flores).
116
Favorecer la instalacin de los auxiliares 1.130.72 parasitoides y depredadores generalistas. En primeras fases del cultivo, tratamientos con ciromacina (foliar o gotero), abamectina (especialmente indicado en tratamiento conjunto contra araas).
TOTAL 130,72 /ha Moscas blancas En invernadero, colocacin mallas de una densidad mnima de 6x9 hilos cm2 y de placas adhesivas amarillas para su deteccin. Cuando el problema se localice en una banda, intervenciones localizadas slo sobre la misma. Control biolgico de la plaga. Hasta las 4 semanas desde la plantacin, se permite la realizacin de tratamientos por goteo, con productos expresamente autorizados con esta tcnica. Con niveles de auxiliares bajos y presencia de adultos superiores a 2 individuos/hoja, o con menores niveles en parajes en los que las moscas blancas puedan tener una especial incidencia sobre otros cultivos, como tomate, tratamientos qumicos con los productos recomendados en el Anexo I. 2.156.26 Control Biolgico: Amblyseius swirskii spp. Introduccin de y/o Eretmocerus
Media de 820
estimada
Pulgones
tratamientos
Favorecer la instalacin de enemigos naturales 5.318.53 (parasitoides y depredadadores) Introducciones puntuales de auxiliares. Uso de cubiertas reflectantes. Con presencia generalizada se permite la aplicacin de productos autorizados en el Anexo I. En plantaciones muy jvenes, puede ser eficaz la aplicacin a travs del riego por goteo de imidacloprid (Confidor), tiametoxan (Actara) o de oxamilo (Vydate). Cuando la presencia de hormigas es importante, puede ser recomendable la aplicacin localizada de cebos insecticidas sobre los hormigueros, ya que stas defienden a los pulgones (de los que consiguen melaza) frente a los insectos auxiliares.
117
Noctuidos
El control de estas plagas debe iniciarse con insecticidas biolgicos, pudiendo incluir algn tratamiento cebo, en el caso de sanda.
En la utilizacin de Bacillus, realizar las aplicaciones al atardecer y acidificando ligeramente el pH del caldo de tratamiento. En sanda puede recurrirse a tratamientos cebo y a otros productos del Anexo I, en el caso de fuertes ataques, que no sean bien controlados con los insecticidas biolgicos. En el caso de Spodoptera exigua, hay que tener un especial cuidado cuando se arrancan las hierbas de la parcela, ya que las orugas pueden pasarse de los cenizos o bledos a las plantas cultivadas.
Otras plagas
Intervenciones preferentemente con tcnicas culturales, biotecnolgicas o biolgicas, en funcin de las necesidades y bajo prescripcin tcnica. Buen manejo de la ventilacin del invernadero, en su caso, los riegos y el abonado para reducir su y incidencia. Eliminacin de rganos afectados y hojas inferiores cuando sea posible. Los productos y dosis a emplear estarn exprsamente autorizados en el cultivo, respetando y las dosis, condiciones de aplicacin, y plazos de seguridad. Repetir ms de 2 veces Tratamientos con fungicidas especficos cuando consecutivas con una misma se produzcan condiciones favorables para su materia activa (a excepcin del desarrollo. azufre). Se prohiben los calendarios de tratamientos y las aplicaciones indiscriminadas sin prescripcin tcnica.
La maquinaria a utilizar debe estar en buen estado de uso y equilibrado, debiendo realizar el tcnico responsable, al menos, un control por campaa, que quedar referenciado en el Cuaderno de Campo correspondiente. Las aplicaciones se realizarn con el mximo esmero para conseguir una perfecta distribucin de los productos sin sobredosificaciones, y especialmente dirigidas a las zonas de mxima incidencia del problema a tratar.
118
Una vez finalizada la recoleccin se proceder al Abandono fitosanitario de las Procurar realizar una gestin adecuada de los arranque y eliminacin inmediata de todos los restos plantaciones hacia final de restos de cosechas y de cultivos, compostndolos del cultivo, salvo que la presencia de auxiliares campaa. y reutilizndolos en la propia explotacin aconseje lo contrario. Los restos de cosechas y de los propios cultivos sern gestionados con arreglo a las directrices medioambientales
de El libro de explotacin o Cuaderno de Campo ser una o resea precisa de todas las labores e incidencias del de cultivo, y su inspeccin podr ser realizada por los Organismos competentes, en cualquier momento. La puesta al da del libro de explotacin se realizar peridicamente por parte del tcnico de la explotacin que asesora al agricultor, incluyendo en l los datos obtenidos en los controles realizados por el tcnico y las labores y operaciones de cultivo realizadas por el agricultor, el cual deber facilitar al Tcnico informacin veraz sobre tales extremos. Al libro de explotacin deber adjuntarse la documentacin que justifique y acredite las diferentes operaciones del cultivo (hojas de recomendacin de tratamientos, anlisis, facturas de abonos y otros productos, etc.).
Contaminacin de Adoptar las medidas de prevencin necesarias para origen agrario: asegurar que los envases conteniendo productos fitosanitarios y fertilizantes, quedan fuera del Envases alcance de personas no autorizadas para su uso o manipulacin. Los envases de los productos antes citados, una vez utilizados estos, debern ser retirados de la parcela y almacenados de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
Depositar los envases vacos Utilizar productos fitosanitarios y fertilizantes en zonas de acceso libre que que vayan envasados en recipientes elaborados permitan su reutilizacin con material reciclable. para otros fines por personas no autorizadas. Destruir por medio del fuego u otro procedimiento en la parcela o aledaos, los envases vacos de los productos citados. Enterrar los envases en cualquier ubicacin que no est autorizada.
Retirar de la parcela los restos de plstico, malla o cualquier otro material utilizado en las estructuras del cultivo, acolchado, cobertura, o cualquier otro proceso del cultivo, almacenndolo de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
Utilizar plsticos o mallas de Utilizar material reciclable las estructuras de cultivo, siempre que sea posible. una vez retirados, para otros usos (cultivos hortcolas, locales para uso animal o humano, etc.). Destruir por el fuego, triturar o enterrar, los restos citados, excepto que se haga en puntos autorizados al efecto, por la autoridad competente.
biodegradable,
119
120
MELN Y SANDA /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes en PI Repercusin de anlisis: 60 euros/ao Repercusin aportaciones de materia orgnica (media de 1Kg/m2/ao): 400 euros/ha/ao 400 262,91 100 762,91
460
121
(%) -10
75 80
Confusin sexual
160
210 40
30 -5
-Imidacloprid (2)
80
Imidacloprid (1)
Tratamientos focos
persicae,
Hyalopterus
90
130
35
Adalia bipunctata (7.000 ind/ha) Chrysoperla carnea ( 1.500 ind/ha-dos sueltas Aphidius colemani (5.000 10.000 ind/ha )
Captura masiva
180
240
30
Oruga enrolladora -Fenitronion (1) de hojas Gusano cabezudo -Fenitrotion (3) (Capnodis tenebrionis) Monilia -Carbendazima (3) (Monilia laxa, Monilia fructigena) Cribado (Stigmina carpophila) -Tiram (2)
-5 -5
45
Carbendazima (1)
30
-5
40
TMTD (1)
20
-5
Roya -Metiram (2) (Tranzchelia pruni-spinosae) Oidio (Sphaerotheca pannosa) -Pirimidinas triazoles (4)
30
Metiram (1)
15
-5
y 200
100
-10
TOTAL
45
122
FRUTALES DE HUESO. ALBARICOQUERO INGRESOS TOTALES DE LA PRODUCCIN /HA AMOPA 14.800,00 INGRESOS MEDIOS TOTALES DE LA PRODUCCIN /HA AMOPA COSTES FITOSANITARIOS AGRICULTURA CONVENCIONAL (/ha) AMOPA 313,19 COSTES MEDIOS FITOSANITARIOS AGRICULTURA CONVENCIONAL (/ha) AMOPA
CULTIVO
COMARCAS
Albaricoquero Blida
Noroeste
Noroeste Mula Mula Vega del Segura Vega del Segura Vega del Segura Media Blida Vega del Segura
Albaricoquero Valenciano
23.600,00 6.675,00
459,88 147,34
Albaricoquero Pepito
45
123,36
123
ALBARICOQUERO /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes Adicionales Anlisis foliar (/ao) Anlisis de Suelo (/ao) Anlisis Multirresiduos (/ao) Anlisis agua (/ao) Gastos asistencia tcnica Cuaderno de explotacin Total Costes adicionales 100 100 60 385 55 70 798,48 123,36 100 1.021,84
ALBARICOQUERO: Anlisis foliar: anual Anlis de suelo: anual Anlisis agua: 2 por ao (bianual) y siempre uno antes de la plantacin
124
PLAGA / ENFERMEDAD
N TRATAMIENTOS HABITUALES
AJUSTE
(%)
Tratamiento de invierno: Piojo -Aceite verano de San Jos (Quadraspidiotus perniciosus) Parlatoria (Parlatoria pergandei) Mosquito verde (Empoasca decedens) Gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis) -Taufluvalinato (1) -Fosmet
15
-5
15
18
-Fosmet (2)
30
2 trampas/h a
50
30
Pulgones
-Imidacloprid (2)
80
-Imidacloprid (1)
-5
125
-5
-Bacillus (2)
thuringiensis
50
Bacillus (1)
thuringiensis
-5
-Alfa cipermetrin(1)
Alfa-cipermetrin (1)
-5
126
Tigre del almendro (Monosteira unicostata) Chinche del almendro (Solenostethium lynceun) Acaros y Bryobia (Panonychus ulmi, Tetranychus rubrioculus) urticae, Bryobia
-Taufluvalinato (1)
18
95 40
-Acrinatrin (1)
-10
20 15
-Metiram (1)
-5
127
100 15
-Ciproconazol (1)
-5
15 20
- Ziram (1)
-5
-Captan (2)
90
-Captan (1)
-5
TOTAL
-35
128
ALMENDRO REGADIO
CULTIVO
COMARCAS
INGRESOS TOTALES DE LA PRODUCCIN /HA AMOPA 7409,65 4417,54 5913,60 4210,00 4210,00 3734,36 3734,36 Media A.REGADIO
COSTES FITOSANITARIOS AGRICULTURA CONVENCIONAL (/ha) AMOPA 176,67 73,86 125,27 161,55 161,55 245,39 245,39
Almendro Garrigues
Almendro Ferraduel
Almendro Atocha
177,40
Reduccin 5 % fitosanitarios PI
costes
-35 -62,09
129
ALMENDRO REGADIO /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes Adicionales Anlisis foliar (/ao) Anlisis de Suelo (/ao) Anlisis Multirresiduos (/ao) Anlisis agua (/ao) Gastos asistencia tcnica Cuaderno de explotacin Total Costes adicionales 100 100 60 385 55 70 230,97 -62,09 100 268,88
ALMENDRO REGADIO: Anlisis foliar: anual Anlis de suelo: anual Anlisis agua: 2 por ao (bianual) y siempre uno antes de la plantacin
