AGROPECURIA O Estado do Esprito Santo tem um relevo em sua maior parte montanhoso e s foi efetivamente povoado no sculo XIX,

graas expanso da lavoura de caf, que se consolidou como sua principal cultura. Diferentemente da cafeicultura paulista, que desenvolveu relaes de trabalho baseadas predominantemente no assalariamento e na grande propriedade, a cafeicultura do Esprito Santo baseou-se no trabalho de meeiros, parceiros e arrendatrios e de pequenos proprietrios. Essa situao manteve-se at a dcada de 60, quando a poltica de erradicao de cafezais trouxe significativas transformaes economia agrria local. Nesse perodo, houve forte expanso da pecuria, que se tornou a atividade principal, e um forte xodo rural. Na dcada de 70, ocorreu uma retomada do caf, que, cultivado em moldes modernos, readquiriu sua importncia, ao lado da pecuria bovina leiteira. Outras culturas assumiram tambm uma maior importncia, tais como a heveacultura, o mamo, o coco, a cana-de-acar, o abacaxi e o tomate. Todas essas lavouras destinam-se no s ao abastecimento local, mas tambm a mercados urbanos de outros estados sobremaneira o Rio de Janeiro e a exportao. Tambm tem importncia no Estado matas plantadas, principalmente o eucalipto, para extrao de madeira para papel e celulose. O relevo predominantemente montanhoso do Esprito Santo produziu uma grande diversidade de ambientes em seu territrio. A temperatura fria na regio Central-Serrana, onde predominam a olericultura e a fruticultura, amena nas regies de transio da regio Serrana para o Norte e para o Sul, onde predomina a cultura do caf arbica, e quente nas demais regies, nas quais so predominantes a cultura do caf robusta e a pecuria bovina. A umidade varia de seca, na maior parte do Estado, a mida nas regies CentralSerrana, na regio Metropolitana e parte da regio Sul onde existe a produo de banana e abacaxi, e na regio Litoral Norte, onde se localiza a produo frutcola voltada para exportao. No delta do rio Doce localiza-se a produo cacaueira do Estado, a nica regio que combina terras planas e frteis, temperatura quente e elevada umidade.

No uso da terra no Esprito Santo, destaca-se a elevada participao das pastagens, que correspondem a 52,2% da rea total dos estabelecimentos. A cafeicultura participa com 12,5% e as matas naturais correspondem a 10,7% da rea total.
Tabela 116

Utilizao das Terras Estado do Esprito Santo 1995 Categorias Nmero de estabelecimentos rea em estabelecimentos rea aberta rea em lavouras permanentes rea em lavouras temporrias Pastagens plantadas Matas plantadas rea em descanso rea produtiva, mas no usada Pastagens naturais Matas naturais Terras inaproveitveis
Fonte: Fundao IBGE - Censo Agropecurio 1995/96.

rea (ha) 73.288 3.488.726 2.204.522 635.077 193.445 1.058.431 172.735 52.585 92.249 762.638 371.862 149.955

A cafeicultura, que foi a base da colonizao do Estado, continua mostrando crescimento de rea plantada e mantm sua importncia na agropecuria do Esprito Santo, que o segundo produtor de caf do pas e o primeiro de caf robusta (conillon). Segundo dados da Federao da Agricultura do Estado do Esprito Santo (Faes), a safra de 1999 foi de aproximadamente 6 milhes de sacas, produzidas por 56.169 estabelecimentos de praticamente todos os municpios do Estado, que empregaram cerca de 260 mil trabalhadores. Dados do Grupo de Informao e Anlise (GIA) da Secretaria de Estado da Agricultura do Esprito Santo (Seag), informam que a cafeicultura ocupou uma rea de 550 mil ha, das quais 500 mil ha esto em produo em 1998. No mesmo ano, a cafeicultura representou 39% do total do valor bruto da produo agropecuria do Estado, correspondendo a 520 milhes de reais. A segunda atividade, em termos da participao no valor bruto da produo agropecuria foi a fruticultura, com 16%, correspondendo a 212 milhes de reais. As demais atividades foram a pecuria bovina, com 15%, outras atividades, com 9%, aves e sunos, com 8%, olericultura, com 7%, e silvicultura, com 6%.

Tabela 117

Produo, rea Colhida e Rendimento Mdio das Principais Lavouras Estado do Esprito Santo 1995 Produo rea colhida Rendimento Lavouras (t) (ha) (kg/ha) Arroz (em 16.946 12.389 1.368 casca) Cana-de1 782.898 38.665 46.111 Acar Feijo (1 5.714 11.827 483 safra) Mandioca 155.391 19.666 7.901 Milho 75.300 54.768 1.375 Tomate 53.633 3.161 16.967 Caf (em 665.728 437.143 1.522 coco) Banana (1) 13.532 17.266 784 Laranja (2) 98.595 2.790 35.339
Fonte: Fundao IBGE - Censo Agropecurio 1995/96. (1) Produo em 1 000 cachos; rendimento em cachos/hectare. (2) Produo em 1 000 frutos; rendimento em frutos/hectare.

Em comparao com outros estados, a estrutura fundiria do Esprito Santo peculiar, pois apresenta uma grande proporo, tanto do nmero como da rea, em estabelecimentos nos grupos de rea intermedirios de 10 a menos 100 ha e de 100 a menos de 1000 ha. No ano de 1985, o ndice de Gini, que mede a desigualdade na distribuio de terras, atingiu 0,854 para o Brasil e apenas 0,656 para o Esprito Santo um dos menores ndices entre as unidades da federao naquele ano, indicando uma distribuio de terras menos concentrada. Em 1995, os estabelecimentos com mais de mil hectares ocuparam somente 15,4% do total da rea.
Tabela 118

Proporo do Nmero e da rea dos Estabelecimentos, segundo Grupos de rea Total Estado do Esprito Santo 1995 Proporo do nmero dos Proporo da rea estabelecimentos dos Grupos de rea total (%) estabelecimentos (%) Menos de 10 ha 32,1 3,5 10 a menos de 100 ha 59,2 40,6 100 a menos de 1.000 ha 8,3 40,5 1.000 a menos de 10.000 ha 0,4 10,7 4,7 10.000 ha e mais

Total
Fonte: Fundao IBGE - Censo Agropecurio 1995/96.

100,0

100,0

interessante observar tambm as propores dos grupos de responsveis pela explorao agropecuria. Em 1995, chama a ateno a elevada proporo, tanto do nmero (90,1%) como da rea dos estabelecimentos geridos por proprietrios (81,3%). Nas outras categorias, destaca-se que os arrendatrios e ocupantes foram responsveis por 6,8% dos estabelecimentos no Esprito Santo, mas detinham apenas 2,4% da rea total. Nota-se ainda que os estabelecimentos explorados por administrador ocuparam 16,3% da rea, indicando um maior valor para a rea mdia dos mesmos (que representavam apenas 3,1% do total estabelecimentos).
Tabela 119

Proporo do Nmero e da rea dos Estabelecimentos, segundo Condio do Responsvel Estado do Esprito Santo 1995 Condio do Proporo do Proporo da Responsvel Nmero (%) rea (%) Proprietrio 90,1 81,3 Arrendatrio 4,8 1,8 Ocupante 2,0 0,6 Administrador 3,1 16,3
Fonte: Fundao IBGE - Censo Agropecurio 1995/96.

