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SCIENCES

DE LA VIE
ET DE LA TERRE
2010
CATALOGUE
SL ECTI ON
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DITEUR DE SAVOIRS
DUT
LICENCE
MASTER
CAPES/ AGREG
dunod.com
Cet t e brochure propose
l es NOUVEAUTS
et NOUVELLES DITIONS
de l anne 2010
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Grand Sud-Est :
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NDUVEAUTES
2010
CULTURE SCIENTIFIQUE
La plante Bazar
Comment la surconsommation dtruit la plante et ce
quil faut faire pour sen sortir
Annie LEONARD
Hors collection 155 x 240 mm 384 pages 2010 9782100547876 Prix : 24,50
Si toute la plante devait consommer ce que consomme un amricain , ce nest pas une
plante dont nous aurions besoin mais de 3 5 plantes . Ce constat a amen lauteur raliser
une video qui fait sensation sur le net : The story of stuf, dj visionn par plus de 10 millions
de personnes dans le monde! Ce livre percutant dnonce avec vigueur les excs de la socit de
consommation.
Les animaux les plus
malins de la plante
Sally BOYSEN
Hors collection 215 x 254 mm
192 pages 2009
9782100530526 Prix : 19,90
Tout le monde a connu un chien parti-
culirement fut, ou entendu parler de
lintelligence des dauphins ou de celle
des lphants. Mais en quoi consiste
cette intelligence, comment se manifes-
te-t-elle ? Ce livre en couleur magnifquement illustr, relate des exp-
riences trs rcentes sur lintelligence animale, faites par les meilleurs
chercheurs du domaine.
Les voyageurs de leau
Prface de
Nicolas Hulot
Gwenal PRI, Lionel GOUJON
Hors collection 215 x 254
mm 192 pages 2010
9782100540372 Prix : 22,00
Lionel Goujon et Gwenael Pri sont deux
jeunes ingnieurs partis pendant un an
autour du monde la dcouverte des
enjeux de leau. Cet ouvrage prsente 51 problmatiques locales lies
la gestion de leau.
Ces belles intelligences
Grands singes et Dauphins
Maddalena BEARZI, Craig
STANFORD
Quai des Sciences 155 x 240
mm 224 pages 2009
9782100523962 Prix : 19,00
Quest-ce que lintelligence ? Ltude des
grands singes (chimpanzs, bonobos,
gorilles et orang outans) et des cta-
cs (dauphins et baleines), groupes les plus dvelopps aprs lespce
humaine, apporte quelques rponses cette question fondamentale.
Rdig par deux grands spcialistes, ce livre explore et compare le
comportement de ces deux groupes et les rgles qui rgissent leurs
socits.
Leau, un trsor
en partage
Prface dErik Orsenna
Ghislain DE MARSILY
Quai des Sciences 155 x 240
mm 264 pages 2009
9782100516872 Prix : 19,90
La Terre va-t-elle manquer deau ? Poser
le problme en ces termes est mal le po-
ser. Le df auquel lhumanit doit faire
face est celui de lalimentation de 9 milliards dtres humains lhorizon
2050. Pour cela, il faudra dvelopper lagriculture pluviale, par opposi-
tion lirrigation, trop gourmande en eau. Mais cela signife dfricher
des terres dans des zones o il pleut, comme en Amazonie. Cest dj le
cas, puisque le Brsil dfriche actuellement 1 km2 par jour.
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NDUVEAUTES
2010
La Terre en 18 mots-cls
LA RECHERCHE
Hors collection 175 x 240 mm
128 pages 2009
9782100530069 Prix : 13,90
Ce livre illustr, tout en couleur, expli-
que trs simplement 18 notions cls
pour mieux comprendre la Terre et notre
environnement. Huit petites exprien-
ces faire soi-mme, avec leur solution,
et un quiz compltent louvrage.
Juste assez de biologie
pour briller en socit
Les 50 gran-
des ides
que vous devez connatre
Mark HENDERSON
Hors collection 170 x 200 mm
208 pages 2009
9782100530410 Prix : 19,90
Ce petit cours prsente trs simplement
les 50 grands concepts de la biologie, des premires dcouvertes de
Mendel au XIX
e
sicle aux dernires avances comme celle concernant
les cellules souches, si controverses, en passant par la slection natu-
relle et lEvolution. Sur 4 pages, agrmente danecdotes historiques et
de petits schmas trs clairs, chaque section peut se lire indpendam-
ment des autres.