130
PLAGA / ENFERMEDAD
N TRATAMIENTOS HABITUALES
AJUSTE
(%)
Tratamiento de invierno: Piojo -Aceite verano de San Jos (Quadraspidiotus perniciosus) Parlatoria (Parlatoria pergandei) Mosquito verde (Empoasca decedens) Gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis) -Taufluvalinato (1) -Fosmet
15
-5
15
18
-Fosmet (2)
30
2 trampas/h a
50
30
Pulgones
-Imidacloprid (2)
80
-Imidacloprid (1)
-5
131
-5
-Bacillus (2)
thuringiensis
50
Bacillus (1)
thuringiensis
-5
-Alfa cipermetrin(1)
Alfa-cipermetrin (1)
-5
132
Tigre del almendro (Monosteira unicostata) Chinche del almendro (Solenostethium lynceun) Acaros y Bryobia (Panonychus ulmi, Tetranychus rubrioculus) urticae, Bryobia
-Taufluvalinato (1)
18
95 40
-Acrinatrin (1)
-10
20 15
-Metiram (1)
-5
133
-Ciproconazol (1) -Ziram (1) -Ziram (1) -Compuestos de cobre (1) -Captan (2)
100 15 15 20
-Ciproconazol (1)
-5
- Ziram (1)
-5
90
-Captan (1)
-5
TOTAL
-35
134
ALMENDRO SECANO
CULTIVO
COMARCAS
Almendro Colorada
C. Cartagena Altiplano
800
112,05
Noroeste
3346,84
69,88
71,43
10,00 184,12
-35 -25,00
135
ALMENDRO SECANO /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes Adicionales Anlisis foliar (/ao) Anlisis de Suelo (/ao) Anlisis Multirresiduos (/ao) Anlisis agua (/ao) Gastos asistencia tcnica Cuaderno de explotacin Total Costes adicionales 100 60 285 55 70 184,12 -25 100 259,12
ALMENDRO SECANO: Anlisis foliar: anual Anlis de suelo: anual Anlisis agua:
136
PLAGA /
N TRATAMIENTOS
COSTE CONTROL
COSTE TOTAL EN PI
AJUSTE
ENFERMEDAD
HABITUALES
TRAT. ()
40 60
Fenitrotion (1)
Fenitronion (1) Trips (Frankliniela occidentalis, Trips tabaci, Trips angusticeps) Pulgones Imidacloprid (2) Acrinatrin (2)
80
Imidacloprid (1)
137
PLAGA /
N TRATAMIENTOS
COSTE CONTROL
COSTE TOTAL EN PI
AJUSTE
ENFERMEDAD
HABITUALES
TRAT. ()
(Brachycaudus persicae, Hyalopterus pruni, Myzus persicae) Adalia bipunctata (7.000 ind/ha)
90
130
35
138
PLAGA /
N TRATAMIENTOS
COSTE CONTROL
COSTE TOTAL EN PI
AJUSTE
ENFERMEDAD
HABITUALES
TRAT. ()
BIOLOGICO () () (%)
Hoplocampa (Hoplocampa brevis, Hoplocampa minuta) Agusanado ciruela (Grapholita funebrana) Mosquito verde (Empoasca decedens) Mosca de la fruta. (Ceratitis capitata) Gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis) de
Fosalon (1)
25
Fosalon (1)
la Fenitrotion (3)
75
Fenitrotion (1)
50
-10
Taufluvalinato (1)
18
18
-5
Lambda (3)
cihalotrin
90
Lambda (1)
cihalotrin
Captura masiva
180
240
25
Fenitrotion (4)
100
Fenitrotion (2)
50
-10
139
PLAGA /
N TRATAMIENTOS
COSTE CONTROL
COSTE TOTAL EN PI
AJUSTE
ENFERMEDAD
HABITUALES
TRAT. ()
BIOLOGICO () () 0 (%) 0
Araas (Panonychus ulmi) (Tetranychus urticae) Acaro de las agallas (Acalitus phloeocoptes) Cribado (Stigmina carpophila) Oidio (Sphaerotheca pannosa) Roya (Tranzchelia spinosae) pruni-
Cihexaestan (2)
60
Cihexaestan (2)
Fenpiroximato (3)
60
Fenpiroximato (2)
20
-5
Metiram (2)
30
Metiram (1)
15
-5
70
35
-5
Metiram (2)
30
Metiram (1)
15
-5
TOTAL
140
CULTIVO
COMARCAS
2.392,86 6.902,80 4.647,83 6.615,00 6.615,00 14.358,78 14.358,78 Media CIRUELO % Prdidas Produccin Importe prdidas (/ha) 8.540,54
Ciruelo Ambar
Ciruelo Garden
Incremento 5 % fitosanitarios PI
141
CIRUELO /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes Adicionales Anlisis foliar (/ao) Anlisis de Suelo (/ao) Anlisis Multirresiduos (/ao) Anlisis agua (/ao) Gastos asistencia tcnica Cuaderno de explotacin Total Costes adicionales 100 100 60 385 55 70 427,03 0 100 527,03
CIRUELO: Anlisis foliar: anual Anlis de suelo: anual Anlisis agua: 2 por ao (bianual) y siempre uno antes de la plantacin
142
PLAGA / ENFERMEDAD
N TRATAMIENTOS
AJUSTE (%)
HABITUALES
Aceite (1)
invierno
40
-20
(Quadraspidiotus perniciosus
Piriproxifen (1)
60
Clorpirifos(1)
40
Orugas de la piel
25
Fosmet (1)
Confusin sexual
120
30
(Pandemis Fosmet (1) heparana, Adoxophyes orana) Metil clorpirifos(1) Sila Teflubenzuron (3) Tiacloprid (2)
15
Metil clorpirifos(1)
20
120
Teflubenzuron (1)
Anthocoris nemoralis
600
25
(Cacopsilla pyri)
80
Tiacloprid (1)
143
PLAGA / ENFERMEDAD
N TRATAMIENTOS
AJUSTE (%)
HABITUALES
Pulgones
Acetamiprid (1)
50
Imidacloprid (1)
Tratamientos focos
10
(Dysaphis pyri, Imidacloprid (1) Aphis pomi, Aphis gossypii) Tiacloprid (1)
40
40
90
Aphidius colemani (5.000 ind/ha ) Mosca de la fruta Fosmet (1) 15 Fosmet (1) 10.000
Captura masiva
180
30
144
PLAGA / ENFERMEDAD
N TRATAMIENTOS
AJUSTE (%)
HABITUALES
30
Carpocapsa
25
Tiacloprid (1)
Confusin sexual
220
25
(Cydia pomonella)
20
Metoxifenocide (1)
40 50
Clorpirifos (1)
50
Clorpirifos (1)
Deltametrin (1)
15
-5
145
PLAGA / ENFERMEDAD
N TRATAMIENTOS
AJUSTE (%)
HABITUALES
Taladros madera
de
la Deltametrin (1)
15
10
(Zeuzera pyrina, Synanthedon myopaeformis) Tigre del peral (Stephanitis pyri) Minadoras de hojas Teflubenzuron (1) (Lithocolletis blancardella, Leucoptera malifoliella) Araas (Tetranychus urticae, Panoychus ulmi) Triflumuron (1) 40 Triflumuron (1) -5 Malation (1) 15 -5
40
30 20
-5
146
PLAGA / ENFERMEDAD
N TRATAMIENTOS
AJUSTE (%)
HABITUALES
Tebufenpirad (1)
30
Tebufenpirad (1)
30
Tebufenpirad (1)
Moteado
metil
30
-10
(Venturia pyrina)
15 40
Trifloxistrobin (1)
15 15
Ziram (1)
-5
Roya
Ciproconazol (1)
40
Ziram (1)
-5
147
PLAGA / ENFERMEDAD
N TRATAMIENTOS
AJUSTE (%)
HABITUALES
Ziram (1)
15
de
30
-5
TOTAL
65
148
PERAL
21.782,30 15.522,58 MEDIA PERAL % Prdidas Produccin Importe prdidas (/ha) 18.652,44
149
PERAL /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes Adicionales Anlisis foliar (/ao) Anlisis de Suelo (/ao) Anlisis Multirresiduos (/ao) Anlisis agua (/ao) Gastos asistencia tcnica Cuaderno de explotacin Total Costes adicionales 25 100 60 254 55 14 559,57 345,31 100 1.004,88
PERAL Anlisis foliar: anual Anlis de suelo: anual Anlisis agua: uno previo a la plantacin y bianual posteriormente
150
OLIVO PLAGA / ENFERMEDAD N TRATAMIENTOS HABITUALES COSTE TRAT. () Polilla del olivo -Bacillus thuringiensis (2) 50 -Dimetoato (1) Seguimiento de vuelo con feromonas. 1 trampa/ 5ha REDUCCION TRTAMIENTOS CONTROL BIOL. COSTE CONT. BIOLOGICO () 25 (%) 0 AJUSTE
(Prays oleae)
- Dimetoato (1)
10
20 15
-Dimetoato (1)
60
-Piriproxifen (2)
120
-Piriproxifen (1)
-2
Barrenillos
-Dimetoato (2)
20
-Dimetoato (1)
-2
151
-2
(Margaronia unionalis) Arauelo (Liothrips oleae) Escarabajo picudo (Otiorrhynchus cribicollis) Parlatoria (Parlatoria oleae) Piojo blanco
15 10 -Dimetoato (1) 0
6 30
-Lambda cihalotrin(1)
-2
30
-Fosmet (1)
-4
15
152
30
-2
15
Folpet (1)
-2
20 Aceituna jabonosa -Compuestos cpricos ditiocarbamatos + 30 -Compuestos cpricos ditiocarbamatos Autorizados(1) TOTAL -4 -2 +
(Colletotrichum sp.)
Autorizados(2)
153
OLIVO
CULTIVO
993,00
595,00
2.979,00
2.057,00
922
6.663,00
1688 1.002,67 10 % Reduccin costes fitosanitarios PI 254,23 Importe costes fitosanitarios PI (7ha) 401,07 -4 -16,04
Orden de 21/09/2005, de la Consejera de Agricultura y Agua por la que se convocan ayudas a la primera instalacin de agricultores jvenes y se establecen sus bases regualadoras en la Regin de Murcia, en aplicacin del Real Decreto 613/2001, de 8 de junio, para la mejora y modernizacin de las estructuras de produccin de las estructuras agrarias.
154
OLIVO /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes Adicionales Anlisis foliar (/ao) Anlisis de Suelo (/ao) Anlisis Multirresiduos (/ao) Anlisis agua (/ao) Gastos asistencia tcnica Cuaderno de explotacin Total Costes adicionales 100 60 243 55 28 254,23 -16,04 100 338,19
OLIVO Anlisis foliar: anual Anlis de suelo: anual Anlisis agua: No dice nada la norma
155
OBLIGATORIAS
PROHIBIDAS
PRODUCCIN INTEGRADA Prdidas de renta por mantenimiento del barbecho o establecimiento de especies mejorantes de los suelos y de rotaciones:
Establecer un periodo mnimo anual de 4 meses (en Utilizar como precedente una o dos etapas) para la recuperacin y mejora de inmediato otro cultivo de los suelos. Durante este periodo se mantendr el solanaceas o cucurbitceas. terreno en barbecho o bien se favorecer el desarrollo de una cubierta vegetal, natural o inducida, preferentemente a base de gramineas y/o leguminosas, o se realizarn prcticas de solarizacin o biofumigacin. Rotacin con barbechos u otros cultivos que no sean solanceas ni cucurbitceas, con un mximo de una plantacin de pimientos cada tres aos.
Mantener zonas de vegetacin natural o con instalacin de plantas de especial inters, como zona de refugio y multiplicacin de artrpodos beneficiosos en el control natural de plagas, o de insectos polinizadores, as como en la preservacin de la fauna y flora autctonas.
TOTAL 400 /ha Servicio tcnico Disponer de los servicios de un tcnico (salvo para competente productores con ms de 2 aos de experiencia y formacin en P.I. en el cultivo hortalizas al aire libre) que ser responsable de: - Programar y ajustar la fertirrigacin. - Comprobar el sistema fertirrigacin y la uniformidad de riego (en caso de sea localizado) mnimo una inspeccin al inicio de cada campaa. - Controlar y registrar de la evolucin fitosanitaria, mximo cada 10 das. - Prescribirlos tratamientos fitosanitarios y otras medidas fitosanitarias, con confirmacin de las fechas y condiciones de realizacin. - Comprobar del estado y funcionamiento de la maquinaria de tratamiento, mnimo una vez cada seis meses. - Todas las inspecciones, controles o prescripciones quedarn documentadas en el Cuaderno de explotacin TOTAL 200 /ha/ao Disponer siempre de un Servicio tcnico competente, con experiencia en el cultivo y en la zona. 200 /ha/ao Coste medio de un tcnico por ao: 48.000 (salario y gastos) N hectreas que puede llevar de simultnea: 120 ha x2= 240 has/ao forma
156
del Mantener las parcelas limpias de restos de cultivos Queda prohibida la anteriores y de hierbas, al menos durante las 6 desinfeccin qumica del suelo. semanas precedentes a la plantacin. Utilizar materia orgnica que no garantice todas las limitaciones legales en cuanto a metales pesados u otros posibles contaminantes.