No perodo 1985-95 houve uma reduo no pessoal ocupado em atividades agrcolas nos estabelecimentos do Estado do Esprito Santo, que caiu de 399.033 pessoas para 351.461 pessoas. Essa queda foi conseqncia do declnio do segmento de lavouras temporrias, especialmente milho, feijo e arroz. No ano agrcola de 1995/96, 43.128 estabelecimentos do Esprito Santo (58,8% do total) foram explorados unicamente pelo responsvel e por pessoas da famlia, envolvendo um total de 134.295 pessoas. Um pouco mais de 30 mil estabelecimentos declararam ter contratado mo-de-obra durante a safra. Esse grupo absorveu, no perodo, um total de 217.166 pessoas, entre o responsvel e membros da famlia e trabalhadores permanentes ou temporrios. Os dados do Censo Agropecurio de 1995/96 revelam que predomina no Esprito Santo uma agricultura de padro tecnolgico relativamente baixo. Em 1995, apenas 8.772 estabelecimentos (12% do total) tinham tratores, totalizando 10.995 unidades; 71,4% utilizaram fertilizantes, mas apenas 39,9%

declararam efetuar controle de pragas e doenas nas suas lavouras; 68,7% dos estabelecimentos efetuaram controle de doenas nos seus animais. Quanto assistncia tcnica, apenas 20,4% dos estabelecimentos do Estado do Esprito Santo recorreram a ela. Destes, 74,9% tiveram assistncia tcnica de fontes governamentais. Quase 15 mil estabelecimentos (20,1% do total) declararam usar tcnicas de irrigao (por inundao, infiltrao, asperso ou semelhante) e a rea irrigada compreendeu cerca de 11% do total da rea em lavouras. Pouco mais de 56 mil estabelecimentos (77% do total) declararam estar ligados a alguma fonte de energia eltrica. Apenas 2.642 estabelecimentos do Esprito Santo (3,6% do total) declararam ter tomado recursos emprestados para o desenvolvimento de suas atividades.
Tabela 120

Efetivos da Pecuria Estado do Esprito Santo 1996 Efetivos Nmero de Cabeas Bovinos 1.788.748 Sunos 266.238 Galinhas, galos, frangas e frangos 7.629.000
Fonte: Fundao IBGE - Censo Agropecurio 1995/96.

No que diz respeito pecuria bovina, apesar do forte aumento das pastagens cultivadas acima registrado, foi bastante modesta a expanso do efetivo de bovinos entre os censos agropecurios de 1985 e 1995 (de 1.760 mil cabeas para 1.789 mil). Foi mais vigoroso, mas no espetacular, o incremento no efetivo de galinceos, que passou de 6,7 milhes para 7,6 milhes de aves. Tal evoluo foi em decorrncia da expanso do mercado representado pelos principais ncleos urbanos do Estado, mercado esse que tambm absorveu boa parte das 35,1 milhes de dzias de ovos produzidas no ano agrcola de 1995/96. A pecuria bovina do Esprito Santo caracterizada por uma taxa de natalidade relativamente baixa, indicando um carter extensivo e pouco produtivo. No perodo 1995/96, apenas 365 dos cerca de 36 mil

estabelecimentos que criaram bovinos usaram inseminao artificial. A especializao em atividade de corte envolveu 17,4 mil estabelecimentos, e em atividade de produo de leite cerca de 16,5 mil estabelecimentos, enquanto

2,1 mil estabelecimentos declararam desenvolver tanto atividade de corte como produo de leite. Em 1996, as atividades de pecuria bovina no Esprito Santo

desenvolveram-se em estabelecimentos de todos os tamanhos, mas com concentrao nos mdios e grandes. Assim, dos 1,79 milhes de bovinos, 956,4 mil encontravam-se em estabelecimentos com mais de 100 ha. Entretanto, os estabelecimentos de 10 a menos de 100 ha totalizaram quase 674 mil bovinos, a maioria provavelmente especializada na produo leiteira. Alguns desenvolvimentos recentes tm produzido alteraes no quadro geral da agropecuria do Estado do Esprito Santo. Ressalta-se a diversificao, principalmente em direo fruticultura de exportao. No entanto, o elevado peso da atividade cafeeira na agropecuria capixaba tem levado analistas a propor uma estratgia de "diversificao com caf", que envolveria a reestruturao da cafeicultura como base da proposta de diversificao agrcola. O Esprito Santo apresenta vantagens comparativas em atividades como a produo de celulose, pellets e ao, nas atividades porturias e na cafeicultura. Somente as trs primeiras, no entanto, contam com planejamento de longo prazo, vultosos aportes de investimentos e esto nucleadas por grandes empresas privadas que atuam nesses setores. O esforo de implementao de um novo projeto de desenvolvimento do Estado deveria, portanto, concentrarse no apoio s "atividades porturias" num sentido amplo consolidando o "corredor ferrovirio-porturio centro-leste" e transformando Vitria na "Roterd brasileira" e na reestruturao da cafeicultura, que continua a ser a "espinha dorsal" da economia interiorana do Estado. Segundo essa proposta, a reestruturao da cafeicultura deve prever a soluo dos problemas de qualidade do caf capixaba, o uso de tcnicas sustentveis de manejo e material gentico melhorado com aumento da produo e diminuio da rea plantada, possibilitando a diversificao tambm no nvel das propriedades. 1

NEP - Ncleo de Estudos e Pesquisas - Departamento de Economia da Ufes, Propostas de estratgias de interiorizao do desenvolvimento e descentralizao de investimentos no Esprito Santo.

A produo de caf arbica realizada em reas com altitude superior a 400m, geralmente ao sul do rio Doce, e corresponde a 38% da rea total de caf do Estado. O caf robusta (conillon) cultivado em altitudes inferiores a 400m, geralmente ao norte do rio Doce, com 62% da rea total de caf do Esprito Santo. A produo de caf arbica, da variedade catua, corresponde a cerca de metade da produo de caf conillon. A safra de caf conillon ocorre de abril a julho, e a de caf arbica, de julho a setembro, fato que contribui para a amenizao da sazonalidade da demanda de mo-de-obra. Os trabalhadores temporrios empregados na cafeicultura do Esprito Santo so em geral pequenos agricultores procedentes do Vale do Jequitinhonha, em Minas Gerais. A irrigao por gotejamento constitui a forma mais generalizada, e o uso de colheita mecanizada, assim como o plantio adensado, so ainda pouco significativos no Estado e ocorrem somente na rea de caf arbica. A Seag tem implementado programas de cafs de qualidade na rea de arbica, voltados produo de cafs especiais. Foi criado um programa de padronizao e certificao de origem, com um selo para o "caf da serra do Esprito Santo" e com a implantao de quatro centros de classificao e degustao de caf. Na regio serrana existem tambm experincias de associativismo na produo de caf orgnico, incentivadas pela Igreja Luterana e voltados para nichos de mercado dos pases desenvolvidos. Na regio Sul, no municpio de Ina, est havendo uma recente revitalizao do associativismo, experincia esta que se desenvolveu margem do sistema estadual de extenso, voltada produo do caf arbica de qualidade, conseguindo produo de caf tipo 4 e exportao por meio do mercado solidrio. A Federao das Associaes de Cafeicultores da regio de Iuna (Faci) congrega 32 associaes de pequenos cafeicultores, que tem no caf a atividade principal e quase exclusiva. A partir de uma utilizao coletiva e bem planejada do investimentos em equipamentos de beneficiamento financiados pelo Pronaf tem conseguido resultados econmicos para os produtores.

