ARAGN (ZARAGOZA) / SEPTIEMBRE 02.

LOGSE / BIOLOGA / EXAMEN COMPLETO

Tiempo disponible: 1 h. 30 m. Se valorar el uso de vocabulario y la notacin cientfica. Los errores ortogrficos, el desorden, la falta de limpieza en la presentacin y la mala redaccin, podrn suponer una disminucin hasta de un punto en la calificacin, salvo casos extremos. PUNTUACIN QUE SE OTORGAR A ESTE EJERCICIO: (vanse las distintas partes del examen)

OPCIN A Cuestin 1. - Tema de desarrollo corto (3 puntos). La meiosis: descripcin del proceso, poniendo de manifiesto la importancia biolgica de ste. Cuestin 2. - Explique brevemente la funcin biolgica de (1 punto): a) los fosfolpidos. b) la clorofila. c) el glucgeno. d) los RNAs de transferencia.

La cerveza es un producto industrial procedente de la cebada. Las semillas de cebada se humedecen para que germinen, de forma que al iniciarse la germinacin sus propias enzimas hidrliticas rompen los polisacridos de reserva, (almidn fundamentalmente), en monosacridos. Tras detener este proceso por calor, se obtiene la malta. La malta obtenida se somete a la accin de levaduras, que inicialmente se multiplican utilizando los azcares del medio como fuente de carbono y de energa. Cuando se consume el oxgeno presente, las levaduras inician el proceso que conduce a la produccin de la cerveza. a) Qu monoscarido se originar como resultado de la hidrlisis del almidn? Qu tipos de enlaces debern romper las enzimas hidrliticas de las que se habla? (0.5 puntos) b) Cules sern los productos finales de la utilizacin de los azucares por las levaduras, una vez consumido el oxgeno? (0.5 puntos) c) Compare la eficacia desde el punto de vista energtico, de la etapa en que las levaduras tienen oxgeno disponible y la etapa en la que ya se ha consumido. (1 punto)

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Cuestin 5. - (Total, 2 puntos). Lea atentamente este texto y conteste a las preguntas indicadas al final.

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Cuestin 4. - (2 puntos) La DNA (ADN) polimerasa no es capaz de iniciar una cadena de DNA (ADN). Explique como se resuelve el problema. Qu son los fragmentos de Okazaki?

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Cuestin 3. - (2 puntos) Cul es el origen de las vesculas del aparato de Golgi? qu funcin tiene esta estructura en la clula? puede citar algn destino de las vesculas que se originan en el Golgi? Haga un esquema sencillo de la estructura que presenta el Golgi.

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OPCIN B Cuestin 1.- Tema de desarrollo corto (3 puntos). El transporte a travs de la membrana: transporte activo y transporte pasivo. Cuestin 2. - Los virus (1 punto): a) Por qu los virus son parsitos obligados? b) Cmo se sintetizan sus protenas y su cido nucleico? Cuestin 3.- Responda brevemente (2 puntos): a) Cul es el mecanismo de accin de una enzima? b) Qu es el centro activo de un enzima? c) Qu son los oligoelementos? Ejemplo. d) Qu es un codn?

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Cuestin 5. - Identifique las molculas indicadas con los nmeros en el siguiente esquema, y explique la funcin biolgica que considere ms relevante para cada una de ellas (2 puntos).

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Cuestin 4. - (2 puntos). Explique qu son los nucleosomas y qu papel desempean.