TOTAL 460 /ha - Anlisis fsico-qumico del suelo, mnimo cada cuatro aos, con mantenimiento de los niveles P-K medios-altos. - Desfonde, aplicacin de estircol, a razn de 1-6 kg/m2 y ao, hasta alcanzar un nivel mnimo del 1% de M.O. en los primeros 25 cms. del perfil. - Realizar las labores con los medios y en las condiciones adecuadas para respetar al mximo la estructura del suelo. Anlisis qumico anual del suelo, con ajuste del nivel P-K a medio-alto. Prevencin de la alcalinidad mediante la aplicacin de yeso agrcola en caso necesario. Riego de lavado del suelo por inundacin cuando la salinidad del suelo, por efecto del cultivo, sea elevada.
Plantacin
Material vegetal procedente de semilla estandar o seleccionada por el propio agricultor el ao anterior de plantas que no presenten ningn tipo de anomalas fitosanitarias y que muestren las mejores caractersticas de produccin, calidad y homogeneidad de la plantacin. Realizar la planta para transplante en semilleros homologados. Se permite la realizacin de la planta por el propio agricultor, extremando las precauciones fitosanitarias y bajo supervisin tcnica.
157
Uso de materiales de calidad, segn normas UNE, en el caso de riego por goteo. Prevencin de escorrentias y encharcamientos. En el caso de acolchado plstico, es obligatoria su retirada despes del cultivo, salvo para materiales rpidamente degradables. Uso de aguas que no salinicen o alcalinicen el suelo o con riesgo moderado. Dosificacin del agua segn necesidades reales del cultivo. Distribucin de nutrientes segn absorcin peridica por el cultivo.
Las aportaciones mximas de nutrientes principales por hectrea, de acuerdo con la extraccin del cultivo, se fijan para una produccin prevista de 2,5 kg/m 2, de produccin en fresco, en: N: 8 UF/tm.
(1) Todas las aguas que lleven en disolucin 2 o ms meq/l de Ca y 1 o ms meq/l de Mg aportan suficiente Ca y Mg para compensar las necesidades del cultivo. No obstante, durante la fase de engorde de frutos puede ser conveniente aadir 50 UF/ha de Ca y 20 de Mg.
P205: 3,5 UF/tm. K20: 12 UF/tm. Seguir el Anexo II para la distribucin de nutrientes a lo largo del ciclo de cultivo.
Control hierbas.
de El control de hierbas se realizar, preferentemente, por mtodos mecnicos y manuales. Se permite el acolchado con materiales opacos a la luz, pero con retirada de plsticos para su reciclado al terminar el cultivo, salvo para materiales rpidamente degradables. Reducir la entrada y produccin de rganos de reproduccin de malas hierbas en todo momento (cultivo y barbecho).
Se permite el uso de herbicidas foliares de baja 16.01 peligrosidad (glifosato, sulfosato y glufosinato de amonio), contra rodales de plantas perennes, antes del transplante. De manera puntual, se tolera la aplicacin de herbicidas remanentes autorizados en el cultivo, bajo asesoramiento tcnico.
16.01
158
TOTAL 500 /ha Moscas blancas Control biolgico, favoreciendo la instalacin de parasitoides naturales y depredadores generalistas. En casos puntuales, pueden liberarse Eretmocerus mundus, para forzar el control de Bemisia. Si la presencia de adultos sobrepasan los 5-15 1.27.05 individuos/planta (en funcin de su fenologa), tratamientos qumicos con los productos recomendados en el Anexo I, utililizando los ms compatibles con los auxiliares. Si el problema se localiza en bandas , intervenir solamente sobre las mismas.
Pulgones
Si el nivel de sus auxiliares es bajo (Coccinelidos, Chrysopas, Aphidius, Aphidoletes, Scymus y Sirfidos) tratamientos localizados exclusivamente sobre los primeros focos. Limitar los excesos de vigor del cultivo para no favorecer su multiplicacin.
En caso de epidemias de virus transmitidos por pulgones (CMV, PVY...), colocacin de trampas para seguir la evolucin de alados, permitindose la realizacin de tratamientos ms frecuentes para su control. Si la presencia es generalizada, se permite la realizacin de tratamientos con productos compatibles con los auxiliares ms importantes del cultivo, que figuran en el anexo I. En el caso de plantaciones jvenes con riego localizado, las aplicaciones a travs del propio sistema de riego, con productos aficidas autorizados en este tipo de aplicacin, llegan a controlar satisfactoriamente los pulgones, sin afectar a la mayora de auxiliares. Cuando la presencia de hormigas sea importante en las plantaciones, deben realizarse aplicaciones con cebos insecticidas localizados sobre los hormigueros, para que stas no dificulten la accin de los auxiliares.
159
El control de orugas de la mayora de especies 1.27.05 de lepidpteros puede realizarse mediante la aplicacin de Bacillus thuringiensis, realizando los tratamientos preferentemente al atardecer y corrigiendo el pH del caldo, en el caso de utilizar aguas alcalinas. Si fuera necesario, se permite la utilizacin de tratamientos a base de otros productos recomendados en el Anexo I, utilizando siempre los ms compatibles con la fauna auxiliar.
Araa roja
Control de hierbas en los bordes interiores y exteriores de las plantaciones. Mximo respeto a la fauna auxiliar, antagonista de esta plaga, en especial de Phytoseiulus, Feltiella, Stetorus y depredadores generalistas, como los Orius y mridos. Tratamientos preventivos con azufre, especialmente en espolvoreos a motor, para dificultar la instalacin de araas, en las parcelas en las que todava no se hayan extendido los ataques.
Control biolgico. En casos excepcionales se permite la utilizacin de plaguicidas del Anexo I, preferentemente dirigidos sobre los focos de mxima intensidad, y, como mximo, hasta finales de Agosto.
1.115.29
Otras plagas
El mosquito verde Empoasca y el chinche verde Nezara, son problemas que puntualmente pueden llegar a ser importantes. Habitualmente hay que convivir con ellos, interviniendo solo en aquellas plantaciones que se comprometa su rentabilidad, ya que los tratamientos eficaces contra estas plagas son muy agresivos sobre los insectos beneficiosos. Control preventivo con azufre mientras no se detecten Se prohibe repetir ms de 2 sntomas de la enfermedad en la parcela. veces consecutivas con una misma materia activa (a excepcin del azufre). Prohibido realizar tratamientos con antiodios especficos despus del mes de agosto.
Tratamientos qumicos (Anexo I) o sueltas de auxiliares en funcin de las necesidades y bajo prescripcin tcnica, utilizando productos lo ms compatibles con los auxiliares.
Oidio
En aos con infecciones especialmente 1.115.29 agresivas y tempranas, tratamientos con fungicidas especficos cuando se detecten los primeros sntomas.
Virosis
Eliminacin peridica de plantas con sntomas de virosis (mximo cada 15 das) durante los dos primeros meses de cultivo. Introducir las plantas enfermas con cuidado en sacos de plstico para para evitar la dispersin de los vectores que pudieran contener
TOTAL 42 /ha
160
La maquinaria a utilizar estar en perfecto estado de uso y equilibrado. Las aplicaciones se realizarn con el mximo esmero para conseguir una perfecta distribucin de los productos sin sobredosificaciones, y especialmente dirigidas a las zonas de mxima incidencia del problema a tratar.
Cultivos finalizados
Una vez finalizada la recoleccin se proceder al Abandono fitosanitario de las Procurar realizar una gestin adecuada de los arranque y eliminacin inmediata de todos los restos plantaciones hacia final de restos de cosechas y de cultivos, del cultivo, salvo que la presencia de auxiliares campaa. compostndolos y reutilizndolos en la propia aconseje lo contrario. explotacin Los restos de cosechas y de los propios cultivos sern gestionados con arreglo a las directrices medioambientales.
de El libro de explotacin o Cuaderno de Campo ser una o resea precisa de todas las labores e incidencias del de cultivo, y su inspeccin podr ser realizada por los Organismos competentes, en cualquier momento. La puesta al da del libro de explotacin se realizar peridicamente por parte del tcnico de la explotacin que asesora al agricultor, incluyendo en l los datos obtenidos en los controles realizados por el tcnico y las labores y operaciones de cultivo realizadas por el agricultor, el cual deber facilitar al Tcnico informacin veraz sobre tales extremos. Al libro de explotacin deber adjuntarse la documentacin que justifique y acredite las diferentes operaciones del cultivo (hojas de recomendacin de tratamientos, anlisis, facturas de abonos y otros productos, etc.).
161
Contaminacin Adoptar las medidas de prevencin necesarias para de origen agrario: asegurar que los envases conteniendo productos Envases fitosanitarios y fertilizantes, quedan fuera del alcance de personas no autorizadas para su uso o manipulacin. Los envases de los productos antes citados, una vez utilizados estos, debern ser retirados de la parcela y almacenados de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
Utilizar productos fitosanitarios y fertilizantes Depositar los envases vacos en que vayan envasados en recipientes elaborados zonas de acceso libre que con material reciclable. permitan su reutilizacin para otros fines por personas no autorizadas. Destruir por medio del fuego u otro procedimiento en la parcela o aledaos, los envases vacos de los productos citados. Enterrar los envases en cualquier ubicacin que no est autorizada.
Retirar de la parcela los restos de plstico, malla o cualquier otro material utilizado en las estructuras del cultivo, acolchado, cobertura, o cualquier otro proceso del cultivo, almacenndolo de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
Utilizar plsticos o mallas de las Utilizar material reciclable o biodegradable, estructuras de cultivo, una vez siempre que sea posible. retirados, para otros usos (cultivos hortcolas, locales para uso animal o humano, etc.). Destruir por el fuego, triturar o enterrar, los restos citados, excepto que se haga en puntos autorizados al efecto, por la autoridad competente.
Higiene y Los trabajadores que manipulen o realicen seguridad en el aplicaciones de productos fitosanitarios, debern estar trabajo: en posesin del correspondiente carnet de Aplicacin de manipulador de productos fitosanitarios, en el nivel productos adecuado a la categora de los productos utilizados. fitosanitarios Durante la aplicacin de productos fitosanitarios, los trabajadores debern utilizar los elementos de proteccin adecuados al trabajo realizado y estipulados en las normas de Higiene y Seguridad en el Trabajo en vigor.
Comer, fumar, beber o cualquier otra actividad que exija el contacto de manos y boca, durante la aplicacin de productos fitosanitarios.
Lavar abundantemente las manos y cara antes de fumar, beber, comer o cualquier otra actividad que exija el uso de manos y boca, despus de haber manipulado productos fitosanitarios.
No se permitir la presencia de personas en la parcela objeto de la aplicacin, durante la misma y despus de esta, hasta que haya transcurrido un plazo de tiempo que asegure la ausencia Se indicar con carteles bien visibles, la aplicacin de de riesgos para estas. productos fitosanitarios en las parcelas tratadas, con el fin de avisar a los posibles usuarios de cualquier elemento de la misma (ganados, otras personas, etc.), cumpliendo en todo caso lo especificado en la Orden de 9 de octubre de 1991 (BORM 241 de 18-10-91).
162
Depositar en cauces o embalses Adecuar los equipos para evitar la deriva de aguas los restos de caldo de durante las aplicaciones. los equipos de aplicacin de productos fitosanitarios o lavar estos en tales zonas. Aplicar productos fitosanitarios con condiciones climatolgicas que favorezcan la deriva de los productos aplicados fuera de la parcela a tratar (Viento superior a 5 km./hora).