Convnio:UFES-FCAA/GERES/SEDES-SUPPIN/SEAG/SEAMA/CVRD/Aracruz Celulose. Vitria, Editora Fund. Ceciliano Abel de Almeida, Julho, 1993, pp. 66-79.

Para a rea de caf conillon, o governo do Estado desenvolve um ambicioso programa de substituio da variedade comum por uma variedade melhorada chamada de "robusto", com alta resistncia seca, adequada situao da maior parte dos cafeicultores da regio Norte do Estado, que enfrentam problemas crticos de dficit hdrico. A Seag pretende implantar 410 jardins clonais da variedade "robusto", que serviro de fonte para multiplicao de mudas. Tambm est sendo desenvolvido um programa que visa recuperar a rea de caf conillon nas regies de cota abaixo de 400m na regio Sul. Dados recentes da Empresa Capixaba de Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Emcaper) do conta da importncia que tem assumido a fruticultura no Estado. Essa atividade tem constitudo a oportunidade mais concreta de diversificao na agricultura, atraindo capitais e expandindo sua rea plantada sobre reas de pastagens, principalmente. A fruticultura ocupa uma rea total de aproximadamente 65 mil ha, dos quais 50 mil esto produzindo 808 mil toneladas de frutos/ano. a segunda atividade em densidade de mo-de-obra perdendo somente para a olericultura gerando cerca de 30.000 empregos diretos (Seag). As especializaes regionais so mais evidentes para algumas frutferas, a exemplo do coco e do mamo no Litoral Norte, do abacaxi no Litoral Sul, da banana nos municpios perifricos Grande Vitria e reas acidentadas da Metrpole Expandida Sul, abacate na regio serrana, alm do morango nos municpios de Domingos Martins e Venda Nova dos Imigrantes. As demais culturas esto dispersas entre os municpios do Estado.
Tabela 121

Produo, rea em Produo e Rendimento Mdio das Principais Frutas Cultivadas Estado do Esprito Santo 1999 rea em Produo Rendimento Culturas produo (t) (t/ha) (ha) Banana 166.582 22.122 7,5 Coco 114.820 5 .741 20,0 Mamo 338.593 5. 942 56,9 Abacaxi 49.512 2 .043 24,2 Laranja 32.000 2 .680 11,8 Abacate 9.866 1 .088 9,0

NozMacadmia Maracuj Manga Tangerina Limo Goiaba Melancia Morango

500 22.216 9.000 13.180 11.200 4.800 10.000 3.600

648 1.230 600 659 540 320 500 120

0,7 18,0 15,0 20,0 20,8 15,0 20,0 30,0

Fonte: Emcaper / LSPA / IBGE.

O fato mais recente a considerar, que ressalta a importncia da fruticultura capixaba, a liberao do mercado norte-americano para a exportao de mamo papaia do Esprito Santo, depois de j haver conquistado o mercado europeu. Ressalte-se que o Estado possui a maior rea plantada de coco-ano (12 mil ha) e a segunda maior extenso nacional plantada de mamo (6 mil ha), atrs somente da Bahia. Por outro lado, constitui fonte de preocupao a reduo da rea plantada de banana e a perda de competitividade para outras zonas de produo, como o norte de Minas Gerais, com melhor produtividade e aparncia do produto. Quanto ao desenvolvimento da suinocultura, apesar de vrias tentativas de expandir a atividade no Estado, especialmente na regio Sul, nos municpios de Castelo e Cachoeiro do Itapemirim, o principal problema continua a ser o alto custo do milho para rao animal. Em funo da necessidade de baixar o custo do frete, o suno da regio Sul do pas trazido no retorno dos caminhes, com preos muito competitivos, para frigorficos capixabas, como o Frisa, por exemplo, de Colatina, tornando difceis as condies para a suinocultura local. Vrias propostas esto sendo experimentadas, como um programa estadual de estmulo produo de milho e o programa de substituio do milho por raspa de mandioca na rao animal. No entanto, o problema do alto custo da rao tem limitado o crescimento da atividade no Esprito Santo. A avicultura, que tambm limitada pelo alto custo da rao, concentra-se na regio Central-Serrana e tem uma importante interface com a produo de hortalias e frutas, em funo da utilizao do esterco na adubao dos canteiros. Devido a essas caractersticas, a regio Central-Serrana tem sido o espao privilegiado para o desenvolvimento de produtos orgnicos certificados.

O turismo rural tambm tem tido um grande desenvolvimento no Estado, especialmente na regio Serrana. Vrios municpios da regio foram fundados por imigrantes, principalmente italianos e alemes, que vieram para o Esprito Santo em 1870 antes das primeiras colnias de imigrantes que se instalaram na regio Sul do pas e permaneceram com caractersticas arquitetnicas e culturais tpicas, constituindo alternativa turstica frente saturao da explorao do turismo no litoral capixaba. O maior crescimento do turismo rural est no eixo Vitria Belo Horizonte, onde destacam-se os municpios de Pedra Azul, Domingos Martins, Venda Nova do Imigrante, entre outros, que apresentam grande capacidade hoteleira. A atividade de reflorestamento tem encontrado dificuldades de expanso no Estado, com a indstria moveleira, por exemplo, deslocando-se para outras regies, especialmente o Sul da Bahia. O programa estadual de fomento florestal garante ao produtor a compra da madeira pela Aracruz Celulose S.A., que praticamente monopoliza o mercado no Estado, resultando em pouco estmulo ao produtor devido aos baixos preos pagos, apesar da garantia de compra. Mesmo assim, em algumas regies, por falta de opo mais rentvel, os agricultores tm aderido ao programa. Evoluo das Ocupaes Agrcolas e No-Agrcolas no Esprito Santo Dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domiclios (Pnad) No perodo 1992-99, a PEA rural teve um crescimento de 3,1% ao ano, passando de 347 mil pessoas ocupadas para 391 mil. O desempenho da PEA rural no-agrcola (taxa de crescimento de 3,5% ao ano) foi o principal responsvel pelo cenrio observado. No entanto, deve ser ressaltado que a PEA rural agrcola apresentou um comportamento bem razovel, com aumento de 0,2% ao ano no nmero de pessoas ocupadas.
Tabela 122

Populao Ocupada (1), segundo rea, Situao do Domiclio e Ramo de Atividade Esprito Santo 1992-1999 rea, Situao do 1992 1993 1995 1996 1997 1998 1999 1992/99 Domiclio e Ramo de Atividade % a.a.

Total Urbano Agrcola No-agrcola Rural Agrcola No-agrcola

(1) PEA restrita.

1.168 1.206 1.224 1.249 1.241 1.274 1.335 1,6 *** 821 836 875 895 876 921 943 1,9 *** 68 63 56 60 65 55 64 -1,1 753 773 819 835 811 866 880 2,1 *** 347 275 72 370 313 56 349 277 72 354 284 70 365 276 90 353 286 67 391 305 86 3,1 ** 0,2 3,5 *

Fonte: Tabulaes Especiais do Projeto Rurbano, IE/Unicamp. Notas: ***,**,* indicam, respectivamente, 5%, 10% e 20% de confiana, estimado pelo coeficiente de regresso log-linear contra o tempo.