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OPCION A 1. Solucin: La meiosis es un proceso que consiste en dos divisiones celulares sucesivas que dan lugar a cuatro clulas haploides (n), denominadas gametos (vulos o espermatozoides), a partir de una nica clula diploide (2n). Por lo tanto, las clulas hijas poseen la mitad de cromosomas que la clula madre, son genticamente diferentes entre s y a la clula madre. Cuando los gametos se fusionan sus ncleos tras la fecundacin, se recupera la dotacin diploide en el zigoto. Las caractersticas de esta divisin son: 1. La meiosis tiene lugar en todos los ciclos biolgicos en los que se da un proceso de reproduccin sexual. 2. Consta de dos divisiones nucleares sucesivas con una sola duplicacin previa del material gentico. 3. El resultado de esta divisin es la aparicin de cuatro ncleos haploides. 4. Durante el proceso meitico tiene lugar un intercambio de material gentico procedente de los dos gametos fusionados durante la fecundacin. Antes de iniciarse la meiosis, durante la interfase, ha ocurrido la duplicacin del ADN. Comienzan entonces las dos divisiones nucleares sucesivas: 1) Primera divisin meitica: est dividida en cuatro fases: - Profase I: a su vez est dividida en cinco subfases. Leptoteno Zigoteno Paquiteno Diploteno Diacinesis - Metafase I - Anafase I - Telofase I Es durante la profase I de la primera divisin meitica cuando tiene lugar el fenmeno del sobrecruzamiento cromosmico. ste ocurre en la subfase paquiteno, durante la cual los pares de cromosomas homlogos estn estrechamente apareados y se adhieren en determinados puntos denominados quiasmas. En esta situacin las cromtidas hermanas se entrecruzan y se fragmentan transversalmente dando lugar a un intercambio de ADN entre ellas. 2) Segunda divisin meitica: se trata de un procesos muy similar a la mitosis. Consta a su vez de cuatro fases: - Profase II - Metafase II - Anafase II - Telofase II Simultneamente a la telofase II se produce la citocinesis.

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En la reproduccin sexual intervienen dos individuos que combinan su informacin gentica para formar un nuevo individuo que tendr una mezcla de los caracteres de los progenitores. La consecuencia de este intercambio de informacin hereditaria que tiene lugar durante la meiosis da lugar al fenmeno de recombinacin gentica, que es responsable, junto con la mutacin, de la variabilidad de los seres vivos.

2. Solucin: a) La naturaleza anfiptica los de los fosfolpidos les proporciona un papel fundamental en la formacin de las membranas biolgicas, tanto de las clulas procariotas como de las eucariotas. La membrana celular est constituida por una bicapa lpidica en la que se encuentran embebidas protenas. En las bicapas, las cadenas hidrofbicas de los fosfolpidos se orientan hacia el interior, mientras que las cabezas polares estn en contacto con el medio acuoso existente a ambos lados de la membrana. b) La clorofila es un pigmento fotosinttico de color verde presente en las clulas vegetales. Su funcin en la fotosntesis es absorber energa luminosa que se convertir en energa qumica mediante la sntesis de ATP y NADPH. c) El glucgeno es el homopolisacrido de reserva energtica animal y se encuentra sobre todo en el hgado y en msculo estriado, en cuyas clulas se almacena en forma de grnulos. d) La funcin de cada uno de los ARNt es la de transportar un aminocido especfico desde el citoplasma al ribosoma. Este proceso se basa en cada uno de los diferentes tipos de ARNt posee en uno de sus lazos una regin denominada anticodn, compuesta por tres nucletidos especficos que son complementarios de algunos tripletes del ARNm que representan el denominado codn.

3. Solucin:

El aparato de Golgi es un orgnulo membranoso constituido por conjunto de sculos discoidales y aplanados, delimitados por una unidad de membrana, ligeramente dilatados en sus extremos de donde parecen desprenderse vesculas. Estos sculos se agrupan en pilas de 5 a 10 unidades que se denominan dictiosomas, los cuales suelen presentar una superficie cncava y otra convexa. Las cavidades estn delimitadas por una membrana unitaria y estn llenas de fluido. Los diferentes dictiosomas estn conectados entre s. El aparato de Golgi suele encontrarse rodeando al ncleo o al centrosoma. El aparato de Golgi guarda una estrecha relacin entre su estructura y su funcin, y, a su vez, se relaciona con el retculo endoplsmico, ya que se forma a sus expensas, y sus funciones son complementarias, retculo y aparato de Golgi forman el denominado complejo GERL. Las dos superficies o caras del aparato de Golgi delimitan tres espacios en el mismo: - Cara cis (externa o de formacin): es la cara cncava de los sculos que est rodeada por cisternas de retculo endoplsmico que, por gemacin, desprenden vesculas. Estas vesculas se denominan vesculas de transicin y estn cargadas de productos almacenadas en el retculo endoplsmico. Varias de ellas se fusionan con los sculos del aparato de Golgi, constituyendo en primer espacio del mismo. Desde aqu se van desprendiendo nuevas
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vesculas que van circulando hacia la cara convexa dando lugar al tercer compartimento del aparato de Golgi. - Cara trans (interna o de maduracin): Al llegar a la cara convexa del dictiosoma se fragmentan en vesculas de secrecin. Varias de esas vesculas pueden fusionarse y formar grnulos de secrecin. Estos ltimos pueden permanecer en el citoplasma o ir al espacio extracelular por exocitosis. El aparato de Golgi interviene en la glicoxilacin (unin de glcidos) a protenas y lpidos de membrana procedentes del retculo endoplsmico, que van a ser productos de secrecin celular. El aparato de Golgi interviene en la produccin de membranas celulares y en la formacin de lisosomas.

