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CARRERA DE TURISMO

Mdulo 2
Atiende al cliente en establecimientos de hospedaje.

Submdulo 2
Controla el registro del husped. Competencias 2.2.1. Registra la entrada del husped.

Contenido

Lic. Francisco Olvera Ruiz

Gobernador Constitucional del Estado de Hidalgo

Director General del Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Estado de Hidalgo

C.D. Alfredo Bejos Nicols

Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Estado de Hidalgo Direccin General Circuito Ex Hacienda La Concepcin Lote 17 Edificio B, San Juan Tilcuautla, C.P. 42160 Municipio de San Agustn Tlaxiaca, Hgo. 01 (771) 717 07 30 http://www.cecyteh.edu.mx/ Acaxochitln Prol. de allende s/n Barrio Tlatzintla Acaxochitlan, Hgo. C.P. 43720 01 (776) 752 01 95 y 752 00 95 (Presidencia) http://acaxochitlan.cecyteh.edu.mx/ Atlapexco Carr. Tianguistengo km. 5 Atlapexco, Hgo. C.P. 43060 01(789) 894 41 22 894 41 20, 894 41 19, 894 41 22 (caseta y fax) 894 40 03 Secundaria Tcnica (enfrente) http://atlapexco.cecyteh.edu.mx/ Calnali Domicilio conocido, carretera Calnali Tostlamantla Ahuimol Calnali, Hgo. C.P. 43230 Presidencia 01(797) 974 20 48 Fax 01(797) 974 20 06 y 974 21 74 http://calnali.cecyteh.edu.mx/ Chapulhuacn Carr. Chapulhuacan La Loma Km. 3 Col. Porvenir Chapulhuacan, Hgo. C.P. 42280 http://chapulhuacan.cecyteh.edu.mx/ Coacuilco Av. Reforma, S/N, Barrio Cuatamaya, Coacuilco, Huejutla de Reyes, Hidalgo. Junto a la Escuela Secundaria Gral. Manuel M. Ponce. 01 (483) 363 61 65 Huautla Domicilio Conocido Carretera Los Tohuacos La Puerta Huautla, Hgo. C.P. 43050 http://huautla.cecyteh.edu.mx/ Huejutla Carr. Fed. Mxico Tampico Km. 217 Col. Santa Irene Frente a La Tienda ISSSTE Huejutla, Hgo. C.P. 43000 01 (789) 896 58 94 http://huejutla.cecyteh.edu.mx/ Huichapan Carr. Huichapan Tecozautla Km. 2 Barrio Santa Brbara Huichapan, Hgo. C.P. 42400 044 (771) 111 60 51 (Cel. del Plantel) 01 (761) 782 19 21 http://huichapan.cecyteh.edu.mx/ Ixmiquilpan Av. Alamos No. 100 Barrio El Maye Ixmiquilpan, Hgo. 01 (759) 72 3 43 83 http://ixmiquilpan.cecyteh.edu.mx/

Metztitln Domicilio Conocido Barrio del Tepeyacapa s/n 01 (774) 743 09 72 http://metztitlan.cecyteh.edu.mx/ Omitln Domicilio Conocido Crucero de Huasca Mpio. Omitln de Jurez, Hgo. C.P. 43560 01(779) 792 20 70 y 792 22 74 http://omitlan.cecyteh.edu.mx/ Pachuca Av. Magisterio s/n Fracc. Piracantos Lote nico entre Calle 11 y 12 01 (771) 71 6 64 74 http://pachuca.cecyteh.edu.mx/ Poxindeje Av. Jurez Norte s/n Carret. San Salvador Poxindeje. Hgo C.P. 42642 01 (772) 727 42 57 y fax. 727 42 58 http://poxindeje.cecyteh.edu.mx/ Santiago de Anaya Carretera federal Mxico - Laredo Cuartel Militar s/n Patria Nueva, Santiago de Anaya, Hgo. Santiago Tulantepec Prol. Jurez s/n Col. Francisco Villa Santiago Tulantepec, Hgo. 01 (775) 753 80 02 http://santiago.cecyteh.edu.mx/ Tepetitln Camino a La Sub-Estacion de Pemex La siberia s/n Tepetitlan, Hgo. 01 (773) 732 56 21 http://tepetitlan.cecyteh.edu.mx/ Tepehuacn Av. Democracia s/n Tepehuacan de Guerrero Hgo. C.P. 43120 01 (774) 744 00 52 55 y 59 01 (774) 742 70 81 (caseta) http://tepehuacan.cecyteh.edu.mx/ Tetepango Carr. Ajacuba Tetepango s/n Col. Rojo Gomez Tetepango, Hgo. 42940 01 (778) 782 42 76 http://tetepango.cecyteh.edu.mx/ Tizayuca Carr. Mxico-Pachuca Km. 50 Tizayuca, Hgo. C.P. 43800 01 (779) 796 03 80 http://tizayuca.cecyteh.edu.mx/

Misin Formar tcnicos y estudiantes de excelencia acadmica que cuenten con las habilidades, destrezas, competencias, actitudes y conocimientos que le permitan incorporarse exitosamente a la planta productiva y al desarrollo cientfico y tecnolgico del pas.