163
PIMENTN /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes en PI 400 426,71 100 926,71
Repercusin de los anlisis: 60 /ha/ao Repercusin aportaciones de materia orgnica (media de 1 kg/m2/ao): 400 /ha/ao
TOTAL
460 /ha
164
PRACTICA
RECOMENDACIONES PLANES ACTUACIN / COSTES / HA BIOSOLARIZACIN: Plstico ... 1.100 (550 kg a 2 /kg) Materia orgnica 1.600 (40 tm a 40 /tm)
Recuperacin y DESINFECCIN QUMICA DEL SUELO: mantenimiento de la fertilidad de Plstico 766,29 los suelos y equilibrio natural. Desinfectante. 1.200,02
TOTAL:
1.966,31
TOTAL:
2.700
Alternativa a la biosolarizacin: Control de hierbas (qumico y mecnico) Tratamientos especficos o biolgicos del suelo Injerto Posibles mermas produccin TOTAL 2.700
TOTAL:
2.700
165
TOTAL: Preparacin las naves cultivo de de MEJORA CERRAMIENTOS: 320 ha/ao 4 jornales/ha/ao x 42; ms 152 /ao de materiales
900
UTILIZACIN PLACAS ADHESIVAS 150 /ao 120 placas/ao x 1.05 ms la colocacin y retirada
166
167
168
CONTROL QUMICO 8 tratamientos de apoyo al C.B. 313 TOTAL Araa roja 13715.93 CONTROL BIOLOGICO Introduccin localizada de Amblyseius californicus, Amblyseius andersonii y/o Phytoseiulus persiminis, gasto medio estimado de 450 421
CONTROL QUMICO 1 tratamiento de apoyo al C.B, sobre focos, 55 TOTAL Chinche verde o panderola CONTROL QUMICO 1 tratamiento localizado a focos 48 TOTAL Cotonet Otras plagas 48 505
169
TOTAL Virosis Productos fitosanitarios maquinaria aplicacin. Cultivos finalizados Libro explotacin Cuaderno Campo de o de
384,24
Contaminacin de origen agrario: Envases Contaminacin de origen agrario: Restos de plsticos, mallas, etc.
170
749.65
171
PIMIENTO INVERNADERO /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes en PI Recuperacin y mantenimiento de la fertilidad de los suelos y equilibrio natural Servicio tcnico competente Preparacin de las naves de cultivo 2700 0 749,65 100 849,65
900 560
4160
172
OBLIGATORIAS Si bien se permite el momocultivo, deben establecerse planes que garanticen el mantenimiento de la fertilidad de los suelos y minimicen los problemas patolgicos y nutricionales inherentes a esta prctica. En este sentido, se establecer un periodo mnimo de 2 meses al ao, durante el que se establecern cubiertas vegetales de especies mejorantes (gramineas o leguminosas, fundamentalmente), se apliquen tcnicas de solarizacin o biosolarizacin o bien se mantenga el terreno en barbecho, libre de restos vivos del cultivo anterior.
PROHIBIDAS Se prohibe la realizacin de cultivos sin suelo, salvo que dispongan de sistemas recirculantes o cerrados, con reutilizacin del drenaje. Adems, los sustratos tendran que ser adecuadamente retirados de la parcela para su entrega a un gestor o vertedero autorizado, cuando ya no pudieran aprovecharse agronmicamente.
RECOMENDADAS Mantener en la explotacin, fuera de las naves de produccin, zonas de vegetacin natural o con instalacin de plantas de especial inters, como zona de refugio y multiplicacin de artrpodos beneficiosos en el control natural de plagas, o de insectos polinizadores, as como en la preservacin de la fauna y flora autctonas.
Servicio tcnico Disponer de los servicios de un tcnico (salvo para competente productores con ms de 2 aos de experiencia y formacin en P.I. en el cultivo del pimiento) que ser responsable de: - Programar y ajustar la fertirrigacin. - Inspeccionar las estructuras: comprobacin de las medidas de higiene, de los cerramientos, sistemas de ventilacin, etc. (mnima una antes de plantar y otra durante los tres primeros meses del ciclo). - Comprobar el sistema fertirrigacin y la uniformidad de riego (en caso de sea localizado) mnimo una inspeccin al inicio de cada campaa. - Controlar y registrar de la evolucin fitosanitaria, mximo cada 10 das. - Prescribirlos tratamientos fitosanitarios, introduccin de auxiliares u otras medidas fitosanitarias, con confirmacin de las fechas y condiciones de realizacin. - Comprobar del estado y funcionamiento de la maquinaria de tratamiento, mnimo una cada seis meses. - Todas las inspecciones, controles o prescripciones quedarn documentadas en el Cuaderno de explotacin
de Mantener el invernadero limpio de restos de plantaciones de anteriores de solanaceas y de hierbas que pudieran ser hospedantes de plagas o enfermedades importantes del cultivo, al menos durante las 6 semanas precedentes a la plantacin. Los invernaderos deben contar con las cubiertas en buenas condiciones y con bandas de ventilacin lateral, protegidas con mallas de una densidad mnima de 4x2 hilos/cm2, para dificultar la entrada de polillas y Nezara. Igualmente contarn con zonas de ventilacin cenital protegidas con mallas de una densidad mnima de 4x2 hilos/cm2. Colocar placas adhesivas amarillas y azules, especialmente cerca de las bandas, entre 50 y 100 por hectrea (en plantaciones ms tempranas deben dominar las amarillas, mientras en las ms tardas las azules). Estas placas deben quedar puestas con una antelacin mnima a la plantacin de 6-7 das. Las placas no deben estar, al principio, a ms de 60 cm del suelo. En el caso de que hubiera una doble puerta de acceso, colocar algunas placas entre las dos puertas y, dentro, en las proximidades de las puertas. Las placas amarillas deben ser retiradas antes de iniciar la introduccin de insectos beneficiosos, como Eretmocerus o Aphidius. En el caso de las azules, conviene retirarlas si las temperaturas son bajas y se han liberado Orius. Mantener algunas placas amarillas y azules (2-4 por invernadero o hectrea) para realizar los conteos correspondientes.
Queda prohibida la desinfeccin Desinfeccin del suelo mediante tcnicas qumica del suelo, excepto por de solarizacin y/o biofumigacin, vapor causas justificadas y bajo de agua o altas temperaturas. prescripcin tcnica. Cuando las condiciones del invernadero lo Se prohibe utilizar materias permitan, las zonas de ventilacin lateral orgnicas que no garanticen deben tener una altura mnima de 1,5 m., todas las limitaciones legales en con mallas de una densidad mnima de cuanto a metales pesados u otros 10x10 hilos/cm2. Igualmente, es posibles contaminantes. recomendable tambin que dispongan de una doble puerta y pasillos centrales. Prohibido colocar placas o bandas adhesivas en los exteriores de los invernaderos.
173
PRACTICA
OBLIGATORIAS - Anlisis fsico-qumico del suelo, mnimo cada tres aos, con mantenimiento de los niveles P-K medios-altos. - Desfonde, aplicacin de estircol a razn de 2-10 kg/m2 y ao, hasta alcanzar un nivel mnimo del 2% de M.O. en los primeros 25 cms. del perfil, e incorporacin peridica para el mantenimiento del 2%. - Realizar las labores con los medios y en las condiciones adecuadas para respetar al mximo la estructura del suelo.
PROHIBIDAS
RECOMENDADAS Anlisis qumico anual del suelo, con ajuste del nivel P-K a medio-alto. Prevencin de la alcalinidad mediante la aplicacin de yeso agrcola en caso necesario. Riego de lavado del suelo por inundacin cuando la salinidad del suelo por efecto del cultivo sea elevada.
Plantacin
Material vegetal procedente de productores oficialmente autorizados, con Pasaporte Fitosanitario y adaptado a las condiciones locales.
Uso de variedades de comportamiento conocido en la Comarca. Densidad mxima de plantacin de 2,5 plantas/m2. En cultivo en sustratos se autoriza la llamada poda holandesa a dos o tres guas, empleando en este caso marcos de plantacin comprendidos entre 3 y 3.5 plantas metro cuadrado. De emplearse este sistema, se recomienda alternar la separacin entre dos filas contiguas a 0.5 y 1.5 metros respectivamente. Una vez recibida la planta en el invernadero, y con este bien limpio, puede ser conveniente realizar una aplicacin a las bandejas para evitar las primeras contaminaciones que pudieran producirse por plagas de especial incidencia, como trips, mosca blanca o caros, que pululan en los cultivos o zonas prximas al invernadero. Estos tratamientos pueden consistir en una aplicacin a los cepellones, por inmersin o tratamiento foliar, con un producto apropiado para este uso y plaga en cuestin. Dejar secar la planta antes del transplante, utilizar guantes y manipularla con cuidado para evitar daos mecnicos en los cuellos, donde se instalaran hongos productores de podredumbres.
Riegos fertilizacin
y Sistemas de alta eficiencia. Uso de materiales de calidad, segn normas UNE. Prevencin de escorrentias y encharcamientos. Dosificacin del agua segn necesidades reales del cultivo. Distribucin de nutrientes segn absorcin peridica por el cultivo.
Se recomienda la colocacin de lneas portagoteros en surcos separados, al menos, 10 cm. de la fila de plantas. Uso de tensiometros o de otros tipos de sensores, para controlar la humedad del suelo a profundidad radicular. Uso de aguas que no salinicen o alcalinicen el suelo o con riesgo moderado.
174
PRACTICA
OBLIGATORIAS Las aportaciones mximas de nutrientes principales por hectrea, incluida la materia orgnica, de acuerdo con la extraccin del cultivo, se fijan para una produccin prevista de 10-12 kg/m2, en: N: 4 UF/tm. UF/tm.
PROHIBIDAS
RECOMENDADAS (1) Todas las aguas que lleven en disolucin 2 o ms meq/l de Ca y 1 o ms meq/l de Mg aportan suficiente Ca y Mg para compensar las necesidades del cultivo. No obstante, durante la fase de engorde y recoleccin de frutos puede ser conveniente aadir 110 UF/ha de Ca y 30 de Mg.
P205: 1,2
K20: 6,6 UF/tm. Ca: 3,2 UF/tm. Mg: 1,2 UF/tm. En lo refernte a cultivo en sustratos, el ajuste de la fertilizacin se ralizar en funcin del balance entre la solucin nutritiva de entrada y la del drenaje o la solucin nutritiva del sustrato, eligiendo una u otra segn las caracteristicas fsico-qumicas del sustrato, contemplando adems la fase fenolgica del cultivo y la actividad de absorcin de los nutrientes por la planta. La periodicidad analtica debe ser como mnimo mensual. Labores culturales Entutorado. Se recomienda la desinfeccin frecuente de los utensilios de corte con leja. Desbrote de yemas por debajo de la 1 cruz. Si se adopta la llamada poda holandesa se aconseja suprimir como mnimo el fruto recin cuajado de la primera cruz. Seguir el Anexo II para la distribucin de nutrientes a lo largo del ciclo de cultivo.
Control hierbas.
de El control de hierbas se realizar preferentemente por Acolchado plstico que cubra mtodos mecnicos y manuales. ms del 50% de la superficie del suelo. En el caso de acolchados, retirada de plsticos para su reciclado o vertido controlado al terminar el cultivo, salvo materiales rpidamente degradables. Reducir la entrada y produccin de rganos de reproduccin de malas hierbas en todo momento (cultivo y barbecho).
Se autoriza el acolchado parcial en bandas, que no cubran ms del 50% de la superficie. Hasta una semana antes de la plantacin, se permite el uso de herbicidas foliares de baja peligrosidad (glifosato, glufosinato de amonio y antigramneos), especialmente contra rodales de plantas perennes. Bajo un estricto control tcnico, se permite la aplicacin de herbicidas remanentes autorizados en el cultivo, al igual que de antigramneos, especialmente cuando se han utilizado cubiertas de gramneas.
