Los procesos fisiolgicos de las plantas estn influenciados por condiciones ambientales, hormonales y genticos, lo cual influye de forma

directa en su normal desarrollo y comportamiento; si estos factores se alteran por encima o por debajo de los lmites permitidos por la planta su comportamiento fisiolgico se vera alterado completamente y en consecuencia creara un desbalance (positivo o negativo) para el crecimiento y desarrollo natural de esta; es as como los temperaturas altas o bajas, la humedad relativa alta o baja, concentraciones hormonales, productos transgnicos entre otros, hacen que los procesos fisiolgicos de cualquiera especie vegetal se vea afectada de forma directa. El control de calidad de los tubrculos de papa para la industria, consumo o produccin de semilla esta determinado por la sanidad, el tamao , forma, color, composicin nutricional entre otros, todos estos factores pueden controlarse mediante mejoramiento gentico, labores culturales y manejo agronmico que se le haga al cultivo. Para el control de tamao de el tubrculo existe una practica agronmica muy usada que consiste en el corte de las hojas del la planta de papa para que el tamao pueda ser uniforme y no pase las exigencias del mercado o industria; para el corte del follaje existe distintos mtodos puede ser con maquinaria agrcola o con productos qumicos que quemen el follaje. Para saber si el tubrculo (papa) esta listo para cosecha es decir que este totalmente maduro tiene que haber consolidacin del tubrculo y consolidacin de carbohidratos. Todas la plantas estn influenciadas por el medio ambiente y si se trata de un cultivo comercial tambin se incluye el manejo agronmico que se le a este, es as como se evidencia que el rendimiento y productividad del cultivo aparte de estar influenciado Por el potencial gentico de la especie cultivada tambin depende de otros factores antropicos, es por ello que en el cultivo de papa se puede evidenciar que si no se le dan las condiciones optimas el desarrollo y crecimiento del tubrculo ser precario y deficiente, haciendo de este un producto no deseable en ele mercado y trayendo como consecuencias perdidas econmicas, es por ello que el ingeniero agrnomo o quien este a cargo del cultivo tiene que saber muy bien dela fisiologa, fenologa, manejo etc. Del cultivo para proporcionar las condiciones ms favorables para el cultivo y as asegurar una productividad y rendimiento econmico. El nmero de tallos de la planta de papa es directamente proporcional al nmero de tubrculos y al rendimiento (duracin del periodo de crecimiento) y estos a su vez son inversamente proporcional al tamao del tubrculo y al peso de este. La densidad de siembra y densidad de poblacin en el cultivo de papa es muy importante porque determinara cuantos tubrculos por metro cuadrado se desarrollaran e influir en el tamao rendimiento y calidad de este, es por ello que cuando se habla de densidad de plantas hay que tomar el numero de tubrculos y multiplicarlo por el nmero de talos por planta as se determinara la cantidad de tallos productivos que presenta ese cultivo, tambin hay que tener en cuenta y saber diferenciar cuales son los tallos productivos ya sean principales o laterales. A la hora de escoger un tubrculo para semilla es necesario tener en cuenta el numero de brotes que tenga, las condiciones fitosanitarias de este y romper dominancia apical, si es que las yemas lo presentan, escoger una semilla con buen tamao ya que esta

tendr mayor nmero de yemas y tendr mayor reservas de alimento para la produccin de tallos, pero tampoco se busca un tubrculo extremadamente grande porque el precio dela semilla subira considerablemente.