Juste assez de
BIOLOGIE
pour briller en socit
M A R K H E N D E R S O N
Les 50grandes ides
que vous devez connatre
CULTURE SCIENTIFIQUE
Le petit livre des grandes
dcouvertes mdicales
100 dcouvertes, inventions
et principes de la mdecine,
de lAntiquit nos jours
Naomi CRAFT, Laure CARTRON
Hors collection 140 x 170 mm
224 pages 2009
9782100525935 Prix : 12,00
Ce livre retrace les grandes dates de lhistoire de la mdecine, du plus
ancien oeil artifciel dcouvert sur le site de Babylone (4800 av. J.-C.)
au vaccin contre le cancer du col de lutrus mis au point ces dernires
annes. La date et le lieu de la dcouverte sont rappels, ainsi que le
nom du dcouvreur. Des illustrations et des tableaux apportent un com-
plment dinformation.
Les pidmies
Prfac par Franoise Barr Sinoussi
Jean-Pierre DEDET
UniverSciences 140 x 220 mm 232 pages 2010 9782100545254 Prix : 19,00
Cet ouvrage retrace lhistoire des plus grandes pidmies : variole, cholra, peste, typhus, fvre
jaune, grippe espagnole, sida. Les virus concerns font lobjet de courtes fches techniques et les
biographies des savants qui ont oeuvr dans la lutte contre ces germes infectieux sont prsen-
tes en encarts. Un chapitre aborde les pidmies mergentes, notamment celle de la grippe A
H1N1.
La biologie en 18
mots-cls
LA RECHERCHE
Hors collection 175 x 240 mm
128 pages 2009
9782100530076 Prix : 13,90
Il ne se passe pas de mois voire de se-
maine sans lannonce dune nouvelle
squence gntique pourtant la bio-
logie ne se limite pas aux squences
gntiques. Ce livre illustr, tout en
couleur, explique trs simplement les 18 mots cls pour comprendre le
vivant. Un petit quiz et quelques repres (les dates cls de lEvolution,
les mots cls du cerveau) compltent louvrage.
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NDUVEAUTES
2010
SCIENCES DE LA VIE ET SANT
DUT/LICENCE
ATLAS DE BIOLOGIE ANIMALE
RETROUVEZ GALEMENT
ATLAS DE BIOLOGIE VGTALE
RETROUVEZ GALEMENT
BIOLOGIE VGTALE
Biologie vgtale :
Nutrition et mtabolisme
Jean-Franois MOROT-GAUDRY,
Franois MOREAU, Roger PRAT,
Christophe MAUREL, Herv
SENTENAC
Sciences Sup 170 x 240 mm
224 pages 2009
9782100519446 Prix : 18,00
Intgrant les derniers acquis de la g-
ntique molculaire, ce cours en deux
volumes ofre un panorama de lensemble de la biologie vgtale. Il est
illustr par des encarts faisant le lien avec la vie quotidienne ou appor-
tant quelques complments techniques ou historiques. Des QCM et des
QROC corrigs, en fn de chapitre permettent de tester ses connaissan-
ces et de sentraner avant lpreuve.
Biologie vgtale :
Croissance et dveloppe-
ment
Jean-Franois MOROT-GAUDRY,
Franois MOREAU, Roger PRAT,
Christophe MAUREL, Herv
SENTENAC
Sciences Sup 170 x 240 mm
256 pages 2009
9782100519972 Prix : 19,00
Ce livre achve le panorama complet de
la biologie vgtale entam au premier volume (couvrant nutrition et
mtabolisme). Le cours, richement illustr, intgre les derniers acquis
de la discipline issus de la physiologie vgtale traditionnelle ou bien
des apports consquents de la gntique molculaire. Une liste de
points cls, des encarts thmatiques, de nombreux clairages pdago-
giques et des exercices corrigs compltent le cours.
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NDUVEAUTES
2010
SCIENCES DE LA VIE ET SANT
Biologie vgtale
Jean-Claude LABERCHE
Sciences Sup 170 x 240 mm 304 pages 2010 9782100544141 Prix : 26,00
Aprs un bref rappel chronologique des dcouvertes en biologie, lauteur dcrit de manire trs
concrte les divers aspects du monde vgtal: nomenclature, classifcation, organisation, repro-
duction et nutrition. Il prsente ensuite les plantes dans leur environnement naturel et montre
comment lHomme utilise son proft les plantes par slection ou culture in vitro.
