Morphologie de la fleur (angiospermes)

1. Organisation de la fleur
C'est un ensemble de pièces florales placées au sommet d’une extrémité renflée,
appelée le réceptacle, d'un rameau « le pédoncule floral ou le pédicelle qui est
inséré sur une tige à l'aisselle de petites feuilles ou bractées. De l'extérieur vers
l'intérieur, les pièces florales sont groupées en deux ensembles : pièces florales
fertiles et les non fertiles.

1.1. Le périanthe (partie stérile ou non fertile de la fleur)

Du grec péri= autour et anthère fleur. Le périanthe est différencié en deux couches
:
 Le calice : Du latin « calix» ; c'est la couche externe, ce sont des pièces verdâtres
chlorophylliennes. Le calice est formé de sépales.
 La corolle : c'est la couche interne, du Latin « Corolla » petite couronne formée
d'unités appelées les pétales » qui sont de couleurs vives.
Sépale vient du fait qu’elles alternent avec les pétales (séparation d'où sépale).
Périanthe = sépales + pétales

1.2. Les pièces fertiles de la fleur

Ce sont les organes reproducteurs de la fleur, se trouvent au centre de la fleur et

protégés par le périanthe. Les organes femelles occupent le centre et sont entourés
par les organes mâles.
 L'androcée ; du grec aner-andros, homme, mâle.
Ce sont les étamines et chaque étamine est formée d’un filet et d’une anthère d'où
s'échappent à maturité les grains de pollen.
 Le gynécée ou pistil (du grec guné, femme et pistillus, pilon)
Il est forme d'un grand nombre de carpelles et chaque carpelle est composé d'un
ovaire renflé contenant l’ovule surmonté d'un style et d'un stigmate.

2. Morphogenèse florale
C'est le bourgeon floral qui donne naissance à la fleur à partir du bourgeon apical
ou apex caulinaire sous certaines conditions (froid et photopériode). L'évolution
est la suivante :

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Anneau initial (ai) donne naissance au périanthe (sépales et pétales) qui recouvre
la zone apicale puis s'arrête.
L'apex entre en division et donne naissance à un manchon méristèmatique ou
médullaire à l'origine des étamines et des carpelles.

Pièces fertiles

Pièces stériles

Morphologie florale

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3. Organisation des organes reproducteurs
3.1. Étamines et pollen
a. L'anthère
Il est formé de deux loges qui contiennent le pollen et chaque loge est parcouru
d’un sillon ou ligne de déhiscence qui s'ouvre pour libérer le pollen.
De l’extérieur à l'intérieur nous observons un épiderme, une assise mécanique
avec les parois externes cellulosiques et latérales et interne lignifiées ce qui
lors de la dessiccation provoque l'ouverture des loges. Plusieurs assises
nourricières qui disparaissent lorsque le pollen est mûr. Les loges polliniques et
un faisceau conducteur parcourant le filet.

Structure de l’anthère
b. Le grain de pollen

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Le grain de pollen est entouré d'une double paroi, le sporoderme formé. de l'intine à

l'intérieur et de l’exine à l'extérieur.

Il est forme par deux cellules à n chromosomes la cellule végétative qui enveloppe la

cellule générative.

La cellule végétative qui est la plus grande, guide et contient des réserves qui serviront

pour la formation du tube pollinique. La cellule générative sera à l'origine des deux

gamètes males : le grain de pollen est le gamétophyte male.

Structure du grain de pollen

Structure du grain de pollen

Diversité morphologique des grains de pollen

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3.2 Formation du grain de pollen (gamétophyte mâle

- A l'angle de chaque anthère une cellule sous épidermique se différencie en grande

cellule et chacune se divise en deux cellules. L'externe se divisera et donnera

naissance aux différentes parties ou couches de l'anthère et la plus interne se divise

pour donner les cellules mères du pollen.

- Ce sont des cellules mères à 2n chacune, chaque cellule subit une méiose

réductionnelle et équationnelle pour donner 4 cellules à n chromosomes appelées

les microspores ou tétrades qui restent groupées en 4 à l'intérieur de la paroi de

la cellule mère.

-Chaque microspore élabore une paroi interne (intine) et une paroi externe (exine)

puis se divise de façon inégale à l'intérieur de la paroi : une cellule de petite taille :

la cellule génératrice qui se trouve incluse dans la plus grande, la cellule végétative.

-Les grains se déshydratent et la paroi qui unissait les microspores disparait, les

couches cellulaires situées sous l'assise mécanique se résorbent provoquant

l'ouverture de la loge puis libération des grains de pollen.