Trips
Colocacin de 3-5 placas adhesivas azules invernadero, para la deteccin de sus poblaciones.
por
Utilizacin de tcnicas de Control Biolgico, basadas en las siguientes estratgias: a la aparicin de las primeras flores, introduccin de Amblyseius cucumeris o A. swirskii, la introduccin de estos caros no siempre va a ser imprescindible, siendo recomendable en aquellos casos de mayor riesgo (cerramientos deficientes, cultivos colindantes problemticos, variedades sensibles a TSWV, ...) por lo que ser el tcnico el que recomiende, en cada situacin, las pautas a seguir. Adems del control directo que puede ejercer sobre los trips, los Amblyseius ayudan a una mejor instalacin de los Orius. A la aparicin de las primeras flores y pasadas 1 o 2 semanas de la suelta de Amblyseius (de haberse realizado) y con temperaturas mnimas en la parcela superiores a 10C, se realizar una o dos introducciones de Orius laevigatus, a una dosis total de 1 a 3 individuos/m2, dependiendo de las poblaciones de trips alcanzadas. Las sueltas se localizarn, preferentemente, sobre las plantas con ms flores abiertas, para facilitar su instalacin.
En el caso de detectarse niveles de trips importantes antes de haber iniciado las sueltas (ms de un 5-15% de flores u hojas con presencia), puede ser recomendable realizar una aplicacin previa contra trips, con un plaguicida que no interfiera excesivamente la posterior instalacin de auxiliares. El producto a utilizar puede ser spinosad, aceites parafnicos y de verano (incompatibles con los tratamientos de azufre), azadiractina o lufenurn. Si las poblaciones de trips sobrepasan los 0,5 individuos/flor, o con menores niveles se detectan problemas de TSWV, se permiten intervenciones qumicas con los productos recomendados en el Anexo I, utilizando, a ser posible, productos compatibles con los auxiliares.
175
OBLIGATORIAS Medidas preventivas de higiene, cerramiento y utilizacin de placas adhesivas amarillas, retirndolas antes de introducir los primeros insectos beneficiosos, en particular parasitoides. Para el control biolgico de la plaga se realizarn introducciones de Eretmocerus mundus y/o Amblyseius swirskii, que comenzarn al detectarse la primera mosca blanca en la parcela. La dosis a introducir depender de la evolucin de la plaga y dinmica de otros auxiliares con efectos tambin sobre mosca blanca, como Orius, as como de las caractersticas de la plantacin, especialmente en la disponibiladad de calefaccin. Evitar la presencia en la plantacin de restos de productos incompatibles con los Eretmocerus e iniciar sus introducciones de la forma ms preventiva posible, al confirmarse la presencia de la plaga, son las claves para un buen control biolgico de la mosca blanca.
PROHIBIDAS
RECOMENDADAS En algunos casos, puede ser recomendable la aplicacin de plaguicidas para reducir o frenar la evolucin de las poblaciones de mosca blanca, utilizando tratamientos lo ms compatibles posible con los auxiliares, con los productos recomendados en el Anexo I. Estas aplicaciones pueden realizarse va gotero (solo en primeras fases del ciclo de cultivo, no ms de 6-8 semanas desde el transplante), con productos expresamente autorizados para este uso y dejando los plazos de seguridad necesarios para poder realizar las primeras introducciones de auxiliares (de 2 a 4 semanas, segn el producto utilizado). Las aplicaciones foliares contra moscas blancas deben utilizarse solo en condiciones excepcionales, ya que difcilmente resuelven el problema y, en numerosas ocasiones, van a provocar desequilibrios ms o menos importantes con la fauna auxiliar.
Pulgones
Dar prioridad al Control Biolgico de la plaga, con introducciones de auxiliares, como Aphidius colemani, a los primeros focos, especialmente si se trata de Myzus. Cuando la evolucin de Myzus es muy rpida, o dominan otras especies peor controladas con enemigos naturales, es recomendable la aplicacin de aficidas, localizados a los focos, cuando estos estn muy delimitados, o generales.
Control de hierbas en los bordes interiores y exteriores de los invernaderos. Con presencia generalizada de la plaga se permite la aplicacin de productos autorizados en el Anexo I.
Noctuidos pirlidos
y El cerramiento de los invernaderos debe ser suficiente para limitar los problemas de larvas de noctuidos. Las estrategias de control de lepidpteros se basarn en evitar la entrada de polillas adultos desde el exterior. Para ello, es fundamental mantener los invernaderos protegidos continuamente con mallas, aunque sea de densidades bajas (4x2 o 3,5x2,5 hilos/cm2), especialmente si estn prximas a cultivos especialmente problemticos. En los invernaderos que se disponga de electricidad, utilizacin de trampas de luz para el control de adultos de Ostrinia, Spodoptera y otros lepidpteros. En los que no se disponga de elctricidad, utilizar polilleros cebados con feromonas sexuales, para la captura de machos de Spodoptera exigua, en parcelas bien aisladas, debindose colocar un mnimo de 4 polilleros por hectrea o fraccin (dos en el caso de parcelas pequeas, menores de 3.500 m2). La destruccin de los frutos con penetraciones de Ostrinia y de Helicoverpa, es una medida de higiene fundamental para contribuir a reducir el nivel de estas plagas.
Mantener, al menos, un polillero por explotacin, para cada una de las especies de inters en la zona. Mantener un polillero por invernadero, dos para superficies superiores a 3.500 m2, de cada una de las especies de inters en la zona, para su control directo. Si fuera necesario, se permite la utilizacin de tratamientos a base de productos recomendados en el Anexo I. Se utilizarn principalmente insecticidas biolgicos, a base de Bacillus thuringiensis, eligiendo las razas y cepas que mejor se adapten a las especies presentes.
Araa roja
Control de hierbas en los bordes interiores y exteriores de los invernaderos. Favorecer la instalacin de los enemigos naturales desde el inicio del cultivo. En el caso de detectarse la plaga, debe actuarse con mtodos biolgicos, con introducciones de Neoseiulus (Amblyseius) californicus y Phytoseiulus persimilis. Otros auxiliares con efecto sobre araa son Feltiella acarisuga, Orius spp., Euseius stipulatus y Amblyseius andersoni. Puesto que la mayora de estos artrpodos beneficiosos ejercen un control lento de la araa, es fundamental iniciar las introducciones de la forma ms preventiva posible, al detectar la presencia de la plaga.
Cuando la plaga est muy localizada, se permite la realizacin de tratamientos acaricidas dirigidos a los focos. En el caso de que la plaga evolucione muy rpido, antes de que los auxiliares hayan conseguido instalarse bien, se permite la realizacin de algn tratamiento general con uno de los acaricidas recogidos en el Anexo I.
176
PRACTICA
OBLIGATORIAS
PROHIBIDAS
RECOMENDADAS Eliminacin manual de los primeros chinches que pudieran detectarse en la parcela. Tratamientos restringidos a los focos, con productos a base de deltametrin o lambda cihalotrin. Dada la agresividad de estos insecticidas sobre la fauna auxiliar, no deben utilizarse en ninguna aplicacin generalizada
Chinche verde o La prevencin de esta plaga se basa en el mantenimiento panderola de barreras fsicas en buenas condiciones, para dificultar su entrada a los invernaderos y en la frecuente inspeccin de la parcela, para localizar precozmente la aparicin de posibles focos.
Cotonet
Las hormigas contribuyen a la colonizacin de las plantas por el cotonet, al transportarlas desde las malas hierbas al interior del invernadero, por lo que el control de las hierbas y hormigas son medidas fundamentales para reducir los riesgos de entrada de esta plaga. Para evitar su proliferacin en los invernaderos, es fundamental detectar la posible aparicin de los primeros focos. Sobre focos iniciales de cotonet pueden liberarse Cryptolaemus y Anagyrus, aunque su instalacin suele ser bastante difcil en pimiento.
Si las medidas de prevencin y el control biolgico resultan insuficientes para controlar la plaga, realizar tratamientos localizados, exclusivamente sobre los focos donde se detecte la plaga.
Otras plagas
Tratamientos qumicos (Anexo I) o sueltas de auxiliares en funcin de las necesidades y bajo prescripcin tcnica. Buen manejo de la ventilacin del invernadero, los riegos Repetir ms de 2 veces y y el abonado para reducir su incidencia. Eliminacin de consecutivas con una misma rganos afectados y hojas inferiores cuando sea posible. materia activa (a excepcin del azufre). En aquellos invernaderos que dispongan de electricidad, utilizacin de sublimadores de azufre (unos 30 por hectrea), para la prevencin de oidiopsis. Si no dispone de sublimadores, deben aprovecharse otras intervenciones que haya que realizar en el cultivo, para introducir un azufre mojable, en los casos y condiciones que sea compatible. Tratamientos con fungicidas especficos cuando se produzcan condiciones especialmente favorables para su desarrollo. Para dificultar la aparicin de resistencias, no deben aplicarse ms de dos veces consecutivas una misma materia activa (o aquellas con el mismo modo de accin), ni realizar ms de tres usos en todo el ciclo de cultivo. En condiciones climatolgicas favorables y persistentes para las infecciones de Botritys y/o Sclerotinia (lluvias y das nublados) puede ser necesaria la aplicacin de algn antibotrytis especfico y, de haberse detectado sntomas, el saneamiento y retirada de los rganos afectados.
Virosis
Eliminacin peridica de plantas con sntomas de virosis (mximo cada 15 das), adoptando las precacuciones necesarias para evitar que los posibles vectores que portaran pudieran pasarse a otras plantas durante el proceso de arranque o transporte. Cuando se detecten virosis transmisibles de forma mecnica, se extremarn las precauciones en la manipulacin de las plantas en las labores culturales
Establecer estrategias adecuadas en la manipulacin de las plantas en el caso de detectarse virosis transmitidas de forma mecnica
Los productos y dosis a emplear estarn exprsamente Se prohiben los calendarios de autorizados en el cultivo, respetando las dosis, tratamientos y las aplicaciones y condiciones de aplicacin y plazos de seguridad. indiscriminadas sin prescripcin tcnica. Utilizar ms de dos veces consecutivas, o tres veces en un ciclo de cultivo, la misma materia activa o aquellas con similares modos de accin. Como excepcin a esta prohibicin, quedan los Bacillus y los azufres.
La maquinaria a utilizar estar en perfecto estado de uso y equilibrado, y ser comprobada por el tcnico responsable de la explotacin, al menos una vez al inicio de cada campaa, quedando reflejada esa comprobacin en el cuaderno de campo. Las aplicaciones se realizarn con el mximo esmero para conseguir una perfecta distribucin de los productos sin sobredosificaciones, y especialmente dirigidas a las zonas de mxima incidencia del problema a tratar.
177
OBLIGATORIAS
PROHIBIDAS
RECOMENDADAS las Procurar realizar una gestin adecuada de de los restos de cosechas y de cultivos, compostndolos y reutilizndolos en la propia explotacin
Una vez finalizada la fase razonable de recoleccin se Abandono fitosanitario de proceder a la eliminacin de todos los restos del cultivo, plantaciones hacia final salvo que la presencia de auxiliares aconseje mantenerlos campaa. un tiempo. Todos los restos vegetales, de poda o por finalizacin de la plantacin, se gestionarn adecuadamente, de acuerdo a las siguientes prioridades: incorporacin al terreno (si se va a hacer una biosolarizacin) compostado y posterior uso en la explotacin alimentacin del ganado otros usos aceptables tcnica y medioambientalmente
queda prohibida la incineracin, salvo que representen un riesgo fitosanitario en la zona muy importante y se disponga de todos los permisos de la autoridad competente y las medidas de seguridad necesarias. Libro explotacin Cuaderno Campo de El libro de explotacin o Cuaderno de Campo ser una o resea precisa de todas las labores e incidencias del de cultivo, y su inspeccin podr ser realizada por los Organismos competentes, en cualquier momento. La puesta al da del libro de explotacin se realizar peridicamente por parte del tcnico de la explotacin que asesora al agricultor, incluyendo en l los datos obtenidos en los controles realizados por el tcnico y las labores y operaciones de cultivo realizadas por el agricultor, el cual deber facilitar al Tcnico informacin veraz sobre tales extremos. Al libro de explotacin deber adjuntarse la documentacin que justifique y acredite las diferentes operaciones del cultivo (hojas de recomendacin de tratamientos, anlisis, facturas de abonos y otros productos, etc.). Contaminacin Adoptar las medidas de prevencin necesarias para de origen agrario: asegurar que los envases conteniendo productos Envases fitosanitarios y fertilizantes, quedan fuera del alcance de personas no autorizadas para su uso o manipulacin. Los envases de los productos antes citados, una vez utilizados estos, debern ser retirados de la parcela y almacenados de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado Depositar los envases vacos en zonas de acceso libre que permitan su reutilizacin para otros fines por personas no autorizadas. Destruir por medio del fuego u otro procedimiento en la parcela o aledaos, los envases vacos de los productos citados. Enterrar los envases en cualquier ubicacin que no est autorizada. Contaminacin de origen agrario: Restos de plsticos, mallas, etc. Retirar de la parcela los restos de plstico, malla o cualquier otro material utilizado en las estructuras del cultivo, acolchado, cobertura, o cualquier otro proceso del cultivo, almacenndolo de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado Utilizar plsticos o mallas de Utilizar material reciclable o biodegradable, las estructuras de cultivo, una siempre que sea posible. vez retirados, para otros usos (cultivos hortcolas, locales para uso animal o humano, etc.). Destruir por el fuego, triturar o enterrar, los restos citados, excepto que se haga en puntos autorizados al efecto, por la autoridad competente. Utilizar productos fitosanitarios y fertilizantes que vayan envasados en recipientes elaborados con material reciclable. Es recomendable llevar registro informtico de los datos reflejados en el libro.