Visin La educacin proporcionada por el CECyTEH tendr un carcter integral y se constituir en la mejor alternativa de calidad, para la formacin cientfica, tecnolgica, humanstica y de competencias laborales, haciendo nfasis en el desarrollo de las habilidades lgico matemticas, el anlisis, la reflexin y el aprovechamiento de las plataformas de comunicacin, una educacin que ensee a aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a vivir juntos y aprender a ser. Poltica de Calidad Proporcionar servicios de educacin media superior tecnolgica que cumplan con los requisitos establecidos para formar personas competentes que satisfagan y coadyuven al desarrollo del entorno; comprometidos con la mejora continua de la eficacia del sistema de gestin de calidad.

Reforma Curricular del Bachillerato Tecnolgico Manual de Tutoras

Coordinadores del Proyecto en Hidalgo C.D. Alfredo Bejos Nicols Director General Ing. Juan Benito Ramrez Romero Director de Academia Lic. Sonia Cruz Garca Jefe del Departamento de Psicologa Educativa y Trabajo Social

Coordinacin Editorial
Lic. Adriana Garca Ortz Representante del CECyTEH en la Comisin de la RIEMS Arq. Renn Tlacalel Meja Soto Coordinador Editorial y Diseo Grfico

Profesores que Elaboraron la Gua

Lic. Rosa Isela Muoz Snchez Tetepango

CARRERA DE TURISMO

Mdulo 2
Atiende al cliente en establecimientos de hospedaje.

Submdulo 2
Controla el registro del husped. Competencias 2.2.1. Registra la entrada del husped.

Introduccin

Introduccin

Esta es tu oportunidad para que pongas en prctica, los conocimientos que ya adquiriste en el Mdulo 1, Submdulo 3; en lo referente a empresas tursticas de la regin y tambin conociste las que proporcionan servicio de hospedaje, ahora aprenders en este submdulo las funciones del departamento de recepcin, para que conozcas la forma de recibir, atender y despedir al husped. En esta gua pondrs en prctica las habilidades, destrezas y actitudes que requieres para ser Recepcionista en establecimientos de hospedaje. Ests listo?

Quiero decirte que en este submdulo II Controla el registro del husped, est relacionado de manera integral con los submdulos que pertenecen al mdulo II Atiende al cliente en establecimientos de hospedaje con lo cual estars en posibilidad de aplicar los aprendizajes con el submdulo anterior: Registrar las reservaciones de clientes y el submdulo posterior: Prepara las habitaciones para su uso. Es importante la integracin de todos ellos par el buen desarrollo de las competencias que te permitirn desenvolverte exitosamente en el mercado de trabajo de las empresas y entidades pblicas tursticas. La evaluacin de las habilidades y destrezas se realizarn de forma continua a travs de la recopilacin de evidencias que debern integrar el portafolio de las mismas.

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Objetivo General

Al terminar el submdulo sers competente en registrar la salida y entrada del husped, as como el cobro de la cuenta. Algunas de las actividades que tendrs que llevar a cabo, requieren cierto grado de responsabilidad individual y autnoma, sin dejar de lado el compromiso grupal; ya que realizars una serie de competencias complejas o no rutinarias, y adems resolvers contingencias propias de la misma. Ejecutando un nivel de competencia 2.

Objetivos Especficos

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Mapa Curricular

Mdulo 2
Atiende al cliente en establecimientos de hospedaje.

Submdulo 2
Controla el registro del husped. Competencias
2.2.1 Registra la entrada del husped.

Competencia 1 Registra la entrada del husped Atributos de la competencia:

1.Actualiza el reporte del estado de las habitaciones, de acuerdo con el reporte de la ama de llaves. 2.Verifica la ocupacin de las habitaciones programadas, de acuerdo con el reporte de reservaciones. 3.Organiza el pre registro de grupos, de acuerdo con las condiciones pactadas en su reservacin. 4.Bloquea habitaciones de acuerdo con las reservaciones. 5.Realiza el registro del husped a su llegada. 6.Verifica que el registro de la entrada del husped corresponda con las condiciones de hospedaje pactadas. 7.Registra el pago, de acuerdo a la forma como lo defini el husped. 8.Comunica el monto de la garanta de pago a las reas de servicio al husped. 9.Comunica al husped sobre la infraestructura del hotel. 10.Soluciona quejas del husped

Saberes
1. Actualiza el reporte del estado de las habitaciones de acuerdo con el reporte de la ama de llaves.

Actitudes
limpieza orden respeto tolerancia puntualidad responsabilidad trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

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CARRERA DE TURISMO

Mdulo 2
Atiende al cliente en establecimientos de hospedaje.

Submdulo 2
Controla el registro del husped. Competencias 2.2.1. Registra la entrada del husped.