Mini manuel de biologie
animale
Cours et QCM/
QROC
Anne-Marie BAUTZ, Alain
BAUTZ, Dominique CHARDARD
Mini Manuel 140 x 220 mm
224 pages 2010
9782100544691 Prix : 16,00
Illustr par des encarts faisant le lien
avec la vie quotidienne ou apportant quelques complments techniques
ou historiques cet ouvrage prsente les principaux plans dorganisation
prsents dans le rgne animal, en relation troite avec la ralisation des
grandes fonctions vitales. En fn de chapitre, un rsum des points-cls,
des exercices, des QCM ou des QROC, tous corrigs, permettent de tester
ses connaissances.
Mini manuel de biologie
humaine
Cours et QROC
Chantal DAUPHIN-VILLEMANT,
Philip BRADLEY, Jane CALVERT
Mini Manuel 140 x 220
mm 248 pages 2009
9782100523955 Prix : 17,00
Ce mini-manuel prsente sous une
forme concise et attractive les notions
essentielles de la biologie humaine. Des encarts cliniques ou techniques
illustrent les concepts. En fn de chapitre, un rappel des points cl et des
questions dauto-valuation permettent de tester ses connaissances et
de sentraner avant lpreuve.
Biologie cellulaire
en 30 fches
Jean-Claude CALLEN
Express Sup (Srie Sciences)
150 x 210 mm 160 pages
2009 9782100515851 Prix :
12,90
30 fches de 4 8 pages couvrent len-
semble des notions utiles un tudiant
des deux premires annes dtudes su-
prieures (L1/L2, PCEM1, PH1). Chaque
fche comprend un rappel de cours suivi dune ou deux applications dont
la rsolution dtaille est appuye par des conseils mthodologiques.
Le comportement animal
Cours, mthodes et questions
de rvision
Luc-Alain GIRALDEAU,
Frdrique DUBOIS
Sciences Sup 170 x 240 mm
264 pages 2009
9782100513550 Prix : 24,00
Ce cours concis est une introduction
ltude biologique du comportement
animal. Louvrage intgre les donnes les plus rcentes de la physiolo-
gie, de lvolution et de la psychologie exprimentale. Les principaux
concepts sont illustrs par de trs nombreux exemples en encarts. En
fn de chapitres, les points cl sont rappels et des questions de rvision
permettent de se tester avant lexamen.
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NDUVEAUTES
2010
SCIENCES DE LA VIE ET SANT
Biologie du dveloppe-
ment
Cours et questions de rvision
Albert LE MOIGNE, Jean
FOUCRIER
Sciences Sup (Srie Sciences de la
vie) 170 x 240 mm 416 pages
2009 9782100530113 Prix :
28,00
Cet ouvrage dcrit les principales tapes
du dveloppement des tres vivants et leur mcanisme. Cette 7
e
dition
a t entirement revue et actualise pour tenir compte des derniers
apports de la biologie molculaire.
Biologie molculaire
en 30 fches
Philippe LUCHETTA
Express Sup 150 x 210 mm
160 pages 2009
9782100515233 Prix : 12,90
Cet ouvrage couvre lensemble des no-
tions utiles un tudiant des deux pre-
mires annes dtudes suprieures (L1/
L2, PCEM1, PH1). Chacune des 30 fches
comprend un rappel de cours suivi dune
ou deux applications dont la rsolution dtaille est appuye par des
conseils mthodologiques.
Biologie Licence
Tout le cours en fches, QCM et bonus web
Daniel RICHARD, Patrick CHEVALET, Nathalie GIRAUD, Fabienne PRADERE,
Thierry SOUBAYA
Tout le cours en ches 193 x 250 mm 720 pages 2010 9782100534494 Prix : 39,00
Le cours, concis, est prsent sous forme de 276 fches de 2 pages, richement illustres et
regroupes en 26 chapitres eux-mmes rassembls en 6 parties. Il est complt par des
encarts biomdicaux et des QCM, tous corrigs. Des supplments sont proposs sur le site
dunod.com : illustrations tlchargeables pour les enseignants inscrits au club enseignant, et
QCM supplmentaires, animations et approfondissements destins aux tudiants.