4. Solucin:

La replicacin es llevada a cabo por las ADN-polimerasas, que toman como molde la hebra parental y van adicionando nucletidos complementarios para formar la hebra hija. La replicacin es en sentido 5 3 en las dos hebras, pero las ADN-polimerasas no realizan la sntesis de novo, estos enzimas precisan de un polinucltido de ARN, al cual aaden nucletidos. El segmento de ARN recibe el nombre de cebador o primer y es sintetizado por una ARN-polimerasa o primasa. En una de las hebras, la hebra conductora, la replicacin se realiza de forma continua, pero en la otra hebra, debido a la incapacidad por parte de las ARN-polimerasas de sintetizar la nueva hebra complementaria de DNA en direccin 3 5, partiendo de la horquilla de replicacin y de un modo bidireccional, la nica solucin posible es la de su sntesis en pequeos fragmentos, recibiendo el nombre de hebra retardada. Este problema se resuelve recurriendo a una replicacin por fragmentos, denominados fragmentos de Okazaki. Los fragmentos de Okazaki son sintetizados por la ARN-polimerasa III a partir de los cebadores sintetizados por la primasa. A continuacin, la ADN polimerasa I elimina los cebadores gracias a su actividad exonucleasa, y rellena los huecos. Por ltimo, una ligasa sella los fragmentos.

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5. Solucin: a) El almidn es el homopolisacrido de reserva energtica vegetal, especialmente abundante en semillas, tubrculos, cereales,... Se trata de un polmero ramificado formado por la unin de monmeros de -D- glucosa mediante enlaces O-glucosdicos (14) y (16). La hidrlisis del almidn origina monosacridos de glucosa. Las enzimas hidrolticas rompen los enlaces O-glucosdicos (14) y (16) presentes en el polisacrido para as liberar los monmeros de glucosa. b) El proceso metablico que se produce en la elaboracin de la cerveza es una fermentacin alcohlica. Este proceso es realizado por levaduras y ciertas bacterias gracias a la presencia del enzima alcohol deshidrogenasa. Se produce a partir de molculas de glucosa procedentes de la hidrlisis de la malta, que sufren una gluclisis cuyo producto final es el cido pirvico. Este cido pirvico en condiciones anaerbicas se descarboxila para transformarse en acetaldehdo, el cual se reduce a alcohol etlico por accin del NADH2 conviertindose s en el aceptor final de los electrones del NADH obtenido en la gluclisis. cido pirvico acetaldehdo + CO2 acetaldehdo + NADH2 etanol + NAD+

La fermentacin es ruta catablica anaerbica en la que el aceptor final de los electrones no es el oxgeno molecular sino una molcula orgnica sencilla que, al reducirse, se transforma en otra molcula orgnica. Son procesos catablicos parciales, ya que los productos finales an contienen enlaces de alta energa en sus molculas y, por lo tanto, el rendimiento energtico es bajo.

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Mediante la respiracin celular, que abarca el ciclo de Krebs, la cadena de transporte electrnico y la fosforilacin oxidativa, la materia orgnica es oxidada completamente a materia inorgnica, CO2 y H2 O, siendo el rendimiento energtico muy elevado.

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El conjunto de las rutas de degradacin de la glucosa y otras biomolculas en condiciones aerobias se denomina respiracin celular. Las rutas de degradacin de la glucosa en condiciones anaerobias se denominan fermentaciones.

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c) La clula debe disponer de una ltima molcula aceptora de los electrones o los hidrgenos desprendidos en las reacciones de oxidacin. Segn sea la naturaleza de la molcula aceptora final de esos electrones, los seres vivos se pueden clasificar como aerobios, si el aceptor es el oxgeno molecular, o anaerbicos, si es otra molcula.

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