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Remarque : la cellule génératrice se divise souvent en 2 cellules ou spermatozoïdes
bien avant la fécondation d'où la présence de grain de pollen à 3 cellules (chez 30%
des Angiospermes).

3.3. Organisation de l'ovule et du sac embryonnaire

a) L'ovule (gamétophyte femelle)

L'ovule se trouve à l'intérieur du carpelle (ovaire), c'est une masse ovoïde qui comprend :

-Le funicule : fin cordon, court, qui fixe l'ovule au placenta, son point d'attache est le hile.

-Le nucelle massif parenchymateux au sein duquel se forme le sac embryonnaire.

-Le sac embryonnaire : se trouve vers le micropyle supérieur du nucelle et comprend 8

cellules.

-1 à 2 téguments appliqués contre le nucelle et interrompus au niveau du micropyle lieu

d'entrée du tube pollinique.

-1 faisceau conducteur qui se termine dans le nucelle.

Organisation d’un carpelle

Rappels :

L'ovule se trouve dans la cavité ovarienne et comprend essentiellement tin tissu central

le nucelle, 1 ou 2 téguments qui ménagent tine ouverture le micropyle.

Un carpelle comprend tine base élargie, l'ovaire et tine partie supérieure étroite, le
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style, terminée par le stigmate dont la surface est souvent visqueuse. L'ensemble des

carpelles représentent le pistil.

b- Formation du sac embryonnaire

A l'intérieur du jeune ovule, une cellule du nucelle ou archéospore se divise inégalement

en une cellule pariétale et une cellule sporogène ou cellule mère des macrospores.

La cellule sporogène subit une méiose et donne naissance à 4 mégaspores à n

chromosomes dont trois (03) avortent et une seule (1) évolue en sac embryonnaire. Le

noyau de la mégaspore subit 3 mitoses successives pour donner 8 noyaux ou cellules du

côté du micropyle une triade comprenant une grosse cellule au centre oosphère ou

gamète femelle et 02 cellules latérales les synergides éphémères du côté du hile,

03 antipodes, et 02 noyaux polaires non entourés de parois (cloisonnement

cytoplasmique seulement).

Formation du sac embryonnaire

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 Organisation du sac embryonnaire

4- Cycle de développement des angiospermes et double fécondation

On distingue les étapes suivantes :

4.1 – La pollinisation correspond au transport du pollen sur le stigmate (soit par le

vent pollinisation anémophile ou par les insectes pollinisation entomophile).

4.2. La germination du grain de pollen sur le stigmate (après reconnaissance). Le

tube germinatif se développe à travers le stigmate, il traverse le style puis le

placenta, atteint l’ovule à travers le micropyle. Il s’ouvre en général dans l’une des

synergides, le noyau de la cellule végétative et d la synergide dégénèrent.

Le noyau végétatif et la cellule générative se localisent à l’extrémité du tube

pollinique en croissance. La cellule générative se divise en é noyaux ou gamètes

mâles, les spermatozoïdes et le noyau végétatif dégénère.

4.3. La fécondation : dans les conditions favorables, la graine germe, l’embryon se

développe et donne une nouvelle plante qui après développement et floraison

forme de nouvelles graines.

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Chez les angiospermes, la fécondation est double, un des noyaux s’unit avec

l’oosphère pour donner le zygote principal ou l’embryon à 2n chromosomes et

l’autre formera avec les 2 noyaux polaires, un zygote accessoire à3n dont le rôle

est nourricier : l’albumen.

4.4. Après la double fécondation, le pistil ou carpelle évolue en fruit et l’ovule en

graine. Le zygote principal évolue en embryon, une masse de cellules organisées et le

zygote accessoire, une masse de cellules inorganisées dont le rôle est nourricier c’est

l’albumen. Un tissu utilisé par l’embryon lors de sa maturation (cas des graines

exalbuminées ou après la germination cas des graines albuminées.

Double fécondation chez les angiospermes

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Le cycle de dévellopement des plantes comporte une alternance de générations, la

génération haploïde, qui produit des gamètes (grain de pollen et sac embryonnaire), est

appelée gamétophyte et la génération diploïde (plante), qui donne des spores, est le

sporophyte.

Alternance des générations chez les

angiospermes
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 Graine exalbuminée

Les réserves dans les cotylédons. Ils sont utilisés

par l’embryon avant sa maturité. Le haricot

Graine albuminée

Les réserves sont utilisées lors de la germination,

après maturité de l’embryon. Le ricin

Graine exalbuminée chez le haricot Graine albuminée chez le ricin

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