A recuperao da cultura do caf em algumas regies e a expanso da olericultura, na regio Serrana, e da fruticultura, no Litoral Norte, certamente contriburam para o resultado favorvel. No total do Estado, a PEA agrcola, isto , a PEA ocupada nas atividades agrcolas saltou de 343 mil pessoas, em 1992, para 369 mil, em 1999. Houve uma pequena reduo apenas para os residentes urbanos ocupados na agricultura (-1,1% ao ano, no significativa estatisticamente). Os principais ramos de atividade na ocupao da PEA rural no-agrcola, em 1999, foram a prestao de servios, com 22 mil pessoas (ou cerca de um quarto do total), e a indstria de transformao, com 18 mil pessoas. A seguir aparecem o comrcio de mercadorias (13 mil pessoas ocupadas) e os servios sociais (11 mil pessoas ocupadas), que responderam por aproximadamente um quarto do total de ocupaes. Apesar do comportamento oscilante no perodo analisado, quase todos os ramos de atividade fecharam os anos 90 com maior nmero de pessoas ocupadas em relao ao ano de 1992, com exceo das outras atividades industriais. Coerentemente com o que foi exposto acima, nota-se que os setores do emprego domstico, pertencente ao ramo da prestao de servios, e da indstria de transformao foram os maiores empregadores dos residentes rurais ocupados fora da agricultura. Em 1993, eles ocuparam 23 mil pessoas, aproximadamente um quarto do total.
Tabela 123

Populao Rural Ocupada (1), segundo Ramo de Atividade Esprito Santo 1992-1999 rea e 1992 1993 1995 1996 1997 1998 1999 1992/9

Ramo de Atividades Total Indstria de Transformao Indstria da Construo Outras Atividades Industriais Comrcio de Mercadorias Prestao de Servios Servios Auxiliares Transporte ou Comunicao Servios Sociais Administrao Pblica Outras Atividades
(1) PEA restrita.

72 15 5 5 8 20 7 9 -

56 15 4 4 6 12 3 9 -

72 13 8 4 10 18 3 10 3 -

70 13 13 28 6 3 -

90 11 8 6 10 36 7 11 -

67 10 6 8 6 19 6 6 -

9 % a.a. 86 3,5 * 18 1,5 9 4 13 22 11 6 5,2 6,6 0,3 -

Fonte: Tabulaes Especiais do Projeto Rurbano, IE/Unicamp. Notas: ***,**,* indicam, respectivamente, 5%, 10% e 20% de confiana, estimado pelo coeficiente de regresso log-linear contra o tempo; "-" indica menos de seis observaes na amostra.

Tabela 124

Populao Rural Ocupada (1), segundo Setor de Atividade Esprito Santo 1992-1999 rea 1992 1993 1995 1996 1997 1998 1999 Setor de Atividade Total 72 56 72 70 90 67 86 Emprego Domstico 9 8 9 17 24 12 13 Indstria de 3 4 6 8 4 5 10 Transformao Construo 5 4 8 8 6 9 Estab. de Ensino 7 9 8 5 8 5 9 Pblico Restaurantes 5 6 4 6 Comrcio Ambulante 4 6 5 Administrao 3 5 Municipal Comrcio de Alimentos 3 4 5 4 Pedras 4 3 5 6 Transporte de Carga 5 4 4 Industria de Madeiras 3 Indstria de Alimentos 3 Subtotal 38 36 43 49 57 39 59
Fonte: Tabulaes Especiais do Projeto Rurbano, IE/Unicamp. (1) PEA restrita. Notas: ***,**,* indicam, respectivamente, 5%, 10% e 20% de confiana, estimado pelo coeficiente de regresso log-linear contra o tempo; "-" indica menos de seis observaes na amostra.

1992/99 % a.a. 3,5 * 9,6 * 13,3 *** -2,1 5,5 **

Em seguida, podem ser citados dois grupos de setores: o primeiro, em uma situao intermediria na ocupao dos residentes rurais, formado pela construo civil e pelos estabelecimentos de ensino pblico, que ocuparam, cada um, 9 mil pessoas em 1999; o segundo formado pelos setores de restaurantes, comrcio ambulante, administrao municipal e comrcio de alimentos, que, conjuntamente, ocuparam 20 mil pessoas (mdia de 5 mil pessoas para cada setor). Vrios dos setores que mais absorveram mo-de-obra no meio rural no perodo analisado demandam baixos nveis de qualificao profissional e de escolaridade (emprego domstico, construo civil e comrcio ambulante, por exemplo). No entanto, preciso realar alguns setores mais especializados, com demanda de mo-de-obra qualificada, como o caso dos

estabelecimentos de ensino pblico, restaurantes, indstria de transformao e administrao municipal.

Tabela 125

Populao Rural Ocupada (1), segundo Ocupao Principal Esprito Santo 1992-1999 rea e 1992 1993 1995 1996 1997 1998 1999 1992/99 Ocupao Principal % a.a. Total 72 56 72 70 90 67 86 3,5 * Servios Domsticos 7 7 8 13 20 10 12 10,9 ** Marmorista 4 3 7 Balconistas4 3 5 Atendentes Pedreiro 5 3 5 3 4 Prof. de Primeiro 3 3 3 4 Grau Motorista 6 3 6 4 4 Ajudante- Diversos 4 Copeiro-Balconista 3 Servios Conta4 3 4 Prpria Ajudante de Pedreiro 4 3 3 Cozinheiro (No 3 3 Domst.) Servente-Faxineiro 3 Operador de 3 5 4 Minerao Costureiro-Alfaiate 3 3 4 3 Ambulante 4 4 Subtotal 33 20 32 34 45 29 39 5,3
Fonte: Tabulaes Especiais do Projeto Rurbano, IE/Unicamp. (1) PEA restrita. Notas: ***,**,* indicam, respectivamente, 5%, 10% e 20% de confiana, estimado pelo coeficiente de regresso log-linear contra o tempo; "-" indica menos de seis observaes na amostra.