Maxi fches de biologie
en 100 fches
Daniel
RICHARD, Patrick CHEVALET,
Nathalie GIRAUD, Fabienne
PRADERE, Thierry SOUBAYA
Maxi ches 170 x 240 mm
224 pages 2010
9782100523191 Prix : 17,00
En 80 fches synthtiques de 2 6 pa-
ges sont prsentes toutes les grandes
notions de la biologie (cellules animale et vgtale, dveloppement,
biologie animale, biologie vgtale, biologie humaine, volution). Cha-
que fche est illustre par de nombreux schmas pour aider ltudiant
assimiler rapidement et mmoriser des notions indispensables
connatre. Des questions de rvision permettent par ailleurs de sauto-
valuer.
Biochimie gnrale
Cours et questions de rvision
Jacques-Henry WEIL
Sciences Sup (Srie Sciences de la
vie) 170 x 240 mm 752 pages
2009 9782100530106 Prix :
42,00
20 collaborateurs de renom ont parti-
cip la mise jour de cette 11
e
dition :
J. Auwerx, H. Becker, Y. Boulanger,
N. Dali-Youssef, D. Devys, C. Florentz,
V. Fritsch, C. Kedinger, I. Lelong-Rebel, M. Le Maire, J. Montreuil,
W. Morelle, M. Ofner, P. Oudet, S. Pfefer, G. Rebel, J.-M. Rossignol,
J. -L. Souciet, J. Stevenin, E. Weshof.
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CATALDCUE
NDUVEAUTES
2010
SCIENCES DE LA VIE ET SANT
MASTER / CAPES - AGREG
Travaux pratiques de
biologie animale
Andr BEAUMONT, Pierre
CASSIER
Sciences Sup 155 x 240 mm
512 pages 2009
9782100537112 Prix : 39,50
Ce manuel de travaux pratiques com-
prend trois parties : la prsentation des
principaux plans dorganisation ; le d-
veloppement des vertbrs ; lhistologie
enfn, avec ltude des tissus et de leurs principales variantes. Cette 3
e

dition est trs illustre revue et augmente.
Biologie animale - Les Cords
Anatomie compare des vertbrs
Daniel RICHARD, Andr BEAUMONT, Pierre CASSIER
Sciences Sup (Srie Sciences de la vie) 170 x 240 mm 688 pages 2009 9782100516582
Prix : 65,00
Vritable bible de ltudiant en biologie cet ouvrage prsente la systmatique phylognti-
que, le dveloppement et lanatomie compare des Vertbrs. Dans cette 9
e
dition entirement
revue, les chapitres consacrs au systme nerveux ont t rcrits pour tenir compte des acquis
les plus rcents et des lments de gntique ont t introduits.
Pharmacologie
Des cibles vers lindication
thrapeutique
Yves LANDRY, Jean-Pierre GIES
Sciences Sup (Srie Sciences de la
vie) 175 x 250 mm 544 pages
2009 9782100528882 Prix :
39,90
Cet ouvrage de rfrence entirement
rvis dcrit le mcanisme daction des
mdiateurs de lorganisme et des mdicaments administrs. Il explicite
les techniques exprimentales prcliniques ncessaires pour caractri-
ser la slectivit du mdicament pour sa cible. Des encarts thrapeuthi-
ques et historiques ont t ajouts.
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NDUVEAUTES
2010
SCIENCES DE LA TERRE
DUT/LICENCE
Dictionnaire de Gologie
Alain
FOUCAULT,
Jean-Franois
RAOULT
UniverSciences 13 x 24 mm
416 pages 2010
9782100547784 Prix : 38,00
Ce dictionnaire de rfrence couvre tous
les domaines des Sciences de la Terre
et de lenvironnement : minralogie,
ptrographie, prhistoire, gochimie, gologie du Quaternaire, go-
morphologie, gophysique, palontologie, stratigraphie, tectonique,
volcanologie.... Riche de plus de 4 000 entres dont plus dune centaine
sont nouvelles, cette septime dition a t entirement rvise pour
tenir compte des dernires nomenclatures.
Atlas dinitiation aux
cartes et
aux coupes
gologiques
Denis SOREL, Pierre VERGELY
Sciences Sup 205 x 260 mm
120 pages 2010
9782100546459 Prix : 25,00
Dans cette nouvelle dition entirement
rvise plusieurs cartes et coupes golo-
giques caractristiques ont t ajoutes. Par ailleurs, pour tenir compte
des nouvelles sources de donnes et des exercices raliss en TD et TP, la
2
e
dition de cet ouvrage senrichit de photos ariennes stroscopiques
et dimages satellites avec leurs dcryptages.