Cronograma

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Cronograma

TEMA DEL PROGRAMA TEMA DEL PROGRAMA Encuadre y Transversalidad de las Competencias 2.2.1 Registra la entrada del husped Actualiza el reporte del estado de las habitaciones, de acuerdo con el reporte de ama de llaves. Verifica la ocupacin de las habitaciones programadas, de acuerdo con el reporte de reservaciones. horas / competencia AGO. SEPT. OCT. NOV. DIC. 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 ENE. 2 3 4

Organiza el preregistro de grupos, de acuerdo con las condiciones pactadas en su reservacin. Bloquea habitaciones de acuerdo con las reservaciones garantizadas.

Verifica que el registro de la entrada del husped corresponda con las condiciones de hospedaje pactadas. Registra el pago de acuerdo a la forma como lo defini el husped.

Comunica el monto de la garanta de pago a las reas del servicio del husped.

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CARRERA DE TURISMO

Mdulo 2
Atiende al cliente en establecimientos de hospedaje.

Submdulo 2
Controla el registro del husped. Competencias 2.2.1. Registra la entrada del husped.

Competencia

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Desarrollo de Esferas de Competencia

Competencia
Registra la entrada del husped.

Saberes

1. Perfil del puesto 2. Software del departamento de recepcin 3. Conociendo el estado de las habitaciones 4. Planes de alojamiento 5. Clasificacin de los servicios. 6. Garantas de pago.

Ejemplos

1. Reportes de recepcin 2. Reportes de ama de llaves y discrepancias 3. El reporte de reservaciones 4. Preregistro de grupos 5. Rooming List 6. Importancia de la comunicacin 7. Quejas del husped
Ejercicios

1. Revisando el estado de las habitaciones 2. Situaciones de hospedaje 3. Departamentos involucrados 4. Solucionando quejas

Prcticas

1. Actualizando el reporte del estado de las habitaciones 2. Verificando la ocupacin de las habitaciones programadas 3. Registro individual 4. Registro grupal 5. Solucionar quejas del husped

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Introduccin - Competencia 1

En esta competencia desarrollars habilidades y destrezas que te permitirn aprender a registrar la entrada del husped as como la oportunidad de trabajar en equipo con los departamentos con quienes tenemos mayor contacto como son: reservaciones, ama de llaves, alimentos, bebidas y mantenimiento; donde el principal propsito es que el husped reciba la calidad y calidez que espera en el servicio. Para lograr esta competencia, conocer los tipos de habitaciones que ofrece un hotel, as como los servicios, tarifas y planes de alojamiento. La recepcin en un hotel se encuentra en el lobby, un lugar amplio finamente decorado donde llegan los huspedes a registrarse, con acceso a todos los servicios del establecimiento: *Restaurante *Habitaciones *Bares *Tiendas Dada la departamentalizacin que existe en las empresas hoteleras, es siempre necesario contar con representaciones grficas para que sepas cual seria tu jefe inmediato.

Atributos de la Competencia

1. Actualiza el reporte del estado de las habitaciones, de acuerdo con el reporte de la ama de llaves. 2. Verifica la ocupacin de las habitaciones programadas, de acuerdo con el reporte de reservaciones. 3. Organiza el pre registro de grupos, de acuerdo con las condiciones pactadas en su reservacin.

Resultados del Aprendizaje

Saberes:
Perfil del puesto NOMBRE: Caractersticas y actitudes de un recepcionista. INSTRUCCIONES: Investiga por diferentes medios y escribe en la tabla acerca de las caractersticas de un recepcionista y actitudes que debe adoptar al desarrollar sus funciones. Recorta y pega en el recuadro que se encuentra la final de las lneas la foto o imagen de la presentacin de un recepcionista.

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Software del departamento de recepcin. Actualmente en la hotelera se maneja los registros mediante software que manejan informacin importante del departamento de recepcin. A continuacin se presenta una lista de los diferentes tipos de reportes que se generan en este departamento. Con la ayuda del docente baja de internet algn DEMO gratuito, revsalo e identifica cada uno de estos reportes.

REPORTE GENERADO DEL SOFTWARE

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Ejemplo
1. Reportes de recepcin. Instrucciones para el alumno: A continuacin se presenta un ejemplo del reporte de recepcin, as como tambin un formato del conteo de ocupacin; formatos que te servirn para desarrollar esta competencia. Analiza estos formatos con el docente con el fin de que te queden claros todos los conceptos que se manejan en esta papeleta