No litoral do Estado e na regio serrana, principalmente, o turismo tem constitudo importante alternativa de emprego e renda para os residentes rurais, pois abriu novas possibilidades de trabalho, especialmente ligadas construo civil (pedreiros, ajudante de pedreiros) e prestao de servios e ao comrcio (caseiro, faxineira, domstica, alm das ocupaes em bares, restaurantes e pousadas, como o caso dos balconistas-atendentes, copeiros, cozinheiros no-domsticos). O rendimento obtido com essas atividades noagrcolas , de maneira geral, superior ao adquirido na agricultura e tem permitido uma melhora nas condies de vida e a permanncia da populao no campo. Como especificidade do Esprito Santo, podem ser citadas as profisses de marmoristas e operadores de minerao, dedicados principalmente s

atividades de explorao do granito, que exportado para outros Estados, e at mesmo para o exterior, para ser industrializado e comercializado na forma de mrmore para a construo civil. Em 1999, a ocupao de marmoristas foi a segunda mais importante para os residentes rurais, com 7 mil pessoas ocupadas, ficando atrs apenas dos servios domsticos (12 mil pessoas ocupadas). Demanda de Mo-de-Obra na Agropecuria Capixaba Sensor Rural As estimativas da demanda de mo-de-obra confirmam a importncia da cultura do caf para a economia e o emprego rural no Esprito Santo. Em 1999, essa atividade respondeu por 69% da rea cultivada com as principais culturas (506,9 mil hectares) e por 85,2% do total de equivalentes-homens-ano (aproximadamente 282 mil EHA). Vale reforar que nas estimativas esto includas as reas do caf arbica e do robusta (o Esprito Santo o grande produtor nacional). Segundo informaes da Faes, 56% das propriedades rurais do Estado tm o caf como cultura principal ou secundria. Como foi salientado, o nvel de mecanizao maior no rabica (e quase ausente no robusta) e o adensamento do cultivo uma prtica que est presente em apenas 5% da rea cultivada no Estado. O trato cultural que mais est crescendo entre os agricultores do Estado o uso da irrigao por gotejamento. Devido ao clima e s altitudes, o caf arbica est mais concentrado na regio serrana, ao passo que o robusta (conillon) encontra-se mais espalhado pelo Estado. A produo do robusta destinada, basicamente, para o mercado externo (cerca de 90% do total produzido), pois compe todas as misturas (blended) nos principais cafs solveis e expressos. Os 10% restantes ficam no mercado interno, tanto no Esprito Santo quanto em outros Estados. A seguir, mas muito distantes do caf, aparecem a cana-de-acar, com participao de 3,2% no total de EHA e 7,9% na rea cultivada, sendo boa parte da produo destinada fabricao de aguardente (segundo alguns entrevistados, o Esprito Santo conta com cerca de 160 alambiques, embora j tenha possudo quase 800 em perodos anteriores), e o cacau, com participaes de 2,4% e 2,9%, respectivamente, cujo grande plo produtor no Estado o municpio de Linhares e regio. Salienta-se que essa regio no

tem problemas com a doena vassoura de bruxa, pois foram introduzidas variedades resistentes atravs de um programa de revitalizao dos cacauais.

Tabela 126

Demanda da Fora de Trabalho Agrcola Anual e rea Cultivada segundo Principais Culturas Estado do Esprito Santo 1998-99 Principais EHA (1) 1999 rea (1000 ha) 1999 Culturas 1998 1999 (%) 1998 1999 (%) Total 327.969 331.294 100,0 732,3 735,8 100,0 Abacaxi 792 985 0,3 1,6 2,0 0,3 Alho 436 564 0,2 0,4 0,5 0,1 Arroz 1.140 933 0,3 9,9 8,1 1,1 Banana 5.448 5.309 1,6 22,7 22,1 3,0 Batata 285 311 0,1 0,6 0,6 0,1 Cacau 7.545 7.901 2,4 20,4 21,4 2,9 Caf 278.452 282.211 85,2 501,1 507,9 69,0 Cana-de-Acar 10.164 10.480 3,2 56,4 58,5 7,9 Coco 632 766 0,2 4,7 5,7 0,8 Feijo 6.085 6.246 1,9 35,1 35,7 4,9 Laranja 1.231 1.231 0,4 2,7 2,7 0,4 Mandioca 6.583 5.644 1,7 17,5 15,0 2,0 Milho 7.625 7.136 2,2 56,3 52,6 7,2 Pimenta 1.279 1.314 0,4 1,3 1,3 0,2 Tomate 270 264 0,1 1,7 1,6 0,2
Fonte: Fundao Seade. (1) EHA= Equivalentes-Homens-Ano.

Ainda podem ser destacadas as culturas de feijo, mandioca e milho, cujas participaes na demanda de mo-de-obra em 1999 foram de 1,9%, 1,7% e 2,2%, respectivamente. So atividades cultivadas com baixo padro

tecnolgico e destinadas para a subsistncia dos residentes rurais. Desde o final dos anos 80, essas culturas tiveram reduo na rea cultivada. As grandes ausncias nas estimativas, por falta de coeficientes tcnicos, referem-se ao mamo, cultura que o Esprito Santo grande exportador para os Estados Unidos, produo de olercolas na regio serrana do Estado e ao reflorestamento. Apenas aparecem as culturas de alho, batata, pimenta e tomate, entre as olercolas, e abacaxi, banana, coco e laranja, entre as frutferas. Como foi salientado, a principal regio de expanso da fruticultura no Esprito Santo o Litoral Norte (municpios de Linhares e So Mateus, principalmente), onde destacam-se grandes empresas que possuem

plantaes conduzidas com alto padro tecnolgico. Essa atividade est gerando cerca de 30 mil empregos diretos, de acordo com informaes da

Seag. Quanto ao reflorestamento, cuja rea de cerca de 200 mil hectares, h grande concentrao no Litoral Norte, a partir do municpio de Aracruz. Pelo fato de estar sendo introduzida a colheita mecnica na atividade e tambm pela baixa exigncia de tratos culturas, essa atividade no grande empregadora por unidade de rea.
Tabela 127

Demanda da Fora de Trabalho Anual na Pecuria Estado do Espirito Santo 1998-99 EHA (1) 1999 rea/Produo/Reba Pecuria nho 1998 1999 (%) 1998 1999 Total 23.919 24.579 100,0 Reforma de 5.345 5.345 21,7 106 106 Pastagem (2) Bovinocultura de 2.710 2.802 11,4 1.319 1.364 Corte (3) Bovinocultura de Leite 14.484 14.918 60,7 369.547 380.633 (4) Suinocultura (3) 798 877 3,6 287 316 Avicultura de Corte 119 121 0,5 35.733 36.250 (3) Avicultura de Postura 463 516 2,1 1.786 1.989 (3)
Fonte: Fundao Seade. (1) EHA= Equivalentes-Homens-Ano. (2) rea em mil hectares. (3) Rebanho em mil cabeas. (4) Produo em mil litros.

Na pecuria, o destaque fica com a pecuria de leite, que demandou 60,7% do total de EHA, em 1999. Essa atividade est concentrada na regio Sul do Estado (Alegre, Mimoso do Sul, Itapemirim, etc.), onde h algumas cooperativas importantes. J a pecuria de corte, predominantemente extensiva, est presente tanto no Sul como no extremo Norte do Estado, onde esto localizadas as maiores propriedades rurais (Ecoporanga, Montanha, Pedro Canrio, etc.). Esses municpios tem sido palco de alguns conflitos fundirios e desapropriaes para efeito de reforma agrria. A bovinocultura de corte e a reforma de pastagem responderam por cerca de um tero da demanda de mo-de-obra na atividade pecuria capixaba. Na bovinocultura, h um programa, ainda incipiente, para o abate de novilhos precoces, nos mesmos moldes do que j ocorre no Estado do Mato