Ressources minrales
Cours et exercices corrigs. Prface Claude Allgre
Nicholas ARNDT, Clment GANINO, Claude ALLGRE
Sciences Sup 170 x 240 mm 192 pages 2010 9782100543038 Prix : 25,00
Ce manuel prsente les grands types de gisements et les minraux associs. Des applications
concrtes dexploration ou dexploitation de gisements et des exercices sont proposs la fn de
chaque chapitre..
MASTER / CAPES-AGREG
Sols et environnement
Cours, exercices corrigs et tudes de cas
Michel-Claude GIRARD, Christian WALTER, Jean-Claude RMY,
Jacques BERTHELIN, Jean-Louis MOREL
Sciences Sup 170 x 250 mm 832 pages 2010 9782100549009 Prix : 65,00
Cette nouvelle dition actualise est plus axe sur lenvironnement et sur les problmes spcif-
ques lconomie et la gestion des sols. Sont ainsi prsents les difrents sols selon la nature
de leur exploitation par les activits humaines. Des complments en ligne (exercices, images...)
sont disponibles partir du site dunod.com.
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CATALDCUE
NDUVEAUTES
2010
SCIENCES DE LA TERRE
Climatologie et
paloclimatologie
Alain FOUCAULT
Sciences Sup 170 x 240 mm
320 pages 2009
9782100521906 Prix : 28,00
Cet ouvrage est un cours complet sur la
climatologie. La premire partie dfnit
le concept trs complexe de climat. La
deuxime partie aborde la paloclima-
tologie o grce ltude des fossiles
et des facis des sdiments il est possible de reconstituer la nature du
climat du pass. La dernire partie aborde le climat du futur et traduit
la dif cult de prendre en compte ce nouveau paramtre modifcateur
du climat quest lhomme.
Gochimie, Cours
et exercices corrigs
Godynamique et cycles
Albert JAMBON, Alain THOMAS
Sciences Sup 170 x 240 mm
416 pages 2009
9782100516124 Prix : 35,00
La gochimie est aujourdhui une dis-
cipline incontournable des goscien-
ces. Chaque lment et association
dlments chimiques traduisent un cycle, une histoire que la
gochimie permet de reconstituer. Le cours est illustr par des
exemples et complt par des exercices corrigs appliqus
des tudes de terrain et des problmes de synthse.
Plantologie
Gologie des plantes et des satellites
Christophe SOTIN, Olivier GRASSET, Gabriel TOBIE
Sciences Sup 170 x 240 mm 368 pages 2009 9782100065066 Prix : 37,00
Avec les premires sondes spatiales, il y a plus dune quarantaine dannes, est ne une disci-
pline, la plantologie. Ce cours tablit les bases des connaissances les plus rcentes sur les plan-
tes, permettant notamment de mieux comprendre lvolution de la Terre. Des exercices corrigs
compltent le cours. Cet ouvrage a le label Anne Mondiale de lAstronomie 2009.
Mtamorphisme et godynamique
Cours et exercices corrigs
Christian NICOLLET
Sciences Sup (Srie Sciences de la Terre) 170 x 240 mm 304 pages 2010
9782100522682 Prix : 29,50
Le mtamorphisme est lensemble des transformations qui entranent un rarrangement
lchelle atomique des lments dune roche ; Il y a recristallisation ltat solide sous lefet de
variations de tempratures, de pression ou de composition. Lobjectif de ce cours est de faire le
lien entre les processus mtamorphiques et lvolution godynamique de la Terre.
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10 ans de l a col l ect i on UniverSciences
l es monographi es de rf rence
Jean-Pierre DEDET
224 pages 19
Estelle IACONA,
Jean TAINE,
Bernard TAMAIN
240 pages 19
Pierre ODRU
192 pages 25
Alain MAZURE,
Vincent LE BRUN
192 pages 18
Amaury MOUCHET
144 pages 17
Carlo ROVELLI
192 pages 19,50
Alain FOUCAULT,
Jean-Franois RAOULT
7e d. 416 pages 38
Grald TENENBAUM,
Michel MENDES-FRANCE
200 pages 22
parat re en 2010
Les derni res parut i ons
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