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

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Ejemplo
1. Reportes de de ama de llaves y discrepancias. Instrucciones para el alumno: A continuacin encontrars informacin sobre lo que es el reporte que elabora y entrega el ama de llaves al departamento de recepcin, indicando el estado de las habitaciones para que stas puedan ser asignadas. Este reporte lo enva el departamento de ama de llaves, por lo regular 3 veces al da y contiene la informacin de cada una de las habitaciones del hotel. El recepcionista har su comparativo con: lista de huspedes, reporte de reservaciones y modificar cualquier diferencia en un reporte de discrepancias. En periodos de alta ocupacin es muy importante por que nos puede indicar habitaciones que ya fueron desocupadas y que por algn error no se nos envo las salidas de caja.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas: Este reporte lo elabora el ama de llaves considerando los reportes de las supervisoras y tiene las siguientes claves:
VL: VACIO LIMPIO VS: VACIO SUCIO ND: NO DURMO CX: CAMA EXTRA SE: SIN EQUIPAJE S: SALIDA Y SUCIO O: OCUPADO P: PASADOR R: REPARACIN B: BLOQUEADO

Tambin este reporte nos indica con cuantas personas est ocupada cada habitacin. Ejemplo: clave 02: ocupado con 2 personas clave 03CX ocupado con 3 personas/ cama extra. Tambin este reporte nos indica con cuantas personas est ocupada cada habitacin. Ejemplo: clave 02: ocupado con 2 personas clave 03CX ocupado con 3 personas/ cama extra.

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Ejercicio

1. Revisando el estado de las habitaciones Instrucciones para el alumno: En el espacio que el docente prepare las condiciones de una habitacin, revisa las condiciones de stas utilizando el formato de ama de llaves. Con la informacin recabada cotjala con el reporte de recepcin (Llenar el reporte de conteo de ocupacin, presentado como ejemplo anteriormente), en caso de haber diferencias llena el reporte de las Discrepancias. Presenta tu trabajo y tu experiencia en este ejercicio a tus compaeros.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

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Prctica
1. Actualizando el reporte del estado de las habitaciones. Competencia a desarrollar: Registra la entrada del husped. Atributos de la competencia:
1. Actualiza el reporte del estado de las habitaciones de acuerdo con el reporte del ama de llaves.

Instrucciones para el alumno: En la siguiente actividad te proporcionamos informacin para que llenes los formatos y los apliques
dentro de tu escuela. Los salones de clase simularn las habitaciones de un hotel; verificars lo siguiente: 1.Vaco limpio 2.Vaco sucio 3. Ocupado 4. Ocupado sucio 5. Reparacin 6. Cerrado con pasador Instrucciones para el docente: Indicarle al alumno cuando se va a llevar a cabo la actividad dependiendo el tiempo de clase.

Recursos materiales de apoyo: Reporte de ama de llaves. Reporte de recepcin. Discrepancias.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

Errores

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Saberes:
Conociendo el estado de las habitaciones. A continuacin se explican algunos puntos importantes que manejan los departamentos de reservaciones y recepcin. Informacin que te servir para desarrollar los siguientes atributos. El Hotel Sun maneja reservaciones individuales y grupales; para esto, el Departamento de Reservaciones debe proporcionar anticipadamente al Departamento de Recepcin, toda la informacin de las reservaciones que haya para cada da y mensualmente. Esto permite adems que el recepcionista pueda vender habitaciones a clientes que lleguen al hotel sin reservacin (walk-in), sin provocar alguna sobreventa. El recepcionista le preguntar al husped que tipo de habitacin desea y cuantas personas lo acompaan para luego buscar la disponibilidad. Si hay habitacin disponible, le proporciona al cliente la tarjeta de registro y el estado de la cuenta para que se registre. Los siguientes pasos se siguen, mientras el husped se registra: a).-Si hay baja ocupacin, se le da a escoger al husped la ubicacin de la habitacin y el tipo de camas que crea convenientes, tratando de vender las habitaciones de mayor precio. b).- Si hay alta ocupacin se le asigna la habitacin segn la disponibilidad del hotel, tratando de dejar al husped lo ms satisfecho posible. En caso de grupos tiene ventajas ya que el recepcionista puede iniciar el pre registro (anotar en la tarjeta de registro, estados de cuenta de extras todos los datos y observaciones de cada uno de los integrantes del grupo), dejando nicamente el nmero de cuarto para ser asignado un da antes de la llegada del grupo o el mismo da a temprana hora. En grupos muy grandes, es aconsejable bloquear los cuartos unos das antes o rentarlos con la condicin de que sern desocupados el da de la llegada del grupo.

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Ejemplo
3. El reporte de reservaciones. Instrucciones para el alumno: Aqu se presenta un ejemplo del reporte de reservaciones (este reporte lo utilizaste en el submdulo 1. Analiza el formato y con la ayuda del docente acalra algunos conceptos que no te queden claros.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

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Ejercicio
2. Situaciones de hospedaje Instrucciones para el alumno: Revisa los casos que se te presentan y contesta a las preguntas. Comntalas frente a grupo.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

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Prctica
2. Verificando la ocupacin de las habitaciones programadas. Competencia a desarrollar: Registra la entrada del husped. Atributos de la competencia:
Verifica la ocupacin de las habitaciones programadas de acuerdo con el reporte de reservaciones.