Grosso do Sul. Outro fato relevante que, at maio de 2001, o Esprito Santo deve conseguir o certificado de rea livre de febre aftosa com vacinao, o que permitiria a exportao de carne bovina. Juntamente com Rio de Janeiro, Sergipe e Bahia, o Esprito Santo faz parte do chamado circuito leste de Minas Gerais no programa de combate febre aftosa. A suinocultura e a avicultura tm apresentado muita dificuldade de expanso por no conseguirem competir com a regio Sul do Brasil. Como o Esprito Santo produz muito pouco milho, h um encarecimento da rao, o que eleva sobremaneira os custos de produo nessas atividades, as quais demandaram apenas 6,2% da demanda de mo-de-obra na pecuria. Com esses limitantes, bastante fraco o grau de integrao com as agroindstrias processadoras. Apesar disso, a suinocultura cresceu no Sul do Estado e avicultura expandiu-se na regio serrana, principalmente. Regionalizao da Agropecuria do Esprito Santo A produo das lavouras no Esprito Santo realizada de modo diferenciado. Assim, na regio Noroeste do Estado, ao lado das culturas de arroz, milho e feijo, predomina a cafeicultura feita com tcnicas modernas e a pequena unidade de produo. Registra-se, tambm, o desenvolvimento da pecuria leiteira, que ganhou expresso entre 1985 e 1995. No extremo norte do Estado concentram-se propriedades com reas de maior densidade (grandes propriedades) e efetivos de bovinos especializados na atividade de corte. No Litoral Norte do Esprito Santo predominam os projetos empresariais desenvolvidos em grandes estabelecimentos, muitas vezes especializados em apenas uma cultura. nessa regio que esto os projetos de reflorestamento, e o cultivo de cana-de-acar, de seringueiras e mamo para exportao. Na parte mediana do Estado desenvolve-se uma atividade agrcola de menor expresso, uma vez que a regio mais urbanizada, estando nela localizada a capital, Vitria. A regio serrana apresenta, no entanto, uma produo de hortifrutigranjeiros destinados ao abastecimento deste centro urbano, exportando tambm para outros Estados brasileiros.

A regio do Esprito Santo que apresenta uma organizao mais tradicional a Sul. Nela, que foi a primeira a ser ocupada, predominam a pecuria leiteira e a cafeicultura. Alm dessas atividades, desenvolve-se, tambm, a cana-deacar. Apesar da presena de alguns grandes estabelecimentos, a produo das lavouras, em sua maior parte, obtida a partir de pequenos estabelecimentos, pertencentes a proprietrios e a parceiros, em regime de trabalho familiar.
Tabela 128

Valor da Produo Animal e Vegetal Estado do Esprito Santo 1995

Em mil reais

Valor da Produo Animal Vegetal Regio Norte 94.506 444.282 Sub-regio Noroeste 54.182 296.557 Sub-regio Litoral Norte 40.324 147.725 Regio Central 66.480 206.543 62.674 200.176 Sub-regio CentralSerrana Sub-regio 3.806 6.367 Metropolitana Regio Sul 62.095 208.596 223.081 859.420 Total
Fonte: Fundao IBGE - Censo Agropecurio 1995/96.

Regies

Regio Norte At os anos 50, a ocupao do Estado do Esprito Santo restringiu-se rea ao Sul do rio Doce, devido barreira representada pela falta de pontes ou meios adequados de transposio do mesmo. Esse processo s foi rompido com a construo da ponte de Colatina, na dcada de 40, inicialmente prevista para suportar o transporte ferrovirio, mas que serviu para abrir o transporte rodovirio para o Noroeste do Estado. Alguns anos depois, foi construda outra ponte, no municpio de Linhares, a qual abriu a ocupao do Litoral Norte, por via rodoviria. A regio Norte caracterizada por solos pouco frteis e secos e por elevadas temperaturas. Existe um grave problema de dficit hdrico, que tem resultado em inmeros conflitos entre produtores pelo uso da gua, com contestaes judiciais de barragens irregulares de pequeno e mdio portes. A

falta de saneamento bsico agrava a situao e torna o problema da gua um problema prioritrio para a agropecuria da regio, pois afeta tanto a produo cafeeira e a pecuria, como a fruticultura, inclusive a de exportao. A regio Norte concentra a maior parte do valor bruto da produo agropecuria do Estado (42,4% no total do valor da produo animal e 51,7% da produo vegetal). A regio Norte tambm concentra a maioria dos 48 assentamentos de trabalhadores sem-terra, que migraram para as periferias das cidades da regio, principalmente So Mateus, Conceio da Barra e Pedro Canrio, atrados pelas oportunidades de trabalho temporrio, principalmente na atividade canavieira. Em funo do desemprego,

empreenderam a luta pela posse da terra. Para a regio Norte, a integrao dos 22 municpios ao norte do rio Doce na rea de atuao da Sudene tem como resultado um maior aporte de recursos para financiamento de grandes projetos empresariais para exportao, principalmente voltados fruticultura e apoio emergencial aos pequenos agricultores nos perodos de seca. Existe a possibilidade da captao de recursos, por intermdio da Sudene, para projetos prioritrios como o saneamento bsico e o enfrentamento das limitaes hdricas, por exemplo, mas tem havido falta de capacitao das agncias para elaborao de projetos nessas reas. O Banco de Desenvolvimento do Esprito Santo (Bandes) no tem servido como instrumento eficaz de interveno por problemas como a inadequao das regras maioria dos possveis beneficirios (exigncia de constituio como Sociedade Annima para financiamento) e a priorizao inadequada, por exemplo, da regio Sul e de projetos de cincia e tecnologia vinculados exportao, que em geral j contam com estruturas privadas de apoio. A regio Norte pode ser divida em duas sub-regies, com caractersticas bem distintas: a sub-regio Noroeste e a sub-regio Litoral Norte. Sub-regio Noroeste A sub-regio Noroeste constituda pela mesorregio censitria Noroeste Esprito-Santense, que abrange as microrregies censitrias de Barra do So

Francisco, Colatina e Nova Vencia. polarizada pelo municpio de Colatina, que fica localizado nas margens do rio Doce. A pecuria leiteira na regio viveu um processo recente de concentrao dos laticnios, que resultou na compra pela Parmalat do laticnio de Colatina e seu posterior fechamento, acarretando uma grave crise da atividade. J a pecuria bovina de corte tem uma maior expresso no extremo norte do Estado, nos municpios de Ecoporanga, Mucurici, Pinheiros e Montanha, esses trs ltimos na sub-regio Litoral Norte.

A sub-regio Noroeste caracterizada pela pecuria bovina e pela cafeicultura (conillon), mas existem alguns poucos ambientes de temperatura amena onde plantado o caf arbica, nos municpios de Ecoporanga e Alto Rio Novo. A presena de uma estao experimental da Emcaper nas proximidades de Colatina deve contribuir para a melhora no sistema de produo do caf conillon, com a introduo e a disseminao da variedade robusto, mais resistente s condies de seca. Sub-regio Litoral Norte A sub-regio Litoral Norte constituda pela mesorregio censitria Litoral Norte Esprito-Santense e abrange as microrregies de Linhares, Montanha e So Mateus. caracterizada por solos mais planos, adequados mecanizao agrcola, e por grandes empreendimentos empresariais, destacando-se a fruticultura de exportao, principalmente o mamo, mas tambm o cultivo do coco-ano, do palmito de pupunha, da cana-de-acar, e o reflorestamento, alm do cacau no delta do rio Doce e do caf em pequenas propriedades, inclusive em alguns assentamentos. A empresas Caliman e Gaia, do municpio de Linhares, representam cerca de 80% de todo o mamo exportado no mundo. A empresa Caliman, por exemplo, numa rea de 4 mil ha, emprega 530 funcionrios diretos e exporta atualmente 700 toneladas por ms (sendo 30% para o mercado interno e o restante dividido entre os mercados europeu e norte-americano). H quatro anos, fundou a Golden Fruit, agroindstria instalada na regio Serrana para produo, esterilizao e envase assptico de polpas de frutas como morango, mamo, maracuj, manga e abacaxi em bags de at uma tonelada, vendidos a clientes como Nestl, Parmalat, Itamb, Vigor e Kibon. No municpio de So Mateus, a empresa Coimex desenvolve a produo de palmito orgnico da pupunheira, que beneficiado e exportado com a marca Ecopalm. A fazenda possui 420 ha de pupunha, sendo 30 ha consorciados com pimenta-do-reino, e tem capacidade para produzir 50 toneladas mensais de palmito.