178
PRACTICA
OBLIGATORIAS
PROHIBIDAS Comer, fumar, beber o cualquier otra actividad que exija el contacto de manos y boca, durante la aplicacin de productos fitosanitarios.
RECOMENDADAS Lavar abundantemente las manos y cara antes de fumar, beber, comer o cualquier otra actividad que exija el uso de manos y boca, despus de haber manipulado productos fitosanitarios.
Higiene y Los trabajadores que manipulen o realicen seguridad en el aplicaciones de productos fitosanitarios, debern trabajo: estar en posesin del correspondiente carnet de Aplicacin de manipulador de productos fitosanitarios, en el nivel productos adecuado a la categora de los productos utilizados. fitosanitarios Durante la aplicacin de productos fitosanitarios, los trabajadores debern utilizar los elementos de proteccin adecuados al trabajo realizado y estipulados en las normas de Higiene y Seguridad en el Trabajo en vigor.
No se permitir la presencia de personas en la parcela objeto de la aplicacin, durante la misma y despus de esta, hasta que haya transcurrido un plazo de tiempo Indicar, con carteles bien visibles, la aplicacin de que asegure la ausencia de productos fitosanitarios en las parcelas tratadas, riesgos para estas. mantenndolos, al menos, mientras dure el plazo de seguridad establecido para el producto ms persistente de entre los utilizados. Adoptar las medidas precisas para evitar que la deriva de las aplicaciones realizadas alcance a parcelas distintas de las que se pretende tratar, sean o no del mismo propietario. Realizar planes de abonado que eviten los aportes excesivos de nutrientes que no vayan a ser utilizados por la planta y puedan provocar contaminaciones de acuferos. Respetar las limitaciones establecidas por las normas legales de la Comunidad Autnoma de Murcia para los aportes de Nitrgeno. Depositar en cauces o embalses Adecuar los equipos para evitar la deriva de aguas los restos de caldo de durante las aplicaciones. los equipos de aplicacin de productos fitosanitarios o lavar estos en tales zonas. Aplicar productos fitosanitarios con condiciones climatolgicas que favorezcan la deriva de los productos aplicados fuera de la parcela a tratar (Viento superior a 5 km./hora).
179
OBLIGATORIAS Si bien se permite el momocultivo en tomate, deben establecerse planes que garanticen el mantenimiento de la fertilidad de los suelos y minimicen los problemas patolgicos y nutricionales inherentes a esta prctica. En este sentido, se establecer un periodo mnimo de 2 meses al ao, durante el que se establecern cubiertas vegetales de especies mejorantes (gramineas o leguminosas, fundamentalmente), se apliquen tcnicas de solarizacin o biofumigacin o bien se mantenga el terreno en barbecho, libre de restos vivos del cultivo anterior. En el caso de cultivos sin suelo, se llevar un control y se tomarn las medidas adecuadas para mantener la sanidad de los sustratos, manteniendo un periodo mnimo de 6 semanas al ao, con las parcelas libres de cultivo.
PROHIBIDAS Se prohibe la realizacin de cultivos sin suelo, salvo que dispongan de sistemas recirculantes o cerrados, con reutilizacin del drenaje. Adems, los sustratos tendran que ser adecuadamente retirados de la parcela para su entrega a un gestor o vertedero autorizado, cuando ya no pudieran aprovecharse agronmicamente.
RECOMENDADAS
Mantener en la explotacin, fuera de las DESINFECCIN QUMICA DEL BIOSOLARIZACIN: naves de produccin, en el caso de SUELO: invernaderos y mallas, reas de Plstico ............................... 1.100 vegetacin natural o con instalacin de Plstico.................766,29 (550 kg a 2 /kg) plantas de especial inters, como zona de refugio y multiplicacin de artrpodos Desinfectante.....1.200,02 Materia orgnica.................. 1.600 beneficiosos en el control natural de (40 tm a 40 /tm) plagas, o de insectos polinizadores, as como en la preservacin de la fauna y flora autctonas. TOTAL: 1.966,31 TOTAL: 2.700 ((Actuaciones bianuales, repercusin por ao: 1.350 ))
Tratamientos especficos o biolgicos del suelo Injerto Posibles mermas de produccin TOTAL: 1.350
TOTAL :
1.350 /ao
180
Servicio tcnico Disponer de los servicios de un tcnico (salvo para competente productores con ms de 2 aos de experiencia y formacin en P.I. en el cultivo del tomate) que ser responsable de: - Programar y ajustar la fertirrigacin. - Inspeccionar las estructuras: comprobacin de las medidas de higiene, de los cerramientos, sistemas de ventilacin, etc. (mnima una antes de plantar y otra durante los tres primeros meses del ciclo). - Comprobar el sistema fertirrigacin y la uniformidad de riego (en caso de sea localizado) mnimo una inspeccin al inicio de cada campaa. - Controlar y registrar de la evolucin fitosanitaria, mximo cada 10 das. Prescribirlos tratamientos fitosanitarios, introduccin de auxiliares u otras medidas fitosanitarias, con confirmacin de las fechas y condiciones de realizacin. - Comprobar del estado y funcionamiento de la maquinaria de tratamiento, mnimo una cada seis meses. - Todas las inspecciones, controles o prescripciones quedarn documentadas en el Cuaderno de explotacin
Llevanza /ha/ao
Cuaderno
explotacin:
100
TOTAL:
900
181
Preparacin de las Mantener los invernaderos, y su permetro interior y naves de cultivo exterior, totalmente limpios de hierbas y de restos de plantaciones anteriores, como mnimo desde 4-6 semanas antes de plantar. Si se hubieran detectado en la plantacin precedente problemas de PepMV o Cavibacter, alargar este periodo de limpieza a 8 semanas.
del Desinfeccin del suelo mediante tcnicas de solarizacin durante los meses de verano y biosolarizacin. Utilizacin de trampas adhesivas en los exteriores de Mallas con densidades de 10x16 las naves, en parcelas al aire hilos/cm2, o superiores, para zonas y libre o con deficientes estructuras que no tengan problemas cerrmientos, salvo las de conteo habituales de altas humedades. En el caso de invernaderos, estos deben contar con (2-4 por parcela o hectrea). cubiertas en buenas condiciones y con bandas de ventilacin lateral, de un mnimo de 1'5 m. de altura, protegidas con mallas de una densidad mnima de 6 x 6 hilos/cm2. Igualmente contarn con zonas de ventilacin cenital y doble puerta. En invernaderos y mallas con buenos cerramientos, colocacin de trampas adhesivas, como mnimo, 4-5 das antes del transplante, con una densidad prxima a las 100-120 placas por hectrea. Retirar las placas amarillas antes de iniciar la introduccin de insectos beneficiosos, como Eretmocerus, Diglyphus o Aphidius, salvo las de conteo.
UTILIZACIN PLACAS ADHESIVAS 150 /ao 120 placas/ao x 1.05 ms la colocacin y retirada.
TOTAL: 470
TOTAL: 90
TOTAL: Se prohibe utilizar materia orgnica que no garantice todas - Anlisis fsico-qumico del suelo, al menos, una vez las limitaciones legales en cuanto a metales pesados u cada tres aos. otros posibles contaminantes. - En plantaciones protegidas, aplicaciones anuales o bianuales de estircol a razn de 2 a 8 kg/m 2 por ao, hasta alcanzar un nivel mnimo del 2% de M.O. en los primeros 25 cm. del perfil o labores parciales a las bandas de plantacin con localizacin de estircol. Incorporaciones peridicas para el mantenimiento de este nivel del 2% de M.O. En plantaciones al aire libre, los niveles mnimos de M.O. exigidos en los primeros 25 centmetros del perfil del suelo se establecen en el 1%. - Realizar las labores con los medios y en las condiciones adecuadas para respetar al mximo la estructura y la acumulacin de agua en el suelo. Salvo cultivos sin suelo: Anlisis qumico anual del suelo. Correccin de la salinidad y alcalinidad mediante la aplicacin de azufre y yeso agrcola, as como la realizacin de riegos, por inundacin o goteo, con abundante caudal antes de una nueva plantacin, para bajar las sales y preparar el terreno para la solarizacin. En las lineas de cultivo, subsolados o similares hasta 60-70 cm de profundidad en la preparacin del terreno. Evitar labores con fresadoras.
560
182
39,52 /ha/ao 52 bandejas/ha (para una media de 14.000 plantas/ha y de 270 plantas/bandeja) x 1litro caldo/bandeja y 1hora mano de obra
TOTAL: 39,52
Riegos fertilizacin
y Sistemas de alta eficiencia (goteo). Uso de materiales de calidad, segn normas UNE. Prevencin de escorrentas y encharcamientos. Uso de aguas que no salinicen o alcalinicen el suelo o con riesgo moderado. Dosificacin del agua segn necesidades reales del cultivo, medidos por medios tcnicos adecuados. Distribucin de nutrientes segn absorcin peridica por el cultivo.
Se recomienda la colocacin de lneas portagoteros en surcos separados, al menos, 10 cm. de la fila de plantas y, en todo caso, que no mojen el cuello de las plantas. Uso de tensimetros para controlar la humedad del suelo a profundidad radicular y sondas de succin para controlar la conductividad de la solucin del suelo.
183
Mg: 1
En lo refernte a cultivo en sustratos, el ajuste de la fertilizacin se ralizar en funcin del balance entre la solucin nutritiva de entrada y la del drenaje o la solucin nutritiva del sustrato, eligiendo una u otra segn las caracteristicas fsico-qumicas del sustrato, contemplando adems la fase fenolgica del cultivo y la actividad de absorcin de los nutrientes por la planta. La periodicidad analtica debe ser como mnimo mensual.
Labores culturales
Entutorado, con formacin a un solo tallo por Realizar podas con eliminacin de todos los brotes axilares o poda de humedad ambiental. formacin a dos tallos. En plantas injertadas se permite dejar hasta tres tallos por planta.
fuerte Entresaques de hojas escalonadamente hasta dejar los frutos en contacto con la luz. Eliminacin de hojas de la parte ms baja del tallo para reducir riesgos de plagas y enfermedades. Extremar las prcticas de higiene fitosanitaria durante la poda. Realizar habitualmente las podas con los brotes lo ms pequeos posible (inferiores a 5-6 cm.).
184
Control de hierbas. El control de hierbas se realizar preferentemente por Se prohibe el uso de herbicidas mtodos mecnicos, manuales o mediante tcnicas en enarenados y suelos muy de solarizacin / biofumigacin, entre plantaciones. ligeros, salvo las aplicaciones por contacto directo de glifosato sobre plantas perennes.