Instrucciones para el alumno: Integra 2 alumnos para representar al recepcionista y al reservacionista. El resto de tus compaero , sern huspedes que llegarn en un grupo de la empresa COMEX, que tiene reservadas 12 habitaciones, en el formato que tienes a continuacin el reservacionista lo llenar conforme a las habitaciones reservadas para que el recepcionista pueda verificar la disponibilidad para su venta. Instrucciones para el docente: Indicarle al alumno cuando se va a llevar a cabo la actividad dependiendo el tiempo de clase. Recursos materiales de apoyo: Reporte de ama de llaves. Reporte de recepcin. Reporte de reservaciones.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

Errores

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Saberes:
Planes de alojamiento. Saba que para poder asignar habitaciones tienes que conocer tambin planes de alojamiento y tarifas. Aqu te muestro la descripcin de cada tipo de alojamiento; as como tambin te recuerdo las tarifas que maneja un hotel.

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DFERENTES TARIFAS APLICADAS mostrador o norma De baja y alta temporada De Comercial o corporativa huspedes habituales Para Grupal Familiar Agentes Gubernamental Promocional Paquete
Ejemplo
4. Pre registro de grupos. Instrucciones para el alumno: Cuando muchos huspedes participan a la vez en el proceso check-in, deben planificarse las tareas para lograr la eficiencia debida, por lo que debe realizarse la organizacin siguiendo algunos pasos, los cuales debers revisar en esta parte de la gua.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

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Ejemplo
5. Rooming List Instrucciones para el alumno: De la siguiente Rooming List (lista de huspedes) de un grupo que llegar al hotel se requiere hospedarlos en: 4 habitaciones sencillas que son para los gerentes de la empresa y 6 dobles para el resto de los participantes. Cmo las agruparas? Qu habitaciones les asignaras, considerando que uno de los participantes no puede caminar debido a una lesin? Utiliza la siguiente lista para anotar la habitacin deseada.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

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Prctica
3. Registro individual. Competencia a desarrollar: Registra la entrada del husped. Atributos de la competencia: 1.Organiza el pre registro de grupos de acuerdo con las condiciones pactadas en su reservacin. 2.Bloquea habitaciones de acuerdo con las reservaciones garantizadas. 3.Verifica que el registro de la entrada del husped corresponda con las condiciones del hospedaje pactadas. Instrucciones para el alumno:Realiza esta prctica mediante una simulacin. Elige a un compaero de clase para que l sea el husped y lleva a cabo su registro individual y sigue los pasos qu se te proporcionan esta prctica Instrucciones para el docente: Indicarle al alumno cuando se va a llevar a cabo la actividad dependiendo el tiempo de clase. As como tambin evaluar la recepcin del husped, amabilidad y orden. Recursos materiales de apoyo: Formatos de: Tarjeta de registro. Reporte de ama de llaves. Reporte de recepcin. Reporte de reservaciones. Discrepancias.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

Errores

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Pasos para realizar el CHECK IN INDIVIDUAL. *Le entregars la tarjeta de registro para que anote sus datos. *Verifica que llene todos los espacios que contiene el formato y lo que nicamente debe *llenar el husped y la otra parte ser llenada por el recepcionista. *Asigna la habitacin conforme a la disponibilidad que te entrega el departamento de reservaciones y ama de llaves. *Revisa de acuerdo a su reservacin que plan de alojamiento contrat el husped. *Pregunta si tiene reservacin y en que forma de pago liquidar sus servicios. *En caso de tener reservacin verifica en el reporte y si no asgnale una habitacin conforme a la disponibilidad. *Proporciona informacin de los servicios del hotel *Entrega su tarjeta llave y dale la bienvenida. Planes de alojamiento. Saba que para poder asignar habitaciones tienes que conocer tambin planes de alojamiento y tarifas. Aqu te muestro la descripcin de cada tipo de alojamiento; as como tambin te recuerdo las tarifas que maneja un hotel. Pasos para realizar el CHECK-IN GRUPAL 1. Elige a alguien para que sea el coordinador del grupo. 2. Le pedirs que te entregue el rooming list de sus participantes. 3. Entrega a tus huspedes los formatos de registro para que llenen todos los espacios que contiene el formato y lo que nicamente llenar el husped y la otra parte ser llenada por el recepcionista. 4. Asgnale las habitaciones conforme a las reservaciones que contrato el grupo. 5. Revisa de acuerdo a su reservacin en qu plan de alojamiento contrat el grupo. 6. Asigna habitaciones revisando el reporte del ama de llaves. 7. Abre cuentas individuales para cada participante y una cuenta maestra para los cargos del grupo. 8. Indica al husped los servicios con los que cuenta el hotel 9. Da la bienvenida nuevamente y desea una feliz estancia. 10. Asegrate de que lleven el equipaje de los huspedes a sus habitaciones

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Prctica
4. Registro grupal. Competencia a desarrollar: Registra la entrada del husped. Atributos de la competencia: 1.Organiza el pre registro de grupos de acuerdo con las condiciones pactadas en su reservacin. 2.Bloquea habitaciones de acuerdo con las reservaciones garantizadas. 3. Verifica que el registro de la entrada del husped corresponda con las condiciones del hospedaje pactadas. Instrucciones para el alumno: Elige a 15 compaeros de clases para que ellos sean los huspedes y realiza su registro grupal. Sigue los pasos que se te proporcionan esta prctica. Instrucciones para el docente: Indicarle al alumno cuando se va a llevar a cabo la actividad dependiendo el tiempo de clase. As como tambin evaluar la recepcin del husped, amabilidad y orden. Recursos materiales de apoyo: Formatos de: Tarjeta de registro. Reporte de ama de llaves. Reporte de recepcin. Reporte de reservaciones. Discrepancias.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

Errores

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Saberes: Formas de pago.