Regio Central A regio Central do Esprito Santo pode ser dividida em duas sub-regies, dadas as suas peculiaridades: sub-regio Central-Serrana e sub-regio

Metropolitana de Vitria. Sub-regio Central-Serrana A Sub-regio Central-Serrana constituda pelas microrregies de Afonso Cludio e Santa Teresa. Caracteriza-se por altitudes mais elevadas, temperatura fria e amena, elevada umidade e solos pouco frteis. Na regio concentram-se as atividades de jardinagem, olericultura e fruticultura (especialmente tomate, pimento, vagem, cenoura, banana, manga, goiaba, tangerina, caqui, uva, jabuticaba e abacate), alm da avicultura. Ultimamente, tem se tornado importante a produo orgnica e o agroturismo, com destaque para pousadas e "pesquepague". A produo de hortifrutigranjeiros da sub-regio Central-Serrana tem sido absorvida por mercados dos grandes centros urbanos prximos, especialmente Vitria, Rio de Janeiro e Belo Horizonte Estimulados pela elevada demanda e por contatos comerciais, principalmente no mercado europeu, exportadores de frutas da regio Litoral Norte tm iniciado produes de legumes orgnicos em reas da regio serrana. o caso da produo de gengibre, inhame e car, pela empresa Gaia (exportadora de mamo papaia), que so exportados para o consumidor da comunidade asitica na Europa. O faturamento da empresa com a exportao do gengibre orgnico j est superando o faturamento com a exportao de mamo. Est se tornando importante, tambm, a produo de fitofrmacos (alimentos para a produo farmacutica), principalmente alho e gengibre orgnicos, voltados para a exportao, especialmente em Santa Maria do Jetib, colnia de origem alem da regio serrana. Existe tambm uma experincia de associativismo para a produo orgnica atravs da ONG Aldeia, que no entanto, por problemas de marca com o IBD (Instituto Biodinmico), certificador da Ifoam e que foi trazido

para a regio pela Igreja Luterana, teve de alterar o nome da marca, de Biodinmica para Bomfruto. No turismo rural, destacam-se os municpios de Santa Teresa, Afonso Cludio, Venda Nova do Imigrante e Domingos Martins. Este ltimo tem no distrito de Pedra Azul uma excelente infra-estrutura hoteleira. Os municpios situados nas proximidades da Serra do Capara tambm tm se desenvolvido atividades ligadas ao ecoturismo. Essas atividades so potencializadas pela BR 262, que liga Vitria ao interior do Estado e a Belo Horizonte, caminho natural dos turistas mineiros que dirigem-se s praias do litoral capixaba, as quais j enfrentam problemas de superlotao em pocas de temporada. Um problema importante da regio o uso indiscriminado de agrotxicos, principalmente em culturas como o tomate, bem como a ausncia de um programa de controle da contaminao dos trabalhadores rurais e cursos d'gua, assim como de sistema de coleta e destinao final das embalagens de agrotxicos, o que pode comprometer o desenvolvimento da produo orgnica e do turismo rural na regio. Sub-regio Metropolitana de Vitria A sub-regio Metropolitana de Vitria constituda pela microrregio de Vitria. Ela participa com apenas 1,7% do total do valor da produo animal do Estado e 0,7% da produo vegetal, merecendo destaque apenas a produo de banana. Caracteriza-se tambm por uma ocupao do espao rural por atividades noagrcolas, de moradia, lazer, e de carter urbano, como indstrias e oficinas. O principal destaque o turismo no litoral (Vitria, Vila Velha, entre outras cidades). Regio Sul A regio Sul constituda pela mesorregio Sul Esprito-Santense, que abrange as microrregies de Alegre, Cachoeiro do Itapemirim e Itapemirim, acrescida da microrregio de Guarapari. Sendo a regio de ocupao mais antiga, caracterizada por temperaturas elevadas, solos pouco frteis e secos. Destacam-se a pecuria leiteira e a

cafeicultura, principalmente de caf arbica, nas reas mais elevadas e de temperatura amena. tambm a rea de maior desenvolvimento da suinocultura no Estado. Na fruticultura, destacam-se a produo de banana, abacaxi, abacate, alm do coco no Litoral Sul do Estado. A Escola Agrotcnica Federal de Santa Teresa A Escola Agrotcnica Federal de Santa Teresa (EAFST) est localizada no extremo norte da sub-regio Central-Serrana, no distrito de Barraco, municpio de Santa Teresa. Est na zona intermediria entre as terras altas da regio serrana e as terras baixas da Baixada Santa Teresense, ao longo do vale do rio Santa Maria do Rio Doce, na direo do municpio de So Roque do Cana. A regio da EAFST a sub-regio Central-Serrana, j caracterizada na regionalizao da agropecuria do Esprito Santo. No entanto, cabe ressaltar algumas especificidades do entorno da rea da Escola Agrotcnica Federal de Santa Teresa. A relao com a sede do municpio de Santa Teresa pouco intensa, havendo muitos professores ou funcionrios que residem na rea da escola, ou nos distritos prximos. A regio da Escola, alm das caractersticas j descritas para a subregio Central-Serrana, tambm caracterizada por reas de caf arbica e pela existncia de muitos pequenos alambiques de aguardente artesanal. Na sede municipal mais prxima da Escola, So Roque do Cana, concentram-se fbricas de cermica e serrarias para a produo de caixas para transporte de hortalias. O municpio de Santa Teresa, alm de sede da colnia italiana mais antiga do Brasil, vinda da regio de Trento, na Itlia, abriga o Museu Mello Leito, museu e reserva ecolgica construdo pelo ecologista Augusto Ruschi, que a partir do seu trabalho com colibrs, constitui hoje smbolo estadual do Esprito Santo. No entanto, o movimento turstico em Santa Teresa tem declinado, na medida do crescimento de outros centros tursticos prximos e que receberam mais investimentos, como Pedro Azul e Domingos Martins, por exemplo. A Escola Agrotcnica Federal de Santa Teresa foi criada pelo Decreto-Lei n 12.147 de 06/09/1940 e inaugurada em 1941. Possui uma rea de 629,83 ha,