Control de Trips
Colocacin de placas adhesivas amarillas o azules para el seguimiento de las poblaciones sobre ellas. Si no hay problemas de TSWV utilizar preferentemente mtodos biolgicos para el control. En invierno pueden suprimirse las placas azules, para evitar prdidas de abejorros u otros auxiliares que pudieran utilizarse.
En el caso de problemas graves, 3..164.20 especialmente con incidencia de virosis, se permite la utilizacin de insecticidas especficos, en series de 2 tratamientos separados de 5 a 14 das, en funcin del producto y temperaturas, siempre bajo prescripcin tcnica justificada. Utilizar productos compatibles con los auxiliares.
TOTAL 109,47 /ha CONTROL BIOLGICO Introduccin de Diglyphus isaea (a 0,3 ind/m2=410,88 )
Control Liriomyza
de Si previo al transplante las plantas presentan presencia de Liriomyza, tratamiento en las propias bandejas con un insecticida especfico para su control, antes de introducirlas en las parcelas definitivas. Control biolgico de la plaga, mediante introducciones de Diglyphus isaea, en los casos que fuera necesario, o de otros parasitoides especficos.
En situaciones excepcionales, podra ser 12.387.19 conveniente la realizacin de alguna aplicacin de ciromacina (via gotero si la plantacin es joven, o foliar) o bien de otros productos, entre los que figuran en el Anexo I para esta plaga.
185
Control de Moscas En el caso de cultivos protegidos, mantener un blancas adecuado cerramiento, con mallas en las zonas de ventilacin y doble puerta, y colocacin de placas adhesivas amarillas para el seguimiento de sus poblaciones, con un mnimo de 3-5 placas por invernadero. Control biolgico con introducciones de Eretmocerus mundus para el control de Bemisia tabaci y de otros parasitoides y depredadores, para el caso de Trialeurodes vaporiarorum.
Si se detectan problemas importantes de 12250.77 Trialeurodes o la presencia de Bemisia tabaci junto a plantas con sntomas de TYLCV, y una mala instalacin de los auxiliares, tratamientos qumicos, siguiendo las recomendaciones de los productos del Anexo I y, utilizando, a ser posible, productos compatibles con los auxiliares.
TOTAL 1.662,69 /ha Control Noctuidos de En invernaderos, un buen cerramiento debe ser suficiente para limitar los problemas de larvas de noctuidos, junto a las medidas de higiene fitosanitarias antes de la plantacin. Mantener, al menos, un polillero por hectrea de invernadero o fraccin, para cada una de las especies plaga de inters en la zona. En plantaciones al aire libre, mantener al menos una estacin por paraje, para seguir la evolucin de las especies que pueden ser ms poblemticas en la zona, o bien, seguir los datos del Servicio de Sanidad Vegetal. Mantener un polillero por especie de 12.218.19 inters e invernadero, dos para superficies superiores a 3.500 m2, para control directo. Si fuera necesario, se permite la utilizacin de tratamientos a base de los productos permitidos en el Anexo I, utilizando, si es posible, los ms compatibles con los auxiliares. Utilizacin de trampas de luz. CONTROL TECNOLGICO Utilizacin trampas cebadas feromonas sexuales 54 con
TOTAL Control de Araa Control de las hierbas en los bordes interiores y roja exteriores de las plantaciones. Es muy importante extremar los controles en la deteccin de los primeros focos para intervenir, ya sean con mtodos biolgicos o qumicos, de la forma ms preventiva posible. Se permite, bajo prescripcin tcnica, la 5...404.60 utilizacin de productos qumicos autorizados en el Anexo I, usando los ms inocuos para los auxiliares de mayor inters en cada momento. CONTROL QUMICO
90,36 /ha
TOTAL Control plagas de otras Tratamientos qumicos o sueltas de auxiliares, en funcin de las necesidades y bajo prescripcin tcnica, utilizando exclusivamente los productos recomendados en el Anexo I. Preferentemente actuaciones localizadas sobre los focos de mxima intensidad.
242,76 /ha
186
Repetir ms de 2 veces con una Tratamientos fitosanitarios cuando se 8202.86 misma materia activa (a produzcan condiciones favorables para excepcin del azufre y del su desarrollo, con productos del Anexo I. cobre) a lo largo de un ciclo de cultivo.
TOTAL Virosis Eliminacin peridica de las plantas con sntomas de virosis (con un plazo mximo de 15 das, durante los 2 primeros meses del ciclo de cultivo, para todas las virosis, y durante todo el ciclo de cultivo, en el caso del TSWV). Si se detecta la presencia de vectores, esta eliminacin se realizar despus de un tratamiento eficaz contra los mismos. En el caso de riesgos o presencia de PepMV, las manipulaciones se realizarn adoptando las medidas higinicas para evitar la transmisin mecnica. Utilizacin de variedades con tolerancias o resistencias. MEDIDAS DE HIGIENA
202,86 /ha
TOTAL 84 /ha Productos fitosanitarios maquinaria aplicacin. Los productos y dosis a emplear estarn expresamente autorizados en el Anexo I, respetando y las dosis, condiciones de aplicacin y plazos de seguridad. La maquinaria a utilizar estar en perfecto estado de uso y equilibrado, debiendo ser revisada por el tcnico responsable al menos una vez a lo largo de la campaa, lo cual quedar reflejado en el Cuaderno de Campo. Las aplicaciones se realizarn con el mximo esmero para conseguir una perfecta distribucin de los productos sin sobredosificaciones, y especialmente dirigidas a las zonas de mxima incidencia del problema a tratar. Se prohiben los calendarios de tratamientos y las aplicaciones indiscriminadas sin prescripcin tcnica.
187
Una vez finalizada la recoleccin se proceder al Abandono fitosanitario de las Procurar realizar una gestin adecuada arranque y eliminacin inmediata de todos los restos plantaciones hacia final de de los restos de cosechas y de cultivos, del cultivo, siempre en ausencia de insectos vectores campaa. compostndolos y reutilizndolos en la de virus, aunque para ello sea necesaria la realizacin propia explotacin de una aplicacin especfica previa, o bien se proceder a su completa desecacin, mediante la aplicacin de un desecante. Para esta aplicacin se permite la utilizacin de otros plaguicidas no especificados en el Anexo I, siempre que estn expresamente autorizados en el cultivo. En el caso de que los problemas fitopatolgicos sean poco importantes y los niveles de auxiliares altos, se permite dejar estos restos de cultivo durante un tiempo, a criterio del tcnico responsable de la explotacin. Los restos de cosechas y de los propios cultivos sern gestionados con arreglo a las directrices medioambientales Reciclado de plsticos de las cubiertas.
Polinizacin
Para favorecer el cuajado de frutos pueden emplearse vibradores o insectos polinizadores, en cuyo caso, la eleccin de los fitosanitarios a utilizar se realizar teniendo en cuenta su toxicidad para estos auxiliares.
Uso de fitorreguladores, salvo para momentos y variedades, en los que la eficacia de los polinizadores o de otros mtodos pudiera verse comprometida.
Introducciones colmenas de Introducciones colmenas de polinizadores: polinizadores .. 751,27 /campaa 751,27 /campaa
TOTAL 751,27 /ha Libro explotacin Cuaderno Campo de El libro de explotacin o Cuaderno de Campo ser una o resea precisa de todas las labores e incidencias del de cultivo, y su inspeccin podr ser realizada por los Organismos competentes, en cualquier momento. La puesta al da del libro de explotacin se realizar peridicamente por parte del tcnico de la explotacin que asesora al agricultor, incluyendo en l los datos obtenidos en los controles realizados por el tcnico y las labores y operaciones de cultivo realizadas por el agricultor, el cual deber facilitar al Tcnico informacin veraz sobre tales extremos. Al libro de explotacin deber adjuntarse la documentacin que justifique y acredite las diferentes operaciones del cultivo (hojas de recomendacin de tratamientos, anlisis, facturas de abonos y otros productos, etc.). Es recomendable llevar registro informtico de los datos reflejados en el libro.
188
Contaminacin de Adoptar las medidas de prevencin necesarias para origen agrario: asegurar que los envases conteniendo productos Envases, fitosanitarios y fertilizantes, quedan fuera del alcance de personas no autorizadas para su uso o manipulacin. Los envases de los productos antes citados, una vez utilizados estos, debern ser retirados de la parcela y almacenados de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado.
Utilizar productos fitosanitarios y Depositar los envases vacos en fertilizantes que vayan envasados en zonas de acceso libre que recipientes elaborados con material permitan su reutilizacin para reciclable. otros fines por personas no autorizadas. Destruir por medio del fuego u otro procedimiento en la parcela o aledaos, los envases vacos de los productos citados. Enterrar los envases en cualquier ubicacin que no est autorizada.
Retirar de la parcela los restos de plstico, malla o cualquier otro material utilizado en las estructuras del cultivo, acolchado, cobertura, o cualquier otro proceso del cultivo, almacenndolo de forma adecuada hasta su entrega a un gestor autorizado
Utilizar plsticos o mallas de las Utilizar material reciclable o estructuras de cultivo, una vez biodegradable, siempre que sea posible. retirados, para otros usos (cultivos hortcolas, locales para uso animal o humano, etc.). Destruir por el fuego, triturar o enterrar, los restos citados, excepto que se haga en puntos autorizados al efecto, por la autoridad competente.
Los trabajadores que manipulen o realicen aplicaciones de productos fitosanitarios, debern estar en posesin del correspondiente carnet de manipulador de productos fitosanitarios, en el nivel adecuado a la categora de los productos utilizados. Durante la aplicacin de productos fitosanitarios, los trabajadores debern utilizar los elementos de proteccin adecuados al trabajo realizado y estipulados en las normas de Higiene y Seguridad en el Trabajo en vigor.
Comer, fumar, beber o cualquier otra actividad que exija el contacto de manos y boca, durante la aplicacin de productos fitosanitarios.
Lavar abundantemente las manos y cara antes de fumar, beber, comer o cualquier otra actividad que exija el uso de manos y boca, despus de haber manipulado productos fitosanitarios.
No se permitir la presencia de personas en la parcela objeto de la aplicacin, durante la misma y despus de esta, hasta que haya transcurrido un plazo de tiempo que asegure la ausencia Se indicar con carteles bien visibles, la aplicacin de de riesgos para estas. productos fitosanitarios en las parcelas tratadas, con el fin de avisar a los posibles usuarios de cualquier elemento de la misma (ganados, otras personas, etc.), cumpliendo en todo caso lo especificado en la Orden de 9 de octubre de 1991 (BORM 241 de 18-10-91).