Analiza la informacin que se te proporciona e identifica la forma de pago que puede pactar el husped. Cuando un husped llega al hotel a registrar su entrada (check in). Se sigue un procedimiento: -Se realiza el llenado de ficha de registro, que es un formato donde se escriben los datos personales del o de los huspedes. Esta ficha puede ser llenada por el cliente o por el sistema de recepcin. Una vez que el husped verifique los datos, la firmar. -Durante el proceso anterior, se define la forma de pago que utilizar aunque en muchos casos, se pacta desde el momento de hacer la reservacin. En relacin a los consumos extra en los distintos puntos de venta del establecimiento, se solicita una garanta de estancia. Estas , se aplican incluso a los huspedes que llegan con alojamiento pagado o garantizado. Pueden hacer alguna excepcin solo en caso de huspedes habituales o personas importantes con permiso de la Gerencia. El alojamiento y las garantas de la estancia, pueden ser en las diferentes formas de pago que a continuacin te describimos:

Clasificacin de los servicios. A continuacin se te proporciona la informacin de los servicios que el husped paga al observarse. Analiza y comenta con tus compaeros.

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Saberes:
Garantas de pago A continuacin se te proporciona la informacin de las garantas que el husped paga al hospedarse en un hotel, con el fin de respaldar su estancia. Analiza y comntala con tus compaeros. Para llevar a cabo las garantas de estancia en un hotel, podemos aceptar las siguientes formas de pago y seguir estos pasos: Si la garanta es mediante la tarjeta de crdito, tenemos 2 posibilidades: Primera: Dejar un cupn (voucher) abierto y firmado por el husped Segunda: Colocar una cantidad estimada multiplicando la tarifa diaria por el nmero de das de estancia ms el 50 % que se calcula para los extras. Al final de la estancia, se ajustara el importe. Si la cantidad es mayor o menor mnima, puede ser en efectivo. Si el estimativo es superado ampliamente, durante la estancia, deber solicitrsele al husped otro cupn. Para elaborar un cupn, de la tarjeta de crdito, es recomendable: 1. Comprobar que el nombre del titular de la tarjeta sea el mismo al de la ficha de registro. 2. Revisar que la tarjeta de crdito esta vigente. 3. Solicitar la autorizacin correspondiente mediante el autorizador automtico: Terminal computarizada que se conecta va MODEM al banco de datos de la firma emisora de la tarjeta mediante un llamado telefnico. 4. Mientras se realiza la autorizacin, se continua el paso siguiente; 5. Elaborar el cupn con la maquina impresora de cupones. 6. Una vez obtenida la autorizacin y completos los datos correspondientes: importe, fecha, nmero de documento, direccin, etc. Solicitar la firma del husped. 7. Entrega la tarjeta al husped y la copia del cupn que le corresponde. Si la garanta es mediante la tarjeta de debito: El proceso es muy parecido al de la tarjeta de crdito. Si la garanta es mediante dinero en efectivo: Se realiza el pago por adelantado. Se utiliza el mismo sistema que el de la tarjeta de crdito para determinar el importe, y al husped se le expide un recibo. En caso de que durante la estancia, sobrepase la cantidad que dej como garanta, se le solicitar otro depsito, si el husped hace caso omiso, se tomarn medidas como bloqueo de la llave de su habitacin.

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Ejemplo
6. Importancia de la comunicacin. Instrucciones para el alumno: A continuacin se muestra algunos ejemplos, de los muchos que se pueden presentar en cuanto a la importancia de la comunicacin interdepartamental en el hotel. Como ya es sabido, todas las ordenes que se van pasando de unos departamentos a otros se hacen siempre por escrito, con varias copias y firmadas por la persona encargada de cada departamento. Analiza la informacin con el fin de que lo apliques en tus prcticas para lograr al final el resultado de aprendizaje de esta competencia.