onde esto distribudas reas de produo e agroindstrias com objetivos didticos e econmicos. Alm da estrutura do sistema escola-fazenda, a EAFST dispe de sala de topografia, laboratrios de fsica, qumica, biologia, solos e matemtica, biblioteca para pesquisas e dois auditrios, sendo um equipado para atividades didticopedaggicas, com capacidade para 120 pessoas. A EAFST tem concesso de uma rdio AM que est em implantao. A Escola tambm oferece alojamentos, alimentao e lavanderia para os alunos internos e semi-internos. O corpo docente da EAFST constitudo de 38 professores, vrios com Mestrado e Doutorado ou em processo de titulao. A Escola conta com 110 funcionrios e tem um oramento anual de cerca de R$ 1.080.000,00, sendo apenas R$ 60.000,00 obtidos de receita prpria. Os cursos oferecidos e o correspondente nmero de alunos matriculados so os seguintes: a) na modalidade concomitante com o ensino mdio: - Tcnico Agrcola com habilitao em Agropecuria: mdio (383 alunos), profissionalizante (382 alunos) e profissionalizante especial 2 anos (15 alunos); - Tcnico Agrcola com habilitao em Agroindstria: mdio (57 alunos), profissionalizante (58 alunos) e profissionalizante especial 2 anos (8 alunos). b) na modalidade ps-mdio (profissionalizante): - Tcnico em Meio Ambiente (50 alunos); - Tcnico em Turismo (63 alunos). c) na modalidade ps-tcnico: - ps-tcnico em Zootecnia (44 alunos); - ps-tcnico em Olericultura e Jardinagem (18 alunos). A procedncia dos alunos majoritariamente do meio urbano (mais de 70%). A Escola Agrotcnica Federal de Santa Teresa tem desenvolvido parcerias com as

empresas Aracruz Celulose, Petrobrs e Casa do Adubo, visando a visitas tcnicas e estgios. Est implantando programas de comunicao e relao com a comunidade objetivando a prestao de servios tcnicos, como vacinao de animais e anlise de solos em parceria com a Emcaper e as prefeituras municipais. A EAFST tem passado por um processo de reviso de seu projeto pedaggico, no qual foi realizada uma ampla pesquisa procurando identificar a percepo dos alunos e docentes sobre os problemas e as alternativas da Escola. Entre os problemas apontados aparece a necessidade de um nivelamento decorrente do baixo nvel do ensino fundamental dos alunos ingressantes, derivado da diversidade regional que a Escola atende, com alunos oriundos de vrios Estados, inclusive da regio Norte do pas, como o Par. A EAFST est buscando alternativas para evitar que alunos venham de to longe para estudar l, podendo orient-los para outras escolas mais prximas. Apenas recentemente (maio de 2000) a EAFST iniciou o processo de elaborao do projeto do Proep, iniciado com a discusso do projeto pedaggico e com a elaborao de um planejamento estratgico que a Escola est desenvolvendo. A perspectiva da maioria dos docentes e da direo tem apontado, a mdio prazo, no sentido da futura "cefetizao" da Escola, que passaria a oferecer cursos tecnolgicos de nvel superior. A Escola Agrotcnica Federal de Colatina A regio da Escola Agrotcnica Federal de Colatina (EAFC), apesar da pequena distncia em relao EAF Santa Teresa, refere-se a outra dinmica agropecuria: a da sub-regio Noroeste, descrita na regionalizao da agropecuria do Esprito Santo. De especfico, na regio de entorno da EAFC aparece, com grande importncia, a piscicultura e a aqicultura, principalmente a produo de camaro da malsia. O Banco do Brasil exigia, para o financiamento de projetos de aqicultura, que a alimentao hdrica fosse feita por gravidade, o que limitou a atividade s margens do rio Doce. A EAFC constituiu assim num importante centro de apoio atividade,

pois possui laboratrios especficos e estruturas de produo de larvas e alevinos e localiza-se prxima aos produtores. A Escola Agrotcnica Federal de Colatina foi criada pelo termo de acordo entre a Unio e o Estado do Esprito Santo em 15 de novembro de 1945. Localiza-se na margem esquerda (norte) do rio Doce, a 17 km do centro urbano de Colatina, ocupando uma rea de 316 ha, distribudos entre rea construda e destinada a projetos agropecurios voltados a objetivos pedaggicos e econmicos. A Escola conta com salas de aula, laboratrios de biologia, fsica, qumica, informtica, piscicultura e larvicultura, solos e biblioteca. A Escola garante instalaes de residncia para alunos matriculados no regime de internato, restaurante, lavanderia, assistncia mdica e odontolgica e rea de esporte e lazer. Os cursos oferecidos e o correspondente nmero de alunos matriculados so os seguintes: a) na modalidade concomitante com o ensino mdio: - Tcnico Agrcola com habilitao em Agropecuria: internato (280 alunos), semiinternato (138 alunos) e externato (6 alunos); - Tcnico Agrcola com habilitao em Agroindstria: internato (273 alunos), semiinternato (117 alunos) e externato (3 alunos). b) na modalidade ps-mdio: - Tcnico em Produo do Vesturio (40 alunos); - Tcnico em Aqicultura (40 alunos). c) na modalidade ps-tcnico: - ps-tcnico em Aqicultura (20 alunos). A procedncia dos alunos majoritariamente do meio rural (cerca de 70%) da regio Norte do Esprito Santo, atendendo tambm alunos do Sul da Bahia e do Nordeste de Minas Gerais.

A EAFC vem discutindo h muitos anos o processo de reforma da educao profissional no Brasil, adaptando seu projeto s evolues das legislaes e das normas do Ministrio da Educao, com a participao, alm da direo, de todo o corpo docente. J se encontra em fase de finalizao o projeto executivo do Proep. Tendo como objetivo os estgios e a prestao de servios, a EAFC desenvolve inmeras parcerias com empresas do Estado e de outros estados, tais como Embrapa, Emcaper, Cepta-Pirassununga (Aqicultura), Casa do Adubo, e empresas de comrcio de insumos agropecurios. Os problemas referentes demanda de mo-de-obra tcnica do Estado vinculam-se cultura empresarial exploratria que apenas concede estgios no-remunerados e baixa remunerao dos tcnicos recm-formados, que no ultrapassa o salrio mnimo, causando desestmulo permanncia na profisso. O resultado que a maioria dos tcnicos formados seguem para a universidade ou retornam para a propriedade da famlia. Motivada pela presso da demanda de empresas do municpio de Colatina, a EAFC iniciou cursos profissionalizantes de nvel ps-tcnico em produo de vesturio, voltados ao crescimento dos empregos na indstria de confeces, principalmente para a funo de administrador de "cho de fbrica". No entender da direo da Escola, apesar de sair do campo agropecurio, essa iniciativa no significa um desvio na misso da Escola, que oferecer uma formao profissional aos filhos dos produtores rurais, j que uma parte destes busca a EAFC com a firme inteno de capacitar-se para o emprego urbano, devido incapacidade das propriedades familiares de absorver toda a mo-de-obra da famlia. Vale ressaltar, tambm, que isso est coerente com as transformaes econmicas da regio, que passam a demandar ocupaes no-agrcolas da Escola. E, atender a esta demanda regional est totalmente de acordo com as mudanas pretendidas pelo Proep. Outra experincia em discusso, no mesmo sentido, a da implantao do curso de Enfermagem, devido demanda local por esse tipo de profissional

tcnico e pelo fato de a EAFC ser a nica opo na regio para a viabilizar a formao de enfermeiros. No entanto, a Direo da EAFC avalia serem grandes os obstculos quanto contratao de docentes habilitados para tornar vivel essa proposta.