189
Depositar en cauces o embalses Adecuar los equipos para evitar la deriva de aguas los restos de caldo de durante las aplicaciones. los equipos de aplicacin de productos fitosanitarios o lavar estos en tales zonas. Aplicar productos fitosanitarios con condiciones climatolgicas que favorezcan la deriva de los productos aplicados fuera de la parcela a tratar (Viento superior a 5 km./hora en aplicaciones al aire libre). TOTAL: 4.345,39 Costes fitosanitarios (/ha) 1627.81 TOTAL: 6.436.08 /ha 2874.81 1247
190
TOMATE INVERNADERO /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes en PI Recuperacin y mantenimiento de la fertilidad de los suelos y equilibrio natural servicio tcnico competente Preparacin de las naves de cultivo 1350 0 1247 100 1.347,00
900 560
2810
191
Mosquito verde
1 trat. Insecticida
-3
Mosca de la fruta
+12
Mildiu
2-4 trat. fungicidas 6-8 trat. fungicidas 2-3 trat. funguicidas 1 trat. tras poda No trata No trata
-5
Oidio
-7
Botrytis
1-2 trat. funguicidas segn riesgo 1 trat. tras poda localizado en cortes No trata No trata. Labores culturales
-3
Hongos de madera
= +2
192
No trata
+2
= =
Altica
No trata
Piral
No tratar
% TOTAL
+35
193
UVA DE MESA Costes Fitosanitarios (/ha) Agricultura convencional AMOPA 246,45 Costes Fitosanitarios (/ha) Agricultura convencional AMOPA
Cultivo
Comarcas
% Incremento de Costes PI
Importe /ha
Italia
Napolen
Vega del Segura Vega del Segura Valle Guadalentn Media Napolen
Superior
Apirena
Valle Guadalentn
439,79
Uva
de
Mesa 451,52
35 %
158
194
UVA DE MESA Ingresos totales de la produccin (/ha) Agricultura convencional AMOPA 6.608,70 % Prdidas de produccin en PI respecto a Agricultura convencional
Cultivo
Comarcas
Italia
Napolen Vega del Segura 12.421,20 Vega del Segura 14.880,00 Valle Guadalentn Media Napolen Superior Vega del Segura 10.848,00
12.716,40
14.350,00
Apirena
Valle Guadalentn
15.480,00
Media
12.288,78 5 %
614,44
195
UVA DE MESA /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes Adicionales Anlisis foliar (/ao) Anlisis de Suelo (/ao) Anlisis Multirresiduos (/ao) Anlisis agua (/ao) Gastos asistencia tcnica Cuaderno de explotacin Total Costes adicionales 25 100 60 268 55 28 614,44 158 100 872,44
UVA DE MESA: Anlisis foliar: anual Anlis de suelo: como mnimo cada 3 aos y siempre el primer ao de incorporacin al programa de PI Anlisis agua: cada 2 aos
196
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 NORMAS TCNICAS DE PRODUCCIN INTEGRADA EN VIA
VIA Plaga Enfermedad Polilla del racimo Melazo Araa amarilla Mosquito verde Castaeta Altica Piral Oidio Mildiu Botrytis Hongos de madera Excoriosis Podredumbre cida Podredumbre secundaria Podredumbre raiz Virosis Trat. Tradicional 1-3 1 trat. invierno 1-2 trat. 1-2 trat 1 trat 1-2 trat No trata 3-4 trat. 1-3 trat. 1-2 trat. Trat. P.I. Feromonas de confusin + 1 Trat Bacillus 1 trat. invierno + Sueltas Anagyrus Sueltas de A. cucumeris 1 trat. acaricida 1 trat. Trampas de puestas Labores culturales No trata No trata 3-4 trat. segn riesgo, labores culturales 1-2 trat. segn riesgo, labores culturales 1-2 trat. segn riesgo, labores culturales -10 = +5 +5 +5 +5 = +5 +5 +5 = -35 % TOTAL +60 +95 -5 -5 +10 -5 +10 +5 AJUSTE -10 +35
1 trat. tras poda 1 trat. tras poda localizado en pulverizado cortes No trata No trata No trata No trata, retrasar poda No trata. Labores culturales No trata. Labores culturales No trata. Labores culturales No trata No trata
de No trata
197
UVA DE VINIFICACIN Costes Fitosanitarios (/ha) Agricultura convencional AMOPA 78,13 203,74 140,16 20,43 118,46 82,58 78,97 210,96 % Incremento de Costes PI Importe /ha
Cultivo
Comarcas
Monastrell
116,67
+60
70,00
198
Cultivo
Comarcas
Monastrell
Altiplano Altiplano Altiplano Altiplano Altiplano Noroeste Noroeste Mula Media Uva Vinificacin
20 2.095,89
419,18
199
UVA VINIFICACIN /HA A1 Prdida produccin A2 Coste Control o lucha integrada A2.1 Coste Entidad de certificacin e inspeccin PRIMA (A1+A2+A2.1) Costes Adicionales Anlisis foliar (/ao) Anlisis de Suelo (/ao) Anlisis Multirresiduos (/ao) Anlisis agua (/ao) Gastos asistencia tcnica Cuaderno de explotacin Total Costes adicionales 25 100 60 240,5 27,5 28 419,18 70 100 598,18
UVA VIINIFICACIN Anlisis foliar: cada 2 aos Anlis de suelo: como mnimo cada 3 aos y siempre el primer ao de incorporacin al programa de PI Anlisis agua: cada 2 aos
200
201
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 DESCRIPCIN DEL MTODO DE CLCULO DE LOS COSTES DE IMPLANTACIN Y MANTEMIMIENTO, AS COMO DE LAS PRDIDAS DE INGRESOS QUE SE HAN DE COMPESAR.
Con el objeto de potenciar la biodiversidad logrando as ecosistemas forestales ms estables, las plantaciones objeto de ayuda, deben ser mezcla de: resinosas con frondosas y/o arbustivas .Deber plantarse el 75% con resinosas (preferentemente pino) y el restante 25% se plantar con un conjunto de especies acompaantes de frondosas y/o arbustivas seleccionadas del listado que figura como Anexo II. Quedan excluidas de ayuda las plantaciones monoespecficas. Hemos considerado una densidad ptima de, 600 a 800 plantas/ha. Los clculos se han realizado considerando la densidad mxima de 800 plantas.
AYUDAS A LA PLANTACIN. MEZCLA RESINOSAS x FRONDOSAS Y/O ARBUSTIVAS: 75-25%/ha: Densidad: 800 plantas/ha (600 de conferas y 200 de frondosas/arbustivas). a. Maquinaria: i. Tractor de cadenas y/o ruedas..1.000 ii. Cisterna remolcada..... b. Mano de obra: i. 12 jornales x 72/jornal: 864 c. Materiales: i. Material Vegetal: 800 plantas.....900 ii. Fertilizacin: 250 g/plantas x 800. 200 iii. Protectores: 0,3 unidad... ..240 d. Direccin tcnica (6%)... Gastos de forestacin por hectrea implantada ................. 201 .250
...3.655
Primas a pagar por hectrea forestada en dependencia de la localizacin de la superficie, de acuerdo con lo establecido en el anexo del Reglamento (CE) no 1698/2005: El 80% de los costes subvencionables en las zonas citadas en el artculo 36, letra a), incisos i), ii) y iii) del Reglamento (CE) no 1698/2005 2.924 El 70% de los costes subvencionables en otras zonas 2.558
202
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 COSTES DE MANTENIMIENTO (5 AOS) Por costes de mantenimiento se entiende al conjunto de cuidados culturales posteriores a la plantacin, que sean necesarios para el normal desarrollo de las plantas. Se trata de compensar los gastos que suponga el mantenimiento de la superficie forestada: Reposicin de marras producidas por causa naturales: 10%...................200 a) Reposicin de protectores...25 b) Labores de poda...200 c) Aporcado y eliminacin de la vegetacin competidora..50 d) Repercusin mantenimiento capacidad adquisitiva...25 e) Tratamientos fitosanitarios............................................................26 f) Fertilizacin..................................................................................38 .564
PRIMA COMPENSATORIA (15 AOS) Destinada a compensar la prdida de ingresos derivados de la forestacin de las tierras, que con anterioridad tenan otro aprovechamiento agrario. Cuantificar esta prima compensatoria exige, primero, una exposicin de motivos y, en segundo lugar, conciliar objetivos aparentemente contradictorios en aras a la simplificacin. Por un lado, se disea para compensar la prdida de renta de la tierra agraria cultivada que se reconvierte a forestal y, por otro lado, a pesar de la elevada diversidad de cultivos que se pueden ofrecer para forestar, se trata de simplificar, reduciendo a una prima nica e igual por hectrea y ao, a lo largo de los 15 aos de compromiso. Esta prima compensatoria debe estar justificada recogiendo, simultneamente, otras variables. Al ser igual a lo largo del perodo, debe contemplar la prdida de capacidad adquisitiva del beneficiario como consecuencia del incremento esperado de los precios al consumo. Tambin, la obligacin de mantener en adecuado estado vegetativo y con una densidad de planta viva, no inferior al 70% de la densidad inicial certificada. Se trata en definitiva de un contrato a lo largo de dcada y media donde el beneficiario se obliga a una serie de inversiones y custodia que debe garantizar a cambio del cobro de la ayuda. El caso de la Regin de Murcia presenta, adems, una caracterstica peculiar, al igual que el resto de monte mediterrneo, se trata de la elevada desviacin de las caractersticas de los terrenos forestales respecto a la media del monte europeo, que habr servido para disear esta lnea de ayudas. Efectivamente, el acortamiento en un lustro respecto a las convocatorias anteriores de esta lnea de ayuda se justifica por el supuesto de que en 15 aos se pueden generar aprovechamientos, liberando al beneficiario. En Murcia no es as, por lo tanto, y dado que el nivel de renta generada por el monte es marginal y, en cualquier caso comenzara en un plazo superior al perodo contemplado, la prima compensatoria tambin debera tener en cuenta este hecho. En definitiva, y bajo estos considerandos, hemos credo conveniente fijar dos primas compensatorias:
203
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 Cultivos agrcolas.- Como prima compensatoria a lo largo del periodo, la prdida de renta por hectrea de una media de los diversos cultivos que pueden ser abandonados a favor de la forestacin. Pastizal y Pasto Arbustivo.- Como prima compensatoria a lo largo del periodo, la prdida de renta por hectrea de las superficies de pasto que pueden ser abandonados a favor de la forestacin.
ESTIMACIN DE LA PRIMA COMPENSATORIA POR LA PRDIDA DE RENTA MEDIA EN CULTIVOS AGRCOLAS POR HECTREA. INGRESOS =780 /ha. a. Producto : 780= 650 kilos a 1,2/kg. b. Subvencin fija: 0,00 GASTOS= 620 /ha. c. Escarda (incluye despollizar y recogida de ramas):125 d. Tratamientos fitosanitarios (productos y maquinaria): 90 e. Abonado (producto y maquinaria): 85 f. Labranza: 100 g. Recoleccin: 120 h. Amortizacin de la plantacin1 (25 aos): 100 RENTA=INGRESOS-GASTOS=160/ha Considerando que el objetivo de la prima es compensar la prdida de renta y que dicha prima conviene que sea nica, debe contemplar, como hemos sealado anteriormente, la prdida de capacidad adquisitiva de dicha renta como consecuencia del aumento de los precios de consumo. Por ello hemos entendido que debe de incrementarse esta prima en 110 que es lo que calculamos debera de cubrir este posible aumento a lo largo del periodo. Prima media resultante a lo largo del perodo de 15 aos: 270 /ha. CANTIDAD QUE PROPONEMOS COMO PRIMA COMPENSATORIA COMN Y NICA, para los usos SIGPAC descritos en el punto.1-Tierras Agrarias. ESTIMACIN DE LA PRIMA COMPENSATORIA POR LA PRDIDA DE RENTA MEDIA EN PASTIZAL Y PASTO ARBUSTIVO. INGRESOS =76 /ha. a. Producto: 76 b. Subvencin fija: 0,00
204
Programa de Desarrollo Rural FEADER de la Regin de Murcia 2007-2013 GASTOS= 0 /ha. c. Escarda: 0 d. Tratamientos fitosanitarios (productos y maquinaria): 0 e. Abonado (producto y maquinaria): 0 f. Labranza: 0 g. Recoleccin: 0 h. Amortizacin de la plantacin1 (25 aos): 0 RENTA=INGRESOS-GASTOS=76/ha Debido a la escasa pluviomtrica de esta Regin, los rendimientos de los pastos son muy bajos, en todos los casos son pastos espontneos y permanentes, y en general no tienen ningn tipo de labor cultural ni tratamiento fitosanitario, por lo que no se incluye ningn gasto. Por la misma razn, escasa pluviomtrica y bajos rendimientos, la rentabilidad econmica es muy baja. Como ingreso se ha recogido una cifra media entre las diferentes comarcas de la regin, y los diferentes aprovechamientos ganaderos. RESUMEN DE LAS PRIMAS COMPENSATORIAS A. Pastizal y Pasto Arbustivo Importe para: Agricultores Cualquier otra persona fsica o persona jurdica de derecho privado: : 76 /ha. 76 /ha.
B. Para los restantes Usos SIGPAC definidos en el punto 1.Tierras Agrarias Importe para: Agricultores Cualquier otra persona fsica o persona jurdica de derecho privado: : 270 /ha. 150 /ha.
205