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

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Una vez garantizada la estada mediante cualquier forma de pago, a travs del sistema hotelero los dems departamentos tendrn acceso de consulta. En caso de que no exista un sistema computacional en el departamento, cada rea de servicio, se comunicar a recepcin para saber si el husped puede o no, firmar sus consumos. LA COMUNICACIN DENTRO DE LA EMPRESA HOTELERA * Gran parte del trabajo que desarrollan los distintos departamentos se debe de realizar en cadena, como es natural la comunicacin ha de estar presente y realizarse de forma ms correcta y eficaz posible. *El departamento de reservaciones debe trabajar en interrelacin con el de, recepcin, quin le facilita la disponibilidad de habitaciones libres para la venta que hay en el hotel en cada momento. *Ama de llaves tendr que mantener informada a recepcin sobre el estado de las habitaciones, es decir si estas se encuentran libres y limpias o estn bloqueadas por algn motivo, etc. *El departamento encargado de la venta de salones tendr que informar a todos los departamentos implicados en el uso que les dar en cada ocasin. *No es lo mismo vender un saln para una conferencia que para celebrar en banquete de una boda. *En el segundo de los casos necesitar saberlo el rea de cocina quin segn el men que haya elegido el cliente deber realizar un pedido de compra determinado, as como segn el nmero de comensales deber contar con el nmero de trabajadores necesarios para atender ese evento. *El saln comedor tambin deber saberlo y se le tendr que comunicar como quieren los clientes que el saln quede montado, as como calcular el nmero de meseros para atender el servicio, dependiendo del nmero de comensales. *El departamento de lavandera deber saber que tipo de manteles han elegido los clientes para tenerlos listos para la ocasin. *El departamento de recepcin, deber saber la tarifa que aplicar por cubierto, as como el nmero total de comensales con el fin de poder preparar la factura y cobrar al cliente una vez realizado el servicio.

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Ejercicio
4. Departamentos involucrados Instrucciones para el alumno: En el diagrama siguiente, escribe las reas a quien debes comunicar el monto de la garanta de pago ya que anteriormente te di una breve descripcin de los departamentos involucrados para el buen funcionamiento del Actitudes: limpieza orden respeto tolerancia puntualidad responsabilidad trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

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Ejemplo
7. Quejas del husped. Instrucciones para el alumno: A continuacin se muestra los principales motivos por los que el husped se molesta. Analiza cada motivo y comntalas en clases. Actitudes: limpieza orden respeto tolerancia puntualidad responsabilidad trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

RIAS Intervenir con diplomacia, firmeza y separar a los antagonistas y tratar que vuelvan a sus habitaciones. Si no se pude controlar llamar a la polica, no olvidando que el hotel vela por la moral y las buenas costumbres. ROBOS Pueden originarse en varios lugares: En las habitaciones En estacionamientos En puntos de ventas En eventos sociales, culturales y de negocios Este es un tema muy delicado, ya que los huspedes a veces olvidan donde dejaron algn objeto y en seguida bajan a recepcin y acusan a alguien del robo. En estos casos debes escuchar al husped y canalizarlo con el departamento correspondiente. Por todo ello tendrs que contar siempre con personal de seguridad capacitado para dar un excelente servicio. Y salvaguardar siempre la buena imagen del establecimiento y todos sus departamentos.
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Ejercicio
4. Solucionando quejas Instrucciones para el alumno: Resuelve el siguiente ejercicio, anotando en la columna derecha la solucin a los que les daras a cada una de las molestias del husped. Al final compara tus respuestas con tus compaeros. Actitudes: limpieza orden respeto tolerancia puntualidad responsabilidad trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

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Prctica
5. Solucionar quejas del husped. Competencia a desarrollar: Registra la entrada del husped. Atributos de la competencia: Soluciona quejas del husped Instrucciones para el alumno: Acude a un hotel de tu regin y entrevista al personal de seguridad y al recepcionista las quejas ms comunes que tienen y como las solucionan. Con ello preparars una presentacin de lo investigado para exponer en clase al resto de tus compaeros, para realimentar lo aprendido. Instrucciones para el docente: Indicarle al alumno a que establecimientos de hospedaje puede acudir. Recursos materiales de apoyo: Equipo de computo. Hojas de rotafolio. Marcadores. Revistas

Actitudes:

limpieza orden respeto

tolerancia puntualidad responsabilidad

trabajo en equipo responsabilidad social / comunitaria respeto por el entorno

Manera didctica de lograrla:

Competencias Genricas:

Se conoce y valora Es sensible al arte Practica estilos de vida saludable Escucha, interpreta y emite mensajes Innova y propone soluciones Sustenta postura personal

Aprende por iniciativa Participa y colabora en equipos Conciencia cvica y tica Respeto y tolerancia Desarrollo sustentable

Manera didctica de lograrlas:

Errores

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Contingencias

*Huspedes que lleguen temprano y el hotel est lleno y no disponga con habitaciones en ese momento. *Llega un husped e indica que tiene reservacin, el recepcionista observa que no la tiene y no hay cuarto disponible. * husped llena la tarjeta de registro con letra muy difcil de entender. * El husped indica en la recepcin que entrar una persona a la habitacin y el bell boy al acompaarlo a la habitacin notifica al recepcionista que entraron dos personas. * Al entrar un husped indica que una cuenta deber ser pagada por otro husped que ya se encuentra en el hotel con anterioridad. * Un cliente del bar manda a un mesero a recepcin para que le lleve la tarjeta de registro porque desea una habitacin y se quiere registrar. *El husped tiene reservacin de un cuarto sencillo , el hotel se encuentra lleno y solamente hay disponible una suite. * Al llegar al hotel indica que envi un depsito de $2000.00 y el recepcionista no tiene ninguna notificacin. *Se encuentra en el hotel un grupo de convencionistas, llega una persona a registrarse e indica que tambin pertenece al grupo, el nombre de este no est en la lista. * Un husped que ya estaba registrado con un cuarto desea tener otro cuarto porque llegaron sus familiares y pide se cargue la renta y los dems consumos al cuarto. * Llega un husped a registrarse en estado de ebriedad y no tiene reservacin ni equipaje. Si hay cuartos disponibles. * Llega un husped a registrarse en estado de ebriedad tiene reservacin y varias piezas de equipaje. Si hay cuartos disponibles.

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CARRERA DE TURISMO

Mdulo 2
Atiende al cliente en establecimientos de hospedaje.

Submdulo 2
Controla el registro del husped. Competencias 2.2.1. Registra la entrada del husped.

PI
Proyecto Integrador
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PROYECTO INTEGRADOR Es la aplicacin de tus competencias en un proyecto til. El cual surge del trabajo colegiado de los maestros que te imparten clase, para que de manera coordinada te guen en la definicin del proyecto, su formulacin y realizacin. Durante el proceso desarrollaras tus conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes que se traducirn en la adquisicin de diversas competencias; ya sea genricas, disciplinares y profesionales. Cul es su objetivo? Vincular los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de todas y cada una de las asignaturas y submdulos que cursas en un semestre, para formular un proyecto que desarrollars con la asesora de tus docentes. Se trata de que al concluir cada semestre puedas aplicar las competencias adquiridas en un proyecto til y que conforme avancen los semestres evolucione en sincrona con tu desarrollo profesional. El propsito es que al concluir tu bachillerato tecnolgico ests preparado para autoemplearte, incluso, para generar fuentes de empleo por medio de proyectos productivos, micro empresas o empresas. Y por supuesto, para que te motives a continuar tus estudios de nivel superior, al mismo tiempo que te posicionas socialmente como un ciudadano productivo, sin la necesidad de esperarte hasta que concluyas la licenciatura para incorporarte a la vida laboral. Es en s, un medio para estimular tu creatividad e iniciativa; actitudes indispensables para progresar y generar el desarrollo de nuestro pas. En el transcurso de tu formacin, te dars cuenta de la importancia de los temas que abordan tus maestros en las aulas, laboratorios y talleres, apreciaras su utilidad y nunca ms volvers a decir para que llevo esa materia, es solo de relleno? QU PROYECTOS PUEDO REALIZAR? A continuacin se mencionan los proyectos que en equipo puedes desarrollar y que sern definidos por tus maestros en los consejos de grupo. TIPOS DE PROYECTOS: Proyecto de investigacin. Proyecto tecnolgico. Proyecto de cultura ecolgica. Proyecto didctico. Proyecto informtico. Proyecto de desarrollo comunitario. Proyecto de vida. CUNTO VALE MI PROYECTO INTEGRADOR? Tu proyecto integrador vale porque te permitir visualizarte a futuro y crear un proyecto en donde mejores tus condiciones de vida, las de tu familia y las de la comunidad donde vives, y adems se reflejar en las calificaciones del tercer parcial, al 100% en la evaluacin por producto y en su caso, de conocimiento, en todas las asignaturas y submdulos del semestre que ests cursando. Es decir, para que apruebes el tercer parcial, todos tus maestros considerarn como requisito indispensable la elaboracin y presentacin del proyecto, as como el resultado que obtuviste en las clases de ese parcial en las evidencias por desempeo y actitud. Para evaluarte, tus docentes se reunirn de manera conjunta en las aulas o en su caso, en los talleres y laboratorios, para que con tu equipo de trabajo te presentes y expongan el proyecto.
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Al concluir tus maestros les formularn una serie de preguntas que les permitir visualizar si desarrollaron las competencias esperadas, y de manera conjunta establecern una nica calificacin al equipo para las asignaturas y submdulos y que servir en el clculo de su calificacin de ese parcial. Debes recordar que las actividades que realizaste durante ese perodo, tambin cuentan. Adems, si desarrollas con xito el proyecto, puede ser una alternativa para titularte como tcnico al concluir tu bachillerato.

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CARRERA DE TURISMO

Mdulo 2
Atiende al cliente en establecimientos de hospedaje.

Submdulo 2
Controla el registro del husped. Competencias 2.2.1. Registra la entrada del husped.

PE
Plan de evaluacin
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CARRERA DE TURISMO

Mdulo 2
Atiende al cliente en establecimientos de hospedaje.

Submdulo 2
Controla el registro del husped. Competencias 2.2.1. Registra la entrada del husped.

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A
Anexos

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Bibliografa

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